【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对地面、墙面、卫生间、外围进行卫生处理和维护； 3、按要求完成部门安排的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、录用后按国家规定缴纳社保； 4、退休人员、协保人员优先录用。

1.每日检查区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行。 2.在接待期间，负责对整个区域的督导、巡查工作。 3.督导员工正确使用酒店的各项设备和用品，做好清洁保养，控制物品与餐具损耗。 4.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。 5.合理安排与督导餐厅领班的班次，保证各环节的衔接及工作的顺利进行。 6.调动员工积极性，做好充分准备，高效率、高质量地完成各项接待及服务工作。 7.积极参加各种业务培训，提高综合业务水平。 8.正常处理客人的投诉，并做好记录。 9.完成上级交办的其他任务。

1. 后厨运营管理 ● 制定并执行后厨每日工作计划，合理安排食材采购、存储、加工等各环节流程，确保餐食按时供应。 ● 负责后厨环境卫生、设备设施的日常检查与维护，确保符合食品安全卫生标准（如食品留样、厨具消毒等）。 ● 控制后厨成本，包括食材损耗、能源消耗等，定期核算成本并优化方案。 2. 菜品与质量管控 ● 研发、更新员工餐菜单，结合季节、员工反馈调整菜品，平衡营养、口味与成本。 ● 严格把控食材质量，验收采购食材时检查新鲜度、规格，杜绝不合格食材入库。 ● 监督菜品制作过程，确保每道菜品的口味、分量、摆盘符合标准，减少员工投诉。 3. 团队管理与培训 ● 负责后厨团队（厨师、帮厨等）的招聘、排班、考勤及绩效考核，明确岗位职责。 ● 组织员工进行技能培训，包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等，提升团队专业能力。 ● 协调团队内部关系，处理员工工作中的问题，营造高效协作的工作氛围。 4. 沟通与协作 ● 与餐厅前厅、采购部门对接，确保食材供应及时、前厅服务与后厨流程衔接顺畅。 ● 定期收集员工对餐食的意见与建议，及时调整菜品或服务，提升员工满意度。 ● 配合公司行政或后勤部门，完成节日餐、临时加餐等特殊餐饮需求的策划与执行。

1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料； 2、热情接待到店宾客，引导入座、准确记录并传达点餐需求； 3、进行重要客户的接待并协助主管完成接待任务； 4、把客人的意见和建议报告给部门主管； 5、从客人的房间及时收回餐车或服务托盘并确认所有设备室齐全收回的； 6、整理并收集清洁后的玻璃器皿，瓷器，餐具和一些其他工作中的设备； 7、协调厨房及相关班组，做好配合工作，整体协调； 8、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议； 9、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务； 10、根据主管的安排去执行其他部门需要的工作； 11、完成上级交办的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店日常维修工作 2、及时处理客房、公共区域的报修事项，确保设施设备正常运行 【岗位要求】 1、工作认真负责，能适应紧急维修任务

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收及利润指标； 2、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量、服务水准及卫生安全，提升顾客满意度； 3、负责成本管控，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、组织员工培训与考核，搭建高效团队，协调前厅后厨协作，处理突发事件及客诉； 5、策划节假日及主题活动方案，结合乐园特色开发创新餐饮产品，提升品牌竞争力； 6、对接集团相关部门，落实食品安全、消防等合规要求，确保运营符合国家法规及企业标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、3年以上餐饮管理经验，具备主题乐园、连锁餐饮或星级酒店同岗位经验者优先； 3、精通餐饮运营全流程，熟悉成本控制、营销策划及团队管理，具备较强的数据分析能力； 4、年龄25-40岁，身体健康，能适应节假日高强度工作及弹性排班； 5、执行力强，具备敏锐的市场洞察力和创新意识，能承受工作压力； 6、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。

一、部门整体发展 1.根据酒店的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行餐饮管理等相关规章制度与策略，报总经理审核。 2.根据酒店战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。 3.编制和完善餐饮部各项服务规范和工作流程。 4.组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划。 5.制定餐饮部的年度、季度、月度经营管理、培训考核计划。 二、落实餐饮计划 1.主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准备工作，贯彻并实施各项餐饮经营计划，控制餐饮各种费用预算。 2.负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作。 3.维护并开拓餐饮客户渠道，整理客户资料，保持餐饮部、市场营销部与客户的良好关系。 4.制定和不断完善餐饮部经营管理模式。 5.审批本部门使用的物资与用品申请。 6.定期向总经理提交餐饮部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。 三、各营业点的经营管理 1.参与组织、策划、督导、实施餐饮部各类营销活动，并组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作。 2.开餐时巡视各营业点的经营情况，督导、检查各营业点的卫生及服务质量，广泛征集客人意见和建议，并组织落实整改。 3.审阅餐饮部各部门递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握餐饮部及各区域的经营情况，发现问题及时整改。 4.按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出整改方案。 5.组织营业点经理做好客房送餐服务。 6.督导并加强防火、防盗教育、食品卫生安全、成本控制等工作。 7.参与组织、策划、协调、实施中秋、端午、春节等重要节日的礼品策划销售工作。 8.餐饮餐具的管理工作。 四、团队管理 1.建立强有力的营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工，建立餐饮人才储备库。 2.提名各营业点负责人的任用，递交总经理审核。 3.督导制订餐饮部员工培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高服务质量和推销技巧。 4.制定餐饮部各级管理人员和服务人员考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的清洁卫生管理，确保符合酒店卫生标准 2、制定并执行PA部门的日常工作计划和排班 3、监督指导PA团队的工作表现，定期进行培训和考核 4、管理清洁设备和用品的库存，控制成本支出 5、处理突发清洁问题，及时响应各部门的清洁需求 6、定期检查设施设备状况，协调工程部进行维护 【岗位要求】 1、3年以上酒店PA或相关清洁管理工作经验 2、熟悉酒店清洁流程和卫生标准 3、具备团队管理能力，能有效分配工作任务 4、身体健康，能适应倒班工作制 5、具备基础的设备维护知识 6、工作细致认真，有较强的责任心

1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。 2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。 3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。 4.合理使用和维护器具和设备。 5.完成领导布置的其他工作任务。

工作职责： 1. 负责炒锅岗位的菜品烹制，确保出品质量稳定、口味统一。 2. 严格执行操作规范，控制食材使用，减少浪费，保障出餐效率。 3. 维护工作区域卫生与设备安全，落实厨房安全生产要求。 4. 协助新品研发与试菜，配合完成各类餐饮任务。 5. 指导领班及厨师，提升团队操作技能与协作效率。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 3年以上厨房工作经验，2年以上炒锅实操经验，技术熟练。 3. 熟悉中式菜肴制作流程，掌握常见菜系烹调技法。 4. 持有效食品级健康证明，具备食品安全意识，身体健康。 5. 能适应高强度工作，责任心强，服从管理。

【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配和准备工作 2、负责厨房日常清洁和卫生维护工作 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成厨房设备的使用和维护 5、遵守食品安全和卫生标准 【岗位要求】 1、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础学起 2、能适应快节奏工作环境，吃苦耐劳 3、具备团队合作精神，服从工作安排 4、身体健康，无传染性疾病 5、可接受弹性工作时间安排

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉餐厅菜单及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时处理顾客的合理需求及反馈，提升顾客满意度； 6、遵守酒店规章制度，执行上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，态度热情、耐心细致； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 3、身体健康，无不良嗜好，形象端正； 4、具备团队合作精神，能够高效配合同事完成工作任务； 5、有相关餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

岗位职责： 1、负责部门的内勤工作，包括但不限于：（1）文书与档案整理：整理通知、报告、会议纪要等；文件的收发、归档等。（2）行政后勤保障：办公物资采购、领取登记等；考勤统计、请假跟进等。（3）数据与报表处理等。（4）其它辅助工作。 2、负责各类销售渠道的对账工作，整理结算凭证、跟进回款进度，确保对账准确及时。 3、预订支援工作，高峰期或人手紧缺时，协助预订工作的正常开展。 4、酒店前台支援工作，高峰期或人手紧缺时，协助前台工作的正常开展。 5、完成上级交办的其它临时性工作任务。 任职条件： 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、财务相关专业优先，具备相关经验的优先。 2、熟练掌握excel、word等办公软件，具备基础的数据统计和对账能力，细心有责任心，有一定的抗压能力。 3、具备良好的沟通表达能力、服务意识，能适应多任务处理。

【岗位职责】 1、检查来自每个部门的所有费用被正确地按照程序记入客人账户或入账，监控收入的正确性以及回收的及时性。 【岗位要求】 1、财务相关专业教育背景 2、具有出色的沟通协调能力，擅长人际交往，抗压能力强 3、具有良好的服务意识 4、电脑操作熟练

1.根据部门经理制定的销售任务，制定自己的销售计划，确定促销目标和销售重点，完成销售任务。 2.能准确理解、执行企业对外销售的方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展、推进、营销业务。 3.认真填写项目活动场地预定单、变更单、取消单，并负责销售。合同的起草、商谈、签约并及时整理业务档案。 4.在项目开始前向各部门转发任务单、变更单、并及时在企业管理系统中场地预占。掌握企业各部门设施、功能及运作环节，为营销项目做好基础。 5.及时了解客户对企业的意见，适时推销企业的房，餐，会场等各项产品按计划走访客户，增强与客人的沟通，建立良好的客户关系及时反馈客户的意见和建议。

岗位要求 1. 基本条件：身体健康，学历不限（初中及以上优先）。 ​2. 服务意识：具备主动服务态度，有亲和力，沟通表达清晰。​ 3. 工作能力：学习能力强，能快速掌握菜单内容、点餐流程及门店基础规则。 ​4. 职业素养：责任心强，注重卫生细节。服从店长或领班安排。 联系人：王刚，13228603333

【岗位职责】 按照市场传讯经理的指示，负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作，确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来良好的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。

岗位职责： 1、精通中餐宴会及零点服务流程，能够熟练进行席间分餐、酒水斟倒、餐具更换等操作； 2、负责独立包房、铁板烧台、烧鸟吧等区域的全程服务，确保服务节奏流畅、标准统一； 3、准确传递菜单信息，特别是中餐菜品与酒庄主打酒款的搭配建议，引导宾客完成点单； 4、掌握基本的葡萄酒知识，能向宾客介绍酒单上的核心产品及特色； 5、熟练进行葡萄酒的开启、醒酒、斟倒服务，并遵循正确的服务礼仪； 6、具备基本的雪茄服务知识，能为有需求的宾客提供雪茄推荐、剪切、点燃等配套服务； 7、熟悉KTV、棋牌室等娱乐区域的服务特点，能提供餐饮与娱乐相结合的一体化服务； 8、高效协调传菜、保洁等岗位，确保宾客在不同功能区域（如从花园到包房，从餐区到KTV）转换时，服务体验连贯不间断； 9、密切关注各区域动态，及时响应宾客需求，并预见性地补充所需物品； 10、负责所属区域的餐前准备、餐中维护和餐后收尾工作，确保环境整洁、物品摆放有序； 11、严格按照标准进行餐具、玻璃器皿（尤其是水晶杯）的清洁、保养与保管； 12、协助管理楼面的设备设施，发现问题及时报修。 任职要求： 1、高中或以上学历，拥有2年及以上高端中餐厅、五星级酒店中餐部或私人会所的服务工作经验； 2、具备基础的葡萄酒知识，有侍酒服务经验者优先； 3、普通话流利，具备基本的英文交流能力者更佳； 4、五官端正，形象气质佳，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，身体健康； 5、真正热爱服务行业，能站在宾客角度思考，提供超越期望的服务； 6、 能快速掌握酒庄多元化的产品（中餐、烧鸟、铁板、酒水、雪茄）与服务流程； 7、善于与宾客及内部团队沟通，能在多任务、快节奏的环境中保持高效协作； 8、工作细致严谨，有责任心，能适应轮班制和在节假日工作； 9、具备一定的销售意识，能优雅地进行菜品和酒水的推荐，助力营收提升。

岗位职责 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 岗位要求 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

1. 每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务。 2. 安排各班班次，督导日常工作，检查每位员工的仪容仪表。 3. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。 4. 控制全餐厅的经营情况，确保服务质量。 5. 对重要客人及宴会客人予以特殊关注。 6. 督导实施培训，不断提高餐厅服务员的专业技术知识和服务技巧，改善服务态度。 7. 处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈，建议。 8. 负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度执行。 9. 负责餐厅硬件设施的服务和更新。 10. 做好与其他部门的沟通和合作。 岗位要求： 基本素质：且有强烈的事业心和责任心、高尚的职业首德，良好的纪律素养。 自然条件：身体健康、仪表端庄、气质高雅。 男身高：1.75米以上；女1.62以上。 有相关工作经验

1.负责设备间的巡视检查，故障排除。 2.掌握设备的日常保养、相关操作知识。 3.配合部门领导做好日常交办的各项任务。

1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。

SPECIFIC DUTIES MAINRESPONSIBILITIES & DUTIES主要职责义务 To assist the Team Leader in the day-to-dayoperations of the Lounge / Bar in such a manner as to maximize revenues andminimize costs with particular attention to complete guest satisfaction,associate welfare. 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意。 Operationstasks the Food & Beverage Department餐饮部运营任务 1、Pick up bar bank and guest checks from prescribedarea. 摆设吧台，准备备用金及客人账单。 2、Set up bar—unlocking liquor, icing, glassware,juices, & garnishes setup. 布置吧台—准备酒、饮料、玻璃器皿、果汁和装饰物。 3、Accept drink orders from servers in proper callingorder via Infrasys to keep bar service at optimum level of service for ourguests. 通过Infrasys系统接受服务员的订单，以保证酒吧服务。 4、Total compliance with conditions as outlined inbeverage service personnel work agreement. 要遵循所同意的饮料服务人员指导大纲。 5、All cocktails are to be made in accordance withMarriott standard beverage manual and Marriott bar guide, using the standardjigger at all times. 所有鸡尾酒的制作应符合万豪的酒水标准，任何时候都要使用标准的量杯。 6、Have available the Marriott beverage manual &the Marriott bar guide, beverage department standard operating procedures,sanitation checklist. 了解万豪酒吧的指导方针，酒水部门的运营标准及卫生标准。 7、Enforce operational Standards that are periodicallyreviewed & updated, maintain a smooth daily operation in the restaurant. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 8、Be responsible for maintaining outlet safety andsanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 9、Assist the follow-up after the maintenanceinspection on a day basis. 做好每日预防性的维修检查。 10、Anticipate guests' service needs, including askingquestions of guests to better understand their needs and watching/listening toguest preferences and acting on them whenever possible. 预计客人的需求，包括通过观察和倾听客人的喜好向客人提问的方式，随时向客人提供专业的服务。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准 2、检查客房卫生质量，对服务员的工作进行监督和指导 3、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务中出现的问题 4、负责客房物品的领用、保管及盘点工作 5、协助上级制定并执行客房服务流程和标准 6、对新员工进行岗位培训和业务指导 7、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、熟悉客房清洁流程及标准操作规范 3、具有良好的服务意识和沟通协调能力 4、能够承受一定的工作压力，适应倒班工作制 5、工作认真负责，注重细节，具备团队合作精神 6、身体健康，无不良嗜好