【岗位职责】 1、协助前厅部管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、协助前厅部经理和其他部门完成酒店的收益目标。 3、使客房达预算出租率，获取的客房收入。 4、保持良好的客户关系，能独立有效地处理宾客投诉。5、维护顾客档案和信息，确保有效的预定；6、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇； 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。悦榕集团经验，会使用Opera优先。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、英语熟练，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪工作，保证菜品的色、香、味、形； 3、协助厨师长制定菜单，参与新菜品的研发与创新； 4、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境符合卫生标准； 5、监督并指导其他厨房员工的工作，确保团队协作高效； 6、严格控制食材成本，避免浪费，合理使用原材料； 7、遵守食品安全与卫生规范，确保厨房操作符合相关法律法规。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺； 2、能够独立完成头锅岗位的工作，有较强的菜品把控能力； 3、具备良好的团队合作精神，能够适应高强度的工作环境； 4、对食材有较高的敏感度，能够合理利用食材并控制成本； 5、具备一定的创新能力，能够参与新菜品的研发； 6、无学历要求，但需具备相关工作经验者优先； 7、身体健康，能够适应倒班工作制。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 确保人力资源部中的人事部顺畅、高效营运，协助人力资源部总监在全酒店践行凯悦信念。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Human Resources Manager is responsible to ensure the smooth and efficient running of the Personnel Department in the Human Resources Division, assisting the Director of Human Resources with the implementation of Hyatt's People Philosophy throughout the hotel. 最好拥有人力资源管理、人力资源开发、酒店或旅游管理的本科或专科学历；至少两年在大型机构内担任人力资源经理或人事经理的工作经验；必须具有良好的经营、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in HRM/PM or Hospitality/Tourism management. Minimum 2 years work experience as Human Resources Manager or Personnel Manager in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

【岗位职责】 1、全面负责酒店康乐部门的日常运营管理工作，包括但不限于温泉、SPA、健身中心等区域的运营与服务管理 2、制定并执行康乐部门的年度经营计划、预算及营销策略，确保完成营收目标 3、监督服务质量，定期对设施设备进行检查维护，确保符合卫生标准与安全规范 4、负责康乐部员工的专业技能培训、排班管理与绩效考核，提升团队服务水平 5、处理客户投诉及突发事件，建立完善的客户满意度反馈机制 6、开发特色康乐项目，策划季节性主题活动，提升客户体验与品牌影响力 7、协调与其他部门的合作，优化资源配置，提高整体运营效率 【岗位要求】 1、具备酒店管理、休闲服务或相关领域工作经验，有温泉/SPA/健身中心管理经验者优先 2、熟悉康乐行业服务标准、卫生规范及安全操作流程 3、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系 4、较强的市场敏锐度，具备活动策划与成本控制意识 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力（需接待外宾） 6、持有健康证及相关职业资格证书（如救生员证、按摩师资格证等）更佳 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

具备同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作。 9、完成上级安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店公区管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 3、具有强烈的责任心和服务意识； 4、具有良好的组织和协调能力。

Job Purpose 职位描述 Ensure laundry can work safely, ensure guests’ clothes, the linens and the uniform are in good quality. Command the washing cost in the budget bound. 保证洗衣房安全操作，保证所有客衣，酒店布草，制服洗涤质量。控制洗衣成本在预算范围 内。 Primary Responsibilities 主要职责 · The quality of guest laundry. 客衣洗涤质量。 · Linens and uniform’ washing quality. 布草及制服的洗涤质量。 · Laundry’s income and expense. 洗衣房的收入和开支。 · In control of laundry’s facility. 洗衣房设备管理。 · Response to guest needs/guest complaints. 对客人的需求和投诉作出及时的反应。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Experience in Housekeeping Laundry room least 5years 具有至少5年的客房洗衣房经验 · Have similar position 1years working experience in intentional 5 start hotel 具有国际5星级酒店相同职位1年工作经验 · Effective communication skills between colleagues 能与同事进行有效的沟通 · A sense of team working 具有团队意识 · Independent, committed and well-skilled 独立性强、忠诚可靠并具良好的工作能力

【岗位职责】  部门运营管理：制定娱乐部的运营计划和预算，监督部门的日常运作，确保各项娱乐设施和服务正常运行。 - 服务质量提升：制定并执行服务标准，培训员工以提供优质的客户服务，处理客人投诉，不断提升客人的满意度。 - 活动策划组织：根据酒店的定位和客人需求，策划并组织各类娱乐活动，如主题晚会、户外拓展等，以丰富客人的住宿体验。 - 设施设备管理：负责娱乐设施的维护、保养和更新，确保设施安全、正常运行，为客人提供良好的娱乐环境。 - 人员管理：招聘、培训和管理娱乐部员工，合理安排工作岗位，评估员工绩效，激励员工提高工作效率和服务质量。 - 市场调研与营销：了解市场动态和竞争对手情况，制定营销策略，推广酒店的娱乐服务和活动，提高娱乐部的收入和利润。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店健身中心的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、良好的英文口语和写作能力，良好的服务意识和沟通能力，良好的电脑技能，能在压力下工作并适应倒班工作。

全面负责酒店内的安全保卫及消防管理工作，与当地相关政府职能部门保持良好的工作关系。 Responsible for the safety and firemanagement of the hotel, maintain good working relationship with the relevantlocal government departments. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.督导本部门的运作，保证安全巡查工作的正确执行，确保酒店、客人和员工的财产及人身安全。 Supervise the operation of the department,ensure the correct implementation of safety inspections, and ensure theproperty and personal safety of the hotel, guests and employees. 2.负责督促检查酒店各消防设备和安全救生器材，并确保其使用状态正常（例如：消防报警系统、灭火器、门磁报警系统等。 Supervise and inspect all fire fightingequipment and safety life-saving equipment of the hotel, and ensure that theyare in normal condition (such as fire alarm system, fire extinguisher, doormagnetic alarm system, etc.). 3.对酒店员工进行灭火、疏散逃生等技能的培训和演练，定期对酒店义务消防队进行培训，并确保义务消防队队员的实操水平。 Conduct fire fighting, evacuation and otherskills training and exercises for hotel staff, regularly train the hotel'svolunteer fire brigade, and ensure the practical level of the volunteer firebrigade members. 4.对酒店各区域的治安和防火情况进行巡查，发现漏洞立即处理和上报。 Inspect the security and fire prevention inall areas of the hotel, deal with and report any loopholes immediately. 5.组织属下员工进行各类业务培训，不断促进业务技能的提高和完善。 Organize all kinds of business training foremployees, and constantly promote the improvement and perfection of businessskills. 6.对班内违纪和渎职员工向部门提出处理建议。 Make suggestions to the department on howto deal with employees who violate discipline and dereliction of duty. 7.与GSM、值班工程师及其它部门主管保持友好的业务联系。 Maintain friendly business contact withGSM, duty engineer and other department heads. 8.受理当班期间的各类业务投诉并及时处理，遇重大问题时请示上司处理。 Accept all kinds of business complaintsduring the shift and deal with them in time, and ask the boss to deal withmajor problems. 9.传达并执行部门的一切工作指令。 Convey and execute all work instructions ofthe department. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.5年以上5星国际品牌酒店的保安部负责人工作经历。 At least 1.5 years working experience insecurity department of 5-star international brand hotel. 2.精通把控酒店各类安全消防工作节奏。 Proficient in controlling the rhythm of allkinds of fire safety work in the hotel. 3.具有较强的领导能力。 Strong leadership skills. 4.熟悉和掌握部门的操作流程和标准。 Familiar with and master the department'soperating procedures and standards. 5.熟悉酒店行业公共安全及卫生要求。 Familiar with the public safety and healthrequirements of the hotel industry. 6.较强的团队协作和解决问题的能力。 Strong teamwork and problem solving skills. 7.较强的语言和沟通能力。 Strong language and communication skills. 8.熟练的英文书面及口头表达能力者优先。 Good command of written and oral English ispreferred.

岗位职责 1、确实掌握安全事宜，服勤于中控室、大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗； 2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全； 3.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 岗位要求 1.退伍军人优先考虑。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4.需要持有中级中控证

1.一至二年在国际五星级酒店的同等职位管理经验. 2.持有中级监控员资格证。 3.熟练使用各种安全设施和器材. 4.具备较强的沟通协调能力. 5.具有较强的团队合作意识及较强应变能力，适应倒班工作。

岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.同岗位工作经3年以上。 2.有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。党员优先

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，持续提升顾客满意度 3、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及运营费用管控 4、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与业务指导 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务品质 7、完成营业数据分析，制定并执行销售提升方案 8、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上中高端餐饮管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先 3、熟悉餐饮服务标准流程，具备出色的现场管理能力 4、精通餐饮成本控制方法，具备数据分析及经营决策能力 5、年龄25-40岁，形象气质佳，普通话流利 6、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先 7、具备较强的团队建设能力与跨部门协调能力 8、能适应倒班工作制，抗压能力强

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工； 2、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训； 3、控制酒店员工的流失率； 4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意； 5、维护顾客档案和信息，确保有效的预定； 6、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇； 7、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务； 8、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 岗位要求 1、流利的中英语双语沟通和书写能力； 2、5年相近职位和以上万豪工作经验位优先考虑； 3、 熟悉使用前台系统和前厅部各分部工作流程； 4、具有较强的组织、指挥和协调管理能力； 5、富于团队合作精神，擅长沟通表达。

协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供  菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

此岗位为酒管公司旗下项目酒店财务负责人岗位，主要为融悦庭酒店品牌等。 岗位职责： 1. 协助总经理开展日常财务管理工作。 2. 负责制定和完善酒店财务管理制度。 3. 负责酒店会计报表、会计报告及财务分析相关工作。 4. 负责酒店财务业务核算和审核工作。 5. 分析酒店财务情况。 6. 负责会计凭证和账薄的保管工作。 7. 完成领导安排的其他工作。 任职条件： 1. 专科及以上学历，财务、会计、金融等相关专业教育背景。 2. 中共党员优先，具有中级以上会计师职称优先考虑。 3. 两年以上酒店财务同岗位工作经验。 4. 熟悉国家会计准则及相关财务、税务、审计等法律法规，熟练操作财务软件。 5. 熟知财税法律相关规范。 6. 熟悉企业财务制度和管理流程。 7. 具有一定的成本控制、财务分析、酒店管理相关经验。 8. 具有高度的责任心和良好的服务意识，为人处世公正严明。 9. 具有较强的组织能力、沟通能力和独立解决工作中实际问题的能力，抗压能力强。 10. 品行端正、诚实守信、廉洁自律、勤勉尽责，具有良好的道德品行和职业操守，无违法违规违纪记录。 11. 可接受工作地点调配。

1.  在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      2.  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 5.  在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 6. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7.  确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 8. 熟悉部门服务标准。 9. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 10.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 11. 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 12.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 13. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 14. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 15. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。. 16. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 17. 坚决执行各种成本制度。 18. 制定部门休假计划。 19. 确保所有安全及卫生程序的执行。

· Support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues, in particular, the GM, DBD, FC & HRD. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理，商务发展总监，财 务总监和人力资源总监。 · In-charge of Front Office, Housekeeping, Security, Engineering, Food and Beverage, Kitchen and Recreation as well as Food Safety. 全面负责对前厅部，客房部，安保部，工程部，餐饮部，厨房及康乐部的管理以及食品安全等方 面的工作。 · Actively participate in the key management issues in the property (Capital projects, refurbishment, training, customer service) 积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务） · Train and implement Hilton standards and related departmental regulations 确保集团标准及各个部门服务与相关规范制度的培训及落实 · Conduct routine inspections of all areas of the hotel to ensure that the hotel’s hardware and software are in optimum condition. 对酒店的所有区域进行例行检查，确保酒店软硬件时刻处于最佳状态。 · Make a detailed and reasonable cost control plan to control operating costs of each department to maximize operating profit without compromising Hilton standards, safety procedures and guest experience. 合理控制各个部门相关运营成本，在不影响集团标准，安全规范及客人体验的前提下最大化营运 利润。制定具有细节的成本控制方法。 · Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans for cost per occupied room, food cost, beverage costs, payroll including overtime and other expenses such as for out-sourced labor or services.每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成 本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 · Manage all direct reports professionally, encouraging good teamwork and operations. 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队，确保团队有效合作，高效运作。 · Make or approve appropriate annual/quarterly/monthly budgets, targets and work plans for each direct report 合理的为直接管理范围内的部门制定或批准年度/季度/月度的预算，目标及工作计划。 · Conduct regular Operations meetings including all direct reports 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 · Supervise team members’ performance and grooming daily亲自监督每日员工工作表现与仪容仪表. · Ensure that duty rosters are based on the needs of the hotel and are compliant with labor laws 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 · Ensure that hotel and direct reports achieve all key targets including but not limited to revenue, profit, SALT, QA, turnover, etc. 确保酒店及直属部门完成相关关键指标包括但不限于收入，利润，SALT，QA，流失率等。 · Work with the DBD and F&B Managers to ensure that all aspects of F&B is operating cost effectively (menu presentations/menu/pricing/promotions and ongoing activities) 促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。 · Assist the DBD in establishing (with C&C Sales) an efficient and competitive C&C strategy and pricing 辅助商务发展总监建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。 · Supervise and head all hotel activities, such as celebrations, decorations, communication and coordination with conference organizers, etc. 执行与监督酒店各项活动，如庆典，装饰，新年庆祝活动，与会议宴会主办单位的沟通与协调等。 · Evaluate competitors’ products and price policies twice a year对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。 · Ensure that VIP guests receive the care and service they deserve every day 确保每天的VIP客人得到应有的照顾和服务。 · Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · Assist the General Manager in all activities and functions related to the daily operations of the hotel.  协助总经理完成酒店所有活动与相关运作工作，完成总经理安排的相关工作。 · Complete relevant tasks assigned by the General Manager 如需要在总经理不在时代理相关工作。 · The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·        制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； ·        根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； ·        组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； ·        定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； ·        从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； ·        负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； ·        管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； ·        根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； ·        监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； ·        负责培训以提高员工的工作技能，使员工以高效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； ·        负责对员工的过失提出处理建议； ·        确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) ·        确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、对财务负责人负责，执行酒店各项会计政策；负责酒店全盘账务处理跟踪管理。 2、负责会计记账凭证的审核，确保财务系统数据的完整及准确。 3、按照各项费用报销审核制度的规定，审核各项报销单据。 4、负责酒店各项财务报表的编制和报送。 5、协助财务负责人完成酒店的财务预算。 6、协助财务负责人完成酒店经营活动的财务分析。 7、完成领导交办的其他临时工作。 岗位要求 本科，财会专业，中级会计师资格证，酒店行业工作经验，具备较强的协调能力，沟通能力及应变能力，工作细致严谨，具有较强的工作热情和责任心。

【岗位职责】 1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等文化程度。 2、有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

【岗位职责】 1、负责中厨房烧味档口的日常运营，包括烧腊、卤味等菜品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程，确保烧味产品的品质、口感和卖相达到酒店标准 3、负责烧味档口原料的验收、储存及成本控制，避免浪费 4、维护烧味档口的卫生与食品安全，严格执行FSQM卫生管理标准 5、协助研发新式烧味菜品，定期更新菜单以提升客户体验 6、培训并指导厨房助手，确保团队掌握正确的烧味制作技术 【岗位要求】 1、具备扎实的烧味制作功底，熟悉各类烧腊、卤味的传统工艺及创新技法 2、能够独立操作烧味档口全流程工作，包括腌制、烤制、斩件等环节 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重细节和出品稳定性 4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 5、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度，包括周末及节假日排班 6、有团队协作精神，良好的沟通能力和责任心

岗位职责: 1、协助餐饮总监管理所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨等)运营管理，团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

餐饮部副经理的主要职责是确保所有小部门的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 需要中餐背景。   我的具体职责是什么? 作为餐饮部副经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·         倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 ·         找到能够准确解决问题的方法。 ·         了解怎样处理紧急情况。 ·         吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 ·         和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 ·         遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 ·         可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 ·         确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 ·         寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 ·         团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 ·         尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 ·         听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 ·         踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持领先地位。 ·         了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·         通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 ·         确保所有安全及卫生程序的执行。 ·         理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 ·         就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·         以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·         在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·         能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 ·         确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 ·         熟悉部门服务标准。 ·         可以清楚的向其他员工解释服务标准 ·         能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·         通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·         针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·         针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·         计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·         有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·         分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·         了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·         预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·         有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·         与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·         确保岗位所需知识的更新。 ·         协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·         参加餐饮部例会。 ·         协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·         共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·         建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·         为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 ·         在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·         完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·         能够作出收入及成本预算。 ·         遵守酒店的各项财务制度。 ·         坚决执行各种成本制度。 ·         为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·         制定部门休假计划。 ·         理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·         与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 ·         随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·         了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·         负责面试并进行高效的招聘工作。 ·         保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·         确定标准培训及评估的实施。 ·         根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·         为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。 ·         回顾并评估所有培训活动。 ·         合理的指派工作以此来发展自己和团队。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。