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    ·        协助上级处理月结,准备月末记账凭证; ·        确保所有报告正确且按时完成,准备需分发的每月财务报表; ·        调节所有总分类帐账户,并更新支持文件; ·        根据业主公司要求准备业主财务报表; ·        准备每周银行调节表; ·        分析和调查出纳员资金的长款及短缺; ·        监管出纳员的资金,确保每月清点;审查五险一金的数额以确保其没有过多分配; ·        协助培训财务部门员工; ·        审查旅行社佣金支付,并确保其遵循希尔顿标准; ·        审核食品和饮料控制的调节及凭证; ·        协助财务总监和助理财务总监准备预算,预测报告和月报; ·        熟悉所有会计政策和程序,确保其符合实践标准说明; ·        当财务总监和助理财务总监不在时,承担额外的会计职责; ·        确保及时交税; ·        灵活的工作时间,特别是在月末; ·        及时,有效,友好地处理所有要求和询问; ·        确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化; ·        执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作; ·        向助理财务总监和财务总监直接报告及沟通所有关于会计和财务控制事宜; ·        与其他部门就会计相关事宜及内部控制进行协助,协调和沟通; ·        就相关事宜联络政府部门,例如税务部门和工商局。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、协助饼房厨师长管理饼房的正常运转。 2、协助饼房厨师长进行西饼房面包、西点的制作。 3、确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 4、与厨师长一起指导并进行有关食品准备、卫生及着装标准的培训。 岗位要求 1、西点、烹饪相关专业毕业, 拥有相关证书。 2、熟悉并能传递烹饪管理、菜单设计及操作技巧。 3、具有国际品牌酒店的工作经验。
  • 阿勒泰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    The Asst. F&B Manager has the key responsibility of ensuring thatall the Food and Beverage outlets. Conference and Banqueting operations aremanaged as successful independent profit centers, ensuring maximum guestsatisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. Thiswill be achieved through the key strategies of planning, controlling,organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有分部门,会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门,在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。 1.        Listens and respondsspontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers.Tries to find a solution. 倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。 2.        Finds an immediatesolution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 3.        Knows how to improviseon an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 4.        Learns lessons fromdifficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.        Peacemaker. Doeseverything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergentinterests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 6.        Respects the procedures.Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的,良好的形象,精确的完成任务。 7.        Is trustworthy. Monitorsthe quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says willdo. 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任,说到做到。 8.        Ensures that rules andprocedures are respected. Advises the appropriate person of any situation whichcould result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 9.        Is open to others. Asksfor advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 10.     Is a teamplayer. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 11.     Respectsothers and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 12.     Is open toideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way ofworking. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 13.     Enthusiasticallyproposes and implements creative solutions in area of responsibility in orderto stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法,以保持地位。 14.     Understandingrelevant OH&S legislation & the implications on the operation of thedepartment. 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 15.     Communicatingto the team their responsibilities within OH&S. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 16.     Ensuringthat safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 17.     Understandsand knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in positionto get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 18.     Agreeingand implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 19.     Positivelydealing with and learning from customer complaints and comments with follow upand feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 20.     Making sureall customer requests and queries are responded to promptly and effectivelywhile assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 21.     To be ableto uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuringthat the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 22.     To ensureall standards for Service Delivery as identified in the Guest SatisfactionManual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistentlydelivered throughout the department. 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 23.     Havingdetailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 24.     Being ableto explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 25.     Assessingteam member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 26.     MonitoringStandards through regular Standards Review checks. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 27.     Developingaction plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfallsbefore they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 28.     Implementingand following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 29.    To plan, prioritiesorganize and control the day-to-day operation. 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 30.     Communicatingeffectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house andgroup business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders uponarrival. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 31.     Todescribe, assign and delegate duties and authority for the operation of theRestaurant at all times. 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 32.     Understandingwhat’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 33.     Planningahead and ensuring adequate resources are available 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 34.     Managingthe departmental operation and taking action where necessary to ensure smoothrunning and participating in service duties during service periods, wherenecessary. 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 35.     Toco-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenanceand cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 36.     Maintainingin-depth technical knowledge and skills required for the job 确保岗位所需知识的更新。 37.     Toparticipate in future menu changes with the F&B Manager and the ExecutiveChef taking into consideration new F&B trends, market demands and salesachievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 38.     To attend& participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 39.     AssistF&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outletpromotions. 协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。 40.     Identifying,communicating and action potential sales leads. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 41.     Creating anenvironment where “everyone sells”. 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 42.     Setobjectives for self and the team those are higher than in the past. Improveaction taken in order to create more sales. 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 43.     Using keymonitors and financial targets to evaluate the department’s performance andmake future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 44.     To completeregular financial and operating reports, as required or requested by the Food& Beverage Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 45.     Forecastingpotential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。 46.     Followingcompany control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 47.     Controllingcosts without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 48.     Analyzingand explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 49.     Set up andmaintain the Leave plans for the Department. 制定部门休假计划。 50.     Understandingthe aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 51.     Communicatingto the team the key information concerning the strategy of the company. 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 52.     Keeping theteam up-to-date about departmental, hotel and company activities throughregular communication meetings & memos. This includes special events andpromotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 53.     Understandingthe quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 54.     Carryingout selection interviews and making effective recruitment decisions. 负责面试并进行高效的招聘工作。 55.     Ensuringthe new recruits have all relevant information before commencing employment. 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 56.     EnsuringStandards Training and assessments are carried out. 确定标准培训及评估的实施。 57.     Regularlyreviewing individual & team performance against objectives & providingfeedback. 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 58.     Developingand implementing department training plans to meet business needs. 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 59.     Reviewingand evaluating all training activities. 回顾并评估所有培训活动。 60.     Assigningprojects and missions to facilitate the development of him self and his team. 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 61.    Adhere to the hotel’s security and emergencypolicies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 62.     To ensure that all team members have acomplete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 63.    Communicatewith related restaurant chef in-charge and work out the marketing promotionplan. Organize the marketing meeting and clearly present own ideas andplan about the promtions and market situation. 和相关餐厅厨师长商讨市场营销计划。组织市场营销会议并清晰表达自己对推广活动和市场动态的看法和计划。 64.     The management reserves the right to change / extend this jobdescription if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅日常经营和运作。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制,对餐饮部的经营结果目标及各项满意度负责。 3、根据酒店的运营标准,随时对餐饮部和设施设备及各项物品进行检查和更新。 4、掌握餐饮推广方向,协助餐饮总监和行政总厨制定符合市场方向的推广产品。 5、负责与重要客户人际关系的维护。 6、协助部门人才培养。 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、至少1年以上品牌酒店同岗位或业界2年以上相关管理岗位经验。 3、有酒店筹开工作经验优先。 4、有基础餐饮运营管理、成本控制的工作经验。
  • 厨师长

    9千-1.2万
    阿勒泰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.        Planning, Preparation andImplementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in allAreas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.        Seamless working with Recipes,Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.        Maintenance of all HACCP aspects withinthe hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.        Correct usage of all equipment, toolsand machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5.        Must focus on constant improvement ofTraining Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.        Must participate actively in DailyQuality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order toconstantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communicationflowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 7.        Can be asked to work for off siteevents. 可以被要求进行外卖工作。 8.        Can be asked to complete tasks and jobsoutside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 9.        Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 10.     Allteam members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11.     Preperationof menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 12.     Workingon new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 13.     Controlof stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。 14.     Closeworking relationship with the Stewarding Department to ensure high levels ofcleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.     Everyguest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.     Havinga open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 17.     Purchaseand control of produce. 采购和控制产品。 18.     Maintainat all times a professional and positive attitude towards his team members, andsupervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules andteam member handbook for him and team member under his supervision. To ensuresmooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。 19.     Coordinate,organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checksand follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus,seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion controland costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 20.     Keepsdiscipline and proper work practices for himself and the team members assignedto him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms,sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools.Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checkingand turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to takeappropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 21.     Followup on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus,daily specials,  and promotional activities as perinstructions given by the ExecutiveChef. 遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 22.     Worksclosely with the ExecutiveChef on determining the quantity of food items and mise-en-place to beproduced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximumcontrol on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 23.     Checksall equipments belonging to his department and make sure that all are in goodworking order, and if necessary reports to the Chef for any faults and problemsto be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 24.     Ensuresthat recipes and costing are established and updated. 确保菜谱和成本的存在和更新。 25.     Monitorfood quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 26.     Attendmonthly management meetings, operationsmeetings and hold daily briefings in the absence of the Executive Chef. 在行政总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 27.     Advisenew menus and seasonal food concept changes with the help of the Executive Chef. 协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 28.     Liaisewith the Chef on daily basis to advise of any challenges and that the guestwill experience no delays during the service period. 组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 29.     Checkthe quality of food prepared by team member to the required standard and makenecessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 30.     Selectteam member that display qualities and attributes that reflect the departmentstandards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 31.     Managesthe training function and ensures all team member certified in their positionbefore taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.     Monitorsthe overall food operation and ensures that food items are being prepared in atimely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 33.     Responsiblefor overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen andundertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in thisarea. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 34.     Attendscommunication meetings and is responsible for ensuring all team member in hisarea receives this communication. 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 35.     Controls,monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximumamount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 36.     Worksvery closely with the Chefand meets regularly to determine menu selections and specials that is bothsatisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 37.     Reviewsall time sheets to ensure that team member working times and meal breaks are accurate.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用饭时间准确。 38.     Atall times understand, practice and promote the teamwork approach to achievemissions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 39.    Preparing menus, considering number ofguests, market condition popularity of various dishes, recent menus andreligious or other holidays. 当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。 40.     To ensure that allteam members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Teammember Rules and Regulations.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限
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    • 岗位晋升
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    • 生日派对
    • 美食节
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    • 好评奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsible for all security, fire prevention and safety issues. Establish and maintain good working relationships with governmental organizations related. 负责酒店所有安全及防火事务。同政府有关部门建立并保持良好的工作关系。 1.Implement  Hotel Security Management and Guidelines Manual. 执行酒店安全管理及指导手册的规定。 2.Implement laws and regulations formulated by People’s Republic of China and Shanghai Municipal Government. 执行国家法律法规及上海市地方法规的规定。 3.Ensure the protection of Hotel property, lives protection of guests and team members and their property. 确保酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 4.Institute Security Regulations, Fire Prevention Regulations, guide and coordinate other departments in security management. 制定饭店安全保卫制度、防火制度,指导和协助酒店各个部门的安全管理。 5.Supervise and check the implementation of all security regulations, ensure the follow up. 监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 6.Organize daily routine patrol and security check to every part of Hotel. 组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 7.Report and remove any potential obscurations of accident or fire to Management. 向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 8.Work out emergency procedures for fire and security, organize drills. 制定火灾和安全的紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 9.Conduct on-site guidance and rescue work of emergencies such as fire and explosion. 负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救。 10.Offer safety and fire prevention training to team members and professional training to Security. 组织对员工进行安全教育和防火培训。组织保卫人员的业务培训。 11.Assist PSB, Fire Control Bureau or organize security guards related to investigate all criminal cases and fire accidents occurred inside Hotel. 协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 12.Work out security guard plan and organize guards to ensure the safety of guests in case of VIP activities. 制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 13.Establish and maintain good working relationships with PSB, Fire Control Bureau and other. 同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。 有上海星级酒店从业经历者优先考虑。 持有相关上岗证明。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助饼房厨师长制定甜品菜单及食品节。 2. 准备零点、茶歇及宴会甜品、面包。准备及摆设早餐以及面包的添加、收餐。 3. 监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 4. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 5. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 6. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 7. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 8. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域高标准。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 熟悉食品安全体系方面的知识。 3. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4. 有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 5. 熟悉西式面包/甜品制作,有一定的创新意识 。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖金
    • 一流工作环境
    • 众多外派机会
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    职责义务: 1.为总经理提供专业化建议并能够高效执行和支持帮助完成酒店战略性目标。 2.在保证战略目标质量的同时实现投入最小化和产出优化。 3.确保运营完成财务总体各项目标。 4.监督并定期回顾部门质量标准。 5.协调房务部各部门的项目。 6.根据公司政策与供应商商议承包合同。 7.督促客人调查问卷和宾客体验指数并明确不足与补救服务措施。 8.控制监督房间状态、房型和出租率。 9.按要求在成本预算范围内采买运营物资。 10.承担保持外观规范的整体责任,确保各项设施和设备的清洁,正常运转,并得到妥善维护。 11.迅速敏捷的对客人抱怨和要求作出反应。 12.每年定期完成更新房务部工作标准和程序。 13.检查VIP房间和套房,保证房间设备实施和布置完好有效。 14.参与准备酒店战略运营计划的制定。 15.每月准备预测报告并召开综合性部门会议,内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。 16.出席需要参加的各种会议。 17.创造团队合作的各种机会,并进行团队建设。 18.确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。 19.定期进行员工绩效和发展回顾,明确主要员工的发展方向和职业生涯规划。 20.确保培训体系的完善有效执行,并确保所有员工具备高效有效完成工作必备的工作技能技巧。 21.遵循酒店预算、营运预测并参照地方法律法规,合理准备安排员工工作时间和年休假。 22.监督部门编制、总体控制筛选和聘用新员工。 23.定期执行月度员工大会并保证所有员工知晓酒店内部相关信息。 24.参加酒店值班经理项目。 25.确保员工合法健康安全的工作环境工作场所。 26.遵循公司和酒店所有工作流程和标准。 27.以身作则促进服务质量的提高。 28.积极促进工作环境,在各方面关爱客人,关爱员工。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 过节费
    • 年终奖金
    • 投递简历
    岗位职责 1、会一定的中、西餐菜式以及员工餐的制作。 2、执行厨师长的各项工作任务和工作指示。 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、擅长中西餐菜式制作。 3、1年以上同星级同岗位工作经验优先。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。 6、工作有责任心,做事认真负责。
  • 点心厨师

    7千-8千
    南京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
    • 正规国企
    • 投递简历
    工作描述 1、岗位要求 1 熟练掌握各种点心的制作方法; 2 能完成上级安排的各项工作; 3 有良好的沟通能力和团队精神。 2、岗位职责 1 服从上级领导安排的各项工作,准确完成餐前准备工作; 2 严格按标准程序操作,把握好出品质量要求; 3 积极向上,努力学习和提高自身业务技能; 4 和同事相处愉快,有团队合作精神; 5 严格把控好食品卫生关。 双休,五险一金,享受带薪年假、年终奖及国企各项福利。
  • 前厅部经理

    8千-1.1万
    北京-延庆区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 前台接待员

    5千-5.2千
    上海-普陀区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的活动; 3、熟悉酒店有关客房设施情况,向来店宾客介绍客房; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 语言培训
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (目前主要招聘一名早餐中餐档主管/领班) 为客人和员工高效率的提供食物,中餐为主,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  • 西安 | 3年以上 | 大专
    • 凯悦免费房
    • 关爱的氛围
    • 宿舍环境舒适
    • 培训与成长
    • 集团内部调动
    • 五险一金
    • 营养工作餐
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 行政 Administration § 协助餐饮部副总监确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。 Assist ADOFB to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 协助餐饮部行政总监监督部门营运手册的准备和更新工作。 F&B Manager to oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. § 协助餐饮部行政总监定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 F&B Manager to conducts regular divisional communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 宾客服务 Customer Service § 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 在公共区域花时间观察员工和客人之间的交流并和客人交谈,必要的时候通过部门经理在对客服务技能上对员工进行指导。 Spends time in public areas observing associate-guest interaction and talking with guests, working through Heads of Department to coach associates in guest service skills as necessary. § 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 财务 Financial § 将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排的运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. § 确保每个消耗部门(例如:管事部)同样在遵循对客人的品牌承诺的条件下,以可能达到的最低成本损耗结构运作。 Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest. § 协助餐饮部行政总监组织餐饮部年度经营计划的准备工作。 Assist EAM – F&B to coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. § 对经营业绩进行战略分析以更便于得到准确而有意义的预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. § 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. § 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information § 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. § 积极参加每周收益管理会议,监督适用的价格结构以达到收益和餐厅及宴会厅整体利润的最大化。 Participates in weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets and Banquets. 市场营销 Marketing § 协助餐饮部行政总监准备、使用并更新一份年度市场计划,按照部门需要分派到各个部门。 Assist EAM – F&B to prepares, utilises and updates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. § 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. § 鼓励部门经理寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 Encourages Heads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 营运 Operational § 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行并在适用的地方有选择地执行品牌标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. § 监督所有营运情况,尤其在旺季期间,并和各个部门经理一起调整需要改动的地方。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. § 确保贯彻执行餐饮经典20条的标准。 Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented. § 对于客户调查的结果作出反馈并确保落实相应的改善措施。 Provides feedback on the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以支持和灵活的态度与其他管理层成员紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 确保所有员工要对季节性产品和市场上的新产品有最新的任何和了解。 Ensures that all associates are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. § 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel § 监督和协助所有餐饮部员工的聘用和筛选。确保部门经理在招聘时遵循酒店指示,在筛选员工时以能力基础进行选择。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. § 监督餐饮部所有员工的守时性和仪容仪表,确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 经过适当的培训、指导和/或教导,通过提高每个部门经理的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 指导部门经理进行年度表现评估,支持他们的职业发展目标。确保他们可以指导其员工进行年度表现评估。 Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and supports them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their associates. § 确保每个分部门经理在与培训经理和部门培训员协调下为其员工制定培训计划并落实有效的培训课程。 Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their associates in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持落实以人为本,示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. § 确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 对于员工意见调查做出反馈并落实相应的改善措施。 Feedback the results of the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented. 其他 Other Duties § 熟知与员工和行业相关的法律法规。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。 Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. § 根据行业、公司和酒店对于餐饮部要求的变化做出反应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要时参加培训课程和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任职要求】 最好拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历; 至少3年担任国际联号餐饮部经理工作经验; 必须具有良好的经营、行政管理和人际交往能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖金
    • 一流工作环境
    • 众多外派机会
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系,改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作,如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通,交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算,并每月进行调整。 了解市场上洗涤剂的新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系,了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂,以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况,提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    This position is concerned with the strategic management of the All Day Dining Restaurant, in line with prescribed Hilton International policies and procedures. 此职位负责西餐厅的管理,应遵守希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。 Actively seeking verbal feedback from customers and staff at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈意见。 Positively dealing with and learning from customers complaints and comments with follow up and feedback to the Restaurant Manager. 以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助餐厅经理处理事件的过程中吸取经验。 Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 确认当餐厅或酒吧繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助。 Work experience in a similar position in a 5 Star Hotel For 4-5 years. 4-5年其他五星酒店同职位的工作经验。 Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 美女多
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划 2. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1. 学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 凯悦免费房
    • 关爱的氛围
    • 宿舍环境舒适
    • 培训与成长
    • 集团内部调动
    • 五险一金
    • 营养工作餐
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 行政 Administration § 监督并协助前厅部运营手册的准备及更新。 Oversees and assists in the preparation and updates of the Front Office Departmental Operations Manual. § 定期主持召开部门沟通会并确保例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. § 在房务部运营副总监缺席的情况下,在酒店中代理其职能。 Represents the Rooms function on the hotel's operations in the absence of Assistant Director of Operations – Rooms. 宾客服务 Customer Service § 确保所有前厅部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all Front Office associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 Ensures that Front Office associates also provide excellent service to internal customers as appropriate. § 协助贵宾和常住客的接待及入住登记,确保由助理经理接待这些客人。 Assists in greeting and checking-in VIP and Long Stay guests, ensures that they are met by an Assistant Manager. § 确保所有前厅部员工知悉最新的促销信息,规章制度及其他重要信息。 Ensures that all Front Office associates are aware of current promotions, policies and other important information. § 确保所有前厅部员工熟悉掌握酒店的产品知识及服务标准。 Ensures that all Front Office associates are familiar with the hotel’s products and services. § 贯彻集团统一的顾客认知程序并维护相关的顾客信息数据库。 Implements consistent guest recognition programmes and maintains a relevant guest history database. § 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 保持与顾客和同事的良好合作关系。 Maintains positive guest and associate interactions with good working relationships. § 经常性的亲自确认客人在入住和离店过程中得到尽善尽美的服务。 Personally and frequently verifies that guests are receiving the best possible service during check-in and check-out. § 繁忙时期确保礼宾部,行李部及其他各个区域均能有条不紊地运作并实现酒店的品牌承诺。 Spends time in Front Office and Concierge / Bell departments during peak periods to ensure that all areas are managed well by the respective teams and deliver the brand promise. § 确保客人信息的历史记录得到精确的维护,并提前对回头客进行入住登记。 Ensures that guest history records are accurately maintained and all repeat guests are pre-registered. 财务 Financial § 通过多技能、多任务及灵活的日程安排最大限度地发挥员工的工作能力,以实现财政目标并达到顾客的期望。 Maximises associate productivity through the use of multi-skill, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 在确保实现服务承诺的前提下,尽可能地降低前厅部的运营成本,根据主要的绩效指标前瞻性的控制成本。 Ensures that the Front Office operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest, proactively managing costs based on key performance indicators. § 与相关部门经理和前厅部员工合作,通过合理的收益管理,升级促销和房间安排,达到客房的销售和收入的最大化。 Maximises rooms’ sales and revenues for the hotel through appropriate yield management, up-selling and inventory management initiatives, working closely with the relevant Heads of Department and Front Office associates. § 根据需要参加财务部的月度贷款会议。 Attend monthly credit meeting with Finance Department and respond as required § 参加财务部的月度财务情况汇报。 Attend monthly Financial Results Review Meeting with Finance Department § 协助完成月度预算。 Assists in monthly reforecast, as appropriate. § 协助准备年度商业计划。 Assists in the preparation of the Annual Business Plan. § 熟练分析和展示每月房务部的损益报告。 Is proficient in the analysis and presentation of the monthly Room’s Division profit & loss statements. § 确保留存所有与酒店、公司、地方法规相关的财务记录;遵循财务记账,资金处理的规定;及时准确的汇报财务信息。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 市场营销 Marketing § 保证数据的有效性,向市场部提供准确和及时的信息。 Ensures data cleanliness standards are adhered to by all Front Office staff in order to supply the Sales & Marketing Division with accurate and timely information. § 必要时协助参加每周收益管理会议。 Assists in weekly yield and revenue management meetings, as necessary. § 协助准备、遵循、更新年度市场营销计划。 Assists in the preparation, utilisation and update of an annual Marketing Plan. 营运 Operational § 与相关部门经理协作,监控房务部的整体服务标准,采取必要的改进措施。 Monitors rooms’ standards in general, working through the respective Head of Department to take corrective action where necessary. § 与客房部经理和前厅部副理协作,经常性的巡视和全面检查房间和其它房务区域的总体运营情况。 Conducts frequent and thorough inspections of guest rooms and Rooms areas in general together with the Housekeeping Manager and other Assistant Managers - Front Office. § 确保严格的房卡管理制度。 Ensures the strict control of room keys. § 确保出现超出房间数量预定的情况时,协助安排客人的外部住宿。 Assists in securing external guest accommodation in overbooking situations. § 确保公共区域洁净且符合酒店标准。 Ensures that public areas are clean and up to standard. § 确保提前预留每日预抵贵宾房间、特殊要求房间、长住客的房间;通知客房准备房间,确保每间房间放置适当的欢迎赠品。 Ensures that all daily arrival V.I.P. rooms, special request rooms, and long stay guest rooms are pre-blocked in advance, that Housekeeping is notified and that each room is prepared with the appropriate welcome amenities. § 确保在所有贵宾及长住客人抵达时,大堂经理到场并负责接待。 Ensures that all V.I.P. and long stay guests are met on arrival by an Assistant Manager. § 与客房部和工程部保持良好的协作,便于进行必要的房间维护。 Works closely with the Housekeeping and Engineering Departments to block rooms as necessary for maintenance. § 确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. § 协助确保凯悦温情及房务部经典20条的实行。 Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Rooms Top 20 have been implemented. § 根据顾客意见调查结果,确保所有改进措施贯彻执行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作,关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 发扬“群策群力”的精神,确保前厅部员工与其他部门在工作中相互支持、灵活变通。 Ensures that the Front Office associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 确保所有客人的信息的准确录入,并遵循清晰简洁的原则。 Ensures that all guest details are entered correctly in accordance with the principles of clean data. 人事 Personnel § 负责前厅部员工的招聘,招聘时严格遵守酒店的指导原则,按照岗位要求挑选适当的人选。 Recruits and selects all Front Office associates. To follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting associates. § 监督所有前厅部员工的出勤和仪容仪表,确保员工穿着合体的制服,并保持高标准的个人、酒店和部门的仪表卫生标准。 Oversees the punctuality and appearance of all Front Office associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 必要时承担训导员工的工作,在员工出现不当行为和未能履行应尽职责时给予及时纠正。 Takes a proactive role in the discipline of associates, when necessary. Immediate counselling should be carried out when associates are observed to be discourteous and failing to carry out their duties responsibly § 为前厅部员工做年度表现评估,帮助员工实现自己的职业发展目标。 Conducts annual Performance Development Discussions with Front Office associates, supports them in their professional development goals. § 在进修及培训发展部经理和部门服务教练的协助下计划并有效的培训前厅部员工。 Plans and implements effective training programmes for all Front Office associates in coordination with the Learning and Development Manager and Departmental Service Coach. § 通过持续的反馈和月度例会协助部门服务教练不断进步。 Supports Departmental Service Coach through ongoing feedback and assistance at monthly meetings. § 定期向表现优异的员工颁发凯悦之星奖。 Submits on a regular basis Hystar to associates in general who have excel in their work. § 通过恰当的培训、指导和/或辅导,提高前厅员工的服务技巧和工作效率。 Develops the skills and effectiveness of all Front Office associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 准备并公布每周工作计划,确保符合酒店生意需求和其它主要业绩指标。 Prepares and posts weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. § 鼓励员工创新、变革,以及积极面对挑战,并对他们的贡献表示认可。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持并执行人本品牌的理念, 体现并发扬凯悦的价值观和文化特色。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 确保员工理解酒店的规章制度并遵照执行。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. § 确保员工遵守酒店、公司和地方的法律法规及与消防、安全相关的规定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 根据员工敬业度调查的结果,确保相关改进措施的执行。 Feedback the results of the Employee Engagement Survey and ensure that the relevant changes are implemented. § 有效向各级别员工传达关于凯悦集团的人员管理手册,展示并加强凯悦的信念、价值观和文化。 Effectively communicates Hyatt The People PlayBook, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Purpose, Values and Culture Characteristics to all levels of associates. § 积极向员工宣传“雇员体验调查”中的问题并答疑解惑。 Promote Hyatt “Colleague Pulse Survey” and answer questions from associates. 【任职要求】 § 熟知与员工和行业相关的法律法规。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. § 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 与竞争酒店、其他公司,尤其是导游和本地的旅行社,建立长期稳定的合作关系。 Maintains strong, professional relationships with the relevant representatives from competitor hotels and other organisations, including tour operators and local travel agents. § 根据酒店的政策与程序,在房务部行政总监的指导下与以上部门保持良好关系。 Entertains the above parties as directed by the Executive Assistant Manager – Rooms, following the hotel approved policy and procedure. § 始终对管理和个人行为负责, 并且积极展现酒店管理层和凯悦国际的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. § 随着行业、公司和酒店的变化,对前厅部的职能作出相应调整。 Responds to changes in the Rooms function as dictated by the industry, company and hotel. § 熟知酒店的员工手册内容,严格执行酒店的规章制度,尤其是有关消防,卫生,健康,与安全的政策和程序。 Reads the hotel's Associate Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. § 参加必要的培训和例会。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 完成其他合理分配的职责和任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、向厨师长汇报,并对菜品的出品负责。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验. 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责酒店的工程和安保工作; 2.掌控能耗及维修费用、保障酒店正常运营、相关设施设备安全有效的基础上尽可能的节能降耗; 3.负责安保工作的日常管理及相关政府部门外联工作; 4.通过计划维保、日常管理、消防培训、责任考核等各种管理方式,确保酒店资产、员工、宾客的安全,使酒店正向可持续运行; 5.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.三年及以上同岗位工作经验; 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备等的使用和维护管理,具备消防专业知识; 3.熟练操作办公软件,有较好的行文能力; 4.敬岗爱业,具有较好的外部关系协调和统筹能力,良好的团队领导力、协作能力、优秀的沟通能力; 5.遇事沉着冷静,责任心强 ,安全意识强。
  • 工程部经理

    7千-7.5千
    绍兴 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营和管理工作,确保酒店设施设备的正常运行和维护 2、制定并执行酒店设施设备的预防性维护计划,定期检查各类设备运行状况 3、负责酒店装修、改造工程的监督与管理,确保工程质量和进度符合标准 4、协调处理突发性设备故障,组织紧急抢修工作,保障酒店正常运营 5、管理工程部物资采购、库存及预算控制,合理控制部门运营成本 6、负责工程部员工的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能 7、配合其他部门完成相关服务工作,确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店工程管理相关经验,熟悉酒店各类设施设备的运行原理及维护流程 2、掌握强弱电、给排水、暖通、消防等系统的基本知识及维修技能 3、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力,能承受工作压力 4、具有良好的团队管理能力,能有效带领工程团队开展工作 5、工作认真负责,具备良好的服务意识和职业素养 6、持有相关职业资格证书(如电工证、空调制冷证等)者优先考虑
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;协助餐厅经理安排下属班次,合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。 8、完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1、具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。 2、身体健康,仪表端庄大方。 3、大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。 4、具备餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。 5、善于培训员工并激励员工工作。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    · 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 · 主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 · 熟悉部门服务标准。 · 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 · 能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 · 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 · 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 · 针对于工作中的不足采取必要的行动。 · 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 · 协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 · 分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 · 预先准备并确认各类物品的充足。 · 与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 · 保持岗位所需的知识的更新。 · 与厨房的员工建立良好的沟通。 · 为团队提供正确的信息渠道。 · 保留活动记录。 · 参加餐饮部例会。 · 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 · 培训及部门会议时要有明确的目标。 · 促使团队中的成员竭诚合作。 · 确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 · 在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的相关资料,其中包括特殊活动及促销活动。 · 为团队提供正确的信息渠道。 · 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 · 制定部门休假计划。 · 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 · 负责面试并进行高效的招聘工作。 · 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 · 制定并执行部门入职培训计划。 · 确定标准培训及评估的实施。 · 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 · 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 · 回顾并评估所有培训活动。 · 参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 · 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 · 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 · 确保所有安全及卫生程序的执行。 · 确保每年至少组织一次食品安全培训。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握厨房设备的正确使用方法。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、根据部门标准,清理工作台并完成收尾工作。 6、维持并严格遵守现有的卫生/健康规定和酒店要求。 岗位要求 1、具有同等酒店工作经验。 2、有一定的沟通交流能力。
  • 冷菜厨师

    7千-8千
    南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
    • 正规国企
    • 投递简历
    1、任职资格: 1 能够掌握各种冷菜的制作方法; 2 能够积极主动地对待工作,有良好的职业道德; 3 有良好的沟通能力和团队协作能力。 2、岗位职责: 1 服从上级的各项工作安排,准确完成餐前准备工作; 2 根据客情通知,负责制作零点、宴会及自助餐所需的各种冷菜; 3 严格按标准程序操作,保证好出品质量要求; 4 积极向上,努力学习和提高业务技能; 5 妥善保存剩余的原料及调味汁,组织开餐后的收尾工作; 6 正确保护、合理使用器械设备,并保持完好整洁; 7 定期检查并整理冰箱及冷库卫生,保证存放食品的新鲜度。 双休,缴纳五险一金,享受带薪年假、年终奖及国企各项福利。
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