工作职责：沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。任职资格：具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作)  Effectively managethe restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o   Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Adhere to opening andclosing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o   Adhere to bill payingprocedures 遵守规定的结账程序。 o   Conduct effectiveshift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o   Personally meet andfarewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o   Encourage andmotivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

我们正在寻找一位西饼房厨师长，需要独立承担以下岗位职责： 1.协助计划和设计每日菜单。 2.负责和监督烘焙、甜点和糕点部的整体运营。 3.确保食品质量始终保持高标准。 4.协助实现利润合理化。 5.支持厨师长的日常工作。 候选人应具备以下特质： 1.具备丰富的西点烘焙理论知识及专业技能，市场触角敏锐，具备优秀的出品开发创新能力。 2.具备餐厅或五星级酒店的工作经历，或拥有酒店筹备经验。 3.熟悉厨房业务流程、出品管理和成本管理。 4.具备较强的团队领导能力，良好的沟通能力。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【招聘岗位】 打荷/堂煎/点心 【任职条件】 1. 中专以上毕业或相关学历； 2. 有1-3年的五星级酒店或高标准的个别餐馆的工作经验； 3. 有较强的人际处理能力，能沟与上下级有良好的沟通； 4. 较好的专业的知识，基本了解厨房设备； 5. 展示自己的能力并设定向上发展的目标； 6. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 7. 有极强的应变能力，反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的； 8. 具有积极合作的精神，热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作职责】 中厨厨师是各个分部服务层的技术骨干，负责完成所属分部的出品工作任务，对自己所属分部的设备、设施的检查，安全生产情况登记汇总。应具有良好的制作技术和操作有关设备的技能，工作直接向一级厨师负责。

一、部门经营管理 1、全面负责楼层、服务中心及布草房的运营管理工作，编制分部营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各项经营指标； 2、 负责客房服务的创新管理，将创新方法、措施报请领导经批准后，负责组织贯彻执行； 3、与市场销售部、前台密切协作，做好房间/房型的合理调控，保证每日客房出租率； 4、负责房间卫生的抽查，与前台核对房态并做好故障房的解除工作； 5、 做好分部的成本控制工作； 二、部门团队建设 1、与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核； 2、根据住房、人力情况，负责分部员工的合理排班，在保证运作的前提下，限度的节省部门人力成本并保证客房的及时出租。 3、负责分部的服务质量管理，包括员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化服务的实施； 4、 分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培训结果； 5、负责员工表扬信的统计及奖励金分配，经批准后落实； 6、定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队。 三、对客管理 1、 负责向楼层主管收集熟客档案，交服务中心进行统一存档，督导服务中心员工做好熟客档案的整理，检查落实员工做好相应的服务； 2、及时稳妥地解决客人的投诉，对不能解决的投诉应立即报告宾客关系经理及房务总监，各项投诉必须记录存档作为部门的培训案例； 3、负责 VIP 客住店期间的服务跟进工作，确保向客人提供优质服务； 4、定期拜访住客，做好客人意见记录及跟进工作； 5、与酒店各部门员工保持高效合作，协调相关事务，及时准确地为客人提供优质服务。 四、设施物资管理 1、督导下属做好楼层各项计划卫生及其他大型清洁工作； 2、 督导下属做好客衣清洁管理工作； 3、督导下属做好与洗衣厂的沟通管理工作，确保洗衣质量，确保酒店布草正常运转； 4、负责客房现有及新增消耗品、布草及酒店制服的合理使用和管理，合理编制申购计划，定期组织抽查和稽核； 5、组织建立所辖区域内设备、设施台账，认真执行资产管理规定； 6、 督导下属做好各类设施设备的维护、保养工作。 五、安全管理 1、协助房务总监做好各项检查工作，发现一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物并及时通知宾客关系经理； 2、 熟悉设备操作方法，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 3、对存在的隐患及时给予解决，确保客人的人身及财产安全。 六、完成上级交办的其它任务。

【岗位职责】 1、深度理解企业战略、业务及产品，搭建战略人才供应链。 2、协助上级编制年度人员编制计划、参与与各部门经理的人员配置的沟通。 3、制定年度招聘计划并有效执行， 能够按时招募符合岗位要求的人才。 4、维护并拓展有效招聘渠道、积极开展有效的招聘活动，并与各渠道联络人维系良好的合作关系。  5、定期统计分析招聘数据，基于数据分析诊断招聘问题及提出解决方案，提升招聘效率。 6、招聘体系的建设与完善，把控和优化招聘流程。 7、对内赋能，通过面试工具与技巧培训提升业务部门面试能力。 8、有国际/国内品牌酒店筹备期经验及熟悉本地人才市场优先 【岗位要求】 1、大专及以上学历，5年以上国际/国内品牌酒店招聘经验。 2、熟悉各类面试技巧、人才测评工具及方法。 3、优秀的沟通表达能力、逻辑推理能力、内驱力、责任心、亲和力。

岗位职责 1、有5年以上的工作经验，会制作各种特色面条，根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2、 有从事拉面的工作经验者，对拉面有一定的研究。可制作各式面食。 3、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。

拥有大专或以上学历，酒店管理专业  优秀的沟通和人际关系技巧  优秀的客户服务和餐饮服务技能  熟悉葡萄酒其他饮料项目  良好的电脑技巧，尤其是办公软件及电子邮件的使用  良好的培训师  全面了解业务需求、财务报告和生产力管理  至少2年的相关工作经验

1. Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指导和援助，以帮助部门员工完成和履行职责。 2. Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准确保符合和达到部门的标准并超过客户的期望。 3. Liaises with the kitchen, stewarding,, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 联络厨房，管事部 ，客房，工程以确保在连带的工作区域运作顺利。 4. Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules. 准备排班表安排员工休假以及国家法定日的日程安排。 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指导下协助上司制订计划并付诸行动。 6. Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通过实施促销计划将厅面的收益最大化。 7. Procedure Monitors and controls the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 监测和控制财务状况以控制成本和费用支出。 8. Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指导下参与指定年度部门预算。 9. Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 协助监测和控制库存并参与盘点。 10. Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 反复检查前后台的工作准备以确保备餐，服务程序，卫生状况，维修，员工仪容仪表和员工配置符合程序并在  必要时采取行动。 11. Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 协助上级在高效率的管理下维护设备并及时呈递报告。 12. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 协助挑选，培训和评价下属员工。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导，建议，训练和发展下属员工 。 14. Handles customer complaints if possible, if cannot, report them to supervisors.      尽可能处理客人的投诉，如果处理不了则及时向上级报告 15. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

【岗位职责】 1、负责建立并维护与VIP宾客的良好关系，提供个性化服务，提升宾客满意度及忠诚度 2、处理宾客投诉及特殊需求，协调相关部门及时解决问题，确保宾客体验 3、定期分析宾客反馈数据，提出服务改进建议并推动实施 4、协助制定宾客关系管理流程及标准，优化服务品质 5、组织并参与VIP宾客的接待、拜访及回访工作 6、培训前台及客服团队，提升整体服务水平 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店宾客服务或客户关系管理经验 3、具备优秀的沟通协调能力及危机处理能力 4、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件 5、英语口语流利，能熟练处理外宾需求 6、形象气质佳，服务意识强，具备高度责任心

Tooversee the Welcome Desk daily operations and execute the overall Guest ArrivalExperience through the implementation of all W HIDs, guest recognition andproblem resolution. 管理迎宾部日常运营，按照酒店流程接待每日抵达客人以及问题处理。 To pro-actively drive and promote consistently high levels of personable Whatever/Whenever service. 积极推动高水平、随时随需的服务。 To foster a positive working environment especially with but not limited to all sections of the Welcome Desk. 为迎宾部提供积极的工作环境。 Ensuring talents are constantly looking for andfinding ways to WOW all our guests.  确保英才不断寻找途径来惊喜客人。 Complaints and problems are handled in a courteous and professional manner.  遇到的投诉问题使用礼貌和专业方法处理。 Adhering to W’s service recovery guidelines when handling guest complaints. Reply to written guest complaints including all Guest Voice and Social Media comments in W style. 坚持酒店服务理念，使用酒店语言更好的处理投诉，其中包括在客人心声和社交媒体上回复客人的留言。

1、监督和检查分配给客房和公共区域员工的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越服务； 2、确保根据酒店出租率，合理安排员工班表并提前安排各类工作任务； 3、制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核； 4、定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期； 5、准备并监督任务表，确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生； 6、定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评，维护团队稳定性，降低流失率； 8、召开定期的部门例会，并做好相应记录； 9、制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划； 10、进行月度/季度/半年度资产盘点并建立档案； 11、按照规定管理客人遗留物品； 岗位要求： 1、有3年以上同规模酒店客房管理工作经验，40岁以下 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

工作职责：  1. 编制酒店财务报表，财务计划，编制财务预算，督导执行财务计划的实施。  2. 建立财务内部审计流程，执行内部审计职责。  3. 建立酒店财政、税务、银贷对外良好关系；做好酒店税务筹划；负责财务会计年审工作。  4. 负责酒店各种财务专用章、法人章、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料的安全保管。 5. 负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。 6. 负责酒店保险业务，按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。 7. 负责编制统计资料报表，为每月财务报表提供必要资料。  8. 按时编制每月经营预测、每月财务报告等重要财务报表；按时编制每月现金流量表。   9. 负责编制审核预提费用记账凭证和预提费用一览表；及时调整预提费用与实际费用之间的差额。  10. 制定、督导和实施各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况。  11. 负责编制月工资工时分析一览表、经营情况分析表、全年预算表、库存周转报表等财务报表。  12. 审核采购招标合同协议，监督合同执行情况；督导成本控制工作，根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。  13. 审核应付账款的所有入账凭证和所附原始凭证，并核对应付账款报表是否与总账一致；根据酒店资金状况安排款项支付。  14. 负责审核总账主管所编制凭证；负责总账的月底结账和每月的调账对账工作；负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。  15. 监督应收款回收情况；审核应收款账龄分析表；监督管理层、销售部门担保情况；审核前台抵减收入的各项凭证，并确保收入及时进账。  16. 完成上级交办的其它工作。  任职资格：  1. 会计、财务或相关专业大专以上学历；  2. 拥有5年以上相关职位的工作经验，具有新酒店筹备开业经验者优先；  3. 至少3年以上酒店财务经理任职经历；  4. 具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧； 5. 工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。

岗位职责 1. Filing management 文件管理 2. Assist to conduct training, staff activitiesand decoration in back of house 协助举办培训，员工活动以及后勤区域的装饰 3. Assist to build up the company culture. 协助树立公司的企业文化 4. Do the process for the new-hire staff andexit staff. 为新员工和离职员工办理手续 5.Healthy certificate management 健康证的管理。 6.Certificate management 各类证件的管理 7. Follow up with all personnel procedure 跟进各类人事流程 8.HR system update. 更新人力资源系统 9. Other job arranged by HRM 完成人力资源经理布置的各项工作。 任职资格 1.Knowledge of Local Labour and EmploymentRegulations. 具有本地人力和雇佣法的知识 2.Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 3.Problem solving, analytical, reasoning,motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 4.Good writing skills 良好的写作技能 5.All human resource matters need to secrecy 需对所有人力资源事务进行保密。

【岗位职责】 1、负责餐饮部的管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科及以上文化程度；3年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、善于调动餐饮部各级管理人员的积极性，有奢华品牌酒店经验优先考虑。

【岗位要求】 开放后台岗位实习生 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、商务英语等相关专业优先 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够适应快节奏工作环境 3、学习能力强，愿意接受新知识并快速适应岗位需求 4、工作认真负责，具备团队协作精神 5、实习期限半年以上

【岗位职责】 1、负责西厨冷厨部门的日常运营管理，确保食品准备、制作和出品符合酒店标准 2、监督冷厨团队的工作流程，合理分配任务并确保高效执行 3、开发创新冷盘菜品，定期更新菜单以保持竞争力 4、严格控制食品成本，优化原材料使用并减少浪费 5、确保厨房区域符合雅高卫生安全标准，严格执行HACCP体系 6、协助西厨厨师长进行员工培训，提升团队专业技能 7、管理冷厨库存，协调采购部门确保原料供应及时 【岗位要求】 1、具备扎实的西式冷厨专业技能，熟悉各类冷盘、沙拉、开胃菜制作 2、精通食品安全规范及厨房卫生标准操作流程 3、具备菜品创新能力，对食材搭配有独到见解 4、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作 5、具备成本控制意识和实际操作经验

岗位职责: • Handle all duties according to hotel policies, procedures, internal rules and standards. 处理所有的工作都要依照酒店政策，程序，内部规定及标准 • Get a daily briefing about extra ordinary events to effectively deal with all foreseen situations on a daily basis. 在每日例会中了解额外的事件，以便快捷的处理所有可能发生的情况。 • Know how to follow hospitality guidelines. 知道如何遵循服务的基本方针。 • Ensure the cleanliness of the front desk and back office area at all times. Utilize spare time for cleaning. 确保前台和后台办公室区域的整洁。利用剩余时间去清洁。 • Be flexible in regarding to work schedule. Have a solid understanding of hotel operations. Assist fellow associates when necessary to get all jobs done on time. 灵活的安排工作计划。很熟悉的了解酒店的运作。协助同事按时完成所有工作。 • Report any unusual occurrence or requests to supervisor/manager immediately. 向经理及时汇报任何不寻常的情况或要求。 • At all times strive to represent Hilton in the most professional manner. 努力以最职业的风格去表现宝丽嘉文化。 • Be familiar with AM, PM check list to ensure smooth daily operations. 熟悉早班，中班检查表以确保运作的正常。 • Each associate is expected to carry out all reasonable requests by management which the associate is capable of performing. 希望每一名员工都可以完成领导层所给出的所有的合理要求。 • Be aware of the hotel VIP / repeat guest / long-staying guest / high value guest and pay special attention to make the guest have a memorable stay. 填写日常工作簿。 • Fill up the daily working routine notes. 上传临存信息并检查，如发现敏感国家和地区的旅客，打印旅客信息交至保安部。 批RC，根据RC上给予的信息更改PSB系统中旅客的相关信息，并复印保存。 • Verify and send up the temporary message, if guest is found to be from country or area consider sensitive, print out the guest PSB information and send to the security department. Base on the information provided in the RC, change the PSB system, print out for record. 复查昨日外宾信息，保证其准确性。 • Double check yesterday’s guest information, ensure it’s accuracy. 打印红白单并整理。 • Print out and arrange the registration form of temporary residence. 整理前一日的中宾和外宾信息（保证房号正常无误），更新中宾旅客离店信息。 • Arrange local and foreign guest information who check-in the day before,(ensure guest room number without mistake),renew local guest departure record. 根据OnQ系统中的离店旅客信息，在PSB系统中做离店。 • According to the guest leaving hotel details in the OnQ system, execute the guest leaving procedure in the PSB system. 跟进访客登记。 • Follow-up visitors record. 根据OnQ系统中在住旅客数据做住店客核对（保证在住旅客都有psb信息，如无，留trace，让前台重新扫证件，并在log book上记录，以备后期检查） • According to current stay guest data in the OnQ system, do the ‘In House’ guest record check (Ensure the current stay guest have the information in PSB, otherwise leave trace and inform the front desk to rescan the guest document. And record in the log book, for future verification). 任职资格: • The individual must possess the following knowledge, skills and abilities and be able to explain and demonstrate that he or she can perform the essential functions of the job, with or without reasonable accommodation. • Basic mathematical comprehension to understand and interpret numbers as they apply to operations in hotels. 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 • Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system, including Hilton property management systems. 能快速有效的运用电脑操作系统， 包括宝丽嘉自有的管理系统。 • Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1、负责中西厨房的运作效率、食品供应及出品质量。 2、设计各餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 3、负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 4、检查、监督、指导各厨房分部的日常工作。 5、负责成本核算工作，控制好食物成本和毛利率。 6、组织各总厨切磋和学习烹调技术，不断创新菜式，增加供应品种。 7、做好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。 8、负责处理各厨房的日常行政事务工作，审批部门使用的物资，确保仓存原材料的质量。 【岗位要求】 1.团队管理和食物成本：擅长人员梯队建设与绩效激励，能有效降低核心员工流失率，擅长食物成本管理。 2.专业背景：具备国际联号五星级酒店行政总厨岗位 5 年以上经验，或主导过米其林 / 黑珍珠粤菜餐厅运营管理经历；精通粤式经典菜式的烹饪技法与口味调校，能独立完成高端粤菜宴席设计。 3.创新与市场敏锐度：有成熟的粤菜创新案例，改良粤菜；精准把握餐饮消费需求，可通过菜单优化提升客户复购率与客单价。 4.文化认同与协作能力：深度理解岭南饮食文化，热衷于推动粤菜国际化传播；具备跨部门协作能力，能与前厅、采购、市场等团队高效配合，落地餐饮营销活动。 5.有中央厨房组建经验优先

岗位职责 1、执行采购的方针、策略、程序文件； 2、根据细分板块，完成集采采购需求工作； 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系； 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实； 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 该岗位前期需要在深圳、广州工作一年，熟悉公司流程后调转北京，跟进北京筹开采购版块事宜。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1、全面负责冷菜间的日常运营及出品管理工作； 2、监督并参与冷菜制作，确保菜品质量稳定达标； 3、研发时令冷菜及特色冷盘，定期更新菜单； 4、负责冷菜间的人员排班及工作协调； 5、严格执行食品安全标准，确保操作规范； 6、控制冷菜成本，合理规划食材使用； 7、协助厨师长完成冷菜房的管理工作。 岗位要求 1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑； 2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑； 3、热爱烹饪、喜欢研究美食，有良好的职业操守和卫生意识。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到公司标准； 2、制定并执行客房清洁、维护及服务流程，监督员工工作表现，及时解决运营中的问题； 3、负责客房物资管理，包括采购、库存控制及成本核算，确保资源合理利用； 4、培训、指导及考核客房部员工，提升团队专业素养与服务意识； 5、处理客户投诉及特殊需求，维护良好的客户关系，提升客户满意度； 6、定期检查客房设施设备，协调维修保养工作，确保设施处于良好状态； 7、与其他部门（如前厅、工程、安保等）保持高效沟通，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力与团队协作精神，能有效带领团队完成工作任务； 2、熟悉酒店客房运营流程及服务标准，有相关工作经验者优先； 3、注重细节，责任心强，能够高效处理突发问题； 4、具备良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善应对客户需求； 5、身体健康，能适应一定的工作强度及弹性工作时间； 6、无学历及年龄限制，欢迎有热情、有潜力的求职者加入。

岗位职责： 1、在酒店的方针、政策和程序的指导下，领导餐饮部各部门的营运和行政工作，确保做到顾客和员工都满意，餐饮营运获利。 2、编制餐饮部年度预算，带领部门、主管、领班、员工积极完成各项接待任务和经营指标，并努力提高餐厅的销售收入。 3、制订、修订餐饮部各项服务工作规范与工作标准，检查相关人员对各项规章制度的执行情况，发现问题时及时纠正和处理。 4、做好餐饮销售工作，根据市场情况和不同时期的需要，制订推广促销计划，提高经营收入。 5、召集部门进行菜肴研究、优质服务、成本分析等会议，参加酒店会议及其它重要会议。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度，至少三年以上高星级酒店中西餐餐饮管理工作经验，能熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务。 2、能够根据市场变化和客人的需求，为餐饮部提出调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、创新，耐折腾（皮实）的餐饮经营人才。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。