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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    We are looking for an Events/Sales Executive 我们正在寻找一位销售主任 As an Events/Sales Executive, we rely on you to: 作为一名销售主任,你的主要工作职责为 : 1. Handles sales activities with local and international partners; 2. Creates new business opportunities; 3. Implements the sales activities and action plans outlined in the marketing plan of the hotel; 4. Takes responsibility for the teams sales performance; 1、与本地及国际合作伙伴进行销售; 2、创造更多的生意机会; 3、执行酒店市场营销计划中指定的销售活动及行动计划; 4、对团队销售业绩负责。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for Sales and Marketing; 2. Have experience from a luxury 5* hotel; 3. Familiar with local market; 4. Strong sales skills and techniques; 5. Strong communication and leadership skills; 6.  Be a friendly, helpful and trust worthy leader; 7. Communicates and writes with fluency in English as well as the local language; 1、对销售和市场营销有热情; 2、有五星级酒店的工作经验; 3、熟悉本地市场; 4、有较强的销售技巧; 5、有较强的沟通和领导能力; 6、是一个友好、乐于助人和值得信任的领导者; 7、能流利使用英文或本地语言。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 酒店前台

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 -查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; -熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; -熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; -熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; -熟练掌握酒店信息,提供准确的问讯服务; -负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续及退房手续; -制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 -大专以上文化程度,性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; -知晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范; -具备团队精神,能与同事协作完成任务,能适应轮班制,包括早晚班、节假日等;
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 月度美食节
    • 舒适员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    **应付方向** 确保遵循与财务记账,资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等,及时准确的汇报财务信息。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises associates productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.
  • 太原 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.管理日常运营,确保质量、标准同时满足客户的期望 2.处理投诉、解决纠纷、解决不满和冲突,或以其他方式与他人谈判 3.监督人员配备水平,确保客人服务、营运需求和财务目标得到满足 4.提供高于或超过客户满意度的服务,通过交流和协助员工了解客人的需求,并在需要时提供指导、反馈和个人辅导的方式,改进服务 5.支持部门入职培训,让员工接受适当的新员工培训,以成功完成工作 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序 4.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉
  • 员厨主管

    4千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工 2.有员厨经验优先考虑 3.能吃苦耐劳
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、做号当班工作,做好交接工作。 2、做好酒店客房楼层巡视工作。 3、必要时为客人提供清洁服务。 4、做好次日排房工作。 5、做好早上离店客人客房的查房工作。 6、主动提供离店客人的行李服务工作。 7、填写交接班,与早班做好交接工作。 岗位要求: 1、18-38岁,身体健康,相貌端正。 2、有酒店客房工作经验优先考虑。 加入我们,你收获的将不止是一份工作,还有快乐和成为服务行业精英缔造者的机会。 Come and feel the Hamptonality !
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助管理和控制采购系统和程序,不断的改进供应链的程序,从而确保产品和服务的外包成本低,并确保在酒店内遵循设定好的规范标准。 Assist in the management and control of procurement systems and procedures, continuous improvement of the supply chain process for ensuring product and service outsourcing, low cost, and to ensure compliance in the hotel set a good standard specification   在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: Within InterContinental Hotel and Resorts, we hope our guest can feel our unique style, fashion and care, this means we need you. ·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。  Sincere, confident, feel to respect you’re charming. ·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 Understand and predict guest needs, attentive, ownership, get things done and keep alert   ·     见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 Knowledgeable, share experience, show your manner to create a comfortable moment which cannot be forgotten.
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    1.在三星级以上酒店或大型餐饮企业从事餐饮服务1年以上的工作经历; 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的中、西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 高温补贴
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    • 健康体检
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历,有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助客人到达和离开(入住和退房)的相应手续办理 2. 电话转接 3. 管理现金流动 4. 促进销售(入住、餐饮、床位&早餐) 5. 组织和参与为说中文的客人举行各种活动 6. 翻译文件和通知 7. 现场翻译(村内说明会、秀或其它活动的推介…) 【岗位要求】 1. 愿意每周工作6天 2. 持有旅游相关专业文凭者优先 3. 须具有工作经验 4. 相关软件应用 5. 需掌握英语和普通话,掌握其它外语者更佳(法语、日语等) 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 工作餐、宿舍
    • 人性化管理
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、认真做好卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境 2、服从领班安排 3、爱护设备物品,做好保养维护工作 4、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 5、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、高中文化水平,受过专业培训。 2、了解消控中心的设施设备,身体健康,反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验,有较强的组织纪律性,责任心
  • 北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 周末双休
    • 高温补贴
    • 采暖补贴
    • 包吃包住
    • 补充医疗
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    素质要求: 良好的形象气质,优秀的服务气质,高度的责任心。 经验/专长: 有服务行业经验的,有网球基础的优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策, 客房仓管员客房库房主管负责酒店客用品及酒水,以及钥匙的控制和盘点,并且确保报表的准确; 2. 按照香格里拉集团及本地酒店所制定的标准、方针、政策确保财务、客房之间的密切、同步合作,以为我们的客人提供友善、高效的服务。 【岗位要求】 1. 热爱酒店业 2. 诚实、主动并有主人翁精神 3. 有团队精神 4. 具有服务意识,乐于助人 5. 有楼层服务员者经验首先
  • 三亚 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具备酒店所需的专业知识及技能,满足客人所需,提高宾客满意度。 2、准备每周宴会预测及其他需要的支持文件。 3、确保对客服务的及时性,使得整个活动中宾客的满意程度达到最高。 4、确保会议活动结束开具所以专职发票。 5、与预定,销售部门及餐饮部门保持密切的沟通,确保整个会议活动协调一致。 6、与相应的事件管理人员合作,在适当的时候提供部门/客户的具体服务 7、参与和参加适当的、组织培训会议、日常简报和其他会议。 【岗位要求】 1、本科学历以上,形象、气质佳,营销专业优先; 2、具有代表酒店与顾客,员工和第三方交往的能力; 3、积极主动,满足期限和承诺,按要求完成任务和项目; 4、维护电子和文件归档系统所需的强大组织技能。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 资深保安员

    3.3千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 购房优惠福利
    • 乐园免费门票
    • 园区就餐折扣
    • 丰厚年终奖
    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保巡视工作的正确执行,确保对客人和同事实施安全保安工作。确保将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。保持工作区域的高度清洁和整齐。完成上级交待的其它任务。 2、以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通,建立起良好的工作关系,增强团队精神确保有效的双向交流。 3、负责检查消防和生命安全设备的使用寿命。熟悉急救程序及消防紧急措施。在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵寻酒店财物管理的原则,在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。如有需要,对携带大量现金的同事提供护送服务。对酒店进行随机检查,以保证酒店内安全保卫措施的实行。在酒店的出入口安排外围巡视点,以确保在酒店周围无闲杂人等。 4、采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流,建立起友好、信任和满意的对客关系。 岗位要求: 1、有安保、警察经验及退伍军人优先。 2、无近视、色盲、纹身、身体健康、思想端正、无犯罪记录、无传染疾病、有较强的安全意识。
  • 资深保安员

    3.3千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保巡视工作的正确执行,确保对客人和同事实施安全保安工作。确保将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。保持工作区域的高度清洁和整齐。完成上级交待的其它任务。 2、以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通,建立起良好的工作关系,增强团队精神确保有效的双向交流。 3、负责检查消防和生命安全设备的使用寿命。熟悉急救程序及消防紧急措施。在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵寻酒店财物管理的原则,在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。如有需要,对携带大量现金的同事提供护送服务。对酒店进行随机检查,以保证酒店内安全保卫措施的实行。在酒店的出入口安排外围巡视点,以确保在酒店周围无闲杂人等。 4、采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流,建立起友好、信任和满意的对客关系。 岗位要求: 1、有安保、警察经验及退伍军人优先。 2、无近视、色盲、纹身、身体健康、思想端正、无犯罪记录、无传染疾病、有较强的安全意识。
  • 礼宾司

    4.5千-5千
    温州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Chef De Cuisine, SOL37 SOL37厨房厨师长 全权负责酒店SOL37餐厅区域的丰富食品准备。 按照酒店规章制度表现得谦恭,安全和高效率的工作态度,以确保保持一个高质量的水平。 参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。 热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感,总是在关注新趋势。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息,通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。 7、需要有消防监控证。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关疫情的各项政策; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房信息管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、流利的英语口语,英语四级佳; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 前厅部经理

    7.5千-9千
    昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责前厅部的工作及日常管理;同时负责与其他部门经理之间进行有效的沟通; 2、结合集团下达的各项经营指标,制定本部门的经营指标,规章制度和工作计划,并组织落实完成; 3、督导下属部门主管委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署; 4、严格按照各项服务标准和流程做好员工工作培训与监督; 5、维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系,及时处理突发事件,解决客人的需求,提供高标准服务,维持酒店形象; 6、确保时时保持销售的心态运营和管理前厅部,并确保员工也具有此种销售意识,为实现酒店收入最大化起到辅助作用; 7、协助酒店及更高一级领导处理突发事件; 8、完成上级指派的其它任务。 岗位要求: 1、要求熟悉酒店前厅的经营管理工作; 2、具有较强的工作责任感和敬业精神; 3、督导前厅部员工的服务质量标准,操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管; 4、有效贯彻落实并完成部门制定的每月工作计划; 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力; 6、有华住酒店,雅高酒店工作经验优先考虑。
  • 渠道经理

    7千-9千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量并提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺,熟悉传统与现代融合的菜品研发,具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队,制定培训计划并传承烹饪技艺,提升团队协作效率。 岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品,根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量,确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调,处理突发问题(如客诉或临时需求)。 4.组建并培训后厨团队,定期组织技术交流,提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本,优化采购预算,确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力,需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作,确保出餐餐品的流程顺畅。
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