工作职责：1. 负责餐厅的整体运营与管理，确保餐厅日常运作顺畅，包括但不限于员工排班、库存管理、顾客服务优化等。2. 制定并执行餐厅的营销策略和促销活动，提升餐厅知名度和顾客满意度，增加客流量和销售额。3. 监控餐厅的财务状况，包括成本控制、预算管理和利润分析，确保餐厅财务健康。4. 管理和培训餐厅员工，提升团队整体服务水平和专业技能，营造积极向上的工作氛围。5. 处理顾客投诉和反馈，及时解决问题，维护餐厅的良好形象和口碑。6. 遵守并执行食品安全和卫生标准，确保餐厅环境整洁，食品安全无忧。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2. 至少4年餐厅管理或相关工作经验，熟悉餐厅运营流程和管理规范。3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够有效管理团队，处理人际关系。4. 具有较强的市场洞察力和营销策划能力，能够制定并执行有效的营销策略。5. 熟练掌握财务管理知识，能够进行成本控制和预算分析。6. 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够处理突发情况和顾客投诉。7. 热爱餐饮行业，对工作充满热情，具有责任心和敬业精神。

岗位职责 招聘人数:1（西厨冷厨主管） 1.         计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 2.         及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.         在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 4.         正确操作所有的设备、器具和机器。 5.        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 6.         必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.         可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 8.         保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 9.         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10.     积极的学习和适当的改变。 11.     用虚心的态度去接受有建设性的意见。 12.     遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法，擅长客早餐。 13.     紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 14.     检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 15.     保菜谱和成本的存在和更新。 16.     监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 17.     在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议，管理统筹能力。 18.     检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.     与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 20.     熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 21.     时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 22.     确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 23.     采用酒店的安全制度。 24.     完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求： 有2年以上同等岗位工作经验。 有万豪旗下品牌酒店经历优先，

【岗位职责】 1、负责蒸制类菜肴的烹制，包括清蒸海鲜、肉类及点心等，精准把控火候与时间； 2、独立完成老火靓汤、炖汤的准备工作与烹制过程； 3、专业处理鲍参翅肚等高级干货的泡发与初加工； 4、维护蒸柜、汤炉等专业设备的日常清洁与保养； 5、保持工作区域符合食品安全及卫生标准； 6、配合厨房团队协调出菜顺序与节奏； 【任职要求】 1、3-8年以上中厨房上什岗位工作经验，3年以上上什主管工作经验；粤菜背景优先； 2、熟练掌握蒸、炖烹饪技法与干货泡发工艺； 3、能适应高温环境工作，具有团队合作精神； 4、持有有效健康证，具备相关职业资格证者优先； 5、工作认真负责，注重细节，追求出品品质；

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、职高毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.协助管理前厅部各方面工作，包括但不限于注册客人，行李服务，礼宾服务，商务中心，电话服务，客人预订来确保客人的满意度，使酒店利润最大化。遵守品牌规范。在前厅经理缺席时代理其职位。 2.负责协助前厅经理关于整个前厅部运营工作，始终保持提供给客人符合品牌标准的高水准服务。与宾客和内部其他部门之间建立良好沟通。 岗位要求 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有良好写作技能 3.熟练使用微软办公软件和前台系统 4.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 5.拥有5年酒店宾客服务工作经验，包括2年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

工作职责：烹饪技巧擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理确定任务的优先顺序，以满足期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格：• 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

荷头无需多言，优秀的荷王是餐厅不可缺少的一部分，希望您有一双能搭配炒锅的巧手，和对摆盘的独特见解。

岗位职责： 1. 根据标准流程打扫客房卫生； 2. 更换床上用品及补充一次性用品； 3. 检查客房内各项设备。 岗位要求： 1. 身体健康，性格开朗，待人热情有礼，服务意识强； 2. 具有五星级酒店客房服务员经验； 3. 能接受轮班及通宵班。

岗位职责： 1. 根据标准流程打扫客房卫生； 2. 更换床上用品及补充一次性用品； 3. 检查客房内各项设备。 岗位要求： 1. 身体健康，性格开朗，待人热情有礼，服务意识强； 2. 具有五星级酒店客房服务员经验； 3. 能接受轮班及通宵班。

工作职责： 1. 负责公司财务工作的整体规划与管理，包括但不限于预算编制、成本控制、财务分析等，确保公司财务状况健康稳定。 2. 审核并监督公司各项财务收支，确保财务数据的准确性、完整性和及时性，为管理层提供可靠的财务信息支持。 3. 参与公司重大经济活动的决策过程，提供专业的财务意见和建议，协助公司规避财务风险，实现财务目标。 4. 建立健全公司财务管理制度和内部控制体系，提高财务管理效率，防范财务违规行为。 5. 协调与税务、审计等外部机构的关系，确保公司财务工作的合规性和顺利进行。 6. 领导和管理财务团队，提升团队成员的专业能力和工作效率，打造高效、协作的财务团队。 7. 具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与公司内部各部门及外部机构保持良好合作关系。8. 工作认真负责，细心严谨，具备良好的职业道德和职业操守。 任职资格： 1. 大专及以上学历，财务、会计、经济等相关专业背景。 2. 具备4年以上财务工作经验，其中至少1年以上财务管理或总会计师相关岗位经验。 3. 精通国家财务法规、税收政策及会计准则，具备良好的财务分析和决策能力。

The Role 岗位职责： Proactively solicits, qualifies, and books new catering and event business to achieve personal and departmental revenue goals. 积极开发、认证并预订新的宴会与活动业务，以达成个人及部门收入目标。 Manages all aspects of the event planning process for assigned accounts, including detailed menu planning, room setup, audio-visual requirements, and billing. 管理指定客户活动策划流程的所有方面，包括详细的菜单规划、场地布置、视听设备要求及账单处理。 Conducts compelling site inspections and presentations to potential clients, effectively showcasing the hotel's facilities and services. 为潜在客户进行引人入胜的酒店参观考察与演示，有效展示酒店的设施与服务。 Creates detailed and accurate Banquet Event Orders (BEOs) and ensures they are distributed to all relevant departments in a timely manner. 制作详细准确的活动订单，并确保及时分发给所有相关部门。 Serves as the primary contact for clients during the event planning phase, providing professional advice and creative solutions. 在活动策划阶段作为客户的主要联系人，提供专业建议和创造性解决方案。 Works collaboratively with Food & Beverage, Culinary, and Stewarding departments to confirm all event details and ensure operational feasibility. 与餐饮部、厨务部及管事部紧密合作，确认所有活动细节并确保运营可行性。 Attends daily or weekly event meetings (e.g., Resume Meeting, BEO Meeting) to communicate event requirements to operational teams. 参加每日或每周的活动会议（如：工作简报会、活动订单会），向运营团队传达活动要求。 Monitors event space and function diary to maximize utilization and revenue. 监控活动场地与宴会预定日记，以合理化利用率和收入。 Handles any on-the-day changes or client requests with professionalism and efficiency,ensuring client satisfaction. 以专业和高效的方式处理活动当天的任何变更或客户请求，确保客户满意。 Represents the hotel at relevant networking events to build industry contacts. 代表酒店参加相关社交活动，建立行业人脉。 Maintains comprehensive and accurate client profiles and event history in the hotel's sales system. 在酒店销售系统中维护全面而准确的客户档案与活动历史记录。 Adhere to the company credit policies to ensure all revenue expected will be received. 坚持公司信贷政策来确保所有的款项在预计时间内能够收到。 Comply with all company policies, systems, and procedures as laid down by Capella Hotel Group.  遵守嘉佩乐酒店集团所有的政策、系统及程序。 Talent Profile 能力&技能需求： Bachelor'sdegree in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management,or related major. 学士学位，工商管理、市场营销、酒店和餐厅管理或相关专业 Minimum 5 years' experience in event sales or catering, with at least 2 years in a supervisory or junior management role within the hospitality industry. 5年以上宴会销售或餐饮服务经验，其中至少2年在酒店行业担任主管或初级管理职务 Strong customer service and relationship management skills. 出色的客户服务与关系管理能力。 Excellent spoken and written communication skills in both English and Mandarin are a must. 必须具有良好的中英文交流及写作能力。 Must possess excellent organizational, detail-oriented, andmulti-tasking skills. 必须具有优秀的组织能力、注重细节及多任务处理能力。 Creative and innovative in designing event proposals and solutions. 在设计活动方案和提供解决方案方面具有创造性和创新性。 Ability to read, draft, and interpret Banquet Event Orders, contracts,and other complex documents. 能够阅读、起草和解读活动订单、合同及其他复杂文件。 Proficient in the use of Delphi, Opera Sales & Catering or other similar sales and catering software. 熟练使用Delphi、Opera销售与宴会或其他类似的销售及宴会软件。 Ability to work effectively under pressure and meet tight deadlines. 能够在压力下有效工作并按时完成紧急任务。

1.负责保留适量的库存，包括客用品、清洁用品、房间印刷品、文具、布草等。 Be responsible for the inventory of guest supplies, cleaning supplies, printing and stationary for the rooms, linen, etc. 2.根据财务部的要求进行消耗品和运营设备的盘点。 Carries out inventory-taking of supplies and operating equipment as required by the Finance Department. 3.负责检查酒店的鲜花安排。 Be responsible for hotel flower arrangements. 4.与灭虫公司和其他有工作关系的公司联络，确保酒店内的灭虫工作顺利进行。 Communicates with and supervise the hotel’s contracted pest-control and other contracted companies to ensure that effective programmes are instituted and maintained. 5.监控客房和公共区域的清洁。 Oversees the cleanliness of guest rooms and public areas. 6.监控公共和后勤区域，包括员工宿舍区域的清洁。 Oversees the cleanliness of public and back-of-the house areas, including the Employee Residences. 7.与供应商合作为酒店员工提供的制服。 Works with vendors to provide uniforms for all hotel employees. 8.确保正确的处理丢失及拾获物品。 Ensures the proper handling and control of lost and found items.

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 8、确保本酒店各系统当值期间所管辖范围的各种设备及附属设备的安全运行。发现误差和问题立即组织人员纠正和处理。 9、如有紧急情况，必须立刻前往。 岗位要求： 1、3年以上同等岗位工作经验 2、具备机电维修，维护和锅炉维护知识和技能。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、有效组织能力与领导力，识别与解决问题能力。

工作职责 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。 领取及储存日用品 装饰及摆放餐厅和厨房 自助餐菜单的制定 预备，烹调，提供和贮藏下列菜式： 头盘，小食，沙律和三文治 应用基础技巧准备： 汁酱 提供热或冷汁，并确保与餐牌项目的一致性。 蛋类，蔬菜类，水果类，饭类和粉类。 家禽类和野味类 肉类 腌肉 切肉 鱼类和贝壳类 跟鱼类和贝壳类的汁酱 鱼类的装饰技术和方法 准备和演示自助餐食物 贮藏自助餐项目 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。 建立和维持有生气的同事工作关系。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 清洁和重新安排你的工作区域。 执行酒店和部门规则，政策和程序： 公司规则和规章 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 完成相关职责和分派的特别任务 维持卫生标准 维持厨房的清洁卫生 清洁厨房及设备 保持良好的个人卫生 财务职责： 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 职业健康及安全职责： 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求，记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

【岗位职责】 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部宴会的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，梳理宴会厨师流程。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责酒店食品、用品等成本报告，营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.定期与采购部、餐饮部等共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 4.编制每月成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 任职资格 1.具有本岗5年以上工作经验。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位名称：国际文化交流中心房务部经理 岗位职责： 1. 贯彻执行上级领导下达的经营及管理指示，根据交流中心经营管理的有关政策，制定本部门的营运计划，并组织实施，确保计划的完成。 2. 负责客房部、前厅部的整体经营和运作，分配、督导员工工作，制定工作计划。 3. 负责制定本部门的培训的计划，定期对本部门员工进行业务培训；及时提出员工的晋升、调职、淘汰等意见；制定本部门各级员工的岗位职责，明确各岗位职责范围和具体工作任务。 4. 负责监督本部门员工遵守规章制度，严格按服务规范、标准和程序进行服务；每天巡视检查本部门工作区域内的清洁卫生及安全情况，抽查空房做房记录，督促做好月度、季度计划卫生及维修房跟进；会同工程安保部做好安全防火工作，确保客房所有消防道路畅通无阻、消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全；做好每周安全质检巡察。 5. 负责安排和检查重要宾客的接待工作落实情况，及时与有关部门做好客人接待的沟通工作，确保不出差错，迎送宾客、探望患病的宾客和长住客。 6. 负责提出客房陈设布置方案，协助维修队做好维修和更新改造，科学地制定客房部的预算支出、建立和完善客房各种物品、用品消耗的管理、控制，制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本。 7. 负责部门的文化建设工作，并督导各部门主管的管理工作。 任职要求： 1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2. 5年以上酒店管理经验，有中高端酒店工作经验者优先； 3. 熟悉酒店前厅、客房的运行流程和管理制度，具备良好的团队管理和组织协调能力； 4. 优秀的沟通技巧和人际交往能力，能够处理各种突发事件； 5. 具备较强的计划、执行和抗压能力，能够适应高强度的工作环境； 6. 优秀的分析问题和解决问题的能力；

【岗位职责】 负责办理团队成员入职、转正、离职纸质版手续签署及跟签工作； 管理更衣室，收集信息、及时跟进，确保更衣室整洁、安全、有序； 根据采购程序及细则采购、存储物品； 负责跟进酒店员工健康证办理等； 协助薪酬福利相关工作； 团队成员档案存档； 清楚工作职责，执行酒店健康及安全法规、政策及执行程序。 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。 执行上级交待的其他任务。 【岗位要求】 大专以上学历，有相关岗位工作经验优先，可接受酒店管理或相关专业应届毕业生，或有意向在酒店行业长期发展的候选人； 掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识； 了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规； 具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件； 熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保出品质量与效率； 2、监督并执行食品安全及卫生标准，定期检查设备维护情况，保障生产环境符合规范； 3、研发新品及优化现有产品配方，根据季节或活动需求调整菜单，提升客户满意度； 4、控制原材料采购及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 5、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保宴会、客房等需求及时响应。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧； 2、有一定团队管理经验，能有效调动员工积极性； 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解，持有相关证书者优先； 4、具备创新意识，能独立完成产品研发及改良； 5、抗压能力强，适应弹性工作时间（含节假日）； 6、良好的沟通协调能力及责任心。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划按时完成。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 4、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 5、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 6、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 7、其他临时或紧急处理的工作。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验，具备专业资格证书（强弱电/高低压等相关资格证书）； 2、必须熟练掌握机电工程设备的基础知识 3、较强的责任心和配合精神，身体健康，精力充沛。

储备岗位 岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有酒店同岗位工作经验3年以上 2.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5.有驾驶证。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优秀的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 . 筹备开业酒店，组建并领导市场销售部团队，使之正确的、规范的执行酒店的销售策略和其他计   划性策略。  . 监督准备和制定市场销售部计划、部门手册，并参与制定市场销售部政策、标准程序及工作目   标。 . 完成和超额酒店收入预算，并配合完成餐饮及其他收入和项目。 . 制定及决定针对各种商务及旅行社市场的销售策略、价格策略以及相应的促销活动等，旨在完   成市场销售计划的各项目标。 . 清楚的理解并传达给市场销售团队有关美诺集团及区域的各种销售策略及战略目标。 . 负责制定销售活动及销售促销等费用的预算。 . 确保与全球销售办公室保持定期和适当的沟通，从而协助饭店市场销售团队达到销售目标。 . 负责管理及各种大型团队和旅行社的报价，包括给各种跨国公司的报价（直接预订或通过旅行   公司）。并确保将该报价通知相应的美诺全球销售办公室。       . 根据市场和销售结果（公司的房晚数及收入的产量报告），制定出正确的整改行动计划。      . 维护和利用关于团队生意自动化销售及预订系统。 . 监督及管理所有生意跟进的有效性，保持良好的客户关系并为酒店创造更多的团队/散客生意   来源。 . 维护所有重点的商务客户、团队客户及旅行社客户的永久档案，包含潜在的房晚数。 . 通过多种的方式（例如：媒体、社交活动、与竞争对手聚会等）发掘有利于酒店发展的各种经济    信息、某些公司的新举措及发展、新的任命、有潜力的工业园区、新的商业中心、新项目等，    并将这些信息传送至相关的销售人员。 . 紧密关酒店的各种行业策略及信息（包括出租率、组织构架变化、改造、特殊促销活动、价格    政策、市场活动、主题活动等信息）。并且发掘与比较行业酒店与客户的往来情况。 . 设立价格策略，主要针对本地和国际性公司、旅行社及其他客户群体。 . 及时的向客户更新酒店的发展及变化，并向酒店管理层报告客户的变化趋势。 . 协同销售部或餐饮部一起策划并开展各种促销活动。 . 能够识别、保留并培养发展团队内部的人才。  为市场销售部同事提供部门入职培训、销售技     能等专业培训。 任职要求 1. 具备市场销售总监所需的专业知识，制定策略并确定资源以实施和管理变革，制定销售策略和 解决方案，尝试不同的新颖方法来应对销售挑战和机遇的能力，收入管理、市场资源管理等综合 能力。 2. 优秀的领导力，制定策略并确定资源以实施和管理变革，以积极的方式传达变革的必要性，鼓 励他人投入。 3. 问题解决与决策力，带头并设定解决复杂问题的期望，收集和比较信息以评估备选方案，在做 决策前考虑其潜在影响，让他人参与以获得认同和支持，并指导他人实施解决方案。 4. 优秀的职业风范，给人留下良好印象，并以符合公司价值观的方式代表公司。作为团队领导， 带领团队朝着共同目标前进，以成果为导向，引导并激励他人达成工作目标。 5. 具有全球视野，支持具有不同风格、能力、动机和文化背景的员工和业务伙伴；确保员工有机 会充分发挥其潜力。 6. 担任过三年及以上国际联号奢华品牌酒店市场销售总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验， 有奢华度假酒店管理经验者优先。 学历要求：本科及以上学历。具备数学推理，阅读理解能力及沟通能力。 语言能力：精通英语听说读写，能运用英语进行经营和管理。

工作职责：1. 生产与运营管理：· 在餐期（特别是午、晚市高峰）亲临一线，负责菜肴的高品质加工 · 监督所有菜品的“盘前”最终检查，确保其色、香、味、形、器均符合标准后方可送出。· 协助厨师长建立并严格执行各项标准作业程序（SOP），确保食品安全与卫生体系落地。2. 团队管理与培训：·具体负责基层厨师的日常管理、技能培训和现场指导。· 协助厨师长进行排班、考勤和绩效考核的执行工作。· 培养团队成员的协作精神与多岗位技能，提升整体人效。3. 厨房操作与成本协助：· 协助监督食材的接收、储存与初加工环节，确保物尽其用，减少浪费。· 协助监控厨房区域的能源、物料的消耗，参与成本控制的具体执行。4. 顶岗与协作：· 必须具备顶替厨房内任何核心岗位（特别是炉头、砧板，冷房）的能力，以应对突发状况或员工轮休。· 与前台服务团队保持良好沟通，及时高效地处理关于菜品的客诉与特殊需求。任职资格：经验： 6年以上中厨房工作经验，其中至少2年在同等级别餐厅担任主管或副厨师长，并具有明确的团队管理经验。有协助管理“两头班”团队经验者优先。· 技能：· 技术全面： 精通无锡菜及淮扬菜系烹饪技法，能熟练操作炉头、砧板等重要岗位。· 管理潜力： 展现出优秀的现场组织、调度能力和解决突发问题的能力。· 培训能力： 具备良好的沟通能力，善于指导和培训下属厨师。· 个人特质： 责任心极强，具备出色的抗压能力和领导魅力；工作积极主动，思维敏捷，能胜任高强度、快节奏的餐期压力；是行政总厨理念的坚定执行者与团队士气的重要凝聚者。