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  • 上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
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    【岗位职责】 组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。定期检查人员编制,保持适当的编制以便所有员工在工作时间内满负荷工作,同时平衡员工的加班和相应的使用外部承包商。 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。在适当的时间安排对机械、电气和装饰维保,使它们处于良好的工作状态。 确保每个设备有完整的计划维保时间,把这些维保计划综合为完整的维保计划。 确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能,密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 总工程师在财务总监的协助下负责所有维保合同的条款的洽谈;负责工程部的预算和财务计划。必须知道酒店的财务目标。直接对酒店经理负责,根据财务计划采取各项措施,在不影响客人舒适度和安全的情况下实施节能。 协调和监督所有承包商的工作确保按合同内规定的内容全部完成。确保外来承包商和内部员工按照公司、当地的健康和安全要求来完成工作。 准备设备和机房所需的备品和备件,确保充足的库存。组织和检查工程部的仓库,实施有效的库存管理。 协助评估酒店长期设施需求,包括检修计划或置换工作等。 研究和布置健康和安全,能源控制和管理的措施的实施。 保持更新的各种检查证件的记录,比如(但并不局限于):电的测试,压力容器试验,消防系统等。 保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 研究和定期检查所有维保合同的条款等以确定是否对酒店最有利。 【岗位要求】 1、具备有关水处理,机械,制冷机,通风,空调,弱电,音响,电视,灯光,电梯,锅炉,泵等方面的知识。 2、能够对酒店的设施设备进行维保,包括空调,通风,冷库,电力安装,灯光系统,泵,锅炉,洗衣房,厨房,电梯,消防、扶梯,音响系统,电视系统等。 3、了解掌握政府的要求和技术标准。 4、能够执行酒店服务的要求。 5、有节能方面的知识。 6、能够对工程部的员工进行培训。 7、应至少具有5年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。
  • 前台接待

    3千-4千
    漳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    其他 | 100-499人
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    作为前台接待,您将应以高标准完成以下任务: 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金、信用卡、旅行支票、公司或第三方付费等付款方式。 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 成着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 确保VIP客人个性化服务待遇。 协助销售,预定和商务发展团队为公司客人提供服务。 引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 确保所有帐单消费的正确性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 将准确完整的信息录入酒店管理系统,以便大家分享。 了解酒店周边地区的信息、名胜、风景地等,为顾客提供方便。 与餐饮部、客房部、工程部、IT等进行有效的沟通合作。 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告,并跟进直至问题解决。 汇报工作进展,确保宾客关系经理对部门营运状况的了解。 确保完成前台每日的任务,其中包括但不仅限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 严格遵守现金收付手续,收取现金,信用卡,转帐,代金券等。 确保所有帐单消费的正确性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算 能用英语有效的倾听和进行沟通 熟练操作酒店电脑系统 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题 以较强的人际交往能力提高客人满意度 能在强压下胜任工作 一至两年相关工作经验者优先
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责工程部办公室内接听电话和有关事务性工作并为经理接待和安排来访客等。 2、负责工程部内部文件、通知、资料的传阅、回收和保存。 3、协助工程部经理搞好设备运行的调度工作。 4、帮助工程部经理整理、打印各类报告、文件资料。 5、申领办公用品及发放,负责填报有关报表。 6、负责工程部人员的考勤,福利劳保用品的领取和发放。 7、负责部门之间文件的传送,做好部门之间的联络工作,及时传送本部门员工的各类申请单等。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、具有一定的语言组织表达能力并能看懂一般的英文资料和日常英语会话。 3、能较熟练操作计算机。 4、具有一定的协调和配合能力,并能处理相关的文书工作。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅、宴会等餐饮部门的日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率; 2、监督并指导餐饮服务团队,包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养和服务水平; 3、制定并执行餐饮服务标准及流程,确保符合酒店品牌要求及客户满意度目标; 4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,优化运营成本; 5、处理客户投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户体验; 6、策划并执行餐饮促销活动及季节性菜单更新,提升餐厅营收及市场竞争力; 7、与其他部门(如厨房、前厅、销售等)保持高效协作,确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备中餐厅经理工作经验。 2、熟悉餐饮运营流程及服务标准,对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解; 3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识,能高效处理突发事件; 4、具备较强的领导力和团队管理能力,能够激励并培养员工; 5、工作细致、责任心强,能在高压环境下保持高效执行; 6、对市场趋势及客户需求敏感,具备一定的营销策划能力; 7、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责西厨主管岗的日常工作管理和全面的技术管理,抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配,安排好工作,并经常性验查,保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系,掌握宾客对厨房出品的意见、建议,提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。
  • 餐饮总监

    1.8万-2万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务品质与顾客满意度; 2、统筹餐饮部预算编制及成本控制,优化采购、库存及人力配置,提升部门盈利能力; 3、策划并落实季节性菜单、主题餐饮活动及促销方案,提升餐厅营收及品牌影响力; 4、监督食品安全、卫生及设施维护,确保符合行业规范及酒店管理标准; 5、负责餐饮团队建设,包括员工招聘、培训、绩效考核及梯队培养,打造高效服务团队; 6、协调与厨房、宴会、销售等部门的协作,保障大型活动及VIP接待的顺利执行; 7、分析市场趋势及竞争对手动态,提出经营改进策略并推动落地。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、3年以上高星级酒店或大型餐饮企业同岗位管理经验,熟悉餐饮运营全流程; 3、具备出色的成本管控、营销策划及团队管理能力,数据敏感度高; 4、精通餐饮服务标准及食品安全法规,持有相关职业资格证书者优先; 5、沟通协调能力强,能高效处理客户投诉及突发事件; 6、工作责任心强,具备创新思维及抗压能力,适应灵活排班。
  • 潮州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 领导好
    • 团建活动
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.统筹管理酒店工程维护项目,确保工程质量与进度符合标准。 2.监督和指导工程维修的日常跟进,确保问题及时解决。 3.优化工程维护流程,提升工作效率和质量。 4.组织和实施年度培训计划,提升团队专业技能。 任职要求: 1.具备良好的管理能力和现场解决问题的能力。 2.能够有效地进行团队领导和协调。 3.熟悉工程维护流程。 4.具有较强的组织和沟通能力,能够与团队成员和其他合作单位良好沟通。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Work closely with PR Manager for daily PR tasks including the handling of media enquiry, press kits development, coordination with different departments in the hotel and social media management.  Work closely with PR Director with the objective to develop good media relationship and gain the awareness of the Bvlgari Hotel Shanghai.  能够协助公关经理完成部门日常工作,包括媒体访问及接待,筹备媒体资料,与酒店多方部门协调以及社交媒体的管理。 协助建立良好媒体关系,提高上海宝格丽酒店关注度为主要目标。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    湘潭 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发湘潭本地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部人员的积极性。
  • 客房经理

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、维护及服务质量达到酒店标准; 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施,优化部门运营效率; 3、监督和指导客房服务团队,包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设; 4、定期检查客房及公共区域的卫生、设施状况,确保符合卫生、安全及品牌标准; 5、处理客户投诉及特殊需求,提升客户满意度,维护酒店声誉; 6、协调与其他部门(如前厅、工程、安保等)的协作,确保酒店整体运营顺畅; 7、负责客房用品及设备的采购、库存管理,控制损耗并合理调配资源; 8、定期分析客房运营数据,提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验,熟悉客房部运营流程及标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励和领导员工; 3、注重细节,具备较强的服务意识和问题解决能力; 4、良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作; 5、具备一定的数据分析能力,能根据运营数据制定改进方案; 6、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日值班; 7、身体健康,能胜任一定强度的体力工作。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    茂名 | 5年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、制定实施餐饮部的促销计划,不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式,使产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。 2、监督管理餐饮餐厅、宴会、厨房的经营。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。 6、确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 7、提升顾客满意度,对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。 岗位要求 1、同岗位工作经验。 2、具有餐饮成本核算方面的知识,控制产品质量和成本消耗。 4、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。  5、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
  • 行政总厨

    1万-2万
    湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1.全面统筹酒店各餐饮场所(含中餐、西餐、酒吧、宴会及VIP定制餐饮)的厨房运营管理,制定并落地厨房管理制度、操作流程及服务标准,确保餐饮出品与服务的奢华品质一致性。 2.主导核心菜单研发与迭代,结合国际前沿烹饪理念、地域食材特色及酒店品牌调性,打造具有市场竞争力与艺术辨识度的原创菜品体系,定期推出主题美食活动、季节限定菜单,提升餐厅口碑与客流量。 3.负责食材品质把控与供应链管理,建立全球高端食材采购渠道,严格筛选供应商,对食材的新鲜度、溯源性及品质等级进行全程监管,确保出品原料的水准。 4.统筹厨房成本管控,制定科学的食材损耗标准、库存管理规范及菜品定价策略,在保证品质的前提下实现成本优化,提升餐饮板块盈利能力。 5.搭建并管理高端厨房团队,制定分层培训体系(含厨艺精进、创意研发、安全操作等),培育专业人才梯队;合理分配岗位权责,激发团队创意活力与协作效率,打造具有凝聚力的烹饪团队。 6.严格执行食品安全与卫生管理规范,主导厨房HACCP体系建设与落地,定期开展卫生巡检与安全培训,确保厨房运营符合国际食品安全标准及行业监管要求。 7.对接酒店销售、前厅等部门,根据VIP宾客需求定制专属餐饮方案(如私人宴会、商务宴请、特殊饮食需求餐品等),提升高端宾客体验满意度;联动市场部门开展餐饮品牌推广活动,增强酒店餐饮的市场影响力。 8.关注行业动态与竞品信息,定期参与国际高端餐饮交流活动,引入先进烹饪技术与管理经验,推动酒店餐饮品质持续升级。
  • 行政总厨

    1万-2万
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、制定并执行厨房操作流程及标准,确保食品安全与卫生符合国家及行业标准; 3、监督厨房团队的工作表现,合理分配任务,提升团队协作效率; 4、根据市场需求及季节变化,定期更新菜单,优化菜品结构,提升客户满意度; 5、负责食材采购计划的审核与执行,确保食材质量与成本控制达到预期目标; 6、协调与其他部门的沟通与合作,确保餐饮服务的顺畅运行; 7、定期组织厨房员工培训,提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程; 2、精通菜品研发与成本控制,能够独立完成菜单设计与优化; 3、具备较强的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 4、熟悉食品安全与卫生管理相关法规,确保厨房操作符合标准; 5、具备良好的沟通协调能力,能够高效处理突发问题; 6、对餐饮行业发展趋势有敏锐的洞察力,能够根据市场变化调整经营策略; 7、具备创新意识,能够持续提升菜品质量与服务水准。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要责任 1.监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本,以尽可能增加效益。 2.  饭菜质量及外观 客人满意 销售及促销 饭菜成本 干净、卫生、清洁。 3.   在总经理的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项: 检 查 所 负 责的 所 有 员 工 出 勤 情 况。 当地需求 市场需求 竞争情况 潜在成本 货源情况 销售及促销 4.   根据总经理的要求,检查购入易损货物的品质。 5.    将每天的购货单上交总厨。 6.    负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 7.    协助并监督厨房的卫生情况。 8.    关注重要客人。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节假日购物卡
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、协助提高出租率,获取良好的客房收入。 4、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。
  • 饼房厨师长

    1.1万-1.3万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责制作各种西式糕点、面包、甜品等,确保产品的口感、外观和质量符合标准。 2.坚持每天参与各个层面的运营。检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。随时检查已准备好的食品的味道与温度。    3.保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。  4.与厨师长一同在开宴前检查摆台情况。具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作。 5.确保厨房和管事部所有员工仪表着装符合酒店标准。确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 岗位要求: 1.精通法式西点、欧式面包及创意甜品的制作工艺。 2.具备扎实的烘焙理论基础和实际操作能力。 3.熟悉饼房设备操作维护及原料特性。 4.具有优秀的成本控制意识和菜单设计能力。 5.能适应高强度工作,具备处理突发事件的应变能力。 6.有星级酒店饼房管理经验者优先考虑。
  • 前厅经理

    1万-1.2万
    无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责前厅部所有运营和管理,确保为客人提供满意的服务,明晰酒店产品知识,确保对客服务的时效性和准确性,激励团队成员,做好房间升级销售工作和会员招募工作,做到收益最大化和提供宾客满意度,,配合财务部,正确处理日常财务结算工作,配合安全部,及时处理各类紧急安全事件,积极面对客人,合理处理宾客意见,恰当妥善处理客人投诉和紧急事件,保持与属地行政执法部门的联络,确保酒店前厅日常运营的安全,。 【岗位要求】 大专以上学历,2年以上国际品牌酒店前厅管理相关工作经验或1年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。熟悉酒店前厅的经营管理工作,熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件,掌握前台收银方面的财务基础知识,具有一定的销售能力。优秀的组织协调能力和领导能力,良好的人际关系和沟通能力,敏锐洞察力,适应性强,灵活并能有效地接受和应对变化。具有一定的英语沟通能力,有筹备酒店工作经验者优先。
  • 行政管家

    1万-1.2万
    无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责客房部的日常管理工作,保持和提高客房和公共区域的高清洁标准,以及对客人的礼貌服务,始终让客人得到满意的服务,制订技能手册,管理部门的激励事宜。定期检查并采取改进措施,以达到品牌标准对清洁和维护方面的要求,管理好固定资产。保持维护好各个区域的设备,及并确保客房始终处于良好状态;管理布草、客用品及清洁品在内等运营物资的库存及使用,监督管理好洗衣房及公共区域的日常运作,收集客人意见建议与其他部门一同为客人带来超越期待的入住体验。 【岗位要求】 大专以上文化程度,5年以上国际品牌酒店客房管理相关工作经验或2年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。熟悉客房部专业知识,服务流程和质量标准,精通清洁管理,个人动手能力强;熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。具有组织协调能力,工作极具计划性,具有以服务为导向的敏锐洞察力,英文沟通书写熟练,筹备酒店经验优先。
  • 餐饮总监

    1.2万-1.5万
    乐山 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 保险
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、厨房整体运营‌:协助总经理甄选厨政团队,全面负责餐厅厨房/宴会厨房的组织与指挥,确保厨房工作的正常运行。 2、制度建设:制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准,提升员工专业技能水平。 3、成本控制与采购管理‌:与采购部门沟通合作,确保原材料的及时供应及质量,合理控制食品成本,防止物资积压或浪费。 4、质量监控与客人反馈‌:亲自收集客人对食品质量的意见,了解市场行情,处理客人投诉,始终一致的确保出品质量‌。 5、设备管理与维护‌:检查厨房设备的使用情况,制定年度采购计划,确保设备的正常运转和厨房的安全生产。 6、协调与沟通‌:与餐饮部及其他营业部门保持良好沟通,协调各部门的工作,确保餐厅的高效运作‌。 7、执行食品安全法规‌:严格执行食品卫生法,确保厨房的卫生状况符合法规要求,预防食物中毒等食品安全事故‌。 8、完成年度经营目标:在完成出品品质的同时完成年度经营与利润等指标。 【岗位要求】 1、45岁以下,10年及以上高星际酒店或大型餐饮企业的餐饮从业经验,5年及以上同岗位工作经验。具有筹建经验者优先。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、优秀的专业技术,具有较强的卫生管理、食品管理、人员管理能力及较强的组织协调能力、应变能力、经营能力。
  • 西厨房厨师长

    1.3万-1.5万
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、食品卫生安全技能过硬 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行集团和酒店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查酒店安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 4、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Enters Personnel records into the HR System. §  确保员工工伤申请程序有关文件的保存。 Ensuring proper documentation for the process of Associate work accidents claim. §  根据人事经理的要求与本地劳动机构联系相关事宜。 Liaises with the local Labour authority for all related matters as assigned by the Personnel Manager. §  定期制定人员补充和缺勤报告。 Preparation of turnover and absenteeism reports in a timely manner. §  保存所有书面和电子版的人事信息,确保要求的记录得到准确的保存。 Maintains manual and electronic personnel files, ensuring that required record keeping is accurate. §  协助核查来保证员工设施的标准化,比如,员工更衣室、员工餐厅、员工宿舍及吸烟区。 Assists by checking to ensure all Associate facilities are maintained within standards, ie. Associate lockers, Associate Restaurant, Associate Dormitory and Associate smoking area. §  劳动合同的更新和管理。 Employee Labor contract renewal. §  完成残疾人年审的相关工作。 Handicapped recruitment yearly report submission. §  完成酒店劳动用工年审事宜。
  • 西安 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 班次补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上,5星级酒店所属区域管理经验,3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家5星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 中餐厅厨师长

    1.5万-2.5万
    北京-通州区 | 2年以上 | 中专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:北京市通州区湾里 需要米其林或黑珍珠餐厅经验!!! 一、岗位职责 1、菜品研发与创新:主导酒店中餐厅核心菜品的研发、迭代与创新工作,深度挖掘菜品的传统技艺与文化内涵,结合市场趋势、宾客反馈及季节特点,定期推出主题菜单与特色菜品,确保产品的地道风味与创新竞争力。 2、厨房团队管理:负责厨房团队的日常管理,包括人员招聘、培训、排班、绩效考核及职业发展规划,打造高效、协作、专业的厨师团队,提升团队整体厨艺水平与服务意识。 3、餐饮品质把控:建立并严格执行厨房标准化操作流程(SOP),对食材采购、验收、储存、加工及出品全流程进行品质监控,确保每一道菜品符合五星级酒店的卫生标准、口感标准与呈现标准。 4、成本控制与优化:制定合理的食材采购计划与库存管理制度,控制餐饮成本(食材成本、人力成本等),在保证品质的前提下实现成本优化,提升餐饮板块的盈利能力。 5、跨部门协作与宾客服务:与前厅、采购、营销等部门紧密协作,保障餐饮服务的顺畅开展;关注宾客用餐反馈,及时处理餐饮相关投诉与建议,提升宾客满意度与复购率。 二、任职要求 1、学历与经验:大专及以上学历,烹饪相关专业优先;具有五星级酒店大厨岗位2年以上工作经验,精通传统烹饪技艺与创新研发流程,对食材、酱料搭配有深入研究,有知名五星级酒店餐厅或高端餐饮工作经历者优先。 2、厨艺技能:具备精湛的烹饪技艺,,对食材特性、调味搭配、火候掌控有深刻理解与把控能力,能独立完成高端菜品的研发与出品。 3、管理能力:拥有丰富的厨房团队管理经验,具备优秀的组织协调能力、领导力与沟通能力,能有效激发团队积极性与创造力,提升团队工作效率。 4、职业素养:具有强烈的责任心、敬业精神与创新意识,对餐饮品质有追求;熟悉食品安全法规与五星级酒店餐饮运营标准,具备良好的成本控制意识。 5、其他要求:身体健康,能适应厨房高强度工作节奏;具备良好的英语沟通能力者优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、协助行政管家管理客房部日常运营工作,确保服务标准与流程的执行;  2、监督客房清洁、布草管理、物品补给及设备维护,保障客房服务质量;  3、协助制定并执行员工排班、培训计划,提升团队工作效率与服务意识;  4、处理宾客投诉及特殊需求,及时反馈并跟进解决,确保客户满意度;  5、定期检查客房及公共区域卫生、设施状况,提出改进建议并落实整改;  6、协助控制部门成本,合理管理物资消耗,避免浪费;  7、完成上级交办的其他临时性任务。 岗位要求: 1、具备酒店管理或相关领域基础知识,有客房部工作经验者优先;  2、良好的沟通协调能力,能高效处理突发问题;  3、工作细致认真,责任心强,具备团队合作精神;  4、抗压能力强;  5、熟练使用办公软件(如Word、Excel等)
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