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  • 客服

  • 济南 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 法定三薪
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 高温补贴
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    前台实习生(代招) 工作地点:空港泉享酒店 (山东省机场管理集团酒管公司旗下酒店) 上二休二工作机制 负责办理入住退房手续,对客服务等。
  • 南昌 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 三节福利
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    本宾馆向广大应届毕业生、实习生提供大量的餐饮部、前厅部、办公室等相关岗位,欢迎前来参观交流。
  • 重庆-永川区 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保食材符合卫生标准 2、根据每日菜单要求,准确完成各类蔬菜、肉类、水产的切配加工 3、维护切配区域的清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、合理利用食材,控制成本,避免浪费 5、协助厨师完成其他厨房辅助工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解食品卫生安全知识,持有健康证者优先 3、能适应早晚班次安排,工作细致认真 4、具有团队合作精神,能承受厨房工作压力 5、有餐饮行业相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
      工作职责 向客人、会员和来访者提供及时、高效和礼貌的服务。 按照既定次序和清洁标准来维护健身俱乐部设施。 向主管汇报维修和保养问题。 熟悉酒店的设施、活动、设备、服务和其它相关情况,以便向客人提供准确信息。 熟知酒店所有设施,以便向客人进行推销。 确保充分供应客人的用品、毛巾、布草等。 遵守酒店关于泳池毛巾的发放和回收的工作程序。 与关联部门,如洗衣房、客房部和工程部进行沟通,以向客人提供上乘服务。 为客人、会员和已登记的儿童开展活动与服务,对其做相关说明并提醒其注意安全。 遵守酒店的各项规章制度、政策和工作程序。 对游泳池进行定期视察,以确保其达到清洁标准。 就游泳池和体育馆的使用向客人和来访者正确收费,并按照工作程序将费用计入房间帐单。 参加排定的培训活动。 积极参加员工活动。 遵守规定的卫生和个人仪容标准。 参加与环保相关的活动 。 确保只允许符合资格的人员使用相关设施,如住店客人、会员和交付入场费的客人。 责任范围 管理的员工 直接         无 间接         无   主要绩效指标 完成分配给的工作的情况   决策职责(决策权) 酒店9级职权范围内的事宜 任职要求 技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 能够读写英语   学历 高中学历或专业证书   经历 1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    · 主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等,向客人提供礼貌和迅速的协助。 · 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 · 在与行李相关的问题上,遵守客人入住和退房工作程序。 · 在正门处欢迎客人,按具体时间段向客人发出合适的问候,特别要注意常客和忧悦会会员。 · 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 · 保持车辆门道和车道的清洁。 · 将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡,然后立即护送客人至其房间。 · 熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线。 · 按照酒店标准为客人安排房间。 · 熟悉电梯和疏散楼梯的使用。 · 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 · 向客人提供服务和引导。 · 熟知并称呼客人的名字,特别是对于常客和长包房的客人,并在客人经过大厅时与其打招呼,随时留意是否有可以为客人提供服务的情况出现。 · 保持大厅的整洁,如果需要大清扫的话应通知礼宾主管或行李领班。 · 上班时要保持好的发型,注意服装的干净,鞋要擦净并上光,并保持制服的整齐清洁。 · 帮助部门内其它员工,如有必要则暂时代理他们的工作 。 · 每次交班前均保持行李室的整洁。 · 当报纸送到后进行适当整理,然后按行李领班的要求将其送至客人房间。 · 使用工作日志来记录重要事项。 · 操作通信设备。 · 负责安排交通并协调行李事宜。 · 对钥匙系统进行安全管理。
  • 洗护师/学员

    1.5千-3千
    徐州 | 经验不限 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、有礼貌的接待宾客,并提供一般的美发、咨询服务; 2、能熟练的使用美发用品、工具设备。 任职资格: 1、具有良好的审美意识与流行趋势的把握能力; 2、熟练掌握美发的技术的操作规程; 3、具有亲和力,良好的语言表达与沟通能力; 4、具有良好的学习力。
  • 公卫技术工

    2.5千-3千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
    • 节假日福利
    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保安部报告可疑人物 5、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 6、擦拭金属物质使变亮 7、在需要的情况下清理公用卫生间 8、清洁窗户 9、地毯洗涤 10、将垃圾运到相应地点 11、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好 4、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 前台接待

    2千-3千
    呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 每周双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责前台接待,办理入住办理退宿 底薪加丰厚提成
  • 呼和浩特 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 每周双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。 3、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、发现并去除地毯上的污渍 20、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 21、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 22、整理员工车中有污损的布草 23、将员工车中的垃圾清除 24、完成楼层主管交给的额外任务 25、填写房间状态表 26、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、普通话标准
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2.根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。 4.厨房相关专业
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 劳保用品
    • 管理规范
    • 季度奖
    • 十三薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职位描述 1、车场车辆指挥疏导; 2、车场交通安全巡视; 3、车场停车规范管理; 1、退休人员,持有北京市退休证
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.熟悉部门工作细则和流程; 2.以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3.执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2.对担任酒店管理人员具有高度期望; 3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 昆明 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种菜品的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 珠海 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 节日活动
    • 岗位培训
    • 人才培养
    • 健康证报销
    • 员工班车
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 9、跟进酒店筹备开业相关工作。 10、领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历;酒店2年以上同岗位工作经验。 2、按照酒店整体要求,制定和组织实施酒店在市场策划、销售管理、客户服务和管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核酒店各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 礼宾员

    2.5千-2.5千
    锦州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【福利待遇】 五险一金;带薪年假;免费食宿;节日福利;每周双休 【岗位职责】 1、按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录; 2、协助在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点 3、按照服务流程迎送客人 4、准确回答客人的询问,主动做好服务工作; 5、保持岗位周围的环境整洁,发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉 6、熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的各项服务,介绍酒店客房设施。 7、受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录 【岗位要求】 1、形象良好,工作认真,反应灵活; 2、有较强服务意识,积极开展对客服务。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工宿舍工作。 3、做好酒店人事行政部有关行政、招聘、培训等基础工作。 4、做好酒店行政、人事各档案管理工作。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、活动工作。 6、负责部门资产保全、增补,调出等管理工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验优先考虑。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力,能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强,有耐心。
  • 饼房厨师

    3千-3千
    济南 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责】 1、负责饼房日常面点、西点的制作,包括和面、成型、烘焙等工序; 2、按照标准配方和操作流程完成各类糕点、面包、甜点的制作; 3、协助饼房厨师长进行新产品的研发和试制; 4、保持工作区域的清洁卫生,确保符合食品安全标准; 5、定期检查饼房设备的使用情况,及时上报维修需求; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、对烘焙工作有热情,愿意学习饼房相关技能; 2、具备基本的食品安全和卫生意识; 3、能够适应早晚班轮班制度,具备一定的抗压能力; 4、有团队合作精神,服从工作安排; 5、有相关饼房或烘焙经验者优先。
  • 客房经理

    6千-7千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量符合酒店标准; 2、制定并执行客房清洁、布草管理、物品配备等工作流程及标准,监督落实; 3、负责客房部员工排班、培训及绩效考核,提升团队工作效率和服务水平; 4、定期检查客房设施设备状态,及时报修并跟进维修进度,确保设施完好; 5、处理客人投诉及突发情况,提供合理的解决方案,维护酒店声誉; 6、控制客房用品及清洁耗材的采购、库存及成本,避免浪费; 7、与其他部门(如前厅、工程、安保等)保持高效沟通,协调解决运营问题; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和责任心,能够承受一定的工作压力; 2、良好的沟通协调能力及团队管理经验,擅长处理人际关系; 3、熟悉酒店客房运营流程及清洁标准,有相关工作经验者优先; 4、具备基础的数据分析能力,能通过运营数据优化工作流程; 5、身体健康,能适应弹性工作时间及必要的加班安排; 6、无学历、年龄限制,但需具备务实肯干的工作态度。
  • 成都 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)根据酒店的目标,带领客房部制定和实施部门目标。 2)监督清洁、维护等客房部日常运营,同时确保与部门制度、程序、标准和客人满意度相符。 3)定期检查所有责任区域并采取改进措施,以达到品牌标准对清洁、维护和供应方面的要求。 4)与前台、工程、市场销售和餐饮部协调日常工作,确保所有客房和公共区域都能及时有效地保持清洁和维护。 5)整理并审核包括绿植租摆、外窗清洁、公区清洁、理石保养、虫控消杀、客房清洁、花卉装饰及布草外洗在内的所有合同,确保供需双方达成一致。 6)坚持并推行健康与安全政策,以确保安全的工作环境;同时确保所有同事都熟悉了解安全及紧急程序。 7)确保《食品安全与卫生标准》被百分之百的执行。 8)为客人带来超越期待的入住体验。 9)选择、培训、发展、安排和管理直接和间接下属的绩效表现,以确保客房部的有效运营。 10)参与预算的制订,并对部门损益负责。 11)随时参与解决客人针对客房部运营的反馈或投诉。 1)Lead the housekeeping department to formulate and implement departmental goals according to the hotel's goals. 2) Supervise the daily operations of the housekeeping department, such as cleaning and maintenance, while ensuring compliance with departmental systems, procedures, standards and guest satisfaction. 3) Regularly inspect all areas of responsibility and take improvement measures to meet the requirements of the brand standard in terms of cleanliness, maintenance and supply. 4) Coordinate daily work with the front desk, engineering, marketing and catering departments to ensure that all guest rooms and common areas are kept clean and maintained in a timely and effective manner. 5) Organize and review all contracts including green plant rental, exterior window cleaning, public area cleaning, stone maintenance, insect control and sanitization, room cleaning, flower decoration and linen washing to ensure that both supply and demand reach an agreement. 6) Adhere to and implement health and safety policies to ensure a safe working environment; It also ensures that all colleagues are familiar with safety and emergency procedures. 7) Ensure that the Food Safety and Hygiene Standards are 100% implemented. 8) Bring guests a stay experience that exceeds expectations. 9) Select, train, develop, arrange and manage the performance of direct and indirect reports to ensure the effective operation of housekeeping. 10) Participate in the formulation of budgets and be responsible for the profit and loss of the department. 11) Participate in resolving guest feedback or complaints about the operation of the housekeeping department at any time.
  • 会计

    6千-7千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    【岗位职责】 1、依据公司财务管理制度和业务流程,严格执行各项财务政策、法律法规。 2、日常会计事项的处理,凭证的填制、整理;财务报表的编制及分公司报税。 3、日常合同的登记及管理。 4、出入库的核对及整理、资产的管理。 5、其他领导交办的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,会计学、财务管理相关专业。 2、掌握会计方面的基础知识,熟悉国家、行业、地方政府相关的财务政策、法律法规。 3、熟练操作计算机办公软件、熟练使用合泰软件、用友NCC软件的优先。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、审核酒店所有收入,控制内部招待及用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 岗位要求 1、大专学历,财务或相关专业。 2、酒店财务1年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务,税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    崇左 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责落实餐厅的管理、服务、培训工作,合理安排员工并布置各项工作,保证为客人提供优质服务; 2、负责员工队伍建设,熟悉和掌握员工的思想情况,工作表现和业务水平,提升团队整体能力; 3、-负责餐厅各类服务设施的清洁保养工作; 4、处理顾客反馈,维护良好的客户关系,提升客户满意度。 任职要求: 1、具有中高端酒店餐厅管理工作经验, 2、熟悉餐饮行业标准操作程序和管理流程; 3、优秀的沟通技巧和解决问题的能力; 4、热乐爱餐饮行业,有强烈的责任心和进取心。
  • 炒锅主管

    5千-7千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 五险
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 员工生日旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据预订情况及炒锅主管安排下,做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作,负责菜品的烹制,严格区分各种烹调方法,保证上市过程中出品供应的质量和速度,监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。 2. 协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度,为各部门提供良好的支持保障,为员工创造良好的工作生活条件。 3. 严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回 4. 严格区分炒、爆、焖、 炸、煎、烩等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味 5. 掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。 6. 执行总厨及厨师长的要求,积极改进技术,研制新菜品 7. 负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗 8. 对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 任职要求: 1.熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2.身体健康,精力充沛。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
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