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  • 中山 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据酒店总体发展战略目标,制定短、中、长期人力资源工作规划,并监督执行,确保人力资源管理体系能够有效实施。 2、建立和完善人力资源管理体系,包括招聘、培训、绩效、薪酬及员工发展等体系的全面建设,制定和完善各项管理规范、制度和流程。 3、根据公司战略发展的需要,制定招聘计划和人员编制预算,满足酒店的用人需求。完善招聘流程,协同用人部门进行有效的人才甄选,确保招聘到合适的人才。 4、建立后备人才选拔方案和人才储备机制,保障人员的质量及适用性,完善公司人才梯队建设。 5、根据公司发展规划和员工培训需求,制定年度、季度、月度培训计划,并分解到月度培训计划,确保员工能够持续学习和成长。 6、组织和协调资源进行培训落实,提高员工的业务能力和综合素质。指导规划员工的职业发展,帮助员工实现个人职业目标。 7、建立适应公司发展的绩效管理与考评体系,并有效地推广实施。协助监督控制各部门绩效评价过程,不断完善绩效管理体系,确保绩效评价的公正性和准确性。 8、根据公司业务开展及人力发展需要,制定和修订公司薪酬福利管理制度,设计公司薪酬体系及福利计划,合理管控人力资源成本。 9、监督部门及酒店员工的福利符合酒店成本最小化管理,确保薪酬福利制度的合理性和有效性。 10、负责员工入职、转正、异动、离职等把关审批,处理劳资纠纷、员工矛盾调解等员工关系问题,建立和谐的劳资关系。 11、策划及组织公司企业文化活动,推动公司内部企业文化建设,提升团队凝聚力和幸福感。 12、负责部门内部人员管理与工作统筹,制定部门工作计划、工作方案,并组织和指导部门员工落实。 13、负责公司各部门及门店人力资源及行政工作的协调和管理,确保各部门之间的顺畅沟通与合作。向酒店行政当局及各部门提供必要的法律支持,避免酒店陷入不必要的劳资纠纷。 14、参与公司重大人事决策,为公司重大人事决策提供信息支持。完成上级领导安排的临时性工作,确保工作的顺利进行。 岗位要求: 1、本科以上学历,有国际品牌酒店相同岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备熟练的英语听说读写能力。 5、具备酒店筹开工作经验。 6、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 午餐补贴
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责温泉度假酒店各项业务的管理及员工管理;制定酒店的发展战略。 2.全面负责处理温泉度假酒店整体事务,带领酒店全体员工,及时完成酒店所确定的各项目标。 3. 定期向业主公司总经理汇报酒店的经营指标与业绩。 4. 负责温泉度假酒店的全面运营管理,其中包括使酒店收益最大化、增加客房入住率、完成酒店的战略规划、占据酒店的传统市场、根据当地酒店业的特色开辟新的市场份额、控制成本等。 5. 负责建立酒店的高素质管理团队。 6. 依照雅阁集团的运营标准经营管理酒店,突出集团的品牌优势。 7. 协调与雅阁酒店管理集团及业主公司间的业务关系。 岗位要求 1. 大学专科以上学历,有在高星级酒店总经理工作经验者同时具备优秀酒店运营工作经验管理者,具有5年以上温泉相关管理工作经验。 2、熟悉酒店温泉部门各服务标准及管理流程,善于成本控制。 3、通晓酒店各部门的经营管理工作,尤其是客房,餐饮,前厅等关键职能,理解酒店的管理机制和程序。 4、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强;有良好的团队意识和领导能力。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六险一金
    • 员工关爱
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.To assist in the production of and maintenance of ahigh standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards. 协助高质量生产和维持高标准的食品成果,并根据W标准持续不断的改进人员、产品和利润。 2.Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen. 在厨房管理方面有非常高标准的课程和经验。 3.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 协助同事,以支持厨房团队,同时,以增强团队合作精神,培养诚信,尊重,开放和信任。 4.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan, gallop guest index- “Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the team and guests. 积极的支持培训和培养厨房的员工, 根据每月的培训计划, “客人评价”的盖勒普分数,卫生质检报告,与其他的重要的部分。 5.Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. 对同事进行绩效评估,以评估同事的总体表现,并讨论任何可进行微调/发展的领域——并突出优势领域。 6.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices, Food hygiene and Safe Food Handling practices ,the Culinary standards relating to recipes ,preparation methods and plating standards in your outlets. 全面理解和遵守公司的规章制度符合安全条例和规范,食物的卫生与安全食品的操作,厨房的食谱标准,制备方法和操作标准的政策。 7.To assist inwriting and updating the relevant section of the Departmental Operations Manual. 要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。 8.To take responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 对来货产品的质量有专业的认识和责任,确保所有食品符合订单,记录和采购的规格。 9.Perform daily storeroom inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to. 对所有的步入式冰库,冰箱进行日常检查,确保在交接班之前和交接班接受后正确轮换食物。 10.To assume a professional interest for the quality of food prepared and presented in the employee dining room and the consistent – continuous improvement of related teams and product 对员工准备和展示的食物质量以及相关团队和产品的持续改进表现出专业的兴趣。 11.To ensure that all outlet reports, schedules, standard recipes, menus, food presentation photographs and correspondence are completed in liaison  in an accurate and punctual manner 确保所有餐厅报告、时间表、标准食谱、菜单、食品展示照片和通信以准确、准时的方式完成。 12.To ensure all quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 确保所有“优质原料”,在准确订购、接收和存储之后保持遵循先进先出的原则。 13.To ensure all quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets, Food Cost. 确保所有“优质原料''按照食谱,操作指南和自助餐的设置进行专业准备,最大限度的利用生产时间和减少浪费,以支持烹饪团队实现其财务目标,食物成本。 14.To understand, prepare and post employee work schedules to reflect operating forecasts and to keep within budgeted figures. 要了解,准备和发布员工的工作计划表,以反映经营预测,并保持在预算的数字。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 六险二金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 每日三次工餐
    • 年终奖
    • 人性化管理
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责餐厅,落实各个时期的工作任务; 2. 制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施; 3. 协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略; 4. 监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度; 5. 处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 任职要求: 1. 5年以上同岗位工作经验; 2. 精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮的技能技巧; 3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 4. 善于调动各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 住宿津贴
    • 带薪休假
    • 培训发展
    • 位置优越
    • 奢华体验
    • 时尚雅致
    • 潮流风尚
    • 时尚之旅
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Duties & Responsibilities: 职责义务:   Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Present menu to guest, answer guest inquiries and offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单,回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议根据部门营运指南。 Ensure all food and beverage items, equipment and other facilities are maintained according to department operation manual. 要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护。 Report all difficulties and problems to captain, supervisor or assistant manager, having them follow through to make sure problems are resolved satisfactorily. 向餐厅领班、主管/副理报告所有困难及问题,以便解决和跟进。 Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Strictly adhere to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 Hotel restaurants include: 酒店餐厅包含: 1.    Yue Hin Restaurant 玥轩中餐厅 2.    Niccolo Kitchen 欣厨西餐厅 3.    The Bar 酒廊 4.    The Tea Lounge 悦廊大堂吧 5.    Banquet 宴会厅 Qualification: 任职资格: High School graduate or above. 高中及以上学历。 Flexibility and service orientation. 灵活处事,具有服务导向性。
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 绩效奖金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有人力资源相关岗位工作经验5年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 行政总厨

    1.3万-2万
    南京 | 5年以上 | 大专
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 六险一金
    • 交通费补贴
    • 高温费补贴
    • 冬季防护补贴
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责厨房日常运营管理,制定并执行各项规章制度,合理安排人员岗位与班次,组织员工培训与绩效考核,管理维护厨房设备设施,保障厨房工作高效有序开展。 2. 主导菜品研发与质量管理,依据市场需求更新菜单,把控从原材料验收至菜品出品的全流程,确保菜品品质符合酒店标准,同时负责宴会等活动的菜单设计。 3. 落实厨房成本控制,制定并执行成本计划,管控原材料采购、储存与使用,定期盘点库存,分析成本结构并优化,降低餐饮成本,提高经济效益。 4.做好内外部协调沟通,与酒店各部门协作提升服务质量,与采购部门协同保障原材料供应,与外部行业组织、供应商等保持联系,掌握行业动态助力酒店餐饮发展。 其他条件: 1.担任总厨期间,在五星级酒店工作至少三年以上,拥有丰富的高级别政务接待经验,熟悉大型宴会的运作流程。 2.熟悉并熟练掌握多种菜系,视野开阔,持有技师(含)以上职称,具备卓越的厨房管理能力和菜肴创新能力,如有全国比赛获奖等能证明其专业水平的经历者优。 3.工作效率高,在行业内口碑良好,能够主动加班加点,适应高强度工作。 工资面议
  • 金华 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    项目地点有注明 岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、福利政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 房务总监

    1.5万-2万
    孝感 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据酒店制定的房务营收及利润预算目标,与市场营销部密切配合,带领房务部各分部制定实施计划并组织落实。 2、与市场营销部密切合作,严格监控并执行既定的房价体系规定,合理分配房间,争取提升每房收益。 3、审核房务部各分部的服务标准,规范运营流程,设定例行检查、考核机制。 4、确保作为酒店门面的前厅部员工的仪容仪表、微笑服务时刻达到标准,给重要客人提供管家式服务,为客人营造宾至如归的氛围。 5、指导、控制、协调房务各分部的工作及与其它相关部门的联系,加强沟通,提升客人满意度。6、加强酒店公共区域检查,确保酒店日常经营的运转正常,起到对客服务沟通枢纽的作用,圆满完成各项接待任务。 7、维护好与政府各主管部门、接待单位、大客户、金卡会员、常客的关系,为每一位客人提供优质服务, 树立酒店良好的市场口碑。 8、发挥团队的力量,加强与客人的沟通,了解客人喜好,特别是VIP的特殊要求,建立客史档案与分享机制,在标准化服务的基础上提供客人满意的个性化体验。 9、与工程部密切沟通,协调酒店客房、公共区域及部门运营设备的维护保养及预防性维修及时进行,给对客服务做好后勤保障。 10、与房务部各部门经理一道,分析经营数据,采取有效行动,管理好各项运营成本,实现利润目标。 11、做好各分部的资产盘点与运营物资的现场管理及账务档案更新, 管理好客用品、布草、清洁用品、制服等的采购维护等各项工作。 12、招聘、培养房务部管理团队成员,打造一支有战斗力的核心管理团队与技术骨干力量。 13、督促房务部各分部根据运营需要,制定、完成各项培训任务,提升员工的整体服务水平及工作效率。 14、营造关爱文化氛围激励团队士气,稳定员工队伍降低流失率。 15、督促各分部负责人管理好各自部门员工的劳动纪律、工作表现、并遵守酒店的各项管理规定。 16、完成上级交给的其它各项工作。 岗位要求: 1、十年以上星级酒店管理经验,五年以上同岗位工作经验。 2、形象气质良好,有较强的亲和力。 3、了解熟悉市场客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 财务总监

    1.8万-2万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作为财务及业务支持总监,您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况,围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人,与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 员工团队 管理日常工作,确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈,发展团队成员,提升其绩效,并设定绩效和发展目标,积极认可优秀表现 为团队提供培训,确保团队成员按照规定履职,达到我们的标准,并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境,促进团队的健康发展,通过加强各部门之间的联系,塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满,需要协助,您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践,并通过灵活的支付方式(如信用卡系统、客房收费)、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务中的问题,采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节,并监督信贷扩展流程,催收过期账款 审查酒店定价,向总经理推荐相应的策略;参加销售策略会议 管理应付账款,平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目,在投入资金之前先分析投资回报,并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同(如:供应商租赁和/或服务协议) 我们对您的要求 会计或财务专业 / 高等教育资格/或同等学历 4~8年酒店财务或审计经验,至少一年财务总监或类似管理职位经验,或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关财务管理知识,如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定;处理工资支付;执行资产管理职责;提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    张家口 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、对各餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降低。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、定期召开餐饮部例会,并在开餐前召开餐厅班前会布置任务,完成上传下达的工作。 7、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职资格及福利待遇 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有10年以上四星级以上酒店餐饮管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。 7.法定节假日补贴+五险一金保险福利 8.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目。 9.有专业的锻炼平台和发展上升机会。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地,毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心,步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区,酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。 一朝步入西安,一日读懂千年。深入体验历史名都,酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区,25分钟可达钟鼓楼广场,驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。    -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位中餐行政总厨加入我们厨房部团队! 作为中餐行政总厨岗位职责如下: 1.监督中厨房、宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到符合的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
  • 行政总厨

    1.2万-2万
    台州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 美女多
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 全面统筹厨房日常运营,制定规章制度并监督执行,保障高效运转。 主导菜品研发与优化,把控出品质量,定期推出新菜品。 负责团队管理,包括排班、培训及绩效评估,提升团队专业能力。 严格控制食材成本与库存,确保符合预算,减少损耗。 落实食品安全与卫生标准,预防安全事故。 协调前厅、采购等部门,对接客户需求,提升用餐体验。 任职要求 学历与资质:烹饪相关专业中专及以上学历,持高级厨师证,有营养师资格证优先。 经验要求:8 年以上餐饮工作经验,其中 3 年以上星级酒店厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪。 核心能力:精通菜品研发与成本控制,熟悉食品安全规范,具备团队管理与跨部门协调能力。 个人素质:能承受高强度工作,责任心强,有创新意识和成本意识。
  • 房务总监

    1.5万-2万
    广州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    • 带薪年假
    • 关爱基金
    • 带薪病假
    • 结婚礼金
    • 生日礼金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:      1. 建立酒店房务部的组织架构、管理体系和各项制度程序;      2.负责房务部各类用品用具的选购以及使用管理;      3. 负责制定部门的经营预算,制定详细的管理和工作计划;      4. 负责房务部的成本控制,确保酒店环境、公共区域及客房的安全、卫生和质量;      5. 建立专业高效的房务服务团队,培养富有团队精神的员工队伍;      6. 树立酒店良好形象,与酒店相关各界人士建立良好公共关系。           岗位要求:      1. 大专以上学历,十年以上高星级酒店房务管理工作经验;      2.有高级公寓、高级酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验;      3.熟识酒店客房公寓的平面布局,具有一定的审图能力,熟识设施设备和工作用房的配置;熟识旅业经营的相关法律法规,熟识旅业开业前的相关证照的办理要求及流程。      4. 具有丰富的房务管理知识(包括客房和前厅运作管理);具有较强的服务管理意识。      5. 良好的管理能力,富有事业心和责任心。      6. 良好的沟通协调能力和判断力。      7. 良好的职业形象。
  • 房务总监

    1.5万-2万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    储备岗位 【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、5年以上,星级酒店所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家星级以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 团建活动
    • 免费房
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 组织,监督并参与所有食品的准备工作。 2. 参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会活动的组织。 3. 控制厨房食品的成本。 4. 与行政总厨,餐饮部,宴会及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。 5. 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 6. 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 7. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 8. 为客人提供新鲜食物,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 【岗位要求】 1. 专科以上文化程度,或相关专业毕业; 2. 5年以上同星级同岗位工作经验 3. 要求具有烹饪领域的领导经验; 4. 有烹饪领域的文凭/证书者优先;
  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    勤奋上进,对粤菜或潮州菜,湘川菜有研究,对菜品研发有兴趣,对成本管控有力度,服从指挥,公私分明; 欢迎志同道合者加盟。 年龄不限,工资面议。
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 一流的宿舍
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责处理厨房的运作及行政事务; 2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3.负责制订厨房的各种工作计划; 4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7.妥善处理客人对出品的投诉; 8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职要求: 1.星级酒店主厨工作经验; 2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与服务质量把控; 2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略,确保完成营收及利润目标; 3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理宾客投诉及突发事件; 4、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 5、监督食品安全、卫生标准及成本控制,确保符合酒店及当地法规要求; 6、与厨房、采购、市场等部门协作,策划并推出符合市场需求的餐饮产品及活动; 7、定期分析经营数据,提出改进方案,提升餐饮部整体绩效。 【岗位要求】 1、具备优秀的餐饮管理能力,熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式; 2、出色的领导力和团队管理经验,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、敏锐的市场洞察力,能够根据行业趋势调整经营策略; 4、良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作,处理复杂问题; 5、注重细节,对服务品质、食品安全及成本控制有高标准要求; 6、能适应高强度工作及灵活排班,具备较强的抗压能力; 7、粤语流利。
  • 陵水 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 Main Duties 1.确保工程部高效运行,为其他部门运行提供支持,维护所有操作,设备,楼宇,园林和后勤中心处于良好状态。 To Ensure the efficient and economic operation of the Engineering Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and maintaining equipment, building, grounds and Back of House in optimum condition. 2.作为凯悦技术服务团队的代表,需要检查酒店建设的项目,并有规划的向凯悦国际技术服务团队汇报酒店项目的进程。 Acts as a Hyatt International Technical Services (HITS) representative in reviewing on-site construction activities and informing HITS of the progress of these activities in a regular manner. 3.确保部门行政管理的顺畅运行及保持一个高效及时的档案系统,该系统应根据酒店的政策和程序对修缮、保养及能源管理提供完整的支持记录。 Make sure that all documents related to the operation of the department are being kept up to date and that all records are correctly maintained and filed, including the applicable code compliance certificates and local authority inspection reports for the property and its systems. 4.确保工程活动与工程公司的战略一致, 并且酒店的行为被适当实施。 Ensure that the Engineering activities are aligned with the Engineering Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 5.建立和定期检修包括厨房和洗衣房在内的所有酒店设施 Develops and implements a comprehensive preventive maintenance programme for all equipment in the hotel, including kitchen and laundry. 6.向总经理建议有待改善的运营操作。 Advises the General Manager of potential improvements to the operation. 7.严格监控公共能耗, 确保所有酒店部门采用最适宜的使用方式,及时告知总经理可减少能量消耗的事项。 Controls and monitors closely all utility consumption, to ensure optimum energy usage by all departments in the Hotel, notifying the General Manager of areas of utility wastage that could be reduced/eliminated. 8.确保设备节能, 告知总经理应被替换的耗能设备。 Maximises the energy efficiency of all equipment, notifying the General Manager of energy-inefficient equipment that should be replaced. 9.全面负责酒店建筑、客房及公共区域的维护和革新。 Assumes full charge of building maintenance and guestroom and public area renovations. 10.确保工程部员工与其他部门友好灵活相处,贯彻“我们群策群力”的凯悦文化 Makes sure that Engineering associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 11. 监督协作工程部新员工的招募与遴选,根据酒店的指导原则聘用有竞争力的员工 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Engineering associates. To follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. 12.根据酒店,行业和公司的指引,对工程部职能的改变做出反应 Responds to changes in the Engineering function as dictated by the industry, company and hotel. 任职资格及条件: 1.大专及以上学历. Apprenticeship or College Level. 2.熟悉工程,设备管理/维修保养知识. Familiar with the knowledge of engineering,equipment management and maintenance. 3.懂得成本管理核算;懂得建筑、机械安全、能源环保和工程设计电工技术的专业知识.高超的技术水平/预防维护和情况监控. Skilled in cost management accounting, construction, machinery safety,the protection of energy and environmental ,engineering design of electrical technology expertise,high level of technical,preventive maintenance,monitoring of the condition .                                                                                                                                                                        4.熟悉合同法 劳动法 环保和消防法规条例,具有工程师以上职称. To know the Contract Law, Labor Law ,Environmental and fire safety Laws and regulations well, having Engineer certificate at least. 5.人事管理技巧—成功的招募、培训;并尽可能的发挥每个人的潜力 . People management skills - successful recruitment and training; and play the potential of each person as much as possible. 6.至少5年相关行业及国际连锁酒工作经验.                                                                                                         At least 5 years relevant working experience , work experience with international hotel chains. 7.有良好的职业操守 . Good Character and Ethics. 8.严格遵守国家法律法规,执行企业各种规章制度 . Strictly obey the relevant laws and regulations, executive internal policy implement. 9.出色的人际交往能力,有效组织能力与领导力,识别与解决问题能力. Excellent interpersonal skills,organizing and leadership skills,identification and problem-solving skills. 10.客户服务意识,学习能力,自信,独立,负责    Awareness of customer service,learning skills, confidence,Independence,a strong sense of responsibility. 11.支持落实人本品牌,示范并加强凯悦价值观和文化特性. Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics.
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括中餐、西餐、宴会等区域的运营协调与监督; 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量和顾客满意度; 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化,提升部门盈利能力; 4、策划并组织实施餐饮促销活动,提升营业额及品牌影响力; 5、培训、督导餐饮部员工,提升团队专业技能与服务意识; 6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店声誉; 7、与其他部门(如市场销售部、房务部等)协作,确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、5年以上餐饮管理工作经验,有高星级酒店同岗位经验者优先; 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全法规; 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力; 5、年龄28-50岁,形象气质佳,具备良好的职业素养; 6、英语口语流利者优先,能适应弹性工作时间。
  • 运营总监

    1.5万-2万
    苏州 | 3年以上 | 大专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    代苏高新锦棠酒店管理(苏州)有限公司旗下酒店招聘 Operations/Property Management营运/资产的管理  1. 与运营管理团队一起制定及引导和品牌战略一致的运营战略及可持续的工作流程系统。 Works with operation management team to develop an operational strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution.  Works with team to put sustainable work processes and systems in place that support the execution of the strategy. 2. 确保运营内部有效沟通(例如:班次例会,员工会议),确保部门信息/目标传达清晰且一致。 Ensures that regular, on-going communication is happening in Operation Department (e.g., pre-shift briefings, staff meetings). Continually communicates a clear and consistent message regarding departmental goals to produce desired results. 3. 掌握商业成功的关键因素,并且保证运营负责人时刻关注极其重要的关键因素来追求结果;确保部门目标的统一性。做出正确且必要的决定以确保酒店朝着目标迈进步伐。 Identifies key drivers of business success and keeps Operations leadership focused on the critical few to achieve results; ensures integration of departmental goals in game plans. Makes and executes the necessary decisions to keep property moving forward toward achievement of goals. 4. 确保品牌及区域业务得到实施并跟进,并和团队保持必要的沟通。 Champions change, ensures brand and regional business initiatives are implemented and communicates follow-up actions to team as necessary. 5. 研究和分析新产品,价格和竞争服务。向管理团队建议新想法,使酒店能够保持竞争力。 Researches and analyzes new products and pricing and services of competition.  Introduces ideas to leadership team to enable property to remain competitive. 6. 运用报表审查内部业务及潜在业务,解决潜在冲突,增加收益及提供良好的客户服务。 Works with direct reports to review business in house and potential business in area and troubleshoot potential challenges/conflicts; encourages calculated risk-taking to generate incremental revenue and deliver excellent guest service. 7. 识别及分析运营上会遇到的挑战,提供解决方案以防止再次发生。 Identifies and analyzes operational challenges and facilitates the development of solutions to prevent reoccurrence. 8. 在所有运营区域营造良好的工作氛围,以满足或超越客人期望值为目标。 Creates an atmosphere in all operations areas that meets or exceeds guest expectations. 9. 研究新产品服务趋势,向运营部门提供新想法以保持竞争力。 Researches new products, services or trends and introduces ideas to operations to enable property to remain competitive. 10. 审查人员配置以确保服务,运营需求,收入目标得到满足。 Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 11. 定期和员工及客人沟通,了解需求。 Tours building on a regular basis speaking with associates and guests to understand business needs and assess operational opportunities. 12. 与社区或当地政府一起合作,确保以能够互利的方式解决涉外及外部各方问题。 Works with community and local officials to ensure operational issues that involve external parties can be resolved in a mutually beneficial manner. 13. 沟通和执行部门或酒店应急程序,确保运营部门员工也能做到。 Communicates and executes departmental and hotel emergency procedures and ensures operations staff can do the same. Guest Satisfaction 宾客满意度  1. 拥护品牌的产品和服务愿景,确保运营部门领导团队的一致性。 Champions the brand’s service vision for product and service delivery and ensures alignment amongst the Operation Departments leadership teams. 2. 鼓励员工提供优质的服务,参加每日例会,在与客人和员工的互动中塑造品牌所需的服务。 Fosters associate commitment to providing excellent service, participates in daily stand-up meetings and models desired service behaviors in all interactions with guests and associates. 3. 示范和传达对品牌目标客户满意度的主要驱动力,确保服务到位以达预期效果。 Demonstrates and communicates key drivers of guest satisfaction for the brand’s target customer profile; ensures core elements of the service strategy are in place to produce the desired results. 4. 与客人互动以获得产品质量,服务水平,总体满意度反馈,有效回应和处理客人遇到的问题及投诉。 Is highly visible and interfaces with customers on a regular basis to obtain feedback on quality of product, service levels and overall satisfaction; effectively responds to and handles guest problems and complaints. 5. 观察员工行为,提供反馈,帮助员工提高业务水平。 Observes service behaviors of associates and provides feedback to individuals and/or managers; continuously strives to improve service performance. 6. 协助/参加团队会议,了解团队需要,对运营团队设定适当的期望值及传达关键信息。 Facilitates/attends pre- and post-convention meetings to understand group needs, sets appropriate expectations and communicates critical information to Operations team. 7. 定期回顾客户反馈卡,客人满意度结果,并改进不足之处。与团队领导一起回顾调查结果,并采取适当的纠正措施。 Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.  Reviews findings with leadership team and ensures appropriate corrective action is taken.   8. 分析服务问题及趋势。帮助开发创造性的解决方案,以不断提高客人满意度。 Analyzes service issues and identifies trends. Facilitates the development of creative solutions to overcome obstacles and ensures implementation to continually improve guest satisfaction results. 9. 关注可能潜在发生的团队问题,例如:场地冲突问题,账单处理等,并和团队一起提供有效的解决方案。 Focuses on service failures or potential service failures for high profile groups e.g., space conflicts, direct billing errors or denials and works with team to identify long term solutions. 10. 将客人满意都作为站会/运营会议的重要组成部分,强调以创造创新方式不断改进。 Incorporates guest satisfaction as a component of staff/operations meetings with an emphasis on generating innovative ways to continually improve results. 11. 确保客户认可程序在运营部门得到有效实施。 Ensures that a customer recognition program is in effect throughout operations department areas. Human Resources 人力资源 1. 聘用能够有专长,有创造力及领导力,能满足运营业务需求的管理团队成员。 Hires operations management team members who demonstrate strong functional expertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needs of the operation. 2. 确保对所属部门制定定向培训计划,员工接受相对应的入职培训以帮助今后工作的完成。确保参加部门交叉培训的员工能支持部门日常工作。 Ensure the development of targeted training plan for the department and associates receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.  Ensures managers cross-train associates to support successful daily operations. 3. 针对运营部门经理及员工,根据个人长处,发展需求,职业抱负及能力,制定适当的培养计划。 Creates appropriate development plans and develops team members based on their individual strengths, development needs, career aspirations and abilities.  Ensures the same is done for all managers in the Rooms and Food and Beverage operations departments. 4. 参与管理者候选人的甄选程序。 Participates in the Management Candidacy Review Board Process. 5. 利用绩效评审程序,设定目标,并要求员工对业绩负责。通过具体的反馈带领团队提升。根据操作标准,进行年度绩效考核。 Sets goals and expectations for direct reports using the performance review process and holds staff accountable for successful performance; coaches team by providing specific feedback to improve performance.  Conducts annual performance appraisal with direct reports according to Standard Operating Procedures. 6. 确保服务技巧和领导力培训贯穿于所有运营部门以支持每日的日常运作。 Ensures service, technical skills and leadership training occurs throughout the rooms areas to support successful daily operations. 7. 在运营部门中,建立并保持开放式的协作关系。 Establishes and maintains open, collaborative relationships with direct reports and entire operations team; ensures direct reports do the same for their team. 8. 积极收集员工反馈,根据员工满意度结果找出并解决相关问题或员工疑虑。确保员工的得到公平公正的对待,必要时需要人力资源部提出问题。 Actively solicits associate feedback, reviews associate satisfaction results to identify and address associate problems or concerns.  Ensures associates are treated fairly and equitably, brings issues to the attention of Human Resources as necessary. 9. 确保顶起进行运营部门有对进行日常运营,设立期望值及创造业务目标进行沟通。 Ensures that regular on-going communication takes place in rooms areas to communicate daily operations activities, set expectations and create awareness of business objectives. 10. 庆祝并公开表扬团队成员的贡献。 Celebrates successes and publicly recognizes the contributions of team members; ensures recognition is taking place across all rooms operational areas. 11. 确保酒店政策得到公平和统一的管理,按照操作标准完成部门程序及文件,并支持同行审查。 Ensures hotel policies are administered fairly and consistently, disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process. Sales and Revenue Management 销售和收益管理 1. 提供总体销售策略,并确保与品牌的业务战略,定价,酒店定位在市场上的一致性。 Provides input & supports overall sales strategy; ensures alignment with the brand business strategy and proper pricing and positioning of the property in the market. 2. 提供有洞察力的建议。 Provides recommendations to meet yield and penetration objectives. 3. 平衡销售目标和餐饮运作能力。 Balances sales goals and commitments and F&B operations ability to deliver against them. 4. 参加收益管理会议,根据散客占比和团队收入提供价格建议。预防问题发生并积极采取行动解决问题。 Attends the Revenue Management meeting, evaluates mix of transient and group revenue and provides pricing recommendations, anticipates problem dates and proactively takes action to resolve problems. 5. 确保运营团队有积极进取的销售目而制定的销售策略,并激励团队每个人去实现目标,优化目标。 Ensures operations team has a sales strategy with aggressive sales goals and motivates individuals to achieve these goals and maximize performance. 6. 参加月度的预算会议,预测长期的规划需求。 Attend monthly projection meeting to anticipate long-term planning needs. 7. 定期与酒店会议策划者进行沟通,评估运营部门操作是否能达到服务标准并提供反馈给各运营部门。 Communicates regularly with meeting planners on property, evaluates if operations is meeting service needs and provides feedback to operations team. 8. 参加会议策划者的访问或视察。 Participates in meeting planner site visits or inspections and prepares operations team for the same. 9. 通过参加地方性活动或赞助活动来发展并强大社区和公共关系。 Develops strong community and public relations by participating in local events or sponsoring activities that showcase the property.  Financial Management 财务管理 1. 审查财务报表,根据预算确定运营绩效。确定需关注的区域,并制定改善部门财务状况的方法。在运营部门领导成本控制工作,必要时可组织重组。 Reviews reports and financial statements to determine operations performance against budget. Works with direct reports to determine areas of concern and establish ways to improve the departments’ financial performance. Leads cost containment efforts within operations including organizational restructuring when necessary. 2. 指导和支持团队有效管理入住率,价格,工资和可控费用。在不损害客人入住体验及员工满意度情况下保持利润。 Coaches and supports operations team to effectively manage occupancy & rate, wages and controllable expenses.  Focuses on maintaining profit margins without compromising guest or associate satisfaction. 3. 推陈出新,支持必要的改革,以创造增加利润和创造价值的机会。 Identifies opportunities to increase profits and create value by challenging existing processes, encouraging innovation and driving necessary change. 4. 审查工资进度报表,将预算工资和实际工资进行比较,处理问题领域并对结果负责。 Reviews the Wage Progress Report and compares budgeted wages to actual wages, coaches direct reports to address problem areas and holds team accountable for results. 5. 进行比较分析,收集最佳做法,并指导运营团队建立新的流程或改进现有流程从而优化工作效率。 Conducts comparative analysis, gathers best practices and directs operations team to either establish new processes and/or improve existing processes to yield greater productivity e.g., group check-in process. 6. 谈判零售商,服务供应商合同,根据操作标准,使酒店利益最大化。 Negotiates contracts with retailers, service vendors and other contractors to obtain agreements that are beneficial for the property in accordance with SOPs. 能力要求: Specifications: 1. 丰富的餐饮或房务等运营部门的管理经验及知识和技能。 Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. 2. 丰富的领导和人员管理技能,附加培训技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 3. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 4. 精通服务接待,成本控制,商务谈判和财务等方面的知识。 Proficient in service reception, cost control, business negotiation and financial knowledge. 5. 丰富的人际处理能力并关注细节。 Strong interpersonal skills and attention to detail. 6. 具有很强的问题解决能力,必要时鼓励新的解决方法 Strong problem-solving skills; encourages new innovative solutions when appropriate 7. 拥有很好的英文沟通能力(口语和书写)。 Good command in English (verbal & written).
  • 餐饮总监

    2万-2万
    万宁 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1-2年以上同岗位工作经验。 2、要求酒水管理岗位背景,侍酒师资历优先。
  • 南通 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮酒水的推销工作,提高餐饮销售收入; 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大学以上文化程度;3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 荆州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年底奖金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 周年奖金
    • 全球员工价
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作8年以上,具有5年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
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