岗位职责/职位描述 1.负责工程部日常管理，保证酒店设施设备正常运行。  2. 负责年度设施设备更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常完好状态。                        3.根据节能减排技术发展情况，提出节能运行计划。 4.与市政工程、规划、水电、园林等政府职能部门保持良好沟通，以获得良好的外部环境。                         5.分析工程项目报价单，对完工的施工项目组织人员进行评估和验收。                  6.建立完整的设备设施技术档案和维修档案 7.完善、修订部门管理制度和设备设施运行、维护制度。 任职资格： 1.大专以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水、电梯、厨房等设备的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会上级的管理意图，组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保部门正常运转。   4.组织协调能力较强，有强烈的事业心与责任感。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人、员工的人身安全。 2、组织并监督安保人员的日常巡查工作，重点检查消防设施、监控系统、出入口等关键区域，及时发现并消除安全隐患。 3、处理酒店内突发事件（如火灾、盗窃、纠纷等），协调相关部门快速响应，确保事件得到妥善解决。 4、定期对安保人员进行培训与考核，提升团队的专业技能及服务意识，确保安保工作高效有序开展。 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，配合完成安全检查及整改工作，确保酒店符合相关法律法规要求。 6、负责酒店监控系统的管理与维护，确保设备正常运行，并定期调取录像资料以备查验。 7、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及突发事件处理能力，能独立制定并实施安保方案。 2、熟悉酒店行业安保工作流程及相关法律法规，有消防、监控系统操作经验者优先。 3、良好的沟通协调能力，能有效管理团队并与各部门协作。 4、责任心强，工作细致，能适应轮班制及高强度工作环境。 5、退伍军人或持有保安员证、消防设施操作员证者优先考虑。

1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，负责餐厅热菜的烹制工作，确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理，如清洗、切配、腌制等，确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势，不断创新和改进菜品，为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求，负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持厨房工作区域的清洁和卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上炒锅工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质： 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸等，能够制作出美味可口的菜肴； 2、具有一定的菜品创新能力，能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品； 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书，如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。

东莞松山湖城际酒店—所属华住集团中高档城际品牌 岗位职责 烹饪工作：负责酒店菜品（包括但不限于自助早餐、商务简餐等）的日常烹饪任务，严格按照菜品标准和流程操作，确保菜品质量稳定、口感良好、外观精美，满足顾客的口味需求。 卫生维护：协助总厨管理厨房卫生，保持工作区域的整洁有序。严格遵守食品安全和卫生操作规范，定期对厨房设备、工具和环境进行清洁消毒，确保食品加工过程安全卫生。 团队协作：与厨房团队成员密切配合，高效完成各项烹饪任务。积极参与工作流程的优化讨论，提出合理化建议，共同提升厨房整体工作效率。 菜品改良：根据顾客反馈和季节变化，协助总厨对菜品进行改良和创新。关注食材的新鲜度和品质，合理搭配菜品，提升顾客满意度。 任职要求： 烹饪技能：熟练掌握中餐或西餐烹饪技巧，能够独立完成常见菜品的制作，具备一定的烹饪创意能力。 食品安全意识：了解食品安全法规，具备良好的卫生习惯，能够严格执行厨房卫生操作规范。 团队合作精神：具备良好的团队合作意识，能够与同事友好协作，适应快节奏的工作环境，服从上级安排。 成本意识：对食材有一定的了解，能够合理使用食材，有效控制成本，减少浪费。

该岗位工作地点在半山壹棠服务公寓 【岗位职责】 1、全面负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历及以上，2年以上高端酒店客房管理工作经验，条件优秀者可适当放宽要求； 2、有2年以上同类型客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 6、用工形式为外包用工，介意请勿投递。

【岗位职责】 1、 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 2、 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 3、 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1.确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2.检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 3.确保所有的备品和客用品都按照标准摆放。 4.检查坏房的进展和计划并协调工程部及时维修。 5.在服务员清洁住店房间后，检查他们是否按照正确的方法清洁和服务，及所有的客用品都已经补充齐全。 6.检查离店房间和确保他们立即与客房部办公室保持沟通。 7.检查公共区域，保证他们整齐，干净，卫生。 8.保证客人的遗留物品都交至客房部办公室，员工都能遵守事物招领的程序。 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、有3年以上同星级客房服务经验，至少1年主管管理岗位经历。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、全面负责市场营销部整体工作及日常管理；2、制订酒店价格政策、营销策略、酒店推广计划与预算；3、了解本地经济及政府政策，分析所在地区市场变化情况并预测经营趋势；4、制订市场营销部业绩目标与部门内部业绩指标分配体系，完成酒店经营指标；5、参加行业交流与展会，拜访、接待酒店重要客户，维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系，提高酒店的知名度。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握酒店市场营销的专业知识，精通市场开发、品牌公关、营销策划、收益预订管理、销售拜访等业务；熟悉OTA、旅行社市场以及互联网营销技巧；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利；4、具备较强的市场分析能力、业务拓展能力、谈判力和领导力；具有较强的组织协调与沟通能力，较强的应变能力与抗压能力，良好的团队意识和敬业精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

岗位要求 1.需具备10年以上高端内部接待以及私人会所管理工作经验 2.擅长粤菜、融合菜、私房菜菜品设计。具备独立开发特色招牌菜 3.精通食材的选购、加工及烹饪工艺，熟悉传统与现代融合的菜品研发，具备创新能力和市场敏感度 4.能高效管理后厨团队，制定培训计划并传承烹饪技艺，提升团队协作效率。 岗位职责 1.能根据季节和甲方需求自主研发新菜品，根据包房风格、餐盘的色彩和菜品体现摆盘艺术及口感创新。 2.严格把控菜品质量，确保从食材采购到烹饪流程均符合卫生标准及均内部接待要求。 3.主导大型宴会、私人接待的菜品设计及现场烹饪协调，处理突发问题（如客诉或临时需求）。 4.组建并培训后厨团队，定期组织技术交流，提升团队技能及服务意识。 5.监控食材成本，优化采购预算，确保食材稳定供应与成本效益。 6.具备跨部门协调能力，需与宴会策划、采购、设计等部门紧密合作，确保出餐餐品的流程顺畅。

岗位职责： - 负责客房内部以及与其它部门有关事项的交流，如客人需求，换房，必要的修理需要等等 - 从事客房所有文秘性质的工作 岗位要求： - 热情积极、一定的抗压能力和良好的执行力 - 有较强的语言表达能力和人际沟通能力 - 熟练掌握基本办公软件操作 - 相关工作经验者优先

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识，持有电工证。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。 注：异地请勿投送简历，谢谢。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性

1. To Perform all Western kitchen related work and assist the Chef de Cuisine in the day-to-day operation of the kitchen. He assumes total responsibility, controls, and checks and supervises the HOH kitchen as designated by Chef de Cuisine 协助西厨房厨师长负责每天主厨房的运作。要承担起主厨房的工作职责。协助西厨房厨师长完成所有与主厨房相关的工作。控制、监测并领导整个主厨房的运作 2.Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 确保厨房间及其他部门间顺利的高效的沟通 3. To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 与收货部和库房紧密联系，按照酒店的规定确保收获符合质量标准 4. Maintains established food cost as per the department budget And Ensures do not waste food materials while using them. 维持部门规定的食品毛利 并确保食品在使用时不被浪费 5. To provide the necessary assistance / support to host and Chef de Cuisine to achieve their goals. 对员工及西厨房厨师长提供必要的辅助和支持，使实现他们的目标 6. To conduct training classes and on the job training for host to develop their skills / new menu items 对员工发展培训课程来发展他们的技能或开发新的菜单项目

【岗位职责】 1、管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅。 2、安排所有宴会的服务及操作。 3、密切和销售部联系，制定宴会部的营销策略及服务标准。 4、宴会期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务。 5、参与年度预算制定,确保所有接待任务的顺利完成。 【任职要求】 1、男，28-40岁，身高1.7米以上，五官端正。具有大专毕业以上或同等学历。 2、具有五星级酒店同等职位两年以上工作经验。 3、熟练使用office系列办公软件。 4、 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员 工培训的能力。 5、善于处理各种突发事件。

工作职责：我的具体职责是什么? 作为总工程师，您将应完成以下任务:• 规划实行工程范围、管理操作和维修，协调工程总监确保工程部有效运行；• 规划责任一览表并实行，具体执行请修单制度，确保工程部值班有效运行；• 实施工程库管理和能源节约；• 监督所有机电系统和设备维修与保养；• 规定员工的培训日程，评估表现并使员工不断提高经验；• 保养和维护饭店财产的重大职责；• 具体执行能源、环保、防火和安全的管理；• 负责主管工程部的日常操作运行；• 巡查整个饭店建筑，确保高质量维修和保养服务，并符合运行标准；• 监查所有的设备，在设备维修方面组织高效的生产管理和技术管理；• 阅读各类技术报表和每日工作报告，确保所有设备安全可靠运行；• 有效地控制工作量和工作强度，以保证劳动力平衡；• 确保工作请修单制度，有效的预防性维修程序的正常执行和有效贯彻；• 与宴会部保持联络，了解每一次活动运行前的需求予以实施；• 安排周期性的工作报告，更好地发挥工程部的运作；• 计划执行更多职工的技能训练以便提高员工的工作效率和多工种工作能力；• 有效控制工程部库存备件采购，减少浪费，多节约；• 阅读各类水质分析表，确保水处理系统能够提供优质水源；• 与安全部协调，实施防火和安全会议，在可靠的情况下确保防火系统的运作；• 紧密跟踪控制能源，制定消耗记录统计，提出节能措施；• 与当地政府部门联系解决有关问题；• 保持与其他部门形成有效的联系网；• 确保物料的正确利用，严防浪费，修旧利废，成为环保之友。任职资格：我们寻找什么样的人才?希尔顿总工程师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:• 大学专科毕业。• 英语简单会话，有听力和阅读文章和文件能力；• 应至少具有十年酒店的工作经验或其他有关的工程领域；• 应至少具有三年以上五星级酒店总工程师职位或五年以上副总工程师职位工作经历；• 具备有关水处理、机械、制冷机、通风、空调、弱电、音响、电视、灯光、电梯、锅炉、泵等方面的知识；• 能够对酒店的设施设备进行维保，包括空调、通风、冷库、电力安装、灯光系统、泵、锅炉、洗衣房、厨房、电梯、消防、扶梯、音响系统、电视系统等；• 了解掌握政府的要求和技术标准；• 能够执行酒店服务的要求；• 有节能方面的知识；• 能够对工程部的员工进行培训；

工作内容： 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务； 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责对结帐房间的查房工作； 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作； 6、负责杯具的清洁与消毒工作； 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作； 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求： 1、拥有与他人练好的沟通能力； 2、拥有一些客服工作经验； 3、能吃苦耐劳，具有团队合作精神。

工作职责 1.统筹管理酒店的会计、出纳等日常财务工作。 2. 负责酒店财务报表的编制，保证财务报表的准确性，结合财务报表的分析给予公司经营规划方面的建议。 3.统筹酒店日常稽核、专项稽查工作，包括但不限于对酒店日常运营活动、财务往来程序的核查工作。 4. 督导负责收银台现金的日常管理，包括现金的收取、清点、核对和缴存工作。 任职条件 1.具备全面的财务专业知识，熟悉企业日常财务、会计、资金等工作 2.数据思维导向，熟练使用财务相关软件 3.工作细心踏实，考虑问题周到严密，具有良好的沟通协调能力和团队管理能力 3.具有良好的职业操守，有较强的风险意识与控制能力 4.大专及以上 5.财会、经济、金融、经济管理或其他相关专业优先 6.有从业资格和技术职称CPA优先 7.有5年以上国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专及以上文化程度，英语口语流利者优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、熟悉酒店对客政策及服务规范。

工作职责：Do you know that GM Ready Program is a talent attraction and cultivation initiative designed by IHG specifically for hotel No. 2 talents in Greater China. This program aims to identify and develop ambitious individuals with the potential to become successful Full－Service Hotel General Managers at IHG in the near future.Do you know that as a participant in GM Ready Program, you will receive comprehensive training and hands－on experience in hotel management, operations, and leadership. You will work closely with experienced General Managers and other key stakeholders to gain insights into the strategic and operational aspects of running a successful hotel.Do you know that since launched in 2015, GM Ready Program has enrolled approximately 100 participants. Following their successful graduation into General Manager roles, a notable portion of them have advanced to taking Area/Regional General Manager positions within IHG.Your Day to DayEngage in a comprehensive training curriculum that includes mentorship from experienced General Managers and exposure to hotel management.Participate in hands－on learning experiences across key departments.Collaborate with hotel leadership to understand operational goals and contribute to achieving them.Analyze hotel performance metrics and assist in developing strategies for improvement.Support the implementation of IHG’s brand standards and initiatives.Participate in leadership development activities, including coaching, mentoring, and performance feedback.Lead performance－driven project at the hotel.Foster networking with team members and stakeholders to enhance collaboration and communication.任职资格：Proven experience in a Full－Service hotel as Hotel No. 2 （e.g., Resident Manager, Hotel Manager, Executive Assistant Manager, Director of Operations）.Bachelor’s degree, higher education qualification, or equivalent in Hotel Administration, Business Administration, or related fields （or a college diploma in relevant disciplines）.Chinese national with the ability to communicate fluently in both Chinese and English, both written and spoken.Flexibility to relocate for training and future career opportunities within IHG in Greater China.Strong ambition and potential to grow into Full－Service Hotel General Manager position.Excellent leadership, communication, and interpersonal skills.Passion for the hospitality industry and a commitment to delivering exceptional guest experiences.

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务，确保服务质量和运营效率达到酒店标准。 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，完成营收和利润目标。 3、监督食品卫生、安全及服务质量，确保符合国家相关法规及酒店内部标准。 4、负责菜单设计、菜品研发及成本控制，优化供应链管理，提升餐饮毛利率。 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工职业发展规划，提升团队凝聚力和专业水平。 6、协调与其他部门（如前厅、销售、财务等）的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度。 8、分析市场趋势及竞争对手动态，提出创新性经营策略，提升餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮企业的运营模式。 2、出色的领导力和团队管理能力，能够有效激励和培养下属。 3、精通餐饮成本控制、预算编制及财务分析，具备较强的商业敏感度。 4、熟悉食品安全法规及行业标准，具备优秀的卫生管理意识。 5、优秀的沟通协调能力，能够与内外部利益相关者建立良好合作关系。 6、具备创新思维和市场洞察力，能够根据市场需求调整经营策略。 7、抗压能力强，能够高效处理多任务及突发事件。

岗位职责: 1. Assist in sustaining a refined, efficient, timely and yet welcoming luggage experience; 帮助提供娴熟,有效率的,及时的宾客抵店时的行李保管体验； 2. Receive, track, coordinate and deliver guest luggage; 接收,跟进,协调,派送宾客行李； 3. Acknowledge, greet and converse with guests who need luggage assistance; 与宾客良好沟通以提供行李相关协助服务； 4. Insist luggage and personal belongings of the guest are always treated with the upmost respect, caution and security; 协助运送行李和私人物件来为客人创造一个始终感受尊敬,人文关怀和安全保障的环境； 5. Welcome and escort guests to and from their rooms/outlet of hotel and assist with luggage; 欢迎,引领客人到房间/酒店各营业点,并提供行李运送服务； 6. Inform guests of all safety measures, room amenities, and features; 告知宾客所有安保因素,介绍房间设施及酒店特色； 7. Promote hotel outlets, services and events; 提升酒店服务标准,介绍酒店出口及其他相关事件； 8. Store guest baggage upon request; 满足客人行李保管需求； 9. Assist with the loading and unloading of baggage into and out of automobiles; 协助客人从其交通工具上卸载和装载行李； 10. Maintains close work relationships with other departments and their leaders to promote feedback and efficient operations; 与其他部门协调以保持良好,紧密的工作关系,做好信息反馈 ,有效运作相关工作； 11. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成其他合理分配的职责和任务。 任职资格: 1. Good communication skills; 好的沟通技巧； 2. Organized, can multi-task, good problem solving skills and detail-oriented; 有组织，可以从事多项任务，注重细节有善于解决问题的技能； 3. College or University; 大专或大学； 4. Previous concerned working experience is preferred, but can be replaced by general good attitude and appearance and with potential to easily learn the skills. 具有相关工作经验者优先考虑, 无经验者需具有良好的外表与积极的态度，学习的潜力。

§  根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cuts various meats and vegetables as per established specification. §  根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. §  从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. §  组织干货及蔬菜的储存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. §  一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. §  严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. §  严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. §  始终保持厨房所有设备的干净整洁。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. §  及时报告任何食品加工设备的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位职责】 1、负责工程部办公室内接听电话和有关事务性工作并为经理接待和安排来访客等。 2、负责工程部内部文件、通知、资料的传阅、回收和保存。 3、协助工程部经理搞好设备运行的调度工作。 4、帮助工程部经理整理、打印各类报告、文件资料。 5、申领办公用品及发放,负责填报有关报表。 6、负责工程部人员的考勤，福利劳保用品的领取和发放。 7、负责部门之间文件的传送，做好部门之间的联络工作，及时传送本部门员工的各类申请单等。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、具有一定的语言组织表达能力并能看懂一般的英文资料和日常英语会话。 3、能较熟练操作计算机。 4、具有一定的协调和配合能力，并能处理相关的文书工作。