负责客人、旅行社、信贷公司、内部酒店、业主、员工及其他应收账的管理，调查客户财政、信用状况，及时确保回收各种应收款项，制定且管理各种支撑文件、寄送账单、签单记录，做好账龄分析。负责酒店应收、应付账款的核算与收支工作。 1、 熟悉了解酒店对外签订的结算协议、合同、纪要的收费标准、结帐方式，并负责收集、整理、保管好各协议单位，旅行社，订房中心等这些协议、合同或纪要（包括电子文档）； 2、开展用户信用调查，草拟酒店信贷应收政策，参于与客户签订的信用挂帐协议，并根据协议规定，处理收帐工作中出现的问题，确保帐款及时收回； 3、复核审计组已审核的挂账、转账单据所列单位有无窜户,是否按有关规定或协议执行,确认挂账协议单位（个人）消费业务的正确性和有效性；认真核对挂帐帐单，发现不妥现象及时向相关部门沟通，完善手续； 4、按单位（个人）设置应收、应付账户，审核、记录往来账款明细，每日出具往来账务各类报表、月终列出往来账务清单，经常性地向上级汇报收帐情况并对存在问题提出处理意见； 5、负责督促催收、管理控制各类应收账款，控制应收款的当月回收率，与挂帐单位（个人）保持良好的合作关系，经常性地核对消费，回复挂帐协议单位（个人）提出的询问，解决酒店与客人发生的帐务问题，确保应收帐金额的正确性； 6、对已签协议的单位（个人）在酒店计算机管理系统中建立帐户并经常性地审核信用挂帐限制，把信息递交各有关部门、收银点； 7、负责计算并审核各订房中心的佣金； 8、汇报可能信用度不良的客人信息，并及时采取措施，业务上与总台、市场营销部人员及各部门应收款负责人保持紧密配合，协助客人跑单的追帐工作，提出解决问题的处理办法，月末向上级提供帐龄分析报告； 9、加强信贷管理，及时催收欠款，发递催款通知书，使应收帐款控制在定额范围内，提高资金回收率和资金使用效益；防止错结、漏结、迟结，避免坏帐损失，发现问题及时汇报上级处理；

核心能力要求： 万豪集团经验者 深度BSA检查经验 深度GV GSS GXP经验 人员管理与培训 • 负责前厅部员工的排班、考勤和绩效评估，激励员工，提高工作效率和服务质量。 • 组织开展新员工入职培训和在职员工的持续培训，提升员工业务技能和服务意识。 客户服务管理 • 监督前厅部各岗位的服务流程，确保客人在入住、退房及其他接触点都能得到优质、高效的服务。 • 处理客人投诉和特殊需求，确保客人满意度，及时将相关问题反馈给其他部门并跟进解决。 运营管理 • 协调前厅部与其他部门的工作，确保信息沟通顺畅，保证酒店整体运营的高效性。 • 负责前厅部的物资管理，合理控制成本，确保各类物资的充足供应和合理使用。 • 参与制定前厅部的预算和工作计划，并监督执行，定期分析运营数据，提出改进措施。 大堂环境管理 • 确保大堂环境整洁、美观、舒适，设施设备正常运行，为客人营造良好的第一印象。 • 监督大堂公共区域的卫生、绿化和装饰工作，根据不同季节和节日进行相应的布置调整。 市场与销售支持 • 配合酒店的市场推广和销售活动，提供前厅部的相关支持，如协助制定房价策略、参与客户拜访等。 • 收集客人反馈和市场信息，为酒店的产品和服务改进提供依据，以提升酒店的市场竞争力。

餐饮行政助理 【岗位职责】 1、编写每月之用品及用款计划。 2、申领信妥善保管本部之各类设备及文具用品，确保各类办公室物资之足够供应。 3、与工程部保持良好沟通，以有效支持各部门之运作，确保所有维修申报获 得及时处理。 4、与本部内各分部保持良好沟通协助保持良好团队精神。 5、积极参与由本酒店举办之各种活动。 6、保持办公室之整洁及卫生。 7、开启及处理种类有关表格之跟进工作。 8、每月协助各部门考勤表之整理。 【岗位要求】 1、具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

岗位要求：                                                                                                                                      1.本科及以上学历,主修市场营销相关专业； 2.拥有至少8年在国际性酒店的工作经验； 3.具备出色的书面和口头沟通技巧,英文及普通话表达流利； 4.熟悉成都市场，具备较强的责任心与执行力，能承受工作压力。 岗位职责：                                                                                                                                      1. 市场份额提升：全力提升酒店的市场占有率，制定并执行针对性策略，增强品牌市场竞争力。 2. 客户关系管理：亲自负责酒店主要细分市场的大客户维护，与重要团体及政府机构建立并保持紧密联系；积极开展销售活动，吸引重要客户；确保销售团队服务满足客户需求，尤其重视投诉客户的反馈与需求。 3. 团队与部门协作：监督销售团队管理，涵盖内部沟通、归档、人员等方面；明确销售及行政人员职责，协助团队提升效率；与各部门及地区销售人员保持良好联络，共同为酒店争取业务；每月与销售团队评估客户业绩，营造高效协作的部门氛围。 4. 执行与决策：完成各类月度报表，如客户产量报表等；与团队共同制定促销方案；定期评估员工，组织部门会议与内部培训，助力员工职业发展。 5. 战略规划与分析：制定年度营销方案并监督执行；落实集团及酒店销售政策；紧跟市场动态与竞争对手情况，及时调整策略；探索潜在商业机会，为酒店发展提供信息支持；制定并优化价格策略，跟踪部门业绩，确保目标达成。

工作职责：1. ＊＊全面统筹饼房日常运营＊＊：承担饼房日常运营管理的核心职责，保障饼房从原材料准备、烘焙制作到成品展示与售卖等各环节紧密衔接、高效运转。密切监督每个步骤，及时协调解决可能出现的流程问题，确保饼房工作有序推进。2. ＊＊精准规划与灵活调整＊＊：依据市场需求、季节特色以及顾客反馈，精心制定并严格执行饼房的工作计划与产品规划。定期评估现有产品，适时引入新口味、新款式，持续优化产品组合，保证所售烘焙产品的品质与口味始终处于较高水准。3. ＊＊高效团队管理与建设＊＊：负责饼房团队的整体管理，涵盖烘焙师、助手等人员的排班安排、技能培训以及绩效评估。通过制定合理的排班计划，确保各时段人力充足；组织定期的技能培训，提升团队成员的专业能力；建立科学的绩效评估体系，激励团队成员积极进取，打造一支技能精湛、协作高效的专业团队。4. ＊＊严格把控成本与预算＊＊：对饼房的成本进行全方位控制，包括原材料采购、库存管理以及能耗控制等。通过与供应商建立良好合作关系，争取优惠采购价格；合理规划库存，避免原材料积压与浪费；优化设备使用，降低能耗成本，确保饼房在预算范围内实现高效运营。5. ＊＊坚守卫生与安全底线＊＊：严格确保饼房的卫生与安全标准达到行业规范要求，全面执行食品安全法规。制定并监督执行严格的卫生清洁制度，定期组织饼房全面清洁与设备维护检查，及时发现并排除安全隐患，为顾客提供安全、卫生的烘焙产品。6. ＊＊积极处理顾客反馈＊＊：高度重视顾客对烘焙产品的反馈与投诉，建立快速响应机制。认真倾听顾客意见，及时分析问题根源，迅速调整产品配方或制作工艺，不断改进产品质量，以提升顾客满意度，树立饼房良好的品牌形象。任职资格：1. ＊＊学历与专业背景＊＊：具备中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪、烘焙或相关专业背景者优先考虑，为饼房管理工作提供坚实的专业知识基础。2. ＊＊丰富管理经验＊＊：拥有至少 2 年厨房管理工作经验，尤其熟悉饼房运作流程与各类烘焙产品的制作工艺，能够快速适应饼房管理工作节奏，有效解决实际问题。3. ＊＊卓越组织协调能力＊＊：具备良好的组织协调能力和团队管理能力，能够合理安排饼房人员工作，激发团队成员的工作积极性与创造力，带领团队高效完成各项任务。4. ＊＊成本控制与财务意识＊＊：对烘焙原材料有深入了解，具备敏锐的成本控制意识与良好的财务管理能力，能够在保证产品质量的前提下，合理控制成本，实现饼房经济效益最大化。5. ＊＊遵守法规与注重卫生＊＊：严格遵守食品安全法规，持有有效的健康证明，注重个人卫生与饼房环境卫生，为顾客提供健康、安全的烘焙美食。6. ＊＊出色沟通与服务能力＊＊：具备良好的沟通能力和顾客服务意识，能够与团队成员、供应商以及顾客进行有效沟通，妥善处理顾客反馈与投诉，以优质的服务赢得顾客信任与支持。

1，根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，擅长面包制作。, 2，参与提高西点出品质量，保证西点房工作运作的顺利进行。 3，当接到指示时西点房的所有区域都要进入工作状态。 4，协助管理西点员工，为西点员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。

岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐 3、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较好效益。 岗位要求 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

【岗位职责】 负责管理客衣、制服、客房、餐饮布草等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡，按照工作量安排人员。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 中专或高中及以上学历； 有洗衣店或者酒店洗衣房管理5年以上经验； 会操作干衣机，会熨烫，懂不同质地的衣物处理方式。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 5、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包及甜品制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务标准与操作流程严格执行 2、督导楼层服务员工作，检查房间清洁质量及设施状态，及时处理异常情况 3、统筹客房物资管理，包括布草、易耗品及清洁用品的申领、发放及盘点 4、处理客人特殊需求及投诉，提供个性化服务解决方案并跟进落实 5、配合房务中心协调维修、VIP接待等跨部门协作事项 6、培训新入职员工，定期组织服务技能与安全操作培训 7、完成每日工作报表，分析服务数据并提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关经验者优先，优秀应届生可培养 2、熟悉客房清洁流程、设施维护标准及酒店服务规范 3、较强的现场管理能力，能高效分配任务并监督执行 4、具备基础英语沟通能力，可处理外宾简单需求 5、身体健康，能适应倒班制工作及高强度体力劳动 6、持有酒店管理相关证书或希尔顿系统工作经验者优先

岗位职责 1 能为客人提供符合酒店品牌标志的优质服务并确保服务效率 2 迎接客人并保证客人预定信息的准确 3 熟悉餐厅菜单，酒水单及饮料知识 4 担当良好的形象大使 任职要求 1 具有餐饮部工作经验或相关专业者优先 2 良好的沟通能力 3 工作主动热情

ob Purpose:    工作目的 To  the Human Resources Manager by ensuring that all clerical and administrative functions are completed in a timely and accurate manner according to the departmental procedures. 根据部门的规程，协助人力资源经理按时准确地完成所有文书和管理工作。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.        Responsible for allrecruitment issues for some associates, recommend suitable candidatefor respective department. 负责部分员工的招聘工作，制作每月招聘计划，及时给部门提供合适的候选人。 2.        To administer theperformance review system according to the annual schedule 根据年度计划执行绩效评估系统。 3.        To keep records ofthe personnel activities required at month end submitting operational reportson time. 做好月度人事变动记录，并按时完成月度报表。 4.        Provide HRadministration support e.g. investigate associates’ grievances, explainingpolicies to property HR associates etc.    提供人力资源行政支持，如就员工的不满之处进行调查，并将本酒店的政策向员工做解释等。 5.        Ensure theorganization is in full compliance with all local employment legislationincluding those relating to associate benefits, termination, etc，provide necessaryadvice to management team. 保证企业完全遵守当地所有的劳动法律，包括相关的薪酬和解雇等；必要的时候向管理层提供建议。 6.        Approval all of thedepartment JD and ORG-Chart, find problem and provide the suggestiongs to AHRmanager.     审核所有岗位职责说明书及组织结构图，发现问题及时向人力资源副经理提出建议。 7.        Supervise and guideHR Coordinator ‘s work, and provide necessary training. HR Manager tomanage daily work in HR department.     监督和指导人力资源协调员的工作，并提供相应的培训，协助人力资源经理管理人力资源部的日常工作。 8.     Assist HR Manager on otherpersonnel administration. 完成人力资源副经理安排的其他工作。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Excellent local and English language skills 优秀的当地语言和英语技能 ·     Ability to perform clerical duties 执行文书工作的能力 ·     Strong administration skills 较强的管理技能 ·     Proficient computerskills 熟练的计算机技能

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责： 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求： 有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

1. 根据客房标准所建立的清洁卫生要求，提供干净的客房服务，以确保客人最大程度的满意。 3. 确保所有的空房间随时保持出租状态。 4. 根据酒店标准检查所有房间的清洁质量，物品补充情况、设施设备运行情况，确保所有客房区域保持良好状态。 5. 接到工作任务和钥匙后，立即开始到工作区域，根据房间预抵情况，督促员工及时赶房。 6. 按以下顺序安排员工打扫房间：早上客人有要求的，住房有打扫房间标志的，在客人到达之前检查房间，住房，退房。 7. 每天观察自己管辖区的设施设备故障，及时申请维修，根据维修和出租率情况封房。 8. 督促员工清洁续住房间，并且观察宾客喜好做相应的个性化服务。 9. 在检查房间期间、同时关注员工的操作是否规范，根据实际情况要求员工标准执行。 10.在工作中有特殊情况或宾客投诉，请及时向主管报告此事，确保能及时处理好投诉事件。 11.对于房间和走廊的酒店财产的不符、损坏或丢失情况应急时向客房中心或主管报告。 12..如有房间未打扫应及时报告客房中心并说明原因，同时在楼层日志上写明。 13.保证在客人返回房间前或每隔 一时间离开房间的干净。 14..时刻提供礼貌和专业的服务。 15.服从楼层经理的安排。

该岗位为12小时工作制 岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责/岗位要求 1.Communication skills are utilized a significant amount of time when    interacting with others; demonstrated ability to interact with customers,    employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand    and the Company.   拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司   与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.Good writing skills.   具有良好写作技能。 3.Proficient in the use of Microsoft Office.   熟练使用微软办公软件。 4.Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.   具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 5.Strong Leadership skills in managing teams.   在管理队伍中有很强的领导技能。 6.Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent.   具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历。 7.3 years housekeeping experience preferably in a hotel of similar size and    complexity and including supervisory experience.    最好拥有在相似规模酒店3年客房工作经验，包括的管理经验。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

1.        Execute allassigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。 2.        Enliven the spiritto serve basics and conduct yourself professionally at all times toappropriately represent Marriott 随时提供热情的服务以及发挥你的特长，从而适当的代表万豪集团。 3.        Follow and ensurecompliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food istasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 遵守确保遵循的食谱,烹饪程序和使用记录,以确保食物的鲜美,新鲜,安全。 4.        Delegate tasks tostation attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes 委派任务给部门服务员和厨师，同时也要追求质量上和成果的精确度 5.        Set up of stationsand prepare mise en place as instructed by Supervisor, following dailyproduction charts according to business demands 根据业务需求遵循每日产量图表，来设立工作台和准备由主管设定的餐前准备 6.        Knows andimplements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards 了解并执行万豪集团43项卫生及安全标准 7.        Adhere to safetyguidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices 随时遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 8.        Great firstimpression of clean uniform, grooming and an overall positive attitudedisplayed is necessary during duty 在工作中，必须保持干净整洁的制服，仪容仪表，积极的态度，这些会给人留下良好的第一印象 9.        Follow and enforceuniform standards, including nametag, basic card, calibrated thermometer andgreen hygiene essential card 遵循和执行统一的制服标准,包括员工名牌,员工卡,校对温度计和必不可少的健康证。 10.     Be able to work andassist in other areas of the culinary department when needed and take part incross training when required 在必要的时候，能执行和协助其他厨房部门区域的工作,并当要求的时候 参加交叉培训。 11.     Handle equipmentproperly and inform your supervisor on maintenance issue, break down andmaintenance requests 妥当处理设备, 在维修问题上告知您的上司,包括请求报废和维修。 12.     Take temperaturechecks and record as assigned by supervisor; record and report any unsafetemperatures found 按照上司指示进行体温的检查并记录，要发现记录和报告中的任何不安全的温度。 13.     Report to yourimmediate supervisor immediately if late for work or sick (report back withdoctor’s certificate when resuming duty) 对于迟到或生病等情况要及时报告你的直属上司, (在恢复健康上班时需递交医生证明) 14.     No personal phonecalls while on duty are allowed 上班时间不允许随意接听私人电话。 15.     Ensures the Hoteldelivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food” 确保酒店为客人提供“厨师制作的简单精美的食物” 16.     Check all food infridges at the beginning and end of every shift; assist trainees and stationattendants in their areas and correct and train them if necessary 在交班时，检查所有冰箱内的食物，协助实习生和厨房员工完成工作并纠正和给于他们必要的培训 17.     Preserve andenforce preserving of energy by switching off all equipment after work or ifnot needed 在工作结束后或不需要时关掉所有设备，以节约能源。 18.     At end of serviceperiods, have sections cleaned and ready for following service periods 在服务时间结束时进行部门打扫，并为接下来的服务做准备。 19.     Follow the postedschedule and report at workstation on time 遵循岗位时刻表并及时汇报工作情况。 20.    Perform all otherreasonable tasks as requested by management 执行所有管理层指定分配的任务

工作职责: 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 执行厨师长安排的所有相关工作任务。 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 协助盘点总库存以及食品库存 。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 依照部门的标准保持食品加工表。 控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 消毒并清洗砧板和工作台。 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 下班前与厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。

RESPONSIBILITIES职责: • 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 • 确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。 • 充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。 • 执行厨师长安排的所有相关工作任务。 • 出席会议并做相关会议纪要。 • 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。 • 安排,调整当班员工的休息时间。 • 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。 • 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 a.依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 b.检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。 c.确定当日的食品。 d.将供应品从仓库转移到指派地点。 e.制作菜单上的食品,如肉,鱼,家禽等。 • 协助盘点总库存以及食品库存 。 • 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 • 观察,研究新的菜单食品。 • 关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。 • 为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。 • 确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。 • 为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。 • 依照部门的标准保持食品加工表。 • 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 • 消毒并清洗砧板和工作台。 • 将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 • 为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 • 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 a.将所剩的食品放回食品贮藏处。 b.妥善处理剩余的食品。 c.将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。 d.整理并合理存放贮藏室内的食品。 e.将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。 f.将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。 g.用冰将热的食品快速降温。 h.在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。 • 控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。 • 确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。 • 下班前与厨师长沟通当天工作并做好下一步安排。. • 成功组织并完成培训.

·Proficiency in role at required level  ·达到岗位所需的技能水平 ·Conversant with relevant emergency procedures  ·熟悉处理紧急事件的相关程序 ·Knowledge of relevant rules and regulations  ·熟悉相关规章制度 ·Knowledge of company, hotel and its environment   ·熟悉企业、酒店及其所处的环境 ·Knowledge of relevant safety and security procedures  ·熟悉相应的安全治安程序 ·Knowledge of relevant guest satisfaction standards  ·熟知客人满意度标准 ·English language requirements met or exceeded   ·达到甚至超过岗位所要求的英语水平 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。