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  • 客服

  • 常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.积极的工作态度,良好的团队合作精神。 2.良好的沟通技巧。 3.具备一般的英语读写能力。 4.要求具有常州的酒店销售部的工作经验1年以上,或酒店工作经验2年。 5.现招聘销售代表2名:提供食宿,双休,缴纳五险一金,有带薪年假等。
  • 销售经理

    5千-6千
    菏泽 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 带领团队进行线下会员拓展(如地推、活动吸纳)。 负责线下客户拓展,开发并维护异业联盟、大客户及协议单位。 负责协同营销,与本地资源方联合策划并落地产品活动。  核心能力要求:商务谈判、资源整合、活动策划、客户开发。 年龄范围与工作经验::酒店、新零售、快消从业经验优先,有过往业绩优秀或者有成功大型拓客经验证明优先;有当地资源者优先。 有本地的大型会议、企业资源,政商式服务优先。
  • 宴会销售

    4千-5千
    重庆 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宴会厅、会议厅等场地的销售工作,开发新客户并维护现有客户关系; 2、根据客户需求制定宴会及会议方案,包括场地布置、餐饮服务、设备租赁等细节安排; 3、与酒店内部各部门(如餐饮、前厅、财务等)协调沟通,确保活动顺利执行; 4、跟进客户反馈,处理活动过程中的突发问题,提升客户满意度; 5、完成销售目标,定期提交销售报告及市场分析数据; 6、参与酒店市场推广活动,提升品牌影响力及宴会销售业绩。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、1年以上酒店宴会销售或相关工作经验,熟悉宴会及会议服务流程; 3、具备较强的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识; 4、能独立完成销售任务,抗压能力强,适应弹性工作时间; 5、熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等),具备基本数据分析能力; 6、形象气质佳,性格开朗,具备团队合作精神。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 企业文化活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    负责行政人事相关工作,文字功底扎实,处理员工关系。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮品牌标准建设和管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、有社会餐饮品牌管理经验优先。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
  • 炒锅主管

    1万-1.5万
    北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    招聘条件: 1.年龄40岁以下,5年以上本岗位工作经验; 2.擅长川菜、鲁菜等菜系制作; 3.有五星级酒店中餐厅或者高端中餐厅头火工作经验。
  • 汕头 | 经验不限 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 负责酒店财务会计、资金管理、成本核算、报表编制等工作; 2. 参与酒店业务决策,对财务风险提供支持和决策建议; 3. 负责制定和完善财务制度、流程和标准化操作规范; 4. 负责财务预算、费用控制、现金流管理等方面工作,确保酒店财务健康运转。 任职要求: 1. 具备财务、会计或相关专业专科或以上学历; 2. 有5年以上相关工作经验,有酒店行业财务管理经验者; 3. 熟悉国家相关法规政策和会计准则,精通财务核算方法和财务分析技巧; 4. 具备良好的沟通协调能力,高度的责任心和团队协作精神。
  • 广州 | 经验不限 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 负责公司财务会计、资金管理、成本核算、报表编制等工作; 2. 参与公司业务决策,对财务风险提供支持和决策建议; 3. 负责制定和完善财务制度、流程和标准化操作规范; 4. 负责财务预算、费用控制、现金流管理等方面工作,确保公司财务健康运转。 任职要求: 1. 具备财务、会计或相关专业本科或以上学历; 2. 有5年以上相关工作经验,有企业集团财务管理经验者优先; 3. 熟悉国家相关法规政策和会计准则,精通财务核算方法和财务分析技巧; 4. 具备良好的沟通协调能力,高度的责任心和团队协作精神。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历,从事酒店人力资源工作10年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。 6、逻辑思维清晰。 7、优秀的沟通能力。 8、有厦门工作经验、筹备经验、或者雅高集团工作经验优先。
  • 广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    45岁以下,有做过饭堂厨师长(中餐)和接待餐类似经验,有月子中心或医院饭堂厨师长经验优先,会电脑操作(下单、菜单制作、报表),出品需要高端精致,11-12k,年终奖年薪20%,包吃没有宿舍,入职当月买六险一金,周末双休,9:00-18:00 项目情况:早晚餐供餐一百多人,午餐供餐五百多人,每天有六餐(早餐、早加餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜),需提供员工餐、住院餐和月子餐,住院餐和月子餐套餐位上出餐;厨房团队有20+人,包括月子餐炒锅、大锅菜炒锅、帮厨、西餐、西点、中点
  • 德州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 德州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验。能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖金丰厚
    • 免费洗涤服务
    • 免费外出旅游
    • 免费健康体检
    • 免费提供食宿
    • 享有法定节假
    • 发展空间广阔
    • 晋升机制完善
    商业地产 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作地点: 东莞桥头三正半山酒店 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    咸阳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    主要负责接待工作,培训员工,做好餐饮部一切工作,要求35岁以内,身高一米七左右,有星级酒店同岗位经验三年以上,形象好气质佳,有兴趣的可以联系我
  • 财务经理

    1万-1.5万
    杭州 | 3年以上 | 本科 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责:  1. 统筹财务全流程管理,包括账务核算、资金管理、成本控制、税务申报等,确保财务数据真实、合规。  2. 制定财务管理制度与流程,优化成本管控方案,降低运营成本,提升财务效益。  3. 定期编制财务报表(利润表、资产负债表、现金流量表等),分析经营数据,为管理层提供财务决策支持。  4. 对接酒店各部门(前厅、餐饮、客房等),协调财务相关需求,解决跨部门财务问题。  5. 配合外包公司与酒店的财务对接工作,按时提交外包服务期间的财务工作报告,确保合作合规。  任职要求:  1. 学历与专业:本科及以上学历,财务管理、会计学等相关专业,持有中级及以上会计师职称优先。  2. 工作经验:5年及以上酒店行业财务工作经验,其中至少2年财务经理/主管岗位经验,熟悉酒店业财务核算特点(如客房营收、餐饮成本、能耗管控等)。  3. 专业能力:精通国家财税法规、酒店财务软件(如用友、金蝶或酒店专用ERP系统),具备优秀的成本分析与风险控制能力。   4. 综合素质:具备较强的沟通协调能力、团队管理能力,能适应酒店行业工作节奏,严格遵守财务保密制度。  5. 其他:无不良职业记录,可接受劳务外包用工形式,能配合酒店完成月度、年度财务结账等阶段性加班工作。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    呼和浩特 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面管理和组织厨房日常工作,监督和指导食品制备过程,确保按照规定的工艺标准流程和产品成本制作菜品  2.根据门店经营目标和方针,负责各类菜单的筹划和更换,负责产品规格的审定,参与原料价格的制定  3. 根据餐饮推销计划和原料的季节性特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种。  4. 协调各个厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作。巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况,  5. 督导各厨房管理人员对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理,审定厨房设备及用具的更换、添置计划。  检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况, 6. 掌握各厨房的工作程序,及时处理运行工作中出现的问题。 负责菜点出品质量的检查、控制,对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。  7.定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高。 8.负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。 检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。 负责厨房的安全管理,包括食品安全、消防安全等方面的工作,确保顾客和员工的安全。  9. 和门店店长紧密沟通和配合,做好品控和服务;定期向厨务经理汇报工作情况。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在连锁餐饮饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度2年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 地址:金华磐安安文街宝龙艺珺酒店
  • 南宁 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职资格 1. 年龄:25-50岁; 2. 学历:初中以上学历; 3. 经验要求:具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题; 4. 知识要求:有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术,掌握一定的实用美学知识; 5. 能力要求:了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌,具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识,管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力; 其它:身体健康,擅于沟通。 岗位职责 1. 协助上级领导做好厨房生产组织指挥; 2. 协助上级领导确定好厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 3. 根据厨师的业务能力和技术特点,安排各岗位的人员安排和调动工作; 4. 熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货物的保管情况,防止原料变质; 5. 抓好食品质量,经常检查规格,保质保量、按时完成工作任务;控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用; 6. 发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单; 7. 根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况; 8. 负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核; 9. 负责拟定食品原料及餐具等的采购计划并上报经理审批; 10. 执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准; 11. 定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求; 12. 检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督保管出品部设施设备的安全使用,并保持清洁; 协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 西餐主厨

    1万-1.5万
    青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    全面负责厨房人员调度、食材采购验收、设备维护及卫生检查,确保出餐效率与质量。 根据季节与市场需求调整菜单,设计特色菜品并制定标准化流程(SOP),需提供原创菜品案例及试菜。 通过库存管理、废弃率控制等手段降低运营成本,熟练使用厨房管理系统报表分析数据,处理高峰期客诉并维持厨房秩序。 精通多种烹饪技法(煎、烤、炖等),熟悉西餐全品类制作(如法餐等),具备高端餐厅经验者优先。 8年以上西餐从业经验,其中5年西餐主厨经验以及米其林餐厅经验者优先考虑,能制定标准化流程并优化厨房动线。
  • 切配

    5千-6千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等预处理工作; 2、根据厨师要求,准确完成食材的切配规格,确保食材符合烹饪标准; 3、协助厨房进行食材的备货、整理及库存管理,确保食材新鲜、卫生; 4、保持切配区域的清洁与卫生,遵守食品安全及操作规范; 5、配合厨师完成其他厨房相关工作,如食材搬运、工具整理等。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁,身体健康,能适应餐饮行业的工作节奏; 2、对食材处理有一定兴趣,愿意学习切配技能,无经验者可培训上岗; 3、工作认真负责,注重细节,能严格按照标准操作; 4、具备团队合作意识,能适应快节奏的厨房环境; 5、遵守卫生及安全规范,无不良嗜好。
  • 助理

    2.8千-4.5千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、提供洗、护、养、疗等护理服务。 2、为客户提供专业养发护理知识和方法,提升客户满意度。 3、定期学习理论知识和提升专业技术。 岗位要求 1、形象好,气质佳,年龄XX到XX岁优先。 2、曾在美容院,理发店工作,有经验优先。 3、沟通理解能力强,掌握基础且规范的按摩手法,具备扎实的专业技能基础,拥有高度的服务意识。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.服从领班的工作安排。 2.按照客房清洁流程和质量标准,做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。 3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。 4.负责退客房的检查和报账工作。 5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。 6.协助洗衣房做好客衣的分送工作。 7.按照规格要求布置客房,检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修。 8.负责及时上报,处理突发事故。  岗位要求 1.。善于领会宾客心理,掌握楼层服务操作规程、安全保卫工作常识及各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识。 2.品行端正,熟练掌握打扫房间程序,能简单运用英语对客服务。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    Position Statement 职位概述: 1.Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.Use appropriately all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5.Focus on constant improvement of training manuals and SOPs. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 7.Work on offsite events when requested. 可以被要求进行外卖工作。 8.Complete tasks and jobs outside of the kitchen area. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 9.Assist in inventory taking. 可以被要求进行盘存工作。 10.Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 11.Prepare menus as requested, in a timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 12.Work on new dishes for food tastings and photo taking. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 13.Control stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。 14.Work closely with the stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损。 15.Effectively respond to guests’ requests. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.Learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 17.Be receptive to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 18.Purchase for and control production. 采购和控制产品。 19.Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 20.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen.Check and follow-up on the assembling of ingredients and equipment for the ala carte menu, daily menus and seasonal specials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion control and costing at all times 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 21.Be disciplined and adhere to proper work practices at all times for yourself and team members assigned to you. Maintain good personal hygiene, clean uniforms, proper sanitation and cleanliness of the workstations and work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and ensure ingredients in the refrigerators are checked and replaced appropriately. Report to the Executive Chef on any issues and take appropriate action. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 22.Follow-up on changes in new recipes or work methods pertaining to new menus, daily specials, and promotional activities as instructed by the Executive Sous Chef. 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 23.Work closely with the Executive Sous Chef in determining the quantity of food items and ingredients to be produced, bought or prepared for that day. Exercise maximum control on wastage to achieve optimum profitability. 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。杜绝浪费已获得收益率。 24.Check all equipment belonging to the department and make sure that all are in good working order, and if necessary, report faults or problems to the Executive Sous Chef. Prepare the necessary work orders for the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 25.Ensure that recipes and costings are established and updated. 确保菜谱和成本的存在和更新。 26.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 27.Check that the quality of food prepared by team members meet the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 28.Select team members who display qualities and attributes that reflect department standards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 29.Manage the training function and ensure all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 30.Monitor overall food operation and ensure that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 31.Oversee the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertake steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域标准。 32.Control, monitor and be responsible for food costs to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得成本控制以获得各部分的收益和客人满意度。 33.Review all timesheets to ensure that team members’ work times and meal breaks are accurate. 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 34.Understand, practice and promote teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 35.Ensure that team members have a complete understanding of and adhere to the hotel’s team member rules and regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容
  • 桂林 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2.参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。 3.汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。 4.做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5.负责总经理的日常电话接转。 6.审检对外发文、对内行文。 岗位要求 1、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 2、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 3、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
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