岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.高中及以上文化程度，退伍军人优先。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式； 2. 服从上级的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良； 3. 做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生； 4. 清洁并整理工作区域，保持个人卫生； 5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修； 6. 及时发现食品安全隐患并上报上级； 岗位要求 1. 中专或职高以上学历； 2. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训； 3. 1年以上炒锅工作经验，熟知原材料知识，掌握制作技法； 4. 热爱本职工作，严守职业操守；

岗位职责 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2. 监督厨房的正常运作； 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 5. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 6. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 7. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准； 8. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求； 9. 正确操作所有的设备、器具和机器； 10. 可以被要求进行外卖工作； 11. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作； 12. 可以被要求进行盘存工作； 13. 所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益； 14. 及时的按要求准备菜单； 15. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损； 16. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意； 17. 积极的学习和适当的改变； 18. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营； 19. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单；时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本； 20. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料； 21. 检查员工准备的食品质量按需求标准并做出必要的调整； 22. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作； 23. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准； 25. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 高星级酒店工作经验优先； 3. 能够设计菜谱并按照菜谱操作； 4. 具备食品安全体系方面的知识； 5. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题； 6. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。

【岗位职责】 培训方向 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识，有培训经验优先考虑。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

1. 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 2. 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 3. 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 4. 监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。

【岗位职责】 1、负责中餐厅客人的接待、引导及安排座位工作，确保客人得到及时、热情的服务； 2、接听餐厅预订电话，准确记录客人预订信息，并协调安排餐位； 3、协助维护餐厅前厅秩序，及时与服务员沟通，确保服务流程顺畅； 4、处理客人简单的咨询与投诉，并及时反馈至上级或相关部门； 5、保持接待区域的整洁与美观，包括菜单、宣传资料的摆放与更新； 6、协助完成餐厅开餐前的准备工作及收餐后的整理工作； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力； 2、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 3、具备团队合作精神，工作细致耐心，能承受一定的工作压力； 4、普通话流利，具备基本英语沟通能力者优先； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件者更佳。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、为客人提供热情、专业的点餐、上菜、酒水服务，确保服务流程顺畅； 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，维护良好的用餐氛围； 4、及时响应客人的需求，处理客人投诉及反馈，确保客人满意度； 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的推荐和介绍； 6、协助餐厅主管完成每日运营任务，包括库存盘点、设备检查等； 7、遵守酒店的服务标准及卫生安全规范，确保食品安全与服务质量。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够与客人及团队有效协作； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、学习能力强，愿意接受酒店服务相关培训； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强； 6、能够适应快节奏的工作环境，具备一定的抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店布草及员工制服的收发、登记、分类、整理及保管工作，确保数量准确、状态良好； 2、定期检查布草及制服的破损、污渍情况，及时进行报损或送洗处理； 3、协助完成布草及制服的洗涤、熨烫、折叠等后续处理工作，确保符合酒店卫生及形象标准； 4、维护布草房及制服房的整洁与安全，合理摆放物品，保持工作区域有序； 5、配合其他部门的需求，及时提供干净的布草及制服，保障酒店运营顺畅； 6、定期盘点库存，记录损耗情况，协助制定采购计划。 【岗位要求】 1、具备基本的物品分类、整理能力，工作细致认真，责任心强； 2、能够适应重复性工作，具备一定的体力，可胜任搬运、折叠等体力劳动； 3、具备团队合作意识，能够与其他部门有效沟通； 4、无经验要求，有酒店相关工作经验者优先； 5、能够接受轮班工作制，包括早班、晚班及节假日排班。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有xx年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力

【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、有五星级酒店饼房主管/领班工作经验。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和厨房的工作程序。 2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。 3、主持并参与厨房出品的制作工作。 4、检查每天备货量及食品的保存状况。 5、检查每个食物出品，确保符合质量标准。 6、维护厨房用具的清洁。 7、完成上司分配的其它工作任务。

1、全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 2、带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 3、 制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 4、总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估，确保每个销售人员完成销售目标 5、使销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，对员工进行评估。 6、亲自管理及维护重要的客户。 7、建立个人销售的目标，并且挑选重要的客户，领导销售团队达到部门目标。 8、与宴会销售部，市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。 确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。 9、 确保部门及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 10、 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 11、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等。 12、 组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 13、无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 14、负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 15、 定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 16、 定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 17、完成任何其他合理的职责和领导指派的职责。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 11、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解商务旅游、旅游业市场，会议旅游及餐饮销售。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、必须具备良好的中，英文读写能力。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、具有2年以上服务公寓/星级酒店销售工作经验。

【岗位职责】 1、实施并发展部门和酒店的政策。 2、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 3、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 4、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 5、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 6、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 7、评估、掌握市场动态和趋势。 8、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 9、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 10、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 11、有效管理时间。 12、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 13、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 14、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 15、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 16、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 17、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

岗位职责 1、主动问候客人并提供引导，办理入住登记及退房结账等； 2、主动处理OTA客户预订，接听前台电话及时解答客人疑问，协调换房/续住/加床等需求等； 3、准确录入公安系统及酒店管理系统（PMS），确保日常运营数据正确； 4、客人行李寄存、物品转交、叫醒服务、周边交通设施咨询等；解答客人关于酒店服务及设施咨询问题，提升客户满意度； 5、与客房部实时同步房态信息，确保房源准确分配；协调餐饮、销售等部门满足客人需求（如维修、送餐、团队接待） 6、参与交接班会议，传递重要客情及待办事项，确保服务无缝衔接； 7、管理前台日常事务：工作区域整洁、设备维护、前台库存盘点、整理客人档案及营业报表等； 8、养成良好的职业素养，保持专业仪容仪表（制服整洁、妆容得体），时刻展现热情友好的服务态度； 9、熟练掌握业务知识、系统操作及沟通技巧，能在压力下保持高效细心。 岗位要求 1、高中及以上学历，至少有1年以上服务行业工作经验，普通话流利； 2、能够熟练操作电脑，熟悉OFFICE办公软件基本应用。 3、学习能力强，能够较快适应工作节奏，具有较强的服务意识和责任感。 4、性格开朗、善于与人交流，相貌端正形象佳，身体健康，无不良嗜好。

Responsibilities 工作职责 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 协助厨师长及副厨师长充分落实酒店的标准。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 维护厨房内的各种仪器。 Job Specs 职位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，拥有餐饮技能或相关专业的职业证书更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

开业筹备阶段  参与宴会厅区域的规划和设计，提供专业建议  制定宴会厅的组织架构、人员编制和岗位职责  负责宴会厅员工的招聘、培训和考核  制定宴会厅的各项规章制度和服务流程  参与宴会厅区域的设备设施验收  制定宴会厅的开业筹备计划和预算 日常运营阶段  负责宴会厅的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行  监控宴会预订情况，制定相应的营销策略  监督检查宴会厅的清洁卫生和服务质量  处理宾客投诉和特殊需求，确保宾客满意度  与厨房、采购、销售等部门保持密切沟通，协调工作  定期向上级汇报宴会厅的工作情况和经营数据 团队管理与持续改进  负责宴会厅员工的培训和发展，提升团队整体素质  建立和完善宴会厅的绩效考核体系，激励员工积极性  分析宴会厅的经营数据，提出改进措施和建议  关注行业动态和竞争对手，不断优化宴会厅服务流程和标准 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店宴会厅经理职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店宴会管理经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

【岗位职责】 1、根据每个厨师/厨工的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。 【任职要求】 1、中技以上学历，有国际联号品牌酒店同岗位工作经验2年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量。 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容。 3、协调上下级的关系。 4、主动为甜品、蛋糕进行改良及创新。 5、负责甜品、蛋糕的制作及饼房的管理及对员工的培训。 【岗位要求】 1、具备扎实的烘焙和糕点制作技能，熟悉各类糕点、甜品的制作工艺和流程，能够熟练操作饼房的各种设备和工具，有一定的创新意识。 2、同星级酒店饼房从事工作经验。 3、身体健康，精力充沛。

1. 诚挚友好的问候客人。快速精准的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间，景区景点指南，租车服务及机场接送服务等。 2. 负责接听礼宾部电话，处理客人留言，包裹，邮件及传真。 3. 代客预订店内及店外的餐厅和娱乐场所。为医疗保健，托婴，送花等服务提供协助。 4.沉着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 5.积极主动的加强前台与礼宾部的有效沟通，确保达到目标提供高质量的服务。 6.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 7.将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 8.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 9.引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 10. 如有需要，帮助客人拿取行李，确保客人及时办理离店，安排运送，同时欢迎他们再次光临。 11. 有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 12.确保大厅的整洁卫生，及常用客用资料和物品等的补充更新。 13. 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 14.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。将这些知识与团队成员分享。   15.确保礼宾部准确的信息传递，保证酒店和宾客每日包裹邮件的正常收发。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

全日制餐厅经理 【岗位职责】 作为餐厅经理，您将完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 【岗位要求】 1、具备中餐厅或全日制餐厅运营经验

岗位职责： 1.根据饼房工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提高饼房食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3.协助管理饼房员工，为员工发展提供帮助，参与饼房食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 岗位要求： 1.具备良好的西式甜品知识和熟悉装饰知识。 2.具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 3.具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4.是一个合格的培训者 5.具有良好的英语基础和良好的传达能力

·        执行希尔顿国际安全管理及指导手册的规定。 ·        执行国家法律法规及地方法规的规定。 ·        确保酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 ·        制定饭店安全保卫制度、防火制度，指导和协助酒店各个部门的安全管理。 ·        监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 ·        组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 ·        向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 ·        制定火灾和安全的紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 ·        负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救。 ·        组织对员工进行安全教育和防火培训。组织保卫人员的业务培训。 ·        协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 ·        制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 ·        同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 ·        以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作精神。 ·        确保在规定的时限内进行汇报和提供服务。 ·        按照要求完成特殊的任务。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        如有必要，酒店管理层保留在没有提前通知的情况下对工作描述变更的权利。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域，始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验，在国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅销售策略，完成月度经营指标，控制成本及损耗 3、督导员工服务流程，处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识 5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及酒店要求 6、定期分析经营数据，提出改进方案并落实优化措施 7、协调厨房与前厅工作，确保出餐效率与服务质量 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厅管理经验，熟悉粤菜服务流程者优先 2、精通餐厅运营全流程，包括成本控制、人员管理及客户维护 3、出色的沟通协调能力，能有效处理客诉及团队管理问题 4、具备较强的市场敏锐度，能制定并执行营销方案 5、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先 6、能适应早晚班及节假日工作安排 7、女士优先