【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会活动策划、现场执行及服务质量把控 2、制定宴会服务标准流程并监督执行，确保服务品质符合酒店品牌要求 3、协调厨房、工程、安保等部门，统筹各类宴会活动的资源调配与人员安排 4、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象 5、负责宴会厅成本控制，包括物料管理、人力调配及设备维护 6、定期培训宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识 7、收集客户反馈并分析市场需求，提出宴会产品优化建议 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店宴会服务管理经验，熟悉宴会运营全流程 3、精通宴会服务标准及操作规范，具备大型宴会（200人以上）统筹经验 4、出色的团队管理能力，能有效领导10人以上服务团队 5、具备较强的突发事件处理能力及客户投诉应对技巧 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 7、普通话流利，英语口语能力良好者优先 8、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力

1. 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品。 2.计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 3.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 5.正确操作所有的设备、器具和机器。 6.制定具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 7. 积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 8.可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 9.及时的按要求准备菜单。 10.每月根据市场情况进行菜品的调整 11.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 12. 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 13.洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 14.与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 15.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及工作流程优化； 2、熟悉并执行食品卫生安全标准、卫生及出品质量符合酒店标准； 3、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，设计符合酒店定位的特色菜品； 4、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 5、负责厨房团队培训与考核，提升员工专业技能及服务意识； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，其中2年以上同岗位管理经验； 2、熟悉中西餐烹饪技术，具备扎实的菜品研发及创新能力； 3、熟悉厨房成本核算、食品安全及卫生管理相关法规； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作压力； 6、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先。