• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 餐饮总监

    3万-4万
    成都 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1、本科以上文化程度;三年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握西餐、宴会的技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有餐饮成本核算方面的知识; 5、具有较强的组织领导能力和抗压能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作职责: 1.负责管理餐饮部各部门的日常工作,确保餐厅的正常运营和可持续盈利。 2.负责推动餐饮部的业务销售,主动寻找和开展更多的销售渠道,确保餐厅的收入达到甚至超出预算。 3.严格遵守行集团和酒店的各项规章制度,包括食品安全、消防等。 4.负责餐饮部管理人员和基层员工的培训和发展,确保晋升和调动顺利进行。 5.负责对部门全年及每月预算进行预测,并能够根据实际经营情况及时调整。 6.确保餐厅的出品质量和服务质量达到集团和酒店标准,以满足客户需求为首要条件。 7.配合财务部完成每年的部门预算,准备每月的损益表,并能针对餐厅绩效提出改进建议并落实实施。 8.完成与内外部的交流工作,不断有效控制成本,并且提高餐饮产品的质量。 9.对市场的需求和动态有敏锐的洞察力,能够不断推出新的产品和服务来满足市场的需求。 10.负责协调与厨师团队的配合协作,保证厨房的出品能够满足餐厅运营的要求。 任职资格: 1.年龄32岁及以上,有3年以上国际或国内品牌4星及以上酒店餐饮总监工作经验。 2.熟悉餐饮各部门的运作流程、运营手册和服务标准。 3.能够熟悉利用有效的工具不断的监督和提高餐饮产品质量和客人的满意度。 4.具备财务基本知识、高效的时间管理能力、有效的沟通和表达能力。 5.具备良好的个人学习和发展能力,适应能力强,善于接受新事物。 6.具备良好的团队领导力、驱动力和影响力。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    嘉兴 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 嘉兴 | 10年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部和保安部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7、负责保安部工作安排,熟悉消防安全等知识。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部和保安部各项工作计划的实施,确保部门的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐厅经理

    1.2万-1.6万
    上海 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在培训,管理中,按照餐饮的规定和程序,传达管理目标。 确认良好的产品质量以及摆盘 维持餐厅,客房送餐,迷你吧的服务和卫生标准。 保证食物处理和卫生的规定。 遵守当地的法规。 管理饮料的使用和控制的程序,保证员工的培训 确保食物,饮料,瓷器和玻璃的支配,保持储藏室的干净和维持 维持餐饮份量与浪费的控制流程,监督每天的值班人员,帮助服务员在用餐时间 和厨师配合以期提高食物和红酒,菜单的项目的表述 监督餐厅,客房送餐,迷你吧的服务以及特别的事项 与员工了解和讨论有关于部门设备维修的流程 和工程部一起有效的完成修理事宜 保证安全,保证机器的清洁贮存 审查人员配备水平,以确保达到对客服务,业务需求和财务目标标准 培训经理和助手在事故中防止和确保所有的人员了解和遵守防损政策,以防止意外和    控制成本 有效的调查报告和追踪事故的后续发展 在酒店展示领导能力,为客户关系创造积极的气氛 在餐厅作为为客服务的示范,树立一个适当的标准和有责任搜集重要的信息并传达 餐饮部面试和聘请助手和员工时应具备适当技能,以满足业务需求 运用所有可用的途径对员工进行在职培训 按照标准作业程序对临时工作进行评估 积极参与设立和运行的任何推广举行活动,包括规划和执行此类促销 出席被预定的会议,制定长远的需求计划 制定餐厅营销计划 制定并实行激励员工的 计划,使收入最大化,在各方面鼓励完成目标 经营预算审查营运报表,预算工作和薪金进度报告 管理部门的可控费用达到或超过预算目标 分担开发部门的资本支出目标,项目管理需要 准备每周期损益评估 了解部门的运作对酒店的整体财务目标的影响,教导员工对细节谨慎 保证现金的控制和酒的控制程序都是符合标准的 审核所有排班表,并提交给餐饮经理,以供参考,以确保有足够涵盖所有领域,以便不妨碍业务的生成和顾客满意度 审查餐厅所有位置的说明和运行参数,并推荐给餐饮管理部门适当修改意见 保持部门间有效的沟通,了解相关活动与餐饮办公事务及酒店其它区域,以提供最好的服务给客人. 定期回顾餐厅菜单价格并确保营收的最大化 参加餐饮部部门月度会议及每日会议 确保所有的信息记入部门日志本并按照其执行 根据营运要求完成指派的其它工作
  • 丽水 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日福利
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.大专以上文化程度;二年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5.身体健康,精力充沛。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Pastry Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Executive Pastry in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. 饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转。 Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 Conducts training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef 与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。
  • 全国 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    文旅运营公司 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责管理市场销售部门,包括但不限于酒店市场开发、客源组织和销售工作; 2.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标,并进行相应的市场调研和分析; 3.评估酒店参与的各种销售渠道,并发展良好的工作关系,以促进酒店的品牌知名度和市场份额; 4.制定酒店的具体营销活动和促销计划,并组织实施,以推动酒店的收入增长和实现酒店的目标; 5.负责团队的组建和管理,并对团队成员进行销售技巧和专业知识的培训,以提升团队的整体业绩; 6.妥善处理客户的投诉和问题,保持良好的客户关系,并通过有效的客户服务和维护来增加客户的忠诚度; 7.负责酒店营销计划的财务预算和成本控制,以确保营销活动的经济效益; 8.持续关注市场动态和技术变革,提出创新的营销理念和战略,以拓展酒店的市场份额; 9.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.3年以上同岗位工作经验; 2.熟知酒店产品结构、服务规范、质量标准和销售系统并具有良好的沟通能力; 3.具有良好的管理、判断、决策、创新、应变、人际关系、分析及组织协调能力,协调各有关部门之间的合作关系; 4.在预测及预算方面有较强的财务能力,能根据掌握的数据和信息果断地做出分析并制定策略; 5.具有较强的社会活动能力,能对外界建立广泛的业务网络,熟悉主要客户的基本状况,同客户保持良好的关系; 6.熟悉酒店各营业部门的情况,掌握最新产品信息,掌握市场动态。熟悉酒店经营策略和客人需求,了解竞争酒店手段、价格规律、客户状态,善于做出应变措施; 7.有较强的语言文字表达能力、电脑操作能力和行政事务处理能力; 8.可接受工作地点调配。
  • 烧腊厨师

    7.5千-8千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品的制作,包括烤鸭、叉烧、烧肉等传统烧腊食品的腌制、烤制及出品 2、根据酒店标准操作流程,确保烧腊菜品的品质、口感及卫生符合要求 3、负责烧腊区域的日常备料、设备维护及工作区域清洁 4、根据季节或节日需求,参与新菜品的研发与改良 5、合理控制食材成本,减少浪费,确保烧腊出品的高效与稳定 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能,熟悉广式或港式烧腊工艺者优先 2、能够独立完成烧腊菜品的全流程制作,包括腌制、上色、烤制等关键步骤 3、对食品安全及卫生标准有清晰认知,严格遵守操作规范 4、具备较强的责任心与团队协作能力,能适应酒店餐饮行业的工作节奏 5、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先 6、身体健康
  • 三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 奖励机制
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/岗位要求 1.  建立部门工作标准,维持及提高工作水平。 2.  监控洗衣房出品质量及成本开支,保证酒店所有职员的制服配套及整洁。 3.  统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置。 4.  及时提供清洁及状况良好的房间供酒店销售,根据宾客需求安排房间相关布置。 5.  就家具、设备和装置的维修事宜及时向总经理上报或提出建议,以确保其保持清洁和得到良好的维护保养。 6.  协助处理顾客及其他部门员工与本部门员工发生的各种纠纷及投诉。 7.  监督记录处理客人遗留物品。 8.  对部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握规范条例;坚持维护酒店安全制度、遵守紧急情况处理程序。 9.  和人力资源部一起进行人力规划和管理需求,明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划。 10.确保客房员工培训需求的分析及被执行,培训计划有计划地实施并满足其需求。 11.优化部门管理体系,监控、管理存货清单以便对客用物品、机器设备、布草、制服等的有效控制,确保维持标准的库存和成本,以保证成本符合预算。 12.制定及实施客房部的运行及预算计划,跟踪、报告、控制部门的总体运营成本,严格控制客用品及清洁用品的消耗,合理使用,避免浪费,并做好部门资产管理及盘点工作。 13.与各部门密切配合,建立良好的工作关系。 岗位要求 1.  拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 2.  具有良好的中文写作能力, 熟练使用各类办公软件。 3.   具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。 4.   在管理队伍中有很强的领导技能。 5.   拥有客房相关专业技能。 6.   拥有在相似规模酒店客房工作经验,4年同等岗位的管理经验。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    南通 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、宴会、会议餐饮等服务板块,确保服务质量和客户满意度; 2、制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及成本控制方案,达成营收与利润目标; 3、优化餐饮服务流程与标准,监督菜品质量、卫生安全及服务规范,提升整体运营效率; 4、负责餐饮团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、绩效考核及团队激励; 5、分析市场趋势与客户需求,策划并推出创新餐饮产品及营销活动,提升品牌竞争力; 6、协调与其他部门(如市场、销售、工程等)的协作,确保大型活动或会议的餐饮服务顺利执行; 7、处理客户投诉及突发事件,维护公司形象与客户关系。 【岗位要求】 1、具备5年以上餐饮行业管理经验,有高端酒店、会展中心或大型餐饮企业相关岗位经历者优先; 2、熟悉餐饮运营全流程,包括成本控制、供应链管理、食品安全及卫生法规; 3、出色的团队领导与沟通能力,能够有效激励员工并处理复杂问题; 4、具备市场敏锐度与创新意识,能根据客户需求调整经营策略; 5、抗压能力强,适应高强度工作及灵活排班需求; 6、持有餐饮管理、酒店管理等相关专业证书或学历者优先。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 过节礼品
    • 月度奖金
    • 工会季度福利
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点 3.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 4.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 酒店福利: 1、  免费提供住宿、三餐。 2、  年底13薪及优厚的超额任务奖。 3、  能充分发挥个人能力的提成奖金。 4、  每月一次组织的生日活动。 5、  每季度组织的优秀员工评优活动,奖金丰厚。 6、  结婚礼金、新生儿礼金。 7、  店庆奖金。 8、  夏季高温补贴。 9、  每年组织的外出游玩活动。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    1.贯彻执行投控及集团下发的安全生产方针和政策; 2.组织制定和监督执行安全生产规章制度:组织审定各相关部门对安全生产规章制度和安全生产操作规程的制定、修改,监督执行安全生产规章制度,并督促落实安全生产责任制; 3.制定和督促落实安全生产工作计划; 4.监督检查安全技术措施; 5.组织事故隐患评估和整改工作,组织较大及以上事故隐患评估,并督促立项整改; 6.组织安全相关会议; 7.建立和完善安全管理机构; 8.负责安委会交办的其他工作; 9.与公安、消防以及其他执法机关密切联络,保持良好的工作关系,配合其对酒店安全工作的指导和协助; 二、岗位资格条件 1.具有大学专科及以上学历或中级以上专业技术职称或高级以上职业资格证书; 2.安全生产管理工作经历不少于2年; 3.具有正常履行职责的身体条件; 4.有良好的履职记录,工作业绩优良; 5.酒店/文旅/大型商业综合体工作背景,过往工作较为稳定,需持注册安全工程师。 此岗位工作地点为:深圳国际交流中心(福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧)
  • 深圳 | 10年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职责描述: 1.负责酒店经营(从筹建到运营)全面日常运营管理; 2.前期参与品牌标准制定,后期确保品牌标准完整的落地执行; 3.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成; 4.负责与政府行政等相关部门的沟通与协调工作; 5.负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作 6.监督工程进度、设备采购及安装调试,协调业主方、施工方与品牌方需求; 7.确保消防、卫生、安全等许可证照按期获取; 任职要求: 1.具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 2.全日制本科及以上学历,酒店管理、工商管理或相关专业优先; 3.具备敏锐的市场洞察力、市场分析能力、数据分析能力及客户开发能力; 4.流利中英文表达能力及书写能力;
  • 客房经理

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、维护及服务质量达到酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施,优化部门运营效率; 3、监督和指导客房服务团队,包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设; 4、定期检查客房及公共区域的卫生、设施状况,确保符合卫生、安全及品牌标准; 5、处理客户投诉及特殊需求,提升客户满意度,维护酒店声誉; 6、协调与其他部门(如前厅、工程、安保等)的协作,确保酒店整体运营顺畅; 7、负责客房用品及设备的采购、库存管理,控制损耗并合理调配资源; 8、定期分析客房运营数据,提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验,熟悉客房部运营流程及标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和领导员工; 3、注重细节,具备较强的服务意识和问题解决能力; 4、良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作; 5、具备一定的数据分析能力,能根据运营数据制定改进方案; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班; 7、身体健康,能胜任一定强度的体力工作。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘宾客关系/总机/礼宾/客房部实习生 热爱酒店行业 良好的英文口语能力 良好的服务意识
  • 行政总厨

    2万-3万
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 一、出品部行政管理 1. 向门店总经理及餐饮总部出品总监汇报工作,全面统筹及指导门店出品部(中厨部、点心部、烧腊部)日常行政管理,执行厨房4D或5S管理体系,制定高效的工作流程,确保出餐速度与质量。 2. 整体把控及监督出品部的食材采购、验收、存储及使用,优化成本控制,减少损耗。 3. 整体协调出品部与酒家各部门的工作沟通,确保酒家的经营管理顺畅运作。 二、菜品研发与质量控制 1. 协助餐饮总部出品总监完成各类菜单设计,统筹及指导门店出品部各部门的菜品研发工作,组织试菜及定期更新菜单。 2. 严格把控出品部各部门的菜品质量及稳定性,向各厨师长提出改善及优化意见。 3. 严格把控食品安全与卫生,符合国家餐饮卫生标准。 三、团队管理 1. 负责把关出品部各部门的厨师团队招聘、培训及绩效考核,提升团队技能与效率。 2. 站在企业角度,带头营造积极向上的工作氛围,降低人员流失率。 四、成本与安全管理 1. 统筹及指导出品部各部门厨师长管控好成本(食材、人力、能耗)。 2. 确保出品部各部门设备安全运行,定期检查燃气、电器、厨房设备等,预防安全事故。 五、其他职责 1. 配合营销部门策划并执行各类散餐、宴席、引流套餐等营销方案。 2. 关注行业趋势,引入新技术或管理模式,提升综合竞争力。 【任职要求】 1、40-50岁,条件优秀者可适当放宽; 2、粤语表达流利,普通话听说能力较好,整体沟通及表达能力较强; 3、有出品部门(中厨部、点心部、烧腊部)全面管理工作经验,有星级酒店或大型宴会餐饮工作经验优先考虑; 4、有厨艺相关获奖证书、荣誉(米其林、黑珍珠)、高级厨师证等资格优先考虑。
  • 救生员

    4千-5千
    三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责: -负责游泳池或其他水域的安全巡查与监控,确保人员安全; -及时发现并处理水域中的安全隐患,防止意外事故发生; -在紧急情况下实施救援,协助医疗人员进行初步救助; -配合管理人员完成日常安全培训及演练工作。 任职要求: -具备良好的身体素质和应急反应能力; -必须持有救生员资格证书; -工作认真负责,责任心强,具备团队合作精神; -有服务意识,能适应轮班工作安排。
  • 人事主管

    4千-5千
    西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作; 2、负责酒店考勤审核工作; 3、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理; 4、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险及福利方面的政策。 5、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 免费食宿
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: Implement duties, complete works on duty, ensure the safety of guests and associates. 履行岗位职责,完成岗位工作,确保酒店客人及员工的安全。 任职资格: 1. Strong sense of responsibility and service, good work attitude and high alert. 具有强烈的责任心和服务意识,对工作认真负责,有高度的警惕性 2. Communicates effectively and clearly. 具备有效清晰的交流能力 3. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直,成熟可信,乐观向上 4.Required: Relevant professional certification。 持有四级消防证
  • 酒店总经理

    2.5万-4万
    全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    一、岗位职责: 1.全权负责处理酒店的一切事务,完成酒店所确定的各项目标;制定酒店经营目标和管理发展方向,保证经营业务顺利进行; 2.协调内、外部关系,使酒店有一个高效率的工作团队;抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部交流沟通; 3.制定有效的激励政策和适合店情的考核标准; 4.抓好酒店员工队伍建设和人才培养工作,全面提高酒店员工的素质; 5.负责酒店年度预算与决策的编制,严格控制酒店的经营成本和开支,检查分析每月营业情况; 6.全面负责酒店的安全管理,有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查或抽查服务质量。 二、任职资格: 1.年龄要求35-45岁,大专及以上学历; 2.5-10年酒店管理工作经验,最少5年以上同等岗位工作经历;具备全服务酒店总经理经验 3.熟悉酒店项目运营管理,能够领导团队搭建起酒店项目的运营管理体系; 4.具备良好的执行能力,较高层面的系统化管理思维,极强的信息统合及分析判断能力,极强的资源整合和运用能力; 5.有丰富过硬的营销管理经验优先。
  • 石家庄 | 经验不限 | 本科
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 8天公休
    • 五险
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 参与准备部门年度预算与财务计划。重点通过房价策略、筑房启动和排房管理,监控预算和控制人力成本和各项费用。 2. 准备并提交各项统计资料与经营报表,并按要求提供各种分析和报告。 3. 维护各项必要流程,保证钱款、信贷、财务交易的安全和宾客的安全,并对库存进行管理。 4. 通过使用公司系统和流程促进营收最大化。开发各种计划,通过前台散客管理和增销从而提高客房出租率和平均每日房价。 5. 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。 6. 遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成工作所需的各种工具和设备。 7. 确保对宾客满意度调查数据加以分析,开发并执行各种计划来达成既定目标。 8. 同有关部门交流所有相关信息,包括贵宾宾客和重要客户抵达与离店,或者其他宾客的特殊需求等。 【岗位要求】 1. 酒店管理或工商类学士及以上学历或同等学历; 2. 10年及以上宾客服务或酒店服务工作经验,其中5年处于管理岗位; 3. 流利英文及电脑操作; 4. 流利前台系统操作。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工餐厅
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理URBAN Café & Lounge厨房的日常运营,确保菜品出品质量、食品安全及卫生标准符合酒店要求。 2、负责监督厨房工作流程,合理分配任务,协调团队成员高效完成备餐、烹饪及出餐工作。 3、参与菜单研发与创新,根据季节和市场趋势调整菜品,提升餐厅竞争力。 4、控制厨房成本,包括食材采购、库存管理及损耗控制,确保运营成本在预算范围内。 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识,维护良好的工作氛围。 6、确保所有设备、工具的正常运行,及时上报维修需求,并跟进处理。 7、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房卫生状况,确保符合相关法规及酒店标准。
  • 餐饮总监

    1.5万-2.5万
    福州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险一金
    养老服务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据公司战略目标,制定各养老社区餐饮系统运营策略及实施; 2、全面负责各养老社区餐厅的运营和管理,监督完成各档口的食品制作与配送;负责、协助、指导人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作  3、养老社区总部餐饮的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制; 4、按照公司制定的任务指标,跟进各社区餐厅的完成情况,及时调整和促进各社区餐厅的出品方案。确保各社区餐厅完成公司下达的营业指标和发展计划 ; 5、在总部公司的发展战略下,建立并完善高效的运营标准系统、管理流程,负责建立健全内部的组织系统、运行机制及各项规章制度; 6、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,制定价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施  7、熟悉各社区餐饮部门的管理,如采购、财务、人事行政等,对餐饮经营有独特的想法,能够有效控制各项经营成本,提高员工水平和服务质量  任职要求:  1、具有5年以上餐饮管理经验优先;具备星级酒店、餐饮管理和经营业绩及成功的经营管理方案者优先; 2、酒店管理、食品安全或相关本科及以上学历;  3、熟悉连锁餐饮行业动态及营运发展趋势 ; 4、在企业营运战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验;  5、优秀的管理能力、计划能力、抗压能力、沟通能力及团队协作能力;
  • 西安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 惊喜服务费
    • 班车接送
    • 食宿全含
    • 全球免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Is accountable to the GM – Hotel Operations in the overall running of the hotel by participating in the decision-making related to the hotel policy,philosophy, directions, goals and objectives and by taking appropriate action for their implementation as directed background in operations, preferably with strong F&B background. 通过参与与酒店政策、理念、方向和目标相关的决策,并根据指示采取适当的行动,对酒店整体运营负责,拥有运营背景,尤其是具备强大的餐饮工作经验。 2.    Oversees the performance of the Rooms Division (exercising supervision over the EAM in charge of Rooms, the Front Office Manager, the Executive Housekeeper, the Guest Services Manager,the Security Manager, F&B, Kitchen, S&M, HR & Training,Finance and Engineering Departments. Provides guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helps them set their respective departmental objectives. 监督客房部门的表现(对负责房间的EAM,前台经理,行政管家,客户服务经理,安全经理,餐饮,厨房,S&M,人力资源和培训,财务和 工程部门。在履行职责时提供指导和帮助,帮助他们设定各自的部门目标。 3.     Directs and controls all subordinate Rooms, F&B and Engineering associates to ensure that allay-to-day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导和控制所有下属客房,餐饮和工程员工,确保按时处理所有日常运营事宜,并满足客人的期望。 4.     Oversees the quality,consistency and presentation in the outlets under his/her responsibility to ensure that they conform to the requisite standards of the hotel and meet or exceed customer expectations. 监督其负责的网点的质量,一致性和陈述,以确保它们符合酒店的必要标准并达到或超过客户的期望。 5.     Oversees the service standards of all outlets under his/her responsibility to ensure that they conform to the requisite standards, meeting or exceeding customer expectations. 监督所有部门的服务标准,确保其符合必要的标准,达到或超出客户的期望。 6.     Co-ordinates in conjunction with the Sales & Marketing Department the preparation and implementation of annual packages or special promotions regarding guest rooms and F&Activities. 与销售部协调,准备和实施有福安客房和餐饮活动的年度套餐或特别促销活动。 7.    Ensures the implementation and maintenance of operations equipment and linen par stocks in the concerned departments and oversees inventory taking and control. 确保有关部门的设施设备及物品库存的维护,并监督库存盘点和控制。 8.      Assists in the preparation of the hotel’s annual budget; more specifically prepares, monitors and controls the budgets of the Rooms Division, F&B and Engineering Departments. 协助准备酒店的年度预算,更具体地准备、监控和控制客房部、餐饮部和工程部门的预算。 9.     Participates in the preparation of the annual business plan in the approved corporate format,including explanations, comparison analysis and variances. 参与编制年度业务计划,包括解释、比较和分析差异。 10.     Reviews operational reports daily. 每天审查运营报告 11.     Maintains and efficient administration by preparing and submitting operational reports on time. 通过编制和提交业务报告进行有效管理。 12.    Reviews the property status with the individual department heads under his/her responsibility to ensure that the quality and service standards are maintained throughout. 审查各个部门主管的财务状况,以确保始终保持服务质量的标准。 13.     Reviews the guest ratings and follows up accordingly to correct problem areas. 评估客人评级并相应跟进问题。 14.   Monitors the guests’correspondence for the hotel and ensures that any problems/shortcomings are quickly identified and resolved, with feedback given to the guest accordingly. 监控客人对酒店的通信,并确保快速识别和解决问题,并相应地向客人提供反馈。 15.    Actively and regularly interacts with guests, associates and management colleagues, individuals outside the hotel, but not limited to current and potential clients, owning company representatives, suppliers, competitors and other members of the local community. 定期积极与客人、员工和管理层同事进行互动,包括但不限于现有的和潜在的客户、业主公司代表、供应商、竞争对手和当地社区的其他成员。 16.     Ensures that the hotel is managed and ruin compliance with all governmental requirements. 确保酒店的管理和运营符合政府的所有要求。 17    Is responsible for the implementation and co-ordination of all related aspects within the Group’s Balanced Score Card (BSC) Program. 负责本集团积分卡(BSC)计划所有相关行动的实施和协调。 18.   Ensures that associates are selected, trained, evaluated and rewarded in compliance with the hotel’s Associates Management System. 确保根据酒店的员工管理系统选择、培训、评估和奖励员工。 19.     Reviews all managers’ performance under his/her responsibility at least once every year. 至少每年审查一次管理人员在职责范围内的表现。 20.     Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate associates.   训练、管理、评估和发展下属及同事。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区