【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、职高毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 5、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 6、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 任职资格： 1、本科及以上学历，具有5年以上五星级酒店电脑部管理经验（熟悉洲际系统更佳）。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。6、一定的组织管理协调能力。

岗位职责: 1--负责婚宴、会议、活动及OCTAVE产品的销售管理，执行年度销售与市场计划，达成或超额完成预算与销售目标。 2--制定销售策略，组织实施销售活动，确保销售目标的实现。 3--积极开拓新客户与新市场，建立并维护长期稳定的客户关系。 4--深入婚宴市场，结合OCTAVE理念与产品，策划并推广覆盖婚前、婚礼及婚后的一站式婚庆服务方案，提升客户婚姻价值的同时实现销售增长。 5--协助销售总监制定销售与市场计划及预算编制。 6--协调相关部门，确保提供符合客户期望的高标准服务。 7--管理部门的财务报告、分析、预算及定价决策。 8--预防和解决客户投诉，保持专业形象与高效客户互动。 9--收集、整理并分析项目参与者的反馈，持续优化服务质量。 10--与OCTAVE项目设计团队及合作伙伴共享反馈，确保服务品质不断提升。 任职资格: 1--大学本科及以上学历。 2--5年以上销售管理经验，具备较强的谈判能力、工作韧性和抗压能力。 3--拥有解决方案的酒店行业的经验者优先。 4--流利的英语和中文沟通能力。 5--具备市场分析、客户关系管理、项目运营及销售目标达成的综合能力。 6--能够积极开发新客户群体尤其是婚宴市场，提供专业定制服务并推广OCTAVE理念。 7--擅长团队协作，能够有效协调内外部资源，推动项目顺利实施。

工作职责：Support hotel to achieve its business goals and improve guest and team member engagement by providing all team members with effective and innovative learning. 通过给全体员工提供有效及创新的培训，来协助酒店完成业务目标以及提高客人和员工满意度。任职资格：• University degree in hospitality management or related fields酒店管理专业或相关专业本科学历。• 5－year work experience with a minimum of 2－year in a hotel operation5年相关工作经验，至少2年酒店工作经验。• Platform speaking experience讲台授课经验• Operations experience （preferably in hotel）具备酒店运营部门工作经验为佳• Wise thinking, passionate, strong communication skill and resilience思维敏捷，富工作激情，具有较强的沟通能力与抗压能力• Strong presentation skill优秀的演讲技能• Able to design and develop programs设计和开发项目• Fluent written and oral English流利的英语书写和口语表达• Creative and innovative skills创新技巧• High motivational abilities具有激励和感染他们的能力

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要职责 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与会员和客人建立融洽的关系。 Ensure the floor is set and ready for service. 确保场地布置好，准备好服务。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 负责酒吧的开业手续，并注意所有设备的清洁和对齐，所有食材的新鲜度和正确的准备，以及所有瓶子的库存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清洁，并根据需要随时补充设备。  Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 对酒水菜单有全面的了解，并能以积极周到的方式向客人表达。  Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。  Cash handling and communication skills with management done with upmost professionalism. 以最高的专业水平处理现金并与管理层沟通。  Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望会员和客人记住那杯鸡尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有饮料。  Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。  Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 与服务员沟通订单，以确保及时将饮料送到会员手中，并在某项饮料不足时提醒酒吧经理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 发展和协调酒吧各个区域和酒店其他餐饮网点的组织工作。  Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力与会员、客人和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种项目和设施进行交谈。  Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.   建立/分解酒吧的日常需求。    Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.  在每周举办几次活动的酒店上工作多个酒吧激活。  To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 记录每天的破损情况，并通过执行酒店规定来帮助减少破损。  To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 协助酒吧经理进行盘点和点单，制作新鸡尾酒和研究新产品。 ·        Knowledge of craft and classic cocktails along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工艺和经典 鸡尾酒 以及旧世界/新世界的烈性葡萄酒。赋予下属经理权力和责任，使整个餐饮运营顺利进行。确保在以下方面遵守所有的法律规定: o   Control of liquor, beer and wine 酒类、啤酒和葡萄酒的管制  o   Sanitation and safety 卫生与安全  o   Guest walkouts and short checks 客人罢工和空头支票 o   Truth in menu 菜单上的真相  REQUIREMENTS ： 要求 : 1.      Education   教育  A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2.      Language    语言  Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing  良好的中英文听说读写沟通能力 3.      Work Experience   工作经验  Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4.      Knowledge    知识 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对酒吧/酒廊的操作流程有广泛的了解。  Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并渴望学习的合适人才 5.      Skills  技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6.      Working Environment and schedule    工作环境和时间安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能够在晚上、周末和节假日工作

【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。

职位简介 · 按照公司相关规定执行采购工作。 · 配合公司其它部门做好对客服务工作，节省公司运营成本。 主要工作职责 · 负责中央采购部的日常工作 ，主要围绕各区物业运营招标项目及中国区集采招标项目，在公平、公正的前提下争取利益； · 针对各运营中物业所需日常用品，在相关使用部门的配合下，做好货比三家工作，争取用优惠的价格选定符合公司标准及要求的供应商，并购买到符合质量标准的物品及服务；针对上述选定的固定供应商，结合使用部门的建议，做好定期评审工作（6个月一次）。 ·  按照采购相关规定，配合开业团队成员，按照各时间节点，展开采购职能工作（如货比三家、跟进供应商送货及到货情况等），确保不影响开业进度。 · 负责领导交办工作的跟进 · 整理年度公司节省成本报告，计划新年度节省成本工作。 资质需求 · 大专及以上学历； · 了解SAP采购模块并能熟练运用进行日常采购工作； · 2年以上采购经验，有酒店或服务式公寓工作经验者优先； · 良好的中英文沟通能力； · 熟悉Excel、Word等Office文档 · 能承受一定的工作压力。

SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

熟悉诺富特虚拟礼宾信息系统 保存所有客人物品递送的记录 专业热情地处理客人的需求 对于客人的询问， 给予最更新的相关信息 确保所有客人的需求得到快速而有效的处理 对于客人预计抵达，抵达， 入住和离店， 维持质量标准和程序 协助客人做机票预定，确认， 留言处理， 安排车辆，市内旅游和餐厅预定 负责为客人收取， 寄存，邮寄和包装行李 为客人办理相关适宜，例如接收和递送包裹 确保车道的整洁，井然有序和管理车道的流程 确保所有设备的清洁和维护保养

To be responsible in providing the most efficient and courteous      accounts service, and to undertake other duties and responsibilities as required by S & M team leader(s), DOS and DOSM. 负责向客户提供最高效并礼貌的服务。另外，完成所有市场销售部领导，销售总监和市场销售总监布置的各项任务。 The person will be activity involved in handling concerns generated from accounts, RFPs and activities organized/planned for Ritz-Carlton key accounts, providing an efficient and personalized Ritz-Carlton standard service level. 积极参与处理各种因为客人， RFP以及那些为丽思卡尔顿主要客户组织计划的活动而产生的事情，并提供有效并个人化丽思卡尔顿级别的服务。

岗位职责 1、向厨师长汇报，并对菜品的出品负责。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

岗位职责： 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 任职资格： 1、高中毕业或具有同等学历，有工作经验者优先。 2、有一定的服务技巧和应变能力。 3、工作主动、热情、认真、有责任心。 4、身体健康，仪表端庄。 4.部门培训能力优秀。

岗位职责 负责星级酒店客户接待和服务工作，作为未来酒店服务专家岗位进行培养。  工作地点：深圳、杭州、西安、东莞、南京、武汉、贵阳、重庆、广州、上海等城市  任职条件 大专以上学历，专业不限；  五官端正，形象气质佳；  亲和力强，性格开朗，有一定的英语口语基础； 能接受酒店班次安排，并意向酒店一线服务专家岗位发展。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

We are currently looking for a Service Leader - Chef de Partie to join our Kitchen team.   我们正在寻找一位宾客服务主管-厨师主管加入我们厨务部团队。    As a Service Leader - Chef de Partie, we rely on you to:  作为宾客服务主管-厨师主管，需要独立承担以下岗位职责：  Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards.  按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程。  Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly.  确保正确遵守所有健康和安全标准和政策。  Manage the overall kitchen operation.  管理厨房的整体运作。    We are looking for someone who:  候选人应具备以下特质：  Minimum 2 years in the same position in 5* international hotel  2年以上国际五星级酒店同等职位  Received professional and technical training  接受过专业技术训练  Committed to serving food of the highest quality  致力于提供最优质的食物  Be healthy and energetic  身体健康，精力充沛

 岗位职责： 1. 负责度假村财务部门整体运营，包含财务、采购 2. 协助度假村高层管理人员提供有效的财务管理、成本控制、流程合法合规管理、从财务影响面提供专业的建议和解决方案。 3. 管理团队并发展人才，建立一支高效的团队。 4. 熟悉度假村运营，能够预测风险并能够有效进行风控管理。 5. 保证度假村税务、财务等符合国家各项及Club Med各项规定。 6. 协助各运营部门制定合理预算并做好费用把控的管理 岗位要求： 1. 中国籍，学历本科及以上 2. 英文口语及书写能力 3. 缜密的逻辑性思维及数据分析能力。 4. 熟悉各类税务及财务政策、保险政策等法律法规 5. 诚实、踏实、务实。 6. 团队管理及建设能力 7. 具有国际品牌五星级度假村同岗位至少3年及以上的工作经历。 8. 该岗位需每周工作6天 福利 免费住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

监管厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 协助行政总厨及西厨厨师长维持厨房的运营。 注重食品的质量，呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购，收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 准确计算食品的成本。 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 确保所有的厨房员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给相关部门。 每月进行预防性维修检查。 监管部门内的相关财产和设备。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 按预算购买适当的供货及管理存货。 技巧及完美的摆盘方式。 按照厨房的基本原则、菜谱积极组织和参与厨房员工的培训实操。 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本。 每月和人事培训一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划。 定期制定员工活动计划以促进团队合作。 配合宾客，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要。 关于备菜和呈送操作，维持餐饮的概念及使命。 实行每月自我检查，确保厨房符合世界会客厅标准。 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 遵守公司的保密条款，并严格执行办公室上锁和信息安全等制度。 在团队内有效工作，完成上级交代的一切任务。

工作职责： 1.      负责办理入住、退房登记手续及接待工作 2.      及时处理客人的要求和投诉 3.      熟悉酒店的详细信息，推销酒店房间和各项服务   任职要求： 1.      18-30岁 2.      会基本的电脑操作，有华住工作经验优先考虑 3.      身高女165cm以上，男175cm以上

Totrain and assist room attendants, to advise the superiors if performance is not satisfactory. 帮助培训客房服务员，如果服务员表现不令人满意则可以知会行政管家。 Toreceive room attendant assignment from Asst Exec Housekeeper. 从行政副管家处领取楼层服务员的任务安排情况。 Toattend daily briefing and receive special instructions. 参加客房部的晨会并且得到领导的特殊指示。 Toissue keys and supplies to room attendants. 将楼层钥匙和客房必需品分配给服务员。 Tofill out housekeeper room reports. 填写房间状况报表。 Toinspect check-outs before reporting them to Front Office ready for sale.  在将房间放给前台待卖之前检查房间是否已干净。 Toreceive special requests from guests and carry them out.  知道客人的具体特殊要求之后并帮助其满足。 Toinspect areas cleaned, using check list to see that cleaning is adequate,supplies in rooms are standard and rooms need for immediate repairing arereported.  根据检查表检查区域是否达到清洁标准，客房用品是否按标准补入充足，以及房间是否需要急修等，并全部记录下来。 Tomake trouble report for room or item in need of repair and follows up to ensurework is completed satisfactorily. 准备需要维修的客房或房间用品的清单，并确保所有工作圆满完成。 PreciousL&F from work every day to verify the Order taker. 贵重遗留物每天下班要在文员处核实。 Tosupervise cleaning of guestrooms, corridors and stairs. 监督检查客房、走道和楼梯的清洁卫生。 Tosupervise special cleaning of rooms. 检查需要特别清洁的房间。 Tocheck and order supplies for designated floors.  为指定楼层检查、采购必需品。 Toreport suspicious persons or actions DO NOT DISTURB rooms, sleep outs, etc. 记录汇报有可疑行为的客人和举止，妥善处理“请勿打扰”的房间和外宿房等。 Toprepare daily mini-bar consumption report and to supervise for replacingmini-bar stock. 制定每日酒水消耗单并且检查确定客房酒水是否已补足。 Toassist with inventory. 协助盘点。 Writtenlog information, all the day before work. 写好所有当天的交班信息，方可下班。

【岗位职责】 1. 总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 2. 负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 3. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 4. 负责协调和度假村相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5. 审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1. 大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。有一定英文水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2. 必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3. 能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4. 有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5. 身体健康，精力充沛。 6. 该岗位需每周工作6天  【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

·        Must know menu items as well as drink list 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 ·        Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准 ·        Oversee entire operation; lead by good example 监督整个运营过程 ·        Handles complaints and reports to Asst. Director of Food& Beverage or Dir F&B in his absence all deficiencies. 向餐饮副总监汇报客人投诉，如果餐饮副总监不在则向餐饮总监汇报 ·        Trains new staff in all aspects of Outlet food andbeverage WA service standards. 组织培训员工全面餐饮知识和华尔道夫服务标准。 ·        Assists in set up, ensure smooth operation at all times. 组织并协助布置摆台，保证运营顺畅。 ·        Must know outlet service manual, hotel rules &regulations and hotel emergency procedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 ·        Employee performs all cashier and revenue recordingduties according to hotels policy & procedures. 根据酒店的制度和流程，员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 ·        To ensure thatpolicies and procedures are followed. 保证标准和规范得到执行。 ·        To monitor andenforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times. 监督管理员工的个人仪表和卫生符合规定。 ·        To enforce thepunctuality of the entire team. 增进团队成员的时间观念和守时。 ·        To create a goodworking atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency. 建立一个良好的工作氛围，增强团队的职业道德和工作效率。 ·        To handle employees’problems and refer them to Director of Food & Beverage or HRD, ifnecessary. 对于员工的问题，征询餐饮部总监和人事部总监的意见。 ·        To coach and counsel,the team members when required. 必要时对员工进行处罚和教导 ·        To co-ordinate andimplement training programs after identifying the need of employees, conducttraining sessions for all staff members and evaluate their performance. 在认清员工培训需求后，协调并引入培训课程，并评估员工的表现。 ·        To maintaineffective communication and build good working relations with the kitchen. 同厨房保持良好的工作关系和有效的沟通。 ·        To liaise with otherdepartments. 同其他相关部门保持联络。 ·        To prepare weeklyduty roster for the department. 预备和制定部门每周排班计划 ·        To control timesheets, attendance records and all staff’s allowances. 掌管和监管工作时间表，考勤纪录和所有员工信息。 ·        To complete allnecessary report on major events and activities of the department. 汇报所有部门主要活动和事件。 ·        To monitormaintenance requisitions. 维护状况追踪。 ·        To attend weeklyF&B meeting, daily briefing and weekly Chef’s meeting. 参加每周餐饮部会议，每日早会和每周厨房会议。 ·        To hold dailypre-meal briefing with staff. 带领员工开餐前会。 ·        To conduct outletmeetings. 定期召开部门会议。 ·        To handle allguests’ comments on restaurant operations and record them on logbook. 处理客人对于餐厅运营方面的意见，并反映到工作日志中去。 ·        To set up a regularand VIP guest card system. 建立常规客人和VIP客人档案。 ·        To plan andimplement a proper cleaning schedule on a daily, weekly and monthly basis. 计划和实施正确的每日，每周和每月清扫计划 ·        To ensure hygienicservice is provided and maintain good condition of furniture and equipment. 监督并确保卫生服务正常，所有的家具和设备状态良好。 ·        To monitor thatbudgeted food & beverage revenue and cost are kept in target. 监督食品酒水收入和成本都控制在计划之内。 ·        To suggest ideas tothe management and implement promotional activities in order to generate extrabusiness. 为管理和推广活动提供建议以推动更多收益。 ·        To perform any otherduties that might be requested by the Director of Food & Beverage. 执行餐饮总监和餐饮副总监分配的其他工作

工作职责： 1、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求. 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1、大专及以上学历，具有五年以上星级酒店工作经验； 2、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有相关厨房冷菜工作经验者优先。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 具备客房部相关经验 2. 有一定管理能力 3. 对酒店行业有一定热忱