【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常检查工作，确保房间清洁度、设施设备完好度符合酒店标准； 2、按照查房流程对退房、续住房进行细致检查，记录并反馈房间状态； 3、核对客房内物品配备情况，及时补充缺失物品并登记报损； 4、发现房间设施故障或安全隐患时，上报工程部或相关部门处理； 5、协助前台处理客人关于房间问题的投诉，提供快速解决方案； 【岗位要求】 1、2-3年酒店客房服务或查房经验； 2、具备良好的观察力和细致耐心，能发现房间细节问题； 3、身体健康，能适应长时间站立行走及弯腰等动作； 4、具备基础办公软件操作能力，能规范填写检查记录； 5、有责任心，工作积极主动，能承受一定工作压力； 6、能适应早晚轮班工作制。

维护中厨房的日常运作，履行主厨的责任 根据酒店营运需求，研发，更新菜单，确保菜品符合酒店品质标准。 确保提供给客人品质如一的美食，注重食品的质量、呈现方式及风味，为客人提供精心制作的食物 做好备菜及履行正确的贮藏标准 维持采购，收货及食品贮藏标准 确保遵守本地政府卫生部门的规定 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 准确计算食品的成本 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 了解并执行万豪FSQM卫生及安全标准 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 确保所有员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给防损部及工程部 每月进行预防性维修检查 负责所有部门的财产和设备的管理 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 了解并执行万豪FSQM卫生及安全标准 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 有效的调查，报告及跟进员工事故 了解并维护Chef Tec上所有标准食谱 按预算购买适当的供货及管理存货 每月和主管一起访问竞争者酒店 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 培训员工安全程序，监督其遵循防损政策的能力，以防止意外的发生 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划 执行并遵循每日部门15分钟培训计划，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 定期制定员工活动计划以促进团队合作 以适当的方式对客人的疑问做出及时回应 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准 任何时候都实行“开放”政策，通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作

工作职责：1. 负责宾客的接待与登记工作，确保宾客信息准确无误地录入系统。2. 为宾客提供前台咨询，解答关于酒店设施、服务、周边景点等方面的疑问。3. 处理宾客的入住和退房手续，包括房间分配、钥匙发放与回收、账单结算等。4. 协调宾客的特殊需求，如房间升级、延迟退房、叫醒服务等，确保宾客满意度。5. 接收并处理宾客的投诉与建议，及时向上级汇报并跟进解决情况。6. 维护前台区域的整洁与秩序，确保工作环境舒适宜人。7. 协助宾客服务部其他岗位完成相关工作，如行李寄存、叫车服务等。8. 参与部门会议与培训，不断提升业务水平与服务技能。任职资格：1. 在校大学生或应届毕业生，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地接待宾客。3. 熟练使用办公软件和酒店管理系统，具备基本的计算机操作能力。4. 形象气质佳，普通话标准，具备一定的英语基础，能够进行简单的英语交流。5. 工作认真负责，细心周到，能够承受一定的工作压力。6. 具备良好的团队协作精神和应变能力，能够迅速应对各种突发情况。7. 有酒店实习经验或相关行业工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度； 2、向部门领导报告发现的安全问题； 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训； 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 岗位要求 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查； 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患； 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定； 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策； 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态； 6、对来店的重要宾客的安全保卫； 7、建立和管理保安部内部消防档案； 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理； 9、需持有消防四级证； 10、持有电工证、高压证优先考虑。

岗位职责 按照品牌标准为住店客人提供专业的管家服务。 协助首席管家管理每日管家部工作。 岗位要求 1.有同岗位工作经验者优先。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责。 3.身体健康，品貌端正。 4.善于同宾客沟通，应变能力好。 5.基本的英文沟通能力。

职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求： 二至四年在五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅及宴会厅的日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化2、制定并执行餐厅/宴会服务标准及操作流程，监督服务质量，处理突发事件 3、合理安排员工排班，协调前厅与后厨的工作衔接，确保高效运营 4、负责餐具、设备及物资的日常管理，控制运营成本，减少损耗 5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养 6、收集并分析客户反馈，优化服务流程，提升顾客满意度 7、配合市场部门完成宴会销售指标，协助策划并执行各类主题活动 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务等相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构同岗位工作经验 3、熟悉餐厅及宴会服务全流程，精通餐饮服务标准与操作规范 4、具备优秀的团队管理能力，能有效协调10人以上服务团队 5、较强的突发事件处理能力及客户投诉应对技巧 6、年龄28-35岁，形象气质良好，普通话标准 7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 4、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 5、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 6、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。 7、登记客人，确保客人信息完整填写并确认 8、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 9、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 10、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 11、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 12、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 13、遵循酒店品牌标准。 14、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 15、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 16、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、英语口语熟练，也能使用日语进行口语交流，相关岗位经验2年以上 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务

岗位职责 1. 统筹管理：全面负责酒店筹建部的工程、技术、成本三大板块，制定标准化筹建流程，确保项目高效推进。 2. 战略规划：根据集团发展战略，制定海外及国内酒店项目的筹建计划，优化资源配置，把控关键节点。 3. 工程管理：监督项目设计、施工、验收全流程，确保符合国际标准及当地法规，重点管控非洲等新兴市场的特殊要求。 4. 成本控制：主导预算编制、招投标及合约管理，动态监控成本偏差，确保项目投资回报率。 5. 跨部门协作：协调设计、运营、法务等部门，解决筹建中的技术难题与突发问题。 6. 团队建设：搭建专业化筹建团队，培养复合型人才，提升团队跨国协作能力。 任职要求： 1. 教育背景：本科及以上学历，工程管理、建筑学、酒店管理等相关专业优先。 2. 工作经验： - 10年以上酒店筹开经验，3年以上集团化高管履历，统管过工程、技术、成本多板块； - 具备海外项目经验，尤其是非洲地区（如赞比亚、坦桑尼亚、加纳、肯尼亚等），熟悉当地政策、施工标准及文化差异。 3. 能力要求： - 出色的跨部门统筹与决策能力，能适应高强度压力； - 英语流利（CET-6或同等以上），可作为工作语言进行商务谈判及文书撰写； - 熟悉国内外酒店品牌标准者优先。 4. 年龄限制：45周岁以内，条件优异者可适当放宽。

工作概述：全面负责酒店弱电系统、音响设备及线路等方面的使用、维修维护保养。 岗位职责 1、负责酒店内所有音像设备的定期保养和日常维修工作，负责音像设备的布设、接线和调试工作； 2、负责客房内通讯设备及电视机的日常检查和保养维修工作； 3、负责酒店的消防报警系统及应急广播、背景音乐系统的日常保养及维护巡视工作； 4、负责巡视、测试各楼层弱电井，维护弱电设备、设施、线路并整理相关资料； 5、及时完成上级交办的其它工作任务。 任职要求 1、自然条件：男性，25-50岁，形象良好，身体健康，精力充沛，五官端正。。 2、文化程度：中专以上学历，机电工程管理专业优先。 3、工作经验：3年以上星级酒店同等职务工作经验，熟悉工程部运作。 4、语言能力：普通话流利，能运用书面文字进行良好的表达。 5、业务素质：具有较丰富的弱电系统、宴会设备等方面的维修、使用知识，综合动手能力强。有一定的沟通协调能力。 6、思想素质：具有良好的职业道德和强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧，热情进取，亲和力强，富有责任感并有团队意识。

岗位职责： 1.实现个人销售目标； 2.准备商业计划和合同,为满足客户需求的同时，提升利润占比； 3.通过销售拜访、旅行社和其他公司客户来开拓新业务； 4.每周回顾个人和团队的目标，并采取适当的行动来实现目标； 5.确保销售部所有物品都是符合集团标准的； 6.通过跟进每日房间和宴会预定情况，确保每日住房率； 7.保持与所有其他酒店员工良好的工作关系，以推动和促进合作的和谐的工作环境。 岗位要求： 1.至少一到三年五星级酒店工作经验； 2.熟悉本地市场； 3.本科学历以上优先； 4.有国际酒店相关工作经验； 5.具有良好的团队协作能力； 6.基本的法律相关知识。

岗位职责 1.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。     2.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 3.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 4.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 5.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 6.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.小学以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心，工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 一、服务能力 1.主动服务：主动保持微笑；主动和客人示意；主动发现客人需求，主动满足；主动和客人互动；主动体贴客人； 2.热情开朗：擅长和他人攀谈和交流聊天，保持积极乐观的心态； 3.亲和友善：对待他人语言表达和形体动作比较温和、体贴、友善，擅于倾听。 二、业务能力 1.保持制服整洁、工牌端正，仪容仪表符合酒店标准，展现专业形象。使用标准普通话和礼貌用语（“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”）。始终保持微笑服务，与宾客进行眼神交流，展现热情与真诚； 2.主动、热情地问候每一位进入酒店的宾客（“早上好/下午好/晚上好，先生/女士，欢迎光临！”）。准确介绍酒店设施（早餐厅位置及时间、健身房开放时间、洗衣房使用方法、会议室预订流程）及周边商业、交通、旅游信息等； 3.主动观察宾客需求，如看到带小孩的宾客，主动询问是否需要儿童拖鞋/牙刷；看到带行李箱的宾客，主动协助。牢记并恰当称呼常客及VIP宾客的姓氏，提供个性化服务； 4.熟悉酒店应急预案（如火警、医疗急救、客人受伤等），能冷静、迅速地按流程执行。妥善处理宾客的意外需求，如物品遗失、客房设备故障等，及时与客房部、工程协调，并跟进至问题解决； 5.熟练掌握酒店PMS的全部模块操作。高效、准确地为宾客办理预订、入住、换房、续住、退房等手续。熟练操作公安出入境管理系统，确保所有入住宾客身份信息100%准确、实时上传； 6.实时、准确地管理房态，清楚了解每一间客房的实时状态（干净房、脏房、维修房、预留房）。与客房保持紧密沟通，确保房态信息一致，并根据客情合理安排客房。准确处理各类预订（OTA渠道、协议客户、散客），理解并执行酒店的预订政策和房价体系； 7.清晰、完整地记录当班期间的所有重要事件、宾客特殊需求及未完成事项。认真阅读交接班日志，确保班次间信息无缝对接，保证服务的连续性； 8.严格遵守财务制度和流程，准确、高效地处理现金、银行卡、支付宝、微信等各类支付方式。熟练处理挂账（A/R）、杂项收费，确保账单清晰、准确。为离店宾客快速、准确地打印账单、结算，并主动提供发票； 9.在宾客办理入住或离店时，主动、真诚地询问“入住体验如何？”或“对我们的服务还满意吗？”。引导并协助宾客通过线上渠道（如携程、美团、飞猪）进行好评。例如：“如果您对我们的服务满意，欢迎分享您的入住体验，您的支持对我们非常重要。” 10.对服务中出现的任何瑕疵保持高度敏感，在宾客离店前主动发现并尽力补救，将潜在的差评消除在萌芽状态。对于宾客的现场抱怨，立即道歉、安抚并采取补救措施（如赠送水果、小礼品或升级房型），争取宾客谅解。 三、团队氛围 1.执行力强：把自己知道要做的，而且有能力做到的，坚持每天都把它做好； 2.岗位融合：不勾心斗角，不拉帮结派，不本位主义，多沟通，多协作； 3.以和为贵：不要斤斤计较，不要嫉妒，心平气和学会宽容，学会宽恕，学会忘记而不念旧恶，忍一时风平浪静，学会用真心的爱去善待自我，善待他人 4.诚实守信：坦然、真诚、自信，学会信任，学会超越自我，为自己拍板时，兑现自己的诺言。 岗位要求 1、形象气质佳，女性身高1.6米以上，男性身高1.7米以上；具备良好的服务意识和职业素养； 2、普通话标准，具备基本的英语沟通能力更佳； 3、具备较强的沟通能力、应变能力及服务意识； 4、熟练使用办公软件（如Word、Excel）及酒店管理系统（如绿云）者优先。 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训； 6、大小周工作制，能适应倒班工作（含夜班）。

岗位职责： 为宾客提供优质的酒水服务。 会制作咖啡、软饮料并极向客人推销。 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 负责吧台的日常和月盘点工作。 做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 岗位要求： 有从事大堂吧员工作经历优先考虑。 热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责宴会冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、根据宴会菜单需求，统筹冷菜制作计划，合理分配工作任务，确保出品效率； 3、监督冷菜原料的验收、储存及使用，控制成本并减少浪费； 4、定期检查冷菜间设备设施，确保其正常运转，并协助制定维护计划； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升其专业技能及服务意识； 6、配合餐饮部门完成大型活动及VIP接待的冷菜准备工作； 7、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作符合HACCP标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、有较强的团队管理能力，能有效协调冷菜团队工作； 3、了解食品安全法规及卫生标准，具备食品安全意识； 4、能适应高强度工作节奏，具备宴会高峰期应对经验者优先； 5、具备良好的沟通能力，能与厨房其他部门及宴会服务团队高效协作； 6、对成本控制有一定经验，能合理规划原料使用。

工作职责：1. 负责前厅部的整体运营和管理，确保部门工作的高效与顺畅；2. 制定并执行前厅部的服务标准和操作流程，提升服务质量；3. 监督并指导前厅员工的日常工作，包括接待、咨询、预订、结账等环节；4. 处理客户投诉和反馈，及时解决客户问题，提升客户满意度；5. 协调与其他部门的沟通与合作，确保酒店整体运营的协调一致；6. 定期组织前厅部员工培训，提升员工业务能力和服务水平；7. 负责前厅部的成本控制和预算管理，确保部门经济效益。6. 熟练使用办公软件和酒店管理系统，具备一定的数据分析能力。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先；2. 具备4年以上酒店前厅部工作经验，其中至少2年管理岗位经验；3. 熟悉酒店前厅部运营流程和服务标准，具备较强的管理能力；4. 具备良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够处理复杂情况；5.有较好的英语口语水平；

工作内容： 1.负责融合菜系的烹饪，包括食材搭配、口味创新及新菜品开发，需掌握日料、粤菜、川湘菜等多菜系技法精通本帮菜、川湘菜，江浙菜等菜系技能融合； 2.具备宴席接待独力操作，具备成本控制及原料掌控； 3.定制特殊菜品（如私房菜）； 4.协助厨师长统筹管理能力。 任职要求： 1.工龄须超过10年以上； 2.年龄在38-48岁； 3.责任心强，对工作认真负责 4.薪资范围：10000-12000元/月 5.福利待遇：工龄工资/年假年终绩效奖/免费住宿/免费工作餐 6.备注：可带团队过来；目前在外地者勿投。

工作内容： 1.熟练掌握潮汕菜，粤菜烹饪技巧，具备创新融合能力； 2.需兼顾传统技艺传承与现代创新； 3.掌握食材的季节性和新鲜度。 任职要求： 1.工龄须超过10年以上； 2.年龄38-48岁； 3.责任心强，对工作认真负责。 4.薪资范围：10000-12000元/月 5.福利待遇：工龄工资/年假年终绩效奖/免费住宿/免费工作餐 备注：可带团队过来；目前在外地的勿投。

岗位职责: 1. 负责管理和监督餐具器皿的清洁与维护工作 2. 确保餐具器皿的日常保养和定期检查 3. 指导和培训团队成员，提升工作效率和质量 任职要求： 1. 具备出色的组织和管理能力 2. 能够有效沟通，确保团队协作 3. 对工作细致认真，有责任心，能够承担工作压力

实习生招聘开放部门：前厅部/管家部/礼宾部/餐饮部/厨房部 了解岗位工作细则和流程； 服从部门安排的相关工作。 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 对担任酒店管理人员具有高度期望； 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责： 1.负责酒店日常物资、设备及服务的采购工作，包括供应商开发、比价、谈判及合同签订。 2.制定并执行采购计划，确保采购物品的质量、价格和交货期符合酒店要求。 3.建立并维护供应商数据库，定期评估供应商绩效，优化采购渠道。 4.监控库存水平，协调仓储部门合理控制采购频次和数量，降低库存成本。 5.处理采购过程中的突发问题，如缺货、质量问题等，确保酒店运营不受影响。 6.审核采购采购订单、发票及付款申请，确保采购流程合规。 7.定期进行市场调研，掌握行业价格动态，为成本控制提供数据支持。 8.配合财务部门完成采购相关的对账、结算及预算编制工作。 岗位要求： 1.大专及以上学历，采购管理、物流管理、商务管理等相关专业优先。 2.3年以上酒店或餐饮采购工作经验。 3.熟悉酒店运营所需的各类物资、设备及服务采购流程。 4.具备优秀的供应商开发及谈判能力，能独立完成采购全流程。 5.熟练使用办公软件及采购管理系统，具备数据分析能力。 6.工作细致严谨，责任心强，具备良好的职业道德和抗压能力。 7.年龄27-40岁，沟通协调能力强，能高效处理跨部门协作事宜。

【岗位职责】 1、负责厨房指定工作区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定且符合标准 2、监督并指导厨房员工操作，合理分配工作任务，提高团队工作效率 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保工作区域符合HACCP标准 4、协助主厨开发新菜品，优化现有菜单并控制食材成本 5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护，确保安全生产 6、准确完成每日食材验收、库存管理及备货计划 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐/融合菜烹饪技术功底，熟悉各类厨房设备操作 2、能适应高强度工作节奏，具备处理突发状况的应变能力 3、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准 4、良好的团队管理意识，至少带教过3人以上小组经验 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。