岗位职责： 1. 负责酒店的前期筹备及后期运营管理工作； 2. 指导销售，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划； 3. 对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，提高酒店盈利； 4. 具有良好的沟通、协调能力及服务意识； 5. 熟悉豪华型酒店运营管理，具有战略制定与实施能力，以及敏锐的市场感知； 6. 建立符合豪华型标准和要求的团队，有效传播品牌精神； 7. 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 8. 负责酒店员工队伍建设，培训、选拨中高层管理人员和优秀员工； 职位要求： 1. 酒店行业经验15年以上，年龄 35-50岁男女不限； 2. 5年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总经理管理经验； 3. 既往酒店RevPAR ≥500  ，点评≥4.8优先； 4. 工作稳定、业绩优良，有过国际品牌酒店或国内连锁经验者优先； 5. 熟知豪华型酒店管理体系，对业绩提升、品质管控要求、团队管理有一定经验； 福利待遇： 1. 缴纳五险一金社保 2. 享法定节假日 3. 晋升机会 4. 提供食宿 5. 快乐的工作氛围

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专/高职学历或同等文化程度。 2、应届毕业生或1年及以上相关工作经验 3、熟悉电脑操作。 4、具有良好的中英文表达能力。

岗位职责: 确保水疗中心每天营业和关闭营运的顺利、高效运行，并协助其他团队成员处理突发事件。 任职资格: 1. 一年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。可接受优秀应届毕业生。 2. 良好的中英文书写及口语能力者优先考。 3. 良好的沟通技巧。 4. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. 有责任心与团队精神，执行力强。 6. 必要的健身& 水疗的相关专业知识。 7. 在与客人的交往中能，为客人提供满意的服务能面对大量工作时，能承受工作压力，能处理紧急情况。 8. 体格健康并能承受长时间工作。 9. 解决问题的能力和组织能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入数据的审核、核对与汇总，确保收入数据的准确性和完整性； 2、审核各类收入报表，包括客房收入、餐饮收入、会议收入等，确保账实相符； 3、定期与财务部门对接，协助完成收入相关账务处理及月末结账工作； 4、检查并监督前台、餐饮等部门的收入录入流程，确保符合财务制度及内控要求； 5、发现收入异常或差异时及时调查并上报，提出改进建议； 6、协助完成收入审计相关的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、对数字敏感，具备较强的数据分析和逻辑思维能力； 2、工作细致认真，责任心强，能够独立完成收入核对与审计工作； 3、具备基础财务知识，了解酒店收入流程者优先； 4、熟练使用Excel等办公软件，能够处理基础数据报表； 5、具备良好的沟通能力，能与各部门有效协作；

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等各类预订业务的受理、确认及变更工作，确保预订信息准确无误； 2、及时处理电话、邮件、在线平台等渠道的预订请求，提供专业的咨询服务； 3、与前台、销售、财务等部门保持高效沟通，协调解决预订相关的问题； 4、定期整理和分析预订数据，协助制定销售策略及房态管理方案； 5、维护客户档案，跟进客户需求，提升客户满意度和复购率； 6、熟悉酒店房型、价格政策及促销活动，灵活运用以达成销售目标； 7、协助处理预订系统的日常维护及更新，确保系统数据准确。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心、细致地处理客户需求； 2、熟练使用办公软件（如Excel、Word）及酒店预订系统（如Opera等）； 3、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 4、有酒店预订或前台工作经验者优先； 5、能适应轮班工作制； 6、具备团队协作精神，责任心强，注重细节。

职责： . 负责需要在当地税务局完成的业务，如开票，报税，发票申领，分发，税盘的清盘等，； · 负责需要在当地银行完成的业务，如领取空白支票及到银行柜台办理外币支付等； · 负责酒店所有纸质券的管理，如日常凭审批表进行分发并做好券的领用分发登记； · 协助OTC员工开具挂账单位的发票并邮寄给相应的客户或给到相关销售； · 协助PTP员工收集各部门报销的发票并按一定的频率和要求寄到共享中心； · 每月打印Affliate 账单并分发给各部门签字并扫描给PTP； · 日常和GM一起对财务章进行管理； · 日常清点营业款并存到银行； · 负责各项盘点，如备用金、发票、纸质券、酒水库（若有）等所有盘点，并出具盘点结果发给相应人员审批； · 负责财务相关如账单等各项纸质文件的存档； · 及时，有效，友好地处理所有的要求和询问； · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 要求： · 学历：大专及以上学历，会计和管理方面的学历为优 · 工作经验：0-1年财务相关工作经验 · 熟练使用办公软件: Windows, Word, Excel, PPT · 良好的沟通和协调能力

岗位职责 1.掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2.做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3.负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4.负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5.负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6.负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7.负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8.负责对讲机、值台电话的管理。 岗位要求 1.有相关工作经验者优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3.能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4.有一定的英语基础。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的长辈、外部访客的姓名，了解社区的所有活动；； 3、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务 4、负责为短住的宾客办理入住登记手续； 5、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、快速学习各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】（工作地点长宁区） 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2、熟悉电脑操作。 3、具有良好的中英文表达能力。

【工作内容】 - 负责日常会计处理，包括但不限于凭证整理、账簿记录及报表编制； - 协助完成月度、季度及年度财务报表的制作与分析，确保数据准确无误； - 参与公司内部财务流程的优化，提出合理化建议以提高工作效率； - 处理税务申报及相关财务文档的准备，确保合规性； - 支持财务部门其他同事完成临时性或专项财务工作； - 与其他部门协作，提供必要的财务信息支持业务决策。 【任职要求】 - 拥有会计、财务管理等相关专业的全日制本科及以上学历； - 熟练掌握财务软件及办公软件操作，如金蝶、用友等； - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； - 工作细致认真，责任心强，具备较强的学习能力和适应能力； - 对数字敏感，逻辑思维清晰，具有一定的数据分析能力； - 优秀应届毕业生亦可考虑，公司将提供全面的培训计划。

【岗位职责】 1、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作； 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴； 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理； 4、 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有经验会计优先，可接收应届毕业生； 2、初级职称或会计从业资格证书； 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理。 5、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 6、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。

KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Job Summary职责概述 As a Director of Human Resources the major work is to carry out the recruitment, the investigation and management of the salary, job assignment and train and develop the potential of employees, and ensure the smooth and efficient running of the Human Resources Department, as well as the strict implementation of all Policies and Procedures . 人力资源部总监的角色是开展录用、薪资调查与管理、员工工作分配、培训并发掘员工的潜能、在业务上是确保人力资源部顺利、高效运行，保证酒店规章制度和政策严格执行。   Essential Duties and Responsibilities主要职责和责任 1.Have a strong knowledge about the local labor laws and provide the appropriate advises to the General Manager about how to avoid related issues caused by Labor relations and personnel relationship 详细了解当地劳动法律法规，并就如何避免由劳动关系及人事关系产生的隐患问题给予总经理合理建议。 2.Oversee the hotel’s recruitment and selection process. 监督执行酒店员工录用、选择程序。 3. Launch salary survey, and adjust the salaries compensation and benefits structure. 开展工资调查，并调整工资、奖金、福利结构。 4.Gradually improve and supervise the Human Resources Policies & procedures. 逐步完善并监督人力资源部的规章制度及程序。 5.Make the succession planning of the staff training and development . 制定员工培训发展的连续性计划。 6.Formulate the annual Human Resources Budget and Business plan. 制定人力资源部年度预算及工作计划。 7.Play a active role in the function of the hotel as Human Resources ,and establish excellent staff relations as well as maintain the high employee morale. 发挥人力资源部在酒店中的作用，建立并保持最佳的员工关系和员工士气。 8.Enforce local labor issues. 执行劳动法规。 9.Carry on the interview with outgoing staff. 对离职人员进行离职面试。 10.Carry on the reference checks for all potential candidates 对所有具备潜能的员工侯选人进行有参考性的考察。 11.Establish the rules and regulations and the Staff Handbook. 建立规章制度和员工手册。 12.Tutor staff, provide advice, and handle complains undergoing the disciplinary action. 辅导员工，提供咨询处理委屈申诉，进行纪律处分。 13.Encourage staff to share their own suggestions and find other effective methods of two-way communication 鼓励  员工的建议和其他双向沟通与管理的有效方法。 14.Receive and analyses the employees’ requests or grievances and recommend management strategies . 接受、分析员工提出的要求和委屈并建议管理方法。     15.Keep the efficient communication between management and employees  保证管理人员与员工之间有连续和有效的沟通方式。 16.Establish and ensure the employees a health, safety, recreational, and welfare programs . 建立并保证酒店员工享有健康、安全、娱乐的福利项目。 17.Master the extensive information on current government laws, rules and regulations which affect the employment,and formulate rules and regulations according to the relevant policies .  确保最大信息量的了解与就业有关的国家现行法律法规政策，并根据有关政策制定相应的规章制度。 18.Ensure the staff with good grooming and hygiene .  确保员工始终保持良好的仪容仪表及个人卫生。 19.Evaluate the effectiveness of departmental training and provide suggestions according to the requirements. 评估部门培训的有效性并根据要求提供建议。 20.Ensure all mandatory trin and corporate train including fire and safety, telephone manners and new employee orientation to be performed as required. 确保所有的强制性培训和公司培训包括火灾和安全,电话礼仪和新员工入职培训等按要求执行。 21.Ensure and monitor the implementation of all departmental employee training to be performed as required. 保证和监督所有部门的员工培训根据公司政策执行。 22.Ensure the submission of all Departmental fiscal year KPO’s in time. 确保所有管理部门的财政年度KPO及时提交。 23.In consultation with the each department heads and general manager, guide and develop high potential managers . 与各部门的负责人和总经理协商，指导和培养高潜力管理人员。 24.Assist to prepare the Human Resources Budget and Yearly Manpower Forecast. 协助准备人事预算及年度人力预测。 25.Encourage the highest standard of environmental management as much as possible. 鼓励实行尽可能高标准的环境管理。 26.Performs any other duties or responsibilities as required by Management. 根据管理层要求履行其他责任和义务。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维护、检修及保养工作，确保酒店各项设备正常运行； 2、处理突发性设备故障，及时响应并解决问题，保障酒店运营不受影响； 3、制定并执行设备维护计划，定期检查电力、空调、给排水、消防等系统； 4、监督外包维修服务商的工作质量，确保维修服务符合酒店标准； 5、协助酒店节能降耗管理，提出优化建议并落实改进措施； 6、参与酒店装修改造项目的技术评估与实施监督； 7、完成上级交办的其他技术相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程技术基础，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程； 2、能独立处理常见设备故障，具备较强的应急问题解决能力； 3、熟悉强弱电、暖通、给排水、消防等系统的基本操作与维护； 4、具备良好的团队协作意识，能与各部门高效沟通； 5、工作细致认真，责任心强，能适应轮班或紧急加班需求； 6、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先。

1. 承接集团及酒管的预算目标并向下分解，推进酒店预算目标的执行与达成，定期分析预算完成情况并进行监督管理。 2. 负责管理酒店日常收银、记账、会计核算等财会工作，关注酒店各项业务成本管理，防范财务风险。 3.统筹管理酒店财务报表的编制，保证财务报表的准确性，结合财务报表的分析给予公司经营规划方面的建议。 4. 全面管理酒店的借款、贷款等信贷业务。 5. 统筹酒店物资出入库管理和定期盘点工作，对盘点报告进行复核。 岗位要求： 1. 大学专科及以上，财会、经济、金融、经济管理或其他相关专业优先。 2. 5年及以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽。 3. 熟悉财务各模块流程及账务处理，熟悉预决算管理。 4. 良好的沟通协调及创新能力，工作责任心强，具有较强的组织协调及学习能力。 5. 能够承受较强的工作压力，能很好的适应企业的快速发展和变革。 6. 具备优秀的沟通能力、洞察能力及判断力。 7. 有较强的合作意识。   工作地点：深圳

【岗位职责】 1、根据酒店空缺岗位，执行招聘计划，包括职位发布、简历筛选、安排面试等； 2、维护校企合作关系，负责实习生的招聘与管理； 3、负责员工的入离职、调动、转正等手续办理； 4、管理并维护员工档案、花名册，确保资料的准确与及时更新； 5、处理员工的考勤、加班、休假等数据的统计与审核； 6、负责员工五险一金的增减员操作，确保员工福利及时准确； 7、负责员工福利的发放与沟通，如各类礼金、餐券、员工活动等； 8、协助处理员工投诉、劳动纠纷及劳资关系事宜； 9、支持员工活动的策划与执行，如员工生日会、节庆活动、团队建设等，以提升员工凝聚力； 10、确保酒店人事操作符合当地劳动法律法规的要求。 【任职要求】 1、大专及以上学历，主修人力资源管理、酒店管理、工商管理等相关专业； 2、2年及以上人力资源相关工作经验，有星级酒店工作经验优先； 3、熟悉 《劳动法》、《劳动合同法》等与人事相关的法律法规； 4、具备一定的招聘面试技巧和沟通协调能力； 5、熟练使用Microsoft Office办公软件，尤其是Excel进行数据统计和分析。 【职业素质】 1、具备出色的沟通能力和服务意识； 2、性格沉稳、严谨，具备高度的责任心和职业道德； 3、能处理保密信息，并秉持公平、公正的原则； 4、高度的敬业精神及高涨的工作激情，能接受高强度的工作，工作态度积极乐观。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、五星级国内或国际品牌酒店所属区域管理经验，五年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家五星酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

· Sign in for attendance in full uniform, uniform must be cleaned and presentable. 身着全套制服签到，制服应干净整洁。 · Assist to supervisor and supervise the department operation. 协助主管并监督日常工作。 · Supervise and delegate duties to all staff within the job scope and to prepare their work schedules. 准备员工工作计划，在职责范围内管理并委派工作给员工。 · Handle all complaints and requests immediately and tactfully. Make sure the guests are satisfied with the service before they leave the hotel. Request assistance from supervisor if complaints and requests cannot be handled. 迅速巧妙地处理客人的投诉和要求，确保客人离开酒店前对酒店提供的服务感到满意，如果无法妥善处理客人的投诉和要求应请求主管的帮助。 · Should be alert and attendant while guest are swimming. Should not live the guest in any case alone. 客人游泳时提防并注意客人的安全，任何情况下不能把客人单独留在游泳池。 · Should inform immediately to management in case of any incident occur around swimming pool. 泳池范围内发生任何突发事件要立即通知管理层。 · Make sure that guest should be saved if he/she is drowning or face any trouble. 在客人遇到麻烦时确保他/她的安全。 · Should be able to provide first aid to guest . Should call for emergency help immediately. 给客人提供急救服务并立即拨打紧急救助电话。 · Conduct daily inspections of swimming pool. 每日检查游泳池。 · Make sure that swimming pool are hygienically cleaned. 确保对游泳池进行消毒清洁。 · Maintain a daily logbook where it should record all necessary follow-ups for the next shift. Note in logbook all complaints unusual activities and attitude of the Leisure Club staffs for the information of recreation manager / supervisor. 保管每日信息本并记录下一班应跟办的事项，客人投诉，不寻常的行为，以供康乐经理/康乐主管参考。 · Report all maintenance to the Engineering Dept. and check maintenance work to be done or not. 向工程部汇报所有维修问题并检查维修是否已经完成。 · Control consumption of Guest supplies/amenities and sees to the adequate stocking of cleaning supplies. 控制客用品消耗，检查清洁用品是否有足够存量。 · Must be thoroughly familiar with the duties of every employee in his area. 必须非常熟悉每个员工所负责区域的工作职责。 · Report any malfunctioning of equipment to Superior. 向上级报告所有机器设备故障。 · Perform common duties and other duties as assigned by Management. 执行其它由管理层分派的工作。

1、有相关岗位工作经验者优先； 2、持保安员上岗证优先； 3、能适应翻班。

PURPOSE OF JOB  He guarantees and monitors the stock and the deliveries of the village. He is responsible for managing storage warehouses and deliveries to maximize efficiency and secure the business qualitatively and quantitatively. GENERAL MISSIONS PROCUREMENT PROCESS Order : v  He defines the forecasted product needs and give purchasing orders to the Procurement Manager  as close as possible to needs to ensure a continuous and regular service    Reception : v  He controls deliveries: qualitative and quantitative control of the products received (weighing of bulk foodstuffs, etc.)  v  He controls the respect of suppliers' deadlines  v  He deals with non-conformities on a day-to-day basis and communicates it to the Procurement Manager   Stocks : v  He analyses, consolidates and communicates consumption to better adapt stock levels  v  He is responsible for the proper implementation of inventories and expressions of needs  v  He advises managers on the expression of their needs, ensures that they are anticipated  v  He adapts inventory levels to the reliability of customer needs and the supplier context, aiming for the best full cost / customer service ratio  v  He secures stocks and exhaustively guarantees that the physical stock is equal to the stock recorded in Ecomat IT system v  He organizes storage of the reserves and the quay of the Economat v  He arranges reserves, implements necessary signage to identify the products.   Reporting : v  He evaluates the performance of suppliers   v  He contributes to the respect of objectives set for variable costs, he researches and identifies new products and services to optimize/reduce costs v  He improves productivity by optimizing the flow of information and goods flows   v  He participates in the monitoring of self-checks of his department   v  He establishes and informs a dashboard of the service's performance   QUALITY / HEALTH AND SAFETY: v  He is the guarantor of compliance with H&S standards in collaboration with other managers, alerts his managers (hierarchical and functional) in case of risk   v  He participates in the Health and Safety Unit v  He keeps all records in a way that they can be checked at any time for information or audit purposes Team management v   He ensures the reception, implementation and integration of GO/GEs in his department v   He defines personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluates them v   He supervises and leads in a transversal logic v   He implements and complies with HR procedures v   Manager by proximity: show, train and enforce v   He shows exemplarity through his visibility among teams and customers v   He ensures good social climate in his department v   He ensures all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions KEY PERFORMANCE INDICATORS (KPI) CLIENT ·      Customer satisfaction data  ·      Compliance with standards and SOP   Business  ·      Respect of budgets (result versus budget) ·      Rate of loss, theft or damage of goods ·      Stock function to meet internal audit scores   PEOPLE ·      Development of his team skills, Turn Over and absenteeism ·      End of month inventory variance

1.协助部门主管完成日常的工作。 2.确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及酒店政策。 可实习岗位包括： 餐饮部、前厅部、厨房部、健身中心、客房部、安全部、工程部。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 2.待人热情友好、正直诚信、引领服务意识、团队意识、主人翁意识、及时行动。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质与顾客满意度； 2、统筹餐饮部预算编制及成本控制，优化采购、库存及人力配置，提升部门盈利能力； 3、策划并落实季节性菜单、主题餐饮活动及促销方案，提升餐厅营收及品牌影响力； 4、监督食品安全、卫生及设施维护，确保符合行业规范及酒店管理标准； 5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及梯队培养，打造高效服务团队； 6、协调与厨房、宴会、销售等部门的协作，保障大型活动及VIP接待的顺利执行； 7、分析市场趋势及竞争对手动态，提出经营改进策略并推动落地。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上高星级酒店或大型餐饮企业同岗位管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 3、具备出色的成本管控、营销策划及团队管理能力，数据敏感度高； 4、精通餐饮服务标准及食品安全法规，持有相关职业资格证书者优先； 5、沟通协调能力强，能高效处理客户投诉及突发事件； 6、工作责任心强，具备创新思维及抗压能力，适应灵活排班。

【岗位职责】 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部宴会的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，梳理宴会厨师流程。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。