【岗位职责】 1、全面负责酒店工程及安保部门的日常管理工作，制定并执行工作计划与制度； 2、统筹酒店设施设备的维护、保养及维修工作，确保其正常运行，降低故障率； 3、负责酒店消防系统、监控系统、安防设施的定期检查与维护，确保符合安全标准； 4、组织并实施酒店安全巡查，及时发现并消除安全隐患，保障宾客及员工安全； 5、处理突发事件及安全事故，制定应急预案并定期组织演练； 6、协调与外部维保单位、消防部门等相关机构的对接工作； 7、管理工程及安保团队，包括人员排班、培训及绩效考核。 【岗位要求】 1、具备工程管理和安保筹开工作经验，国际联号经验优先； 2、掌握酒店设施设备（如水电、空调、消防系统等）的基本维护与管理知识； 3、了解国家及地方相关安全法规，持有消防或安保相关证书者优先； 4、具备较强的突发事件处理能力及组织协调能力； 5、责任心强，工作细致，能够承受一定的工作压力； 6、具备团队管理经验，善于沟通与执行。

Support company's philosophy and company culture through the use of Guiding Principles and D.E.L.I.G.H.T as part of ensuring guest satisfaction and the achievement of our Mission Statement 通过每天传奇服务体验的运用来支持酒店的哲学和文化，确保客人满意以及达到酒店的使命宣言。 Assist guest courteously and efficiently 礼貌的协助客人 Supervise the maintenance and cleanliness of the restaurant at all times 监督餐厅的维护和清洁 Excellent knowledge of food and beverage, including being able to service and sell the product 优异的餐饮知识,包括能够服务和销售产品 To manage proper supplies level 管理适当的供应水平 Assist manager with colleagues training and development 协助经理做好员工的培训和发展 Assist manager with conducting of daily communication meeting with staff prior to shift 协助经理执行每天对员工的会议沟通 To visit all of our guest tables during or after their visit, to ensure satisfaction 访问我们的客人当他们到来的时候，确保他们的满意 To manage, coach, and counsel colleagues, including disciplinary procedures. 管理，培训员工，包括一些纪律程序 Uphold and enforce all hotel policies and procedures as stated in hotel colleague handbook 维护和巩固酒店的所有程序和规章制度 Attend weekly and monthly Food & Beverage meeting 出席每日，每月的餐饮部会议 Communicate all group information/changes to existing information to appropriate hotel colleagues in an accurate and timely manner 信息交流/更改现有的信息在一个准确和及时的方式 Has strong sense of responsibility for financial goals set forth by the company 对酒店财务计划有强烈的责任感 Be responsible for guest and colleague satisfaction scores 负责客人的满意度

确保宴会部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 Assist to ensure that the banquet activities are aligned withthe respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have beenimplemented where appropriate. 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 监督部门营运手册的准备和更新的工作。 Oversee the preparation and update of individual DepartmentalOperations Manuals.  确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employeesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensure that employees alsoprovide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintain positive guestand colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establish a rapport withguests maintaining good customer relationships. 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally, and frequentlyverifies that guests in the banquet area are receiving the best possibleservice. 在宴会区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到满意度。 Spends time in the Outlet(during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by therespective employees and functions to the fullest expectations. 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用，以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximizes employeeproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. Achieve the monthly andannual the banquet, conference center and reception building revenue. 协助餐饮部年度经营计划的准备工作。 Assists in the monthlyre-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate. 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel,company and local rules, policies and regulations relating to financial recordkeeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely andaccurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assist in the inventorymanagement and ongoing maintenance of hotel operating equipment and otherassets. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 监督餐饮的服务和餐饮标准。在必要的地方包括宴会厅，会议中心及接待楼，与宴会副经理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the BQT, Meeting Center and Villas.  Work with the Assistant BQT Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 与行政副总厨共同对涉及点位餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assist the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 确保宴会的前、后区域的洁净有序。 Ensure that banquet area is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 监督和协助所有宴会部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力基础进行选择。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all banquet employees.   Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 监督餐饮部所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene. 经过适当的培训、指导和/或教导，提高每位员工的技能和能力。 Maximize the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标。 Conduct annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals. 通过持续的反馈和月度会议来帮助部门培训员不断进步。 Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. 与培训经理和部门培训员协调下为员工制定计划并落实有效的培训课程。 Plan and implement effective training programmers for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 监督每周工作时间安排的准备和记录，确保可以反映出营业需求和其他重要的业绩指数。 Encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 支持落实以人为本，示范并加强诺金价值观和文化特性。 Support the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing NUO’s Values and Culture Characteristics. 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 Ensure that all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 Ensure that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 对于员工意见调查做出反馈并落实相应的改善措施。 Feedbacks the results of the Employee Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented.

工作职责 协助上级管理预订总机服务中心的日常运营，确保高效处理客户预订需求，监督服务质量与流程执行，提升团队协作效率，保障客户满意度与预订业务的顺畅开展。 参与新员工带训，通过实操指导、案例分析等方式提升团队成员的系统操作、沟通技巧及酒店产品知识。 每日 / 每周监控员工工作状态，记录服务问题（如客户投诉、操作失误），及时提供反馈与改进建议。 协助执行绩效考核体系，收集员工表现数据（如通话时长、订单准确率），为绩效评估提供依据。 按照酒店服务标准，通过实时监听、录音抽查、客户反馈汇总等方式检查服务质量，确保响应时间、信息准确性及礼貌规范达标。 对服务中发现的问题（如流程漏洞、系统操作障碍）及时上报经理，并协助制定改进措施（如更新话术、优化操作步骤）。 协助处理客户投诉与紧急需求，跟进问题解决进度，必要时协调前台、客房等部门资源，确保客户诉求妥善处理。 每日与前台、销售等部门对接，核对预订信息（如房型、价格、入住时间），避免信息误差导致的客户投诉或业务冲突。 协助维护与 OTA 平台、旅行社等外部合作伙伴的沟通渠道，及时反馈预订数据异常或合作问题。 统计每日 / 每周预订数据（如各渠道订单量、热门时段、客户咨询高频问题），整理成报表供上级分析决策。 熟练使用预订系统（如 GRS、PMS）、话务台系统，指导团队成员解决系统操作问题。 协助监控关键指标（如平均通话时长、订单转化率、客户放弃率），实时反馈数据波动情况，配合上级制定优化方案。 推动数字化工具的基层应用（如 AI 智能总机、自动工单分配），收集员工使用反馈并上报改进需求。 负责服务现场的秩序管理，如设备故障报修、办公区域调度、员工情绪疏导等，保障日常运营稳定。 在高峰时段或突发状况（如系统故障、大规模预订需求）时，主动支援一线岗位，协调团队分工，确保服务不中断。 完成上级分派的其他任务。 技能要求 熟悉酒店预订流程及相关系统（如 Amadeus、Sabre、Opera），具备基础数据分析能力（如 Excel 数据整理、图表制作）。 良好的中英文沟通能力（视酒店定位而定），擅长倾听客户需求，具备快速解决常规问题的能力。 具备团队协作意识，能有效传达上级指令并推动执行，有处理突发客诉的实际经验。 学历 具有酒店管理，商业管理或相关领域的毕业证书或职业证书。 经验 2 年以上酒店客户服务、预订中心或呼叫中心工作经验，1 年以上基层管理经验（如领班、组长）。

岗位职责： 1、负责厨房的日常运转，安排员工班次并做好考勤工作。 2、建立标准菜谱、制定菜单，适时推出时令菜、推荐菜，积极参与部门的各类推广计划。 3、参加部门每周例会，协调厨房与餐厅的关系，处理宾客对菜肴的投诉。 4、负责菜肴的质量管理及成本控制，亲自为重要客人主厨、把关。 5、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划，加强验收，把好质量关。 6、负责制定厨师的培训计划，并付诸实施。 7、负责制定厨房各岗位的工作流程，并加强现场督导 8、组织员工定期业务技术交流和竞赛，进行绩效评估，并实施奖惩，合理调配员工 9、做好餐前准备，检查下属的个人卫生、饮食卫生和厨房的环境卫生。 10、检查餐厅的设备设施做好维护保养工作，严格执行食品安全和消防安全等各项安全工作。 任职要求： 1、2年以上星级酒店管理经验； 2、高中以上或同等学历； 3、接受过餐饮业的专业培训，熟知餐饮业的各种原材料的产地和季节特点，精通烹饪方法，善于鉴别菜品的品质和口味，掌握食品原料学、烹制学和餐饮管理学等方面知识。 4、无违法犯罪记录（出生日期至今） 福利待遇： 1、薪资：基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2‘’住宿条件：距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间，免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐：免费提供工作餐。 4、生日福利：生日蛋糕券。 5、工会福利：节日礼品、互助险。 6、培训体系：吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠：维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企，稳定性好，福利待遇全面。 9、工作时间：做五休二。

【岗位职责】 1.负责酒店各项工程类更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2.负责酒店的节支运行、保证酒店的节能、节支。 3.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 【岗位要求】 1.中专及以上学历。 2.具备3年以上同岗位工作经验。 3.掌握机电工程设计基础知识、熟悉暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理。 4.正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 5.有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性。

岗位职责 1、组织和指挥西餐厨房工作，监督食品制作过程，按规定的成本率生产优质产品，以满足客人的一切需求。 2、监督、检查、协调各主厨的工作，负责对他们的考核和评估，并根据其工作业绩进行奖惩。 3、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。 4、根据酒店的要求，制定、修订厨房工作规章制度、直接下属的岗位职责和各项工作的控制、检查表。 5、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的生产指标，负责西餐厅的菜单设计更换及产品规格的制定。 6、对重要的宴会，亲自组织、制定、修订菜单及进货计划、生产安排，在生产过程中进行督导、检查，确保其符合质量要求，达到赢利的目的。 7、根据市场情况，做好美食节或美食周的各项工作计划；根据厨房的技术情况、市场货源情况和库存情况，做好特选菜和推销菜的筹划工作。 8、根据销售预测，作好日产量的要求；严格控制厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作。 9、制定、修订、完善厨房生产运行程序和工作规范。 10、根据产品质量要求，组织、制定、修订所需原材料的质量规范，并向采购部门提出质量要求。 11、督导下属与餐厅密切协作，做好菜点的销售工作。 12、严格执行《食品卫生法》，确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准。 岗位要求 1. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 2.具有从事西餐出品行业10年以上的工作经验，5年厨房管理经验，擅长食品成本管控。 3、具有良好的人际关系，具备良好的沟通技巧和组织能力。

协助会议销售经理实施销售策略并完成销售任务 1.销售及交叉销售其他洲际酒店所有产品； 2.制定、执行新的行动计划开发新客户及维持现有客户； 3.维系长期业务及长远销售宴请相关主要客户； 4.协助销售经理分发宣传册并直接邮寄； 5.开发并保持与会议决策者，旅游公司代理商、航空公司，商务客户、政府部门及其他产业的紧密合作联系。

1. 全面负责餐饮部厨房的日常事务及工作安排； 2. 参加酒店各项例会，上传下达； 3. 把控食品安全及质量，确保无变质、过期等情况； 4. 组织并指导餐饮部出品、服务的全面工作，确保宾客满意度； 5. 督导员工加强岗位思想和业务知识，严格遵守员工纪律； 6. 辅助处理厨房设备保养，确保干净、卫生、完好的餐具及用具； 7. 组织部门培训，提高员工工作标准及效率； 8. 严格执行《食品卫生法及操作安全知识》，确保安全操作、安全出品； 9. 总结部门工作，考核部门员工； 10. 收集宾客意见，跟踪客诉，提升宾客满意度； 11. 控制成本，合理使用各类原材料。 12. 负责餐饮部各类库房的管理，严抓食品卫生安全工作。

Hold a departmental briefing with staff daily. Be prepared for each daily activity and review any variations with staff. Ensure work shifts are covered with adequate staff; correct staffing during peak periods and during high occupancy. Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. Consistently document variations in associate’s performance and provide timely counselling. Ensure staff is properly groomed and uniformed at all times. Ensure work area cleanliness is maintained at all times. Maintain efficiency in the operation of the staff in a high standard of quality of service and courtesy, bringing total satisfaction to our guests and the hotel. Maintain close control and inventory of uniforms, supplies and equipment. Prepare and post weekly schedules in accordance to guest needs and staff availability. Conduct frequent hospitality audits to ensure the staff are conducting themselves in the manner appropriate for the department. Maintain a complete and accurate set of logs (pass-on, management roster, emergency procedures, etc.) Maintain a good working relationship with the staff and other departments. Ensure that all guests who experience a problem receive an immediate response, any promised compensation is delivered and an appropriate follow-up in a timely and professional manner. Supervise the staff and handle any associate situation. Ensure all associates are safety conscious and trained in safe work practices. Implement the proper training program and control the training of the staff to top efficiency and in accordance with Marriott policies. Constantly update training manual Have a thorough knowledge of hotel fire regulations and policy reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained to these procedures. Have accurate and complete guest assistance information available regarding events taking place in town, restaurants, athletic events, etc …  Facilitate departmental training modules; continually monitor, evaluate, and revise training content to reflect changes in the process; address the needs identified by associates and your manager.

The Guest Recognition Officer’s main duty is to strengthen and enhance Mystique within the hotel. This includes fulfilling the expressed and unexpressed wishes and needs of all guests. Responsible for courteously and efficiently checking in and out guests; process all payments according to established hotel requirements. Providing information to any guest or visitor upon inquiry. 宾客认知专员必须向客人提供热情且有质量的接待服务，提供个性化，友善且高质量的带入房间的入住登记.有责任和客人建立很好的客户关系，在提供服务的时候，是客人对客户关系员有百分之百的信任度和依赖感.

The Guest Recognition agent’s main duty is to strengthen and enhance Mystique within the hotel. This includes fulfilling the expressed and unexpressed wishes and needs of all guests. Responsible for courteously and efficiently checking in and out guests; process all payments according to established hotel requirements. Providing information to any guest or visitor upon inquiry. 宾客认知专员必须向客人提供热情且有质量的接待服务，提供个性化，友善且高质量的带入房间的入住登记.有责任和客人建立很好的客户关系，在提供服务的时候，是客人对客户关系员有百分之百的信任度和依赖感.

岗位职责：  1. 接受餐厅培训及安排，严格遵守服务流程及卫生要求； 2. 以热情，贴心和专业的态度为每位客人提供食品或饮品相关服务。 岗位要求： 1. 形象气质优秀； 2. 具备国际品牌五星级酒店餐饮服务工作经验者优先； 3. 国语标准，英语及广东话可沟通者优先； 4. 良好的宾客服务意识，可接受24小时轮班或落场班工作。

【岗位职责】 1、不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等） 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉六国以上西式烹调 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 4、身体健康，精力充沛。

资质要求： 1、大专以上学历，党员优先； 2、有高星级酒店餐饮经营管理经验，有西餐经验者优先； 3、语言表达能力强、逻辑思维能力强。 主要工作职责： 1、负责餐饮部各营业点厅面服务的流程梳理、人员统筹调配、用工管理； 2、对客服务质量保证，以及对客服务物资管理； 3、协助餐饮总监完成各项数据的汇总、分析； 4、参与餐饮产品策划与推广，各类促销活动的策划、宣传，接待方案草拟等； 5、客人意见收集、整理，并针对性地组织员工培训。

【岗位职责】 1. 严格执行酒店总部制定的采购方针、策略、程序文件，保障各项工作的合规有序进行 2. 审批所有采购申请单、定货单 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究，及时向度假村提供市场信息，指导下属按计划完成度假村的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求，及时处理发现的问题 【岗位要求】 1. 具有大专以上学历 2. 具有3年以上国际五星连锁酒店各项物品的采购经验 3. 具有较好的英语基础  4. 对采购程序，采购合同的订立比较精通 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力

工作职责： 1.保证所有的厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求： 1.星级酒店主厨工作经验。 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.大专以上学历或具备三级以上厨师证。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量和效率； 2、制定并优化前厅部的工作流程及服务标准，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养； 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决； 5、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，保障酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理控制人力成本； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实执行； 8、确保前厅部设施设备的正常使用及维护，及时上报维修需求； 9、确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准； 10、确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 【岗位要求】 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； 4、英语对话流利，有较强的协调管理能力； 5、逻辑思维及创造性思维能力强，具有良好的沟通及谈判能力。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定工作计划; 2.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制; 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6.组织编制部门工作程序及工作考评; 7.参加酒店年度经营预算会议、年度经营决算会议，提前做好各种资料准备工作; 8.根据酒店总体经营目标，最大限度地提高客房收入和客房出租率。 岗位要求 1.具有3年以上客房管理工作经验; 2.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑; 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应， 并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) • 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 • 完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 • 培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。 • 发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。 • 指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 • 根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 • 根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 • 具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 • 准备厨房所需的设备和用具。 • 组织准备菜单和自助餐菜品的原料 • 根据标准的菜谱准备相关的食品服务 • 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 • 协助定购、验收及存放货品 • 完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 • 负责所有的设备、工作 • .台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 • 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 • 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 • 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 • 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 • 参加相关的例会及培训 • 确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 • 严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。（同工保部配合，确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。） • 跟进其他直线领导分配的职责。 • 具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 人力资源方面的职责 • 与Great Room主管和酒店运营经理共事，确保本部门员工的工作表现，职责包括： • 协助计划每日所需的员工配置 • 协助按照公司要求进行人员招聘 • 准备和管理新员工的具体入职培训计划 • 协助保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行 • 对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求 • 按照公司的指导方针，为正式的员工绩效考核和鉴定工作提供建议。 • 向员工提供工作指导和咨询，必要时对其进行批评处罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 • 定期与员工进行交流，保持良好的员工关系 • 根据酒店入住率安排员工休假 • 完成厨房员工的年中及年度评估，并发现后备的人才，确保厨师队伍的稳定和成长. 财务方面的职责 • 与酒店运营经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下： • 帮助协调部门年度预算的编制工作 • 持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。 • 根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证 • 具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力 • 能够读写 条件要求 • 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。能够按照酒店标准准备基本的菜品。 学历 • 大专以上学历或同等实践经验者 经验 • 5年的商业烹饪或餐厅运营的工作经验

岗位职责： 1、负责市场调研和需求分析； 2、负责餐饮部年度销售的预测，目标的制定及分解； 3、确定销售部门目标体系和销售配额； 4、制定销售计划和销售预算； 5、负责销售渠道和客户的管理； 6、有酒店、餐饮销售经验者优先考虑。 任职资格： 1、大专及以上学历； 2、2年以上餐饮销售行业工作经验，有销售管理工作经历者优先； 3、具有丰富的客户资源和客户关系者优先考虑； 4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力，分析和解决问题的能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责乐园厨务人力调控、安全生产、成本管控、物资计划及日常厨务生产营运安排；食品菜单制定、新品研发、制定出品作业标准、食品质量与安全； 2、审核食材原料采购计划与订单，把控原材料采购质量，准确掌据厨房原料库存量，合理使用调拨，控制食材成本； 3、督导执行食品安全生产制度，厨房生产设备设施的日常维保；定各岗位操作技能技术的培训计划，组织岗位各项培训； 岗位要求 1、35岁以上、10年以上厨房工作经验，食品工程类专业优先； 2、熟悉PPT、WORD、EXCEL等软件操作； 3、掌握各菜系的菜式出品营养搭配，具备产品质量管理，安全生产，等相关厨务专业知识及管理技能。