一、职位描述 1、协助部门经理做好各项工作，对经理负责并报告工作。 2、配合经理开展日常运营，负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促餐饮部各岗位，有计划地抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、了解业主及客人对餐厅的服务及出品的满意程度、对业主及客人反馈加以适当的处理与跟进。 4、检查每日出餐餐品，严格把控菜品品相，以及出品合理的份量把控，实时关注客流量，与后厨保持紧密链接，以期控制不可回收率。 5、落实相关制度，检查卫生、排查隐患，组织培训演练，保障人员安全。 二、任职资格 6、大专及以上学历，相关专业优先。 7、2年以上餐饮管理经验，熟悉运营流程。 8、具备餐饮服务知识技能，熟悉软件，了解法规标准，能组织培训、品鉴菜品。 9、团队、沟通协调能力强，能协助管理、激励员工，妥善处理问题保运营。 认同阿那亚理念，责任心、服务意识、应变能力强，重细节，热爱餐饮行业。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和经营目标的达成； 2、制定并执行餐厅的运营计划，包括人员排班、成本控制、菜品推广等； 3、监督餐厅服务流程，提升顾客满意度，处理顾客投诉及突发事件； 4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提高员工的专业技能和服务意识； 5、与厨房及其他部门保持高效沟通，确保菜品质量与出餐效率； 6、定期分析经营数据，提出改进措施，优化餐厅运营效率； 7、落实公司各项规章制度，确保餐厅卫生、安全及合规运营。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理经验，能够有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，能够处理顾客及员工关系； 4、具备一定的成本控制意识及数据分析能力； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；

1.负责酒店所有渠道的整体运营工作； 2.监督各事业部酒店价格体系制定与执行；监督酒店各个渠道线上优化工作执行； 3.制定酒店运营策略，对渠道流量增长负责； 4.对接OTA业务团队，获得渠道资源。统筹OTA线上活动，制定活动方案等； 5.分析OTA市场动向、平台特点以及发展趋势； 6.协助销售总监，确保部门内部信息的有效传达，与其他部门的沟通及与总部下属各办事处以及客人的交流； 7.协助部门，及时跟进各项事务的开展； 8.协调部门，确保各类报告的准备和按时上交。 任职要求： 1.大专及以上学历； 2.3年以上OTA运营管理工作经验，熟悉OTA平台运营规则； 3.具有敏锐的市场预测能力和数据思维意识； 4. 具备优秀的营销技巧，较强的运营策划能力； 5.具备较强的团队管理能力和高度的客户服务意识； 6.有携程、美团等OTA工作经验者优先。

包房/宴会职责描述 1、检查每日预订情况和工作日志对所有预定和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域，活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 会议服务员职责描述 11、了解各种会议摆台相关知识。 1、熟悉各项服务设施使用标准。 2、熟悉会议预定等各种相关单据的使用功能和流程。 3、熟悉会议设备设施的使用方法并能独立操作。 4、熟悉会议准备工作和首尾工作内容。 5、熟悉会议进程中的服务内容。 6、了解各种会议食品、饮料和""茶歇""的标准及服务方法。 7、熟悉会议结帐程序。 8、熟悉客人投诉及损坏中心会议设施和用具的赔偿程序。 9、熟悉会议设备的收费政策和内容。 10、提供会前、会中、会后各项工作流程并按标准完成。 11、服从部门工作安排，必要时对中餐、西餐、宴会等部门提供支援。 任职要求 1、愿意在酒店行业长期发展。 2、赤露耐劳、服从性强。 3、女身高160及以上，男身高170及以上，亲和力较好，形象气质佳。 4、酒店工作经验者优先考虑。 专业要求 酒店管理相关经验优先

【职责内容】 职位描述： 1、负责前台收银，遵守财务制度和操作流程，如实登记流水、会员结算、收银单复核等，会操作前台收银系统优先； 2、接听来电、填写登记表、收发快递； 3、负责办公用品采购、资料整理等； 4、订餐、店铺考勤统计； 5、接待客户对接安排美容师； 6、领导安排的其他工作。 职位要求： 1、18岁以上，身高155cm以上，中专以上学历，行政、会计相关专业毕业优先； 2、1年以上前台收银、客服等服务工作经验； 3、工作细致严谨，服务意识较好； 两班制—早班：10:00—19:00； 晚班：12:30—22：30 ，月休4天； 集团福利： 1、餐饮福利：公司免费提供中、晚餐； 2、住宿福利：公司免费提供小区住房； 3、假期福利：带薪年假及各法定假期； 4、旅游福利：每月公共休息日活动、每年奖励员工至少一次的境内外游； 5、保险福利：为员工购买意外险，及社会保险； 6、活动福利：不定期举办聚餐、户外拓展、文体活动，员工生日会，节日礼物等； 7、奖励机制：公司设优秀员工奖、优秀团队奖等，员工拥有不定期晋升加薪机会。如果您为公司发展作出突出贡献，还可给予股权期权激励； 8、公司有完善的培训与职业发展通道，集团提供内部晋升、内部转岗、横向和纵向发展机会、满足员工自身的发展需求及事业发展； 9、资源共享：集团员工可享受集团旗下所有产品和服务3折优惠。

1、熟悉酒店并始终提供优异的对客服务 2、熟悉前厅部所有分部门营运系统和随时准备提供合适服务 3、通过礼貌及有效的方式，处理所有宾客的投诉及要求，确保问题得以圆满解决 4、通过良好的互动，保持与宾客的良好关系 任职要求： 工作自觉主动、负责任 性格开朗，能从容应对压力 具备良好的组织与创造能力以提升服务质量

l  对酒店内各区域的建筑及装修部门进行定期所需要的维护保养。 l  收拾废弃的油漆和化学物品，装在指定的容器内，放在指定位置。 l 在工作时必须戴上适用的劳保衣物和使用保护工具。 l 按工作程序将易挥发、易燃物品放在适当的容器内。 l 向班长或值班工程师汇报不安全情况，以便采取行动。 l 注意工场和范围内的安全程序。 l 不使用破损的工具和设备。 l 工作中要使用适合的工具以防打滑或出现事故。 l 遵从一切安全制度和消防制度。 l 履行其他由上级安排合理的工作要求。

岗位职责： 1. 协助主管进行会议服务团队的日常管理、排班及培训工作。 2. 负责会议现场服务的统筹与监督，包括VIP接待、茶歇服务、设备协助等。 3. 确保会议服务流程标准的严格执行，提升参会者的现场体验。 4. 及时处理会议期间的服务需求与突发状况，做好客户沟通。 5. 协助进行会议服务物资的管理、盘点与申购。 6. 完成上级交办的其他相关工作。   岗位要求： 1.大专以上学历，酒店管理、旅游管理、会展服务等相关专业优先。 2. 三年以上会议服务、高端宴会或酒店前厅管理经验。 3.具备出色的客户服务意识和沟通协调能力，善于处理各类服务问题。 4.形象气质佳，工作严谨细致，有责任心，具备团队协作精神。 5.能够适应会议行业的工作节奏，可接受因工作需要的加班及周末值班。

工作职责： 1.值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 2.发生火情时执行消防应急预案。 3.准确操作中控室的各种设备处置发生在会堂的紧急情况。 4.确认中控室的设备及其辅助设备处于良好工作状态。 5.妥善保管大楼内各部位备用钥匙，严格履行借领手续。  岗位要求： 1.年龄20-30岁，男士，中专及以上学历，京籍户口或退伍军人。 2.持有中级中控证书，1年以上实际工作经验。 3.具备一定处理问题、解决问题的能力，服从管理，具备较好的协调、沟通能力，掌握一定的安全保卫知识。

工作职责： 1.了解所辖区域房间状态，按标准流程清扫房间。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗。 3.负责对结账房间的查房工作。 岗位要求： 1.年龄18-45周岁，有楼层服务经验者优先。 2.工作认真踏实，态度端正，吃苦耐劳，身体健康。 工作时间：7:30-16:30，每周休一天。

工作职责： 1.为宾客提供委托代办服务、行李物品寄存和运送、物品转交服务。提供会议物资的寄存和提取工作，做好记录，确保登记信息清楚无误。 2.做好行李服务设备的清洁养护工作，确保设备正常使用。管理行李房和会议物资库房，确保卫生干净，物品摆放整齐规范。 3.按照服务流程迎送宾客，协助大堂副理做好VIP客人的接待服务工作。 岗位要求： 1.年龄18-35岁，男士，五官端正，身高174cm-183cm。 2.高中以上学历。 3.工作认真负责、具备一定的沟通和表达能力，服务意识强，工作热情。

监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 工作职责 1、协助客房经理管理客房部工作。 2、督导客房服务员的工作，负责所管辖员工的工作安排与调配； 3、巡视所管辖区，检查清洁卫生及客房服务质量； 4、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划； 5、检查各类物品的储存及消耗量； 6、留意客人动态，处理一般性的住客投诉； 7、掌握并报告所管辖客房的状况。 岗位要求： 1、有1年以上同星级客房领班经验； 2、掌握客房管理、服务流程和质量标准； 3、具有组织协调能力、应变能力。

【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容、美体护理服务； 2、根据顾客的皮肤状况及需求，制定个性化的护理方案，并推荐合适的产品及疗程； 3、严格遵守服务流程与操作规范，确保服务质量和顾客满意度； 4、定期维护美容仪器设备，保持工作区域的清洁与卫生； 5、主动与顾客沟通，了解其需求及反馈，建立良好的客户关系； 6、协助完成店内促销活动及新项目的推广，达成销售目标； 7、参加公司组织的培训，不断提升专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、年龄16-40岁，形象气质佳，具备良好的服务意识与沟通能力； 2、1年以上美容行业工作经验，熟悉美容、美体护理流程及手法； 3、持有美容师资格证书或相关培训证书者优先； 4、具备一定的销售能力，能够独立完成产品及疗程的推荐； 5、工作认真负责，有团队合作精神，能适应轮班工作制； 6、对美容行业有热情，愿意学习新技术与新项目，不断提升专业水平。

岗位职责： 1、负责酒店OTA平台的日常运营管理，包含但不限于房源上架、价格调整、活动策划及优化排名等； 2、监控OTA平台数据，分析用户行为及市场趋势，并根据数据波动原因采取措施，优化产品信息，提升酒店品牌曝光度； 3、及时处理OTA平台的各类订单，实时关注房态信息，并根据情况及时修改房态； 4、对接酒店OTA各线上合作渠道，维护良好合作关系，保证新产品迅速上线、在线产品及时更新维护、活动资源争取等； 5、优化酒店在OTA平台的视觉内容，策划富有吸引力的酒店描述和产品文案； 6、策划并上线针对不同客群（商旅、亲子）的定制化套餐和内容，提升产品竞争力； 岗位要求： 1、大专以上学历，市场营销、酒店管理、电子商务专业优先考虑； 2、具备同岗位2年以上工作经验； 3、具备优秀的沟通协调能力和数据分析能力。

岗位职责： 1. 全面管理：负责酒店的整体运营管理，确保酒店各项业务顺利进行，达成经营目标。 2.战略规划：制定并执行酒店的长期发展战略，提升酒店品牌影响力和市场竞争力。 3. 财务管理：监控酒店财务状况，控制成本，优化资源配置，确保酒店盈利水平。 4. 客户服务：监督服务质量，处理客户投诉，确保顾客满意度，提升客户忠诚度。 5. 团队建设：领导和管理各部门经理及员工，培养高效团队，推动员工职业发展。 6. 市场推广：与市场销售部门合作，制定营销策略，拓展客源渠道，提升酒店入住率。 7. 安全合规：确保酒店运营符合法律法规要求，保障客人和员工的安全。 任职要求： 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2. 工作经验：10年以上酒店行业经验，至少5年同岗位或高层管理经验。 3. 领导能力：具备卓越的领导力和决策能力，能够带领团队实现目标。 4. 沟通协调：出色的沟通技巧，能够与不同层级的人员有效协作。 5. 创新思维：富有创新精神，能够根据市场需求调整经营策略。 6. 语言能力：沟通能力强，具备良好的书面表达能力。

福利待遇： - 每天9小时（含1小时休息），需要三班倒，每周双休； - 提供免费员工宿舍，每月餐补； - 入职即缴纳五险一金，保障员工权益； - 带薪年假，带薪病假，享受工作与生活的平衡； - 节假日福利+生日礼金，感受公司关怀； - 完善的培训体系及职业晋升通道。 岗位职责： - 负责为客人办理入住、退房、换房等手续，确保高效、准确、礼貌。 - 解答客人咨询，处理客人的需求及投诉，提供个性化服务。 - 熟悉酒店客房类型、设施、服务项目及周边信息，主动推荐酒店增值服务（如餐饮、SPA等）。 - 与客房部、礼宾部等部门协作，确保客人需求无缝衔接。 - 管理房态系统，实时更新房间状态，协调客房清洁与维修事宜。 - 使用英文与外籍客人进行工作沟通（包括电话及面对面交流）。 - 完成每日交接班对账及报表整理。 - 遵循辉盛国际品牌服务流程与标准，维护品牌形象。 岗位要求： - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 - 有2年以上国际品牌酒店/公寓前厅工作经验优先。 - 英文良好，能独立完成外宾接待沟通，掌握酒店行业专业术语。 - 熟悉Opera、Fidelio等酒店管理系统者。 - 掌握第二外语（如日语、韩语等）者优先。 - 形象端正，具备优秀的服务意识与应变能力。 - 善于团队协作，能适应倒班制（含夜班）。

1.提供个性化对客服务，确保酒店服务品质。 2.掌握酒店产品知识，确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 3.为客人提供个性化的到店及离店体验。 4.预知客人需求，收集客人喜好，并确保这些需求和喜好在客人入住期间会被一直满足。 5.保持大堂及相关区域的清洁和外观符合品牌标准。 应聘要求: 1.女士优先，要求形象好，亲和力佳，能适应倒班； 2.有高星级酒店前台接待经验者优先； 3.熟悉电脑操作、基础收银知识；

该岗位工作地点在空港。能接受白班晚班倒班 不招暑假工！！！要全职！全职！全职！ 门禁管理：控制人员和车辆的进出，确保只有授权人员能够进入特定区域。 巡逻监控：定期巡逻场所，监控安全设备，及时发现和处理安全问题。 应急处理：应对突发事件，如火灾、盗窃、斗殴等，采取适当的措施。 安全检查：检查安全设施的状态，确保其正常运行。 纠纷调解：协助解决人员之间的纠纷，维护秩序。 信息报告：及时向上级报告安全相关的事件和情况。 客户服务：为员工、访客等提供必要的帮助和指导。 安全培训：提高员工和访客的安全意识，进行安全培训。 法律遵守：确保安保工作符合法律法规的要求。 团队协作：与其他安保人员或相关部门密切合作，保障安全

【岗位职责】 目标城市：邢台市 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

监督房间和设施的分配与协调，确保客房高效、合理分配和宾客满意度。该职位涉及管理预订、与各部门协调以及处理与房间分配相关的宾客查询和问题。 工作职责 - 管理和协调房间预订和分配。 - 确保所有VIP预订提前准备好并完成宾客请求。 - 协调酒店各部门的工作，确保各部门高效合作，实现酒店整体运营的统一。 - 根据宾客偏好分配房间，及时满足特别请求，确保在宾客到达前完成。 - 跟进每日到期预订，联系宾客询问预订情况，延长或退房。 - 处理宾客查询并解决与房间分配相关的问题。 - 熟悉当前房间库存和运营需求，确保到期预订和新到达宾客之间的顺利交接。 - 通过及时解决任何问题来确保高水平的宾客满意度。 - 与客房部、工程部和前台员工联络，确保房间准备就绪。 - 与宾客体验策划员和其他部门协调房间布置和特殊需求。 - 检查房间，确保其符合质量和清洁标准。 - 报告并跟进任何维护问题或房间差异。 - 实施和维护房间管理政策和程序。 - 维护准确且最新的房间分配和宾客信息记录。 培训 - 积极参加和参与培训课程和在职培训，以确保遵循品牌标准。 - 按需参加培训。 技术安全 - 确保宾客的机密信息被私密存档，并且不会与未经集团授权的第三方供应商共享。 健康与安全 在默林集团，我们坚信HSS(健康、安全和安保)是每一位员工的共同责任。因此，我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着他们被期望: - 在默林集团，我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施，正确使用所提供的个人防护用品，并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准，这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。 - 立即报告任何 HSS 事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。 - 向他们的经理提出他们对 HSS 改进的任何想法。 - 支持Merlin提高HSS绩效的措施。 - 参加 HSS 培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康检查和监测。 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得他们的HSS问题未得到充分关注或在本地解决，他们有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求： 工作和教育背景 - 全日制大专或同等以上文化程度 - 具备一年或以上的前台运营或类似职位的工作经验者优先 - 具备良好的中英文阅读和写作技能者优先。 - 精通计算机操作。有PMS系统操作经验的候选人优先。 - 擅长处理宾客关系，能够快速有效地解决各种问题。 - 需要轮班工作，包括周末和国家公共假期。 - 需要处理紧急情况和突发事件。 其他技能和知识 - 以宾客为中心，始终以宾客为重。 - 精通计算机操作记忆基础办公软件技能，如Microsoft Office - 积极主动，承担个人责任和主动解决问题，始终与宾客和同事保持清晰沟通。 - 出色的沟通技巧和宾客服务技能。 - 能够处理多项任务和压力。 - 熟悉酒店管理软件和办公自动化工具。 - 强大的组织和时间管理能力。 - 细心和问题解决能力。 - 能够独立工作并能进行团队合作。

1.       Implements all sales action plans related to therespective market (by segment and geographical  locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.       Actively participates in achieving the departmentalgoals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.       Closely monitors accounts revenue and businessproduction for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.       Assists the Senior Sales Manager and DOSM in the forecastingof rooms’ revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long StayingGuests) groups. 协助高级销售经理和市场销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 5.       Attends major travel functions and promotionalevents (i.e. trade shows) and promotes sales (rooms, catering, and other facilitiesand services) for the hotel. 参与主要的旅行社和会议活动并促进酒店销售(房间，宴会，服务以及其他设施)。 6.       Plans sales trips, under the approval of SeniorSales Manager, Director of Sales & Marketing to major market areas, callingon accounts within the specific market areas. Reports to the Senior SalesManager / Director of Sales & Marketing on potential markets needing coverage. 在高级销售经理，市场销售总监的批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向高级销售经理或市场销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 7.       Get known all information of competitors, such asrate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to DOSMregularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向市场销售总监汇报。 8.       Work together and close communication with Sales Teamto keeps updated with client relationships and overall business goals throughregular entertainment and some activation. 与其他同事紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 9.       ake responsibility to conduct hotel inspection forall walk in, meeting group and contracted clients and plan next step for futurefollow . 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 10.      To negotiate with accounts on banquet, outsidecatering events and coordinate with the Department and follow-up revisions. 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。与部门其他同事配合跟进具体在店活动。

岗位职责： 1、负责客房部的全面管理工作，确保服务质量和运营效率； 2、监督客房清洁和维护工作，确保服务标准符合酒店要求； 3、监督客房用品的补充与更换，保证客房用品的充足与质量； 4、培训和发展团队成员，提高整体服务水平。 任职要求： 1、有3-5年中高端或星级酒店同等职位工作经验； 2、熟悉客房服务流程及质量控制标准，能够高效解决题； 3、具有良好的团队领导能力和沟通技巧，能够激励团队； 4、良好的沟通技巧，能够高效地解决客户投诉和突发事件；

【岗位职责】 1、建立并完善部门流程制度，完成部门年、季、月工作计划与经营指标，完善日常成本管控，不断提升餐饮服务质量， 完善团队建设; 2、制定餐厅经营管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标; 3、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉理; 4、督导实施培训，确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度; 5、不断提高中餐的菜肴质量、菜看品种和服务方式，争取进一步提高营业额。 【岗位要求】 1、专科以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、具有解决问题，组织和培训能； 4、5年酒店餐饮工作经验，三年以上管理工作经验； 5、具有较好的领导能力、人际能力、沟通能力、影响力。

【岗位职责】 1、负责度假区开发筹建西厨房HOE清单梳理、选版建议、入库验收落位，POB数据统计，SOP、P&P及其它制度流程等体系搭建。 2、负责部门人员招聘、培训、考核等人才梯队建设和管理工作。 3、负责西厨房行政管理工作,协调西餐经理制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与西餐经理筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、与西餐经理及营销部制定餐厅推销策略，不断推出适合当地市场需求的新品和套餐方案，确保和提高西餐口碑和销售收入。 7、建全物资管理制度，对部门的各类设备、物资、用具等严格管理。 8、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜的实施好各项防范工作，确保合规、安全生产。 9、科学开展组织编制或修订部门工作程序及工作考评，确保部门人员按照标准操作、以最佳的状态和精神面貌完成岗位工作，为宾客提供有市场竞争力的菜式。 10、关注货源及质量情况，对食品成本及毛利率负责。 11、带领和监督部门员工，经常检查厨房设备，做好日常维护工作。 13、对出品质量负责，有效防止客户的菜式投诉事件。 14、完成公司或领导交办的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，熟练使用电脑，责任心强、处事沉稳。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西厨的有关技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮出品的稳定输出。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算与管控方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动部门各级管理人员的积极性。 6、具有良好的沟通技巧、突发事件应急处理能力，超前的创新意识、营销思路和精益求精精神。 7、具有西厨开发筹建工作经验者优先考虑。