【岗位职责】 1、负责酒店IT系统的日常运维管理，包括网络设备、服务器、数据库及各类应用系统的维护与优化； 2、制定并执行IT系统安全策略，确保数据安全及系统稳定运行，定期进行漏洞排查与修复； 3、管理酒店内部硬件设备（如电脑、打印机、POS机等）的采购、调配及维护，确保设备高效运转； 4、为各部门提供IT技术支持，快速响应并解决员工遇到的IT相关问题； 5、主导酒店信息化项目的实施与升级，包括系统选型、部署及后续培训工作； 6、编制IT运维文档及操作手册，完善标准化流程，提升团队工作效率。 【岗位要求】 1、3年以上IT运维或系统管理经验，有酒店行业经验者优先； 2、熟练掌握Windows/Linux服务器配置、网络架构及常见数据库（如MySQL、SQL Server）维护； 3、具备防火墙、交换机、路由器等网络设备的调试与故障排查能力； 4、熟悉OA系统、PMS酒店管理系统或相关行业软件者优先； 5、具备较强的逻辑分析能力及应急处理能力，能独立解决复杂技术问题； 6、工作责任心强，具有良好的沟通能力及团队协作意识。

1.年龄50周岁及以下，具有大专及以上学历，酒店餐饮管理、旅游管理等专业优先；中共党员优先； 2.具有10年及以上餐饮相关工作经验，具有5年及以上餐饮品牌高级管理岗位经历，熟悉餐饮运营全流程，有连锁餐饮高级管理岗位履历、成功的品牌扩张、新店筹备与运营管理案例优先； 3.具有较强的战略规划、决策及落地能力，能制定公司的发展方向； 4.具有较强的成本管控能力及业务开拓能力、推动产品创新与服务模式创新的能力，具有一定的行业社会资源； 5.具有良好的职业道德操守、团队精神，改革创新精神，责任心强，能承受压力和接受挑战。

【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作，确保菜品出品质量稳定 2、负责食材验收、储存及初加工管理，保证食品安全与卫生标准 3、独立完成冷菜/热菜/面点等指定岗位的菜品制作（根据实际分工） 4、督导帮厨人员规范操作，维护厨房设备及工具清洁保养 5、严格执行厨房成本控制措施，减少食材浪费 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能，能独立完成常规中式/西式菜品制作 2、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 3、身体健康，持有有效健康证，能适应早晚班次轮换 4、具有团队协作意识，能承受高强度工作压力 5、有酒店厨房工作经验或专业烹饪培训经历者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部门的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备安全、高效运行； 2、制定并执行酒店工程维护计划，定期检查、保养各类设备（如电力、空调、消防、电梯等），确保其正常运转； 3、负责酒店安全管理工作，包括消防安全、治安防范、突发事件应急处理等，确保酒店及客人的人身财产安全； 4、监督外包工程及维修项目的施工质量，确保符合酒店标准及安全规范； 5、管理工程安保团队，包括人员排班、培训、绩效考核及团队建设，提升团队专业能力； 6、配合其他部门完成大型活动或重要接待的安保及技术支持工作； 7、控制工程维修及安保相关预算，优化成本管理，提高资源利用效率； 8、及时处理客人或员工提出的工程维修需求，确保服务质量。 【岗位要求】 1、具备较强的工程管理及安保管理能力，熟悉酒店设施设备运行及维护流程； 2、熟悉消防、安防、电力、给排水等系统的基本原理及操作规范； 3、具备优秀的应急处理能力，能迅速应对突发事件并采取有效措施； 4、具备团队管理经验，善于沟通协调，能有效调动团队积极性； 5、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 6、持有相关职业资格证书（如消防操作证、电工证等）者优先； 7、能适应轮班工作制，必要时可随时到岗处理紧急情况。

岗位职责 1、负责餐饮部办公室之文件，信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管餐饮部之各种档案，并确保其完整。 3、负责餐饮部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。 5、处理收发到传真与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。 9、按餐饮部日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。 岗位要求 1、XXX以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行打印。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

岗位职责 1、与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 3、根据酒店的运营及品牌标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查，确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 5、负责严格控制客房钥匙的使用，特别是万能卡的控制。 6、管理和控制所有客房楼层运营，支持和监督楼层服务员的工作并在需要时提供帮助。 7、管理和记录客房的客人用品包括借用物品，并做好每月的盘点和相关报告。 8、合理管理客房迷你吧，保证其食品、饮品的安全。 9、监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况。 岗位要求 1、高中及以上学历，有2年以上星级客房管理工作经验。 2、有较强的对客服务意识，团队合作能力，对员工有定期培训技能考核。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。具备随机应变能力，有高效整合和利用资源的意识。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 协助炒锅厨师完成菜品出品前的准备工作，确保出菜流程高效、有序； 负责菜品装盘、摆盘、点缀，确保出品美观、符合标准； 根据订单顺序，准确、快速地将菜品传递至传菜口，避免错单、漏单； 保持打荷台、餐具、厨具的清洁卫生，随时整理归位； 协助切配、炒锅等岗位补充调料、小料，确保物料齐全； 检查菜品质量，发现问题及时反馈并整改； 完成上级安排的其他临时任务。 任职要求 年龄18-45岁，身体健康，吃苦耐劳，服从管理； 有中餐厨房打荷经验者优先，熟悉基本菜品装盘流程； 动作麻利，眼明手快，具备良好的团队协作意识； 讲究卫生，有责任心，能适应高强度快节奏工作。

【岗位职责】 1. 执行并监督厅面服务工作（为宾客提供奉茶、问好和大厅指引、行李寄存等服务工作）； 2.关注各渠道点评分值，真实且合理的提升各项点评分值； 3.关注每日希尔顿荣誉客会会员及重要渠道宾客的入住体验，收集宾客满意度，每周进行数据内容分析。 4. 接受、记录并处理酒店收到的客人的褒奖及其他突发事件； 5. 进行每日预到、离店等电话回访工作； 6. 参与酒店MOD值班，并协助餐厅服务； 7.处理有关费用问题，调查客人的评价，紧急事件处理； 8.在大堂里巡视监督酒店安全、客户关系、经济/对话与行为，不包括客人区域，记录并督相关员工指导相关工作及区域或酒店的不寻常的地方和重大事情，处理遗失事件； 9.对换房、假房进行管理，根据酒店拟定的政策，标准和程序处理退还现金，费用修正，欠账处理，转账账单处理等； 10. 关注每日房态（含维修房）、预定、离店、差异房态等情况，根本上杜绝爆房、重房等情况的发生； 11.与部门经理查询宾客意见表，分析服务内容存在的问题并提出相关整改意见； 12.监督并指导前台员工的工作，确保其准确无误； 13.完成希尔顿集团前厅部的工作内容； 14.根据具体情况安排其他工作。　 【岗位要求】 1. 大学专科毕业及以上； 2.至少2年酒店工作经验，有相关希尔顿酒店品牌经验者优先（女性优先）； 3.必须熟悉前厅部的操作； 4. 较高的形象管理与礼仪标准； 5.较强的服务意识与宾客导向； 6.优秀的沟通与表达能力； 7.较高的团队合作精神； 8.较高的适应性与抗压能力； 9.诚信与正直； 10.需要具有较高的主人翁精神。 【公司福利】 1、本岗位具有较高的晋升空间和学习机会； 2、提供免费住宿及餐食； 3、酒店重视员工职业发展和工作氛围，不定期组织团建活动； 4、在本司年满一年后，可享5天年假福利。

1、要有万豪及旗下酒店的工作经验，熟悉POS机及OTA操作流程。 2、熟悉财务软件、办公软件和相关酒店对账系统。 3、具备良好的沟通能力和职业道德。 4、负责酒店餐厅日常的现金管理，每日核对账目。 5、管理银行账户，处理与银行相关的业务、文件及资料，核对银行对账单，确保账目准确无误。 6、进行日常的账务处理，记录核对每日收入与支出，开具发票，编制内部报表，协助财务经理进行账务审核和结算。 7、处理客户涉及的财务需求，协助内部和外部审计工作，确保财务操作符合酒店政策和法规。 8、协助财务经理完成其他财务任务，参与财务系统的维护和培训。 9、有酒店业相关工作经验择优录取。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

· Assist of Credit Manager for processing AR billing. Dispatching accurately invoices to Travel Agent and Company. Closing AR monthly accounts timely. 帮助信贷经理处理应收帐目。准确分配发票到旅行社和公司。每月按时关闭应收帐目。 · To ensure the accuracy of all charges and credits to the various accounts and that they are properly posted on a timely basis. ·  确保所有挂账费用和冲账的准确性，并及时入账 ·   Monitor compliance with Ritz-Carlton and hotel financial policies and to report any discrepancies on a timely basis. ·   严格遵从Ritz-Carlton和酒店的财务政策，如有差异，及时向上汇报 · Print all city ledger accounts with a balance, verify all accounts to be transferred and direct billed 打印所有同城挂账结算，确认所有帐户被传送和挂账。 ·   Check with F/O billing transfer and make adjustment if necessary. 检查前台账单传送，如有需要，做一些适当调整 ·     Marked all accounts and transfer from F/System to A/R respective accounts. 标注所有账目，由前台系统发出至应收各科目。 ·         Strong understanding of the data interrelations ·         对相关联的数字有较强的理解能力 ·         Follow instructions carefully and able to provide feedback ·         遵照指示并进行反馈 ·         Promotes Team work ·         团队合作精神 ·         Be reliable and well presented ·         诚信和良好的表现 ·         Approachable and pleasing disposition ·         平易近人，令人愉快的性格 ·         Displays a confident and professional manner ·         拥有自信和专业的态度

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

·         Check and count all goods to be received per approved purchase order or daily market list. ·         根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 ·         Ensure that goods are in order, of good quality and according to the established specifications ·         确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 ·         To reject all goods which do not meet the specifications ·         退还不符合验收标准的货品。 ·         To move accepted products to storage areas immediately to minimize employee theft and deterioration of product quality ·         尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 ·         To ensure proper documentation on all goods delivered to the hotel as well as those returned to the suppliers. ·         保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 ·         To summarize and record all goods purchased by the hotel on a daily basis ·         每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 ·         To ensure the cleanliness of the Receiving Bay by liaison with Store helper or Stewarding Staff whenever cleaning is required. ·         根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 ·         To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference. ·         熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料 ·         Performs other duties as required 履行其他规定的职责。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块； 2、根据酒店业务需求，制定并执行招聘计划，确保各部门人员配置合理，满足运营需求； 3、负责员工入职、转正、调岗、离职等手续的办理，完善人事档案管理； 4、组织并实施员工培训计划，提升员工专业技能和服务水平； 5、协助制定和优化酒店人力资源相关制度及流程，确保符合法律法规及公司政策； 6、处理员工关系问题，协调解决劳动纠纷，维护良好的工作氛围； 7、定期分析人力资源数据，为管理层提供决策支持； 8、完成上级交办的其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理六大模块，具备扎实的专业知识； 2、具备较强的招聘能力，能高效完成岗位需求匹配； 3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理员工关系问题； 4、具备较强的执行力和抗压能力，能适应酒店行业快节奏工作环境； 5、熟练使用办公软件及人力资源管理系统； 6、对劳动法规有一定了解，能够规避用工风险； 7、有酒店行业人力资源工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营与管理，确保菜品质量和出品标准 2.   擅长川菜，同时熟悉西厨，能善用西厨烹饪经验进行菜品创作和摆盘 3、根据酒店定位和市场需求，设计并更新菜单，开发创新菜品 4、控制食材采购成本，合理规划库存，减少浪费 5、监督厨房卫生与食品安全，确保符合相关法规和标准 6、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的菜品制作经验 2、熟悉厨房管理流程，能够高效组织团队工作 3、具备成本控制意识和食品安全管理能力 4、有创新思维，能够根据市场需求调整菜品，有审美度，对器皿搭配和菜品呈现有见解和好审美 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神 6、能适应高强度工作，责任心强

1. 协助宴会经理负责宴会部所有服务和每天的运营 2. 协助宴会经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单 3. 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的变化如果客人需要的话 4. 直接管理宴会厅主管，领班和服务员的工作，并观察所有员工的工作表现 5协助宴会经理，达成宴会预算，确保客人满意度

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、年龄50周岁以下；2、普通话良好，沟通无障碍；3、身体素质良好，积极向上；4、有客房工作经验者优先。

岗位职责 （一）制订公共区域的清洁计划，包括酒店后台区域、大堂、办公区域、消防通道、地毯保养、硬地面保养、木饰面保养等； （二）指导员工严格按照规范和标准推进公共区域清洁、维护保养； （三）合理控制物品的消耗和库存； （四）保持所有设备档案、清洁记录的真实性与完整性； （五）指导员工落实设施设备的维护保养； （六）建立健全化学品使用管理与机器安全操作流程； （七）对员工进行绩效评估，组织实施培训活动； （八）公平、公正、合理安排员工的工作区域； （九）做好节能降耗与各部室协调工作； （十）完成领导交办的其他任务。

一、工作内容：严格遵循食品安全操作规范，负责糖葫芦前期基础工序：清洗水果、山楂去核、葡萄切口、填制酸奶、挤奶皮子，穿串。2、无需蘸糖烤制。3、纯手工简单操作，新手也能快速上手；工作强度低、环境整洁，需站立作业。二、工作时间：时间灵活自由，每日需工作4小时以上（参考时段：7:30-11:30），工作日、周六日均可按需安排，不耽误日常事务。三、任职要求：1. 必须持有有效食品健康证；（无证可提供资料免费办理）2. 做事认真细致、遵守操作规范，干活麻利高效，能按时完成基础工序；3. 有无经验均可。四、薪资与地点1、薪资：15元/小时，月结支付，次月15日通过工资卡统一发放，薪资稳定有保障；2、工作地点：津塔写字楼，交通便利，办公环境舒适。

员工团队 全面处理各厨房单元的日常事务，根据西饼房、冷菜厨房、粗加工厨房、热菜厨房的职能特性，合理规划并分配各单元员工的工作；为各单元团队成员设定与岗位匹配的绩效及个人发展目标（如西饼师的甜品创新能力、冷菜厨师的摆盘技艺等）。为员工提供针对性的专业技能教导（如西饼制作工艺、冷菜保鲜技术、热菜火候控制、粗加工标准流程等）、职业发展辅导并给予定期反馈，帮助解决员工矛盾，提升西餐全团队的整体业绩。 遵照洲际品牌标准、西餐服务行为规范及政府法规，教育和培训各厨房单元员工。确保西饼房员工掌握甜品制作工具使用、冷菜厨房员工熟悉冷藏设备操作、粗加工员工了解食材处理标准、热菜厨房员工熟练运用烹饪设备，配备各岗位所需的工具和设备。 通过与酒店其他部门（尤其是西餐服务团队）的日常沟通和协作，促进团队合作，统筹各厨房单元配合销售、餐饮和宴会部，完成包含西饼甜品、冷热菜组合的西餐宴会、西式派对等特别活动。 宾客体验： ·主动收集宾客对西饼甜品、西餐冷菜、热菜等全品类产品的反馈意见，针对性地协调各厨房单元改进品质及呈现效果。 ·牵头解决宾客有关西饼、冷菜、热菜及各厨房服务的疑问和问题，确保宾客对全品类产品的满意度。 ·协助餐饮总监进行西餐菜单的整体设计与更新，统筹西饼房与冷热菜厨房的产品搭配、西餐菜品与酒水的组合、西式餐桌布局及主题装饰，确保各厨房产品形成协同的用餐体验。

【岗位职责】 1.落实上级指示，全面做好康乐部日常运营管理，持续为师生宾客提供高品质服务，塑造北大校园品牌文化体系。 2.制定部门组织架构和运营模式，编制部门年度预算、年度工作计划及培训计划；策划并落实营销活动，推动业务目标达成。 3.负责团队的建设与管理，包括人员编制、选拔任用、培训考核、质量检查等，持续提升组织效能与服务品质。 4.建立良好的客户关系，广泛听取和搜集客人意见，妥善处置各类投诉与突发事件。 5.制定和完善部门各项规章制度、工作流程和质检体系，并组织落实和督导检查。 6.管理部门各类资产和档案，爱护各类设施设备，定期组织人员维护和盘点。 7.负责部门的安全管理工作，确保各项工作合规合法，各类设施设备安全使用。 8.完成领导交办的其他工作。 【任职要求】 1.认同北京大学、会议中心和管理部的管理理念，政治立场坚定，具备优秀的职业道德，严谨务实，不谋私利。 2.年龄40岁以下，体育学本科及以上学历，熟练使用办公软件，个人有多项良好的体育技能，有高校工作经验者优先。 3.5年以上酒店康乐部或高校后勤体育馆或智能健身房运行管理经验，熟悉岗位职责要求的各类工作。 4.精通酒店康乐部、便利店各类经营项目的经营与管理工作，对市场体育与零售行业动态有敏锐的观察力，有积极的销售意识和良好的执行力，能够利用资源进行多元组合创新工作。 5.熟悉各种体育娱乐项目比赛规则，具有协助部门组织师生宾客进行团体及个人比赛筹备能力，具备出色的活动策划与执行能力，能独立组织协调资源、推进项目落地。 6.熟悉各类体育娱乐设备操作及维护，能够独立处理日常泳池水质检测、水质治理、同时对各类设备等进行维护工作，具备游泳池水质管理员、游泳馆救生员资质者优先。 7.具有较强责任心和学习能力，服务意识敏锐，能适应弹性工作（含夜班、倒班、节假日），能在高强度环境下保持高效工作。

中厨房 酒吧厨房 会议宴会厨房 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助主厨培训下属员工。 尽量购买当地的原材料保证新鲜；保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 新产品的推出应以价格和产品本身为导向。 坚持食品既卖即做的理念。 监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 监督原材料的准备、烹制、配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 上菜前要试菜。 估计原材料的需求量。 对菜肴进行创新对菜谱进行完善。 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。

岗位职责： 1) 全面负责酒店运营工作; 2) 负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到公司的预期目标； 3) 根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行； 4) 严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考核指标； 5) 贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求。 6) 督导酒店安全工作及设备。 任职要求： 1) 45岁以下，男女不限，大专以上学历，优秀者可以考虑品牌主理人岗位； 2)酒店人，有高端民宿或轻奢酒店管理管理者优先（亚朵、citigo、英迪格优先）； 3）有创新营销经验及思维，善于打造IP网红酒店； 4)熟练使用邮件办公，具备基础财务知识。