Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties. 根據指定的配方，使用測量系統為客人準備飲料訂單。發放、打開和提供葡萄酒/香檳酒瓶。設定並維護吧台、吧台單元、桌子和其他工具的清潔和狀況。為飲料準備新鮮的裝飾。儲備冰塊、玻璃器皿和紙張用品。將物資運送至酒吧設置區域。清洗髒污的玻璃器皿。將髒污的物品從吧台和桌子上移走並放置在指定區域。預測並傳達補貨需求。處理所有付款方式。輪班結束時清點銀行存款，完成指定的收銀員報告，解決任何差異，交回收據，並確保銀行安全。確保烈酒、啤酒、葡萄酒、冷卻器、櫥櫃和儲藏區域的安全。完成關門職責。

The Employee Dining Chef Supervisor oversees daily operations of the employee dining kitchen, ensuring nutritious, high-quality meals are prepared efficiently for hotel employees. This role shall demonstrate culinary expertise with strong organizational skills to manage food production, cost control, and sanitation while maintaining a positive dining experience for staff members. 员工餐厅厨房主管负责督导员工餐厅厨房的日常运营，确保为酒店员工高效提供营养丰富且高品质的餐食。该岗位需展现卓越的烹饪技能与出色的组织能力，以统筹食品生产、成本控制及卫生管理，同时为员工维持良好的用餐体验。

任职要求： 1、身体健康，无不良行为记录; 2、形象端正，表达清晰流畅; 3、必须持有上海市公安局考核发放的保安员证以及持有中级消防设施操作员职业资格证。

必须持有中级消控证 1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责; 2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神; 3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作; 4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核; 5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质; 6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。

【岗位职责】  1、负责餐厅日常服务工作，包括但不限于上菜、酒水服务、餐具摆放及收台等工作 2、熟悉餐厅菜品及酒水知识，能够为顾客提供专业的介绍  3、保持服务区域整洁卫生，确保符合餐厅卫生标准  4、及时响应顾客需求，处理顾客投诉及突发情况  5、协助完成餐厅开市、收市准备工作及盘点工作  6、遵守餐厅服务流程及管理制度，执行上级安排的临时任务   【岗位要求】  1、高中及以上学历，年龄18-32岁，形象端正，气质良好  2、具备良好的服务意识和沟通能力，普通话标准  3、有餐饮服务经验者优先，无经验可提供培训  4、工作积极主动，具备团队协作精神  5、需具备基本汉语沟通能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营工作，确保服务质量和客户满意度。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，提升餐饮收入及利润水平。 3、监督餐饮服务流程，优化操作标准，确保食品安全、卫生及服务效率符合酒店及行业规范。 4、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及管理，提升员工专业技能和服务意识。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的合作，确保食材供应、成本控制及库存管理高效运行。 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度。 7、定期分析餐饮经营数据，提出改进方案并落实执行，持续提升运营绩效。 【岗位要求】 1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准。 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队协作效率。 3、具备较强的市场敏感度及营销策划能力，能够制定并执行有效的经营策略。 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系及客户需求。 5、注重细节，对食品安全、卫生及服务质量有高标准要求。 6、具备较强的抗压能力及问题解决能力，能够应对突发情况并快速决策。 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，能够不断创新并优化服务体验。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准 5、制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力 7、持有相关厨师资格证书者优先考虑

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助确保工程部门的运作顺畅、高效，为所有其它运营部门提供有力的支持 You will assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists in the smooth and efficient running of the Engineering Department in support of all other operating departments 拥有正式资格证书或工程领域的学历，至少两年酒店或具有中央控制系统的大型楼宇/综合建筑物的工作经验。 Holder of an official trade certificate or diploma in engineering, with minimum of 2 years work experience as engineer in hotel or in a similar large building/complex with central plant.

岗位职责： 1.负责主导中式炒锅菜品的标准化烹制，监督出品质效与成本控制，确保厨房安全与卫生合规，并承担技术培训职责。 2.执行并优化炒锅菜品的标准化操作流程（SOP）；每日抽检菜品（口味/色泽/温度）；高峰期协调灶台资源（≥3灶/人）。 3.监督食材预处理环节（切配损耗≤8%），每日核对调料消耗记录，提报边角料二次利用方案。 4.每日检查灶具安全（燃气/电路），监督炒锅区清洁（无油垢/水渍），上报设备故障（1小时内）。 5.周度带教新入职炒锅厨师、组织季度技能考核（火候/翻锅）；制定个人技术提升计划。 6.处理重大客诉、制定媒体回应预案，执行危机后流程整改。 岗位要求： 1.高中（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2.至少五年以上五星级酒店工作经验。 3.根据标准的菜谱制作高质量的食品。 4.具备酒店厨房专业知识及能力。 5.具有很强的计划、组织、沟通、协调能力。 6.熟练运用办公软件及相关管理软件。 7.具备优秀的书面和口头表达能力  。

·        依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 ·        积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 ·        紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 ·        无论何时，最大化增加销售额。 ·        协助市场销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 ·        参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间、宴会、服务以及其他设施)。 ·        在市场销售总监直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售，向市场销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 ·        了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 ·        通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 ·        在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·        负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 ·        通过销售拜访、电话销售、传真等通信方式为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 ·        与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等，并签定协议。 ·        拓展增加住房产量，并同时增加宴会收入。 ·        将团队涉及信息分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单、团队摘要和准备会议讲座。 ·        在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·        让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 ·        检查宴会运行和与其一起工作的各部门工作，在所有的时间内确保有质量的服务给客人。 ·        有规律的回顾主要帐户抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾帐单以调整最终发票清单。 ·        校正总帐单和发票并由应收款部门准备和开发票给组织者。 ·        从客户处获得意见反馈并通过必要行动来跟进。 ·        查阅会议案例和发送会议活动档案给相关姐妹酒店和总部区域销售部。 ·        保持制定有效的会议活动数据档案及团队结构图。 ·        建立和维持主要的客户档案并协助市场销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·        与内部客户（酒店其它部门）和外部客人（客户、会议承办人、供应商）等建立良好的工作关系。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅日常运营管理工作，确保服务流程规范执行 2、制定并落实前厅服务标准及操作流程，监督服务质量提升 3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、监督前厅卫生清洁及设备维护，确保符合食品安全标准 6、协调后厨与前厅工作衔接，优化出餐流程效率 7、定期分析经营数据，提出服务改进方案 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上餐饮前厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程 3、具备优秀的团队管理能力，曾带领10人以上服务团队 4、精通餐饮服务标准及食品安全法规 5、普通话流利，具备良好的沟通协调及突发事件处理能力 6、年龄25-35岁，形象气质佳，能适应倒班工作制 7、持有餐饮职业经理人资格证者优先

1.制定厨房的工作流程和标准操作程序，监督员工的执行情况，保证菜品的质量和卫生安全。 2.制定设备的使用规范和维护计划，定期对设备进行检查和维修，延长设备的使用寿命。 3.协助制定食材采购计划，根据餐厅的营业情况和菜品需求，合理控制采购量和采购成本。 4.研究不同的食材搭配和烹饪方法，创造出独特的口味和风味，满足顾客的多样化需求。 5.对每一道菜品进行标准化管理，明确食材的用量、烹饪时间和火候等参数，确保菜品的口感和品质一致。 6.监督员工遵守卫生标准，保持厨房的清洁和卫生，包括工作台、炉灶、餐具等的清洁和消毒。 7.定期检查厨房的设备和设施，及时发现和排除安全隐患，确保设备的正常运行和员工的人身安全。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、有5年及以上的厨房管理经验，拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能，熟练掌握各种西餐烹饪方法和技巧； 2、具有创新精神和创造力，能够不断推出新的菜品和特色菜肴，满足顾客的需求和市场的变化； 3、具备良好的卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全。

岗位职责： 1.负责制作各种西式糕点、面包、甜品等，确保产品的口感、外观和质量符合标准。 2.坚持每天参与各个层面的运营。检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。随时检查已准备好的食品的味道与温度。    3.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。  4.与厨师长一同在开宴前检查摆台情况。具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作。 5.确保厨房和管事部所有员工仪表着装符合酒店标准。确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 岗位要求： 1.精通法式西点、欧式面包及创意甜品的制作工艺。 2.具备扎实的烘焙理论基础和实际操作能力。 3.熟悉饼房设备操作维护及原料特性。 4.具有优秀的成本控制意识和菜单设计能力。 5.能适应高强度工作，具备处理突发事件的应变能力。 6.有星级酒店饼房管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及出品质量控制 2、制定标准化操作流程，监督并确保厨房各岗位严格执行食品安全及卫生标准 3、合理控制食材成本，优化库存管理，定期分析食材损耗并提出改进方案 4、统筹厨房人员排班与工作分配，组织员工技能培训及绩效考核 5、协调前厅后厨工作衔接，及时处理客诉及突发运营问题 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪功底，精通意式/法式/融合西餐等至少一种菜系 2、熟悉高端西餐厨房运作模式，掌握分子料理或低温慢煮等现代烹饪技术者优先 3、能独立完成成本核算，具有供应链管理及菜单定价实战经验 4、具备团队管理意识，擅长激发员工工作热情，有3人以上团队带领经验 5、持有健康证，了解HACCP体系及北京市餐饮行业卫生规范

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、至少2年以上的公共区域主管经验 2、较强的执行力 3、具备一定的领导能力

岗位职责 1.协助客房部经理完成客房部的整体管理和督导。 2.按照部门经理的工作布置具体负责相应的专项工作。 3.遇到客房部经理未在岗的情况，代理客房部经理执行其职责。 4.做好经理的助手，及时处理客人的投诉和突发事件，并随时向经理反映进展情况。 5.协助经理做好部门内部的管理工作，同时协调好和外部门的工作。

岗位职责 1、烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、上级交代的其他事项。 岗位要求 1、高中及以上学历，有相关工作经验。 2、热爱酒店工作，责任心强。

有半年以上酒店全日厨房热菜主管经验

【岗位职责】 1、全面管理楼层的服务工作，做好培训和考核工作。 2、检查仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位客人，拜访客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部门联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时发现问题向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证客房的清洁水平。 8、做好客史档案工作。 9、了解酒店行业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、有1年以上客房管理工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用系统。 3、善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端庄。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责行政楼层客人的接待、入住及退房手续办理，提供高效、专业的服务 2、为行政楼层客人提供个性化服务，包括但不限于行李协助、商务支持等 3、处理客人咨询、投诉及特殊需求，确保问题得到及时妥善解决 4、维护行政楼层公共区域的整洁与秩序，确保环境符合酒店标准 5、协助上级完成行政楼层的日常运营工作，包括物资管理、报表整理等 6、与其他部门保持良好沟通，确保服务流程顺畅 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、年龄20-30岁，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养 3、普通话标准，具备基本的英语沟通能力 4、具备较强的应变能力和抗压能力，能妥善处理突发事件 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作精神 6、有酒店前台或相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1. 负责中餐厅员工的日常管理工作。 2. 准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员工作。 3. 检查自己所管辖区域的日常清洁工作，负责餐厅设施设备和器具的管理、报修、保养等工作，并登记存档。 4. 向厨房了解当天的供应品种、品种和促销的产品。在班前会上进行通报，制定任务，完成上传下达工作。 5. 营业中不断巡视各区域的情况，督促服务员按标准为宾客提供服务，并给以指导，不断提高部门的服务质量。 6. 工作中不断与客人沟通，妥善处理与宾客的关系、意见和投诉。 7. 做好中餐厅的各种物资管理，定期对餐厅物资进行盘点。 8. 负责中餐厅员工的管理与调度，完成部门主管及经理布置的各项工作。 9. 负责检查餐饮各区域清洁卫生及餐前准备工作。 10. 协助经理做好餐饮部的管理及接待工作。 11.完成好上级交代的临时或其他工作

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。