要求： 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计 2、为市场推广提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持 3、负责公关活动的摄影及照片的剪辑 4、更新和维护酒店图片库， 5、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 6、熟练操作各种设计类软件：PS、CDR、AI等设计软件 7、能进行公众号、小红书等账号文案版面设计，图文排版 有相关设计类工作或设计类院校人员优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和顾客满意度达到公司标准。 2、制定并执行餐厅的服务流程、操作规范及管理制度，监督员工严格遵守。 3、负责餐厅员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工的专业技能和服务意识。 4、监督餐厅的卫生、食品安全及设备维护，确保符合相关法律法规及公司要求。 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护餐厅的良好形象。 6、控制餐厅的运营成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保餐厅的盈利能力。 7、与厨房及其他部门保持良好沟通，协调餐品出品及服务质量，提升整体运营效率。 8、定期分析餐厅的运营数据，提出改进建议并落实执行，提升餐厅的业绩和竞争力。 【岗位要求】 1、年龄18至45岁，身体健康，形象气质佳，具备良好的沟通能力和服务意识。 2、学历不限，但需具备2年以上西餐厅管理或相关工作经验，熟悉西餐服务流程及运营管理。 3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励员工并营造积极的工作氛围。 4、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规，具备较强的风险防控意识。 5、具备良好的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理突发事件及顾客投诉。 6、具备一定的财务知识，能够有效控制成本并提升餐厅的盈利能力。 7、热爱酒店行业，工作责任心强，能够适应轮班制工作及高强度的工作环境。 8、具备良好的英语沟通能力者优先，能够为外籍顾客提供优质服务。

Duties & Responsibilities： 职责义务： Attendant to hotel main entrance and Concierge counter to greet and assist guests at all times. 随时在酒店主要入口和礼宾台问候和协助客人。 Ensure the safe delivery of all hotel and guest items to the stipulated destinations and maintain proper hotel records of the delivery information according to hotel policy and procedures. 确保酒店和客人的所有物品安全送达指定地点，并遵循酒店政策与程序记录存档。 Well know City Insider Information and hotel information, familiar with and updated IFS promotion information, provide assistance and directions to all hotel patrons. 精通城市、购物中心和酒店信息，熟悉并更新IFS促销信息，为酒店客人提供帮助和指引。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Qualification： 任职资格：   Good command of communication and coordination. 良好的人际关系和沟通技巧。 Flexibility and commitment to continuous learning. 能够灵活处事，致力于不断学习。

招收各部门实习生 岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4、至少6个月实习时间。

工作职责： 1、负责管理制服布草房的日常运作，确保制服布草房正常运作。 2、检查下属的礼节、仪表、仪态、工作效率和劳动纪律，协调制服房与各部门的关系。 3、监督妥善保管员工制服和布草，做到台账清晰。 4、规范各岗位制服的摆放位置，力求做到合理有序。 5、管理制服房内各种财产。定时（每月）对各类布草和员工制服进行清查盘点，建立相应档案。 6、负责统计、发放在职员工每月的鞋袜。 7、领导交办的其他工作事项。 岗位要求： 1、身体健康，态度友好，吃苦耐劳。 2、对面料有一定的认知，会基本的缝纫。 3、良好的沟通、协调能力。

与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：       酒店的规则和规定     健康和安全     仪表仪容     质量卫生和清洁 执行被分派的相关任务和特殊项目

Key Responsibilities 主要职责              Ø Provide special expertise and handle all repair and maintenance of Audio and Video, PABX, CCTV, CATV, fire equipment and all weak voltage related work & activities 对音频和视频设备、电话交换机、CCTV、有线电视、消防设备和所有弱电相关的工作和活动提供相关的专业支持和维修保养 Ø Attend all types of various technical skill training 参加各种类型的技术技能培训 Ø Complete work orders as requested by hotel various departments to meet customer requirements 完成由酒店各部门提出的工作定单，满足客户要求 Required Skills 技能要求   Ø Technical school graduate in extra low voltage or audio & video or electronic trade or obtain vocational training plus 2 years of experience in extra low voltage work. 技术学校超弱电或音频和视频或电子专业毕业或接受过职业培训加上2年超弱电相关的工作经验。 Ø Prefer 1 year in hotel experience, or an equivalent combination of education and experience.  拥有1年酒店工作经验者优先，或拥有同等的教育和经历。 Ø Professional certification and license if required by law. 持有法律可能要求的职业证书和执照。

我的具体职责是什么? 作为高级销售经理/销售经理，您将应以最高标准完成以下任务： · 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 · 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 · 完成酒店设定的销售目标及相关任务。 · 制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 · 及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 · 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 · 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 · 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 · 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 · 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 · 通过定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 · 处理客人的反馈或投诉。 · 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 · 根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 · 积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 · 根据销售团队架构来协助销售总监分配对日常工作进行有效分配。 · 指导销售团队，总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 · 领导销售团队达到部门目标。 · 在需要时主持并参加会议。 · 协助销售总监招募，选择，培训员工保持团队的活力与稳定。 · 认真履行所分配的工作和特殊任务。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有2以上的同岗位工作经验。 5、身体健康，精力充沛。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 §  Assist Director of E-Commerceto create individual marketing plans for thehotelto drive revenue across all online customers segments 协助电子商务总监为每酒店建立个别的市场推广计划来提高在线客户市场的收益. §  Supervise online marketing campaigns withapproved online agency. 监督并授权网络媒介进行的市场推广活动。 §  Research and develop promotions/partnerships withlocal attractions to further hotel’s web presence and online revenue, andnegotiate on behalf of the hotels in the region for new online marketinginitiatives. 通过与当地景点合作，开发促销计划，伙伴以增强酒店网页的内容及在线收益，并代表酒店在本地洽谈新的在线市场推广。 §  Locate and add our hotel to new partner marketinglinking opportunities. 把握适当时机向新合作伙伴推广并准确定位。 §  Plan and execute tactical marketing plan throughstrategic third party channels according to brand strategies. 依据品牌战略，通过第三方渠道，制定并执行具体的市场推广计划。 §  Maintain ongoing communication with key local andregional third party accounts. 维持与现有本地区域内关键客户的沟通。 §  Manage the development, execution and tracking ofoffers on the LHG CRM marketing tool. 在LHG集团沟通工具方面的管理，执行并记录所有特别促销。 §  Design marketing strategies to drive stay-relatedrevenue, as well as offers that will generate repeat business for participatinghotel. 设计市场推广战略以增加入住的收益，并为参加该活动的酒店产生持续的收益。 §  Own the development and implementation ofpromotional offers to ensure timelines to market. 发展和运用促销计划以确保市场推广中的时效性。 §  Liaise with hotel operations teams onimplementation of offers. Ensure offers are properly tagged and are beingtracked. 在具体促销计划上与酒店运作部门协调。确保所有促销价格被正确标记和追踪。 §  Track, measure and provide analysis on successrate and “Return on Investment” to ensure we optimize on all future offers. 追踪，衡量并针对投资报酬率提供分析，及时调整酒店未来的定价。 §  Owen rolling online promotional marketing plansand schedules for the hotel. 负责制定酒店网络市场推广计划及时间表。 §  Analyze user behavior on Special Offer Pages andDestination Sites to help optimize on initiatives going forward. 通过特别促销网页及目的地网站分析用户行为，提出意见优化并提高工作效率。 §  Perform anyduties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。

岗位职责 1、预备准备工作和协助厨房食物的出品； 2、依照标准配方制作高品质食物； 3、严格遵照食品卫生安全要求的各项规章制度，遵守品牌标准； 4、依照厨师长制定的菜单完成出品； 5、完成厨师长安排的各项工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心； 2、身体健康，能吃苦耐劳； 3、烹饪专业毕业，有相关工作经验优先。

岗位职责 1.负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2.认真做好每天的清场工作。 3.负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4.上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5.勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6.定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1. 专科以上学历，或相关院校毕业生。 2. 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3. 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4. 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

工作描述Job Description 1.开展预防维护工作；按规定维修设备。 To carry out preventive maintenance work; maintenance of equipment in required. 2.按照酒店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意与防火和人身安全有关的项目。 According the hotel gui ding principles, rules and standard procedures to work. Pay more attention on the prevention of fire and personal safety. 3.对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安; 必要时帮助工程部其他工种组工作。 Request and complaints timely response to avoid guest inconvenience or anxiety; when necessary, to help other types of work group of the Engineering Department. 4.在紧急情况下按照紧急程序开展工作。 Work in accordance with the emergency procedures in case of emergency. 任职资格 Qualification 1.机修相关专业。 Graduation from mechanical related professional. 2.初中或同等学历以上。 Middle school or equivalent  certificate above.

工作描述Job Description 1.严格遵守员工守则和各项规章制度，按时、按质、按量完成各项工作任务，服从领导分配。 Strict compliance with the Staff Code and the regulations. To complete the various tasks timely, quality and quantity. Obey the distribution of leadership. 2.负责酒店范围内所有动力电气设备的保养和故障检修。 Responsible for maintenance and troubleshooting of all the power for electrical equipment within hotel. 3.做好设备的维修保养工作，确保设备正常运行。 To do maintenance work well of equipment to ensure the normal operation of equipment. 4.确保配电室二十四小时有人值守，同时，配电设备发生故障时不得离岗；做好班内卫生。 To ensure 24-hour power distribution room was on duty. Do not undergo if equipment failure. Keep the cleanliness of work area. 5.完成公司领导交办的其他工作。 To follow up other tasks which assigned by superior. 任职资格 Qualification 1.良好的强电知识；全面掌握电力设备运行、维修和维护技能； Good knowledge of EHV；Skilled in the operation, repairs and maintenance of Electrical equipment; 2.具备电机重新缠绕线圈的知识和能力。 With the knowledge and ability of the motor re-wound coil. 3.电力系统维修和维护相关专业。 Graduation from repair and maintenance of power systemrelated professional.

员工团队： 1.管理员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各类员工矛盾，提高员工绩效。 2.按照政府要求和安全法规教育和培训全体员工。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 3.通过与其他部门领导进行日常沟通和协作促进团队协作、提高服务质量。 4.可能需要在高峰时段协助客房部员工工作，并协助彻底清洁项目。 宾客体验： 5.对所有负责管理的客房和公共区域执行检查，确保家具、客房/套房、设备、床上用品及各个公共区域都保持洁净，运行良好，提升宾客满意度。为工作表现不尽如人意的员工提供建议和改正措施。需要时，为员工提供充分的岗位再培训。 6.承担客房部全部例行职责，包括整理床铺、吸尘打扫等，确保宾客满意。 7.对宾客的投诉与特殊要求予以回应，确保采取相应的行动予以解决或改正，确保宾客满意。 8.满足普通宾客、贵宾和常客的特别要求。员工团队： 9.管理员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各类员工矛盾，提高员工绩效。 10.按照政府要求和安全法规教育和培训全体员工。确保员工接受适当的培训，保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 11.通过与其他部门领导进行日常沟通和协作促进团队协作、提高服务质量。 12.可能需要在高峰时段协助客房部员工工作，并协助彻底清洁项目。 宾客体验： 13.对所有负责管理的客房和公共区域执行检查，确保家具、客房/套房、设备、床上用品及各个公共区域都保持洁净，运行良好，提升宾客满意度。为工作表现不尽如人意的员工提供建议和改正措施。需要时，为员工提供充分的岗位再培训。 14.承担客房部全部例行职责，包括整理床铺、吸尘打扫等，确保宾客满意。 15.对宾客的投诉与特殊要求予以回应，确保采取相应的行动予以解决或改正，确保宾客满意。 16.满足普通宾客、贵宾和常客的特别要求。

岗位职责： 1、提供站立式服务接待宾客。 2、提供入住登记服务。 3、提供退房结账服务  4、提供问询服务。 5、失物招领及处理。 任职要求： 1、有良好的沟通能力表达能力 2、脚踏实地，有接待相关经验优先

Main Responsibilities 主要职责： 1.Maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.   保持高标准的个人仪容仪表和个人卫生状况。 2.A courteous, professional and efficient service is provided at all times.   始终提供礼貌、专业和高效的服务。 3.Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.   熟悉酒店所提供的服务和产品。 4.Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by hotel assigned.   对酒店所提供的食品和饮料有全名的了解和认识。 5.Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times.   确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序。 6.Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors.   礼貌、高效地处理客人的询问，向主管汇报客人的投诉和反馈。 Job Profile 任职资格： 1.Excellent written and verbal communication skills.   优秀的书面和口头沟通能力。 2.English – excellent oral and written skills.   流利的英文口头表达和书写能力。 3.Have a good sense of service.   有较强的服务意识。

Essential Job Functions:   首要工作职能：         Reporting to the Director of MICE & Catering, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:    直属于团队会务/宴会销售总监，责任与首要工作职能包括但不仅限于以下几点：     To ensure that hotel contracts are contracted by required time lines. 根据客户的需要，及时准备合同。       To maintain the highest standards of professionalism, ethic and attitude towards client and colleagues as an ambassador of Fairmont Peace Hotel. 担任费尔蒙和平酒店的大使，对客户和同事保持最高标准的职业精神、道德和态度。   To prepare monthly and review account managers “Hit list” of competitor key accounts as part of key objectives to convert these accounts to Fairmont Peace Hotel. Submit to DOMS for review. To monitor conversion rate of these. 每月准备并审核销售经理的竞争对手大客户的“黑名单”，并作为将这些客户转变为费尔蒙和平酒店客户的主要目标的一部分。提交给DOSM审核。监测这些客户的转化率。   To review on monthly basis profile of meetings & events accounts database based on room night production, average rate to ensure accounts are achieving room night production requirements. Update Director of Sales & Marketing on account fluctuations. 每月根据用房数和平均房价审核会议与统筹客户数据库状态，以确保客户达到用房数要求。向市场销售总监汇报客户波动情况。   To recommend and prepare master list of yearly sales blitz requirements for the hotel based on meetings and events rate offers within local market and nearby feeder markets. 根据当地市场和附近来源市场内的会议与统筹价格，为酒店建议和编制年度销售要求总清单。   To attend coordination meetings as required by Fairmont Peace Hotel standards, which will be reviewed from time to time. 按照费尔蒙和平酒店标准要求参加协调会议，要经常审核协调会议。   To follow through from initial negotiations thru departure and to be the co-ordination contact for of all Meeting & Events at Fairmont Peace Hotel. 坚持有始有终的谈判原则，成为费尔蒙和平酒店所有会议与统筹的协调联系人。   To develop Creative Themes events from time to time together with Director of Sales, Assistant Director of Sales for potential customer’s request. 经常与销售总监和副总监为潜在的客户要求策划有创意的主题活动。   To assist DOM to identify sources of group on Meetings & Events business to the hotel and establish solicitation programs to maximize sales. 协助DOM确定酒店的会议与统筹业务源，制定推销计划，最大限度地提高销售。   To help identify sources of new individual business and direct resources to secure them. 帮助确定新个体业务源和直接资源以对它们进行保护。       To participate in development of marketing plan, sales action plan, profit plan, and marketing audits. 参与制定市场计划、销售行动计划、利润计划和市场审计。     Additional responsibilities, as outlined by Director or Assistant Director. 由总监和副总监概述的额外的责任。

岗位职责 1.制定及执行饭店市场销售计划； 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品餐饮、会议的销售工作； 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标； 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作； 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作； 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验； 2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划； 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计； 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施； 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训； 6.英语口语和书写流利。

【岗位职责】 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务； 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务； 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 【岗位要求】 1、仪表大方，熟悉美容产品和手法； 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先考虑； 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致； 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德； 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

岗位职责 1.负责酒店内所有土建、木质、油漆、空调、机修、锅炉等装饰装修和维护工作。 2.熟悉各种材料的性能，使用方法，施工技巧，保障施工和维修的效果符合集团标准。 3.爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 岗位要求 1.中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3.有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 4.身体健康，精力充沛。 5.持有相关操作证书。 

岗位概述 在值班工程师指导下，负责执行酒店机电设备的日常安全操作、预防性维护和应急响应；高效处理客人与内部报修，确保设施稳定运行；严格进行设备巡检与记录，识别并报告安全隐患；执行值班交接制度，并按要求完成各项指派任务，保障酒店设施安全、高效运行。 技能要求 - 具有本地生产安全相关法律法规和消防规范及生命安全规范的工作知识。 能够与他人高效、高标准合作 。 拥有机械／电力／制冷／锅炉等相关专业上岗证。 学历要求 - 中专或技校以上学历。 职业经验要求 - 具有在酒店行业工作经验，或者具有机电／锅炉／空调／／弱电／装修工程施工相关经验。

-以酒店战略目的为导向，识别酒店培训和发展需要, 计划, 落实并评估酒店培训活动. -开展并贯彻酒店培训与发展的系统和程序确保所有职员符合必需的工作表现标准. -指导、协助并提高部门经理在各自部门里面管理培训和发展的水平，例如，实施培训培训员的培训, 监督部门的训练计划, 为设计并执行一项学习活动且识别适当的评估方法提供协助. -为特定的需要设计、开展主管、经理层培训项目. -为每个已被确认很有潜质的员工组织个性化的培训计划并全程跟踪. -准备年度训练预算,监督费用使用。 -完成行政管理的责任 , 如向管理层和集团的办公室提交关于酒店训练和发展活动的报告,准备培训日历，信件,及其他事务. -保证每一位被认定为高潜质人才的员工都有培训计划，并且保证培训计划的实施。 -维护酒店高潜质人才计划的进行，保证每个候选人都有培训及发展计划，并且监督和跟踪培训计划的实施，适时的提供相应的管理培训机会和发展机会，从而提高候选人的管理能力。

岗位职责： 01.协助炒锅师傅出菜，和前厅传菜部做好沟通，上菜流程有序顺畅。 02.把当天要用的餐具，整洁有序地搬进打荷台，做到有名有家。 03.提前检查当天要用到的餐具、灶台调料、酱料、花草食材，做好备货工作。 04.餐具提前加热，检查加热柜，保证餐具的温度。 05.发现问题及时向炉灶师傅进行汇报，不得造成上菜速度慢，使顾客进行投诉。 06.遵守厨房的管理制度、操作流程、质量要求。 07.接受师傅的监督及管理，发现问题及时纠正，保证工作按制度进行。 08.节约使用水、电、油、燃料等，保证厨房的消防安全。 09.厨师长会定期或不定期进行技术考核，按标准完成厨师长的考核。