财务回报 ·     熟悉并能正确处理各种不同的布草。 ·     正确使用设备和化学剂保证设备的清洁和修缮。 ·     细心处理客人衣物，尽量避免损坏，缩水，丢失纽扣等。 ·     对外部客户和客人提供及时礼貌的关照，同时尽力对他们做销售工作。   员工团队 ·     与上级会面并承担每日分配的任务。 ·     保持个人仪容和卫生标准。 ·     遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 ·     按要求参加会议和培训活动。 宾客体验 ·     确保客人的需求和合理要求被满足。 ·     核算客人洗衣的成本并确保准确和及时的递送。 ·     用友好的，有效的态度回答客人和各部门电话并处理提出的要求。 ·     保持适当的温度、压力和水位以及合理配备清洁药剂。 ·     确保机器和工作区域中无布巾残留物。 ·     确保整个洗衣部的整体清洁。   企业责任 ·     成分派的其它任务。 ·     向洗衣房经理汇报卫生或安全隐患。

1、市场传媒部紧密合作关系及扶持，依照所设置市场销售策略基础上实现目标。 2、执行市场传媒经理为各部门所设置的在线市场策略，其中将不限于销售/房务/餐饮/宴会销售     （VIP活动/婚宴/社交活动等）。 3、 概述和维护酒店品牌网站，特别优惠页面， 并确保内容与市场销售策略保持一致。 4、 与集团办公室紧密合作，创建一次性电子邮件及集团客户沟通电子邮件及社交媒体推广。 5、 在市场传媒经理的协助下，对各部门的每个在线活动进行有效性追踪与跟进并提供研究分析。 6、 维护酒店会议网页，并确保内容的及时更新。 7、 根据酒店具体的市场需求与供应商紧密合作开发新网站页面以及和新的网站功能。 8、 良好的运用希尔顿集团的在线工具。 9、 为各部门和活动进行方案推荐，其中包括但不局限于餐饮/宴会销售/VIP活动等。 10、把酒店推广发布至在线渠道，其中包括但不局限于网站/EDM/博客/论坛等。 11、创建与第三方网站或姐妹酒店的在线交叉推广机会。 12、管理包括社交媒体/博客/审查网站等的在线内容以及其名誉。 13、增强各部门的客户数据库。 Maintain a close working relationship and support with the Marketing Communications team to achieve objectives based on marketing initiatives. Execute online marketing initiatives set by the Marketing Communications Manager for respective departments, majoring in but not limited to, Sales / Rooms / F&B / Events (VIP events / weddings / social events / general property awareness events). Oversee and maintain the property brand website, special offer page, making sure contents are aligned with marketing initiatives. Work with corporate offices, create ad-hoc emails, guest communication emails and social media campaigns, creating cross-promotional opportunities with third party sites. Maintain meeting sites and make sure the contents are updated. Work with vendors to develop vanity site new pages and new website functions according to requirements. Assist the Marcom Manager in researching for new online opportunities for respective departments. Efficiently utilize Hilton online tools. Work on proposals for respective departments and events including F&B / Events / VIP events. Distribute promotions to all online channels including Website / EDM / Blogs / Forums, etc. Create cross-promotional opportunities with third party sites or sister properties. Manage online content including social media / blogs / censorship sites and maintaining the hotel’s reputation. Review and improve on the effectiveness of the initiatives.

• Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department. 完成食品人数报告，复印餐饮控制和财务部的各种文件。 • Prepares revenue journals for distribution to Outlet Managers and management for approvals. 准备收入日记账，分发给餐厅经理和管理层审批。 • Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence always used, accounting for dockets and making sure cancelled dockets are recorded accordingly. 控制所有营业点的单据使用，保持正确的使用顺序，核对单据并确保取消的单据被记录。 • Controls all food and beverage sales by: 通过以下方式控制餐饮销售： a) Correct recording of guest checks on a timely basis. 及时正确记录客人结账记录； b) Performing spot checks on outlet checks used. 对餐厅进行账单使用情况的抽查； c) Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager. 确保所有作废账单、更正账单和未结算账单均获得餐厅主管或经理批准； d) Monitoring the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent re-use and ensuring all revenue is recorded. 监控自助餐的控制，特别是现金支付的账单，防止重复使用，并确保记录所有收入； e) Ensuring compliance to banquet controls. 确保宴会控制流程得到遵照； f) Reconciling total outlet sales to total revenue. 核对销售总额和收入总额； • Ensures all rebates and miscellaneous charges, which must be in accordance with Artyzen Hospitality Group policy, are supported by documentation detailing the charges; and such rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized daily and sent to Director of Finance Manager and Hotel Manager for review. 确保所有扣减和杂项费用(必须符合雅辰酒店集团的政策)都有详细的收费文件支持; 这些扣减、杂费和支出必须每天汇总，并送交财务总监和酒店经理审核。 • Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place. 确保所有涉及礼券、票据和代金券的项目得到充分的控制，并由适当的保障措施。 • Audits daily collection, stated in the General Cashiers Summary, against the bank in slip. 根据银行进账单，对照总出纳汇总表，审核每日收款情况。 • Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied. 审计和调节预付款，并确保付款都及时的过账。 • Works with General Cashier to check all float totals regularly. 与总出纳一起，定期检查所有备用金。 • Reconciles revenues daily. 对收入进行每日调节。 • Performs various special projects as requested and assigned by Management. 根据管理层的要求和分配，执行各种特殊项目。 • Monitor and maintain the VAT system. Purchase invoices according to the actual operation of the hotel and keep them safely. Supervise the invoicing of the use department to avoid making out false VAT invoices. 监管和维护增值税系统。按照酒店实际运营情况购买发票，安全保管。监管使用部门的发票开具情况，避免虚开增值税发票的情况。

职位名称：酒店总经理（Hotel General Manager） 公司简介： 我们是一家国际高端品牌酒店，致力于为每一位宾客提供超越期待的住宿体验。融合了现代奢华与温馨服务，我们的酒店遍布国内外多个知名城市及旅游胜地。秉承“以客为尊，追求卓越”的服务理念，我们不断探索创新，力求在每一个细节中展现卓越品质。现因业务扩张及团队升级需要，诚邀具有丰富高端酒店管理经验及卓越领导才能的专业人士加入，共同开启酒店业的新篇章。 职位描述： 作为酒店总经理，将是酒店运营的核心领导者，负责全面规划、组织、指挥、协调及监督酒店的日常运营与长期发展。需要确保酒店服务质量、客户满意度、财务绩效及品牌形象达到最高标准，同时带领团队实现业务目标，创造持续增长的价值。 主要职责： 1. 战略规划与执行：制定并执行酒店的整体运营策略，包括市场营销、客房销售、餐饮服务、人力资源及财务管理等。 2. 客户服务管理：监督并确保所有宾客服务的高标准执行，提升客户满意度与忠诚度。 3. 团队管理与发展：建立并维护高效、专业的团队，通过培训与发展计划提升员工技能和职业满意度。 4. 财务管理：监控酒店财务状况，有效控制成本，提高运营效率，实现盈利目标。 5. 市场营销与品牌建设：制定并执行有效的市场营销策略，提升酒店知名度与市场份额，维护品牌形象。 6. 危机管理：有效应对突发事件，确保酒店运营安全与宾客安全，维护酒店声誉。 任职要求： 1. 教育背景：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理或相关专业优先。 2. 工作经验：至少8年以上高端星级酒店管理经验，熟悉国际酒店业标准和流程。其中至少3年担任酒店总经理或同等级别职务。且为长期连续担任（不接受仅担任几个月的候选人）。在多个职能领域（如客房、餐饮、销售、市场营销等）有深厚的实践经验。 3. 专业技能：精通酒店运营管理、财务管理、市场营销及人力资源管理；熟悉酒店行业相关法律法规。 4. 领导力：具备出色的领导力、决策能力和团队管理能力，能够激发团队潜能，带领团队实现目标。 5. 沟通能力：优秀的中英文沟通能力，能够与不同背景的人有效沟通。 6. 创新思维：具备敏锐的市场洞察力，勇于创新，不断探索提升服务品质的新方法。 我们提供： - 竞争性的薪资待遇与绩效奖金 - 完善的福利体系（包括但不限于五险一金、带薪休假、员工培训与发展机会） - 国际化的工作环境与职业发展平台 - 广阔的职业晋升空间与个人价值实现的机会 应聘方式： 请将您的简历发送至[364253160@qq.com]，邮件主题请注明“应聘酒店总经理-姓名”。我们将在收到简历后的一周内与合适的候选人联系，安排面试事宜。期待您的加入，共同开创辉煌未来！

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、大专及以上学历 2、熟悉日料食品的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、大专学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

1.对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.掌握全面的部门运作标准的业务知识。 3. 产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料。 4.对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 5.为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。 6.掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。 7.同等岗位2年或以上在高端餐厅工作的经验。 8.以结果为导向的领导团队的能力。 岗位描述: 1.对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.发挥前厅及后厨协调的角色作用。 3.掌握全面的部门运作标准的业务知识:准确的理解及执行标准的服务流程 4.产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料。 5.对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 6.为客人提供高效及高质量的服务。

• Take full responsibility for the running of a particular section of the kitchen, ensuring an efficient and cost effective food service. 对厨房的指定部分的运营承担全部责任，确保提供有效和节省成本的食品服务。 • Conceptually aware and constantly contributing to the development of the product, understanding the (local) food concept and directions of the outlet. 在概念上意识到并不断促进产品开发，了解（本地）食品概念和餐厅理念。 • Be armed with knowledge on the product (location, history, concept story, etc.) and able to use this in different preparations. 掌握产品知识（地点，历史，概念来源等），并能够在不同的准备工作中用到。 • Ensure that all dishes are being prepared to the correct recipe and to the correct quantity and to the highest standards and consistent quality. 确保所有的菜肴都按正确的食谱和正确的数量准备好，并达到最高的标准和始终如一的品质。 • Ensure that all dishes to reach the hot plate or pass are correctly presented, the correct portion and size, presented on the prescribed serving dish in the agreed manner. 确保所有菜肴通过正确的烹饪步骤呈现，正确的部分和大小，按规定方式呈现在规定的菜肴上。 • Spot-check all mice en place of the section to ensure high quality, is always freshly prepared and ready on time. 抽查所有准备工作，以确保始终如一的高品质、新鲜和准时。 • Maintain cleanliness and proper rotation of all products in the fridges, freezers and drawers. 保持所有产品在冰箱、冷柜和抽屉中的清洁和适当的轮换。 • Be entirely flexible, able to rotate within the different sub departments of the Kitchen. 完全灵活，能够在厨房的不同子部门/岗位内轮岗。 • Conduct daily briefings to the kitchen colleagues in absence of the Sous Chef/Head Chef. 在副厨师长或总厨师长不在时，负责主持部门日常例会。 • Ensure that storeroom requisitions are accurate to minimize repeat visits. 确保仓库请购是准确的，以尽量减少重复访问。 • Develop standard recipes, which allow the team to operate at an acceptable food cost and to ensure that the monthly forecasted Food Cost is achieved. 制定标准菜谱，使团队能够以合理的食品成本运营，并确保满足每月预测的食品成本。 • Minimize wastage/spoilage. 减少浪费和损坏。 • Supervise the day-to-day operation of sub-section food production and communicate to the Sous Chef / Head Chef any relevant information. 监督每日各个餐厅的食品运营情况，并与副厨师长或总厨师长沟通相关事宜。 • Make sure on an on-going basis the level of the following: 确保下列几项的顺利进行： • Issuing of food. 食品的出品。 • Quality and presentation of food products. 食品呈现的质量。 • Condition and cleanliness of facilities and equipment. 工具和设备的状态和清洁度。 • Guest satisfaction. 客人满意度。 • Ensure the stock allocated to the section is kept under optimum conditions. 确保分配给该部分的库存保持在最佳条件下。 • Follow proper handling and right temperature of all food products. 遵循所有食品的正确处理和温度。 • Ensure that the assigned section is being kept clean and tidy at all times. 确保所分配的部分始终保持干净整洁。 • Ensure that Commis and trainees receive the right training and optimum guidance. 确保厨房助理和实习生得到正确的培训和最适宜的指导意见。 • Monitor stock movement and be responsible for ordering of the designated section. 监控库房运转情况，并负责指定部分的采购工作。 • Ensure that any anticipated shortages are communicated promptly to the Sous Chef or Head Chef. 确保将任何预期的短缺信息及时传达给副厨师长或总厨师长。 • Be aware of trends and propose ideas to build the range and quality of locally influenced F&B items. 意识到趋势，提出想法来构建当地流行的餐饮项目的范围和质量。 • Keep the Kitchen Staff up to date with seasonally available products and new products on the market. 让厨房人员随时了解市售季节性产品和新产品。 • Inform the Sous Chef/Head Chef of all Repair and Maintenance needed to ensure the proper maintenance of the Kitchen and the Kitchen Equipment. 通知所有需要维修和保养部门的副厨师长或总厨，以确保正确维护厨房和厨房设备。 • Respond to any changes in the restaurant function as dictated by the hotel. 根据酒店的要求对餐厅的任何变化作出反应。 • Be flexible and able to work in different roles and rotate with other departments. 能够在需要时完全灵活地在酒店各个部门的各个岗位上工作。 • Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。

岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、确保根据经营理念对各餐厅和宴会部进行高效地管理。 2、督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。指导餐厅经理、宴会经理和厨务部合作，以确保必要时采取正确的行动。 3、确保各餐厅管理团队、宴会部及其产品符合市场的需要和发展趋势。 4、经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 5、处理所有客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求和咨询。 6、与客人建立并保持良好的客户关系，及时处理客人投诉并满足客人在餐饮方面的各种服务要求。 7、制定餐饮部年度市场营销计划，并在此基础上，协助餐饮部各运营场所制定部门年度营销计划。 8、持续寻找各种途径协助餐厅管理，以获得最大的营业额和利润。 9、确保餐饮部顺利和有效的运营，并在需要时为其他部门提供服务及支持，并确保设备得到适当维护。 10、指导下属确保生产力水平符合凯悦设计标准及凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通餐饮部各运营场所的业务知识及管理技巧。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1、负责酒店财务运营管理工作； 2、建立或完善酒店财务管理制度、会计核算系统，组织编制财务报表，督导日常会计核算和酒店的经济核算； 3、负责组织编制酒店经营计划、资本支出、现金收支等计划； 4、负责建立或完善成本控制体系，落实成本控制； 5、建立并督导执行付款制度，负责审核应付款，审核各部门设备，物资采购计划执行情况，控制资金使用，确保资金支付合理、合法、安全； 6、严格审查合同，并监管其在酒店运作中的有效实施； 7、协助总经理提高酒店经营管理水平，根据酒店经营实际情况，不断对现有的财务政策和操作规程进行补充、修改； 8、控制现金收支，审核零星开支和控制银行账户； 9、负责监督控制酒店财务政策和财务程序的执行情况； 10、完成领导交办的其他事项； 任职要求： 1、男女不限，45岁以下，财经类相关专业本科毕业（会计、财务管理、审计、金融等），具有中级会计师及以上职称（或注册会计师已通过会计、税法及更多科目的）； 2、具有8年及以上财务工作经验，其中5年以上酒店行业全面财务工作经验。具有大型企业综合性财务工作经验优先考虑；具有主导实施推进生产制业ERP工作经验优先考虑； 3、思维敏捷，专业敏感度及学习能力强； 4、具有良好的职业道德及沟通协调能力；抗压能力、执行力、主观能动性强，对工作认真负责； 5、具备良好的敬业精神和职业道德操守，有较强的感召力和凝聚力；

【岗位职责】 1、服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，认真做好宾客健身服务工作。 2、根据宾客要求，认真做好健身服务示范、指导工作。 3、负责做好各类健身设施设备的检查、保养、报修工作，正确使用健身设施设备，确保完好有效。 4、严格执行健身服务各项规定，做好健身活动的安全防范工作，确保宾客安全。 5、热情快捷地为宾客提供饮料服务时，并认真做好饮料记帐工作。 6、及时做好预订记录，保证工作无差错。 【岗位要求】 1、专科学历，工作经验不限。 2、熟悉健身服务和健身器材的使用，保养知识，了解卫生保健知识。 3、熟悉健身房的基本知识和服务技能。 4、能按服务工作规范和质量标准独立进行工作。 *条件优越者领班可谈

1、4年以上五星级酒店相关餐厅管理经验 2、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 3、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能 4、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要 5、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施 6、与厨房的员工建立良好的沟通渠道 7、辅助制定并执行部门入职培训计划 8、确保所有安全及卫生程序的执行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2. Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3. Thoroughknowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory      aspects, service techniques, and guest interaction 4. Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and      effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5. Managethe departmental operation and taking action where necessary to ensure it      runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6. Establishgood communication with the Kitchen team 7. Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8. Ensurethat safe and healthy working practices are implemented at all times

财务回报 · 保证设备的清洁和修缮。 · 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 员工团队 · 按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 · 完成区域客房报告和每日客房检查工作单。 · 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 · 准确记录在划定的区域内的房间情况。 宾客体验 · 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 · 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 · 及时向上级汇报客人的投诉。 企业责任 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 · 及时补充客用品，降低浪费，促进“绿色”环保。（如：节约清洁剂、循环使用容器等）   如有需求则完成贴身管家服务，包括派送布草或处理洗衣预订等。

【岗位职责】 1、负责客房部日常文职工作，包括文件整理、数据录入及报表制作 2、协助管理客房物资库存，定期盘点并提交采购申请 3、处理客房服务相关单据，确保信息准确并及时归档 4、协调客房部与其他部门的沟通，传递工作需求及反馈 5、协助安排客房清洁计划，跟进客房状态更新接听客房服务电话，记录并转达客人需求 7、维护客房部工作记录，确保数据完整可追溯 8、负责部门员工考勤 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力(Word/Excel等) 2、工作细致认真，有较强的责任心和执行力 3、良好的沟通能力，能高效协调部门间协作 4、具备基础英语读写能力者优先 能适应酒店行业工作节奏，有团队合作意识 5、有酒店相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括但不限于收入、成本、费用的账务处理； 2、编制月度、季度及年度财务报表，确保数据准确性和及时性； 3、定期核对银行账户、往来款项及其他财务数据，确保账实相符； 4、协助完成税务申报、发票管理及税务筹划工作； 5、参与年度预算编制及财务分析，为管理层提供决策支持； 6、配合内外部审计工作，提供所需财务资料并跟进审计问题整改； 7、优化财务流程，完善相关制度，提升财务工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的会计基础知识，熟悉企业会计准则及相关财税法规； 2、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel等）； 3、具备良好的数据分析能力和逻辑思维能力，能独立完成财务报表编制； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 5、有酒店行业财务工作经验者优先考虑； 6、持有初级会计职称或以上证书者优先。

该岗位工作地点在半山壹棠服务公寓 【岗位职责】 1、全面负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历及以上，2年以上高端酒店客房管理工作经验，条件优秀者可适当放宽要求； 2、有2年以上同类型客房管理工作经验； 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 6、用工形式为外包用工，介意请勿投递。

岗位职责 1、监督厨房员工的整体工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

米其林一星餐厅 【岗位职责】 1、计划、管理、控制及指导餐厅员工，以确保客人的满意度。 2、通过计划、预算、采购、存货及现金管理控制人员及运营成本。 3、运用甄选、培训、评估、引导、激励、指导及规范等形式，确保达到文化及核心标准。 4、制定餐厅日常活动及计划。 【岗位要求】 1、酒店或餐饮管理相关大专或以上学历及相关工作经验。 2、1到2年相关餐饮部门副经理工作经验。 3、熟练的英语口语、书写及阅读能力。

1、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6、必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，       达到目标和保持顺畅地交流。 7、能够接受外场工作任务。 8、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9、可接受盘点库存的工作。 10、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11、及时的按要求准备菜单。 1. Plan, prepare and implement high quality food andbeverage products, and set-ups in all      areas in the restaurant. 2. Work seamlessly with recipes, standards and platingguides. 3. Maintain all HACCP aspects within the hoteloperation. 4. Use appropriately all equipment, tools andmachines. 5. Focus on constant improvement of training manualsand SOPs. 6.Participate actively in quality initiatives such asdaily chef briefings and monthly team     meetings in order to constantly improvethe culinary operation, meet targets and keep     communication flowing. 7. Work on offsite events when requested. 8. Complete tasks and jobs outside of the kitchenarea. 9. Assist in inventory taking. 10.Knowledgeable of hotel’s occupancy, events,forecasts and achievements. 11. Prepare menus as requested, in a timely fashion.

【岗位职责】 1、协助行政总厨，建立完善并且维护管辖厨房（西厨）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。 2、协助行政总厨，负责准备管辖厨房（西厨），确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、协助行政总厨，有效控制成本。 4、协助行政总厨，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、协助行政总厨，制定菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 【岗位要求】 1、十年以上工作经验，2年以上厨师长工作经验，具有大型国际高端酒店筹备经验为佳 2、拥有食品制作领域的经历或专业学历 3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分

【岗位职责】 1、监督厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责检查所有食品的准备情况、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、熟知所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政管理经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年。 4、熟知成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、具备较强的责任心、执行力、组织协调能力和沟通能力。 备注：此岗位为浙江省内及周边省份储备岗位，需接受外派

1、协助厨师长合理调节厨房内部的岗位 2、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率 3、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意 4、积极的学习和不断的创新菜肴 5、用虚心的态度去接受有建设性的意见 6、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货 7、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的       依据，确保部门的良好运营 8、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜      单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本 9、时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、       操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需       要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动 10、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何          工作方法 1. Control stations within the kitchen. 2. Work closely with the stewarding department to ensure high levels of cleanliness and low       levels of lost and breakages. 3. Effectively respond to guests’ requests. 4. Learn and adapt to changes. 5. Be receptive to constructive feedback. 6. Purchase for and control production. 7. Maintain at all times a professional and positive attitudetowards team members and      supervisors. 8. Adhere to established hotel rules and team memberhandbook, ensuring all team members      under your supervision do so as well forthe department to operate smoothly. 9. Coordinate, organize and participate in allproduction pertaining to the kitchen. 10.Check and follow-up on the assembling ofingredients and equipment for the ala carte menu,       daily menus and seasonalspecials, maintaining the standards of pre-set recipes, portion       control andcosting at all times.

工作职责：（急聘） 工作内容： 各部门员工的招聘工作； 员工考勤管理，负责考勤汇总，余假核算等工作； 负责办理员工的入、离、调、转等工作； 负责员工信息维护和档案的管理； 负责员工宿舍的管理； 技能要求： 3年以上酒店行业人事管理经验，熟悉酒店各部门（前厅、客房、餐饮等）岗位特性及用人需求； 优秀的沟通协调能力（能与管理层、部门负责人、基层员工高效对接）； 熟悉劳动法及相关法规；