Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand   根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised   可以询问是否需要再客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature   保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise   依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.                                                                                                                                       始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.              严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).  适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。

1按流程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗 2发现客房设施设备损坏，及时通知客房中心 3负责查收宾客洗衣，酒水的收回和补充工作 4负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 5负责杯具的清洁与消毒工作 6负责脏布草的收集，更换与新布草的折叠，叠放工作 任职资格： 1身体健康，品行端正，友善可靠 2具有1年以上同岗位工作经验 3工作勤奋，具有团队合作精神

·       具有良好的关于公共区域基本运作方面的专业知识。 ·       有效理解和利用资源。 ·       具备一定的领导能力。 ·       具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 ·       管家部两年以上公共区域服务员或一年公共区域主管工作经验。 ·       视力良好。 ·       身体健康，能够适应长时间工作。 ·       良好的管理及沟通能力。 ·       能说简单的英文，能读懂宴会申请单。

维护和管理厨房所需的设备  组织准备菜品的原料  按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务  重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台  协助定购、验收及存放货品  根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量  准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理  负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁  清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求  处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则  保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象  参加相关的例会及培训  确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求  严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。

Primary Responsibilities主要职责 1. Responsible for the accounting of inventory and items. 负责存货、物品的核算工作。 2. Carefully review the incoming receipts, direct dialing receipts, outgoing receipts, and other documents transmitted by the warehouse management team, check whether the procedures are complete, whether the writing is standardized, and whether there are errors in the amount calculation, and verify them with the records entered into the "Inventory Accounting" module of the financial software by the warehouse management team. 认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3. Organize and participate in monthly inventory checks, analyze and report on the inventory situation, supervise inventory management, and assist in cost saving and consumption reduction work; Avoid situations such as excessive inventory, capital occupation, or mold growth. 组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4. Submit warehouse entry and exit reports to relevant accountants to ensure that the accounts match and the actual situation matches. 向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5. Responsible for training and guiding warehouse managers in financial knowledge and accounting processing. 负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6. Participate in the pricing of operational materials. 参与经营物资的采价。 Knowledge and Experience知识和经验 1. Have knowledge of purchasing hotel products. 具备酒店商品购买知识。 2. Understand procurement, storage, and distribution procedures. 理解采购，保管，和分发程序。 3. Good computer operation skills. 电脑操作能力好。 4. Good product control ability and food knowledge. 良好的货品控制能力和食品知识。

岗位职责： 1.为客人高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 专业知识技能： 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7、向工程部递交工程维修单。 8、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 9、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 10、负责培训及督促所有员工参加培训活动。 11、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 12、在活动开始前为宴会成员分配工作。 13、能够高效完成所有正当活动需求。 14、能够胜任所有班次及经理安排的工作。 15、能够处理和准备临时工申请。 16、负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 17、填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 1、有上进心，且可以独立的完成工作。 2、有宴会工作经验者优先。 3、具备一定的中西餐宴会服务知识。

1、负责日常厨房的运营工作 2、负责食材的处理、烹饪、摆盘，能独立按照标准完成操作流程 3、针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量。 4、参与新菜式的研发与制作，保证食品的新鲜度，生熟食品的存放管控 5、配合完成每日工作任务 6、严格遵守厨房的工作安排

【职位描述】 1.到投诉或问题，如果不能立即找到解决问题的方法时，则向副理汇报； 2.确保持续高水平的宾客服务； 3.遵守酒店有关客房部的政策及程序； 4.确保客房的清洁和服务达到凯悦品牌的标准； 5.分配每日工作量并对工作质量和进度进行跟进. 【任职要求】 1.有同等岗位工作经验（国际联号酒店优先） 2.熟悉酒店客房服务流程及清洁标准，掌握客房设施设备使用规范 3.具备较强的服务意识与应变能力，能妥善处理客人投诉及突发事件 4.工作细致认真，责任心强，有良好的团队管理及协作能力

Main Duties /主要职责 1. To have complete knowledge of Libre standard operating policies and procedures for the       Front Desk.      全面掌握丽朗前台部标准操作政策和程序方面的知识。 2.   To have complete knowledge of the operational systems at Front Office.       全面掌握前厅部操作系统专业知识。 3.   Builds relationship with guests to delight and gain loyalty. 与客人建立友好关系， 使其喜出望外赢得客人忠实感。 4.   Ensures all interactions with guests are handled professionally and with care adhering to resort       policies and procedures. 根据度假村的政策和程序确保专业地处理与客人的关系，并且关心客人。 5.   Print VIP arrival report and assign room according to guest request. Ensures room is vacant      clean prior to arrival. 打印预抵的VIP客人的报表，根据客人的要求分配好房间，并确保房间在客人到达前是干净的可卖房。       6.  Assign room for early arrival guest or group, retrieve these information from Arrival by Time      Report”. 分配房间给早到的散客或团队，按预抵时间排序的预抵客人报表上获取信息。 7.   Coordinate with Housekeeping and Amenity Center on all the rooms assigned for early arrivals. 与客房部和备品中心协调，以便更好地为早到的客人准备好房间。 8.   Prepare room bracelet and welcome folders for all guests. 为所有的客人准备手环和欢迎卡。 9.   Ensure all guests with airport limousine pick-up are met at the entrance and escorted to guest       rooms directly for check-in. 对于所有预订接机服务的客人，确保要在度假村入口处迎接，并直接引领至客房登记入住。 10.  Attends briefings, as required. 按规定参加会议。 11.  Maintains good relationships with colleagues and contributes to team spirit. 维持良好的同事关系，促进团队精神。 12.  Interacts with other departments to provide additional or specialized guest services. 与其他部门合作，提供额外的个性化的对客服务。  13.  Oversees maintenance and handling of equipment used.  监督设备的维护和使用。 14.  Ensures timely reporting of malfunction or maintenance deficiencies to appropriate area. 确保及时向相关部门上报设备的故障和不足。 15.  Attends scheduled training. 参加定期培训。 16.  Participate actively in company initiated employee activities. 积极参加公司举办的员工活动。 17.  Ensures that procedures set with regards to guest confidentiality are strictly adhering to. 确保有关对客保密的程序严格地执行。 18. Ensures familiar with emergency procedures. In case of such situation, coordinates all actions        with primary focus on life and second on property protection. 确保熟悉紧急程序，万一发 生紧急事件，一切以生命第一，财产第二的原则采取措施。 19.  Supervises Front Desk operation and work flow to maximize guests’ satisfaction. 管理前台营运和工作流程，最大限度的使宾客满意。 20. Gives feedback to the department head on staffing matters to determine official staffing levels       for the section. 关于员工安排方面给部门经理反馈及提出意见。 21. Ensures that proper training of staff is done such that staff has the necessary skill to perform       duties with maximum efficiency. 确保给每一位员工进行培训，以使员工有能力并有效地在其岗位上工作。 22.  Assists the department head in determining the training needs for the section. 协助部门领导决定部门的培训需求。 23.  Drafts training schedules for the month based on guidelines set by the department head for       approval; implements planned training activities. 根据政策制定每月培训计划，交于部门经理批准并于当月进行培训。 24.  Coordinates with the Human Resources Training Manager in all matters pertaining to staff       training and development. 在员工培训和发展的事宜上与人力资源部培训经理相协调。 25.  Implements appropriate scheduling and duty roster management to ensure staff on duty at any       given time corresponds with expected business volume. 贯彻排班管理方案以使当值员工人手安排能够适合预期业务量。 26.  Sets performance targets for all staff at the start of the performance period based in       department goals as set by the department head. 根据宾客服务总监设定的目标于一个评估期开始前制定业绩标准。 27.  Monitors staff performance all throughout, documents both positive and negative performance       indicators in preparation for the formal performance review. 始终监控员工的工作表现，记录所有正面和负面的表现，为日后正式评估做准备。 28.  Conducts appraisal sessions for supervised staff and formally documents performance for the       period using official forms, following authorized procedures and observing set time lines as       disseminated by the department head and the Human Resources Division. 按照人力资源部和部门经理授权的程序和时段进行对员工的评估并做出正式的记录。 29.  Ensures that all staff report for duty on time, wearing the correct uniform and name tag at all       times. 确保所有员工准时到达工作岗位，并始终按规定穿着制服和佩带铭牌。 30.  Ensures that all staffs provide courteous and professional service all the time. 确保所有员工始终保持礼貌和专业的服务。 31.  Ensures that the staff adhere to the rules and regulations of the resort.       确保员工始终遵守度假村规章条例。 32.  Immediately communicating/updating staff on new rules/standards. 及时向员工传达新的规章制度和服务标准。 33.  In charge of PSB system data input and sending. 负责公安局系统的数据输入和传送。 34.  Groups arrival / departure preparation and handling. (Task of MICE Specialist) 团队到达和离店的准备工作和处理。（团体会议协调员的工作） 35.  Encourages staff to make decisions at customer contact, and ensures staff is aware of the        responsibility and established authority limits all the time. Personally, attends to all guest       complaints immediately and initiates immediate resolution. 鼓励员工在对客服务时做出决定，确保每位员工每时每刻知道自己的职责和权限。能够迅速处理客人的投诉并有效及时地解决。 36.  Is responsible for the inventory and control of stationery and collateral for Front Desk use. 负责前台使用的文具和印刷品的库存。 37.  Facilitates and ensures a sufficiently manned Front Desk counter all the time. 确保前台接待处柜台始终有足够的人员安排。 38.  Ensures ability of Front Desk staff to implement a manual back-up system for Front Desk       functions in case of computer breakdown. 确保前台员工在系统崩溃时能够进行手工操作。 39.  Administers the usage of safety deposit boxes. 掌握保险箱的使用情况 40. Oversees room allocations to ensure that guest requests are met while ensuring both guest       satisfaction and optimum rooms’ revenue. 监控房间分配情况，以确保让客人满意和让客房利益最大化的双赢状态。 41. Advises the Service Manager – Credit of any potential credit risks and other related guest       problems. 如有潜在的信贷危险或其他相关问题，及时通知信贷部服务经理。 42.  Settles pending bills by contacting concerned guest, Travel Agent or company. 与相关的客人联系以结清所有未结的客人，旅行社或公司的帐目。 Finish extra tasks arranged by superior randomly.     完成上级临时安排的其他工作任务 Qualification: 任职要求 1. Presentable, Communication skills, Good Health，Articulate.      良好的外貌，沟通良好，身体健康，语音清晰 2.   Has a rather good grasp of both written and spoken English 相当好的英文口语及书写领会能力 3.   College graduate or Certificate in resort Management.     大学毕业文凭或度假村管理毕业证书 4.   At least 2 years’ experience in the same Operations.      至少2年的同岗位工作经验 5.   Ability to interact, displays initiative, Pleasant, Ability to lead a team, Takes ownership and      initiative       善于交际，主动性，性格开朗,团队领导能力,有主人翁精神和主动性意识 6.   Able to work flexible hours.      能适应灵活的工作时间

JOB OVERVIEW职位概述： • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： • 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； • 监督现金的处理和存放程序； • 编制每日存款和流动资金报告； • 制定并指导员工执行现金安全制度； • 处理异常的付款情况； • 监督服务设备的维护保养； • 监督客用设施和服务的标准； • 控制存货和监督保安成序； • 协助菜单和酒水单的设计工作； • 监督各项职能； • 监督餐厅的服务； • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求； • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； • 具有解决问题和培训的能力； • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历，能吃苦耐劳。 2.有客房工作经验者优先，身体健康，相貌端正。 3.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责： 1.负责接待来访的宾客，了解宾客需求，提供个性化服务； 2.管理礼宾的日常工作，包括为宾客拉行李、引导入住、协助维持办理入住宾客秩序及离店； 3.管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置； 4.确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态； 5.参与员工的培训工作，负责员工的日常培训，制定培训计划等； 6.负责部门员工班次安排及考勤管理； 7.宾客有需求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车等服务。 岗位要求： 1.有同岗位工作经验者优先； 2.有团队合作意识，品貌端正，形象气质佳； 3.优秀的组织管理能力，优秀的交际能和沟通技巧； 4.善于与宾客沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责/职位描述 Major Responsibilities 主要职责： Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。

Major Responsibilities 主要职责： Ensure that all plates are clean and polished. 确保所有餐具干净并被擦亮 。 Maintain service area in tip top condition in term of tidiness and cleanliness at all times. 时刻保持服务区域环境干净整洁。 Ensure quality service of food and beverage deliver to room and any other coordinated events according to the established standards. 根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。 Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed or during a slow period. 执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。    Job Specification职位要求: Good team work player. 有团队协作精神。 Work conscientiously and effectively. 工作认真效率高。

岗位职责： 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求： 1、英文沟通能力，有国际酒店经验优先。 2、掌握有关于食品，酒水，咖啡制作，运营各个方面的知识以及工作能力。

【岗位职责】 1、协助经理负责总机及预订部的日常工作。 2、确认所有的叫早电话及客人预订已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话，确保有效的总机及预订服务。 4、管理对客留言、传呼及预订服务，确保留言转接服务设施和预订系统的有效运转。 5、对内部工作程序，员工考勤，部门日常运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、有总机主管或者预订主管同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、有安保证和中级消防证。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅拉面及相关面食的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据每日运营需求，合理准备食材，控制原料成本，避免浪费； 3、保持操作区域的卫生清洁，严格遵守食品安全与卫生标准； 4、协助研发新式拉面及面食品种，丰富菜单选择； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保厨房高效运转； 6、定期维护和保养拉面制作设备，确保其正常使用。 【岗位要求】 1、具备拉面制作经验，熟悉各类拉面工艺及配方，能独立完成和面、揉面、拉面等工序； 2、对食品安全及卫生有深刻认识，能严格执行相关规范； 3、吃苦耐劳，适应酒店餐饮行业的工作节奏，能接受排班安排； 4、具备团队合作精神，能与同事有效沟通协作； 5、有创新意识，愿意尝试开发新口味或改良现有产品； 6、有相关从业经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准及流程，监督员工操作规范，提升服务质量； 3、检查客房卫生及设施状况，确保符合酒店卫生标准及客户需求； 4、负责客房用品的库存管理，定期盘点并控制成本，避免浪费； 5、协调与其他部门（如前厅、工程部）的工作对接，确保客房问题及时解决； 6、培训、指导客房服务员，提升团队专业技能与服务意识； 7、处理客户投诉及特殊需求，提供及时有效的解决方案； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心与执行力，能够高效完成客房管理工作； 2、良好的沟通协调能力，能与团队成员及其他部门顺畅合作； 3、注重细节，对卫生及服务质量有高标准要求； 4、具备一定的抗压能力，能适应酒店行业的工作节奏； 5、有酒店客房相关工作经验者优先，管理星际酒店客房经验 6、身体健康，能适应站立、走动等体力工作。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 8、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 9、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 10、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 11、检查楼梯确保卫生及清洁 【岗位要求】 1、至少一年的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力

岗位职责： 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求： 1、至少有1年以上的餐厅管理经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。