1.能够熟练掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术,为灶台厨师做好服务。 2.做好砧板岗位与占灶岗位的菜料传递工作,分派菜肴给炉灶,根据营业情况做好各项协调工作。 3.按《标准菜谱》规定的操作程序和工艺流程进行菜肴原料的检查。 4.餐具种类准备齐全,并根据不同的菜肴要求进行装盘处理,盘饰花卉数量要充裕,盘饰速度快捷,做到盘饰形象完整,美观大方。 5.台面清洁,调味品种齐全,陈放有序,会调制清汤、奶汤。 6.符合出莱顺序出菜速度适当,打荷台面干爽,剩余用品收藏及时,符合卫生要求。

职 务：客房部经理 所在部门：客房部 直接上级：总经理 职位概述： 1）监督和检查分配给客房和公共区域的工作，负责按照华住酒店集团及城际品牌管理标准及要求进行各项管理工作，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务； 2）负责所管辖区域的成本费用预算管理及成本控制。 工作职责： 1）确保根据酒店出租率合理安排员工班表并提前安排各类工作任务； 2）确保员工仪表仪容的标准性及统一性； 3）制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核； 4）定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期； 5）准备并监督任务表，确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生； 6）协助或建议工程人员或指派相关的家具、设施及设备的维修，确保它们的清洁及妥善修理； 7）确保与其他部门和上级领导进行积极有效的沟通； 8）定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评； 9）召开定期的部门例会，并做好相应记录； 10）建立并保持与本部门有效人员的关系，确保管理团队成员的完整； 11）根据酒店预算，做好相应的成本控制； 12）制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划； 13）确保固定资产正常运行及数额正确； 14）制定和检查月度的客房和PA大清计划; 15）根据客房率情况，配合工程部执行大修房间计划和封层计划； 16）建立、完善和保管公共卫生场所档案，并监督其内容的完成情况； 17）确保对所有客房状态的完整性； 18）监督外部承包商，确保合同履行（如有）； 19）执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性； 20）监督客房部标准与程序的执行； 21）保持对全部客房系统的及时全面的了解； 22）落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一； 23）协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户、地毯的清洁、绿植养护，客房存量）； 24）管理和处理客人遗留物品； 25）确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施； 26）培训部门团队成员，在你缺席时完成你工作的基本任务 27）执行仓库管理制度，建立最低仓库量，做好客房部发货和进货的记录，并能根据每月的损益会对相关数据进行分析，达到成本合理性。 技能要求 1）拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2）熟练使用微软办公软件； 3）具有组织和培训能力。 年龄要求： 1）年龄32-45岁。 资格要求 1）酒店管理或相关专业毕业或拥有相关中专毕业证。 经验要求： 1）至少3年以上的四星级或以上星级（含同类型国际联号品牌）客房部副经理管理工作经验； 2）至少2年以上华住酒店集团旗下酒店品牌（桔子水晶、漫心、全季、桔子、美居、美伦等）客房经理管理工作经验； 其他要求： 1）具有良好形象，有进取心，良好的书写和口头表达能力； 2）具有高度责任感、开拓精神、正直和诚恳，有较强的抗压能力； 3）无不良嗜好。

1、一定年限的厨师岗位工作经验，熟悉食品生产加工，熟悉各类菜式制作和风味。 2、较强的管理经验，合理调动，安排工作 3、食品安全知识 4、研发新品，创新菜品能力 5、编写菜单，制定每月轮换菜单 6、根据每月节气，推广节日美食节 7、跟长辈交流亲和，有爱心 8、执行力强

工作职责 ·     及时答复通过电话、传真和电子邮件进行的问询 ·     熟练运用设计软件保证工作效率 ·     准时按要求完成设计，有较高水准的美术功底/审美 ·     每日整理酒店图片库，保证所有照片都合理归类并方便查找 ·     整理酒店宣传品库，保证每样宣传片都有留样，并且定期清理，以防超出库存范围 ·     收集整理姐妹酒店、竞争对手及其他品牌酒店设计宣传品 ·     负责管理市场销售部宣传品及礼品库存，每月盘点更新库存报表 ·     协助酒店内部打印工作，包括指示牌、海报等 ·     监督酒店电梯及宴会屏幕，保证所有推广都按时更新 ·     维护市场部相机，保证每次使用是电量充足且内存卡有空余 ·     做好相机投影仪等物品借出记录 员工团队 ·     保持美工室清洁整齐 ·     服从上级安排的其他工作 宾客体验 ·     协助促销工作(季节性销售促销和推广活动) 企业责任 ·     通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象 ·     熟练掌握和应用洲际品牌设计标准 责任范围 协助直接领导处理酒店中与美工相关的事宜 任职要求 具有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的大专学历或职业证书 1年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景 以下工作技能： ·     精通使用Adobe/ Photoshop/InDesign等软件。 ·     具有解决问题和组织能力 ·     精通微软办公软件 ·     良好的写作技能 备注：此岗位将会涉及苏州太湖皇冠假日酒店筹开及苏州太湖假日及智选假日酒店运营工作

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常运营管理，确保酒店设施设备的正常运行和维护。 2、制定并执行酒店设施设备的年度、季度、月度维护计划，确保设备高效运转。 3、监督酒店电力、空调、给排水、消防等系统的维护与检修工作，及时排除故障。 4、负责工程部预算的编制与控制，合理控制维修成本及能耗。 5、协调与外部供应商、承包商的关系，确保维修及改造工程的质量与进度。 6、组织工程部员工的技术培训，提升团队的专业技能和服务水平。 7、定期检查酒店各区域的设施状况，提出改进建议并落实整改措施。 8、配合酒店其他部门的工作，确保工程服务满足酒店运营需求。 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理或相关领域的工作经验，熟悉酒店设施设备的运行与维护。 2、掌握电力、空调、给排水、消防等系统的基本原理及维修技术。 3、具备较强的组织协调能力，能够高效管理工程团队及外部合作单位。 4、具备一定的预算管理能力，能够合理控制成本及能耗。 5、工作认真负责，具备较强的应急处理能力，能及时解决突发故障。 6、良好的沟通能力，能与各部门有效协作，确保工程服务支持到位。 7、持有相关职业资格证书（如电工证、空调维修证等）者优先考虑。

岗位职责 1.根据酒店的经营管理目标，编制本部门的经营管理工作计划，并组织、督导下属员工切实完成。 2.主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，并督导下属员工认真贯彻执行。 3.负责维护客房部正常的工作秩序，控制卫生质量和服务质量，保障设施设备完好无损，完成总经理下达的管理费用控制指标，控制物料和费用成本，创造良好经济效益。 4.计划并安排客房部主管、领班及员工的培训，发现和培养优秀员工，选拔管理人才，做好员工的思想工作，调动员工工作积极性。 5.安排VIP客人、重要团队、会议的客房部接待计划，并对房间和公共区域进行检查。 6.定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公共关系。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有3年以上星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6.集团管理酒店从业经验者优先

1.全面负责本部门的日常工作。 2.参与本部门预算指标的制定，并组织落实。 3.负责集团、酒店管理制度的督导落实及本部门规定的制定、实施和完善。 4.负责本部门工作计划的制定，并组织实施。 5.负责集团品牌形象的维护。 6.负责部门的产品销售工作。 7.负责本部门质量控制和改进工作。 8.负责顾客信息的处理及顾客关系的维护。 9.负责本部门设备设施的管理工作。 10.负责本部门的考核工作。 11.负责做好本部门的培训工作。 12.负责本部门的安全管理工作。 13.负责本部门的组织建设。

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、岗位工作经验5-10年以上。 2、接受过专业技术训练，需要认识舟山海鲜。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责酒店点心的制作和质量控制 2、制定并执行点心出品标准，确保所有点心产品符合酒店品质要求 3、研发创新点心品种，定期更新菜单，满足不同季节和客人的需求 4、控制点心厨房成本，合理规划原材料采购及使用，减少浪费 5、确保食品安全卫生标准严格执行 6、协调与其他厨房部门的工作配合，保证出餐顺畅 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮点心制作经验，其中至少2年管理岗位经验 2、精通中式、西式各类点心制作工艺，熟悉现代点心发展趋势 3、具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力 4、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、能承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 6、对点心创新有独到见解，能根据市场需求开发新产品 7、身体健康，无不良嗜好，持有有效的健康证明

岗位职责： 1. 供应商管理： · 负责新供应商的开发、寻源、评估、筛选和引入工作。 · 对现有供应商进行定期考核、绩效评估及关系维护。 · 建立并优化供应商管理体系，确保供应商资源的稳定与优质。 2. 采购执行： · 根据生产或业务需求，执行采购计划，负责 [具体品类，如：电子元器件、金属原材料、市场推广物资、办公用品等] 的采购工作。 · 进行询价、比价、议价及采购合同的谈判与签订。 · 跟踪采购订单的执行过程，确保物料按时、按质、按量交付。 3. 成本控制： · 主动进行成本分析，寻求降价机会，有效控制采购成本。 · 监控市场价格变化，为成本控制和决策提供数据支持。 4. 流程与协调： · 协调处理采购物料的质量异常、退换货及索赔事宜。 · 与仓库、财务、生产等内部部门保持密切沟通，确保采购流程顺畅。 · 维护和更新采购相关文件和记录，确保数据的准确性。 5. 完成上级交办的其他相关工作。 任职要求： 1. 大专及以上学历，采购与供应链管理、物流管理、商务英语等相关专业优先。 2. 1-3 年及以上相关采购工作经验，有酒店行业经验者优先。 3.  具备良好的沟通协调能力、谈判技巧和成本控制意识。 4. 工作细致认真，责任心强，具备良好的职业道德和抗压能力。 5. 熟练使用Office办公软件，尤其是Excel进行数据处理和分析。

七月柿品牌依托蝉联5年黑珍珠的精致餐饮，成立于2023年，目前在深圳共有6个餐饮项目，并在不断发展中，外地首店也是品牌旗舰店——上海恒隆店将于2026年6月开业。公司拥有非常多的发展机会，我们欢迎各位有志之士的加入！ 岗位描述： 负责协助上级对水吧吧员的日常管理与协调，确保出品质量。 工作职责： 1. 协调和安排水吧吧员的日常工作，落实和检查水吧开/收档工作的完成； 2. 协助前厅主管对水吧出品质量进行监督和改进； 3. 检查每日水吧收货质量和数量是否符合营业需求； 4. 每日结束营业后及时完成简单盘存，及时下单填补材料物料库存。 5. 及时处理产品出现的问题，提升顾客满意度，并做好记录、定期向研发部反馈，提出改进建议。 基本要求： 1. 外形端正，形象得体； 2. 普通话标准清晰，并具备较好的表达和理解能力； 3. 积极向上，富有团队精神； 4. 适应能力强、学习能力强； 5. 需具备充沛的体力，能适应正常强度的工作。 经验要求： 1. 拥有1年以上同级岗位经验，或2年以上茶饮店或酒吧吧台工作经验。 福利待遇： 1. 购买五险社保； 2. 每月调休4天； 3. 每年5天年假； 4. 依法依规提供婚假、孕假、陪产假及其它福利假期； 5. 提供宿舍住宿； 6. 提供工作餐； 7. 清晰的升职加薪通道； 8. 门店营业额达标奖金； 9. 每月发放公司餐饮消费券； 10. 传统节日礼、员工生日礼等。

一、为客人提供优质服务，并负责前台日常工作，如：预定、登记入住、退房等。负指导和监管前台员工的日常工作，负责前台宾客服务员的培训工作。 二、确保房间防控的调整，接待预订的特殊客人和待入住客人，带领客人参观房间。与客房部合作保证客人在办理入住的时候有可用的干净的房间。 三、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，必要时请求宾客服务经理代为处理。回访客人,确保客人对解决方案满意。 四、及时准确的将客人的信息录入公安部指定的旅馆业顾客信息传输系统。 五、了解酒店周边地区的最新信息，名胜、风景、美食休闲场地等，及时为顾客提供相关信息。并及时与团队成员分享相关信息。 六、确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 七、控制部门费用，节约成本。 八、完成上级领导交待的其他工作。

岗位职责 1. 掌握当日客情及餐饮、会议等活动。 2. 参与各项前台工作，发现并上报工作中出现的问题。 3. 掌握当天到店及离店的重要客人、回头客人的情况。 4. 负责VIP客人所有接待事宜，在VIP到达前准备好房间、入住登记表、房卡等以确保入住手续的快捷和专业。 5. 与客人保持良好沟通以了解客人的喜好，协助客人解决疑难事宜。 6. 做好每日对住店客人的电话拜访工作，收集客人意见并及时采取跟进措施。 7. 保持与各部门的沟通协作以确保VIP的接待工作顺利进行。 8. 在大堂友好迎送客人。 9. 对常客客史档案系统进行维护并实施监管。 10. 退房时询问客人入住体验并记录及跟进。 11. 负责处理VIP以及OTA客人的投诉。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐厅服务的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、菜品等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优秀的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 . 筹备开业酒店，正确领导财务部，使之正确的、规范的执行酒店的策略与预算和其他计划性策    略。 . 确保账簿、记录和账目均得到准确记录和保管，并公允地反映酒店的交易和资产管理。 . 为所有的收入、支出和资产保障建立适当的内部控制体系与流程标准。 . 完成并超越酒店毛利润预算和项目。维护并汇报精准与及时的财务运作信息，提供详细的分析与   预测。（根据财务部运作手册的标准）。 . 负责财务部员工的职业发展，包括满足他们的培训需求，支持他们参加相应的培训。 . 结合酒店运营操作，能取得法律咨询及建议，熟悉地方法律法规。 . 保持自己工作的专业性。 . 确保每月进行存货盘点，及每季度营业设备盘点。 . 确保采购、收货、仓库及所有运作都按照相应程序办理。 . 负责酒店年度经营预算的编制。 . 与客户、供应商和财政伙伴建立良好的关系。酒店的最终成功是建立在互惠互利的基础上的。 任职要求  1. 具备财务总监所需的全面专业知识，包括财务管理、成本控制、预算编制、税收筹划等，熟悉企业内部控制、风险管理等相关法规，具备扎实的会计知识。 2. 掌握财务报表分析方法，能否有效为企业决策提供数据支持。 3. 担任过三年以上国际联号奢华品牌酒店财务总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店财务管理经验者优先。 学历要求：本科及以上学历。 语言能力：英语熟练，能运用英语进行经营和管理。

【岗位职责】 1、负责早餐和零点各种中式面点及配料制作，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或高端餐饮从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺技能。 4、能适应上早班、两头班。

性别要求：男女均可 薪资待遇：4500元/月 岗位职责：1、负责面点的制作、加工及研发，熟练掌握各类面点制作技能；2、确保面点产品的质量，严格按照公司的卫生、环境、安全标准操作，维护工作区域的卫生；3、尽量做到产销平衡，避免不够供应或生产过剩，生产过程中需注意节约原材料，避免浪费；4、完成上级领导安排的其他工作任务。 任职要求：1、会做多种面点包含川渝地区的传统糕点；2、具有相关工作经验优先；3、具有企事业食堂、酒店经验者优先。 福利待遇：基本工资+绩效工资，员工餐，交通补贴，生日津贴，司龄工资，绩效奖，体检，购买社保，享受国家法定节假日等，可提供员工宿舍。 面试/工作地点：成都市华阳华府大道二段1405号川庆钻探工程公司井下作业公司华阳生产基地 面试时间：周一至周五，上午8：30-11：00，下午14：00-16：00 联系电话：18981764177刘经理/13568855800金女士

【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关院校毕业生。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，掌握游泳卫生消毒知识，有救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识，能够在发生水上或陆地意外时，迅速、有效地实施急救措施，保障人员安全。

岗位职责： 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助前厅部经理管理酒店前台的日常营运。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To assist the Front Office Manager in managing the day-to-day operation of the Front Desk at the hotel. 岗位要求： 至少两年前厅部/客户关系副理或领班工作经验；良好的沟通和客户关系技能。Minimum 2 years work experience as Assistant Manager or  Team Leader - Front Office / Guest Relations in a hotel. · Well developed communication and customer relations skills.

【岗位职责】： 1.对客房主管负责，保证本区域客房及公共区域的卫生、安全和设备完好。 2.负责下属员工的培训考核，确保服务标准与规范。 3.全面检查所属区域客房清洁质量、设施设备及时报修，督促员工计划卫生的执行。 4.管理好本区域各项资产、日常物料等，严格控制客用消耗品。        【岗位需求】： 1.善于沟通协调，团队管理及随机应变能力强。 2.熟悉客房服务流程和标准，具备较强的检查和督导能力。 3.注重细节，能够确保客房的高品质服务。 4.根据公司运营实际需要，完成上级领导交代的任务。 5.如特别优秀，以上岗位需求可适当放宽。  酒店管理或相关专业优先 具有1年及以上五星级及同档次酒店同岗位工作经验优先

岗位职责： 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。 岗位要求： 1、初中以上学历，在星级酒店或西餐厅从事西餐冷菜制作工作经验1年以上； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，对菜品质量和数量进行把关； 4、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全； 5、工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度，有一定英语基础，熟悉opera系统操作。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责中餐冷菜的制作、加工、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成冷菜原料的选材、预处理及调味工作； 3、严格把控冷菜制作的卫生标准，确保食品安全及操作规范； 4、定期研发新式冷菜菜品，丰富菜单内容，提升顾客体验； 5、协助厨房其他岗位完成备餐及高峰期出餐任务； 6、负责冷菜区域的设备维护及清洁工作，保持工作环境整洁有序； 7、配合上级完成厨房日常运营及临时安排的其他任务。