岗位职责： 按照菜单和出品标准，把控食材搭配、火候大小与炒制时间，完成热菜制作。 预处理食材，包括切配、腌制、焯水等，确保食材符合炒制要求。 维护炒锅区域卫生，及时清理灶台、厨具，保持操作环境整洁。 检查食材新鲜度，合理使用调料，控制菜品成本，避免浪费。 配合后厨团队协作，衔接备餐、传菜环节，保障出菜效率。 岗位要求： 具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系的炒制技巧和口味特点。 了解食品安全规范，严格遵守操作流程，杜绝食品安全问题。 能适应后厨高强度工作节奏，具备团队协作意识和沟通能力。 熟练使用炒锅、炒勺等厨具，掌握火候调控、调味搭配等关键技能。

1.协助客房部经理确保部门顺畅有效的运转，并确保部门的运转严格遵照部门政策和程序进行 2.确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务 3.根据顾客意见调查结果，确保所有改进措施贯彻执行 4.熟知酒店的员工手册内容，严格执行酒店的规章制度，尤其是有关消防，卫生，健康，与安全的政策和程序 5.酒店依靠员工的灵活性以保证已达到的高标准的持续性。因此，此份工作职责仅作为最常用的工作职责的指南，如有需要，可进行修改和调整 Job Descripiton: 1.Assiststhe Housekeeping Manager in the smooth and efficient running of theHousekeeping department, ensuring that all the policies and procedures outlinedin the Departmental Operations Manual are strictly adhered to 2.Ensuresall company minimum brand standards have been implemented, and that optionalbrand standards have been implemented where appropriate 3.Respondsto the results of the LRA and ensures that the relevant changes are implemented 4.Understandsand strictly adheres to Rules and Regulations established in the AssociateHandbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety 5.The Hotel relies upon the flexibility of its associates to ensure the continuityof the high standards currently being achieved.  As such, this jobdescription is only intended to be a guide to the most regularly performedduties and is subject to amendment and change as may be considered necessaryfrom time to time

【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准 2、保持砧板区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范 3、协助厨师完成日常菜品制作，提高出餐效率 4、定期检查食材质量，及时汇报异常情况 5、按要求完成上级分配的其他后厨工作任务 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用厨房工具 2、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 3、遵守团队协作要求，服从工作安排 4、无经验者可接受培训，有相关工作经验者优先 5、身体健康，持有有效健康证

【岗位职责】 1、协助市场销售部门完成日常行政事务及文书工作 2、支持线上线下营销活动的策划与执行 3、维护客户关系，协助处理客户咨询及需求 4、协助制作销售报表及市场推广材料 【岗位要求】 1、对酒店行业或市场营销领域有浓厚兴趣 2、具备良好的沟通能力与团队协作精神 3、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT） 4、工作细致认真，具备较强的学习能力 5、性格开朗，能适应快节奏工作环境 6、实习半年及以上

能吃苦耐劳，工作认真负责，有服务意识对客人要求

1、负责前厅的日常运作、员工配置及设备保养，就部门提升服务水平及质量，增加酒店营收，降低成给出合理建议。 2、监督前厅部员工的工作表现，确保为客人提供迅捷，热情和个性化的服务。 3、监控前台客房每日价格，确保使酒店达到较高的入住率和平均房价，以使酒店的收入较高化。 4、熟悉公安机关颁布的宾馆酒店业入住登记法规，并严格遵守执行，确保酒店前台登记入住合规。 5、负责酒店社交媒体反馈维护工作，熟悉各OTA平台评分规则。 6、代表酒店处理日常宾客投诉，积极热情地解答宾客的疑问并与客户建立良好的宾客关系。 7、负责酒店洲际会员招募工作，并按会员章程执行洲际会员入住相关礼遇落实。 8、负责前厅部考勤工作、监督部门员工的纪律和行为表现。 9、监督前厅部培训工作，并负责员工定期培训工作的执行，有效的培养、发展员工。 10、熟悉前厅消防、紧急事件处理程序，保障宾客和员工的安全。 11、组织前厅的日常工作会议，回顾总结调整前厅部的工作情况，传达新的工作指示和安排。 岗位要求： 1.国际连锁酒店同岗位一年以上，英语口语佳，善于沟通，处理投诉 2.大专以上学历

1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行，负责厨房的生产准备，监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上，检查菜单上菜目的受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训，以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 大专及以上学历，一年以上同岗位工作经验； 精通西餐、自助餐的业务知识，熟练掌握本部门的销售技能和服务技巧； 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。

冷菜厨师，有烧腊工作经验的优先

【岗位职责】 1、协助经理负责餐厅日常运营管理，确保服务流程标准化执行，监督食品出品质量 。 2、协助经理制定并落实员工培训计划，包括新员工入职培训、服务技能提升。 3、合理安排员工排班及岗位轮换，优化人力资源配置，处理日常考勤及人员调度。 4、及时处理客户反馈及投诉，提升客户满意度 5、严格执行财务管理制度，确保收银流程规范。 6、监督餐厅卫生安全标准执行，定期检查设备维护情况，确保符合运营要求 7、完成上级领导交办的其他工作 【岗位要求】 1、2年以上餐厅领班经验，熟悉餐饮服务全流程标准 。 2、高中及以上学历，年龄20-35岁。 3、具备敏锐的服务意识，能快速应对运营突发情况 。 4、工作责任心强，有良好的团队管理能力。

1.制定安全管理条例和防火疏散程序，并确保所有员工充分了解，进行消防培训和演习，使每个员工都掌握应急错事和消防器材的正确使用。与当地消防部门和设备维修单位保持密切的关系。参加各类消防方面的会议，并将政府有关消防的规定报告给总经理。 2.检查、保养消防设施、火警报警系统和闭路电视监控设备、酒店消防设施的检查统计工作。经常巡视酒店各区域，特别注意仓库、机房和走火通道等重点要害部位的防火安全。 3.协助处理当值期间发生的问题，代表消防中心出面处理问题，并报告总经理。负责消防中心值班员的培训工作。 4.整理消防资料，制定各种消防制度。负责跟办落实其他部门的消防工作。 岗位要求： 1.持有中级消防证 2.同岗位一年以上工作经验 3.能独立组织消防演习等

岗位职责： 1. 监督并检查服务员清洁的房间及周围的卫生，关注细节服务，保持房间清洁的标准。检查房间设施，布草架、布草车、工作车、洗衣藤篮的清洁，确保客人用品正常使用。每天与布草房核对布草数量。 2.随时掌控、了解客房的房态，查看有无特别的客人，如贵宾、特殊客人、会员等来访，如有需要及时预先安排房间清洁和设施到位，定期抽查客房卫生清洁，及时将新的房态报告，房间的状况与前厅部保持密切的联系。 3.每日查阅主管、领班的工作交接簿，以达到酒店标准和服务达到客人满意程度，保证运作的顺畅，不断改进，提升员工的工作技能技巧知识; 4.关注并跟进各个房间的工程维修，处理客人的投诉以及要求。跟进员工的工作表现及分配。做好每天的检查记录，包括服务员的工作表5、协助管家完成客房部每天的工作计划及安排，负责检查预期到达或在住客人的房间，保持较高的清洁标准。向上司汇报有关员工的工作表现及随时报告任何突发事件并做好记录。确保所有的潜在的和事实的安全隐患要及时汇报和更正。 6.熟悉所有部门的消防、紧急事件处理和炸弹处理程序。确保所有的紧急方案都经过演练，实施和加强以保护客人和员工的安全。 7.负责编制部门年度工作计划和预算，并做分解和执行; 岗位要求： 1.对标酒店同岗位两年以上工作经验（国际酒店） 2.做事积极，勤快，可靠等

餐厅经理  岗位职责： 1、负责餐厅的日常运作、员工配置及设备保养，就部门提升服务水平及质量，增加酒店餐饮营收，降低成给出合理建议。 2、监督餐饮部员工的工作表现，确保为客人提供迅捷，热情和个性化的服务。 3、负责酒店餐饮各项营销策划工作，确保使酒店餐饮的收入提高化。 4、熟悉食品安全法规，确保餐厅卫生合规。 5、负责餐厅社交媒体反馈维护工作，熟悉各平台评分规则。 6、代表酒店处理日常宾客餐饮投诉，积极热情地解答宾客的疑问并与客户建立良好的宾客关系。 7、做好酒店洲际会员招募工作，并按会员章程执行洲际会员餐饮相关礼遇落实。 8、负责餐厅员工考勤工作、监督部门员工的纪律和行为表现。 9、监督餐饮培训工作，并负责员工定期培训工作的执行，有效的培养、发展员工。 10、熟悉餐厅消防、紧急事件处理程序，保障宾客和员工的安全。 岗位要求： 1．大专及以上学历 2、高端酒店同岗位一年以上工作经历或具有三年以上主管工作经历 具有熟练的业务技能及培训能力和沟通的能力。 3．具备餐饮营销策划能力。 4．熟悉食品安全法规，懂英文，善于沟通和处理宾客关系 5. 热爱本职工作，积极主动，精通原理。 福利待遇： 薪资6-7K 包食宿 生日福利 节日福利

岗位职责 根据用餐人数和需求制定每日 / 每周员工餐菜单，兼顾营养搭配、口味多样及 dietary 禁忌（如素食、清真等）。 负责食材采购计划提报、验收与预处理，包括清洗、切配、腌制等，确保食材新鲜无变质。 按标准流程烹饪主食、热菜、汤品等，把控菜品温度、口感与分量，按时供餐。 严格遵守食品安全规范，做好厨房卫生清洁（灶台、厨具、储物区等），定期消毒，避免交叉污染。 合理使用食材与调料，控制餐饮成本，减少浪费，做好食材消耗记录。 收集员工用餐反馈，及时调整菜品口味和种类，提升用餐满意度。 维护厨房设备，定期检查运行状况，发现问题及时上报维修。 任职要求 具备 1-2 年以上员工餐或团餐烹饪经验，熟悉家常菜、快餐的制作流程，掌握基础营养搭配知识。 了解食品安全相关法规，严格执行操作规范，无食品安全事故记录。 能独立完成食材处理、烹饪、供餐全流程，适应集体用餐的批量制作需求。 具备成本控制意识，做事细致负责，有良好的卫生习惯和团队协作精神。 持有健康证，能适应企业用餐时间安排（如早中晚供餐、加班餐临时制作等）。

【岗位职责】 1.指导、协调、参与所有洗衣房员工的活动，包括：水洗、干洗、熨烫、局部去渍、收集、投递和检查客人及酒店的水洗和干洗项目 2.计划安排好洗衣房员工的每天工作，确保所有的酒店和客人需要。 3.做好协调工作以确保各部门所需布草和制服的足够供应 4.确保水洗和干洗机器的清洁和保养，并向工程部跟踪汇报需要维修的项目 5.批准相关请求、保养事项、员工假期并完成每月的产品报表和其他部门内部报表 6.在需要时，做好衣物和其他客衣项目的测试，以决定洗涤程序并给予员工适当的指示说明 7.做好员工培训；主持培训会议参与讨论问题和进一步的计划，给予信息和安排 8.重审投诉、损坏机器的维修措施及其他值得注意的事项，然后采取补救措施 9.检查每天客衣清洗的检查表以确保所有项目已在洗涤中 11.检查每天水洗和干洗的数量，确保正确的公式程 12.履行所有主管的一般职责和其他可能被安排的任务 13.服从和完成上级交给的其他工作。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少3年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 5、餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、身体健康，作风正派。 2、性格开朗，不斤斤计较。 3、沟通协调能力强，服从安排。

工作职责 日常事务统筹：扫清事务障碍，比如精准规划总裁的会议、差旅、商务接待等日程，确保行程无冲突；同时跟进总裁下达的各项指令，协调跨部门资源推进任务落地，并定期反馈执行进度，还需负责总裁相关文件的起草、审核、归档，以及会议纪要的撰写与决议跟进。 战略决策支持：要主动收集行业动态、政策法规和企业内部经营数据，整理成简报或专项报告供总裁决策参考；部分情况下还会参与集团重大项目、并购案或战略规划的前期调研，协助总裁梳理方案思路，甚至提出针对性意见。 内外关系协调：对内是高层与各部门的沟通桥梁，在授权下协调解决部门间的协作矛盾，保障企业整体目标推进；对外则常代表总裁对接政府机构、合作伙伴、媒体等，参与商务洽谈、维护合作关系，同时规范完成重要访客的接待工作，维护企业形象。 保密与应急处理：因长期接触企业战略、财务数据等核心机密，需严格遵守保密制度；遇到突发危机事件时，协助快速梳理应对思路，协调相关部门落实应急方案，降低企业损失。 岗位核心要素：综合素养方面：需具备极强的执行力和时间管理能力，能高效处理多线事务；同时要拥有敏锐的洞察力，可从繁杂信息中提炼关键内容，为决策提供助力。 沟通协作方面：不仅要擅长口头与书面表达，确保信息传递准确，还需具备出色的跨部门、跨场景协调能力，能应对不同对象的沟通需求。 职业素养方面：保密意识是核心要求，此外还需有高度的责任心和抗压能力，以应对高层工作的高强度和突发性。

岗位职责： 保证销售指标达成   1.如期完成市场营销总监要求的营业指标，做好客房、会场、餐饮的销售工作，利用各种销售策略提高营业额； 2.紧密联系本地旅行社、企事业单位、政府单位、航空公司、联盟商家等，建立良好的商务关系； 3.针对主要客户，计划和组织销售推广活动，按照实际情况提供适当的优惠条件。 负责销售拜访及市场信息收集 1.熟悉本地区各重要企事业单位、政府职能部门，预约拜访，建立良好的关系； 2.在当地区域大力推广本酒店，并负责个人预定与商务团队，以主要客户为基础，不断挖掘潜在客户成为主要客户； 3.不断向同行竞争者收集市场信息等资料，与上级协商后作出相应的措施并向市场营销总监提供有效的建议； 4.向客户提供酒店发展的相关信息，对于客户所提出的需求给予适当的回复。 负责客户维护、品牌推广 1.陪同重要客户参观了解酒店设施和服务，保证所有客户在商业范围内业务运作顺利； 2.做好酒店重要客户的接待工作，维护酒店和市场营销部的良好职业形象，树立酒店的社会知名度； 3.与各部门建立良好的工作关系, 通过与其他部门的紧密联系和协调，为重要客户提供良好服务。 负责总结报告的编写 1.每日总结销售拜访报告，建立客户和其它有关数据的资料库； 2.对重要客户的日常拜访及用房情况的预测及统计作出详细的报告； 3.确定客户对酒店的要求、投诉、意见都已经检查，并回复客户及报告市场营销总监； 4.保证对所有的信息和电话询问都进行有效的处理,建立一种令人愉快的工作关系。 岗位要求： 1.一年以上同岗位工作经验； 2.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等； 3.形象良好，有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力；有独立组织项目营销工作能力和市场分析能力。

岗位职责： 1. 负责酒店设施设备管理，掌握酒店能耗及维修状况。 2. 安全预防维保及消防巡查工作。 3. 熟悉掌握酒店所有设备情况。 4. 组织设备检修，发现隐患及时处理。 5. 完成领导交办的其他事项。 岗位要求： 1. 酒店同岗位两年以上工作经验 2. 有高低压电工证

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

简单易学会煮粉 懂管理 有责任心

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、总经理不在的情况下，代替总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 8、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 9、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 10、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。回访客人，确保客人对解决方法满意。 11、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 12、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 13、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 14、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 15、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 16、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 17、遵循酒店品牌标准。 18、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 19、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 20、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 21、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 22、基本工资+绩效工资 【岗位要求】 1、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 2、维护酒店设施设备的正常运转 3、保持工作环境整洁 4、达到绿色酒店的要求 5、编辑更新工作标准和程序 6、男士优先考虑，以前厅为主，客房为辅

岗位职责： 1、在经理的领导下，把餐厅的工作做好，服务好客人。 2、确保按餐厅的操作程序的有效运营，保持所有餐饮区域的健康、安全和卫生。 岗位要求： 1、具有一定的操作知识，能掌握餐厅的运作，能够启上启下的作用 2、有丰富的酒店管理经验。 3、有一定的沟通能力，能够合理控制成本。 4、具有熟练的业务技能及培训能力。 5、热爱本职工作，积极主动，精通原理 福利待遇： 薪资5-6K，包食宿，生日福利，节日福利