Monitor guest relations’ personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure 监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最 大的客人满意度 Monitor guest relations personnel to ensure Priority Club members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service 监督客户关系部人员的工作，以确保优悦会会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到 特别关照 Inspects all VIP rooms prior to arrival 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 Greet VIP guests personally 亲自迎接贵宾 Liaise with other departments and necessary outside contracts to ensure excellent service delivery 与其它部门和必要的外部承包商联系，以确保提供高质量的服务 Oversee maintenance of efficient repeat guest history system 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities 促进店际销售及完善内部设施 Perform such functions as to include but not be limited to: 行使下列功能，包括但不仅限于: Priority Club and regular guest welcome letters 向优悦会会员和常客致欢迎信 Solicitation of Priority Club applications 发展优悦会会员 Attending to special requests by guests 回应客人提出的特别要求 Develop and implement guest telephone contact systems 开发和应用客人电话联系系统 Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action 处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进 Compile, analyze and control guest relations’ costs 对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 Schedule and attend regular Priority Club and VIP guest cocktail parties and social engagements in an effort to further improve on service delivery 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动，以便进一步提高服务质量 Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 Prepare requisitions for amenities on a timely basis 及时准备设备使用申请 Overall responsible for ensuring and maintaining the entire range of services offered for the Club Floor and Club Lounge with the aim to maximum guest satisfaction 确保向行政楼层和行政俱乐部提供全方位的服务，最大程度的获得宾客满意度 Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision andinitiate immediate remedial action if necessary 评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管，如有必要，可采取直接的纠正措施 Organize and conduct regular meeting for all Guest Relation’s staff to facilitate communications and smooth operations 组织和召开客户关系部全体人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行 Prepare efficient work schedule for Guest Relations Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情 况的前提下，为客户关系部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日 Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 Works with Superior and Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算 Familiar with relevant works of epidemic prevention and control 熟悉疫情防控相关工作 Assist Front Desk Manager to arrange the Room for guests according to their preferenc 协助前台经理按照客人喜好为客人安排房间

【岗位职责】 1、负责员工档案的建立、维护及更新，确保人事档案的完整性和准确性； 2、协助办理员工入职、转正、调动、离职等相关手续； 3、协助统计考勤数据，整理并提交月度考勤报表； 4、协助处理员工社保、公积金等事务的申报与变更； 5、参与招聘流程，包括简历筛选、面试安排及候选人初步沟通； 6、协助组织员工培训及企业文化活动； 7、完成上级交办的其他人力资源相关事务性工作。 【岗位要求】 1、人力资源专业优先考虑； 2、对人力资源工作有基本了解或兴趣，愿意从基础岗位学习成长； 3、具备良好的沟通能力及团队协作意识； 4、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）； 5、工作细致耐心，责任心强，能高效处理重复性事务。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美甲、美睫及化妆服务，确保服务质量与客户满意度； 2、根据客户需求，提供个性化的美甲、美睫及化妆设计方案，并熟练完成操作； 3、维护和保养美甲美睫工具及设备，确保工作环境的整洁与卫生； 4、主动了解行业最新趋势与技术，不断提升专业技能与服务品质； 5、协助店内其他日常工作，如客户接待、产品推荐及库存管理等； 6、遵守公司服务流程与标准，维护品牌形象 【岗位要求】 1、1年以上美甲、美睫或化妆行业工作经验，具备扎实的技术功底； 2、熟悉各类美甲款式（如光疗甲、水晶甲、贴片甲等）、美睫技术（如单根、开花、嫁接等）及化妆技巧； 3、具备良好的审美能力与沟通能力，能准确理解客户需求并提供专业建议； 4、工作细致耐心，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 5、热爱美业，愿意持续学习新技术，提升服务水平。

大专及以上学历 有从事中高端连锁酒店管理经验

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理宾客有关投诉。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 6、热情周到的为宾客办理入住及退房。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

MICE背景 基本职责和责任 1.积极参与分担部门目标的完成任务，为整个市场预算做出努力。成功地达到业务成效 2.经常通过销售拜访，电话问候和其他市场渠道，维护所分配的客户，以得到新的生意 3.通过酒店的活动，发掘现有的和潜在的客户，并索求新的业务 4. 在需要时，主持宴会活动之前的协调会和过后的讨论会 5.研究和发现新的市场前景。 6.代表酒店与客户进行协商，在不要越权的情况下， 尽可能地随时寻求高卖机会 7.对于客户的要求，要与相关部门保持联系和跟进。如前厅部、餐饮部和财务部 8.处理客人的任何致意和投诉。确保将这些信息正确地反馈到管理层，以便与相关部门进行沟通或改正 9.宴请招待对酒店有支持的或有预期消费的客户，以保持长久的的业务关系，并使其发展 10.参加主要的旅游活动和推广事宜(如行业展)，并为酒店产品进行销售推广(如客房，宴会及 其他设施和服务) 11.要求提交每周的销售拜访总结及下周的销售拜访计划安排 12.和销售总监一起参与特定市场的销售活动计划制定，并实现。 13.锻炼适应能力， 完成其他所要求的任务

工作职责：Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re－sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格：.Required Skills –技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。Problem solving and training abilities.解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.Deal with the administrative and secretary work of housekeeping office. Be the communication centre of housekeeping and other departments. Be responsible for dealing: guest lefts and mini bar. 处理本部门的行政及秘书方面等事宜，成为客房部与其它部门沟通的中心，负责处理：客人遗留物品和小酒吧管理。 2. Ensure day-to-day operational efficiency of the section. Such as print, file material.  保证每日的部门工作有效运行，如打印，将部门资料存档等。 3.Prepare repair and maintenance Work Orders as soon as received and ensure are sent to ENG office in time. 准备工程维修单，并保证一旦收到立即送至工程部办公室。 4.Handle Lost & Found properties. Ensure all surrendered Lost & Found items are properly labelled, recorded and stored as soon as received. Prepare weekly summary of Lost & Found items and submit report to Executive Housekeeper. 处理客人遗留物品事宜。保证一旦收到客人遗留物品，立即进行标记，记录和保存。每周准备客人遗留物品报告，并交至行政管家处。 5. Handle all the guests’ loan items and reports.  处理酒店客人的一切要求并做好客人借用物品记录。 6.According to the report of floor supervisor, update room status in the computer regularly. Ensure the input is correct.  根据楼层主管的查房报告及时更改电脑系统中房态，并确保输入信息的准确性。 7.Answer departmental and guest telephone calls in etiquette. Pass on telephone messages as soon as received to department / section and persons concerned for immediate action.  有礼貌地接听并处理所有电话，将内容及时转达给相关部门/人员，以便立即处理。 8.Record and file all materials and documents of housekeeping.  将客房部的所有记录及文件妥善保存。

【岗位职责】 1、为客房服务员提供必要的支持以保证客房部的正常运行,确保客人感到舒适及安全。 2、负责监督楼层人才工作以使客房、走廊及服务区的清洁达到标准。 3、当一线人才行为不当时应向楼层经理报告并提出改进方法。 4、确保所有客房按酒店标准清洁，同时保证客人满意度。 5、随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 【岗位要求】 1、大专学历及以上 2、至少2年的客房楼层工作经验 3、良好的沟通技巧 4、有国际5星级酒店相同的经验

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、文化程度不限，懂得英语优先。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【职责内容】 工作内容：负责公司的市场开拓，业务洽谈 职位要求：  1、? 年龄18——40岁                     2、? 心态好，积极上进，吃苦耐劳                     3、? 学习能力强，沟通能力佳                     4、? 有美业业务工作者优先                     5、? 有人脉资源的优先

【职责内容】 职责说明：  1、对公司加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训；  2、协助加盟店做好公司品牌的产品宣传；  3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩；  职位要求：  1、人品端正、皮肤好、气质佳，有者美容导师从业经历；  2、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质；  3、性，年龄在20—35岁之间。 能够经常出差；   4、有私密经验的优先；

【职责内容】 岗位职责： 为顾客提供皮肤管理、面部美容服务 任职资格： 1、亲和力好，服务意识强 2、具备美容相关工作经验5年以上 3、能指导其他美容师 上班时间：两班倒  月休5天  福利：节日福利、五险、每月团建活动、专业培训、年度旅游 、生日带薪假、生日福利、节日福利、带薪年假

【职责内容】 岗位职责 1、带领技术团队做好顾客护理服务； 2、负责店铺技术人员招聘实施，及时满足门店用人需求，并做好人员带教安排，确保人员稳定性；  3、依照公司制度协助上级完成员工排班、考勤、调动和晋降级、入离职等人员相关手续办理； 4、负责掌握店铺员工的思想动态、工作状态、生活状态，及时沟通传递正面思想； 5、负责门店货品管理； 6、负责店铺形象管理、电器及自用品管理，包括但不限于货品的陈列，门店无法解决时及时与总部相关部门沟通报备处理； 7、负责每日店铺卫生的检查或协助清洁，确保店铺干净整洁； 8、店铺没有店经理时负责店经理的所有职责。 任职要求： 1、有3年以上美容行业工作经验，具备较好的美容服务经验和手法，尤其是面部美容； 2、有至少1年团队管理经验； 3、亲和力好，服务意识强。  上班时间：两班倒 福利：节日福利、五险、不定期团建活动、专业培训、年度旅游

【职责内容】 岗位职责： 为顾客提供皮肤管理、面部美容服务 任职资格： 1、亲和力好，服务意识强 2、具备美容相关工作经验 3、有美容仪器操作经验者优先 上班时间：两班倒 福利：节日福利、五险、不定期团建活动、专业培训、年度旅游

【职责内容】 职责说明： 1、负责终端培训会组织、策划及主持。 2、会开发培训课件 3、负责所在区域内产品形象的推广，执行并落实公司每项营销政策。 职位要求： 1、形象良好，25-35岁之间，中专（高中）以上学历。 2、一年以上化妆品或美容行业相关工作经验，熟悉化妆品美容市场操作及销售模式。 3、性格开朗思维敏锐，能承受工作压力并适应出差。 4、具有良好的沟通协调能力和市场策划执行能力。 5、会电脑操作

【职责内容】 职责说明： 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。   2、讲究职业道德，做到文明服务，保持美容的高水准服务，维护公司声誉。   3、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务。   4、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。   5、参加美容院晨会，完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 职位要求： 1、皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法， 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先考虑； 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致； 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德； 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

1、制度管理 1) 遵守公司财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，制定并完善适合酒店运营管理的财务规章制度并确保严格贯彻执行。 2) 学习传达、贯彻遵守公司BCG相关要求、规定。 3) 监督酒店内各部门遵守财务规章制度。 2、日常业务管理 1) 熟悉酒店各种货物的验收标准，对酒店采购的货物进行检验并打印验收标签，确保货物的数量、质量符合酒店要求。 2) 通知使用部门及时来收货部共同验收货物；对专业性较强的物品通知使用部门专业人员进行验收确认。 3) 登记每日收货相关索证、并完成收货台账，对退货进行登记并形成报告。 4) 完成PICC系统收货记录录入并打印签字确认，完成每日收货记录汇总报告。 5) 提供每日收货报告。 6) 协助保持收货区域的整洁，负责对收货区域的管理。 7) 完成酒店安排的其他临时任务。 任职资格要求教育水平和专业资格 1. 财务会计、经济管理、酒店管理等相关专业。 相关从业经验 1. 有4-5星级酒店或酒店式服务公寓的同岗位工作经验。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

FINANCIAL RETURNS财务回报 ·Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures   根据洲际酒店集团的业务发展标准操作流程，验证所分配客户的潜力，并制定客户计划 ·Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability  开发指定的客户组合，以满足设定的目标和最大化的利润 ·Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business  收集当前和潜在客户/联系人的信息，以产生增量业务 ·Maintain effective control of sales expenses  保持对销售费用的有效控制 PEOPLE 团队 ·Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures  使用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手的活动，因为它涉及到酒店和客户组合，并根据酒店流程与关键利益相关者共享相关信息 ·Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends  向管理层提供市场情况的反馈，包括竞争和市场趋势 ·Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings  适当时让销售总监参与销售电话和销售会议 ·Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information  与他/她的上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required  根据需要参加或参与培训、每日简报和其他会议 ·Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities  在适当的情况下，监督、管理和培训业务开发主管和业务开发协调员，使其履行职责 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 ·Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff  在自己的客户组合中建立关系网，与关键决策者和其他相关人员建立关系 ·Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections  组织客户会议，规划和协调现场介绍和检查 ·Handle and manage clients’ queries or issues   处理和管理客户的查询或问题 ·Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience  积极主动地跟进新的销售线索，提高客户体验 ·Develop and maintain contact with business generators (MICE Planners; travel agents; etc.)  开发和维护与业务生成器的联系(MICE Planners; travel agents; etc.) RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 ·Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes  确保所提供的销售系统中所有相关活动的准确记录(i.e. Delphi; Opera; etc.) 以供日后参考及管制之用 ·Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action  更新账户和联系人资料，附加账户计划，确保行动的“实时”信息 ·Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community.  提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉 ·Perform other duties as assigned.  完成分配的其他任务

岗位职责： 1. 全面负责餐饮运营部门（涵盖餐厅、酒吧、宴会等）的日常管理、服务质量监督及跨部门协同，确保整体运营高效有序。 2. 建立健全服务质量标准、运营流程及成本管控体系，协助制定并推动执行年度经营计划与财务预算，助力实现利润目标。 3. 负责团队建设与管理，组织实施员工培训、绩效评估与职业发展规划，持续提升团队服务水平与专业素养。 4. 协同相关部门进行餐饮产品研发与供应链体系优化，以提升市场竞争力和客户满意度。 5. 严格确保运营过程符合卫生安全法规与行业标准，系统识别与防范各类运营风险。 素质&能力要求： 1. 大专及以上学历，5年以上高端餐饮运营管理经验，其中至少3年担任餐饮经理或同等管理职务。 2. 具备系统的餐饮运营管理知识，精通成本控制、服务标准化管理及食品安全规范。 3. 出色的团队领导能力、跨部门协调能力以及敏锐的客户服务意识。 4. 具备较强的财务预算管控能力，能熟练运用主流餐饮管理信息系统。 5. 优秀的问题分析与解决能力，能适应高强度工作环境并保持稳定绩效。

执行对前厅部员工的日常监督，管理和领导。当班时管理前厅部工作并提供对客服务。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。 任职资格： • 3年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

岗位职责 1.协助酒店管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.值班经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有国际五星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.学历要求：初中及以上；年龄要求：25岁及以上；资历及相关要求：5年及以上餐饮相关工作经验。 2. 管理与督导：负责本组（炉灶、打荷）全面工作，督导员工执行酒店制度，完成上级任务，处理突发事件。 3. 生产准备：统筹餐前准备，确保工具、设备、汁酱、调料、装饰物（花草、雕饰、炸料、干果等）按时按标准备齐。 4. 卫生与安全：安排并检查本区域卫生（灶台、排风、工具、环境等），落实设备日常维护与安全检查，保障安全生产。 6. 出品与成本：与砧板协作，确定菜品标准流程、投料与口味，核算成本，管控菜品质量与毛利率。 6. 培训与协调：培训打荷掌握菜品造型、器皿搭配与装饰；培训砧板掌握加工标准；确保前后环节顺畅。 7. 研发与改进：参与宴会菜单制定，进行市场调研，研发新菜品。收集退换菜信息，分析原因并改进。