【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及培训计划，提升员工专业技能与服务意识； 3、监督餐厅食品安全、卫生及设备维护，确保符合行业标准及酒店规定； 4、分析经营数据，优化成本控制，协助制定营销策略以提高餐厅营收； 5、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接； 7、参与排班管理及员工绩效考核，协助团队建设与人才梯队培养。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上西餐厅管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营流程； 3、具备优秀的服务意识与团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、精通食品安全法规及卫生标准，持有相关证书者优先； 5、较强的数据分析能力与成本控制意识，熟悉餐饮营销策略； 6、形象端正，具备良好的沟通协调能力及抗压能力； 7、英语口语流利者优先。

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长管理日常厨房运营，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、监督并指导西餐厨师团队的工作，包括食材准备、烹饪流程及摆盘规范； 3、负责西餐菜单的研发与更新，结合季节性和市场需求调整菜品； 4、控制厨房成本，优化食材采购、库存管理及损耗控制； 5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业标准； 6、协调与其他部门的沟通，确保宴会、自助餐等活动的顺利执行； 7、培训新员工，提升团队专业技能及服务意识。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及专业知识，熟悉各类西餐菜系制作流程； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房人员分工与合作； 3、具备成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及厨房运营流程； 4、注重细节，对菜品质量、卫生及安全有高标准要求； 5、能适应高强度工作及灵活排班，包括周末及节假日； 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。