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  • 广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责度假区内自营餐饮(2个餐厅,中餐为主)的日常营运管理工作; 负责根据公司经营策略和目标,制订餐厅的日常营运计划,并对销售目标、营运日标进行分解和执行落地; 2、负责根据餐厅情况,进行营业额、利润、人效等分析,并结合实际制订运营管理体系和推行; 3、负责对餐厅门店的食材、出品等环节的把控,根据季节性或其他食材缘由进行出品的调整,以满足公司客户的需求; 4、负责带领团队进行市场调查,掌握市场动态,调整经营策略,整合可用资源,促进公司阶段性经营日标的达成; 5、主持自营餐饮工作会议,指导改善工作中存在的问题,对中基层管理人员进行有效辅导,运用各种有效方法提升团队成员的工作能力,提升团队凝聚力; 6、负责与公司内各部门进行良好的沟通,与相关行政机关单位维持良好的联系,参与制订公司经营的突发或紧急事件应对外理办法; 8、完成其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、大专以上学历,有连锁餐饮/乐园/景区餐饮运营经理背景为佳,能独立经营3个以上餐厅,并对产品调性、成本控制有成熟经验; 2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规,熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑; 3、具有良好的统筹管理、组织管理能力,较强的责任心和事业心; 4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力; 5、熟练掌握办公软件。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
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    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -负责西餐厨房整体运营,确保出品品质稳定。 -制作、开发菜单并优化菜品呈现。 -管理食品成本、库存与供应链。 -培训厨房团队,提升技能与效率。 -与前厅紧密沟通,及时处理客诉与反馈。 【任职要求】 -至少10年西餐烹饪经验;3年以上厨师长经验。 -熟悉地中海菜及现代西餐料理趋势。 -熟练控制成本与厨房运营管理。 -英语能力良好。 -有奢华品牌酒店筹开经验者优先考虑。
  • 大理州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位概述   通过亲自执行任务展示烹饪技能,同时协助领导员工并管理所有与餐饮相关的职能。努力不断提高客人和员工的满意度,同时最大限度地提高所有责任领域的财务业绩。协助监督所有厨房区域,以确保提供始终如一的优质产品。负责指导和培养员工,包括直属下属。必须确保满足卫生和食品标准。在适用的情况下,责任领域包括监督所有备餐区(如宴会、客房服务、餐厅、酒吧/酒廊和员工食堂)和所有配套区域(如洗碗室和采购室)。   求职者个人资料   教育和经验要求 • 高中文凭或高中同等学历 (GED);6 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。 或者 • 在经认可的大学取得烹饪术、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位;4 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。   核心工作活动   协助领导酒店厨房运作 • 为所有日常运作提供指导。 • 充分了解员工的职位,以便在员工缺勤时履行职责或确定适当的替岗人选。 • 为下属提供指导和指示,包括设定绩效标准和监督绩效。 • 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人;倡导健全的财务/业务决策;表现出诚实/正直;以身作则。 • 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。 • 树立榜样,示范适当的行为。 • 确保酒店政策得到公平一致的执行。 • 审核人员编制,确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。 • 与员工建立和保持开放的协作关系,并确保员工在团队内部也这样做。 • 征求员工反馈意见,采用“门户开放”政策,并审查员工满意度结果,以确定和解决员工的问题或疑虑。 • 监督和协调备餐厨师和工作人员的活动。 • 向员工演示新的烹饪技巧和设备。   设定和维持烹饪职能和活动的目标 • 制定和实施采购与接收区的指导原则和控制程序。 • 确立目标,包括绩效目标、预算目标和团队目标等。 • 传达安全程序的重要性,详细说明程序规范,确保员工了解安全规范,监控与安全有关的流程和程序。 • 管理部门可控费用,包括食品成本、用品、制服和设备。 • 参与责任领域的预算流程。 • 了解并实施品牌的安全标准。   确保满足烹饪标准和责任 • 为菜品开发提供指导。 • 监控生熟食品的质量,确保符合标准。 • 确定应如何呈现菜肴,并进行装饰性美食展示。 • 认可优质的产品、展示和风味。 • 确保符合食品处理和卫生标准。 • 遵循所有食品的适当处理方法和温度。 • 确保员工取得必需的食品处理和卫生认证。 • 维护食品采购、接收和储存标准。 • 定期准备和烹饪或为特殊客人或场合准备和烹饪各种类型的食品。   确保卓越的客户服务 • 表现和支持超越预期的服务行为,实现客户满意并保留客人。 • 通过沟通和协助个人了解客人需求,并在需要时提供指导、反馈和个人辅导,改善服务质量。 • 管理日常运营,确保质量和标准,且每天满足客户的期望。 • 表现出宾客接待方面的领导力,体现卓越的客户服务,并为客户关系营造积极的氛围。 • 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈。 • 回应并处理客人的问题和投诉。 • 授权员工提供卓越的客户服务。制定指导方针,让员工了解有关期望和因素。确保员工接受持续培训以了解客人的期望。 • 审查评论卡、客人满意度结果和其他数据,以确定改善的方面。   管理和开展人力资源活动 • 识别他人的发展需求,并指导、辅导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。 • 确保员工受到公平、公正的对待。 • 培训厨房员工关于出色烹饪和美观菜盘展示的基本原则。 • 执行直接上级经理的绩效考核流程。 • 关于食品知识和食谱组合培训,与宴会厨师和餐饮部互动。 • 观察员工的服务行为并向个人和/或经理提供反馈。 • 管理责任领域的员工渐进性惩处程序。 • 确保根据标准和当地运作程序(SOP 和 LSOP)完成惩戒程序和文件,并支持同事评议流程。   其他责任 • 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向执行团队、经理和主管、同事和下属提供信息。 • 分析信息和评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题。     万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主,欢迎所有求职者加入,并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境,重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用,这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人,这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。
  • 石家庄 | 3年以上 | 本科 | 提供吃
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    • 旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 做好各系统的运行、维护、检查工作,确保各系统稳定运行; 2. 做好各部门在使用各支撑系统时的沟通服务工作; 3. 为总部和成员酒店之间的中央预订系统和会员系统的连接提供技术支持; 4. 能够对总部系统需求提出解决方案; 5. 监控局域网的运行情况,及时解决故障,并随时进行各项性能优化; 6. 评估各部门关于系统升级的请求,规划并实施可行的升级计划和方案; 7. 协助各部门落实促销、推广活动的系统支持; 8. 为直销、分销网络平台内容更新、内容发布提供技术支持; 9. 对总部信息系统提出建议或解决方案; 10. 总部内部员工计算机应用水平培训; 11. 总部内部计算机软、硬件故障的及时解决。 【岗位要求】 1、对酒店行业有较深入的了解,熟悉典型的酒店行业IT解决方案; 2、具有在管理、人际关系、组织、分析、培训方面的知识和技能; 3、对酒店前台、餐饮典型系统有深入了解,对系统搭建程序有专业性指导; 4、与各部门保持积极的协作关系,确保各部门IT系统稳定可靠的运行; 5、熟悉酒店各部门核心业务程序,协助用户最佳管理和使用各种数据和信息; 6、教育背景:具有大学本科及以上学历; 7、性格要求:坚毅、思维灵活、乐于钻研; 8、工作经历:3年以上IT酒店行业管理经验。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助部门完成日常运营工作,包括但不限于前台接待、行李员、客房服务、餐饮服务、厨师等基础岗位工作 2、按照标准操作流程执行工作任务,确保服务质量符合酒店标准 3、协助处理客户咨询及投诉,及时反馈并跟进解决4、参与部门培训学习,掌握岗位专业技能 5、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、年龄16-23周岁,身体健康,形象良好 2、具备良好的服务意识和团队协作精神 3、学习能力强,能快速适应酒店工作环境 4、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先 5、能适应倒班工作制,吃苦耐劳
  • 康乐主管

    6千-8千
    广州 | 1年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    该岗位单休,月薪税前6-8k,试用期按80%发放,入职就买五险一金,包食宿,双人间。 岗位职责: 1、负责户外泳池、旧礼堂和篮球场的运营管理,包含场地/场馆的开门、闭门、营业过程的管理等; 2、负责场地/场馆的咨询和预订,对客沟通协调; 3、负责场地/场馆物资物料的采购和摆放以及检查; 4、负责客人的投诉及相关问题; 5、负责对员工标准操作流程、服务意识和场地/场馆管理及安全培训等工作; 6、负责整理客人 的信息归档,并为后续提供个性服务; 7、负责完成其他上级完成其他事宜。 任职条件 1、大专以上学历,有过酒店康乐主管经历优先考虑; 2、具有场地/场馆运营的经验,并能独立编制和完善相关的sop流程; 3、具有良好的沟通协调能力,紧急事件的处理能力; 4、熟练掌握办公软件的使用; 5、能接受单休,认可企业文化,接受半户外的工作环境。
  • 南宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 年度体检
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.认真执行上级的指示,主持安保部日常工作; 2.组织全体安保员高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全; 3.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案; 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育; 5.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作; 6.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历,懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识; 2.具有3-5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部; 3.掌握一定外语水平,精力充沛,能连续工作,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达; 4.接受过酒店安保培训,有一定的管理经验。
  • 前厅部经理

    1万-1.3万
    杭州 | 经验不限 | 大专
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
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    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到较好的出租率,获取良好的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、负责线上平台的管理和维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 餐饮经理

    1万-1.5万
    杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调; 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度; 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力; 4、策划并组织餐饮促销活动,结合市场趋势及客户需求,提升餐饮收入及品牌影响力; 5、监督食品安全与卫生管理,确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准; 6、负责餐饮团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及团队激励,提升整体服务水平; 7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉及客户关系; 8、与其他部门(如前厅、销售、财务等)保持高效协作,确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,熟悉餐饮运营管理流程; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略; 4、出色的沟通协调能力,能够妥善处理客户关系及跨部门协作; 5、对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维和营销策划能力; 6、具备食品安全及卫生管理相关知识,熟悉相关法律法规; 7、能够适应高强度工作,具备较强的抗压能力及问题解决能力; 8、有星级酒店或高端餐饮管理经验者优先。
  • 上海 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·        在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        积极的学习和不断的创新菜肴。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·        参加并积极地参与所有的培训。 ·        时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·        如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 客房部文员

    3千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部各类文件、报表的整理、归档及保管工作,确保资料完整、准确; 2、协助部门主管完成日常行政事务,包括会议记录、数据统计及汇报材料的准备; 3、处理客房部与其他部门的沟通协调工作,确保信息传递及时、高效; 4、负责客房部物资的申领、发放及库存管理,定期核对并提交相关报表; 5、协助安排客房部员工的排班、考勤及培训记录,确保工作有序进行; 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力(如Word、Excel等),能熟练处理文档及数据; 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 3、能适应快节奏的工作环境,具备一定的抗压能力; 4、有酒店行业相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 5、具备团队合作精神,服从工作安排。
  • 扬州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: 1.  To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.  To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 3.  To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.  Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. - 强壮的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能。 - Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 - Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 - Strong interpersonal skills and attention to detail 强壮的人际处理能力并关注细节。 5.   Under the 9 competencies have key strengths in People Management Communication and Planning. 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 6.  Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects, service techniques, and guest interaction. 通晓餐饮方面的知识及管理技能. 7.  Considerable skill in math and algebraic equations using percentages. 数学运算的能力。 8. Ability to communicate in English, both orally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect. 用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。 9.  Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能承受压力。
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