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  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 Supervise the maintenance of service equipment. 监管和维护服务设备。 Monitor standards of guest facilities and services. 监督客人设施和服务标准。 Supervise outlet service. 监督和管理部门服务标准。 Earns a reputation for fairness and approachability 做到和蔼可亲,平易近人。 Ensure that guest and Talent information and transactions are kept confidential during and after employment with the company 确保在职期间和离职后,为客人和人才信息和事务保密。 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时,努力保持酒店的正面形象。 Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。
  • 上什主管

    5.8千-6.2千
    南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、全面负责安排蒸灶工作,做好原料的涨发工作,确保出品如一,口味纯正。 2、督促员工做好班前各项准备工作,清理档口,清点货料。及时领用各种货料,做好涨发工作。 3、负责检查冰箱内的原料成品的质量,严格控制成本,把好质量关。 4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。 5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、协助前厅部经理负责酒店前台的日常运营管理工作,确保前台服务高效、有序进行;  2、监督前台员工的服务质量,处理客人投诉及突发事件,提升客户满意度;  3、制定并优化前台工作流程及标准,确保服务符合酒店品牌要求;  4、负责前台员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业能力;  5、协调与其他部门(如客房、餐饮、销售等)的沟通协作,确保信息传递准确及时;  6、管理前台财务及账目,确保现金、票据等准确无误;  7、定期分析前台运营数据,提出改进建议并落实执行; 8、完成上级交办的其他工作任务。  【岗位要求】  1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先;  2、1年以上酒店前台工作经验,有同岗位管理经验者优先;  3、熟悉酒店前台操作系统(如Opera、绿云 )及办公软件;  4、具备优秀的沟通能力、服务意识及应变能力,能妥善处理客户投诉;  5、责任心强,具备团队管理能力及抗压能力;  6、形象气质佳,普通话流利,英语基础良好;  7、能适应倒班工作制。
  • 运营经理

    1万-1.5万
    连云港 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    有国际品牌酒店市场销售总监工作经验,万豪品牌优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    餐饮部实习生—陆潮中餐厅 餐饮部实习生—双子汇全日餐厅 餐饮部实习生—酌鱻海鲜餐吧 餐饮部实习生—巧醍大堂吧 餐饮部实习生—茶解大堂吧 餐饮部实习生—J匠咖啡厅
  • 实习生

    2千-3千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 员工公寓
    • 员工餐厅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    实习生福利 1、提供餐厅服务、厨房、前厅部、客房部等相关部门的实习岗位; 2、每天工作8小时,做五休二; 3、实习津贴2500元/月+200元/月全勤奖+提成+班次津贴; 4、免费提供一日四餐,提供员工宿舍(拎包入住酒店式公寓,距离酒店步行10分钟左右,WIFI全覆盖+独立卫生间+空调+冰箱+洗衣机); 5、报销实习交通费; 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/寒暑假实习生; 2、热爱酒店行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神;
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况。 2.协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应。 3.关注所有宴会信息板上的早餐的销售量及相关的信息。 4.协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性。 5.熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘。 6.在雙子匯全日餐厅厨房需根据食品卫生标准,制作每日食品(烹饪,炸,和切)。 7.始终保持雙子匯全日餐厅厨房的整洁与干净。 工作要求: 1.至少有两年的厨房工作经验. 了解蔬菜和肉类的英文。 2.良好的沟通和交流技巧。
  • 南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位; 5、 服务中随时倾听宾客的意见,及时向上级反映; 6、 随时注意在接待和服务工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言; 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点; 8、参与中餐厅VIP接待的餐厅服务工作。 【岗位要求】 1、大专及以上或具有同等学历; 2、接受优秀应届毕业生; 3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 4、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 5、工作主动、热情、认真,责任心较强; 6、身体健康,良好的仪容仪表和服务意识。
  • 苏州 | 经验不限 | 大专
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    • 环境优美
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    可提供的实习岗位: 1.前厅部:前台接待、礼宾员 2.餐饮部:西餐厅服务员、中餐厅服务员 3.餐饮厨房:西厨厨师、中厨厨师 实习期6个月以上优先考虑。 任职要求: 1.有较强的服务意识; 2.热爱酒店行业,有一定的团队协作及沟通能力; 福利待遇: 1.做五休二,一周工作40小时,综合工时制,法定节假日上班3倍薪资; 2.免费提供品种多样的工作餐; 3.免费提供干净整洁的员宿舍,四人间(上床下桌),配有空调、独立卫生间等生活设施配; 4.丰富多彩的员工活动。 欢迎有创新、有激情、主动性强、愿意学习的您加入我们的团队!
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 2.严格按照安全消防法规执行工作程序; 3.牢记相关规定和制度,确保工作范围内无安全、消防隐患; 4.在工作中遇到突发事件及时向上级反映; 5.遇到客人投诉时,要及时安抚客人,做好补救,事后向上级反映,做好跟踪服务;当自己不能解决时,在安抚客人的同时,要及时向上级反映; 6.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作; 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.具备一定的工作经验,且拥有本岗位相关工作经验者优先录用。 3.身体健康,相貌端正。 4.接受过正规客房服务培训。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运行和管理; 2、熟悉应急事故的处理程序; 3、管理健身中心所有会员的档案,有计划制定健身计划,提供针对性的服务; 4、有计划地根据不同季节,不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案; 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系,做好运动器材设备的日常维护和保养; 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 【岗位要求】 1、有同岗位2年以上工作经验。 2、熟悉健身中心各设备。 3、娴熟的沟通技巧与营销技巧。 3、有教练员指导证、救生员资格证优先考虑。
  • 苏州 | 1年以上 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 岗位要求: 1、身体健康,吃苦耐劳。 2、有客房部工作经验。
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策和云府餐厅的服务标准 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 保持操作台的高标准的干净和整齐 和云府厨房保持有效的沟通 在团队中展现积极的精神面貌和得体的仪容仪表 问候客人,处理评论和问题,向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养 依据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能 岗位要求 全面的餐饮服务经验和稳重的工作风格 至少2年的中餐经验 1年以上的同等餐厅工作经验优先 优秀的仪容仪表 工作积极主动 团队有良好的沟通才能,监督和调动员工的积极性 良好的英文书面和口语能力
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力强, 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验,3年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1、健全各种问讯资料。2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。任职资格:1、大专及以上学历,有前台工作经验1年以上,会opera系统优先考虑。2、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。4、身体健康,品貌端正,气质高雅。5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理日常投诉。
  • 烧腊厨师

    4千-4.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 2、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 3、做好各类食品,半成品,肉类品的存储工作。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作环境及成品符合卫生标准。 5、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上同岗位工作经验。 3、身体健康,精力充沛,态度积极。 4、具备扎实的烧腊制作技艺。
  • 保安员

    3.5千-4.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全。 2、服务周到热情,见宾客主动问好。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、加强巡逻,发现可疑情况,及时向上级报告。 5、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、退伍军人,有同岗位工作经验的优先。 2、处理事情迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定消防安全知识。 4、能接受夜班调配。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 免费健康体检
    • 完善培训体系
    • 集团调转晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 1、掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作,准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作,领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: ·带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务; ·制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售; ·使宴会销售部的每一位员工了解自己的职责,目标,成绩,对员工进行评估; ·亲自管理及维护重要的客户; ·确保销售团队可以高效地制作完成报价,合同发送给客户并及时跟进,邀约客户进行酒店参观; ·无论何时,增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测; ·负责部门相关部分的预算制定,并积极参与预测及市场计划的制定; ·定期分析客户产量及客源市场结构,预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机; ·领导销售团队达到部门目标; ·组织并主持每周团队及宴会沟通会议,以及大型活动沟通会; 岗位要求: ·国际品牌酒店同等职位2年以上经验; ·良好的中英文读写能力; ·了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力; ·拥有一定的客户资源; ·具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力; ·了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力具有良好的沟通技巧; ·具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。
  • 前台接待

    4千-4.2千
    南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练Opera系统各项专业业务和技能,做好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住和退房登记手续。 8、负责房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,可以接受夜班。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、男生身高175cm以上,女生身高165cm以上,形象好气质佳。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、 为顾客提供热情周到的接待,有效率的登记入住; 2、快速有效的退房手续,确保顾客满意的离开; 3、熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务; 4、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 5、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 6、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 7、部门安排的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、热情主动有服务意式。 3、身体健康,品貌端正。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中
    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房凉菜、打荷,职位概述: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.接受盘点库存的工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 能够合理消耗所有产品和配料 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑
  • 徐州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 发展空间大
    • 提供食宿
    • 夜班补贴
    • 人性化管理
    • 美女帅哥多
    • 风景如画
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    • Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 负责餐厅日常的营运,保证餐厅营运顺畅。 • Open and close daily operation according to the superior arrangement. 遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。 • Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流,征求客人的反馈以提高服务质量。 • Train, maintain and enforce all Cordis service standards. 培训、维持和执行所有康得思酒店的服务标准。 • Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 确保所提供的食品和饮料有质量保证。 • Properly execute revenue and check control procedures on shift. 严格执行收入和账单的操作程序。 • Handle daily employee relationships (e.g., shift adjustment). 处理日常员工的协作关系(例如,班次调整)。 • Maintain a safe & sanitary work environment for all employees & guests. 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
  • 苏州 | 8年以上 | 本科 | 提供吃
    • 五险一金
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    • 工作餐
    • 领导好
    • 投递简历
    一、人力资源管理职责 1. 人力资源规划与招聘 - 根据俱乐部经营需求,制定年度人力资源规划,优化组织架构; - 负责各部门的招聘工作,确保人员及时到岗; - 建立人才储备库,优化招聘渠道(校园招聘、社会招聘、猎头合作等)。 2. 员工培训与发展 - 制定员工培训计划(新员工入职培训、岗位技能培训、管理层培训等); - 监督培训执行情况,评估培训效果,提升员工服务水平和专业能力; - 搭建内部晋升机制,培养关键岗位人才(如主管、经理等)。 3. 薪酬福利与绩效管理 - 制定具有竞争力的薪酬体系,确保符合行业标准; - 管理员工考勤、薪资核算、社保公积金及商业保险; - 设计绩效考核方案,推动各部门执行,优化激励政策。 4. 员工关系与企业文化 - 处理员工投诉、劳动纠纷,确保合规,降低用工风险; - 组织员工活动(团建、节日福利、生日会等),提升员工满意度; - 维护良好的劳资关系,减少员工流失率。 二、行政管理职责 1. 行政后勤管理 - 负责办公用品、员工制服、宿舍等后勤保障工作; - 监督环境卫生、消防安全及设施维护; - 管理车辆调度、差旅安排等行政事务。 2. 制度与流程优化- 制定和完善人事行政管理制度(考勤、奖惩、安全等); - 优化行政工作流程,提高运营效率; - 确保各项政策符合国家法律法规及行业标准。 3. 会议与文件管理 - 组织会议,记录并跟进会议决议; - 管理各类文件、合同、档案的存档与保密工作; - 负责对外联络(政府、行业协会、供应商等)。 三、任职要求学历:全日制本科及以上学历,人力资源管理、酒店管理、行政管理等相关专业优先; 经验:8年以上人力资源工作经验,3年以上人力资源经理工作经验,酒店、会所、餐饮等行业经验者优先考虑
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 节日福利
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有宴会食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有宴会出品。 5、协助行政总厨预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
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