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  • 客服

  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    - 热爱酒店行业,并愿意在此领域长期发展; - 具有良好的学习态度及学习能力; - 实习岗位:餐饮部实习生; - 应届毕业生或在校生,可实习6个月以上; - 相关院校可直接电话联系合作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位为喜来酒家岗位空缺。 【岗位职责】 1、负责中餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容,能够为客人推荐菜品并解答相关咨询; 4、保持餐厅环境整洁,餐具摆放规范,维护良好的卫生标准; 5、协助处理客人投诉及特殊需求,及时反馈至上级; 6、参与餐厅的日常盘点及物资管理工作; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、对酒店服务业有热情,愿意学习并适应快节奏工作环境; 2、具备良好的服务意识和沟通能力,能够与团队协作; 3、身体健康,形象端正,能适应站立及走动式工作; 4、有责任心,工作细致,具备一定的抗压能力; 5、有相关餐饮服务经验者优先,无经验者可提供培训; 6、能适应轮班制工作(含周末及节假日)。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 结婚生育福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 酒店正式员工享有以下福利: 提供食宿,缴纳五险一金,商业保险,节日福利,绩效奖金,年终奖,带薪假期,生日礼物,户外团建等。
  • 礼宾部实习生

    2.3千-2.5千
    汕头 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 免费宽带
    • 拎包入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】1. 有志在酒店行业发展的毕业生/实习生。2. 热爱服务行业,对担任酒店管理人员具有高度期。3. 工作主动、热情、认真,责任心较强。4. 品行端正,能吃苦耐劳,较强的沟通能力、团队协作能力和抗压能力。5. 形象好,身体健康。【岗位职责】1. 协助住客搬迁行李,代客交收信件、包裹、便条等。2. 负责电话询问及柜台询问事宜。3. 提供大堂正门之开门迎宾服务,协助办理入住及退房手续。4. 带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。5. 配合上级工作,服从指挥,团结及善于帮助同事工作。6. 积极参加培训,不断提高服务技能。
  • 迎宾部实习生

    2.5千-2.7千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责迎宾部下属职能部门,如前台、礼宾、行政酒廊、总机、宾客关系、服务公寓接待等相关工作
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 季度生活用品
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【有管理经验,熟练维修机电和空调优先】月休至少5天,6-7K. 工作概述:协助工程经理管理工程部,并受理各部门的设备报修及维修派工工作,处理发生的有关设备维修技术的事务,督导维修工作的具体落实。 岗位职责 1、协助工程部经理管理工作 (1)根据交接班记录组织完成上一个班次未完成的事宜,并监督检查工程部各岗位 的值班情况 (2)解答值班中各班提出的工程技术咨询,指导日常维修工作 (3)填写值班记录,并审阅各班组设备运行报表 2、监督设备运行 (1)定时巡视酒店主要部位及主要设备的工作情况,及时排除隐患 (2)当班期间负责处理设施设备突发事件,并对事件原因进行调查 3、完成维修工作 (1)值班时,接受各部门的维修申请,完成维修通知单的登记与编号 (2)完成工程部的维修派工工作 (3)填写维修记录,并负责处理申请部门对维修工作的反馈 任职要求 1、自然条件:30-45岁,形象良好,身体健康,精力充沛,五官端正。 2、文化程度:中专以上学历,机电工程管理专业优先。 3、工作经验:3年以上星级酒店同等职务工作经验,熟悉工程部运作。 4、语言能力:普通话流利,会英语优先。 5、业务素质:有全面的专业知识,熟悉机电设备的设计、安装、运行、维修、保养的过程和具体细节,熟悉基建、环境保护、劳动保护方面的政策与法规。 6、思想素质:具有良好的职业道德和强烈的服务意识,具有良好的组织协调能力和社交技巧,热情进取,亲和力强,富有责任感并有团队意识。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    西式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    1​.​ ​餐​厅​日​常​运​营​中​负​责​领​客​带​位​,​接​听​咨​询​电​话​等​工​作​。​ ​2​.​ ​回​复​处​理​客​服​微​信​上​客​人​咨​询​及​预​订​登​记​。​ ​3​.​ ​餐​厅​团​餐​或​包​场​等​活​动​对​接​,​为​客​人​根​据​不​同​需​求​拟​定​菜​单​ ​4​.​ ​要​求​形​象​良​好​,​如​条​件​能​力​允​许​的​情​况​下​建​议​化​淡​妆​。​ 注:需要有前台/咨客相关工作经验。
  • 管事员

    2.6千-2.8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容:在当班期间负责管事部的清洁工作,确保餐饮物品达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位要求:1.良好的沟通能力;2.稳定性良好;
  • 广州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    加入我们 我们在寻找意珍意大利餐厅厨房厨师主管,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 协助副厨师长,厨师长和高级厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2. 监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3. 培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4. 确保达到厨房的卫生标准。 5. 确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6. 协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。   工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上工作经验,或者有在厨房/餐饮,酒店等做主管的实习经验。 3. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 需要具备良好的英文阅读,写作,口语能力。 5.  能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 定期体检
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    1、根据上级确定的经营计划指标,制定计划实施方案,并监督落实。 2、与销售、前台等部门协调、沟通、配合和控制房态,保证客房出租率。 3、负责客房、洗涤、宿舍消耗品领用、设备添置、更新的审批和申购工作,做好开源节流,监督部门的经营费用预算和核算工作,控制费用支出,落实费用指标。 4、参加公司行政例会和主持部门例会,贯彻落实上级决议和指示。 5、根据上级确定的方针政策,制定部门的各项计划和有关规章制度,并落实监督。 6、负责对服务经理、主管、员工的任用、督导、思想教育、业务培训和定期评核工作,提出奖惩建议。 7、检查客房、洗涤、宿舍服务接待、卫生清洁、设备保养工作。对管理和服务中存在的薄弱环节及时制定措施予以改进,使服务质量指标达到标准。 8、掌握客情,监督落实服务接待任务,参与对VIP客人的接待,定期拜访长住客人。 9、处理客人投诉,对客人反馈的意见定期组织下属进行质量分析,提高服务质量。 10、与工程部协调,做好客房、洗涤、宿舍设施设备的检修、保养和管理工作,保证客房、洗涤、宿舍设施设备的使用。 11、检查管辖区域的消防安全工作,监督下属落实安全管理制度,并与保安部紧密合作,保证客人的人身及财产安全。 12、与各部门密切协调沟通,保证管理与服务信息的畅通。
  • 粤菜炒锅

    8千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    负责旗下新品牌,高端粤菜品牌,客单价1500-2000元 【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房设备清洁及维护,遵守食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务 5、参与新菜品的研发与改良 【岗位要求】 1、具备高端粤菜烹饪基础,熟悉粤菜制作工艺 2、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 3、有团队合作精神,服从工作安排 4、持有健康证(可入职后办理) 5、对菜品品质有追求,愿意学习提升
  • 财务经理

    8千-1万
    深圳 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 周末双休
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    该岗位为“深圳龙岗宝龙地铁站智选假日酒店”财务部经理一职。 【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算、账务处理及财务报表编制,确保财务数据的准确性和及时性; 2、制定和完善财务管理制度及流程,监督执行并优化财务工作规范; 3、负责税务筹划、申报及税务关系维护,确保公司税务合规; 4、编制公司年度预算及财务分析报告,为管理层提供决策支持; 5、监控公司资金流动,统筹资金调配,提高资金使用效率; 6、对接银行、审计、税务等外部机构,协调相关财务事务; 7、参与公司经营分析,提出成本控制及财务优化建议; 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉会计准则及相关财税法规; 2、熟练使用财务软件(如金蝶、用友等)及办公软件(Excel、Word等); 3、具备较强的数据分析能力,能够独立完成财务报告及预算编制; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 5、有酒店行业财务工作经验者优先; 6、具备团队合作精神,能适应快节奏工作环境。 7、全日制本科学历及以上。 8、有筹备酒店工作经验优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务,必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况,以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定,准确在电脑系统中输入房间预定,并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责1.必须掌握以下技能1)认知餐厅可提供的所有的酒精饮料,啤酒和非酒精饮料的牌子。2)酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。3)饮料指定的杯子和装饰。4)菜单的所有内容,烹调方式,成份,酱汁,分量,装饰,摆放和价格。5)每天的特价推介菜和沽清物品。6)餐厅的整体摆设桌子/座位/边台数,正确的桌面摆台,房间的可容纳量,运营时间,价格范围和着装要求.7)每日住房率,入住/离店,贵宾8)记录在店客人的日常行程表,如地点和时间等。9)正确的保养和运用各类设备。10)所有分部门的政策/服务程序。2.检查仓库地区的存货量,摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。3.能够进行布草的存取,并分配员工运送到餐厅。4.检查自己的仪容仪表。5.能时刻最自我的行为和职责进行自我检查,将不足之处汇报给管理人员。6.检查桌面摆台和清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。7.检查餐厅的每个角落确保与部门标准相一致8.查看预定本,预先准备好预定桌和所需的特殊用品。9.确保对客人介绍了每日特色菜。保持传菜台和工作台,确保与清洁标准相一致,补充和整理库存。10.根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。11.预见客人的需求,无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。12.熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。13.了解客人的反馈和意见并及时与员工进行沟通,确保客人的满意。14.检查所有的点单(如果有必要包括其他领班的点单)并确保它们都根据部门要求在指定时间派送到了指定的地点。15.检查和维护部门设备,供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。16.在电话响三声内要接听,并要运用正确的电话礼仪。17.根据部门标准接受,记录和确认餐厅预定/取消。18.检查任务准备情况。并用下一班管理人员进行交班。任职要求1.专科同等及以上学历2.基本的口头及书面英语3.有最基本的相关知识,技能和能力
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    加入我们 我们在寻找面包房实习生,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 2. 清洁工作区域,设备和炊具,并分离和丢弃废物。 3. 协助控制出品的质量。   工作要求 1. 年满18岁。 2. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 员工派对/社交和体育活动
  • 公区保洁员

    2.6千-2.8千
    茂名 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.60岁以下,男女不限,身体健康,五官端正。具有酒店、物业、或大型企业保洁经验的优先录用。 2.熟练使用各种清洁工具及良好的服务意识。
  • 茂名 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 社会保险福利
    • 免费员工宿舍
    • 多维培训体制
    • 带薪年假
    • 丰富员工活动
    • 生日礼品
    • 优秀员工奖励
    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.55岁以下,男女不限,有相关工作经验者优先,能更快熟悉工作环境和流程。 2.具备吃苦耐劳的精神,能在较为潮湿、油腻的环境中工作。 3.对待工作认真负责,注重细节,保证餐具清洗质量。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    惠州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和顾客满意度; 2、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划及预算,并监督执行,达成营收与利润目标; 3、优化餐饮菜单设计、成本控制及供应链管理,提升菜品质量与毛利率; 4、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划; 5、协调与其他部门(如前厅、厨房、采购等)的协作,确保运营顺畅; 6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象; 7、关注市场动态及行业趋势,提出创新性经营策略,提升餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验,3年以上同岗位经验; 3、精通餐饮运营管理,熟悉成本控制、食品安全及服务标准化流程; 4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力; 5、对市场趋势敏感,具备创新思维和商业策划能力; 6、工作细致严谨,责任心强,能适应高强度工作节奏。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 定期体检
    • 12%公积金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在部门主管直接领导下,带领所属团队完成专项销售指标; 2. 研究、了解、预测市场情况,协助主管制定销售工作计划; 3. 根据公司整体销售计划,结合市场特点,提出具体促销工作细则; 4. 与团队人员一起积极走访客户,在巩固现有客源网络的基础上拓展新的客源市场; 5. 收集客户意见及市场信息,及时反馈给部门主管,作为制定营销策略的参考依据; 6. 做好合约期满客户的续约工作; 7. 负责做好工作日报表和月报表,交部门主管遇本专项销售有大型接待任务或重点客户接待任务,负责起草合作协议,接待计划,呈报部门主管审核并经部门经理审批后执行。 任职要求: 1.大专以上学历; 2.良好的粤语、普通话,有一定的公文写作、书面表达能力; 3.良好的学习能力、自我管理及沟通协作能力; 4.责任心强,熟悉办公软件。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    一、岗位职责 (一)厨房运营及服务管理 1、运营管理 (1)项目经理的领导下,全面负责厨房的运营管理工作,提高出品质量,提升客户满意度; (2)建立、健全厨房管理制度、服务标准、操作规程、应急预案,制定各岗位职责,并确保有效执行; (3)菜单设计与制作。根据季节、成本、营养均衡及就餐者反馈,主导制定周期菜单(如每周/每月)以及接待餐单; (4)生产组织与调度。根据每日用餐预估人数,科学安全生产任务,协调厨房各岗位工作,确保厨房的正常运作及准时开餐。 (5)生产全过程监控。包括每日餐前筹备工作(食材验收及准备、设备状态、卫生情况、当日菜单确认及特殊要求)、餐中巡查(各岗位操作流程、协调出品速度、把控出品质量)、餐后检查(食材的处理、卫生、设备关闭、水电气安全等); (6)关注就餐者的意见,合理处理投诉,并根据反馈优化菜品和服务,提升客户满意度; 2、安全管理(生产安全及食品安全) (1)全面负责厨房的安全管理工作,包括食品安全、消防安全、设备安全、环境安全和人员安全; (2)严格执行国家《食品安全法》及厨房的各项卫生制度,落实食品安全的关键控制点,确保食品安全记录的完整性、真实性、准确性、及时性以及可追溯性。 (3)组织落实厨房区域消防安全、电器安全、燃气安全等措施,防止事故发生; ①资源保障。确保消防器材等安全设施齐全有效,并确保员工知晓位置和使用方法。 ②设施设备维护。组织做好日常清洁保养以及大型设备的维护保养安排,保证厨房设施设备安全正常运行; ③每日进行厨房安全巡查,重点检查用电、用气、用水、设备运行、食品储存与加工、清洁卫生,组织整改并跟踪落实。 ④操作安全。检查厨师对设备设施的操作,严格执行安全生产各项规章条例; (4)食品安全及卫生保障 ①卫生清洁工作。组织开展每日/每周/每月卫生清洁,检查厨房各区域的卫生情况,严格把控厨房卫生; ②留样管理。监督并确保每餐餐品按规定足量留样、标识清晰、保存48小时以上; ③食材验收。监督食材验收、杜绝变质、过期或不合格原料进入厨房,食材索证索票、严格审核检验检疫证明。 ④食材仓库管理。做好食材进的先进先出管理,保证账实相符;定期检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺; (5)发生任何安全事故,立即启动应急预案,按规定向上级和相关部门报告。 3、出品管理 (1)出品质量控制。对每餐所有出品进行最终确认和检查,确保色、香、味、形、量均符合要求。 (2)菜品创新及研发。组织厨房员工通过自主专研、外出调研等方式不断研制、创制新菜式及本地特色菜式,提高出品质量; (3)营养管理。荤素合理搭配、按需调整菜式,满足业主方的合理要求; (4)重要活动出品保障工作。主持开展重要接待活动自助餐、分餐食品制作工作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节,确保出品质量; (5)品质提升。利用专业知识,通过食品生产加工过程、工序工艺要求,善于发现出品方面的问题,不断改善出品质量。 4、成本控制和管理 (1)采购管理。负责厨房的食品成本预算与控制,制定食材采购计划,合理控制采购量和采购成本,避免浪费和积压; (2)验收管理。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,确保量价相符、质价相符; (3)物料管理。监督食材使用,标准化菜谱,降低资源消耗;建立厨房低值易耗品台账,维护日常用品的完整,减少损耗; (4)能源管理。监督水、电、气的合理使用,负责厨房水、电、气节约节能工作。 (5)供应商管理。在管理范围内参与供应商的筛选、评估、谈判,确保供货质量、价格和稳定性。 (二)员工管理 1、团队建设 (1)团队组建。负责厨房主要业务骨干的招聘工作,引进有一定客户支持的有专长的技术人才,优化团队组成; (2)员工培训。制定厨房各岗位的培训计划(如食品安全、烹饪技能、设备操作及安全、消防安全、成本意识、应急演练等培训),亲自参与培训计划的实施,提升团队素质。 (3)绩效管理。评估下属员工的工作表现,进行绩效评估。 (4)厨房工作会议。主持厨房包括每日例会、每周例会等,总结经验,改正不足,优化质量; (5)纪律管理。合理排班,管理好班组,维护厨房工作纪律; (6)调动员工积极性。鼓励员工发挥主动性,一专多能。 2、员工关怀工作。关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助。 (三)其他 1、接受上级管理单位的检查,积极组织整改,确保合规性,提升品牌美誉度; 2、工作责任心强,主动且高效完成业主及上级交办的工作,无推诿扯皮行为,与各部沟通畅顺,并及时反馈工作进度; 3、若厨师长为项目负责人,除上述职责外还要全权负责整个项目的运营、团队管理、与业主单位的沟通、向上级管理单位汇报和对接。 二、任职要求 1、基本要求:男女不限,年龄35-50岁为佳,具有强烈的事业心和责任感,为人正派,敬业乐业。 2、身体条件:身体健康。 3、文化程度:酒店管理、餐饮管理等相关专业高中以上学历 4、任职条件:有三年以上四、五星级酒店同等职位工作经验,熟悉相关餐饮行业和酒店管理系统,熟悉厨房各岗位职责分工,具有厨房统筹管理能力。
  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责接听随时随需的服务电话、解答各类咨询及指引服务; 2、负责客服中心现场各类业务的办理,收集顾客建议进行反馈; 3、负责协调处理各类客诉,提升顾客满意度; 4、负责接待VIP客户及维系工作,提高VIP客户忠诚度; 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 岗位要求 1、沟通能力强,普通话标准,具有良好的服务意识与团队合作意识,富有亲和力; 2、英语良好者优先考虑; 3、熟练使用相关办公软件。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.对酒店行业有兴趣的应届毕业生/实习生; 2.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3.各部门实习生(餐饮部、前厅部、市场销售部、客房部等)。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Assess individual's current exercise program and level of fitness to develop personalized exercise programs and provide fitness counseling. Provide advice to individuals on the correct method of exercising with fitness equipment. Provide information, register, and schedule guests for recreation activities. Call Maintenance or an outside service company if machines require service. Maintain an adequate supply of cups and water in recreation area. Promote a fun and relaxing atmosphere for guests. Promote the rules and regulations of the recreation facility intended for the safety and welfare of guests and members.评估个人目前的运动计划和健康水平,制定个性化的运动计划并提供健身咨询。向个人提供正确健身方法的建议。为客人提供康体活动的信息、登记和安排。必要的时候致电机器的维修或外部服务公司对机器设备进行维护保养。保持康体场所杯子和水的充足供应,为客人营造轻松愉快的氛围。推行康体设施的规章制度,以保障客人及会员的安全和权益。
  • 餐厅实习生

    2.2千-2.5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容:1.餐厅对客服务工作;2.餐前准备工作以及餐后的收尾工作; 岗位要求:1.对酒店行业感兴趣的在校学生,对口专业优先考虑;2.愿意学习,积极向上,沟通能力良好;
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    只接收至少半年实习期的全职实习生。 实习岗位: 1. 愉粤轩中餐厅服务实习生 2. 云居日本餐厅服务实习生 3. 宴会西厨房实习生(烹饪专业) 岗位要求: 1.工作态度端正,积极肯学,拥有热情服务意识 2.掌握基础的食品、酒水知识,有一定的服务技能实践经验者优先考虑 3.仪表端正 4.拥有较好的英语沟通能力
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