Primary Responsibilities 主要责任 1.Coordinate and assist in opening/closing duties and ensure that all settings are completed according to standards and procedures prior to the start of operation.        协调和协助开餐/关餐任务，并确保所有设置在开始运营前按照标准和程序完成。 2.Assist management to supervise junior team members and casual labour under his/her leadership/section and to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.               协助管理层监督初级团队成员及其领导下的临时工/部门，并确保在餐厅内分配/要求的所有任务按时按时执行，并符合部门标准。 3.Take and record restaurant reservations/cancellations in accordance to departmental standards. Reconfirm reservations through phone calls or email on a daily basis.         按照部门标准进行餐厅预订/取消记录。每天通过电话或电子邮件重新确认预订。 4.  Take food and beverage orders according to guest’s requirements and preferences.                 根据客人的要求和喜好接受食品和饮料订单。 5.Deliver food & beverage services in accordance to departmental standards and procedures 按照部门标准和程序提供餐饮服务。 6.Ensure that all food & beverage are served according to service standard. 确保所有食品和饮料 都按照服务标准供应。 7.Up-sell and promote food and beverage offers at every available opportunity in order to maximize sales revenue. Cross sell other dining venue when outlet is full. 为了尽大限度地增加销售收入，抓住每一次机会促销和推广食品及酒水。当餐厅已满时，交叉销售其他用餐场地。 8.Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service. 尝试记住个体客人的姓名及其偏好，以扩展个性化服务。 9.Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP). 酒店食品安全和卫生标准（HACCP）的必要预防措施。 10.Collect food and beverage supply requisition, ensure that the stock collected is as per requisition. 收集食品饮料采购申请， 确保所收集的库存都有匹配的申请。 11.Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently. Report any complaints, incidents or other irregularities to management. 巧妙地、高效地处理客人的投诉和意见， 向管理层报告任何投诉、事件或其他违规行为。 12.Supervise and assist in assigned work station’s activities and oversee the operation of outlet in the absence of management. 监督和协助分配工作台的工作，在没有管理的情况下监督餐厅的运行。

岗位职责 1. 以热情好客的态度接待所有客人 2. 完整上级主管分配的工作 岗位要求 1. 性格开朗，有亲和力 2. 工作认真踏实，态度端正，能吃苦耐劳 3. 可实习半年或一年 4. 可接受实习生的部门有：前厅部、餐饮部、厨房

【岗位职责】 1、部门文件的收发、建档工作。 2、根据部门的业务需要，编制和修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 3、收集和剪辑新闻媒介提供的信息资料，并予保存。 4、做好本部门各销售市场的档案管理工作。 5、做好部门的例会记录、电话留言记录，并及时通知当事人员。  6、编制部门员工的每月考勤。 7、执行订房业务，包括是旅行社、会务公司和商务公司等预订工作。 8、协助策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，熟练掌握和运用英语，在相同星级酒店工作经验。 2、外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。  4、熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5、熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 6、形象气质佳。

任职资格 1.年龄：18-45岁； 2.学历：不限； 3.经验要求：3年以上同等工作经验； 4.知识要求：接受过专业培训，熟练掌握营养搭配学、色彩学等相关知识，了解面点（中点）文化和相关民俗知识，具备且掌握各种面食技巧，广泛的面点制作知识；具备食品原料学，烹饪学、食品营养卫生等方面的知识。 5.能力要求：能独立研发、制作各种早茶茶点产品，能熟练使用各种刀具、烹饪器材的使用和维护；具备培训、指导下属的业务培训能力； 6.持证要求：持一级以上厨师资格证书， 7.其它：持有健康证，乐于助人，服从工作安排。具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。 岗位职责 1. 在行政主厨的管理下，完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。 2. 负责酒店早茶所有产品的研发、改良与出品，及大型宴会、散点的各类点心的制作； 3. 负责进行楼面茶市巡台，收集顾客意见，汇总分析并制定相应完善措施； 4. 负责收集市场动态、同行信息，定期编制产品改良报告，经领导批准后实施升级改良； 5. 负责编制《产品开发标准成本卡》，并上报财务部审核； 6. 负责开市前各项准备工作的统筹安排与执行；负责收市后，当日营业总结并指导、纠正当班人员存在的问题，并汇报上级领导； 7. 负责开市所需材料的采购申请计划填写与上报，并对采购到货的原材料、调料、物料等进行验收，确保采购到货的物料卫生、质量达到安全标准和使用标准； 8. 协助行政主厨，完成大型或重要接待的菜单的策划，现场督导和检查；并配合行政主厨处理临时突发事件； 9. 负责所辖区域水、电等费用的控制，参加每月出品部财、物的盘点工作，合理备货，严格执行成本管控制度； 10. 负责所辖区域设备设施的使用保养与安全防护管理工作； 11. 协助行政主厨对厨房的人力定岗、定员、定编、定薪工作，对出品部岗位设置、岗位分工、人力配置及提成分配等有建议权； 12. 负责所辖区域卫生的划分与执行，参与出品部卫生标准、厨师考核奖惩标准的制定工作，具有建议权； 13. 负责所辖员工的工作安排及业务技能培训，定期开展技能比武，提升出品员工的技能水平，并按时上报培训实施记录材料与岗位技能考核鉴定报告； 14. 负责厨房的安全管理工作，监督检查所辖区域收市后设备清洁和关闭； 15.协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务。

工作职责 1．当班时保证酒店前台与后台包括卫生间的公共区域及外围干净整洁。 2．同公共区域服务员开例会， 发放清洁用品。 3．指导和监督公共区域服务员工作表现。 4．对新员工和现有员工不断进行培训。 5．同工程部密切合作，汇报并跟踪维修工作的进展，以便能及时完成维修任务。 6．保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 7．确保本部门的供应能及时补充到位，部门和酒店的规章制度都能遵守. 8．员工能够正确使用化学药品， 尽可能减少浪费。 9．负责钥匙的控制。 10．计划和监督员工定期清洗完成分管区域的地毯。 11．每日巡查公共区域。 12．负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换 13．确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 14．填写好每日公共区域记事本， 下班签离并同下一班领班交班。 15．完成行政管家分配的其它工作。 16．避免和调解抱怨 17．与员工沟通避免与工作相关的矛盾 18．解决争端 19．约束员工遵守纪律 20．检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象 21．协助准备员工排班表 22．协助进行员工的培训和发展 23．给予所管辖的员工以不断的建议和支持 24．指导员工表现 25．必要时对员工进行个别面对面指导 26．提供高品质的对客服务    27．确保客人需求与合理的要求被满足 28．通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务 29．采取合适的行动解决客人的抱怨 30．促销酒店与晋泽昌的产品与服务 31．维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 32．坚持酒店安全制度、紧急情况 33．依照酒店要求记录安全日志和事故记录 34．坚持酒店的清洁和养护 35．保持维护所在工作区域的高度整洁 36．完成上级交待的其它任务 任职要求 专业知识技能 1．具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 学历 2．大学毕业或具有丰富的工作经验。 经验 3．管家部2年以上公共区域服务员及1年公共区域主管工作经验。 其他技能要求 4．良好的管理及沟通能力。 5．能说简单的英文，能从管家部电脑上读懂宴会申请单。

1.To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 2.To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 3.To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 4.To document all daily activities and events such as guest complaints and habits in the logbook. 5.To attend to guest requests and complaints. Takes corrective action. 6.To check on the standard of "Turn down services". 7.To ensure the cleanliness of guestrooms, and ensure maximum guest satisfaction, adhering to the standard required by our hotel. 1.对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 2.管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 3.检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 4.记录日常所有的活动，例如客人的投诉和喜好等。 5.采用正确的方式处理客人的要求和投诉。 6.中班主管检查夜床服务是否符合标准。 7.确保所有客房按酒店标准清洁，同时保证客人的满意。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有2以上的高中文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 熟悉部门工作细则和流程； 【岗位要求】 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；

岗位职责 您的职责是在遵循凯悦国际酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。协助确保工程部门的运作顺畅、高效，为所有其它运营部门提供有力的支持。确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。处理技术图纸，以及备货的记录和库存。故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 拥有正式资格证书或工程领域的学历，至少两年酒店或具有中央控制系统的大型楼宇/综合建筑物的工作经验。中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。必须掌握机电工程设备的基础知识。能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

岗位职责 · 负责酒店所有产品的宣传与推广工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 · 制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 · 确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 · 与媒体建立良好的关系（出版物、广播等），执行酒店的市场宣传活动。 · 全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 · 确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 · 策划和执行酒店公关活动的计划，并取得预期的ROI。 · 根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 · 负责酒店准备，策划和执行酒店公关活动的计划。 · 负责市场传媒部管理工作。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 · 拥有3年以上国际品牌酒店市场公关部工作经验 · 创造性的写作技巧。 · 丰富的广告媒体计划和印刷生产知识。 · 电脑知识： Word, Excel; Web, Wechat, Weibo和基本台式印刷系统知识。 · 拥有组织能力，明确导向性的行政管理技巧。 · 和当地新闻媒体的良好沟通。 · 中英文口语和书写流利。 · 具有策略性、创造性及灵活性。

任职条件： 1、热爱酒店服务业，有品牌服务意识，热情开朗，积极向上，无心胸狭隘； 2、了解互联网营销模式，有较强的市场敏锐度和营销策划推广能力。 3、热爱体育运动，热爱学习，心怀感恩，有超强的执行力、创新力、挑战力； 4、认同企业文化“志同道合、长久共赢、懂规矩、讲诚信”；  5、严于律己，持续激情投入，善于带领团队实现目标、创造价值、共同发展； 岗位职责： 1、负责门店内运营的日常管理工作； 2、参与制定门店营销策划及线上销售的日常维护； 3、完成公司下达的年度经营目标和发展目标； 4、负责对经营现场的全面管理； 5、制定每月各部门经营任务指标，并协助各部门进行完成； 6、严格按照公司要求控制门店成本及各项费用指标； 7、注重团队建设，把下属进行有针对性的培训和培养； 8、负责门店安全工作，及时发现及排除安全隐患。 岗位要求： 1、大专及以上学历,专业不限；年龄40岁以下；有乐园运营经验者优先； 2、3年以上连锁酒店运营管理、星级酒店运营、休闲娱乐等管理工作经验，具有较强的店务管理经验； 3、熟悉现代互联网模式营销，并能结合企业实际情况予以运用； 4、精通团队管理、客户管理、市场营销推广、熟悉门店的各项流程的制定、执行； 5、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 6、具备高度的工作热情和竞争力，良好的团队合作精神。

为所有IHG优悦会会员、重要客人及回头客提供个性化服务，竭尽全力让所有重要客人满意。 确保所有IHG优悦会会员、重要客人及回头客获得标准权益，并能让其受到特别的关注和优质的服务。 每天查看预期到达客人清单，提前选出预抵的所有IHG优悦会会员、重要客人及回头客，并最大程度满足客人预期。 在重要贵宾到达前，提前检查客人房间，单独迎接重要客人。 与其他部门保持合作，与必要外界部门保持联系，确保为客人提供优质服务。 在重要贵宾离店时，收集重要客户意见并主动维护与客人关系，定时回访并记录。 维护重要客人档案系统。 处理客人投诉，在必要时为客人提供咨询，以正确的行动去跟进。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保菜品质量符合公司标准。 2、根据菜单要求，准备食材并进行烹饪，确保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持厨房工作区域的整洁和卫生，遵守食品安全和卫生标准。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 5、合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房运营高效。 6、与其他厨房团队成员紧密合作，确保出餐速度和效率。 7、定期检查厨房设备，确保其正常运转，及时报告维修需求。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程和技巧。 2、精通西餐各类菜品的制作，包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相关厨师资格证书（如中式烹调师、西式烹调师等）者优先。 4、具备良好的食品安全和卫生意识，熟悉相关法律法规。 5、具备较强的团队合作精神，能够在高压环境下高效工作。 6、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品。7、具备良好的沟通能力，能够与团队成员及管理层有效协作。 8、身体健康，能够适应餐饮行业的工作时间和强度。

· 掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 · 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 · 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 · 跟进餐厅的营运标准。 · 遵守正确的结账程序。 · 跟进服务设备的维护保养。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能多的再次利用能源。 · 有效的控制存货。 · 其他由上级分配的合理任务

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度，口齿清晰，普通话标准； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

主要职责： 1.Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 2. Assist the supervisor to do the daily duty work. 协助主管做好班内日常执勤工作。 3.Do the replacement work with security guards on duty. 协助各岗保安替换工作。 4.Responsible for inspecting the hotel fire and safety work. 负责巡视酒店治安消防工作。 5.Assist the duty security guard on duty. 协助各岗保安执勤工作。 6.Assist the supervisor to deal with the emergency incidents. 协助主管处理突发事件。 7. Follow up the fire safety work of the large banquet. 跟进大型宴会治安消防工作。 8. Responsible for the security work of VIP. 负责VIP安全保卫工作。 9. Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。

岗位职责： 1、接受董事长直接领导，遵从、组织和落实董事长各项决定与工作要求。 2、遵守国家法律法规和酒店各项规章制度。 3、完成酒店制定的年度、月度任务指标。 4、建立稳定的管理团队，宣扬企业文化。 5、做好市场开拓，擅长网络营销，销售背景优先。 6、为酒店安全生产、食品卫生安全、消防安保、财务安全等经营管理的负责人，负责做好酒店安全生产与各项经营管理工作，确保酒店物业与设施设备及其他各项资产运转正常。 7、组织并负责酒店运行期间服务水平达到五星级酒店服务标准。 8、组织编制酒店内部管理手册，完善各项管理规章制度与操作规程。 9、组织编制人员编制、员工薪酬、福利待遇方案。 10、组织编制酒店各部门及管理人员绩效考核方案。 11、负责员工的聘任、培训、管理、考核工作。 12、办理、年审酒店营运所需的各类证照。 13、建立和维护客户、供应商、政府部门、社会媒体等关系，提 升酒店知名度和名誉。 14、负责酒店的成本控制。 15、负责酒店的招商招租。

作为拥有一支高知名度与声望的团队，上海半岛酒店正在为酒店客房部寻找行政副管家，确保提供高质量的服务。 1. 成为全球公认豪华品牌的一员 2. 有竞争力的薪酬和健康保险体系 3. 员工关怀计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率 6、组织编制部门工作程序及工作考评 【岗位要求】 1、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书 2、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准 3、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力 上海半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、3年以上五星级或超星级奢华度假酒店餐饮总监的工作经验，房间体量至少300间，房间均价至少1500元起； 2、男性身高至少在175cm以上，女性身高至少在165cm以上，精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务； 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报； 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理； 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准； 6、负责大堂吧、全日制餐厅、宴会厅的全部统筹工作； 7、做好部门枢纽，于各个部门做好协调和统筹工作。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验1年以上； 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能； 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的筹备及运营管理管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；有省会城市知名酒店品牌同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

职位描述 1.熟悉广州市场，拥有相对客户资源，熟悉空港商圈资源优先; 2.根据酒店年度任务，制定淡旺季销售策略; 3.做好重点协议公司的开发、协议签订、激活; 4.带领销售团队定期做好客户的拜访维护工作; 5.完成集团总部对酒店的销售市场考核; 6.做好全年热点市场活动的组织实施; 7.高效完成总经理下达的工作任务