【岗位职责】 1.清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 2.为房间补足酒水与日用消耗品 3.清洁并整理客房洗手间里的客用物品 4.为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 5..清理已退的房间 6.汇报房间内是否有损坏物品 7.报告房间内需要维修的问题 8.汇报房间遗失物品 9.上交给楼层主管拾到物品 10.为客房做清理后的最后检查 11.填写客房服务员每日报表 12.清理楼层走道服务区域和楼梯 13.清理窗户内部 14.检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 15.为客人收洗衣并送至洗衣房 16.发现并去除地毯上的污渍 17.清理冲洗楼梯及楼梯口 18.依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 19.参加各种会议 20.参加不同的培训 21.检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 22.整理员工车中有污损的布草 23.将员工车中的垃圾清除 24.完成楼层主管交给的额外任务 25.填写房间状态表 26.提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

We arelooking for a Discovery host！ 我们正在招聘在地体验师/康体服务员。职等您来! At Ranah Resort Anji Chinaan urban resort that irresistibly combines modernity, contemporary art and thewarmth for lovers of design, food, travel, and all things local. Resorts is one of the four distinctive brands of The Lux Collective.SALT Resorts takes you to people, not just places. 安吉乐那度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计的温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 To provide the best inGuest Service that exceeds Guest expectations. To maintain a high level ofcleanliness and hygiene throughout the facility. Maintain all equipment inproper working and good working condition. Handle all duties according to hotelpolicies, procedures, internal rules and standards. Strictly follow all cashhandling according to finance policy. 确保以专业的态度向客人提供好的在地体验及健身中心服务。保持各种设备的清洁卫生。维持所有设备的正常运作。处理所有的工作都要依照酒店政策、程序、内部规定及标准。严格按照财务政策进行现金处理。 ACADEMIC QUALIFICATIONS 教育背景资格 High school, Secondary school or above 高中或中专以上学历。 A lifeguard certificate, veteran or firefighting certificate and fitness instructor certificate is preferred. 持救生员资格证、退伍军人或持消防证书、健身教练等专业证书优先。 PRIOR WORKINGEXPERIENCE 以往工作经历 Generalist background covering different aspects of REC. 康乐不同模块均有相关的工作背景。 Exposure to industry that required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 Hotel or hospitality experience is a plus. 如有酒店行业工作经验者更佳。 OTHER REQUIREMENTS其他专业要求 Passionate about service. 具有服务热情。 High level of integrity. 具有高尚的操守 Strong team management and leadership skills in order to lead, motivate and develop subordinates. 具有较强的团队管理能力和领导力，以领导、激励和发展团队成员。 Proactive, dynamic, flexible and professional attitude with strong interpersonal and customer service skills. 具有积极、主动、灵活、专业的态度及较强的人际交往能力和服务客人的能力。 Outstanding sales capabilities. 具有优秀的销售能力。 Organisational, financial and analytical skills. 具有组织、财务、分析能力。 Ability to identify problems and provide solutions. 具有发现、分析问题并提供解决方法的能力。 Creative and innovative. 具有创意和创新精神。 Ability to manage time and tasks independently in order to meet set deadlines. 能够独立管理时间及任务，以达到设定的完成期限。 Organised, able to multitask and detail oriented. 有组织性，能够处理多任务并注重细节。 Good verbal and written communication in both English and Mandarin languages. 具有良好的中、英文书写及口语交流技巧。 Strong knowledge in Microsoft Office package. 具有较强的微软办公系列软件的操作水平。 A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

We are looking fora Front Office Agent 我们正在招聘前台接待员，职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAINPURPOSE主要职责 Execute job tasks according to thepre-defined standards & procedures and in compliance with the companyemployment handbook. Demonstrate honesty, reliability, ethics, andprofessionalism; demonstrate consistency between words & behaviour. Demonstratehonesty, reliability, ethics, and professionalism; demonstrate consistencybetween words & behaviour. 根据拟定的规定条例以及公司员工手册执行其职责范围内的工作。确保前台区域符合标准,所有营运设备运作正常。展现诚实，可靠，规范及专业的工作礼仪。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management is preferred. 大专以上学历，酒店管理专业优先。 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 ·    1 years’experience in front office / guest services operations, including experience ata hotel of similar size and complexity, or an equivalent combination ofeducation and experience.  拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ·    Exposure toindustry, which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •    Highproficiency in written and spoken English and Mandarin 熟练的中英文书写和口语表达能力。 •    Good resolveproblem competency. 良好的解决问题的能力。 •    Goodcommunication skill. 良好的沟通技巧。 •    Good skill ofoffice word, excel, PPT 具备使用办公软件的能力。 •    Good peopleskill. 良好的为人处事技巧。 •    Good handlingcompetency. 良好的处理技巧。 •    Familiar withFront Desk operation. 熟悉前台运作 •    A cleancriminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

We are looking fora GSC & Reservation Agent 我们正在招聘总机预订员，职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAINPURPOSE主要职责 Efficientlyand accurately record and handle all reservation inquiries, and convert theminto successful sales when circumstances permit, ultimately achieving thehotel's goals. Provide telephone services and always offer polite, attentive,efficient and safe services to guests in accordance with hotel standards. 对所有预订询问进行高效准确的记录和处理，并在情况允许时转化为成功的销售，最终实现酒店的目标。提供电话服务并随时参照酒店标准为客人提供以礼貌、周到、高效并安全的服务。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management is preferred. 大专以上学历，酒店管理专业优先。 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 ·    Previousconcerned working experience is preferred. 1 year related experience or 6months experience in reservations/front office or an equivalent combination ofeducation and experience. 具有相关工作经验者将会优先考虑，1年相关的工作经验，或6个月预订部或宾客服务中心经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 ·    Those with noexperience should possess a good appearance, a positive attitude, and thepotential to learn skills 无经验者需具有良好的外表与积极的态度，学习技能的潜力。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •     Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. 具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •     Highproficiency in written and spoken English and Mandarin 熟练的中英文书写和口语表达能力。 •     Master the useof the hotel's computer operating system. 掌握运用酒店电脑操作系统。 •     Master theapplication of approved software. 掌握应用已批准的软件。\ •     Have a basicunderstanding of the hotel and tourism industry. 对酒店和旅游行业有基本的了解。 •     Have a basicunderstanding of the local market and competitors. 对本地市场及竞争者有基本了解。 •     Good resolveproblem competency. 良好的解决问题的能力。 •     Goodcommunication skill. 良好的沟通技巧。 •     Good skill ofoffice word, excel, PPT 具备使用办公软件的能力。 •     Good peopleskill. 良好的为人处事技巧。 •     Good handlingcompetency. 良好的处理技巧。 •     A cleancriminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

1. Directs and controls all subordinate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and associate expectations are met. 指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作，并且能达到员工的期望值。 2. Ensure that specific operations function efficiently and on time. 确保员工餐厅高效并按时运营。 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly. 准备排班和相应的假期。 4. Liaises with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且在有竞争的价格下保持较好的质量。 5. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 保证所有食品在储存，准备和来源的卫生性和安全性。 6. Ensures that food is prepared and cooked according to menu and wastage is minimized. 确保食品按照规定的菜单准备及烹饪，并且把浪费降到最少。 7. Conduct the associate satisfaction survey and do the menu innovation accordingly. 根据员工意见调查，改进与更新员工餐厅菜单。 8. Maintaining standards of hygiene and cleanliness in kitchen and related areas.          维护清洁和卫生标准在所有关于厨房的区域。 9. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses. 协助控制和监督所有厨房的费用支出。 10. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 按照上级的指导准备和提交报告，文件和申请。

维修工电工岗位职责】 1、做好预防性维修保养，保障酒店机电设备、消防设备安全经济运行。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店节能。 3、做好消防，安全工作。 4、协助前厅接送客人。 【岗位要求】 1、28-50岁，有驾照，车技娴熟；2年以上同岗位工作经验，有消防证优先。 2、具备机电设备的基础知识。 3、有较强的责任心和团队协作精神。 【基本待遇及其他】1、月调休4天，五险一金，包食宿，工资4500-5500元。2、上班地点：广州白云机场文旅城希尔顿欢朋酒店（花都庄贤路与东辉路交叉口）。

作为财务经理，您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况，围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人，与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 员工团队 管理日常工作，确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈，发展团队成员，提升其绩效，并设定绩效和发展目标，积极认可优秀表现 为团队提供培训，确保团队成员按照规定履职，达到我们的标准，并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境，促进团队的健康发展，通过加强各部门之间的联系，塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满，需要协助，您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践，并通过灵活的支付方式（如信用卡系统、客房收费）、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求，发现运营与财务中的问题，采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算，在预算审核过程中提供各种数据分析支持，帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节，并监督信贷扩展流程，催收过期账款 审查酒店定价，向总经理推荐相应的策略；参加销售策略会议 管理应付账款，平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目，在投入资金之前先分析投资回报，并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存（避免过多存货）、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同（如：供应商租赁和/或服务协议） 我们对您的要求 会计或财务专业 / 高等教育资格/或同等学历 3-5年酒店财务或审计经验，至少一年财务经理或类似管理职位经验，或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关财务管理知识，如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定；处理工资支付；执行资产管理职责；提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

配合部门经理，组织开展消防安全工作，具备消防监控中级证书，有消防主管工作经验，有高端酒店相关岗位工作经验，熟悉办公软件，电脑文档能力强，普通话流利，做事踏实，执行力强，有上进心。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

1. Asst. Director to responsible for Hot Springs operation 协助温泉总监全面负责温泉部的经营管理 2. Asst. Director to build systematic Hot Springs organization chart 协助温泉总监建立健全的组织管理体系 3. Asst. Director to make the Hot Springs business and sales strategy 协助温泉总监参与制定温泉生意及销售战略 4. Advice and support the Director to make great decision 协助温泉总监为重大决策提供建议和信息支持 5. Be fully conversant with all services and Hot Spring facilities in order to be able to make helpful recommendations, and to be able to up-sell services and cross sell products 熟悉温泉的服务和设施，针对性地进行有效的推荐，推广销售温泉服务及产品 6. Ensures that all cashiering functions are carried out in accordance with hotel’s accounting procedures. 确保所有收银按照温泉规定的财务程序执行 7. Improve guest satisfaction 提高客人满意度 Ensures the security and safety of all areas and facilities, and to be responsible for keys. 确保所有区域和设备的安保和安全，负责钥匙的保管工作 8. To supervise and strictly check standards of the all subordinates with their work and grooming. Be able to evaluate and give feedback to staff for improvement and motivate staff, to ensure excellent service quality. 监管并严格检查所有下属的工作和仪容标准。能够评估和给予员工反馈改进并激励员工以确保优质的服务质量 9. In charge and help to solve problems in the absence of the director. Assist director to deal with management system, as well as organize and strictly follow with the management rules and reports to director thereafter 总监不在时，负责并帮忙解决问题。协助总监处理管理系统，组织并严格遵循管理规章并向总监报告 10. Take initiative to learn about the industry and competitors, provides suggestions for improvement.  主动了解行业和竞争对手，并提出改进意见 11. Conduct the briefing for each shift and arrange the tasks to the team 执行每个班次简报工作，并为团队安排工作 12. Arrange the duty roster for HS associates. 为温泉部员工安排工作时间表 13. Check the facility before and after HS operation hours to make sure the standard procedures are followed 温泉营运时间前/后检查设备，确保所有都遵循标准程序 14. Assist the director to improve HS SOP 协助总监改进温泉SOP 15. Attend meeting required to present the department 代表部门参加要求的会议 16. Assist the director to do staff performance appraisal 协助总监考核员工工作表现 17. Assist the director to do the associate interview for new hire 协助总监面试新员工 18. Assist the director to do the department budget and forecast 协助总监进行部门预算及预测 19. Coach and train Hot Springs assocaites 指导培训温泉员工  

实习空缺： 客房文职实习生

前台接待员【岗位职责】 1、遵照品牌标准为下榻酒店的宾客办理入住登记、退房等手续； 2、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 3、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 4、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 【岗位要求】 1、年龄22-30岁，有一年以上相关工作经验，男身高不低于1.68米，女身高不低于1.58米，有亲和力，形象仪表较佳，会英语者优先。 2、熟悉前厅业务流程及西软操作。 3、服从管理，具有较强的服务意识、沟通能力。 【基本待遇及其他】 1、月调休4天，五险一金，包食宿（2-4人间），工资3800-4300元，售房和好评有提成。2、上班地点：广州白云机场文旅城希尔顿欢朋酒店（庄贤路与东辉路交叉口）。

准备烹饪的材料，包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量，测量，混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物，以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域，桌子，工具，刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。

【岗位职责】 1、熟知前台及相关部门的酒店接待标准。 2、确保所有员工履行并服从部门和酒店的方针政策与程序，能够执行所有前台功能。 3、妥善处理客人投诉及其他突发事件。 4、协助前厅部经理确保前厅部工作的正常运作。 5、组织和管理前台班次、培训和指导前台员工提升整体服务水平。 6、OTA渠道经营管理。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同

岗位职责 1.确保仪容仪表符合品牌与集团的标准。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向酒店客人推荐客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练Opera系统及前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为入住酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房房卡的管理和发放并严格遵守制度。 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 3.适应倒班工作。

【岗位职责】 1、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 2、熟悉预订资料，了解客情，了解酒店的所有活动； 3、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 4、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 5、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 【岗位要求】 1、专科及以上学历，具备较强的服务意识； 2、具备相关酒店前台工作经验，了解酒店行业和前台工作流程。

西厨房热菜/冷房主管/领班，星级酒店工作经验优先

岗位要求 1.大专以上学历（可接受培养应届毕业生或行业新人） 2.吃苦耐劳、抗压力强优先考虑 3.良好的人际沟通能力，能有效地进行内外部沟通； 4.良好的团队协作精神； 5.富有热情，能承受工作压力； 6.能熟练掌握办公软件操作 7.完成上级交办的其他工作。 岗位职责 1.负责公司客户，维护客户关系 2.拓展新的公司客户以及相关跟进工作 3.带领客户现场参观 4.调查竞争对手的相关信息（如：价格、促销方式等） 5.跟进预订和付款情况，确保所有的预订准确无误

To have knowledge of the hotels Quality Standards, Service Standards and Group Specifications.    了解酒店质量标准、服务标准、集团规范。 - To have knowledge of  standard operating policies and procedures.    了解 标准操作规定和流程。 Supervises and conducts training on a regular basis.    督导培训，并定期开展培训。 -  Monitors the progress of various training programmers on their effectiveness. 监察各种培训计划执行和进展的情况。 -  Creates a positive and highly motivated working environment that promotes and develops teamwork.   创建一个积极的和有活力的工作环境，促进发展团队精神。 -  Utilizes and develops communication tools and channels for the dissemination of information and workflow in all sections.    利用各种沟通渠道传达信息和分配工作。 -  Is responsible for keeping all linen closets neat, cleaned and stocked.    负责布草储存柜清洁、整齐、货物充足。 -  Is responsible for maintaining the cleanliness and neatness of service areas. 负责服务区域的清洁和整齐。 -  Inspects rooms daily, including check-out, vacant and make-up rooms for cleanliness and that rooms are defect free. 每天检查客房，包括离店房、空房、需打扫。 Inspects all VIP rooms prior to arrival. 在贵宾抵达前检查贵宾房。 -  Maintains a daily logbook of Service Associates – Guest Room assignments, maintenance deficiencies and prepares work order. 坚持填写值班日志，包括分房情况，维修问题和工作票。 -  Reports to the Service Associate –Rooms Controller/Order Taker maintenance deficiencies that require immediate attention and follow up on their status. 向客房监控员报告需要立即维修的问题并及时跟进。 -  Ensures that all vacant / clean rooms and stay over rooms status have been updated. 保证及时更改房态。 -  Ensures proper care and use of equipment, carts, baskets, cleaning and guest room supplies. 确保对设备、车辆、篮子、清洁用品和客用品的正确维护和使用。 -  Ensure that all Lost and Found items are forwarded to the Lost and Found Department according to establishes procedures. 确保所有的客人遗留物根据既定流程上报给失物招领部门。 -  Reports to the Service Manager – Guest Floor any loss or damage of furniture, fixture or equipment. 向楼层经理汇报所有的损失或家具、固定物、设备的损害 -  To constantly install ownership in staff to maximize Rooms Profit. 强调主人翁精神，使客房获得最大限度的利润。     -  Ensure supplies and stocks are maintained. 确保用品储备充足。 -  Ensures the highest level of safety and security by facilitating effective training programmes that delivers a high degree of awareness amongst staff.   利用有效的培训方案，提供员工高度的安全意识。 -  Checks and maintains that all hygiene rules and regulations are strictly adheres to. 监督和检查，确保严格执行卫生条例和规章制度

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工，保证出品质量 2、根据菜单要求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配和预处理 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理，确保食材新鲜度 5、合理使用厨房设备和工具，做好日常维护保养工作 6、配合厨师团队完成日常餐品准备工作，确保出餐效率 【岗位要求】 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上酒店或餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性 3、掌握专业的刀工技巧，能熟练进行切丝、切片、切块等操作 4、了解食品安全知识，持有健康证 5、身体健康，能承受厨房工作压力

Duties & Responsibilities: To ensure that all Food & Beverage Outlets and Kitchens comply with local and Sheraton laws on Sanitation and hygiene. Maintain, clean and service equipment in good condition. Follow set budgeting guidelines in relation to staffing, equipment and chemicals, and ensure a cost effective operation 1. Food & Beverage Department 1.1. Organise Equipment for Food Preparation • Oversee the preparation of kitchen equipment for use • Oversee the equipment needed for Food production for menu items 1.2. Assist in the Presentation of Food • Oversee and Assist the kitchen associates when needed in the   preparation of food for service • Oversee portioning and plating of food when needed 1.3. Receive and Store Goods • Manage the receiving and storage of kitchen goods • Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take 1.4. Clean and Maintain Equipment and Premises • Oversee the cleaning and storage of kitchen equipment • Oversee the cleaning of the premises • Oversee the removal of waste • Maintaining superior conditions of all equipment in the department. Ensuring that silverware is polished / burnished on a regular basis. 1.5. Maintain Hygienic Standards and Practices • Ensure all the staff to carry out tasks according to the SOP • Liaise with the Local Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws • Conduct Hygiene and chemical usage training • Maintain hygienic kitchen and outlet areas • Clean the kitchen and  service equipment • Monitor and Maintain Sanitation & hygiene • Keep all china, glassware, flatware and hollowware, in a hygienic and clean condition. 2. Management/strategic planning 2.1. Take part in Strategic Planning and Development • Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives • Take part in the planning rostering of Staff in all areas as per the business needs. • Analyze sales and marketing data in relation to the department • Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. • Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the outlet. • Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 2.2.  Assist with the development of new products and services 2.3. Consider Economic/Political Social Issues Relevant to the Department • Interpret economic data and take into account external economic issues when planning and making decisions • Anticipate economic business level fluctuations • Monitor information and trends in the industry 2.4. Consider Tourism Issues Relevant to the Department • Consider political and social influences on business • Analyze tourism data • Liaise with relevant parties • Identify major environmental quality management systems 2.5. Quality Management Systems 2.5.1. Monitor the implementation of quality management systems 3. Finance Management 3.1. Cost Control • Focus on energy conservation in the kitchen • Introduce and monitor Control procedures for reducing breakage’s and loss of equipment • Monitor the monthly stocktaking in stores and outlets • Ensure using correct quantities of chemicals 3.2. Manage Financial Matters • Prepare and monitor stock of  Equipment and chemicals • Prepare and manage unit/ outlet budgets • Monitor, analyze and report variations from the budget • Prepare unit/ outlet performance reports • Perform and interpret ratio analysis 4. Purchasing/Stock 4.1. Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Purchasing Manager/Executive Chef & Director of FB • Develop and monitor the implementation of purchasing procedures • Develop purchasing specifications • Assess tenders for goods and services • Negotiate prices and terms of purchase • Prepare budgets for purchases • Establish economical order quantities • Develop stock control procedures 4.2. Supervise Purchasing & Stock control • Monitor the implementation of purchasing procedures • Ensures that par stock of chemicals is always correct and sufficient • Monitor the implementation of stock control procedures • Prepare and interpret stock reports 4.3. Purchasing • Purchase stock/ inventory according to purchasing procedures and specifications 4.4. Stock Control • Handle and store stock according to stock control procedures

主要职责 1、负责给员工和其他员工分配工作任务。 2、确定培训需求以及保证部门培训的顺利执行。 3、积极鼓励一线员工，以便其能向客人提供最优质的服务。 4、在员工评估和生活等方面帮助员工。 5、确保与各部门间的正常沟通与合作。 6、参加每天和每周的部门例会。 7、执行和跟进所有楼层经理制定的决策，部门会议，计划等目标。 8、保证所有员工熟悉客房内的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务。 9、与前台，工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与楼层经理有着很好的沟通。 10、给下级员工开例会。 11、完成部门经理交给的其他工作。  

【岗位职责】 1、负责厨房的各项管理工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定 3、每天掌握营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作。 4、检查存货及成品。 5、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理。 8、抓好业务交流，重抓技术培训，做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式，更新品种，提高技术素质 9、加强与楼面的沟通，紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反映，掌握信息，适时对菜式进行调整和补充。 10、按照酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 备注：特别说明此岗位精通江浙菜系优先考虑

《岗位职责》 1. 战略执行与绩效管理： 协助总经理制定年度商业计划，并将其转化为可执行的运营目标。驱动所辖部门（如前厅、客房、餐饮、工程、安保）达成收入、利润（GOP）及客人满意度目标。 2. 多部门运营领导： 全面监督所有运营部门的日常管理、服务标准和工作效率。解决跨部门运营障碍，优化工作流程，提升整体运营效率。 3. 财务与成本控制： 审核和管理所有运营部门的预算、 payroll 和成本支出。分析运营数据，发现节约机会，实施成本控制措施。 4. 品质保证： 建立和维护酒店整体的服务质量标准体系。定期审查客人反馈（点评、调查），主导服务改进项目。 5. 人才发展与领导力： 领导、教练和培养各部门负责人，提升其管理能力。构建高敬业度、高绩效的运营管理团队。 6. 危机管理与合规： 作为酒店高级值班经理，处理重大运营危机和紧急事件。确保酒店运营遵守所有安全、消防和卫生法律法规。 《岗位要求》 1. 核心经验： （1）8年以上连锁酒店行业经验，其中至少3-5年担任部门高级管理职位（如房务总监、餐饮总监或运营经理），必须有同时管理前厅和客房两大部门的经验。 （2）具备全面的酒店运营知识，精通前厅、客房、餐饮等核心部门的流程与标准。 （3）流利的商务英语沟通能力（听说读写）。 （4） 精通酒店核心系统，如 Opera PMS, Marsha 等。 （5）有万豪旗下品牌酒店运营管理经验者优先。   (6)有酒店开业、翻牌项目经验者优先。 2. 关键技能： (1) 战略执行与商业头脑： 能够将总经理制定的商业战略转化为各部门的可执行计划，并驱动团队达成收入、利润和满意度目标。 (2) 多部门协同领导力： 能够有效领导、激励和协调多个不同部门的负责人，解决跨部门冲突，形成合力。 (3)运营优化与效率提升： 擅长分析运营数据，发现流程瓶颈，实施改进措施以提升工作效率和宾客体验。 (4) 财务敏锐度： 具备强大的预算管理和成本控制能力，能够为所管辖的多个部门编制和管理预算。 (5)危机管理与决策： 能在高压下快速做出决策，有效处理各类紧急事件和客人投诉。 3. 个人特质： （1） 高度结果导向，具备强烈的责任心和主人翁精神。 （2） 出色的沟通者和影响者，能够与各级员工、管理层和客人有效沟通。