【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责： （1）负责酒店日常运营的具体执行，聚焦现场运营管理，确保经营目标实现和服务质量、客户满意度达标 1. 负责酒店日常运营的监督、协调与管理，确保各环节高效、顺畅、符合运营标准，确保会员和生活仪式活动（宴会、主题活动）客户满意度≥95%； 2. 协助总经理主导周/月度经营分析会，优化会员复购率及餐宴订单转化策略； （2）执行品牌竞争策略，强化双业务协同，构建核心业绩引擎，建立差异化经营特色 3. 执行深耕在地市场的品牌战略（1122），通过在地会员的发展和生活仪式服务，运用餐房双业务产品、组合和叠加服务套餐获取竞争胜利。 4. 制定季度生活仪式服务的销售策略并落地，主导宴会厅使用效率提升，保证年度GOP率≥25%。 5. 围绕仪式感的塑造，制定餐宴与客房的联动策略，监督餐宴主题场景与客房特色服务的落地执行，提升综合客单价，保证客房OCC≥70%。 （3） 深耕会员体系，建设可持续发展的会员生态 6. 负责督导和推动酒店会员体系的运营、维护与升级，提升会员活跃度、复购率及忠诚度，确保在地目标客群的会员月增量≥500个人/家庭，会员复购率≥30%。 7. 结合生活仪式服务，每月策划并执行会员专属活动、权益及个性化服务方案，探索生活仪式管家（“宴会管家+客房私人助理”双轨服务），确保会员客户满意度≥99%。 8. 分析会员数据，洞察需求，深度发掘客户价值，优化分级会员权益，挖掘会员潜在需求，推动生活仪式套餐升级销售，确保会员年度平均消费频次≥1。 9. 处理会员及VIP投诉及紧急事件，建立24小时响应机制。 （4）监控酒店P&L，优化收入结构，控制运营成本，提升盈利能力 10. 统筹门店运营，编制月度人力排班表，优化人力成本占比，确保人力成本不高于总营收25%； 11. 监督每日客房清洁质量、能耗管控及设施维护、配套餐饮服务，保证客房在高周转率下的服务品质，可核算优化人房比至1:0.3∽0.4以内，确保毛利≥60%； 12. 统筹生活仪式产品的策划、统筹、执行与现场管理，确保服务流程、菜单设计、场地布置、场景展现能实现产品提升客户情绪价值目标，同时使餐宴综合GOP不低于25%。 （5）管控服务标准，保证服务品质，杜绝安全隐患 13. 建立前厅、客房、餐饮、宴会等全流程服务标准，确保流程标准业务覆盖率100%，流程业务培训率100%。 14. 每一项生活仪式服务产品推向市场前，确保产品特征鲜明，客群目标清晰，服务流程完备，并保证满足执行实施前完成涉及执行人员100%产品培训率，确保零失误和高满意度。 15. 建立食品安全零容忍的管控制度，严格执行食品的进、存、用、销的全流程责任制度，做好内部培训和责任管理，对出现食品安全事故责任人果断采取降薪、开除乃至诉至法律措施。 16. 建立对安全、意外紧急事故的可能的全覆盖响应机制和日常演练，确保对各种灾害和突发事件的应对能力。 岗位要求： 1. 拥有大型宴会（婚宴、商务宴请、年会等）统筹、运营及现场管理经验，精通宴会成本核算，有成功案例者； 2. 具备会员制酒店或会所管理经验，熟悉会员体系运营者；

在首席礼宾司的指导下，礼宾员要协助首席礼宾司开展礼宾部的对客服务，以确保杰出而专业的服务。礼宾部为酒店所有的宾客提供标准的服务并严格执行中海铂尔曼酒店的工作标准。 根据客人需要，准确、及时、高效地将客人的留言及其他物品分送至客房，在行李人才作控制表上准确的记录备案。 负责在车辆停放控制表上准确地记录下车辆进出情况。 负责为酒店客人及访客提供酒店租车及出租车服务。 按要求准备正确的天气预报信息 提供旅游信息和安排客人要求的其他活动。 协助维持大堂的秩序及安全工作，包括电梯的控制。

1.主要负责酒店现金和转账票据的收付工作，严格监控酒店现金流转； 2.餐饮部低值易耗品盘点； 3.每月发票领用及分发； 4.每月已开发票统计； 5.每月发票认证； 6.各类付款单审核； 7.审核每月临时工工资； 8.银行法人的变更开户银行变更及银行询证函办理； 9.每月与各收银点盘点现金； 10.每月各银行对账。

一、岗位职责： 开门 / 打烊：负责店铺每日的开门准备（设备检查、系统启动、现金准备）和打烊结算（收银对账、设备清洁关闭、安全检查）。排班管理：根据客流预测（平日 / 周末 / 节假日）和员工可用性，科学、公平地制定饮品师排班表，确保各时段人力充足且成本可控。库存管理：监控原料（茶叶、咖啡豆、水果、糖浆、奶制品、包材等）库存，及时下单订货，避免缺货或过期浪费；同时负责仓库管理。设备维护：确保咖啡机、制冰机、冰箱、收银系统等设备正常运行，安排日常清洁保养，协调处理故障报修。现金管理：负责每日营业款的清点、存款或保管，处理备用金。系统管理：管理点单系统、库存系统等运营相关系统。人员管理 - 招聘与培训：参与或负责新饮品师的招聘、面试、入职培训（产品知识、操作流程、服务标准、食品安全）。人员管理 - 在岗培训与指导：持续培训员工，提升饮品制作技能、效率和出品稳定性，确保所有饮品师熟练掌握标准配方（SOP）。 二、品质与服务控制 饮品质量：严格监控饮品出品质量（口感、外观、分量），确保符合标准；高峰期需亲自参与饮品制作。服务标准：监督并确保所有员工提供快速、友好、专业的顾客服务，及时处理顾客投诉和特殊需求。食品安全与卫生：重中之重！严格执行食品安全法规和店铺卫生标准（个人卫生、操作台清洁、设备消毒、废弃物处理等），定期检查并记录相关情况，配合应对食品安全检查。 三、销售与成本控制 销售目标：执行公司或自主制定的销售策略，推动达成销售目标；定期分析销售数据（畅销品、滞销品、时段销售情况）。成本管控：监控原料损耗、水电消耗、包材使用等成本项，寻找优化空间，控制整体运营成本。损耗管理：分析损耗原因（制作失误、浪费、盗窃等），制定针对性改进措施。 四、行政与沟通 报表处理：完成每日 / 周 / 月的销售报表、库存报表、排班表、损耗记录等行政报表。问题解决：及时处理店铺运营中出现的各类突发问题（顾客纠纷、设备故障、员工冲突等）。

-  监督并协助前厅部运营手册的准备及更新。 Oversees and assists in the preparation and updates of the Front Office Departmental Operations Manual. -  定期主持召开部门沟通会并确保部门例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. -  仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底。 Follows through closely all tasks that need to be attended to and ensure full completion by end of shift. Checks through for any outstanding matter and assumes full responsibility for uncompleted tasks. -  分析客房价差，检查是否有所出入。 Audits the room rate variance to check for discrepancy. -  抽查客人的入住登记卡，确保准确录入客人资料。 Spot check all arrival registration cards and ensures details are entered accurately.   -  所有与客人有关的事件必须记录，并更新客史档案。 All guest incidents must be recorded and updated in Guest History database. -  24小时内，回复所有通过信件和电子邮件形式方式发来的询问函。 Answers all written enquiries received through correspondence or email within 24 hours. -  根据客房部提供的破损和遗失物品报告，在24小时内与客人沟通。

【岗位职责】 · 始终以一种友好而乐于助人的方式欢迎所有的客人并愿意去学习和利用每个机会用礼貌的方式称呼客人的姓名 · 根据制定的程序，登记并为所有抵达的客人办理入住手续 · 保持对部门标准与程序的熟知 · 落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中 · 确保出纳员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误 · 兑现酒店客人的旅行支票并帮助进行货币兑换 · 随时了解财务政策及程序及相关更新 · 负责并关注客人对使用商务中心服务的要求 · 了解所有的特别促销计划程序，如常旅客计划和洲际酒店集团的客人忠诚项目计划 · 关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题第一时间提交主管 · 落实所有相关工作事项，确保客人离开酒店时，对酒店的服务留下一个美好的印象 · 值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表 · 保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源 · 保持标准的行为和仪容仪表的规范 · 充满工作热诚与职业的自豪感，确保始终保持前台工作区的整洁 · 努力保持酒店服务的最高标准，尤其关注洲际酒店集团忠诚项目计划成员及其他重要贵宾 · 通过二级预订系统将收到的预订信息输入酒店系统并向预订者确认预订信息 · 负责酒店前台,商务中心,大堂的清洁工作 · 值夜班时控制并调整酒店大堂,办公室以及前台商务中心照明亮度，以达到节能目标，确保不需使用的电脑被关闭 · 准备Great Room的各项服务，包括： ² 设备的清洁 ² 分类儲存设备 ² 清洁并保持瓷器、玻璃器皿及保证餐具的卫生 ² 准备服务台 ² 准备服务设备及材料，自助餐服务，并根据需要再储存 ² 准备餐台并清洁 · 清洁并保持设备和餐厅内的卫生 · 坚持遵守卫生标准要求及程序，按照安全处理食物的规定 · Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 · 向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。 · 建立并保持高效的员工工作关系 · 使用正确的程序清洗餐厅碗具杯具 · 按照要求参加各类业务培训 · 能够根据标准与程序规定清洁客房、客房走廊、布草间、碗碟柜、后台区及公共区域等 · 完成并将工作任务表中的所有当天分配的任务进行归档 ·  利用表格、程序及相关工具，控制库存盘点、完成其他相应工作任务，包括公共区与客房的清洁 · 补充公共区域、客房、布草间及服务手推车中的客用品 · 在任务单上记录所有由维修部完成的修理。如果维修工作致使无法出租客房，则应立即通知团队领导。（例如，座椅损坏，抽水马桶无法冲洗） · 将客房或公共区的物品损坏或丢失情况即可报告团队领导 ·  保持对设备的清洁及维修，始终安全的操作设备（例如，客房PA机器的使用与维护） · 将失物招领的物品即刻报告主管，并在失物移交失物招领处，在招领登记册上登记相关信息，贵重物品应第一时间上交给当班主管以免丢失。 ·  将客人的投诉立即告诉主管，并说明事情的过程有待进一步的处理解决 · 立即将不寻常的行为/活动向保安或团队领导汇报 · 尽可能的对纸张循环利用，支持绿色酒店的创建 · 遵守酒店的健康、安全及卫生条例 · 在必要时提供贴身管家服务，包括运送布草或处理洗衣要求 · 履行团队领导或管理层分配的职责 【岗位要求】 · 与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力。 · 基本的计算机应用技能，最好懂第二种语言 · 有兴趣学习另外的语言技巧 条件要求 · 外向型性格并愿意学习 经验 · 无

1、主动向客户进行升级客房等销售 2、为客户办理入住/退房手续； 3、掌握顾客动态并把握客房状态，为客人办理换房、调整房价等，并跟踪预离房间状态； 3、提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作； 4、收集客户的建议和意见，掌握常客及VIP客户的信息，并提供个性化服务； 5、必要时协助酒店餐饮业务 职位要求 1、有良好的气质，无明显纹身，身体健康； 2、主动热情，有服务意识； 3、有好的工作习惯和生活习惯； 4、吃苦耐劳； 底薪4.5左右+提成

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

岗位职责 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 岗位要求 1、有相同岗位工作经验1年以上； 2、能熟练操作计算机； 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、福利等政策、法规

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早餐厅洗碗工 / Breakfast Dishwasher 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 装修筹备期客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等（即将启航的海派人文酒店） 关于我们 在陆家嘴核心地段，我们正在筹建一间融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求高标准的餐饮体验，也非常注重员工成长与关怀。我们相信，每一位员工的用心和责任感，都是宾客用餐体验的重要保障。 我们正在寻找一位认真细致、责任心强的早餐厅洗碗工，参与酒店筹备期的厨房及餐厅卫生标准培训，确保开业时餐具清洁、环境整洁，并为宾客提供干净、舒适的用餐体验。 岗位职责 一、餐前卫生 开餐前做好全面清洁，保持自己负责区域的卫生，为宾客提供优雅干净的用餐环境。 二、开餐准备 服从领班安排，按照工作程序与标准完成各项开餐准备工作，确保餐厅一切顺利运作。 三、班前沟通 准时参加班前会，熟悉每日宾客预订情况与特殊需求，为提供高质量服务做足准备。 四、工作规范 上班期间专注工作，保持规范站姿，遵守厨房纪律，确保工作的高效与安全。 五、设备保养 爱护设备物品，做好设备保养与维护工作，按计划完成定期清洁与检查。 六、餐后清洁 确保餐后清洁工作落实到位，为下一轮用餐做好准备，保证餐厅区域整洁有序。 七、培训与学习 积极参加酒店及部门培训，不断提升服务技能、操作规范及综合素质，增强团队协作能力。 八、制度遵守 严格遵守酒店及部门各项规章制度，确保每一项工作都符合标准与要求。 九、团队协作 完成领班交办的其他任务，协助厨房及餐厅团队顺利运作，确保服务的流畅性与高效性。 任职要求 工作认真、细心、耐心，责任心强，注重细节； 身体健康，能够适应长时间站立及快节奏工作； 注重卫生与安全，具备良好的服务意识和团队协作精神； 具备基础办公软件能力（如填写餐具清洗记录或简单报表等）； 积极、乐观，认同“以人为本、用心服务”的理念。 我们为您提供 参与酒店从筹备到开业全过程的厨房及餐厅清洁培训，提升专业技能； 一个友好、互助、关怀的团队氛围，重视员工成长与工作体验； 完善的培训体系与职业发展通道，提升专业技能； 在陆家嘴核心地段，与团队共同保障宾客的高标准用餐体验。 在这里，您不仅是团队的一员，更是宾客舒适用餐体验和厨房顺畅运作的重要保障者。我们诚邀您加入这个大家庭，一同为宾客提供一个温暖、细致的用餐体验。

* 有相关经历者优先 * 有救生员证优先

有同等工作经验者优先

【岗位职责】 1、各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集关信息，向领导提供信息参考。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历，熟练掌握英语。 2、会中英文打字及使用办公设备,打字速度快。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康，相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力，并熟练使用各种常用办公软件。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责酒店强电/弱电系统的日常巡检、维护及故障排除，确保设备正常运行 2、定期对配电系统、照明系统、网络通信等设施进行检测与保养 3、及时响应各部门报修需求，高效解决电力及弱电系统相关问题 4、配合完成设备升级改造工程，协助新设备的安装调试工作 5、严格执行安全操作规程，做好设备运行记录及维修档案管理 6、监控能源消耗情况，提出节能优化建议并协助实施 7、参与制定年度维护计划，协助采购相关备品备件 【岗位要求】 1、具备强电/弱电系统基础知识，了解配电、照明、安防等系统原理 2、持有电工操作证（强电岗位必需），弱电相关认证优先考虑 3、能够熟练使用万用表、兆欧表等常用检测工具 4、具备较强的故障排查能力与应急处理意识 5、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应倒班工作制 6、有团队协作精神，良好的沟通表达能力 7、有酒店或物业相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求完成各类凉菜的切配、腌制、调味及装盘工作 3、严格执行食品安全卫生标准，保持操作区域整洁卫生 4、合理控制原材料使用，做好成本管控 5、参与新凉菜品种的研发与创新 6、定期检查食材新鲜度，及时处理变质原料 7、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础凉菜制作技能，熟悉常见凉菜制作工艺 2、了解食品安全知识及厨房卫生规范 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、工作细致认真，有责任心 5、具备团队协作意识，服从工作安排 6、有相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等传统面食； 2、根据酒店菜单和客人需求，按时按量完成面点制作任务，确保出品质量稳定； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域及设备的清洁与消毒； 4、协助研发新式面点品种，定期更新菜单，提升客人用餐体验； 5、合理控制原材料使用，避免浪费，降低生产成本； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、热爱面点制作，具备一定的面点制作基础或相关经验； 2、熟悉中式面点的制作工艺及流程，能独立完成常见面点品种的制作； 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生与安全规范； 4、工作认真负责，能适应酒店厨房的快节奏工作环境； 5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通能力良好； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应早晚班轮换工作制。

岗位职责 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 岗位要求 1、中专以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

作为厨房领班，您将应以高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，并保证食品的高质量准备和展示 。 · 计划和准备高质量的食品并摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘准备食品。 · 依照食品卫生标准保持清洁和食品卫生。 · 在运营之中保持食品卫生标准各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 协助进行盘点工作。 · 了解酒店的入住率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和降低破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量，从而确保不浪费原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量并按需求标准做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品准时和正确地操作。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 至少两年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验 · 具备有与本职位相配的西餐烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作 · 熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作 · 掌握食品安全体系方面的知识

作为宴会领班，您将应以高标准完成以下任务： · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 确保所有员工提前了解换班详细安排。 · 保证客人都被引导入座。 · 确保所有服务都符合标准。 · 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 可以为团队成员解释介绍服务标准。 · 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 · 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 · 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项成本的预算。 · 与工程部及客房部通力合作，以确保对客服务设施的完好整洁。 · 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 良好的英语口译及书写能力 · 具有积极合作的精神，乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧 · 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标 · 外向性格、可以长时间的工作