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  • 客服

  • 西厨热菜主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 福利
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·Remainsobservant and responds to each guest who approaches the hotel. 保持关注每一位抵达酒店的客人并主动问候。 ·Maintainshigh visibility with guests and colleagues, ensurethat guest and colleague concerns are resolved in a professional and timelymanner. 积极参与部门日常运营,以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 ·Stand by inthe Front Desk or lobby area, to assist Front Office Operating department toprovide service at critical guest flow time. 在前台及大堂区域服务客人,并在客流高峰期协助前厅运营部门提供对客服务。 ·Coordinate andescort guest for the arrival, stay and departure experience to ensure aseamless experience. 协调和礼貌地引领客人办理入住,退房来保持客人无缝的住宿体验。 ·Review arrivalsfor the next ten days on a daily basis. 每天预览后续十天的预进情况,并提前准备。 · Assist VIP andhigh profile loyalty guests with preparation of activity itineraries and groundtransportation when applicable. 在适当的时候,协助贵宾和常住客的进行行程计划和交通的安排。 · Review allloyalty/VIP guest incidents and ensure proper follow up is completed with therelevant departments. 阅览所有贵宾和常住客发生的事故,确保所有事故的跟进已经完成。 ·Coordinates with Front Desk, Executive Floor, Concierge and ServiceCenter to ensure a smooth operation and the highest level of guest satisfaction。 协调前台、行政楼层、礼宾部和总机等部门,以确保运营顺畅及客人满意度。 ·Detailedhotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within thehotel and the destination. 明晰酒店产品知识,确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 ·Verifies thatall information requested by the local police authorities are adhered to andprepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 ·Personalinvolvement in the pre-arrivalpreparation, arrival, rooming, and departure of key/VIP guests. 亲自参与到贵宾抵店前的准备工作、入住手续的办理、房间介绍以及离店送别之中。 ·Ensure guests’ needs be anticipated, guests’ preferences be collected,and the needs and preferences be met during current stay and future stays. 确保客人的需求被预知、喜好被收集、并且这些需求和喜好在今后会始终被得到满足。 · Communicationwith Front Desk to ensure all VIP and loyalty guests’ billing is correct anddelivered the night prior to departure; schedule check out services with Conciergeteam. 与前台沟通,确保所有贵宾和常住客的账单信息的准确性,并在客人退房前一晚送至客人房间,安排客人退房时的礼宾服务。 ·Carries out any other reasonable duties and responsibilities asassigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 全面负责餐厅运营工作,包括:费用预算、菜谱定制、岗位培训、库存管理等;2. 全方面指导餐厅运营并且控制食品和服务的质量;3. 妥善处理运营中的各种问题,以进一步提高运营的效率;4. 处理客户需求和各种意见及建议,并主动跟进以加强客户服务的质量;5. 实现销售和利润目标并将运营费用控制在预算内;6. 全面管理餐厅并做好协调工作,妥善处理员工之间的关系;7. 工作团队建设,尤其是优秀员工的培养,包括员工发展及内部调动等;8. 协助餐饮部总监及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况下进行餐厅菜单的修改;9. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动、餐厅促销等;10. 确保所有安全及卫生程序的执行。任职资格:1. 3年及以上同等级别酒店工作经验和至少2年管理岗位经验。2. 良好的英语表达能力。3. 具备优秀的专业餐厅运营能力。
  • 西餐主管

    5.5千-5.8千
    东莞 | 3年以上 | 高中
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在餐厅经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。 【岗位要求】 1、有3年以上酒店西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 3、能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 住宿环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1-2年以上同岗位工作经验。 2、英语能够进行基本交流。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 面点师

    5千-6千
    赣州 | 经验不限 | 学历不限
    养老服务 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责园区日常面点、糕点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面包、蛋糕等各类中式及西式面点; 2、根据老人营养需求及饮食特点,合理搭配食材,确保面点营养均衡、口感适宜; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,确保操作环境、工具及成品的清洁与安全; 4、定期研发新式面点品种,丰富老人膳食选择,提升用餐满意度; 5、负责面点原材料的验收、储存及使用管理,避免浪费; 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备面点制作基础技能,熟悉中式或西式面点制作工艺; 2、对老年膳食营养有一定了解,能根据老人需求调整面点软硬度及口味; 3、工作细致耐心,责任心强,注重食品卫生与安全; 4、具备团队协作意识,能适应养老机构工作节奏; 5、持有健康证及相关面点师资格证书者优先; 6、无不良从业记录,身体健康,能适应早晚班次安排。
  • 客房保洁

    3千-6千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作,包括更换床单、被套、枕套,清洁地面、家具、卫生间等,确保客房整洁、舒适; 2、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时上报维修; 3、补充客房内的消耗品,如洗漱用品、纸巾、矿泉水等; 4、按照酒店标准操作流程完成退房清洁及续住客房的整理工作; 5、协助处理客人的合理需求,如提供额外用品或协助调整房间设施; 6、保持工作区域及清洁工具的整洁,遵守卫生与安全规范。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应一定体力劳动,无传染性疾病; 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的服务意识; 3、能够接受弹性工作时间,包括周末及节假日轮班; 4、无需相关工作经验,有酒店保洁经验者优先; 5、服从管理,具备团队合作精神。
  • 贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在日常工作上,保证所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务,与酒店的目标和营业方向一致,以争取最佳的效果。 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 岗位要求 1、在日常工作上,为市场销售部提供协助支持。 2、在酒店需要的时候,协助酒店市场方面的工作。 3、准备好致客人的道歉信。 4、准备每周/月报告。 5、有一定的美工基础。 6、确认在VIP客人到达之前客房及客用品准备完毕。 7、根据公关活动情况,与媒体保持联络并负责发表信息。 8、领客人参观酒店。 9、维护酒店形象。 10、保留酒店宣传资料,包括酒店照片资料及幻灯资料。 11、参加部门会议。 12、参加酒店促销活动。 13、,确保在所有酒店举行的活动中最大限度的宣传本酒店。 14、必要时主动组织文本材料。 15、符合酒店标准,政策及程序。 16、撰写酒店宣传文案。 17、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 18、完成上级交代的其他任务。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的程序及政策
  • 仓库管理员

    4.5千-6千
    三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥,要勤检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续,汇总票据,按期登记三级明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识,熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练,掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识,具有良好的沟通和协调能力。
  • 前厅部主管

    4.5千-6千
    重庆-铜梁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房出租率提供的同时增加客房收入。 4、明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、专科以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 月休八天
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3-5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 哈尔滨 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助总经理全面管理酒店顾客满意度服务品质、质量改进、食品安全、品质检查、社区关系等工作,协助总经理对各部门负责人的品质管理工作的执行进行不定期的抽查和持续督导。 2.关注酒店的好评率,顾客满意度,核心OTA平台的得分和差评,对顾客通过各种渠道提出的意见进行收集汇总形成文档,改进、存档,并及时分享在酒店管理层中,要求相应部门及时改进。 3.在质量管理表现起到重要作用,收集信息分析部门表现;负责开展质量管理工作优化流程,提高工作效率,从而提高客户满意度,达到品牌要求,实现运营目标。 4.督促监督部门品质管理员(各部门负责人)根据部门相应的工作标准和年度审计的执行考核标准进行有计划的自查。 5.协助酒店经理完成日程工作安排。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 根据顾客需求和酒吧菜单,熟练调制各类鸡尾酒、无酒精饮品及其他特色饮品,确保饮品口味与品质的稳定。2. 负责酒吧内酒水的库存管理,包括酒水的采购建议、接收、存储及盘点工作,确保酒水供应充足且无过期现象。3. 维护酒吧的清洁与卫生,包括调酒工具、吧台、酒柜等区域的日常清洁与消毒,营造舒适、安全的消费环境。4. 与顾客进行友好互动,提供专业的酒水知识咨询,根据顾客口味偏好推荐合适的饮品,提升顾客满意度。5. 参与酒吧的促销活动策划与执行,如主题派对、新品推广等,吸引顾客,提升酒吧人气与业绩。任职资格:1. 不限学历,但需具备1年以上调酒师或相关岗位工作经验,熟悉各类酒水的特性与调制方法。2. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客建立良好关系,提供优质的服务体验。3. 身体健康,无不良嗜好,持有有效的健康证明,符合餐饮行业从业要求。4. 对酒水文化有浓厚兴趣,愿意不断学习新知识,提升调酒技能与酒水知识水平。5. 工作认真负责,注重细节,能够在快节奏的工作环境中保持高效与准确。
  • 销售助理

    4.5千-6千
    南京 | 2年以上 | 学历不限
    • 双休
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、对接公司协议客户,了解客户需求,帮助客户完成酒店房、餐、会预定,并持续维护好客户。 2、对接咨询综合性活动并跟进,对接旅行社高端私享客户。 3、完成部门各项线上流程提报。 4、定期调研周边市场,与市场接轨;熟悉市场动态,了解同行酒店价格,适时关注并调整本店房价。 5、完成月度销售经营情况汇总并分析。 6、协调与各部的对接关系,保证客人在店期间接待顺利。
  • 西冷厨师

    5千-6千
    徐州 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营,包括冷菜、沙拉、开胃菜等西式冷盘菜品的制作与出品; 2、根据标准食谱和操作流程,确保冷菜出品质量稳定、摆盘精致美观; 3、负责冷菜原料的验收、储存及保鲜管理,严格控制食品卫生与安全标准 4、定期研发创新冷菜菜品,丰富菜单内容并提升顾客体验 5、维护冷菜工作区域的清洁卫生,确保符合酒店卫生规范要求 6、合理控制冷菜成本,减少食材浪费,协助厨房成本管控 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作基础技能,熟悉各类西式冷盘、沙拉、酱汁的制作工艺 2、了解食品安全与卫生知识,持有健康证等相关资质 3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏,具备团队协作意识 4、对菜品创新有热情,关注西餐冷菜发展趋势 5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先 6、工作细致认真,具备较强的责任心和抗压能力
  • 预订主管

    4.5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述: 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 候选人应具备以下特质: 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、普通话熟练,英语良好。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率提升。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1、参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。2、按工作程序做好与各餐厅及厨房的关系,及时对部门间争议提出界定要求。3、按月制订经营目标和工作计划,报批通过后执行。4、制订服务领班,员工岗位描述,界定其工作范围。5、巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。6、定期听取服务领班和员工的述职,并对其做出工作评定。7、根据工作需要调配服务领班和员工作岗位,报餐厅经理批准执行。8、掌握餐厅工作情况和有关数据。9、协调好客人关系,处理顾客投诉。10、定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。任职资格:1、酒店餐饮行业三年以上从业经历;2、熟悉餐厅的服务流程,对餐厅的出品有一定了解;3、具备相关的管理经验和管理能力;4、能对餐厅领班和服务员进行培训;5、热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责: 1、对LACADIERE天际项目的房间进行交付验房; 2、时刻保持高标准的仪容仪表状态,行为礼仪等对客状态; 3、负责业主报事及咨询,及时响应业主的服务需求组织资源协调解决客户的问题,并给予反馈,化解矛盾,解决业主诉求; 4、倾听业主对服务的建议及批评并及时采取措施处理,与客户建立良好的互动关系,构建客户粘性,建立与业主之间的良好关系; 5、销售LACADIERE天际的增值服务或者增值产品,例如私宴,入室保洁,游泳健身,私人影院包场等。 任职资格: 1、沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉; 2、性格开朗,有良好的个人修养,逻辑能力强,服务有预见性和主动性; 3、奢侈品牌酒店/高端商场/高端物业或空乘工作工作2年以上经验; 4、年龄:24-30岁,净身高女168cm以上,男178cm以上; 5、大专及以上学历; 7、能接受不提供住宿。 竞争力的薪酬:基本工资+岗位工资+补贴+季度绩效+工龄工资+年终奖+提成 专项奖金:优秀员工奖 服务之星奖 优秀团队奖等 有薪假期:公众节假日 年假 婚假 产假 陪产假 育儿假等国家规定假期 其他福利:入职购买五险一金 定期体检 月休8天 免费工作餐 节日礼物(端午 中秋 春节等) 丰富的员工活动等 工作地点:LACADIERE天际(天府新区-正兴街道语燕路99号-地铁1号线武汉路B5出口行12分钟)
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 特殊带薪假
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 •Take full responsibility for the running of a particular section of the kitchen, ensuring an efficient and cost effective food service. 对厨房的指定部分的运营承担全部责任,确保提供有效和节省成本的食品服务。 •Conceptually aware and constantly contributing to the development of the product, understanding the (local) food concept and directions of the outlet. 在概念上意识到并不断促进产品开发,了解(本地)食品概念和餐厅理念。 •Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to use this in different preparations. 掌握产品知识(地点,历史,概念来源等),并能够在不同的准备工作中用到。 •Ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity and to the highest standards and consistent quality. 确保所有的菜肴都按正确的食谱和正确的数量准备好,并达到所要求的标准和始终如一的品质。 •Ensure that all dishes to reach the hot plate or pass are correctly presented, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the agreed manner. 确保所有菜肴通过正确的烹饪步骤呈现,正确的部分和大小,按规定方式呈现在规定的菜肴上。 •Spot-check all mice en place of the section to ensure high quality, is always freshly prepared and ready on time. 抽查所有准备工作,以确保始终如一的高品质、新鲜和准时。 •Maintain cleanliness and proper rotation of all products in the fridges, freezers and drawers. 保持所有产品在冰箱、冷柜和抽屉中的清洁和适当的轮换。 •Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments of the Kitchen. 完全灵活,能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 •Develop standard recipes, which allow the team to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. 制定标准菜谱,使团队能够以合理的食品成本运营,并确保满足每月预测的食品成本。 •Minimize wastage/spoilage. 减少浪费和损坏。 •Supervise the day-to-day operation of sub-section food production and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况,并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 •Make sure on an on-going basis the level of the following: 确保下列几项的顺利进行: Issuing of food. 食品的出品。 Quality and presentation of food products. 食品呈现的质量。 Condition and cleanliness of facilities and equipment. 工具和设备的状态和清洁度。 Guest satisfaction. 客人满意度。 •Ensure the stock allocated to the section is kept under optimum conditions. 确保分配给该部分的库存保持在符合标准的条件下。 •Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循所有食品的正确处理和温度。 •Ensure that the assigned section is being kept clean and tidy at all times. 确保所分配的部分始终保持干净整洁。 •Ensure that Commis and trainees receive the right training and optimum guidance. 确保厨房助理和实习生得到正确的培训和最适宜的指导意见。 •Monitor stock movement and be responsible for ordering of the designated section. 监控库房运转情况,并负责指定部分的采购工作。 •Be aware of trends and propose ideas to build the range and quality of locally influenced F&B items. 意识到趋势,提出想法来构建当地流行的餐饮项目的范围和质量。 •Keep the Kitchen Staff up to date with seasonally available products and new products on the market. 让厨房人员随时了解市售季节性产品和新产品。 •Respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel. 根据酒店的要求对餐厅的任何变化作出反应。 •Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 【岗位要求】 •More than 2 years of relevant working experience in a Western kitchen or in an international hotel kitchen. 2年以上西厨房或国际酒店厨房相关岗位工作经验。 •Proficient in Western cuisine cooking techniques. 熟练掌握西餐烹饪技法。 •Capable of independently managing the kitchen and possessing team coordination skills. 能独立管理厨房工作,具备团队协调能力。 •Strong ability to withstand pressure. 良好的抗压能力。 •Possess basic English communication skills (able to understand kitchen-related terms) 具备基础英语沟通能力(能理解厨房专业术语)。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 •Conduct frequent and thorough inspections on cleanliness and food safety together with the Head Chef and Restaurant Manager and report back to the Head Chef. 与总厨师长和餐厅经理一起,按清洁和食品安全的标准进行频繁和彻底的检查,并向总厨师长报告。 •Have a full working knowledge of all hygiene and occupational health & safety regulations and ensure full compliance with food and hygiene regulations, licensing conditions and codes of practice relating to food businesses. 充分了解所有食品卫生和职业健康与安全法规,并确保完全符合食品卫生法规、许可条件和与食品业务有关的行为守则。 •Work on food safety and HACCP (or local equivalent) requirements. 按照食品安全和食品安全管理体系(或当地法规)要求工作。 •Play an active role in the implementation of HACCP (or local equivalent) and to comply and follow at all times the HACCP processes put into place. 在执行食品安全管理体系(或当地法规)方面发挥积极作用,并遵守并遵循食品安全管理体系流程实施。 •Act as a focal point of contact with the Beijing Food and Drug Administration (BFDA). 担任与北京市食品药品监督管理局联络的联络人。 •Conduct daily kitchen inspections on the personal, environmental and food hygiene conditions and provides a corrective action plan and keeps records on the findings. 对个人、环境和食品卫生状况进行日常厨房检查,并提供纠正措施计划并记录调查结果。 •Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用酒店和部门提供的技术来优化生产力,改进服务提供并促进内部沟通。 •Support the Head Chef and Restaurant Managers in establishing cleaning schedules to ensure all areas both FOH & BOH are in optimal condition. 支持总厨师长和餐厅副经理制定清洁计划,以确保对客区和后区的所有区域都处于优质状态。 •Ensure that garbage is disposed to the standards agreed and that recycling requirements are strictly adhered to. 确保垃圾符合规定的标准,并严格遵守回收要求。 •Ensure the condition, sanitation and appearance of all china, glass, silver, service ware and equipment is according to the standards set. 确保所有瓷器、玻璃器皿、银器、服务器具和设备的状况、卫生和外观均符合标准。 •Ensure that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment based on expected business levels. 根据预期的业务水平,确保每个餐厅都提供干净、干燥的运营设备。 •Ensure that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 确保食品制作区域配有干净、干燥的厨房用具。 •Assist in the regular inventory check for all operating equipment; glassware; plate ware; flat ware; chinaware; kitchen small ware and stewarding heavy cleaning equipment. 协助对所有运营设备进行定期库存检查;玻璃器皿、金属器皿、碗碟、餐具、厨房小件用品和管事部重型清洁设备。 •Set together with the Head Chef to determine par stock levels for all operating equipment, supplies, inventoried items, and ensure that the outlet is adequately equipped. 与总厨师长一起确定所有运营设备、耗材、库存物品的标准库存水平,并确保餐厅设备齐全。 •Ensure that breakages are administrated in order to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. Provide on-going training to the Stewarding Staff how to handle the equipment, chemicals and cost of the individual highly priced OS&E items. 确保破损的管理,以便为运营提供不间断的反馈,作为减少破损和损失的一种方法。为管事部员工提供持续的培训,例如如何处理各种高价位运营系统、设备、化学品和成本。 •Ensure that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to the established standards. 确保后区的清洁计划和垃圾运输是严格遵守标准的,并按照既定标准对区域进行清洁。 •Submit to Head Chef the following: Monthly Outlet Report, Monthly Breakage and Loss Report, Chemical Consumption Report, Trainer's Report. 向总厨师长提交以下内容:月度餐厅报告、月度损失报告、化学品消耗报告、培训员报告。 【岗位要求】 •More than 2 years of working experience in the same position. 2年以上同岗位工作经验。 •Be familiar with the characteristics of various tableware and utensils, understand the classification and storage methods of tableware, and assist in the annual budget. 熟悉各种餐具用具的特性,懂得餐具的分类和保管方法,协助年度预算。 •Have cost awareness, be able to assist in controlling the cost of daily necessities and tableware, analyze the reasons for loss, and propose suggestions to reduce loss. 具备成本意识,能够协助控制日常用品及餐具成本,分析损耗原因,提出降低损耗的建议。 •Good communication and coordination skills as well as team management ability. 良好的沟通协调和团队管理能力。 •Convey a high level of understanding of the importance of attention to details. Ability to work independentlyand as a team. 重视细节,具有独立和团队工作的能力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 To ensure all hotel revenue are balanced, controlled, completely and accurately reported each day. 确保所有酒店收入借贷平衡,处于控制之下并且每天进行完整的准确的报表。 •To check all Daily Food & Beverage Revenue and Rooms revenue All revenue must be in accordance with Finance Policy. 审核每天的餐饮收入和客房收入,所有收入必须遵循财务制度。 •Keys revenue journal and distributes to management team. 编制收入报告,然后分发给管理层。 •Ensure promotion related system set up must be in accordance with Finance Policy. 确保酒店所有的促销时在系统内设置符合财务制度。 •To prepare monthly Duty Meal Report and ENT Report at end of month. 完成每月的高职用餐及宴请报表。 •To prepare Monthly End Closing. 完成每月的月底结账。 •Review all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Director of Finance and General Manager for review daily. 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务部总监和总经理审批。 •Ensures that programs involving coupons, vouchers are adequately controlled, and safeguards are in place. 对所有涉及优惠卡、券活动均应妥善管理,施行安全措施。 •Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip. 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 •Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied. 审查核对预付款项,确保付款到位。 •Reconciles revenues daily via back up page. 核对每日收入是否与备份相符。 •Ensure adherence to the hotel’s credit policy. 确保遵守酒店的信贷制度。 •Reports directly to and communicates with the Director of Finance and Business Support on all matters pertaining to credit and collection of guest and city ledger accounts. 直接向财务和业务支持总监汇报并沟通所有与客户账户和挂账有关的收款和信贷事宜。 •Cooperates, coordinates, and communicates with guests and other departments in matters concerning issuance of credit, follow up outstanding accounts and assisting with credit requirements. 与顾客和其它部门合作,协调和交流有关信贷发放的相关事宜,跟进欠款账目并协助处理信贷申请。 •Closely in reviewing and maintaining the Aged Trial Balance of Accounts Receivable. 和应收主管紧密合作,负责检查和维护应收账款的账龄。 •Monitors the special billing arrangements for groups and conventions as required to ensure that postings are in line with customer requirements. 监控团体和会议的特殊账目安排要求,确定入账符合顾客的需求。 •Reviews city ledger daily for correct postings of charges and take corrective action where necessary. 每天检查挂账记录的准确性,并进行必要的纠正。 •Monitor and pursue collection of overdue accounts. 监控并跟进逾期未付账户的收款。 •Review bad debts listing monthly to prepare collectability analysis for monthly provision for doubtful debts. 每月进行坏账清单审核,并为每月的坏账准备金准备坏账收回可能性分析。 •In control and collection of outstanding guest and city ledger accounts. 协助对欠款的客户账号和城市分类账进行控制和收取账款。 •Review provision, write-offs, and other adjustments immediately prior to month end. 月底前审核当月计提的坏账准备,坏账注销及其它调整。 •Assists in maintaining and preparing accurate and timely financial and operating information with emphasis on the Aged Trial Balance of Accounts Receivable. 协助准备和提供准确和实时的财务和运营信息,重点强调应收账款的账龄。 【岗位要求】 •University Degree in related subjects preferred. 大学学历,相关专业毕业。 •Experience in a similar capacity with international chain hotels. 在国际连锁集团饭店担任类似工作。 •Good computer skills with minimum requirement 良好的计算机技能。 •Convey a high level of understanding of the importance of attention to details. Ability to work independentlyand as a team. 重视细节,具有独立和团队工作的能力。
  • 成都 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节假日购物卡
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 女性身高165cm以上,男性身高175cm以上,五官端正,形象气质佳。 性格开朗积极,沟通能力强,具有良好的服务意识和应变能力。 大专及以上学历,热爱酒店行业。 政务接待及相关工作经历者,优先考虑。 本岗位主要负责VIP接待,可接受有前厅部、餐饮部背景的候选人。
  • 防损主管

    5千-6千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作,确保酒店各区域安全无隐患,及时发现并处理安全隐患; 2、监督并指导防损员的工作,确保其按照酒店安全标准执行任务; 3、制定并完善酒店防损管理制度及应急预案,定期组织安全培训和演练; 4、处理突发事件,包括但不限于火灾、盗窃、纠纷等,确保酒店财产及人员安全; 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通,配合相关部门的安全检查工作; 6、定期检查监控设备、消防器材等安全设施,确保其正常运行; 7、负责酒店内部员工的安全意识培训,提高全员安全防范能力; 8、完成上级领导交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识及应急处理能力,能冷静应对突发事件; 2、有团队管理经验,能够有效协调和指导防损员开展工作; 3、熟悉酒店行业安全管理工作流程及相关法律法规; 4、具备良好的沟通协调能力,能与各部门及外部单位有效配合; 5、身体健康,能适应轮班工作制; 6、有酒店或商场防损工作经验者优先考虑; 7、无犯罪记录,品行端正,责任心强。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 每周双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责预订部日常管理。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1、大专及以上文化程度 2、有国际品牌酒店预订主管经验2年及以上 3、有IHG工作经历优先
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握面点及点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味; 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划; 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐; 4、制定点心菜单并定期更新,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求; 5、与其他部门协调配合,确保宴会、餐厅等点心供应及时; 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益; 7、完成厨师长交办的其他工作。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上; 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪; 3、熟练面点制作工艺及高超技能; 4、工作细致认真,对出品质量有严格要求; 5、具备创新意识,能持续研发新式点心产品。
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