【岗位职责】 1、负责酒店前厅日常运营管理工作，确保前台接待、客房预订、宾客服务等工作高效有序进行 2、处理宾客投诉及突发事件，及时解决各类问题，维护酒店服务品质与形象 3、监督并检查前台员工服务质量及工作流程执行情况，定期进行业务培训与指导 4、负责夜班期间酒店整体运营管理，包括安全巡查、应急事件处理等工作 5、协调各部门工作衔接，确保跨部门协作顺畅，提升整体运营效率 6、完成每日营业报表审核、现金管理及交接班记录等行政工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够妥善处理各类宾客关系 2、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受工作压力 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件者优先 4、可适应轮班工作制（含夜班），具备高度责任心 5、有酒店前台或客户服务相关工作经验者优先考虑 6、形象端正，普通话流利，具备基础英语沟通能力

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大学以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住办理登记入住及离店手续。 【岗位要求】 1、大学以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1、熟悉处理房间预订的程序，给宾客及时提供准确的房况信息。 2、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 3、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求： 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉MARSHA系统的操作。 3、英语良好。

【岗位职责】 1、负责中餐及宴会冷菜厨房的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新季节性菜品以满足客户需求； 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划原材料采购及库存管理； 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房环境及操作符合食品卫生安全标准； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率及菜品品质的一致性。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜、拼盘、刺身等制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证等相关资质； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、有创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 6、有酒店或高端餐饮行业冷菜工作经验者优先。

硬性要求：3年以上高级西餐厅工作经验，具备英文交流能力； 1、了解和理解安全、卫生和食品处理； 2、保持高标准的清洁和组织； 3、对餐饮有热情，抗压能力强，有责任心； 4、维护所有厨房设备并跟进任何需要的维护工作； 5、能高标准执行厨房的清洁卫生工作； 6、工作积极，能独立任务处理，协同培训新同事工作流程。 7、有一定的管理能力和担责任能力 8、能够接受工作时间较长（有加班费）

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、制定并执行餐具、器皿的清洗、消毒、存放标准流程，保证卫生与安全； 3、管理管事部员工的工作分配、排班及培训，提升团队效率与服务意识； 4、监督厨房设备、餐具的维护与保养，确保设施完好并符合使用标准； 5、控制部门成本，合理规划清洁用品及耗材的采购与库存管理； 6、与其他部门（如餐饮部、厨房）协调合作，确保运营顺畅； 7、定期检查卫生与安全情况，确保符合酒店及行业相关规范； 8、处理突发问题，如设备故障或人员调配，保障部门正常运转。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先； 2、具备酒店管事部或相关后勤管理经验者优先，无经验者可培训； 3、熟悉餐具清洗、消毒流程及厨房设备维护知识； 4、具备较强的团队管理能力，能有效协调与分配工作； 5、责任心强，注重细节，能适应高强度工作环境； 6、良好的沟通能力，能与各部门顺畅协作； 7、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康标准。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、较好的沟通能力； 3、英语口语能力强优先； 4、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-35岁，身体健康、能吃苦， 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

【岗位职责】 1、负责酒店自助餐、中餐及员工餐厅用餐的出品与把控，控制厨房成本。 2、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能。 3、定期研发新菜品并优化现有菜单，根据季节和市场趋势调整菜品结构。 3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批。 4、带领厨师团队完成每日餐食出品，确保出餐效率与出品稳定性。 5、熟悉FSMS / HACCP规定的责任及义务，确保所有安全及卫生程序的执行。 6、清楚食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，了解当地市场。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪功底，精通中西餐烹饪技法。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，万豪体系经验优先。 3、持有健康证及厨师职业资格证，精通食品安全与卫生管理规范。 4、具备优秀的成本管控意识，能独立完成食材预算与毛利核算。 5、具备团队领导力与突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少三年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的切配、腌制、预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及出品前的准备工作，保证菜品美观度 3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、管理厨房基础物料库存，及时申领补充所需食材 5、按要求完成每日餐前准备工作及收尾工作 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能，能熟练处理各类食材 2、了解粤菜基本烹饪流程和食材特性 3、工作细致认真，能适应快节奏厨房环境 4、具有团队协作意识，服从工作安排 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生状况； 4、协助处理顾客的投诉与建议，及时向上级反馈； 5、遵守酒店的各项规章制度，确保服务流程符合标准。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 3、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程及相关知识； 4、无不良嗜好，仪容仪表整洁大方； 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

1.永远记住客人是你工作的中心。 2.保持一个积极的态度，履行个人的职责并主动去解决问题，永远和你的客人以及团队成员进行清晰明了的沟通。 3.目的明确地，坚定地，热情洋溢地执行所有工作任务，把握时机去学习新的工作技巧和知识，以改进和提高你个人的绩效。 4.灵活性地，积极地进行反应，清晰明确地改变职位需求。 5.主张团队的中心，是展示团结协作和支持同事达成团队目标。 6.贡献自己的观点和意见，强化酒店操作运作的、环境周围的程序。 7.积极地推销希尔顿酒店的服务和设备给客人和酒店的供应商。 8.同意并实施以行动去提高对客服务的质量。 9.以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向营运总监报告，并从中学习。 10.确保所有客人的要求和问题都迅速和有效地响应和处理，同时在每日高峰期的时候给予他人帮助。 11.在忙绿时期或者特殊时期可以对酒店的营运进行协助管理。 12.出现在大堂进行对客服务，让团队成员学习，起典范作用。 13.积极主动的面对客人，协助他们接近合理的需求，培训所有团队成员提前预知客人要求。 14.掌握部门的希尔顿品牌标准的详细内容。 15.有能力向团队解释标准的要求，同时给各个团队成员个人进行相关的专业的工作技巧培训并完全培训检查表。 16.根据标准，对团队成员的行为进行评估。 17.监督各个标准的执行情况，定期的对各个标准进行回顾检查。 18.执行和发展行动计划，在影响对客服务之前，完善和识别标准要求里面的不足之处。 19.实施和跟进可被识别的可提高之处。 20.展示及发挥你的积极的领导力，鼓励团队成员努力达到和超越标准的要求。 21.准备排班表和工作计划给团队成员以完成工作需求。（同时考虑内部的活动和住房率以及外部的会议、促销等） 22.积极地和客房部沟通，对于一些住客的会议团队，积极有效地和旅行社保持联系，以确保团队领队在到达时能享受特殊的优质服务。 23.描述、分配和分派工作任务，永远以部门的营运要求为依据。 24.了解其他部门的情况并把相关的内容导入本部门。 25.提前计划和确保有充足的可用资源。 26.和客房部协调，以确保在施工之后清洁得以跟进。确保跟进程序的实施。 27.确保各个轮班得以被评估和交接，以及简报会议得以执行实现。 28.彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。 29.记录保持客人历史记录，以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。 30.和客房部团队建立良好的沟通。 31.出席和参加定期的营运部门和酒店的会议。 32.联合采购部，保持与供应商的联络，以确保最大化地获得赞助、市场和主动定价等方面的支持。 33.有责任通过商业房间的管理，最大化的增加房间收益和利益，且确保本部门始终如一地保持对客服务的高标准。 34.制定所有关于酒店特殊时期房间超定的政策，确保所有超额预订的对外订房都被执行和妥善管理。在未来时期的超额预订将由收益经理进行监督。 35.根据营前厅部经理要求，执行其他合理的责任和任务。明白酒店和部门的目标并实现它们。 36.与团队针对目标进行沟通。 37.确保宾客服务经理和主管在管理日常的工作运行，他们对收益和服务标准的执行有绝对的责任和义务。 38.建立且同意部门给自己和团队制定的目标。 39.向其他酒店述求团队的需要。 40.促使团队成员之间团结协作。 41.保证团队能一直获取部门、酒店和公司的最新的活动信息，通过定期的沟通会议和备忘录。这包括了餐厅和酒吧的特殊的会议和促销活动。 42.在每个分部门，通过工作计划，紧密地监视工作质量，如果有需要，采取直接的矫正措施。 43.意识到潜在的业务可能性的高低。 44.在和营运总监沟通的前提下，制定且贯彻实施促销行动和团队成员激励活动。 45.协助公关部团队准备会议的手册。 46.协助制定年度的市场计划和设计市场活动安排，符合年度的业务计划。这个应该包括适当的广告和促销的预算支持，收益经理及其团队和公关团队也会给以支持。 47.识别、和他人沟通且以行动寻找销售机会。 48.参与年度预算、发展计划、长期及短期的财务运营计划的制定。 49.使用重点监督和财务指标去评估部门的表现并制定未来计划。 50.通过工资系统和ONQ系统给予的信息，进行财务分析，并协助决策的制定。 51.根据营运总监的要求，完成定期的财务和营运报告。 52.预测潜在的成本。 53.回顾每月的支出和改善计划。 54.跟进公司的成本控制程序。 55.在不降低标准的前提下，控制成本。 56.把相关的财务信息与团队成员沟通。 57.分析和解释与计划不一致的财务差异。 58.制定和更新本部门的休假计划。 59.监督、控制并使部门的加班小时数最小化。 60.实施每个季度的营运设备盘点 61.理解部门运营所要求的团队成员的数量和质量。 62.参与每个分部门的面试和制定有效的招聘政策，针对工作技巧和团队成员态度对面试结果做出决定。 63.确保在新的候选人正式成为正式团队成员之前，已经获取其所有相关信息。 64.计划并确保部门的简介培训得以实施。 65.确保标准的培训和评估得以实施。 66.定期地回顾个人和团队的表现，评估其是否与目标情况一致。 67.确保部门的培训计划已达到业务要求。 68.与培训经理和部门培训员配合，积极地对团队成员进行培训。 69.协助团队成员进行培训，保证他们掌握必须的工作技能去完成他们的职责并取得最好的收益。 70.回顾和评估所有的培训活动。 71.依据法律和酒店的规定，与所有的团队成员和进行年度的评估，并确定个人的培训需求。 72.向团队成员介绍产品知识，进行相关的培训课程。 73.参加培训员计划和活动，提供系统的培训给刚加入服务行业的团队成员。 74.明白营运部门相关的健康和安全（H&S）法律及其含义。 75.向团队成员讲解他们对于H&S的职责。 76. 确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。 77.参加酒店与社区的公共服务关系管理。

工作职责：• 运营监督：管理所有公共区域的日常清洁和维护，包括大堂、洗手间、走廊和室外空间。定期检查以确保公共区域符合清洁、卫生和安全标准。 • 团队领导和监督：监督和领导公共区域清洁团队，分配任务并监控绩效。培训团队成员清洁技术、安全程序和设备使用。 • 合规和安全：确保所有清洁实践均符合酒店政策、当地法规和健康和安全标准。监控清洁化学品和设备的处理和储存，以防止危害。 • 客人满意度：及时专业地解决客人对公共区域清洁的询问和疑虑。与前台和其他部门合作，确保公共空间符合客人的期望。 • 库存和供应管理：维护公共区域的清洁用品、设备和便利设施的库存。与采购团队协调以根据需要补充库存。 • 流程改进：确定改进清洁流程的机会并实施创新解决方案。制定并执行清洁计划以确保一致性和效率。 • 报告和记录：准确记录清洁计划、检查和团队绩效。向相关部门报告公共区域的维护问题或需要维修的情况。任职资格：• 拥有客房部或公共区域管理方面的经验，至少有 2－3 年的主管职位经验，酒店业经验优先。• 熟悉清洁技术、卫生标准和清洁设备的使用。 • 出色的领导能力和团队管理技能。 • 强大的组织和时间管理能力。 • 出色的沟通和人际交往能力，注重客人满意度。 • 熟悉物业管理系统 （PMS） 和客房部软件是一种优势。 • 获得健康和安全标准认证是一种优势。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，为宾客提供优质的餐饮服务 2、熟悉菜单及酒水知识，准确推荐菜品并完成点单服务 3、保持用餐区域整洁，确保餐具摆放符合标准 4、处理宾客特殊需求及投诉，及时反馈上级 5、协助完成餐厅开餐准备及收尾工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能适应早晚班轮班工作制 3、基本掌握餐饮服务流程及礼仪规范 4、有酒店餐饮服务经验者优先考虑 5、身体健康，无不良嗜好

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、8年以上五星级酒店所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

Responsibilities  工作职责 1.Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through innovative recipes. 不断地通过创新食谱来寻求方式协助酒店管理部门最大化他们的收入和利润。 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的顾客与同事之间良好工作关系的互动。 3.Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.  为了体现酒店的风格和概念，始终为客人供应定制和质量一致的新鲜食物。 4.Assist Department Head in conducting knowledge training during menu change.  在换菜单期间协助部门经理进行知识培训。 We Expect from You  我们对您的期望 1.A profound knowledge in culinary and service rules. 对厨房及服务规则有足够了解。 2.Minimum two years previous experience in the same position. 至少两年在同等职位的工作经验。 3.Requires a working knowledge of division operations.  需要部门运营的工作知识。 4.Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、提高客房出租率，获取更高的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1、确保了解和执行公司酒店的标准和程序。 2、执行公司的43项卫生清洁标准，每月以该标准对部门进行检查。 3、负责部门固定资产的管理。 4、始终贯彻公司热情好客的原则。 5、与餐饮部经理和餐饮总监共同负责所有与员工有关的事宜，包括招聘、培训和处罚员工。 6、了解所有的公司奖励计划和与之相关的记分程序。 7、了解竞争对手，每个月作一次市场竞争分析报告。

岗位职责: 1、负责酒店整体财务管理，优化财务流程，确保财务制度的有效执行； 2、管理酒店日常账务处理，包括凭证编制、审核、 录入及账薄登记，保证财务数据的准确性； 3、编制酒店年度财务预算及决算报告，进行财务分析，为管理层提供决策支持； 4、监督成本核算、费用审核及预算执行，控制财务风险，提升财务效率； 5、负责税务筹划、申报及风险控制，确保税务合规，降低税务成本； 6、配合内外部审计工作，提供完整财务资料， 确保审计顺利进行； 7、审核业务合同及费用报账单，识别潜在财务风险，保障财务安全； 8、支持业绩考核工作，通过财务数据提供准确的分析报告； 9、完成上级交办的其他财务相关工作。 任职要求: 1、全日制本科及以上学历，财务、会计、审计等相关专业； 2、具备5年以上会计相关工作经验，有全盘账务处理经验； 3、熟悉国家会计准则、财税法规及财务操作流程， 持有中高级会计职称或CPA者优先； 4、工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据敏感性和保密意识； 5、具有较强的学习能力、沟通能力和团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店经营策略，确保完成各项经营指标 2、统筹酒店各部门（前厅、客房、餐饮、销售等）的协调运作，提升整体服务质量和客户满意度 3、负责酒店成本控制及预算管理，优化运营流程以提高经营效益 4、建立并维护良好的客户关系，处理重大客户投诉及突发事件 5、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、绩效考核及人才梯队培养 6、监督酒店设施设备的维护保养，确保符合卫生、安全及品牌标准要求 7、分析市场动态及竞争对手情况，制定有效的营销策略和价格体系 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识，熟悉酒店各部门运作流程 2、出色的领导能力和团队管理经验，能有效激励员工并营造积极的工作氛围 3、优秀的商业敏锐度和数据分析能力，能够制定并执行有效的经营策略 4、卓越的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系及突发事件 5、具备较强的成本控制意识及财务管理能力 6、对服务品质有高标准要求，注重细节管理

【职位描述】 希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。 如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 我的具体职责是什么? 作为副厨师长，您将应以最高标准完成以下任务： --计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 -严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 -在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 -正确操作所有的设备、器具和机器。 -必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 -必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 -能够接受外场工作任务。 -能够接受在厨房以外的地点完成工作。 -可接受盘点库存的工作。 -所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 -及时的按要求准备菜单。 -结合数码照片制作试菜新菜品。 -协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 -与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 -对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 -积极的学习和不断的创新菜肴。 -用虚心的态度去接受有建设性的意见。 -根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 -时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 -协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 -时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 -遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 -紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 -检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 -协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 -监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 -检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 -选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 -管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 -监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 -负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 -控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 -检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 -时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 -确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 -如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 -完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 我们寻找什么样的人才? 希尔顿副厨师长始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: -教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 -工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 -管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 -资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 -中餐/宴会厨房副厨师长，要掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 -主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 -饼房副厨师长要掌握各种糕点，巧克力，面包等烘焙类产品制作技术，要具有一定的糖面塑技术。 -精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 -是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 -能够合理消耗所有产品和配料。 -能够设计菜谱并按照菜谱操作。 -基本的计算机软件知识。 -有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 -在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 -保持优秀的领导能力。 -掌握食品安全体系方面的知识。 -很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 -具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。 服务于希尔顿将会如何? 希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌。延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景“让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意”团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们惊人的团队成员是希尔顿的核心所在！

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.专科毕业学历或同等以上。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6.要求住店，女士优先。  7、具有较好的工作稳定经历 福利待遇： 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受通讯补贴150-200元 13享受交通补贴500-800元     薪酬待遇：年薪制16-20万