要求：女性优先 工作经验：8年以上 年龄:30岁-40岁 学历:大专 岗位职责及内容 1、之前8年同等酒店行政人事工作经验 2、有高星级酒店筹备经验《必选》 3、根据酒店总经理整体经营战略，制定酒店人力资源规划、招聘、培训、薪酬等体系。 4、统筹管理员工餐厅、宿舍、更衣室、等后勤保障工作。 5、起草酒店行政文件，对系统间发文做好法律审核。 6、规避酒店用工风险，处理员工与酒店之间法律纠纷。 7、协助与汇总各部门制定酒店SOP作业流程标准。 8协助酒店总经理编制撰写酒店各项质量管理体系。 9、负责酒店系统间会议及其它重大会议、活动的会务工作。 10、管理负责酒店合理合法使用印信，协助酒店外联办理与处理相关证件及事务。 11、办理员工劳动合同的签订、续订、终止等事项，收集各部门的人事变动申报，报总经理审批。 12、编制酒店员工手册及其它操作手册。 13、制定酒店员工招聘计划及员工发展规划，保障酒店正常运转。 14、管理酒店重要会议，做好各种会议纪要及归档。 15、处理好酒店总经理安排交办的其它任务。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求； 6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务任务； 7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系的制作方法； 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节； 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、工作认真负责，吃苦耐劳，愿意学习并提升专业技能。

岗位职责 -全面负责酒店安全体系建设，包括治安、消防、钥匙管理、应急处置等工作，确保酒店运营环境安全稳定。 -制定与落实安全管理制度、消防预案与年度工作计划；监督巡检、监控与突发事件处理流程。 --负责重大贵宾接待与活动的现场安保安排，维护政府与社区关系。 -培训安保团队，提高专业技能、应急能力与服务意识。 筹备开业期间职责 -搭建酒店整体安保体系（制度、流程、标准、巡检路线、应急预案）。 -参与楼层、工程、消防系统验收并提出整改建议。 -建立安防设备监控系统，含监控点位规划与试运行。 -招募并培训筹开安保团队，执行开业前全酒店消防演练。 岗位要求 -5年以上奢华酒店安全管理经验；筹备开业经验优先考虑。 -熟悉酒店安防体系、消防法规与应急处置管理。 -具备良好的沟通、统筹与协调能力；英语基础良好。

岗位职责：  1、经营管理与收益优化  （1）制定酒店的年度预算和经营计划，核心目标是客房收入和相关利润。  （2）主导客房定价与收益管理，根据市场供求、竞争情况和预订趋势，动态调整房价，提升客房收益。  （3）严密监控每日、每周、每月的出租率、平均房价、每间可售房收入等关键数据。  （4）严格控制人力、物料、能耗等运营成本，特别是客房区域的成本。  2、运营与服务管理  （1）监督前厅部运营： 确保预订、接待、问询、退房等流程高效顺畅，宾客服务专业周到。（2）监督客房部运营： 确保客房清洁、维护和布置达到规范标准，管理布草洗涤和客用品库存。  （3）管理酒店设施： 确保大堂、客房、走廊、公共卫生间等区域设施完好、环境整洁。  3、团队管理与领导  （1）领导和管理前厅、客房等核心运营团队。  （2）负责员工的排班、培训、激励和绩效评估，打造高效、专业的服务团队。  （3）培养“主人翁”精神，确保每位员工都能为提升客人体验贡献力量。  4、销售与市场推广 （1）制定并执行针对客房销售的营销策略（如官网直订、OTA合作、协议客户开发等）。  （2）与在线旅行社维护良好关系，管理酒店在OTA上的信息、价格和用户评价。  （3）开发并维护本地企业客户、长住客等协议客户资源。  （4）管理酒店在社交媒体和线上平台的形象与声誉。  4、合规与安全  （1）确保酒店遵守治安、消防、卫生等法律法规。  （2）负责酒店的安全管理，包括客人安全、员工安全和资产安全。  5、完成领导交代的其他工作事宜。

专业及技能 : 1）一年以上市场部经验 2）英文读写和会话基础 3）大学英语四级优先 4）能够熟练操作电脑office软件 5）拥有良好的人际关系及沟通技巧、团队协作能力 岗位职责： 1）协助部门总监和电子营销经理，跟进电子商务营销活动。 2）编写数字推广素材并更新微信平台， 3）构思具有创意的季度促销活动。 4）在部门总监的领导下，将涉及由酒店市场部组织的媒体活动相关的计划与执行任务，并跟进完成与供应商的投标与会务工作。 其它技能要求： 1)     健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。

岗位职责 1.负责在抖音、微信、小红书等新媒体的运营及推广工作，制定季度及月度的运营推广计划，并带领团队推进执行，完成推广目标； 2.负责新媒体平台内容版块设计、短视频脚本创作、直播内容策划等，为用户提供优质、有高度传播性的内容，并能有效的带来业绩转化； 3.负责KOL的开发和维护，同时负责KOL产出的审核和整理。形式包括但不限于：文章、图片、短视频、直播；并跟进投放分析，不断优化内容，提供ROI； 4.定期对营销和推广效果进行效果跟踪.数据分析和总结；根据定期的数据分析结果，制定和优化传播方案，提升用户关注度和活跃度，刺激并提高转化率； 5.具备吸粉推广、独立策划各类活动的能力，增加粉丝数，提高阅读和点击量，通过多小红书等投流平台以及流量app获取和开发客户； 任职要求： 1.本科以上学历，，新闻学/广告学/市场营销/电子商务等专业，工作经验3年以上，具有快销行业、4A广告公司新媒体运营工作经验优先考虑； 2.在新媒体各渠道（小红书、抖音）有丰富的渠道资源。

【岗位职责】 日常运营职责： -全面负责中餐厨房的菜品研发、出品品质与厨房运营管理，确保达到奢华酒店标准。 -根据目标客群及品牌定位，制定季节性菜品、宴会菜单及特色推广菜单。 -监督菜品制作流程，确保口味、摆盘、食材质量及食品安全符合标准。 -管理中餐厨房团队，包括招聘、培训、考核、班表安排及日常绩效管理。 -控制食品成本与厨房运营成本，确保预算利润达成。 -与餐厅经理及前厅团队紧密协作，响应宾客需求并处理重要宾客反馈。 -监督厨房设备保养、卫生检查与安全操作，严格执行HACCP标准。 筹备开业阶段新增职责： -参与制定中餐厨房全部开业标准与 SOP，包括菜谱、成本卡、食材规范、操作流程等。 -负责菜品研发、试菜、拍照、菜单定稿、厨房布局优化与器具选型。 -参与供应商筛选、价格谈判及食材质量标准的建立。 -协助完成厨房员工招聘、开业集训、岗位技能认证及运营流程演练。 -参与厨房设备安装验收、试运行及整改跟进。 -配合酒店整体开业排练、压力测试与服务流程联动演练。 【岗位要求】 -至少 5 年以上奢华品牌酒店中餐厨师长或行政副主厨经验。 -精通粤菜或地方经典菜系，具备高端宴会、中式 fine dining 研发能力。 -熟悉食品成本管理、预算制定及厨房运营控制。 -熟练掌握 HACCP 及食品安全管理体系。 -拥有优秀的团队领导力、沟通能力及跨部门协作能力。 -能承受高强度与快速节奏的运营环境，具备高度责任感。 -有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营管理工作，确保各部门高效运转，提升宾客满意度； 2、制定并执行运营标准与流程，监督服务质量，及时处理突发事件及宾客投诉； 3、协调前厅、客房、餐饮等部门协作，优化资源分配，控制运营成本； 4、定期分析运营数据（如入住率、营收等），提出改进方案并推动落实； 5、负责员工培训与团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉万豪运营模式优先； 2、优秀的统筹协调与执行能力，能高效解决跨部门问题； 3、注重细节，对服务品质有高标准要求，具备敏锐的市场洞察力； 4、抗压能力强，适应弹性工作时间，可应对突发情况； 5、良好的沟通技巧与团队管理经验，能激励员工达成目标；

工作职责：1、统筹酒店群（含主题公园联动）的商旅及会议销售业务，制定年度商旅市场开发策略；2、重点拓展粤港澳大湾区企业客户（含TMC差旅管理公司）；3、通过整合酒店群资源（如餐饮、康体、主题公园门票打包），提升淡季收益；4、主导数字化销售工具（如CRM系统）的应用，优化团队绩效考核机制，确保完成集团下达的销售指标。任职资格：1、大专以上学历，3年以上五星级酒店或国际联号豪华商旅型酒店同等职位工作经验；2、了解酒店设施和工作流程、国际TMC公司运作模式或主题公园行业；3、熟练使用酒店Opera、TMC、E－Mobile等相关系统操作；具有良好的抗压能力、沟通服务意识和销售谈判技巧；国语、粤语流利，英语4级或以上。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到高出租率，获取较好的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

工作职责： 1. 负责酒店运营全过程成本管控，包括预算编制、成本测算、费用监控及财务分析工作。 2. 建立并完善酒店成本管理体系，制定成本控制标准与流程，监督各部门执行情况。 3. 组织开展餐饮、客房、能耗、人力等主要成本板块的核算与分析，识别节约潜力并推动优化措施落地。 4. 审核采购申请及供应商报价，参与采购谈判，确保采购成本合理可控。 5. 定期编制成本报表和经营分析报告，为管理层提供决策支持，提升酒店盈利能力。 6. 协同财务、运营及采购等部门，推动成本管理信息化建设与数据标准化工作。 任职资格： 1. 大专及以上学历，财务、会计、酒店管理或相关专业。 2. 具有5年以上酒店行业成本管理相关工作经验，熟悉高星级酒店运营模式者优先。 3. 熟悉酒店各营业部门的成本结构与核算方法，掌握预算管理、成本控制及财务分析技能。 4. 熟练使用Excel、ERP系统及财务软件，具备较强的数据处理与分析能力。 5. 具备良好的沟通协调能力、责任心强，工作细致严谨，能适应跨部门协作的工作环境。

1、根据公司战略和市场状况，负责进行公司市场战略规划，制定公司的市场总体工作计划并向总监汇报。 2、负责目标市场调研与分析，研究同行、业界、发展状况，定期进行市场预测及情报分析，为公司决策提供依据。 3、协助总监组建并管理市场团队，对团队成员和相关部门进行市场培训和指导，带领市场团队实现公司整体的市场和销售目标。 4、提出市场推广、品牌、公关活动、市场合作等方面的实施方向和实施方案，组织和监督实施年度市场推广计划。 5、全日制市场营销、旅游管理类本科以上学历，各方面优秀者学历可放宽。 6、旅游、景区行业十年以上工作经验，五年以上景区市场营销管理工作经验。

Oversees the Sales& Marketing Department and works with the Excoms in achieving the hotel’s market positioning and revenue goals. 负责市场销售部的运作；与管理层共同努力，以实现酒店的市场定位和收入目标。 Provides support and advice to the General Manager in strategic planning and overall business goals relating to Sales & Marketing issues of the brand and the hotel. 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面，向总经理提供建议，树立酒店良好的品牌形象。 Protects and guards Corporate standards, Brand integrity and Hotel image. 维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。 Determines overall Sales & Marketing objectives and initiatives best suit the hotel. 具备设立最适合酒店的总体销售目标及行动方案的能力。 Produces and executes Sales & Marketing budgets and business plans. 具备制订和执行销售预算及经营计划的能力。 Effectively promotes and positions the brand and the hotel at its good level. 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 Manages and administrates the Sales & Marketing department. 具备管理市场销售部的能力。 Assists the General Manager and the Excom in achieving the hotel’s business objectives and revenue goals. 具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。 Knowledge of market trends and behavior including political, economical and social issues. 掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。

1、负责财务管理工作，包括但不限于预算编制、成本控制、财务报表编制与分析； 2、监督日常财务活动，确保资金运作安全，优化现金流管理； 3、协调内外部审计，处理税务申报及合规事宜，维护与税务机关的良好关系； 4、参与公司重大投资决策，提供财务视角的风险评估与收益分析； 5、领导财务团队，提升团队专业能力，确保财务流程的高效执行。 任职要求： 1、具备丰富的财务管理经验，熟悉酒店行业财务运作特点； 2、精通财务软件及办公自动化工具，具备优秀的财务数据分析能力； 3、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作； 4、持有相关专业资格证书； 5、具备团队领导力，能够激励团队成员达成目标。

岗位职责 负责酒店全部强弱电系统（BMS、CCTV、报警、音响、卫星、消防等）运行与维修。 管控电力分配、应急响应及系统检查。 协调外包单位并解决工程现场问题。 岗位要求 3-5年以上奢华酒店强弱电经验。 熟悉各类弱电系统操作。 沟通协调能力强。 奢华酒店筹开经验优先考虑

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、1年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验，可接受晋升。 3、能承担财务及审计的各项职责。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

工作职责：1. 负责高级宴会项目的整体销售与推广，制定并执行销售策略，确保销售目标的达成。2. 拓展并维护客户关系，与客户建立长期稳定的合作，提供个性化的宴会解决方案。3. 协调内部资源，包括餐饮、场地布置、娱乐等，确保宴会活动的顺利进行与高质量执行。4. 监控市场动态，分析竞争对手，为宴会销售提供市场情报与策略建议。5. 组织并参与宴会销售活动，包括展会、推介会等，提升品牌知名度与市场份额。6. 定期汇报销售业绩，分析销售数据，为管理层提供决策支持。任职资格：1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先。2. 3年以上宴会销售或相关领域工作经验，有高级宴会销售经验者优先。3. 具备良好的市场分析与判断能力，能够准确把握客户需求与市场趋势。4. 出色的沟通与协调能力，能够与客户及内部团队有效沟通，确保项目顺利执行。5. 具备较强的抗压能力与团队协作精神，能够在快节奏环境中高效工作。6. 熟练使用办公软件，如Word、Excel、PPT等，具备良好的数据整理与分析能力。

【岗位职责】 1、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表

工作内容： 1.沙龙会销：每月策划并主讲 ≥4 场高净值私享沙龙，单场成交目标 ≥300 万。   2.带团队：直管 50+ 城市经理/顾问，搭建“招募-培训-陪跑-裂变”闭环，季度新增销冠 ≥10 人。   3.渠道管理：统筹 5 万+ 高端美容院、会所、珠宝店、高定买手店，开发新渠道并签年度框架协议。   4.人才负责：建立人才池（高净值销售、手艺人、培训讲师），6 个月内储备 100 名百万级销售种子。   5.新模式研发：主导“纹绣+高定+珠宝”联名套餐、会员订阅制、AI 面诊+形象设计新商业模式，首年贡献新增收 ≥1 亿。 岗位要求：   1.5 年以上高端美业 / 奢侈品 / 高净值客户销售管理经验，带过 ≥50 人团队；   2.年销售规模 ≥3 亿，有 30 万＋客单资源或 500+ 高端会所渠道优先；   3.精通直营＋联营下店模式，能复制高客单销售漏斗；   4.本科及以上学历，可接受每月 10-15 天出差；   5.结果导向，签约回款双指标，抗压强，形象气质佳。

工作内容： 1.沙龙会销：每月策划并主讲 ≥4 场高净值私享沙龙，单场成交目标 ≥300 万。   2.带团队：直管 50+ 城市经理/顾问，搭建“招募-培训-陪跑-裂变”闭环，季度新增销冠 ≥10 人。   3.渠道管理：统筹 5 万+ 高端美容院、会所、珠宝店、高定买手店，开发新渠道并签年度框架协议。   4.人才负责：建立人才池（高净值销售、手艺人、培训讲师），6 个月内储备 100 名百万级销售种子。   5.新模式研发：主导“纹绣+高定+珠宝”联名套餐、会员订阅制、AI 面诊+形象设计新商业模式，首年贡献新增收 ≥1 亿。 岗位要求：   1.5 年以上高端美业 / 奢侈品 / 高净值客户销售管理经验，带过 ≥50 人团队；   2.年销售规模 ≥3 亿，有 30 万＋客单资源或 500+ 高端会所渠道优先；   3.精通直营＋联营下店模式，能复制高客单销售漏斗；   4.本科及以上学历，28-40 岁，可接受每月 10-15 天出差；   5.结果导向，签约回款双指标，抗压强，形象气质佳。

职责描述: 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度及时反馈跟进。 任职要求: 1.大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

【岗位职责】 1、 及时催收应收帐款，以确保信贷部的操作顺利而高效。 2、 监督应收帐款主管的工作；确保所有挂帐的帐户都通过相应的信贷控制程序。 3、 审核每日宾客余额的报表，并采取必要的程序进行收帐；追踪，执行帐龄报表。 4、 对于信贷申请，提供必要信息；以黑名单的形式列出付款信誉差的个人，旅行社，并传阅给相关部门以确保这些被列者不再享有信誉保证。 5、 根据酒店有关程序进行收帐。 6、 确保应收帐款的分录与总帐一致。 7、对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 8、 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 【岗位要求】 1、大学及以上学历, 大学会计和管理方面的学位,财务及相关专业和证书（例如ACCA/CPA） 2、 有财务管理经验 3、 熟练使用计算机办公操作软件 4、英文书写及口语流利 5、与本地银行及政府机关保持良好关系 6、 掌握良好的沟通技巧 7、系统操作技能：Onq, Check SCM, SUN, OPERA/ OnQ PMS, MICROS, HRLINK等优先

寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨 你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？ 你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？ 这里不是远方，是您的日常。 【三个月亮私享度假海岛】 ，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。 我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火： 你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格： 能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享： 享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落： 既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。 我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房： 你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库： 每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利： 底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境： 我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验： 在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。 如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。 联系我们： 请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

【岗位职责】 1、负责主持厅面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本厅面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。