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  • 客服

  • 销售总监

    8千-1万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作餐
    • 做五休二
    • 人性化管理
    • 绩效奖金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 清远 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责人力资源部的日常管理工作,制定并执行人力资源战略规划; 2、负责招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块的统筹与实施; 3、优化人力资源管理制度和流程,确保符合公司发展需求; 4、协调各部门人力资源相关工作,提供专业支持与解决方案; 5、负责员工职业发展规划及人才梯队建设,提升团队整体素质。 【岗位要求】 1、具备人力资源相关专业知识,熟悉劳动法律法规; 2、较强的组织协调能力和沟通能力,能高效处理各类人力资源问题; 3、具备团队管理经验,能够带领团队完成目标; 4、工作细致、责任心强,具备较强的抗压能力; 5、对酒店行业人力资源管理工作有经验或兴趣者优先。
  • 清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作,制定并执行设备维护保养计划,确保酒店设施设备正常运行; 2、统筹安排工程部人员的工作任务,监督和指导下属完成各项维修、保养及改造工作; 3、定期检查酒店电力、空调、给排水、消防等系统的运行状况,及时发现并解决潜在问题; 4、负责酒店节能降耗管理,提出优化建议并落实执行,降低运营成本; 5、处理突发性设备故障,组织紧急抢修,确保酒店运营不受影响; 6、协调与外部供应商、承包商的关系,监督外包工程的施工质量与进度; 7、制定工程部相关规章制度及操作流程,确保工作规范化和安全性; 8、负责工程部员工的培训与考核,提升团队专业技能和服务意识。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程维修技术基础,熟悉酒店设施设备的运行原理及维护方法; 2、具有较强的组织协调能力和团队管理经验,能高效分配任务并监督执行; 3、责任心强,工作细致,能够应对突发情况并快速解决问题; 4、具备良好的沟通能力,能与各部门协作配合,确保工程需求及时响应; 5、持有相关职业资格证书(如电工证、空调制冷证等)者优先; 6、能适应轮班工作制,具备较强的抗压能力。 7、有高压电工证件,有实操工作经验,懂机修、熟悉水电方面。
  • 成都 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、指导部门员工,组织部门培训、例会等,以身作则,品格优良。 2、参加酒店内部不同层次的运营工作。 3、严格按照卫生管理规定,达到相应标准,保证食品安全。 4、控制厨房原材料和耗品成本,使之在合理范围内。 5、高标准出品管理,定期推陈出新,满足客户需求。 6、与餐饮前厅沟通,不断提升客户关系。 7、高标准要求厨房安全管理工作,消防安全、设备安全等。 职位要求: 1、大专及以上学历,4星级及以上高端酒店行业经验10年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平,善于推陈出新。 3、熟练掌握成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 销售代表

    8千-1万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 过节费
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 掌握客房宴会的销售工作的专业知识,具备杰出的销售能力 2. 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游。(海淀区,金融街附近有在手客户资源优先) 3. 能够掌握和理解市场和竞争。 4. 良好的人际交往和沟通技巧。 5. 独立工作和团队工作的能力。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 过节费
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等 2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度,持续优化运营效率与顾客满意度 3、负责餐厅成本管控,定期分析经营数据并提出改进方案 4、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识 5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、与厨房部门密切配合,确保出餐质量与效率 7、完成上级交办的其他运营管理任务 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验,熟悉中餐运营流程与服务标准 2、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队 3、具备较强的成本意识和数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户关系 5、工作细致认真,具备较强的问题解决能力 6、能适应早晚班及节假日工作安排 7、持有餐饮管理相关证书者优先考虑
  • 温州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 法定节假日
    • 全勤奖
    • 工龄工资
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责通过公关和促销活动实现酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地地区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报到。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动
  • 楼面经理

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅楼面日常运营管理工作,确保服务流程标准化、规范化执行 2、制定并落实楼面服务标准及操作规范,监督员工服务质量,处理突发客诉事件 3、负责楼面人员排班、培训及绩效考核,优化团队服务意识和专业技能 4、监控餐厅运营数据(翻台率、客单价等),提出改进方案并推动实施 5、协调前厅后厨工作衔接,确保出餐效率与顾客用餐体验 6、定期检查设施设备维护状况及环境卫生标准执行情况 7、控制楼面运营成本,管理餐具损耗及低值易耗品使用 【岗位要求】 1、高中及以上学历,3年以上中大型餐饮企业前厅管理经验 2、精通餐饮服务全流程,熟悉杭帮菜系服务标准者优先 3、具备优秀的现场管控能力,能有效处理各类突发事件 4、熟练使用餐饮管理系统及办公软件,具备基础数据分析能力 5、年龄25-40周岁,形象端正,普通话流利,有较强的服务意识 6、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先 7、能适应早晚班及节假日工作安排,具备团队建设能力
  • 临沂 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 【岗位职责】 1、负责酒店工程设施设备的日常安全巡检、维护及管理工作,确保酒店各项设施安全稳定运行; 2、制定并执行酒店工程安全管理制度、应急预案及操作规程,定期组织安全培训与演练; 3、监督酒店消防系统、电力系统、给排水系统、暖通系统等关键设施的安全性能,及时发现并排除隐患; 4、协调处理突发性工程安全事件,快速响应并组织抢修,确保酒店运营不受影响; 5、管理工程安全相关档案资料,定期提交安全检查报告及改进建议; 6、配合相关部门完成政府安全检查及验收工作,确保符合行业规范及法律法规要求; 7、负责工程部安全预算的编制与控制,优化资源配置,降低运营成本。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 银川 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 做五休二
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    • 数字营销策略:制定并实施全面的电子商务和数字营销策略,以实现收入和参与度目标。规划并执行在线活动,社交媒体。 • 网站和内容管理:监督酒店网站,确保其用户友好、更新并针对搜索引擎进行了优化。创建和管理引人入胜的内容,包括图片和视频,以展示酒店的产品。 • 渠道管理:管理和优化在线预订渠道(OTA、GDS 和直接预订平台),提高知名度和收入。 • 绩效分析:跟踪和分析关键绩效指标,例如网站流量、转化率和活动投资回报率。向高级管理层提供定期报告和见解,建议改进领域。 • 社交媒体参与:制定并执行社交媒体策略,以提高品牌知名度并与目标受众互动。监控和回复在线评论、意见和询问,以保持良好的声誉。 • 协作与协调:与销售和收益团队密切合作,使数字计划与总体业务目标保持一致。与外部机构或供应商合作执行数字活动和项目。 • 创新与趋势:随时了解电子商务趋势、数字营销技术和行业最佳实践。寻找机会采用创新解决方案来提升酒店的数字形象。 • 预算管理:管理电子商务预算,确保以经济高效的方式分配资源,以实现效果。评估和协商供应商合同以优化支出。 任职资格: • 具有数字营销或电子商务职位的丰富经验,至少有 3-5 年经验。 • 出色的沟通和人际交往能力。 • 强大的分析能力,以数据驱动的方式进行决策。 • 能够在快节奏的环境中执行多项任务并管理项目。 • 在制定数字战略和内容方面具有创造力和创新精神。
  • 衡阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1. 全面预算管理与财务分析: 负责编制、审核、监控集团旗下各宴会酒店的年度预算、季度预测及滚动预测。 深入分析各酒店及集团整体的财务状况、经营成果和现金流,重点关注宴会收入、餐饮成本、场地利用率、人均消费等关键指标。 定期向集团管理层提供精准的财务分析报告,揭示经营风险与机遇,为战略决策(如定价、促销、成本控制、新项目投资)提供数据支持。 2. 成本控制与费用优化: 建立并监督执行严格的成本控制体系,特别是对宴会业务核心成本(如食材酒水、人力、能源、场地维护、外包服务)进行精细化管控。 审核采购流程及供应商合同(尤其是大宗食材、设备租赁等),确保成本效益最大化。 监控各项运营费用(销售、行政、市场等),识别浪费环节并推动跨部门协作实现降本增效,尤其在淡旺季波动中保持成本结构合理。 3. 现金流管理与资金运作: 负责集团及各酒店的日常现金流预测、监控与调度,确保运营资金充足,满足宴会业务前期投入(如食材预购、场地布置)和高峰期运营需求。 优化应收账款管理(如大型宴会预付款、尾款、公司客户账期),加速资金回笼。 管理应付账款,平衡供应商关系与资金利用效率。 在集团框架内,协助进行资金池管理、融资安排及投资评估。 4. 财务核算、报告与合规: 确保集团旗下各酒店按照统一会计政策、会计准则(如企业会计准则)及集团要求,准确、及时地完成日常财务核算和月度/年度结账。 编制符合集团及监管要求的合并财务报表及管理报表。 建立健全并监督执行财务内部控制制度,确保资产安全,防范财务风险,特别是针对宴会定金管理、库存盘点、收银稽核等关键环节。 负责税务申报、筹划及合规工作,处理好与宴会业务相关的各类税费(如场地租赁税、餐饮消费税等),协调内外部审计。 5. 团队建设、系统优化与业务支持: 领导和管理集团及各酒店的财务团队(可能包括分店财务主管、会计、成本控制员等),进行培训、考核与梯队建设。 评估、优化或实施适用于宴会酒店集团的财务管理系统、成本控制系统、收银系统等,提升财务运营效率和数据分析能力。 作为业务伙伴,为宴会销售、运营、采购等部门提供财务专业支持,参与大型宴会合同评审(定价、成本结构、付款条款),评估活动盈利性,提供财务视角的运营建议。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    精品酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    [岗位职责] - 设计并优化宾客从预订到离店的整个体验流程。 - 确保酒店服务标准符合或超越宾客期望 - 收集并分析宾客反馈,识别问题并制定改进措施。 - 处理投诉,确保问题得到及时解决,提升宾客满意度。 - 制定并更新酒店服务标准和流程,确保一致性和高质量。 - 监督各部门执行服务标准的情况。 - 引入新技术或服务,提升宾客体验。 - 定期评估服务流程,提出改进建议。 - 与市场、销售、餐饮等部门合作,确保服务一致性。 - 参与酒店营销活动,确保活动符合宾客体验目标。 - 分析宾客满意度数据,识别趋势并提出改进建议。 - 定期向管理层汇报宾客体验情况。 - 制定并执行危机管理计划,确保在突发事件中宾客体验不受影响。 - 在紧急情况下迅速响应,确保宾客安全与满意度。 - 确保酒店服务与品牌形象一致,提升品牌声誉。 - 通过优质服务提升宾客忠诚度,促进口碑传播。 - 管理宾客体验相关预算,确保资源合理分配。 [任职要求]岗位要求: -学历大专及以上学历,酒店管理和旅游管理等相关专业,具备丰富宾客服务或前厅服务经验。 - 有效的人际关系和沟通技巧,良好的中英口语和书写能力。
  • 德宏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 美女多帅哥多
    • 社会保险
    • 商业保险
    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面负责酒店预订部的日常运营及管理工作,确保预订流程高效顺畅,提升团队业务能力及服务水平; 2. 监督并审核客房预订、变更及取消等操作,确保数据准确无误; 3. 控制房量房态,预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表; 4. 协调与前台、销售、财务等部门的沟通协作; 5. 分析预订数据及市场趋势,制定合理的房态及价格策略,提升酒店收益; 6. 处理客户特殊需求及投诉,提供专业解决方案,维护客户满意度; 【岗位要求】 1. 具备1年以上同岗位工作经验。 2. 普通话标准,英语书面及口语表达流畅; 3. 具备出色的沟通协调能力,能够高效处理跨部门协作及客户需求; 4. 责任心强,注重细节,能承受高强度工作压力; 5. 有团队管理经验者优先,熟悉酒店收益管理者更佳; 6. 熟悉酒店各渠道预订系统及OTA平台操作; 7. 具备较强的数据分析能力,能够根据市场动态灵活调整房态策略。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 日常运营管理: 全面负责前台、总机、宾客服务、商务中心及礼宾部的日常运营,确保所有流程与操作符合品牌标准。 2. 宾客服务与体验: 处理重大宾客投诉和复杂需求,提升宾客满意度(GSS)分数。授权并指导团队为客人提供个性化服务,超越客人期望。 3.收益与预订管理: 监督客房预售情况,与销售、收益部门协作,指导团队执行房价策略(Rate Strategy),提升客房收入(RevPAR)和辅助收入。 4. 团队建设与培训: 负责前厅员工的招聘、排班、培训、绩效评估与激励,打造一支高效、热情、以服务为导向的团队。 5. 系统与行政工作: 确保团队熟练操作Opera PMS等前台系统。管理每日营收报表、应收账款、客房账目差异等,确保财务准确无误。 6.跨部门协调: 作为运营核心,与客房部、销售部、财务部及安保部保持高效沟通,确保房态信息同步,协同解决客人问题。 【岗位要求】 1. 核心经验: (1) 3年以上国际品牌酒店前台管理工作经验(至少担任前台副理或同等职位以上)。 (2) 熟练掌握酒店前台操作系统,必须精通Opera PMS与MARSHA。 (3) 流利的普通话表达能力,具备基本的英语口语沟通能力。 2. 优先项: (1)有万豪旗下品牌酒店工作经验者优先。 (2)有酒店开业或系统上线经验者优先。 (3)拥有前厅部相关认证(如万豪系统培训认证)者优先。 3. 关键技能: (1) 运营执行能力: 精通前台各项流程(入住、退房、客房分配、账务处理等),能确保部门高效、准确运转。 (2) 宾客关系管理: 具备出色的客户服务意识和处理投诉、解决复杂问题的能力,能有效提升宾客满意度。 (3) 团队管理: 具备班次管理、培训下属、激励团队的能力。 (4) 收益意识: 理解基本的收益管理原则,能有效执行房价策略和预售计划。 (5) 沟通协调: 能与客房、销售、财务等其他部门有效协作。 4. 个人特质: (1) 形象端庄,具备出色的沟通和表达能力。 (2) 抗压能力强,能适应倒班和工作节奏快、突发状况多的环境。 (3) 细心、有耐心,具备高度的责任感和服务精神。
  • 赣州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助人力资源总监,在年度预算工作中,制定酒店组织架构与编制预算,确保组织架构、岗位设置、编制水平符合管理公司各项标准要求。 2、负责招聘渠道的拓展与管理,统一发布招聘信息,定期进行招聘渠道分析。 3、督导各部门执行规范的人事管理工作,确保其符合酒店相关标准和要求。 4、制定酒店年度的培训计划,督导各部门制定年度的业务培训计划。 5、检查、记录,督导各部门有关产品服务质量标准和管理措施的有效执行。 6、完成上级安排的其他工作。 【任职要求】 1、男女不限,大专以上学历,两年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 2、熟悉国家及地方劳动政策、法律及法规。 3、熟练使用office系列办公软件。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 在厨师长的领导下,严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。 ·协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 ·熟悉各种原材料的名称、产地、特点等,并随价格淡旺季,随时更换菜式。 ·服从厨师长的工作调配,合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 ·每天与前厅保持密切联系,随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。 ·熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 ·熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹饪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。 ·开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料,调味料、小料用具、厨具等,并保持所有用具的清洁卫生。 ·餐后要根据要求进行各项收尾工作,特别是安全措施的落实。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房炉灶工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 自由
    • 开放
    • 干部内生
    综合性酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理工作,确保菜品出品质量稳定、符合标准; 2、负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客满意度; 3、监督食材的验收、储存及使用,确保食材新鲜、安全,控制成本; 4、指导并培训厨房员工,提升团队专业技能及工作效率; 5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保厨房工作顺畅进行; 7、处理厨房突发问题,及时调整工作安排,保障运营正常。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺; 2、有一定的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、具备较强的菜品创新能力,对市场流行趋势敏感; 4、责任心强,工作细致,能够承受高强度工作压力; 5、良好的沟通协调能力,具备团队合作精神; 6、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关证书者优先。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 双休
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    负责统筹餐饮服务的整体运营,确保服务质量、客户满意度及部门盈利目标达成。其工作职责通常涵盖以下方面: 1. 战略规划与运营管理 制定计划:根据酒店整体战略,规划餐饮部门(如餐厅、宴会厅等)的年度/季度经营目标、预算及营销策略。 监督执行:确保各餐饮点位日常运营顺畅,包括服务流程、菜品质量、环境卫生等,提升运营效率。 数据分析:定期分析销售数据、顾客反馈及市场趋势,与厨房协作调整菜单结构、定价策略或促销活动。 2. 人员管理与团队培养 招聘与培训:参与员工招聘,制定培训计划(如服务礼仪、菜品知识、操作技能等),提升团队专业度。 排班与考核:合理安排员工班次,确保人力成本可控;建立绩效评价体系,激励员工积极性。 团队建设:组织内部沟通会议、团队活动,营造积极向上的工作氛围。 3. 菜单与成本控制 菜单设计:与厨师团队协作,结合季节、市场需求及成本控制,定期更新菜单,确保菜品竞争力和盈利能力。 采购管理:监督厅面用品采购流程,把控质量及成本,避免库存积压或浪费。 成本控制:分析食品、人力、能耗等成本,制定优化措施,提高利润率。 4. 客户关系与品牌建设 客户维护:处理客户投诉,收集反馈意见,建立常客档案,提升客户忠诚度。 市场合作:与旅游、企业等机构合作,拓展团体客户或宴会业务。 5. 卫生安全与合规管理 安全监督:确保餐厅符合食品安全、消防等法规要求,定期检查并整改隐患。 流程标准化:制定并执行服务、清洁、设备操作等SOP(标准作业程序),保障服务一致性。 6. 跨部门协作 内部协调:与销售、房务、工程等部门合作,共同处理客户请求或大型活动(如婚礼、会议用餐)。 资源整合:联动其他部门推广餐饮产品(如客房送餐、套餐组合销售等)。 7. 创新与市场敏锐度 行业洞察:关注餐饮市场新趋势(如健康饮食、科技应用),引入创新服务模式或菜品。 技术升级:推动数字化工具应用(如线上预订、扫码点餐),提升服务效率与顾客体验。 8. 财务管理与报告 预算编制:参与制定部门预算,监控实际支出,确保财务目标达成。 业绩汇报:定期向酒店高层提交经营分析报告,包括收入、成本、客户满意度等数据。 9. 关键能力 领导力:能够激励团队,处理突发问题(如客户投诉、员工冲突)。 商业敏感度:平衡服务质量与成本控制,把握市场机会。 沟通能力:协调内外部资源,维护客户关系。 酒店餐饮部经理需兼具战略眼光与执行力,通过精细化管理和创新服务,为酒店提升竞争力及宾客体验。
  • 炉灶/厨师

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会的中式菜肴烹饪工作,确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度 5、管理厨房设备的使用和维护,确保设备正常运行 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有厨师职业资格证书 2、3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶工作经验 3、精通中式烹饪技法,擅长杭帮菜者优先 4、年龄18-50岁,身体健康,能适应倒班工作 5、具备良好的团队合作精神和抗压能力
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握应用销售及前台的电脑系统 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 4、能够掌握和理解市场和竞争 5、必须具备良好的电脑技能 6、良好的人际交往和沟通技巧 7、独立工作和团队工作的能力 8、二年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少二年的销售经理经历
  • 厨师

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感 2、根据季节变化研发新菜品,定期更新菜单 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范 4、合理控制食材成本,减少浪费 5、协助厨房设备维护及清洁管理工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历,持有健康证及厨师资格证 2、2年以上酒店或餐饮机构热菜岗位经验 3、精通杭帮菜系,掌握川湘菜基础者优先 4、能具备宴会出餐能力 5、年龄25-50岁,身体健康,无不良嗜好
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长做好日厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 3、有花式铁板烧工作经验者优先考虑
  • 上海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机服务等,确保服务质量符合酒店标准; 2、监督并指导前厅员工的工作表现,定期进行培训和考核,提升团队整体服务水平; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并反馈至相关部门,确保宾客满意度; 4、协调前厅部与其他部门(如客房部、销售部等)的沟通与协作,保障酒店运营顺畅; 5、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理,优化人力资源配置; 6、审核每日报表及账目,确保数据准确无误,并向上级汇报运营情况; 7、参与制定并执行前厅部的服务流程及标准,持续改进服务质量。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验,熟悉前厅部各项业务流程; 2、优秀的沟通协调能力及团队管理能力,能够有效带领团队完成工作任务; 3、较强的应变能力,能妥善处理宾客投诉及突发事件; 4、熟练使用酒店管理系统(如Opera等)及办公软件; 5、注重细节,责任心强,具备良好的服务意识与职业素养; 6、能适应轮班工作制,包括夜班及节假日值班。
  • 琼海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    工作内容: 1、负责管理客衣、客房、餐饮布巾、制服等的洗涤、熨烫; 2、负责检查洗涤的方法和过程; 3、负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善; 4、根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾; 5、按照工作程序、培训员工和员工开会时讨论工作问题、工作精华、沟通信息并安排工作; 6、熟悉清洗、去污、上浆、干洗和熨烫等洗衣房的全部知识; 7、洗衣房机器的操作等。 职位要求: 1、35-50周岁,男女不限; 2、高中或中专以上学历; 3、有洗衣房管理工作经验5年以上。
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