西厨明档厨师 岗位职责 1.食材采购和储存：厨师需要根据菜单和需求，确定所需的食材种类和数量，并与供应商进行联系和采购，保证食材的新鲜度和质量，并对食材进行储存和管理，以免造成浪费或变质； 2.食谱研发和制定菜单：厨师需要进行食谱研发，以提供丰富多样的菜品选择。他们需要根据客人的口味和喜好，制定合适的菜单，并在菜单中定期更换和更新菜品，以保持顾客的新鲜感和吸引力。  3.食物准备和烹饪：厨师需要根据菜谱的要求，对食材进行加工和准备工作，如清洗、切割、腌制等。他们需要掌握各种烹饪技巧和方法，以确保菜品的口感和质量。例如，烤、煎、炒、炖、蒸等不同的烹饪方式都需要熟练掌握。 4.厨房管理和卫生：厨师需要对厨房的运营和管理负责，包括食材的储存、卫生的保持、设备的维护等。他们需要确保厨房的安全和卫生符合相关的卫生标准和规定，以保证食品安全。 5.主要负责现场煮面，现场铁板煎牛肉，鱼，鸡排，鸡蛋，炒粉等。 小岛食光明档厨师 岗位职责 1.布置档口、调试设备、食材初加工。  2.四个档口（香茅烤鸡、菠萝炒饭、粉面、海南特色小吃）现场出品与顾客互动。 3.清洁设备与档口。 中厨明档厨师 岗位职责：展示特色菜品如糟粕醋煮海鲜、五香香草鸭、酸鱼汤、鲜活海鲜等现场制作。 烧烤厨房明档厨师 岗位职责 1.陵水酸粉、糟粕醋档口出品； 2.清补凉其他品类制作； 3. 自助餐开档、收档； 4.档口站档服务（大烤车、熏烤炉、小烤车、儿童区、糟粕醋、烤鱼等）。 任职要求 1. 具备1年以上的同岗位工作经验； 2. 服从管理，能吃苦耐劳，认真负责； 3. 身体健康，性格开朗； 4.能接受住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位职责 1.按照客房服务规程和质量要求，做好日常清洁及计划清洁。 2.做好宾客迎送和做夜床等各项服务工作，并填写《楼层服务员工作报表》。 3.按规定要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报修。 4.负责清点、分类、更换各种布草，补齐各类客用供应品，并做好记录。 5.负责所辖区域的安全检查工作。 6.掌握住客情况，做好访客、VIP客的接待工作。 7.负责客衣洗涤交、收登记检查工作。 8.负责退房检查工作。 9.负责工作间、洗消间的清洁与整理工作。 10.负责客人资料的收集，为客人提供个性化服务。 11.做好特殊情况的记录和交接班。 12.完成上级布置的其它任务。 任职要求 1.应具备客房常识、及良好服务意识，有酒店客房工作经验者为佳； 2.吃苦耐劳、无不良嗜好，持有健康证； 3.岛上工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。

岗位概述Job Summary: 在散客销售总监的领导下，抓住随时发生的生意机会，完成或超越完成指定市场的客房收入预算。 Under the supervision of Director of Sales, Leisure, seize business opportunities, responsible for achieving / exceeding room revenue budget in their designate markets. 岗位职责 Duties & Responsibilities: 1.本着双赢合作、解决问题、互相信任的原则与客户建立关系，发展客户。 Build relationship with accounts based on “win-win” negotiation, problem solving and mutual trust and to develop new accounts for assigned regions. 2.参加会议，准备计划并进行销售预约，撰写销售拜访报告。 Attend relevant meetings, plan and prepare appointments and reports for sales trips. 3.处理指定责任区所有收到的咨询，并在一定的时间内有效的回应客户的需求。 Handles all incoming enquiries within the assigned area of responsibility and responds to customer needs effectively and in a timely manner. 岗位要求 Requirements: 1.英文书写及口语流利。 Fluent in written and spoken English. 2.可以熟练使用电脑办公软件。 Proficient in using office software. 3.大学本科及以上学历。 University bachelor's degree and above. 4.独立工作和团队工作的能力，良好沟通技巧，自我激励。 Ability towork independently and as a team; Good communication skill,self-motivated. 5.至少2年同岗位工作经验。 Minimum of 2 years sales manager experience working in a managerial capacity.

岗位职责 1.负责每日公区的工作及交接情况的安排和督查。 2.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 3.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 4.监督外聘清洁公司清洁工人的适当工作任务，对酒店区域的窗户、公区的卫生是否做到位。 5.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.2年以上高星级酒店工作经验。 2.中等以上学历。 3.熟知公共区域管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.有五星级酒店筹备经验者优先。

1、按照餐厅的标准程序制定服务标准及规则 2、确保员工按照标准与程序完成任务 3、管理现金的兑付和每日的结帐工作 4、控制存货并监督存货安全程序 5、参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 6、掌握市场营销数据l根据经营情况，制定每年和每月预算 7、根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备

岗位内容： 1. 负责酒店食材日常抽样检测，操作酶标仪、多功能检测仪等设备，记录并出具检测报告。 2. 协助制定抽检计划，配合落实食品安全隐患整改，参与安全培训筹备。 任职要求： 1. 熟悉食品安全法规，掌握基础检测方法，工作严谨负责，服从安排。 2.食品科学与工程等相关专业，有实验室实操经验者优先。

岗位职责： 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在需要的情况下清理公用卫生间 9、在需要的情况下能够在衣帽间工作 10、清理窗户 11、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 12、将垃圾运到相应地点 13、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求： 1、身体健康； 2、能够承受工作压力； 3、视力较好。

热招岗位：西厨主管 ------------------------------------------------------------ Tel招聘电话: + 86 (898) 36303333-转人力资源部 Cellphone招聘手机：+86 18689858360 （微信同号） （8:30AM-5:30PMin working days工作时间为工作日上午8点30分至下午5点30分） Email招聘邮箱: hr@ichaikou.com

岗位职责 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 岗位要求 1、职业中专以上或同等文化程度。 2、有同岗位工作经验1年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、中技或高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验。

岗位职责 1.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位，保持操作台的干净和整齐，与厨房保持有效的沟通； 2.协助部门经理做好员工技能培训，提高员工的技能和服务意识； 3.处理餐厅客诉问题，关注并努力提高餐饮收入； 4.协助部门经理做好餐厅日常的运营管理。 岗位要求 1.具备中餐主管1年以上相关工作经验； 2.具有良好的组织协调能力及良好的人际关系。

岗位职责 1、熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。同时对酒店及周边的产品知识具备高度的认知。实现客房销售和收益的最大化，其中以客房促销最为重要。 2、及时高效的处理来自不同渠道的预定。 3、每日检查当日所有新预定，取消或变更的预定，确保信息准确无误及时通知相关部门。 4、确保所有的被拒业务根据原因加以归档。 5、根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。 6、持续性地确保高水准的对客服务标准。 岗位要求 1、大学专科，有同岗位工作经验1年以上。 2、良好的中英文读写能力。 3、较强的人际交往和组织能力，具有良好的沟通技巧。 4、拥有较强团队合作精神。 5、能在强压下胜任工作。

PURPOSE OF POSITION 职位目标 To provide a consistent room and bathroom product, and service adjacent areas to meet Raffles standards for cleanliness and presentation 为了提供全球统一的房间和卫浴产品，以达到莱佛士集团的清洁标准并将这一标准展现在客人面前。   KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 重要职责 · Manage and supervise all tasks of his/her staff · 管理和监督客房服务员的各项工作。 · Ensure cleanliness of guest rooms, guest room balconies, guest corridors, linen rooms and housekeeping pantries according to set standards and procedures · 确保所有客用区域根据正确的标准和程序进行清洁。 · Supervise public areas · 监督公共区域。 · Ensure that guest supplies are replenished · 确保客用品是充足整齐的。 · Ensure guests’ requests are promptly and courteously met · 确保客人的要求及时有礼貌的满足 · Report damage or malfunction in hotel rooms using P.M.S system · 使用PMS系统报告酒店房间内设施设备的损坏或故障。 · Maintain equipment in proper state of cleanliness and repair · 保证清洁设备的清洁和能够正常运转。 · Maintain a section floor report · 保持和所负责楼层服务员的联系。 · Conduct daily briefings with staff at floor level · 每天为所负责楼层的服务员开班前会。 · Conduct regular room checklists · 按照规定对房间进行检查并记录。 · Report unusual behavior/activities on floors to Assistant Housekeeping Manager · 发现可疑的人或事件立刻和助理管家报告。 · Record room status in allocated section accurately · 准确的记录所负责楼层的房态。 · Comply with hotel’s health, safety and hygiene policies · 在健康，安全，仪表仪容方面达到酒店标准。 · Attend meetings and training sessions as required · 按照酒店和部门的规定参加会议和培训。 · Fully understand the difference in guest levels (VIP) and in room categories · 能够区分VIP的等级和客房的类别。   PERSONAL ATTRIBUTES 个人特质 · Good reading, writing and oral proficiency in English · 良好的英语读写和口语能力。 · Must be well presented and professionally groomed at all times · 在任何时候都要做到最好的自我展现和专业的打扮。 · Strong interpersonal skills and attention to detail · 良好的人际沟通技巧和对细节的关注。   QUALIFICATIONS 职位资历 · Degree from School for Tourism & Hotel Management  · 旅游或酒店管理学院学士学位   EXPERIENCE 工作经验 · Minimum 3 years experience in a similar capacity in the hospitality industry · 3年以上5星级酒店相关工作经验。

·        Supervise Dining operations to maintain service standard ·        监督和管理餐厅的运作，坚持服务标准 ·        Assist management by creating weekly duty rosters ·        协助每周的排班 ·        Handle guests complaints promptly and courteously and ensure follow-through ·        及时和礼貌地处理客人投诉并确保跟进 ·        Check on employees discipline, grooming standards and punctuality ·        检查员工的纪律，仪容仪表和考勤 ·        Check on guest satisfaction and proper handling of feedback and follow-up ·        调查客人满意度妥善处理投诉并跟进 ·        Assist Assistant Manager in conducting daily shift briefings to update and disseminate relevant information to Dining employees ·        协助副经理召开每个班次班前例会更新并向餐厅员工传达相关信息 ·        Assist in employee’s development, counselling and resolving of staff conflict ·        帮助员工发展，协调和解决员工冲突 ·        To report any complaints, incidents or any other irregularities to the Management ·        向管理层汇报所有投诉事件，工作情况或者其他违规行为 ·        Ensure proper maintenance of operating equipment as well as service and storage areas ·        确保操作设备，服务和存储区域的维修 ·        Help minimize waste, breakages and mishandling of supplies and equipment ·        帮助减少浪费，破损和物资与设备的不恰当使用 ·        Carry out light cleaning and maintenance of the pantry area ·        完成照明设备的清洁和工作间的维修 ·        Attend all meetings and training as requested by Management ·        根据经理的要求参加所有会议和培训 ·        Conduct training for all staff as assigned by Manager ·        按照经理的安排对所有员工进行培训 ·        Assist in managing employees’ performance appraisals and performance logs ·        协助评估员工的工作表现 ·        Handle cash following established and proper Accounting procedures ·        按照规定的财务程序管理现金 ·        Carry out any other duties as and when assigned by the Management of the Hotel ·        完成酒店管理层安排的其他工作 ·        Assist other Food & Beverage Outlets in their operations during peak hours if needed ·        必要时在高峰期内协助其他其他餐厅的工作 PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 ·        Excellent reading, writing and oral proficiency in English ·        优秀的英语听，说，读，写能力 ·        Experienced in all aspects of restaurants service ·        熟悉餐饮服务的各个方面 ·        Must be well-presented and professionally groomed at all times ·        始终保持良好和专业的个人形象 ·        Excellent leader and trainer with strong interpersonal skills and attention to detail ·        优秀的领导者和培训者，良好的人际交往能力，注重细节 ·        Ability to motivate employees to work as a team effectively and productively ·        激励员工使员工作为一个团队来有效和高效地工作的能力 ·        Must possess good communication skills for dealing with diverse staff ·        具备良好的沟通能力能够与各种员工相处 ·        Ability to coordinate and prioritize multiple tasks          协调和安排多项工作的能力

任职要求： 1、有2年以上酒店客房工作经验。 2、熟悉客房部专业知识。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅菜品烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常运转 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，能独立完成炒锅工作 2、了解各类食材特性及烹饪方法 3、有团队合作精神，能适应酒店餐饮快节奏工作环境 4、身体健康，持有有效的健康证明 5、服从工作安排，能适应轮班制度

岗位职责： 1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗； 2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全。 任职资格： 1、18—35周岁，身高170CM以上，身体健康，容貌端正； 2、熟悉安全制度及安全器材使用、意外事件及紧急事故之预防与安排； 3、良好的亲和力，退伍军人优先考虑。 4、取得中级消防设备操作证书优先考虑。

岗位职责： 1.负责员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求： 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生标准。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.积极认真，服从安排。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、锅炉设备、管道系统等 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备运行状况，确保其正常运转 3、及时响应各部门的维修需求，快速解决突发性设备故障 4、按照维修计划执行预防性维护工作，降低设备故障率 5、负责锅炉设备的操作、监控及日常维护，确保安全运行 6、做好维修记录，定期提交设备运行报告 7、协助完成其他临时性维修任务 【岗位要求】 1、中专及以上学历，机电、暖通、维修等相关专业优先 2、1年以上酒店或相关行业维修工作经验，持有电工证、锅炉操作证等资格证书者优先 3、熟悉水电、空调、锅炉等设备的维修与保养流程 4、具备较强的动手能力和故障排查能力 5、能适应倒班工作制，责任心强，具备良好的安全意识 6、年龄19-45岁，身体健康，能胜任体力工作 7、具有良好的团队协作精神和沟通能力

【岗位职责】 1、负责酒店夜班时段前台接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、处理夜间客人的各类需求及投诉，确保及时响应并妥善解决 3、核对房态信息，确保系统数据与实际情况一致，协助夜审工作 4、监控酒店夜间安全状况，发现异常及时上报值班经理 5、完成交接班记录及夜班报表的整理与提交 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上酒店前台工作经验，有夜班工作经验者优先考虑 3、年龄22-35岁，形象端正，具备良好的服务意识和职业素养 4、能熟练操作酒店管理系统（如Opera系统）及办公软件 5、具备较强的沟通协调能力和应急处理能力，能独立应对夜间突发情况

工程部主管-空调 岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

具备流利的俄语沟通能力，良好的服务意识，较强的沟通能力及应变能力。

【岗位职责】 1、负责酒店财务收支、经济活动的审计监督工作 2、定期检查酒店各部门的财务制度执行情况 3、审核酒店各类合同、协议及经济文件的合规性 4、编制审计报告并提出改进建议 5、协助完善酒店内部审计制度和流程 6、配合外部审计机构开展工作 【岗位要求】 1、具备财务、审计相关专业知识 2、熟悉酒店行业运营流程者优先 3、能够独立完成审计项目 4、具备良好的数据分析能力 5、工作细致认真，原则性强 6、具备良好的沟通协调能力