岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 6、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

1.根据会议、宴会订单做好接待准备及服务工作； 2.严格按照服务工作程序和标准为客人提供优质服务； 3.做好会议、宴会后的清场工作； 4.部门各仓库物资的整理盘点、采购工作； 5.相关物资管理、设备维护，报修等日常工作； 6.参加项目和部门举行的各种培训； 7.负责对接客户，向客户介绍项目相关信息； 8.熟悉公司产品服务，负责解答客户问题； 9.协助会议宴会主管跟进各项活动的预定，协议，EO单，账单，发票的跟进工作； 10.完成部门安排的其他工作任务。 11. 具有国企酒店服务行业经验优先。 工作地点： 广州市黄埔区中新知识城国际合作交流中心(凤凰台)

通过为宾客提供独特体验，随心运动特使负责为宾客提供顶级服务，确保宾客得到周全照顾；同时，前台接待需要在工作中贯彻逸衡酒店的品牌标准。随心运动特使负责交付核心宾客服务（包括为宾客送上逸衡酒店特色问候，为宾客提供饮用水，协助宾客办理会员注册/入住/退房及提供行李协助，为宾客提供其他服务和支持，帮助宾客熟悉酒店设施）；确保宾客通过活力日讯和健身房收获专业的均衡生活体验；此外，随心运动特使还需要接受健康饮食特使的相关培训。 基本工作内容： ·         在宾客抵店时，及时而专业地对宾客表示欢迎，使宾客感觉受到重视 ·         在宾客抵店时为宾客提供一杯迎宾饮品，高效办理入住手续，为宾客介绍酒店的服务，以及“Wellness Wall”和适用的手机应用程序 ·         与宾客交流，发现他们对均衡生活的需求，为宾客提供适合的选项，帮助宾客在入住期间践行健康的生活方式 ·         邀请宾客参与酒店健康生活计划，全力支持宾客完成锻炼计划 ·         监督健身房内的综合情况，保持器械清洁，保证新鲜饮水的不间断供应 ·         能够根据需要正确使用健身器械 ·         及时、礼貌地接听电话 ·         在可能的情况下，执行客房升级销售，帮助实现酒店收益的最大化 ·         根据需要预订、确认、修改或取消宾客预订 ·         在用餐高峰期分担健康饮食特使的工作 ·         负责日杂销售区的运营，确保货架上的商品供应充足、摆放整齐 ·         主持并参与酒店的健康生活常规计划，完成在多功能室中事先规划的健身锻炼 ·         确保结账说明和宾客信用情况符合酒店信用政策的要求，确保所有交易均采用安全方式操作 ·         依照标准操作规程处理现金和信用卡交易，包括将所有费用入账、完成出纳报告和其他报告、准备存款、计算金额并确保款项的安全   除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

【中餐厨师 岗位职责】 1、厨房中餐部分的菜式烹调，满足客人对菜品提出的特殊烹调要求。  2、负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作。  3、按厨师长签署领货单，领取每天厨房菜品所需原料。  4、严格执行卫生制度，保持个人及厨房的卫生，做到工服干净，灶具洁净。  5、完成领导临时交办的其他工作。  6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 7、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 8、妥善处理客人对出品的投诉。 9、检查厨房所属各岗位的操作规范。 【岗位要求】 1、具备3年中餐热菜工作经验，具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；  2、热爱本职工作，在工作中认真负责。 【烧烤厨师 岗位职责】 1. 负责烧烤档的日常工作安排。  2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式。  3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工程维修单。 3、处理，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行的前提下，力图节省能耗，降低能耗。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 岗位要求 1、高中及以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 可接受优秀工程主管，有暖通或机修工作经验优秀考虑

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.中专及以上毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。 工作地点：苍南桥墩华玉山庄

（1）岗位职责： 1、热爱旅游、酒店行业，并有志于在这一行业长期发展； 2、具有良好形象、沟通能力，较强的适应性，能承受较大的工作压力，吃苦耐劳； 3、根据酒店管培生培养与发展计划，在相应部门进行至少为期一年的轮岗培训； 4、在轮岗培训期间，不断检查自己是否已掌握每个阶段制定的学习计划； 5、学习各部门的运营及管理知识，培养和发展自己的管理风格； （2）任职资格：优秀的服务意识，性格外向，富有感染力；英语口语出色，有海外工作/实习经验优先

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有两-三年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 5、26-38岁左右，男女不限，学历不限。

职责介绍 1.负责餐厅的服务接待工作，不断维护服务标准和流程。 2.盘点及专项物资管理。 3.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 4.监督现金的处理和存放程序。 5.控制存货和监督保安成序。 6.协助菜单和酒水单的设计工作。 7.监督客用设施和服务的标准。 8.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 岗位要求 1.大专及以上文化程度优先。 2.2年以上同岗位工作经验。 3.精通餐厅的业务知识、技能技巧。 4.掌握酒水盘点及成本控制。 5.有高端酒店品牌筹备开业经验优先。 6.持有相关证书者优先。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，监督服务流程执行，确保服务品质符合品牌标准 2、统筹安排员工班次及工作任务，指导服务员完成餐前准备、餐中服务及收尾工作 3、定期检查餐厅设施设备状态，及时报修维护，确保营运安全 4、处理宾客投诉及特殊需求，建立有效的客户关系管理 5、协助制定员工培训计划，提升团队服务技能与专业知识 6、监督食品安全及卫生管理制度执行 7、分析营业数据，提出服务改进方案及销售建议 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上国际品牌酒店西餐厅服务或管理经验 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识 4、具备良好的英语沟通能力（口语流利者优先） 5、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 6、具备较强的团队管理能力及突发事件处理技巧 7、工作责任心强，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序,熟悉绿云系统。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

【岗位职责】 1、编制每日晨报，保证数据的准确性； 2、负责酒店日常收入审核及与收入相关的内控工作； 3、负责登记收入合同及其他相关需要审核及归档的附件，分析收入财务数据异常并提出风险控制建议； 4、配合协助各项审计，提供所需资料并跟进审计问题的整改； 5、维护和优化收入审计流程及内部控制制度，确保酒店财务管理的规范性和高效性； 6、完成上级交办的其他收入审计相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄25-40岁； 2、1年以上财务或审计相关工作经验，有酒店行业经验者，有Income经验，会使用NGPMS系统者优先考虑； 3、熟悉国家财税法规及会计准则，具备基础的财务分析和风险控制能力； 4、熟练使用Excel等办公软件及财务软件，能独立处理数据； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作意识；

工作职责： 1. 协助销售总监制定并执行公司销售战略，确保销售目标的达成； 2. 负责销售团队的日常管理和培训，提升团队整体销售能力和业绩； 3. 监控市场动态，分析竞争对手情况，为销售策略调整提供依据； 4. 拓展新客户，维护老客户，建立长期稳定的客户关系； 5. 协调内外部资源，解决销售过程中遇到的问题，确保销售流程的顺畅进行； 6. 定期向上级汇报销售进展和市场反馈，为决策提供支持。 任职资格： 1. 大专及以上学历，市场营销、商务管理等相关专业优先； 2. 具备6年以上销售工作经验，其中至少2年以上销售团队管理经验； 3. 熟悉销售流程和市场动态，具备较强的市场分析和判断能力； 4. 优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力，提升团队业绩； 5. 良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够处理复杂销售问题； 6. 具备较强的抗压能力和自我驱动力，能够在快节奏环境中高效工作。

岗位职责 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机、康乐中心等各岗位的协调与监督 2、制定并完善前厅部各项服务标准、工作流程及管理制度，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、督导员工执行对客服务流程，及时处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度 4、负责前厅部员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提高员工专业素质与服务意识 5、监控客房销售情况，合理控制房态及房价，配合销售部完成营收目标 6、统筹管理前厅部物资设备，控制部门成本及预算执行 7、保持与其他部门的有效沟通，协调解决跨部门协作问题 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、5年以上高星级酒店前厅工作经验，其中至少2年前厅管理岗位经历 3、精通Opera等酒店管理系统操作，熟悉前厅部全套业务流程 4、具备出色的服务意识与应变能力，能妥善处理各类宾客投诉及突发事件 5、优秀的团队管理能力与培训技巧，能有效激励员工提升服务水平 6、较强的数据分析能力，能根据经营数据制定改进方案 7、年龄30-45岁，形象气质佳，普通话流利，英语沟通能力良好

Job Summary: To ensure smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 岗位概述： 确保中餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 Job Knowledge / Skill: Minimum 2 years experience in an international hotel. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. Diploma/ Degree in food and beverage/ hospitality Management. 专业知识技能： 2年其他五星酒店同职位的工作经验； 精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统；  餐饮部经验 / 服务业管理；

岗位职责： 1.执行市场推广策略来增长酒店收益来源，提高酒店知名度； 2.管理并执行根据万豪市场传讯标准操作流程所描述的六大核心职责：市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体； 3.制定并执行酒店的所有活动，公共和媒体关系，忠诚度和渠道营销以及其他市场推广活动的全年计划； 4.发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其他公关活动。代表酒店与媒体沟通，以促进良好的公关形象，提高酒店知名度和抵消负面影响。 5.根据品牌标准，设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品； 6.管理酒店内容管理系统，更新文字和图像，优化内容质量并很好地呈现品牌标准； 7.管理酒店图像数据库包括官方酒店照片、活动照片和员工照片等，用于酒店推广。 任职要求： 1.市场营销、媒体或相关专业毕业优先； 2.至少5年以上的市场传讯工作经验，有奢华酒店同等职位以及社会新闻媒体工作经验者优先； 3.拥有较强的观察和应变能力、优秀的人际交往和协调能力、较强的社会活动能力。

1、女生身高163-168cm，大专以上学历，年龄20-35岁，五官端正，形象好 2、工作态度积极主动，保密性强，细心 3、具备良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏 4、有私人会所或者高端酒店餐饮服务工作经验人员，可优先考虑

Responsibilities 工作职责 1.The ability to interview, train, schedule, monitor employee performance, discipline for all personnel who report to him/her. 2.The ability to monitor the hygienic standards and mechanical effectiveness of all facilities, report deficiencies as they occur and follow-up. 3.The ability to review all suggestions and comments from guests and make necessary adjustments. 4.The ability to keep accurate and up-to-date records and statistics on the Spa as well as of Spa employees. 5.The ability to be responsible for the administration of goods, requisitions, inventories, storage and cost effective usage of all department related materials and assets, according to Standards to ensure smooth operation. 6.Assist in any area of the spa as may be required due to operational needs. 1.能够对所有向他/她报告的人员进行面试、培训、安排、督导员工绩效。 2.检查所有设施的卫生标准和设备运转的能力, 报告出现的问题和后续的跟进。 3.能够对客人所提的建议和意见进行审查, 并作出必要的调整。 4.能够确保水疗中心员工及时更新报表和统计数据。 5.负责管理部门所有相关材料和资产的货物、请购、库存、储存和成本有效使用的能力, 并按标准确保操作的顺利进行 6.协助处理水疗中心整个区域有可能发生的运营需要。 Preferred Qualification and Skills 岗位职责 1.Possesses excellent Mandarin & Fair/Good English, math and psychometric abilities 2.Excellent guest relations and management skills 3.Creative and innovative in developing new and exciting ideas 4.Possesses aptitude and upward mobility 5.Technical education in Hospitality management is preferred 6.Has 2 to 3 years of relevant experience in a luxury hotel 1.流利的普通话和良好的英语、掌握数学知识和一定心理承受能力 2.良好的客户关系和管理能力 3.具备创新的能力，与众不同的想法。 4.具备适应能力和上进心。 5.具有酒店管理教育背景者优先 6.具备在奢华酒店2-3年相关工作经验

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求： 1.一年以上同中餐厅经理岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各主管及员工的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。