岗位职责： 1. 限应届毕业生（实习半年）或在校生（实习一年）。 2. 愿意在酒店业长期发展，能够适应酒店行业的工作排班  。 3. 旅游管理、酒店管理或英语等相关专业者优先。 4. 安排于餐饮部服务员岗位。 5.实习结束可以留在酒店工作者，毕业后表现优良可以直接留用（免试用期）。

职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受区域内调派。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部门的日常运营和管理工作，确保酒店设施设备安全、高效运行； 2、制定并执行酒店工程维护计划，定期检查、保养各类设备（如电力、空调、消防、电梯等），确保其正常运转； 3、负责酒店安全管理工作，包括消防安全、治安防范、突发事件应急处理等，确保酒店及客人的人身财产安全； 4、监督外包工程及维修项目的施工质量，确保符合酒店标准及安全规范； 5、管理工程安保团队，包括人员排班、培训、绩效考核及团队建设，提升团队专业能力； 6、配合其他部门完成大型活动或重要接待的安保及技术支持工作； 7、控制工程维修及安保相关预算，优化成本管理，提高资源利用效率； 8、及时处理客人或员工提出的工程维修需求，确保服务质量。 【岗位要求】 1、具备较强的工程管理及安保管理能力，熟悉酒店设施设备运行及维护流程； 2、熟悉消防、安防、电力、给排水等系统的基本原理及操作规范； 3、具备优秀的应急处理能力，能迅速应对突发事件并采取有效措施； 4、具备团队管理经验，善于沟通协调，能有效调动团队积极性； 5、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 6、持有相关职业资格证书（如消防操作证、电工证等）者优先； 7、能适应轮班工作制，必要时可随时到岗处理紧急情况。

1.      Manage and supervise the Front Officeassociates grooming are up to hotel standard all the time. 管理和监督所负责分部员工的仪容仪表。 2.      Ensure Guest Service team is positivelyaffecting GSS scores for Problem Experienced by resolving guest issues timely,effectively, and professionally while hotel interest is observed. 确保宾客服务团队通过及时、有效、专业地解决宾客遇到的问题，同时保留酒店权益，对宾客满意 度调查产生积极的影响。 3.      Assist Front Office Manager in charge of FrontOffice related training and liaise with HR and achieve reasonable goals inassociates’ participation and passing rate. 协助前厅部经理负责前厅部相关的培训并与人力资源部保持联系，在员工参与下达到目标和通过率。 4.      Assist Front Office Manager be responsible for all FrontOffice operations including Front Desk, Concierge, At Your Service and RecreationCenter. 协助前厅部经理负责前厅运营包括前台、礼宾、为您服务中心和健身中心。 5.      Inspect VIP guest rooms, informs Housekeepingregarding maintenance and repair. 检查贵宾客人房间，通知管家部有关日常维护和修理的事宜。 6.      Maintain a closely communication with theHousekeeping department to ensure all guests rooms have been inspected and in agood condition in advance time for the arrival guests. 保持和管家部的紧密沟通，提前安排房间给预到客人，以保障良好的房间状态。 7.      Actively promote the hotel income scheme. 积极推行酒店相关增收方案。 8.      Achieve Marriot Bonvoy enrollment goalsprovided by Regional office and maintain activation rate above the goal. 完成由区域总部订立的万豪旅享家会员招募目标，并确保活动率达到集团目标。 9.      Develop and regularly update and revise RepeatGuest Program, VIP program. 改进、维护并更新回头客计划和贵宾计划。 10.   Ensure Marriott Bonvoy Elite members’ benefitsare offered timely and members are recognized. 确保万豪旅享家精英会员的待遇按时送达并被认知。

此岗位是驻外工作岗位，在【刚果金】克鲁维齐即将新开业的中餐厅工作。 工作内容： 1、包厢精致私房菜及套餐菜品烧制，摆盘精美； 2、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行菜单制定； 3、组织厨房工作例会，负责对厨房各岗位人员培训； 4、了解厨房各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评各岗位的工作； 5、积极听取客户及管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量； 6、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单； 职位要求： 1、身体健康、精力充沛，爱干净，五年以上厨师工作经验，至少有两年以上粤菜经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 3、擅长粤菜制作，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5、简历要求真实可靠，诚实视为第一重要的品质，谢绝虚假简历内容。 6、沟通能力较好，团队合作配合力较强。 一旦录用，待遇优厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定额度的话费。【岗位发布为底薪，还有业绩提成】 中餐厅附近就是我们的海外超市，有冻库有食材有调味料，我们海外农场自供应新鲜蔬菜，所以食材方面不需要担心。

岗位： 厨房/餐饮实习生 岗位要求 • 有志在酒店行业发展的应届实习生。 • 具有良好的对客服务意识。 • 具有良好的沟通能力与团队协作能力。 • 友善好客，充满活力。 • 厨房实习生需为厨房相关专业

职位描述： 1.全面负责房务部的运营管理，支持总经理在酒店的日常运营，确保执行酒店的各类标准。 2.优化房务部的管理体系，包含前厅部、客房部、娱乐部等部门。 3.全面控制房务部的管理费用，节约成本。  4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。  5.对本部门的工作标注执行情况负责，及时掌握新的规范、条例。  6.稳定团队，培养人才，关注员工成长。  7.完成总经理分配的相关工作任务。 岗位要求: 1.有国际高星级酒店或度假型酒店房务部管理两年以上经验。本科以上学历，旅游酒店管理专业为佳。  2.乐观积极，形象气质良好。  3.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。  4.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识。  5.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等，确保顾客用餐体验流畅、满意。 2、保持餐厅环境整洁，包括餐桌、餐具、地面等的清洁与整理，确保符合卫生标准。 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答相关问题。 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈并解决问题，维护餐厅良好形象。 5、配合厨房及后勤团队，确保餐品及时、准确地送达顾客手中。 6、遵守餐厅的各项规章制度，执行上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、年龄22至35岁，身体健康，形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力。 2、学历不限，但需具备1年以上餐厅服务员工作经验，熟悉餐饮服务流程。 3、具备较强的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。 4、具备基本的礼仪知识，能够以热情、礼貌的态度对待顾客。 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 可提供实习岗位全日制餐厅 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1.岗位职责 （1）管理书吧图书（登记、分类、上架、借阅登记）。 （2）为读者提供图书推荐、借阅流程解答服务。 （3）维护书吧环境卫生，整理桌椅、书架。 （4）定期检查图书完好度，处理破损、遗失图书。 2.任职条件 （1）40岁以下，形象较好。 （2）高中及以上学历。 （3）热爱阅读，具备基础的图书分类、管理能力。 （4）服务意识强，能耐心解答读者咨询。 （5）具备基础的台账记录、整合能力。

岗位职责 1、 接受宴会、会议场地的预订。 2、 销售人员外出时，随时准备接待来访的客人，并可根据销售总监的授权向客人报价，但要及时反馈给相关客户经理进行具体落实。 3、 协助宴会销售经理/主任草拟宴会建议书。 4、 拟定合同，并负责执行合同的签署和收发流程。 5、 准备宴会通知单，并分发到相关部门。 6、 宴会当天现场待命，以处理紧急变更事宜。 7、 与相关部门紧密协调，处理宴会细节或临时变更事宜。 8、 收集客户反馈，汇总报告，并提交致宴会销售经理。 9、 任何特殊事件需向宴会销售经理汇报并征得认可 10、 客户的任何特殊要求需向宴会销售经理汇报。 11、 出席每日宴会销售部会议，需要时参加协调会议。 12、 每月更新客户名单。 13、 执行宴会销售经理分派的其它任务。 14、 具体负责宴会客户档案管理工作。 15、 做好办公室的日常工作。 岗位要求 1、工作经验：可接受应届毕业生，1年及以上高星级酒店相应岗位工作经验优先。 2、 语言能力：普通话流利、书面英语熟练。 3、 业务素质：熟悉部门运作及团队接待流程，擅长office办公软件及文档管理，具有良好的组织协调能力和沟通技巧，工作有条理、有责任心，执行力强。

岗位职责： 1、落实各项安全管理制度，维护正常办公秩序，确保公司财产和员工、访客的生命及财产安全； 2、负责制定安保相关的工作计划并组织实施，定期召开工作例会； 3、落实安保岗位职责做好人员绩效考评工作； 4、了解保安的思想动态，立足公司与员工实际问题的解决，定期向相关负责人汇报； 5、各类活动支持，消防演习组织和执行、重要客人的安全保卫工作，做好紧急预案的处理工作及善后工作； 6、定期检查项目安全工作的执行情况； 7、负责组织建立和完善工程项目的安全生产责任制及各项规草制度,并对执行情况进行监督和检查； 8、负责对工程项目的安全进行指导和监督； 9、其他临时性工作安排。 任职要求： 1、高中及以上学历，5-7年物业安全管理工作经验，熟练电脑操作，退伍军人证优先； 2、45岁及以下，具备良好的个人素质和职业操守，能够胜任物业安全主管的工作，无不良记录； 3、熟悉有关安全保卫工作知识及消防相关知识，并能进行员工培训； 4、有良好的服务意识，团队管理能力，团队沟通协作能力，执行力、责任心、纪律性强。

1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神 4、实习期4个月以上。

Prepares and cooks foodaccording to standard procedures, recipe cards, photographs and giveninstructions. Assists the Sous Chef in training associates.Participates in productdevelopment and in controlling the smooth operation of the kitchen. Preparesand cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participatesin the control of associates. Participates in associate’s developmentParticipates in the control of food quality, food taste, food presentation, andfood requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

您的工作直接决定了宾客对酒店品质的核心感受，是希尔顿高标准服务的坚实基石。 加入一个相互支持、友善合作、氛围融洽的团队吧。 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会。 4、确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 5、为酒店创造高收益。制定计划并监控前台及餐厅已实施的促销活动。 6、维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系，同时提供高标准的服务。 7、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 8、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉、处理突发事件。 9、包括但不限于以上内容、及上级交代的其它工作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Delivers the brand promise and provide exceptionalguest service at all times. 适时的为其他部门员工提供同样优质的服务。 Provides excellentservice to internal customers as appropriate. 熟悉掌握酒店的产品知识、服务及酒店政策。 Be familiar with thehotel’s products and services and policies. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 确保客人信息的历史记录得到精确的维护。 Ensures that guesthistory records are accurately maintained. 确保服务符合品牌标准的基本要求，适时提供更多可供选择的品牌服务。 Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented, and that optional brandstandards have been implemented where appropriate. 负责整理顾客意见调查结果，确保所有改进措施的贯彻执行。 Responds to theresults of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. 确保全部的顾客留言、信件、传真和包裹正确迅速地分类及分发。 Ensures all guests'messages, mail, faxes and parcels are handled and distributed promptly. 确保所有顾客需求和要求得到及时关注并以正确的方式处理，按照客人要求提供取送服务。 Ensures that allguest requests and requirements are attended to promptly and handled in thecorrect manner. Runs errand for guest as and when required. 确保将所有客人意见转达给礼宾副理，以便继续跟进。 Ensures guestcomments are channeled to Assistant Manager Concierge for follow up. 始终确保迅速、准确和高效的电话和留言服务。 Ensures speedy, accurateand efficient telephone and message service at all times. 确保店内店外特殊会议和促销活动信息的准确。 Ensures accurateinformation of special events and promotions inside and outside of the hotel. 负责为客人提供打包服务。 Handles parcelwrapping for guests. 以支持和灵活的态度与其他礼宾部同事密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely withother Concierge personnel in a supportive and flexible manner, focusing on theoverall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 确保熟知徐州酒店、餐厅及旅游信息。 Ensures accurateknowledge of hotels, restaurants and the tourism in Xuzhou.

客房主管 / Housekeeping Supervisor 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 装修筹备期客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等（即将启航的海派人文酒店） 关于我们 位于上海浦东陆家嘴的核心地段，我们正在筹建一间融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们致力于为宾客提供高品质的入住体验，同时注重团队的成长与发展，创造一个支持员工进步、充满关怀的工作环境。在这里，您不仅是酒店的服务者，更是文化与品质的传递者。 我们正在寻找一位细心、有责任感的客房主管，帮助团队顺利运营，确保酒店客房及公共区域的整洁与舒适，为宾客创造温馨、便捷的入住体验。 岗位职责 一、客房管理与运营 履行客房服务员的职责，并在客房经理不在时，代理其管理职责，确保酒店运营顺畅； 根据客房入住率合理安排员工班次，并提前准备与协调其他部门的工作，确保高效的工作流； 监督并检查分配给客房及公共区域服务员的工作，确保符合酒店标准，提供卓越的宾客体验； 及时解决客房服务中的突发问题，确保宾客满意度，并保持酒店的整洁度与舒适度。 二、团队培训与管理 协调并实施客房部员工的培训计划，提升团队的专业技能与执行力，确保员工的工作质量与效率； 对新员工进行指导和帮助，促进团队的团结合作，确保每个成员都能发挥良好的表现； 积极推动团队成员的职业发展与成长，帮助他们在工作中不断提升。 三、物资管理与安全监督 监督洗涤公司布草、客衣及员工制服的清洁、完好及安全，确保物资管理规范； 确保所有物资的使用、保管、补充与清点工作顺利进行，杜绝浪费和损坏。 四、日常记录与报告 参与并管理部门日常报告、排班表及工作记录的整理与管理，确保信息流畅与透明； 定期汇报工作进展，并与其他部门保持良好的沟通与协作，确保各项任务顺利完成。 任职要求 具备良好的沟通与协调能力，能够有效地与宾客、员工及第三方进行互动； 熟练使用 Microsoft Office 等办公软件，能够进行排班、报表及日常文档管理； 至少有 5 年以上酒店客房部工作经验，有团队管理或培训经验者优先； 细心负责，具备高度的服务意识与团队管理能力； 认同“以人为本、用心服务”的理念，注重员工的成长与宾客的满意度。 我们为您提供1. 职业成长与团队建设 作为客房主管，您将参与酒店从筹备到开业全过程的客房管理与团队建设。我们为您提供系统的职业培训，帮助您提升领导力和专业能力，并与团队一起共同创造卓越的宾客体验。 2. 关怀与温暖的工作环境 我们相信，只有在充满关怀和支持的环境中，员工才能充分发挥潜力。我们提供一个尊重、信任与协作的工作氛围，关注每一位员工的成长和发展。您将成为这个温馨团队的重要一员。 3. 完善的职业发展与福利 我们为每一位员工提供具有竞争力的薪酬和福利待遇，并为您提供丰富的职业发展机会。我们的培训体系完善，提供明确的职业发展通道，帮助您在酒店行业中不断进步。 4. 以人为本的文化 在这里，我们将“以人为本”的理念融入到工作中的每个细节。我们不仅关注员工的职业技能提升，更关心员工的工作体验和成长机会。我们致力于为员工提供一个充满人文关怀的工作环境，让每一位员工都能在这里实现个人与职业的双重成就。 在这里，您不仅是团队的一员，更是团队管理与宾客体验的关键推动者。加入我们，与团队一起共同提升服务品质，共同打造卓越的宾客入住体验。我们期待与您一起，成就酒店的美好未来！

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成各项经营指标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门利润目标的达成； 4、制定并完善餐饮部各项规章制度、操作流程及服务标准，并监督执行； 5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效、专业的餐饮服务团队； 6、协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营的高效衔接； 7、定期分析市场动态及竞争对手情况，提出创新性经营策略，推动餐饮业务持续发展； 8、负责大型宴会、VIP接待等活动的策划与执行，确保活动顺利开展并达到预期效果。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店或大型餐饮企业管理工作经验，其中至少3年以上餐饮部经理或同等职位经验； 3、熟悉餐饮行业运营模式及管理流程，具备出色的成本控制及营销策划能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 5、年龄30-45岁，身体健康，形象气质良好，具备较强的抗压能力； 6、出色的沟通协调能力及突发事件处理能力，能够灵活应对各类客户需求； 7、具备敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势调整经营策略。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有1年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。