岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、大专及以上学历 2、熟悉日料食品的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

Ensures proper hand-over of logbook and information at the end of each shift. 换班时确保工作交接本和信息的交接。 Reports directly to the Front Office Manager regarding important information, problems and relevant actions taken, on an ongoing basis throughout the day. 及时直接向前厅经理报告重要信息，问题和采取相应措施。 Observing operations in the lobby and Public Area ensuring all procedures are being followed. Guaranteeing all staff handle guests courteously and professionally. Allfinancial and legal procedures are adhered to and ongoing operations aremonitored with any incidents reported in the correct manner. 关注在大堂，所有公共区域员工的对客服务，确保所有流程符合要求。确保员工有技巧、礼貌、专业的来服务客人。监控所有突发事件的处理按照相关的政策和程序要求执行。 Patrolling hotel public areas and report any damage, cleanliness issues, andpotential hazards to relevant departments. 巡视酒店公共区域并检查损坏及清洁状况，要求相关部门及时做出妥善的处理。 Reviewing daily arrivals and departures as well as in-house guest status. Ensure all guest preferences and requests are completed to the correct standards, VIP arrivalsare pre-blocked and the guests are met and escorted as outlined in theVIP treatment plan. 代表管理层与客人保持良好关系。当出现客人投诉时，主动解决问题，并报告给上级管理层。 Shall take control over small emergency situation and exercise authority confidentiality in some cases. 处理突发事件以及对其进行保密。 To ensure that Employees are familiar with in-house facilities and special promotions for the purpose of assisting guests and upselling. 确保前厅部员工对于酒店内各项设施熟悉了解，包括酒店的促销活动。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐等全面技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及执行监督等； 2、审核酒店各项财务收支，确保账务处理的准确性和合规性，定期编制财务报表并提交管理层审阅； 3、负责酒店资金管理，优化现金流，监督资金使用效率，确保资金安全； 4、制定和完善财务管理制度及流程，监督执行情况，确保符合国家相关法律法规及集团财务政策； 5、协调与税务、银行、审计等外部机构的关系，确保税务申报及审计工作的顺利完成； 6、参与酒店经营分析，提供财务数据支持，协助管理层制定经营决策； 7、负责财务团队的管理与培训，提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉企业会计准则、税法及相关法律法规； 2、具备较强的财务分析能力及风险管控意识，能够独立完成预算编制及财务分析报告； 3、熟练使用财务软件及办公软件（Excel、PPT等），具备数据处理能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内外部相关方； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力及团队管理能力； 6、有酒店行业财务管理工作经验者优先考虑。

•Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties.   根据职责必须完全负责本部门的正常运作。 •Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically asper the standard recipes following the standards and procedures.   为客人和员工高效率的提供食物，做到物有所值, 并要按 照 标准 配方制作并且要符合食品卫生 。 •Hands-on supervision of work operations.   监督参与厨房的健康正常运作。 •Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.   在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 •Works in all areas of food preparation as and when directed.   管理并参与本部门的生产制作工作 。 •Assists with special decoration items and show pieces.   协助特别的装饰和展示食品。 •Develops recipe cards and products.   发展制作配方表和新产品 。 •Participates in development of dishes for menu designs.   参与菜单的制作研发 。 •Comply with all hotel and corporate guidelines.   遵守酒店和公司的所有工作方针 。 •Abide by the code of conduct.   遵守的管理制度 。 •Abide by the employee handbook.   遵守员工手册。 •Abide by both the hotel and policies and procedures.   遵守酒店规章制度和工作程序。 •Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas,cool rooms, Freezers.   保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 •Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.   保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 •Responsible for the hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas.   负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 •Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.   保持仪容仪表和个人卫生。 •Maintain safe and a secure working environment.   保持安全和可靠的工作环境。 •Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/ mangers of potential danger.   采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 •Ad hereto the hotel’s security and emergency policies and procedures.   坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 •Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures.   熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 •Participates in making food requisitions and daily market lists.   参与制定食品需求和当天市场采购单。 •Orders food from stores.   制定提货单。 •Monitor and control the quality and quantity of Food Stock.   监督和控制存货的质量和数量。 •Implement& Monitor purchasing procedures.   监督采购程序的执行。 •Implement& Monitor stock control procedures.   监督存货控制程序的执行。 •Participates in the training and development of associates.   参与员工的培训和发展。 •Takes part in all scheduled training at his/her level.   参加所有相应级别的培训。 •Instruct staff, provide one on one instruction to staff members as and when required.   在需要时对员工进行面对面的个别指导。 •Coordinate operations between other departments/units.   以和谐的关系与各部门进行沟通。 •Demonstrate and Maintain at all times a professional behavior and positive attitude.   随时表现出积极的职业态度和行为。 •Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication.   以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 •Maintain and implement and supervise effective interpersonal relationships and skill.   维持和实施有效的人际交流技巧。 •Deal effectively with guests and associates from a variety of cultures.   与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 •Work together effectively and efficiently as part of a team.   在团队内有效工作。 •Train the subordinate(s) on the new job/tasks.    针对新的工作任务给员工作及时的培训。 •Make sure that all main job/tasks of subordinate can be performed at an acceptable level certification scale.   确保下属所有主要的工作任务能够接受并执行。 •Work arrangements are not limited to your own post.   工作安排不限于本职岗位。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立酒店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、了解竞争对手的活动，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、组织有关活动提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体等。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有3年以上5星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1. 客房管理 - 监督客房服务员的日常工作，确保客房清洁标准符合酒店要求。 - 检查客房的清洁状况、设施设备的完好程度，及时发现并解决问题。 - 负责客房用品的管理和补充，确保客房用品充足、摆放整齐。 - 处理客人的投诉和问题，确保客人满意度 2. 团队管理 - 领导和管理客房服务团队，制定工作计划和排班表。 - 培训和指导新员工，提高员工的服务技能和工作效率。 - 评估员工的工作表现，提供反馈和建议，促进员工的职业发展。 - 激励员工，营造良好的工作氛围，提高团队的凝聚力 3. 协调沟通 - 与其他部门（如前台、工程部、餐饮部等）保持良好的沟通和协调，确保酒店的整体运营顺畅。 - 及时反馈客人的需求和意见，协助相关部门改进服务质量。 - 与上级领导保持密切沟通，汇报工作进展和问题，接受领导的指导和安排。 4. 其他工作 - 完成上级领导交办的其他任务。 - 参与酒店的质量管理和改进工作，提出合理化建议 5. 健康与安全 - 默林的HSS是全体员工的责任，因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应： - 遵循既定的安全工作实践和控制措施，使用发放的个人防护用品，并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 - 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理，他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职要求1. 教育背景 - 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2. 工作经验 - 具有一定的酒店客房管理经验，熟悉客房服务流程和标准。 - 有团队管理经验，能够有效地领导和激励员工。 3. 技能要求 - 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和协调。 - 有较强的组织能力和计划能力，能够合理安排工作任务和资源。 - 具备良好的问题解决能力和应变能力，能够快速有效地处理客人的投诉和问题。 - 熟练掌握办公软件操作技能，如 Word、Excel、PPT 等 4. 素质要求 - 具有高度的责任心和敬业精神，能够认真履行工作职责。 - 注重细节，追求卓越，能够为客人提供优质的服务。 - 有良好的职业道德和操守，保守酒店商业机密。 - 身体健康，能够适应高强度的工作压力

职位描述： 1.推荐酒店资源，牵头与酒店建立合作关系； 2.协助与酒店的沟通,谈判达成合同签订； 3.协调合作期间的问题。 任职要求： 1.具备酒店行业资源 2.具备良好的沟通协调能力。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

施柏阁品牌总经理岗位职责：  1.全面负责酒店的各项业务管理，制定酒店发展战略；  2.负责酒店的全面运营管理，其中包括使酒店收益化、增加客房入住率、完成酒店的销售等工作计划；  3.制定年度经营目标，组织制定、修改、实施所辖各门店年度经营计划；  4.对酒店内各项业务活动进行实施，并对酒店内各项活动及相关酒店的产品进行创新设计与实施；  5.定期向事业部提供所辖区域的酒店市场经营状况信息，编制较准确的供需计划，为事业部的总体经营布置提供可靠的依据；  6.定期向事业部汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；  7.领导建立所辖各门店及各部门与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；  8.依照集团的运营标准经营管理酒店，突出公司的品牌优势；  9.负责建立酒店的高素质管理团队。  职位要求：  1.具有十年或以上的国际品牌酒店工作经验或具有4年国际品牌酒店行政委员会成员工作经验  2.需具备酒店开业筹备工作经验;  3.良好的职业素养和对市场的敏锐力； 4.有较强的沟通协调和创新能力，有良好的团队意识和领导能力；

This position is concerned withascertaining that the hotel daily income is correct and properly recorded. 确保酒店每日收入的完整性和正确性。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1. Check all revenue from POS system, and reconcile with PMS-Opera system. To ensure all revenue is accurate and balance with each system.检查各营业点的收入，并完成各POS系统的收入与Opera系统核对，确保收入的完整性以及各系统之间收入的一致性。 2. Audit all entertainment checks for appropriateness and authorization. The same procedure for Officer’s checks.审核所有宴请单都按照程序来操作及被授权，高职用餐按同样的程序处理。 3. Valet and laundry charges must be balanced to the laundry department records. Any excess employee laundry and house use charge must be reviewed and forward to Accounts Receivable for charging to individual employee ledger.系统记录的洗衣房收入必须与洗衣单记录一致。任何其他员工超量的洗衣和自用房洗衣费用必须审核并提交应收帐，在员工个人帐上收取。 4. Maintain control record of Cashiers’ over/short and investigate major discrepancies and prepare monthly summary for approval of Director of Finance or delegate. Any material shortage is to be immediately reported.保存和控制收银员长短款记录，调查重大差异的原因，准备每月摘要给财务总监签字。任何实际短缺应立即报告。 5. Check all F&B void checks and prepare void list report (F&B).检查所有取消单，准备餐饮取消单报告(餐饮)。 6. Verify General Cashier Report.核实总出纳每日报告。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 CollegeDegree. Major in Finance 大专以上学历，主修财务专业 Experience 工作经历 Preferablebut not essential 希望有工作经验 Job Skills & Knowledge 技能知识 Basicaccounting knowledge 具备基础财务知识 Computer Skills 电脑技能 Knowledgeof MS office software 能够使用日常的办公软件 Language Proficiency 语言能力 A fairunderstanding of English language is preferable 希望具备基本的英文知识

直接向预定&总机部经理汇报工作，预定&总机主管要负责处理电话查询，接受预定&总机并且输入电脑系统。预定&总机主管在工作中须与前厅部和销售部保持紧密联系，并要以高酒店入住率及使酒店赢得最大收益为目标。 预定&总机在任何时候都要保持专业化的表现，用友好的商务行为处理书信和往来电话。对内而言，预定&总机要负责协调及监督预定&总机部人才，以维持良好的服务素质. 跟进“预定&总机未到”的名单和每日团队取消情况。  确保在收到预定&总机24小时内，必须通过书信、电邮、传真的形式进行预定&总机确认。 熟悉处理房间预定&总机的程序。 与高要求客人沟通、协助下属解决困难及对部门发生的事情做日常报告。 履行日常的工作职责以及收益经理或预定&总机部经理所分配的其他工作。 在房费预付的情况下，跟进客人的预付资料或授权书，并将复印件交给前台跟进。 处理发出的预定&总机传真和电邮。 快捷及礼貌地接收、处理和确认所有通过以下途径的房间的预定&总机。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证餐厅按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

Job Responsibility 岗位职责： Responsible for the preparation and cooking ofvarious deserts. 全面负责西饼房各类甜品的准备与烹制。 Make pastry production plan, assist pastry chefto control cost and make budget. 制订西饼房生产计划，协助西饼房厨师长进行成本控制及预算 Assist the Pastry Chef with the dessert menusand food promotions. 协助行政总厨制定甜品菜单及食品节。 Ensure high quality of deserts and operationsafety. 确保西饼房甜品质量及厨房安全  Chargeof the creation and improvement with different kinds of deserts. 负责各类甜品的创新和改进。 Job Qualifications: Good creativity and coordinate capability. 具有良好的创新和协调能力。 Chef qualification certificates is preferred. 具有厨师职业资格证书。 Above 5 years working experience in 5 starshotel. 需五星级酒店工作经历5年以上 Hard working and night shift accepted.  吃苦耐劳，能翻班。

- 五星级酒店行政酒廊/楼层、前台、餐饮背景优先 -良好的英文沟通技能 -良好的对客服务技能 -良好的部门沟通技能 -积极的工作态度 -热爱酒店行业

主要职责： 1. 运营管理与质量控制：制定并执行客房部的年度、季度及月度工作计划与目标； 全面监督客房清洁、整理、布置及设施设备维护等日常工作，确保卫生与服务品质严格符合品牌标准； 负责客房部物资（如客用品、布草）的采购、库存与盘点管理，优化资源配置，避免浪费。 2. 团队建设与人员管理：全面负责客房部团队的招聘、培训、绩效考核及梯队建设工作； 合理排班与优化人力配置，以平衡服务需求与人力成本； 关注员工发展，提升团队业务技能与服务意识，营造积极的工作氛围，降低员工流失率。 3. 成本控制与预算管理：负责编制客房部年度预算，并严格执行，有效控制人力、物资及运维成本； 通过优化工作流程和加强物资管控，持续提升运营效率，降低不必要的开支。 4. 跨部门协作：与酒店其他部门保持密切沟通与协作，确保信息畅通，共同解决运营问题，提升酒店整体运营效率。 任职要求： 1、拥有5年以上酒店客房部管理经验，其中至少2年在中高端品牌酒店任职；具备成功的团队管理与业绩达成经验。 2、精通客房部各项运营流程与服务标准，具备出色的成本控制与预算管理能力，能熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备基本的数据分析能力。 3、熟悉华住酒店集团运营体系者优先，拥有卓越的团队领导、激励与发展他人的能力。

• Take full responsibility for the running of a particular section of the kitchen, ensuring an efficient and cost effective food service. 对厨房的指定部分的运营承担全部责任，确保提供有效和节省成本的食品服务。 • Conceptually aware and constantly contributing to the development of the product, understanding the (local) food concept and directions of the outlet. 在概念上意识到并不断促进产品开发，了解（本地）食品概念和餐厅理念。 • Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to use this in different preparations. 掌握产品知识（地点，历史，概念来源等），并能够在不同的准备工作中用到。 • Ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity and to the highest standards and consistent quality. 确保所有的菜肴都按正确的食谱和正确的数量准备好，并达到最高的标准和始终如一的品质。 • Ensure that all dishes to reach the hot plate or pass are correctly presented, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the agreed manner. 确保所有菜肴通过正确的烹饪步骤呈现，正确的部分和大小，按规定方式呈现在规定的菜肴上。 • Spot-check all mice en place of the section to ensure high quality, is always freshly prepared and ready on time. 抽查所有准备工作，以确保始终如一的高品质、新鲜和准时。 • Maintain cleanliness and proper rotation of all products in the fridges, freezers and drawers. 保持所有产品在冰箱、冷柜和抽屉中的清洁和适当的轮换。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Conduct daily briefings to the kitchen colleagues in absence of the Sous Chef/Head Chef. 在副厨师长或总厨师长不在时，负责主持部门日常例会。 • Ensure that storeroom requisitions are accurate to minimize repeat visits. 确保仓库请购是准确的，以尽量减少重复访问。 • Develop standard recipes, which allow the team to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. 制定标准菜谱，使团队能够以合理的食品成本运营，并确保满足每月预测的食品成本。 • Minimize wastage/spoilage. 减少浪费和损坏。 • Supervise the day-to-day operation of sub-section food production and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况，并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 • Make sure on an on-going basis the level of the following: 确保下列几项的顺利进行： • Issuing of food. 食品的出品。 • Quality and presentation of food products. 食品呈现的质量。 • Condition and cleanliness of facilities and equipment. 工具和设备的状态和清洁度。 • Guest satisfaction. 客人满意度。 • Ensure the stock allocated to the section is kept under optimum conditions. 确保分配给该部分的库存保持在最佳条件下。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循所有食品的正确处理和温度。 • Ensure that the assigned section is being kept clean and tidy at all times. 确保所分配的部分始终保持干净整洁。 • Ensure that Commis and trainees receive the right training and optimum guidance. 确保厨房助理和实习生得到正确的培训和最适宜的指导意见。 • Monitor stock movement and be responsible for ordering of the designated section. 监控库房运转情况，并负责指定部分的采购工作。 • Ensure that any anticipated shortages are communicated promptly to the Sous Chef or Head Chef. 确保将任何预期的短缺信息及时传达给副厨师长或总厨师长。 • Be aware of trends and propose ideas to build the range and quality of locally influenced F&B items. 意识到趋势，提出想法来构建当地流行的餐饮项目的范围和质量。 • Keep the Kitchen Staff up to date with seasonally available products and new products on the market. 让厨房人员随时了解市售季节性产品和新产品。 • Inform the Sous Chef/Head Chef of all Repair and Maintenance needed to ensure the proper maintenance of the Kitchen and the Kitchen Equipment. 通知所有需要维修和保养部门的副厨师长或总厨，以确保正确维护厨房和厨房设备。 • Respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel. 根据酒店的要求对餐厅的任何变化作出反应。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。

岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1、大专学历，财务或相关专业。 2、酒店财务1年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划按时执行。 2、接收、分配并且跟进所有的维修单。 3、处理技术图纸、以及备货的记录和库存。 4、故障排查、操作、修理并且保养，确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、管理外部施工单位在本单位的施工，保证工程质量。 8、供应商的维护及合同进度跟进，服务质控的控制及工程的交付跟进。 【岗位要求】 1、大专及以上学历、工程、物业相关专业；3年以上工程、物业管理经验。 2、需持有安全管理人员证书、特种设备证书（电梯操作证）、高、低压证、给排水或暖通相关证书。 3、能充分领会上级的经营意识，组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程团队的正常运转，有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛，可接受倒班、夜班工作。

1.   管理并确保行政酒廊的日常运营顺畅，为客人提供专业服务 2.   每日与预抵客人、住店客人进行电话联系，同时跟进完成客人的要求 3.   确保并鼓励所有客人在入住时加入我们的万豪旅享家计划，以实现月度/季度/年度目标 4.   建议并鼓励客人在退房后填写我们的GV问卷 5.   确保遵守并执行所有标准操作程序和本地操作程序 6.   督导所有行政设备、餐饮餐具和餐桌的供应和维护，并及时处理库存 7.   确保行政酒廊始终保持清洁标准 8.   做好行政酒廊员工的管理和排班 9.   为行政酒廊员工安排培训和指导，以确保行政酒廊提供的服务的一致性 10. 参加部门会议或管理层指定的任何其他会议，积极与其他部门联络，高效合作，为客人提供更好的服务 11. 了解所有应急程序 12. 警惕所有责任问题，如果不清楚，请与部门负责人联系 13. 根据酒店的形象保持有效的服务 1)   集团仪容仪表标准 2)   标准运行服务流程 3)  部门规则 4)   企业规则 14. 部门和酒店安排的其他职责

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划，负责早餐中式菜品的出品。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作  6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。熟悉洲际早餐标准及有洲际酒店3年及以上相关经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

了解国家有关酒店行业的各项政策法规和高星级酒店各岗位的业务流程，有较丰富的酒店管理知识和管理经验，有较强的市场营销、品牌意识和全局观，有良好的规划能力、团队建设能力和应变处置能力，有较强的经营管理能力、市场洞察力和组织协调能力，能有效整合资源推进酒店经营目标的实现。