1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2检查每日零点的所有食物 3.准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他职务 8.任何上级布置的合理的与工作相关的任务。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1.为人正直，有责任心 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳

岗位职责： 1. 统筹酒店公区清洁计划，监督标准执行。 2. 管理清洁物资与设备，保障库存及正常运转。 3. 负责PA团队排班、培训及工作表现管理。 4. 跨部门协同，处理客需，维护服务口碑。 岗位要求： 1. 有酒店PA主管经验，熟悉清洁流程标准。 2. 具备团队统筹、任务分配及沟通能力。 3. 掌握清洁设备与药剂的安全使用知识。 4. 身体健康，有责任与服务意识，能处理基础客诉。

1、大专及以上学历，具有5年及以上行业工作经验，3年及以上岗位经验； 2、熟悉餐厅、厨房各个岗位工作流程； 3、具备较强的协调管理能力、执行力、服务力和沟通技巧； 4、具备较强的培训表达能力及技巧；； 5、具备较强的职业精神和服务意识； 6、拥有猎奇心和探索欲，热爱生活； 7、拥有酒店餐饮/独立精品餐饮工作经验者优先； 8、拥有餐饮类权威技能培训经验/证书获得者优先。

岗位职责  1、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。 2、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。 3、根据酒店用工计划组织招聘工作，负责如招聘、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。 4、根据酒店实际情况负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。 5、组织制定绩效体系、薪酬福利体系的建立，建立长效激励机制。 6、定期组织或跟进各部门员工培训，提高员工工作技能。 7、组织与实施督导工作，对服务质量、责任区域卫生、仪容仪表等进行监督检查，提出加强管理和提高服务水平的建议。  8、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。 9、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。 10、优化员工结构，负责日常人事工作正常有效进行并对各部门提供人力资源专业指导； 11、完成上级交给的其他各项工作。 岗位要求 1.大专及以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉国家有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。。 6.能熟练操作计算机。

岗位职责： 1、协助上级建立健全公司招聘、 2、建立、维护人事档案，办理和更新劳动合同； 3、执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他业务部门工作； 4、收集相关的劳动用工等人事政策及法规； 5、执行招聘工作流程，协调、办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续； 6、帮助建立员工关系，协调员工与管理层的关系，组织员工的活动。 任职资格： 1、人力资源或相关专业大专以上学历； 2、熟悉人力资源管理各项实务的操作流程，熟悉国家各项劳动人事法规政策，并能实际操作运用 3、具有良好的职业道德，踏实稳重，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神； 4、熟练使用相关办公软件，具备基本的网络知识

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

一、岗位职责 负责制作各类中、西式点心。 二、工作内容 1.对中餐/宴会点心主厨负责，执行和完成上级下达的指令和分配的任务。 2.按各种宴会、自助餐的需求，及时制作出各种中、西式点心。 3.能协中餐/宴会点心主厨创新品种；懂得点心的成本、售价、毛利核算。 4.及时添加和调配各种点心原料，对所缺原粒要及时报告中餐/宴会点心主厨；做好开餐前各种点心的准备工作台和成品与半成品的加工。 5.调制并搅拌好各种点心的生馅、熟馅，保管好各种肉类、干湿类原料及制馅所需的原料。 6.负责保管各种点心原料、防止酸变、腐烂变质，保存各种剩余的点心，以免造成浪费。 7.负责搞好区域卫生及工具设备的清洁保养。 8.认真做好收尾工作，并开好隔日所需原料菜单，交给中餐/宴会点心主厨。 9.做好交接班工作。 10.完成上级交办的其它事宜。

1. 掌握市场动态、特点和趋势，根据市场变化及时提出营销策略。 2. 完成当月个人营业额业绩任务。 3. 负责承接大小型宴会和酒会的接洽工作，并安排地点，开好菜单。 4. 定期征求各接待单位对服务和出品的意见，向有关部门提供参考。 5. 加强与楼面和厨房的沟通，了解货源及进价，开好菜单，保证毛利。 6. 负责临时的新菜品核价工作，做好酒吧每月销售计划。 7. 负责全场广告宣传、布置、更换、维护工作。 8. 全权处理本部门员工考勤、排班、补钟、加班登记、到岗情况、仪容仪表是否符合要求、奖励、扣罚等。 9. 做好本部门卫生和交接班工作。 10. 建立良好客户关系、建立客户档案、做好每月工作计划。 11. 正确处理客人投诉。 12. 及时将所有重要事情向运营经理汇报。 13. 协助本部门经理做好饮食公关、销售工作。 14. 做好客人订餐的菜式安排。 15. 做好日常接待、监督下属员工做好工作。 16. 协助完成餐厅管理工作，及时检查各工作区域的情况。 17. 负责检查各项工作，协调领班与服务员的工作。 18. 配合进行员工的培训工作。 19. 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 20. 完成上级安排的其他工作任务。 技能要求：对中餐厅的运作和管理有较全面的理解和认识

1、协助西餐厅经理完成餐厅经营指标，督导员工推销食品及饮品。 2、与总厨及其它部门进行沟通与合作。 3、协助西餐厅经理做好人事工作，调动员工积极性，对出现的问题，如员工纪律问题，及时给予解决。 4、协助西餐厅经理完成培训工作，确保员工的专业素质良好。 5、每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程部给予维修。 6、每日开餐前，召开班前会，安排各项工作任务及员工岗位。 7、检查本班组员工仪表、仪容及出勤并布置任务，进行分工。 8、营业时间内，全面控制餐厅的服务工作，对特殊客人，重要客人及宴会给予特殊关照。 9、解决客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈，建议后上报餐厅经理。 10、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，适当给予补充。 11、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 12、处理服务中发生的各种情况。 13、对西餐管理有独到见解。

【岗位职责】 1、把让客人满意放在首位； 2、监督整个服务的程序和运作，在有需要时随时提供服务和协助； 3、认识和问候客人，客人在举行宴会或会议的过程中，了解客人的用餐及会议情况和满意度，为酒店与客人建立良好的关系； 4、征询和分析客人的反馈意见，处理客人的投诉； 5、检查日常工作符合标准程序； 6、宴会开始前检查确保餐台的摆放，包括席珍、鲜花、台号牌，均整齐符合标准； 7、加强宴会的销售，提高营业收入，以达到或超越部门的营业目标； 8、每天查看每周宴会预定表，每日预定情况，以便提前安排好准备工作； 9、准备员工的培训计划并进行培训； 10、监督员工的仪容仪表符合酒店标准； 11、监督员工的纪律，并按照酒店的规定，进行公平公正的奖罚； 12、加强与员工的沟通，建设团队精神，提高员工的工作士气和精神面貌； 13、每天与员工开沟通例会； 14、及时向员工传递酒店的信息、政策等； 15、监督及维持服务的标准和员工行为符合酒店的要求； 16、监督控制员工的出勤以及排班安排； 17、对员工进行工作评估； 18、与酒店各部门沟通联系； 19、监督宴会厅的清洁卫生及音响设备的维修保养； 20、意识到所有的法定制度保障安全，以及任何危害安全的隐患均做出整顿纠正； 21、监督成本，加强节约； 22、检查确保所有的故障或工程维修问题，反应给相关部门，并及时得到解决； 23、根据每天的宴会预测及预定，检查所有的布草，提前借取餐具，确保供应充足； 24、跟进完成以下的报告：月报告、考勤表、排班表、培训报告等； 25、遵守酒店和部门的有关规定； 26、执行上级委派的其他工作任务。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于5年的工作经验。 3、良好的沟通能力。 4、有宴会的工作知识。

§  根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. §  为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 Give recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. §  根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. §  全面了解MICROS系统。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. §  根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. §  努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.  §  为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. §  掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Has thorough knowledge of menus and wine list. §  促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.  §  向餐厅经理/副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. §  保持所有设备和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. §  确保根据标准及运作需要摆台。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. §  确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. §  准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax. 

【岗位职责】 1、负责人力资源相关文件的整理、归档及保管，确保资料完整性和保密性 2、办理员工入职、离职、转正、调动等手续，维护人事系统数据准确性 3、协助完成考勤统计、薪资核算及社保公积金申报等基础人事工作 4、参与招聘流程，包括简历筛选、面试安排及录用通知发放 5、协助组织员工培训活动，做好培训记录与效果跟踪 6、处理部门日常行政事务，包括会议记录、办公用品管理等 【岗位要求】 1、大专及以上学历，人力资源管理、行政管理等相关专业优先 2、2年以上人力资源相关工作经验，熟悉劳动法规及人事流程 3、熟练使用Office办公软件，具备基础数据分析能力 4、工作细致认真，具备良好的沟通协调能力和服务意识 5、年龄22-35岁，能适应快节奏工作环境 6、持有人力资源管理师证书者优先考虑

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、 大专以上学历。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、管理总机房员工；负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

【岗位职责】 1、负责本部门文件的打印、传递及酒店的油印工作。 2、负责酒店外聘人员入职体检及办理就业证、居留证等。 3、负责新员工入职手续办理。 5、为培训做好文档工作，记录酒店培训的有关事宜。 6、根据培训安排进行资料的印制工作。 7、生日会及其他员工活动的照像工作以及照片整理工作。 8、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。

工作内容： 1.为客人办理入住、退房手续，回答客人的问询。 2.负责为来宾办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续，支配客房。 3.尽可能落实来宾的特殊需求; 4.确保全部的现金交易都有正确的记录，做到帐款相符; 5.负责工作区域的干净与洁净; 6.负责来宾投诉的处理，超出职权范围准时上报上级; 7.完成上级委派的其他工作。

【岗位职责】 1、负责接听控制台电话，管理客房部内部以及对外通信，并对客房部提供文书服务。 2、确保 接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 3、接收 、记录并分发各种报告 4、准确接听 、记录并传达客人的请求 5、负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况 6、保持和更新管理数据 7、确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮 8、及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况 9、遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准 10、按要求参加会议和培训活动 11、成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才 12、遵守并执行客房部的各项标准和工作程序 【任职要求】 1、有同岗位或仓库管理经验； 2、沟通协调能力佳，有责任心

1、协助发布招聘广告、筛选简历、安排面试及基础岗位面试。 2、接待求职者，安排填写《求职申请表》，了解空缺并筛选填好的求职申请表的求职者 3、办理入职及离职的相关工作 4、每月协助培训部组织员工活动 5、维护并更新健康证状态 6、维持有效的跟进系统,协调与其他部门的关系 7、按时完成各类报告填写 8、维护人事系统，确保信息准确性并及时更新 9、管理员工宿舍，床位分配并定期进行宿舍检查并做好记录 10、执行由上级交办的其他工作 11、遵守酒店员工守则，遵守酒店的政策及程序，遵守酒店的行为准则 12、在任何时候表现专业态度和行为，根据酒店标准保持个人形象。在工作中遵循公司关爱对客服务标准

一、岗位职责  1、为客人安排座位，拉椅方便客人入座。 2、为客人提供餐饮服务，用最快的速度、最好的质量满足客人的各种需求。 3、及时清理属于自己服务区域内的桌面，更换干净台布，并尽快重新摆好台位。  4、头脑灵活、反应敏捷，主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟，能在客人示意前就已经为客人提供了服务。  5、时刻保持热情、主动的态度，为客人提供最有效的服务。  6、对设备及器皿的损坏与短缺汇报给领班。  7、保持餐厅的整洁、明亮、干净。  8、配合领班进行月末盘存。  9、完成领导交办的临时工作。  二、任职条件  1、五官端正，身体健康。 2、了解本餐厅菜单、酒单的内容，熟知为客人提供餐饮服务的程序。  3、能进行餐厅服务术语。  4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力。 5、工作中坚持微笑待客，不受个人情绪影响。

§  Assistsin providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 §  Assistsin making progress on task according to Associate suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 §  Cutsvarious meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooksfoodstuff according to the menu and recipe. 根据菜单烹制食品。 §  Collectssupplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organisesthe storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Strictlyadheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictlyadheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, andgarnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 §  Maintainsthe cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygienepolicy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintainsthe cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。