Prepares, presents and storesappetizers, savouries, salads, sandwiches, dressings and     sauces      准备、提供和保存开胃菜、沙拉、三明治、拌酱及调味料 •   Prepareshot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency      准备冷热调味料，确保质量和连贯性 •   Preparesand stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceousfoods and pulses      真被和储存菜贫，包括：鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 •   Preparesand presents poultry and game dishes      准备家禽和野味 •   Preparesand presents meat dishes, including meat marinades and carves meats      准备肉类，包括腌制肉和雕刻肉 •   Preparespastries for paté en crouton      准备制作肉批的面坯 •   Presentspatés and terrines      准备鹅肝酱和店制肉冻 •   Prepareand present dessert for buffets      准备自助餐甜品 •   Prepareand presents cold items for buffet      准备自助餐冷盘 •   Communicatespolitely and displays courtesy to guests and internal customers      与客人和内部顾客交流时应有礼貌 •   Providesdirection to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants andStewards      指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 •   Communicatesto his/her superior any difficulties, guest or internal customer      commentsand other relevant information       与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 •   Establishesand maintains effective employee working relationships      建立和保持有效的员工工作关系 •   Attendsand participates in daily briefings and other meetings as scheduled      参加每日的晨会和其他会议 •   Attendsand participates in training sessions as scheduled      根据安排参加培训课程 •   Preparesin advance food, beverage, material and equipment needed for the service      提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 •   Cleansand re-sets his/her working area      清洁及重新安排他们的工作范围 •   Implements the hotel and department regulations,policies and procedures including but not limited to:      执行酒店和部门的规章制度，现仅提供以下几条：            -   HouseRules and Regulation                酒店的规章制度            -   Healthand Safety                健康与安全            -   Grooming                着装            -   Quality                质量            -   Hygieneand Cleanliness                卫生和清洁 •   Performsrelated duties and special projects as assigned      履行相关的职责和完成布置的特殊工作

【岗位职责】 1、负责饼房的日常运营和管理工作，确保出品质量符合酒店标准及客人期望。 2、带领团队完成各类糕点、面包及甜品的制作任务，满足餐厅及各宴会活动的需求。 3、监控原材料库存情况，及时与采购部门沟通补充所需物资，保证生产顺畅进行。 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能和服务水平，增强团队协作能力。 5、关注市场动态和行业趋势，不断创新产品种类和口味，提高客户满意度和市场竞争力。 6、维护设备设施的正常运转，定期检查并安排维修保养工作，确保安全生产环境。 7、协助上级领导完成其他相关工作任务和目标设定。【岗位要求】 1、具备五年以上星级酒店或知名连锁烘焙品牌工作经验，其中至少两年以上管理岗位工作经验。 2、熟悉各类面点制作工艺流程和技巧方法，能够独立完成复杂产品的开发工作；对西式糕点和甜品有深入研究和浓厚兴趣者优先考虑。 3、良好的组织协调能力和团队合作精神，能够有效激励员工并提高整体绩效表现；具备较强的抗压能力以应对高峰时段的工作压力挑战。4、注重细节且执行力强 ，严格按照卫生规范操作以确保食品安全 ；具备良好的客户服务意识沟通技巧以及处理突发事件的能力 。 5、持有相关职业资格证书者优先考虑录用 （如：中式/西式烹调师证等）。

岗位职责 1、熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧。 2、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生，材料物品堆放整齐。 4、做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。 5、负责酒店内所有水电、土木、油漆、强电、综合维修、管道、配电值班等。 6、装饰装修的维护工作，按饭店各部门改造新增项目的方案施工工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、身体健康,能吃耐劳。 3、1年以上土木,油漆装修经验,有综合维修能力强者优先。 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责 1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4.执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 6.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 7.为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 8.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 9.找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 10.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 11.通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 12.理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 13.运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 14.熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 15.以身作则来激励我们的员工取得成功。

岗位职责 1、 熟悉酒店一切规章制度、服务标准和规程。 2、 与宾客保持良好的工作关系，适时了解宾客需求并及时准确地反映到相关部门。 3、负责管理前台员工，办理客人入住及退房手续。 4、 熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间。 5、 掌握酒店的各种大型会议、宴会及其他重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。 6、 按照服务规程做好留言及查询工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度，英语会话流利。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、熟悉OPERA系统。 5、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.开发推动宴会会议业务。 2.完成各自负责销售区域的销售目标。 3.将团队涉及信息分发至酒店相关部门，如发宴会通知单等。 4.在会议组织者有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 5.检查宴会运行和相关各部门工作，确保为客人提供高质量的服务。   岗位要求 1.大专及以上学历，良好的沟通能力。 2.有酒店销售经验,熟悉宴会销售工作。 3.具有较强的工作责任心和学习能力。 4.拥有较强团队合作精神。 5.较强的人际交往能力及抗压能力

职位内容： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 1.进行中式菜品的创新和烹饪 2.进行菜单的创新 3.根据厨师长的安排进行工作 任职要求: 要有相关经验

·        In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known ·        在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·        Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup ·        在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·        Supervise cash handling andbanking procedures ·        监督现金的处理和存放程序。 ·        Prepare daily banking and cashflow reports ·        编制每日存款和流动资金报告。 ·        Establish and instruct staff incash security procedures ·        制定并指导员工执行现金安全制度。 ·        Deal with irregular payments ·        处理异常的付款情况。 ·        Supervise the maintenance ofservice equipment ·        监督服务设备的维护保养。 ·        Monitor standards of guestfacilities and services ·        监督客用设施和服务的标准。 ·        Control stock and monitorsecurity procedures ·        控制存货和监督保安成序。 ·        Assist with menu and wine listcreation ·        协助菜单和酒水单的设计工作。 ·        Supervise functions ·        监督各项职能。 ·        Supervise outlet service ·        监督餐厅的服务。 ·        Works with Superior on manpowerplanning and management needs ·        和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget ·        和上级领导一起编制和管理部门预算。

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· financial targets  · 协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标 · Attends to all types of repair and maintenance work of the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. · 处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 · Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system. · 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 · Participates in Hotel Energy Conservation Program. · 参加酒店节能计划 · Attends to all work requests and repairs and maintenance works · 处理所有工作请求和检修工作 · Provide special expertise to all repair and maintenance of various engineering equipment, plants and systems. · 为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 · Responsible for servicing and attending to repairs on various types of equipment such as laundry equipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioning equipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewage treatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV, telephone, TV,  fire lives and safety equipment & system. · 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 · Prepare spare parts lists for engineering requirements. · 根据工程要求准备零部件清单 · Prepares detail annual maintenance plan and periodic maintenance requirements for each respective item of those. · 准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 · Prepares monthly Maintenance Status Report. · 准备每月的维修进度报告 People:员工团队： · Works with Superior and Human Resources department to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: · 与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： o Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member o 根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况 o Trains and develops the assigned Employees in order to improve their skills and quality of work.. o 培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 o Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines o 根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 o Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire o 确保新员工在聘用后一个月内参加公司的入职培训 o Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance o 对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 · Ensures that house rules are followed and obeyed. · 确保遵守和奉行内部的规定。 · Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff. · 确保所有下属员工准时出席和遵守工作日程表。 · Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed. Does spot checks in the morning. · 确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。 · Ensures all subordinate personnel follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time. · 确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。 · Is responsible issuing warnings to his subordinates for infringements of Hotel Rules and Regulations, examples are, but not limited to: · 负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告，例如，但不仅限于： 1 Sleeping whilst on duty 当班时睡觉 2 Late arriving at beginning of shift 上班迟到 3 Early departure at the end of the shift 早退 4 Not following up on guest complaints 不跟进客人的投诉 5 Not adhering to grooming standards 不遵守仪容仪表标准 Guest Experience:宾客体验： · Coordinates with the related departments for the PM/PMM/FPMM schedule and work in the various areas. · 与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和各个领域的工作 · Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior. · 必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。 · Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities. · 必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。 Responsible Business:企业责任： · Demonstrate Awareness of IHG Personal Protective Equipment (PPE) policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within the PPE guidelines and ensure your direct reports do the same · 展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。 · Be aware of duty of care and adhere to workplace health and safety related various IHG policies and procedures · 具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序 · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly · 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers · 主动采取行动纠正有潜在危险的情形，并将潜在危险通知主管 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements · 根据酒店要求记录安全事件和事故 · Carries out regular fire alarm test. . · 定期实施火灾报警检测 · Ensures that the workshop and related areas are kept in a clean and tidy condition. · 确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。 · Complies with Hotel's Health, Safety & Hygiene Policy.. · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 Perform other duties as assigned by superior. 履行上级分派的其他职责。 ACCOUNTABILITY责任 This is the top Maintenance/Engineering job in a large full-service, luxury, resort, or major flagship hotel with multiple sites and facilities, a number of major outlets, high volume catering and convention facilities, and a large number of VIP and key guests.  Supervises a staff of maintenance/engineering tradespersons and contractors. May oversees subordinate managers and supervisors. 这是大型全服务式、豪华型、度假型或大型旗舰酒店中与维修/工程相关的一个重要职位，酒店拥有多样化的场所和设施，众多大型餐饮设施，大规模的宴会和会议设施，以及众多贵宾和重要客人。管理一支维修/工程技工团队和承包商。可能需要管理经理和主管级下属。

To manage sales activities and events in line with the annual sales and marketing plan and to achieve/exceed budget and sales strategy for the hotel. 按照年度市场销售计划管理销售工作和活动，完成并超越酒店的预算和销售战略目标。 Implement direction from Sales and Marketing Director and Regional Managers, Sells to new, existing and prospective customers considering goals set forth in the sales strategy, negotiating optimum rate for the benefit of the business. 按市场销售总监与区域经理们的指示执行相关工作。根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 Monitors competitors activities and assists in marketing intelligence 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 Services existing business through management of account bases 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 Conduct client interviews, develop and maintain a regular pattern of sales calls, meeting with principals of target market 对客户进行拜访，设立和保持定期的销售拜访模式，拜访目标市场的主要人。 Sell all facets of the hotel 销售酒店的所有设施。 Manage the corporate head office and the preferred hotel history for that company 管理公司总部档案和了解公司优先使用酒店的历史。 Provides direction on, and conducts market research and analysis 指导和进行市场调研和分析。 Develops and maintains contact with business generators, meeting and convention planners, visitors/convention bureau, travel agents, tour operators, airlines, corporate accounts, Government Departments and other producers closely allied to Hotel business 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。

Responsible for designing and maintaining all advertising, print and public relations activities. 负责设计、维护所有关于广告，印刷品及公共关系活动。 Responsible and supports the coordination of photography for advertising,collaterals and public relations purposes between the hotel advertising agency and the marketing department at corporate office. 负责设计酒店与广告中介及集团公司办公司的市场部门的广告，印刷品及公关事务，协助酒店公共时讯的出版物 Gathers and distributes relevant parties information/advertising clippings of competitor hotels. 收集及分发竞争酒店有关信息/广告简报。 Assists with execution of hotel sponsored events and community government relations activities. 协助执行酒店赞助事件和社区/政府关系的活动。 Responsible for designing and implementing advertising promotions. 负责设计执行广告促销活动。 Compiles and maintains press kit information for media as appropriate. 根据媒体情况要求编制及维护宣传资料袋信息。 Assist Director of MarCom with special assignments and assignments. 协助市场传媒总监日常工作和分配下的特别任务。

Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet and the requirements of the Hotel. 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理保障本班次服务的顺利运行。监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒店要求。 Assist In charge of restaurant operation and make sure smooth and sharp, concentrating on service procedure and quality of product. 协助餐厅的日常管理，注重服务程序和产品质量方面的管理。 To ensure that all restaurant mission place is correctly prepared and ready for each service period. 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. 和客人保持密切接触，保证能得到常客的满意和称赞。 To check and review all operating par stocks of condiments, guest and restaurant supplies and operating equipment used within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for each day's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that are necessary. 检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。 Ensure that all Buffet set-ups are correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per the standards outlined in the operating policy and as required by the Executive Chef. 确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。

Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision.  To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet and the requirements of the Hotel. 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理保障本班次服务的顺利运行。监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针和酒店要求。 Assist in the daily management of the restaurant, pay attention to the management of service procedures and product quality. 协助餐厅的日常管理，注重服务程序和产品质量方面的管理。 To ensure that all restaurant mission place is correctly prepared and ready for each service period. 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Steward Manager and recommend changes to policies or procedures. 建立预防损坏流程，将经营设备的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；对经营方针和程序提出改进措施。 To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. 和客人保持密切接触，保证能得到常客的满意和称赞。 To assist Manager in the planning, implementation and running of promotional events. 协助经理计划、组织和实施促销活动。

1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责: 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗。 3.负责对结帐房间的清洁工作。  4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。   任职要求: 1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效地与客人进行交流和协调。 2.具备团队合作精神，能够与同事协作，共同完成工作任务。 3.具备较强的工作责任心和执行力，能够按时完成上级交给的任务。 4.有酒店客房服务员工作经验优先考虑。

皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。 加入我们的团队，成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。因为对于这个重要职位，我们寻找的合适人选最理想的条件是拥有一年以上相关工作经验，并具有相关的高中或大专学历。 作为中餐VIP储备干部，您的工作职责与岗位要求如下： 工作职责： 1. 在中餐厅有VIP的接待工作中优先并全程跟踪服务，如市委，市政府，南山集团等，检查餐前准备工作,确保餐厅设施设备正常运转。 2. 着利解决VIP客人的所有特殊需求及喜好并记录在餐厅日志中以便以后进一步跟进服务。 3. 确保菜品的温度及上菜的速度，及时协调厨师长做好沟通工作。 4. 了解食品安全方面的所有知识，了解菜品的制作方法及口味。 5. 熟知酒店的产品知识及周边烟台的景区，了解酒店近期的推出活动 岗位要求： 1. 熟练掌握餐饮服务技能，普通话流利 2. 仪表仪容整洁大方，头脑反应敏捷，沟通能力强 3. 餐厅有VIP接待经验者优先 作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、五险一金、八小时工作制、带薪年假、夜班补贴、高温补贴等。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球200多个国家经营着8,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。

1. 负责宾客关系管理，通过日常工作提升宾客体验 2.负责建立与VIP贵宾、常住客人间的融洽关系，根据宾客反馈的意见，及时作出整改

西厨房热菜/冷房主管/领班，星级酒店工作经验优先

Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision.  实行以客户为中心的服务和高效的员工管理保证班次的顺利运行。 Assisting the Manager in performing his/her duties and replace him/her in absence. To supervise the outlet employees and assist them whenever necessary. 协助经理的各项职责并在其不在时行使替代管理职能，管理部门员工并提供必要的协助。 Set-up, clean and maintain meeting and banquet rooms following the standards of service as set by hotel management. 根据酒店管理层设定的服务标准设置、清洁和维持会议室及宴会厅。 To evaluate with the Chinese Operation Manager each event order received, as to function types, set up time and style, F&B requirements, audio visual requirements, manning and additional equipment needs, services and requests. And action accordingly a set up plan for each function, to ensure a smooth setup and running of the event. 跟中餐运营经理一起评估收到的每一个预定，关于活动类型、布置时间和方式、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划，保证活动的顺利进行。 To check each room on a daily basis, to ensure that all set ups are completed within the required time, and that all set ups are as per the standards as laid down in the Banquet Service Policy. 每天检查各个房间，保证所有的房间都按要求的时间布置好，所有的布置符合宴会服务政策要求。 To write up daily requisition for all condiments and supplies, and hand them to the Banquet Manager for approval. 每天填写调味品和供应品的领货单，并交给宴会经理批准。 To be responsible for the protection of all operating equipment, ensuring that all equipment is clean, properly handled and stored at all times. 负责保护所有的经营用具，保证所有用具都干净，正确使用和存储。 To ensure that service staff are at their stations, and are well groomed, wearing clean and pressed uniforms at all times. 保证所有的服务员都在岗位上，有标准的仪容仪表，穿着干净整洁的制服。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少3年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少1年以上。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 4、参与酒店营销活动的策划与执行，提升酒店品牌影响力； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应和落实； 6、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户需求变化。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够独立开展销售工作； 2、性格开朗，抗压能力强，适应快节奏工作环境； 3、对酒店行业有基本了解，愿意学习并提升销售技能； 4、具备团队合作精神，能够与各部门高效协作； 5、有销售经验或酒店相关从业经验者优先； 6、能适应短期出差或灵活的工作时间安排。