岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作以及集团核心培训项目及课程的计划，实施和跟进。 4、负责酒店员工的网络课程的培训的实施和跟进。 5、协助各部门制定及管理季度、月度培训计划及实施情况。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、充分开发和利用外部培训资源，确保培训费用使用的合理和有效性。 8、向酒店员工及外部合作伙伴传递酒店品牌知识。 9、计划及组织各项员工活动。 10、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识优先。 5、熟悉酒店工作标准以及员工的学习规律、特点和岗位培训工作程序。

此岗位为瑞吉酒店招聘 岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作职责 DUTIES AND RESPONSIBILITIES: - 为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。 - 参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。 - 对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 - 与主管共同负责部门预算的准备和管理工作，并严格控制部门食品成本。 - 协助协调部门年预算的准备工作。 - 协助酒店的战略计划、目标及餐饮部预算的准备工作。 - 建立并解释管理酒店的主要指示，始终重视酒店的决定及建议的财政经费问题。 - 与财务总监决定所有食物、材料和设备的最小和最大存储量。 - 控制和分析以下事物的进程： 销售 及 成本 食物的出品 食物和酒水的质量和陈设 设备装置的状况和清洁 客人满意度及营销 - 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效和职业发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 - 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 - 根据洲际酒店集团的指导方针，为厨房食及其它餐饮部员工制定培训计划，培训材料以及实施培训。 - 协助计划未来所需要的员工 。 - 协助根据公司要求的招聘工作 。 - 为新员工准备详细的入职介绍计划 。 - 协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况 。 - 根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定 。 - 培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩 。 - 定期与员工沟通，保持良好的关系 。 - 给厨房帮忙人员提供讲解说明， 包括厨房主管，厨师助手，厨房服务员和管事员有任何困难，客人的意见和相关信息，要和他 / 她的上级保持沟通建立和保持有效的员工工 作关系 。     - 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 - 采取行动满足这些需要以达到 客人 的期望 。       - 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 - 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 - 掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 - 掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 - 与餐饮部总监共同计划和组织成功的餐饮部活动 - 根据洲际酒店集团的指导方针 , 与餐饮部总监共同创造受顾客欢迎且物有所值的菜单。 - 关注酒店客户满意度确保数值达标。 - 了解、熟悉并对本部门和酒店的相关问题有兴趣，掌握最新的知识，包括一些法律知识。 - 明白酒店的运作程序，着重了解确保酒店成功和盈利的主要因素。 - 严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗。 - 监督本地竞争者并与餐饮运作相比较他们的运作 。 - 制定食物生产和管事目标、开发战略、规程和政策 。   任职要求 QUALIFICATION AND REQUIREMNETS: 具有烹饪学历或证书， 5 年 以上 厨师 长 经验，至少 1 年主管岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。 能熟练的用英语和客人沟通。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

西餐厅副主厨的职责 西餐厅副主厨的职责主要包括： 1.菜品研发与制作。定期推出新品，确保食品质量，了解公司要求和目标，提出新品建议和主厨商量决定。 2.厨房卫生与安全。严格执行国家卫生法，保持厨具整洁，确保饮食安全，监督所有食品制作过程符合法律法规和食品安全卫生标准。 3.食品成本控制。对厨房出品的质量、食品成本负责，合理控制食材成本，监督厨房各方面的配置及工作，维护厨房设备。 4.员工培训与管理。负责员工培训，做好下属厨师的管理，确保他们能够独立完成餐期任务。 5.厨房制度与流程执行。制定并执行厨房制度和流程，规范管理食品安全检查，关注客人要求，维护良好的员工关系。 5.协助主厨。在主厨休假或外出期间，全面负责厨房管理工作及日常行政工作。 6.副主厨还需要具备相关厨师资格证和健康证，熟悉西餐厨房操作流程和食品材料知识，具有良好的沟通能力和执行能力。 7.需要有法国专业烹饪学校的学习经验或者法国有西餐相关的工作经验。

岗位职责： 1. 厨房运营管理 - 全面负责西餐厅厨房的日常运营，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理。 - 制定标准化操作流程（SOP），确保出品质、效率及稳定性。 - 监督食材采购、库存管理及供应商合作，保证原料新鲜且符合成本预算。 2. 菜单设计与创新 - 根据餐厅定位设计季节性菜单，定期更新菜品。 - 结合市场趋势和客户反馈，研发创新菜式，保持竞争力。 - 确保菜品摆盘、口味及呈现方式符合餐厅品牌标准。 3. 团队管理 - 领导并培训厨师团队，制定排班及绩效考核。 - 营造高效协作的厨房文化，提升团队专业技能和服务意识。 4. 成本与质量控制 - 监控厨房成本（食材、人力、能耗），优化资源使用，达成利润目标。 - 严格执行食品安全及卫生标准（如HACCP），确保符合当地法规。 5. 客户与品牌维护 - 参与重要客户接待，处理菜品相关客诉。 - 配合市场部进行品牌推广（如美食节、媒体合作等）。 任职要求： - 经验： - 5年以上西厨房工作经验，3年以上行政主厨或厨师长经验，有高端西餐厅/五星级酒店背景优先。 - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系，具备融合菜开发能力，炭烤类菜品。 - 技能： - 精通西餐烹饪技术、食材特性及酱汁调配。 - 熟练使用厨房管理系统（如KMS）及成本控制工具。 - 英语沟通能力佳（涉外餐厅需具备菜单翻译能力）。 - 素质： - 极强的领导力、抗压能力及创新能力。 - 注重细节，对菜品品质有极致追求。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

主要职责1. 根据标准食谱卡，加工制作符合酒店要求的面包及甜品，熟悉面包及甜品制作技巧。2. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。3. 根据操作流程，安全使用大型厨房设备。4. 负责高标准的工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全并通过HACCP审计。5. 积极参与培训，熟悉酒店产品及规章制度知识、食品安全知识。6. 完成上级交办的其他事项。任职资格1. 工作中数学方面的知识；2. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格1. 高中或职高。相关从业经验1. 至少1年5星级酒店工作经验。专长和技能1. 西餐烹调知识；2. 西厨房技能技巧。该职位劳动合同与红海签署，目前酒店已正式开业，工作地点在重庆-江北寸滩。

岗位职责： 1. 全面管理：负责酒店的整体运营管理，确保酒店各项业务顺利进行，达成经营目标。 2.战略规划：制定并执行酒店的长期发展战略，提升酒店品牌影响力和市场竞争力。 3. 财务管理：监控酒店财务状况，控制成本，优化资源配置，确保酒店盈利水平。 4. 客户服务：监督服务质量，处理客户投诉，确保顾客满意度，提升客户忠诚度。 5. 团队建设：领导和管理各部门经理及员工，培养高效团队，推动员工职业发展。 6. 市场推广：与市场销售部门合作，制定营销策略，拓展客源渠道，提升酒店入住率。 7. 安全合规：确保酒店运营符合法律法规要求，保障客人和员工的安全。 任职要求： 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、工商管理等相关专业优先。 2. 工作经验：10年以上酒店行业经验，至少5年同岗位或高层管理经验。 3. 领导能力：具备卓越的领导力和决策能力，能够带领团队实现目标。 4. 沟通协调：出色的沟通技巧，能够与不同层级的人员有效协作。 5. 创新思维：富有创新精神，能够根据市场需求调整经营策略。 6. 语言能力：沟通能力强，具备良好的书面表达能力。

岗位职责： 1. 参加班前会议，了解每日例汤，估清，主推食、饮品及VIP客人的特别事项。 2. 服从领班、主管的调动和指挥，了解自己的工作区域。 3. 负责根据客人所点食物摆位、上菜、上酒水、收撤餐具。 4. 负责餐厅的服务与接待工作，做好餐前的准备工作及餐后的收尾工作。 5. 负责餐厅地面、桌面、椅子、墙壁的清洁工作，严格按照卫生标准执行。 6. 负责将传菜员抹干净的餐具搬回自己当值的区域。 7. 协助领班密切留意客情，发现有异常情况时要及时上报。 8. 熟悉餐厅产品知识，清楚餐牌、酒水牌的项目、价钱及汁、酱搭配品，摆位熟练、正确。 9. 熟悉服务流程并严格按操作流程服务。 10. 积极参加各项培训及部门的活动。 任职要求 1、年龄18-35岁；身高男170以上，女160以上； 2、精神饱满、仪表端庄、身体健康； 3、责任心强，能吃苦耐劳； 4、有相同工作经验优秀者可放宽年龄。 团队超nice，做快乐的打工人！！！

负责酒店宴会厅的运营 英语流利，达到沟通水平 有宴会厅副经理相关工作优先 有奢华酒店品牌相关工作经验者优先

岗位职责： 1. 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4. 检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 任职要求： 1. 3年及以上相关工作经验； 2. 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4. 具有组织协调能力、应变能力。

岗位职责 1. 直接负责宴会和会议室区域,确保在现有的酒店条件下,  活动顺利运行。 2. 为保证让客人的要求得到实现，积极与销售部门沟通，尽可能超出客人的期望，增加宴会满意度。 3. 直接与会议和客户销售联系，确保他们预先决定的要求和协调其他所有的要求。 4. 监督宴会员工团队保证最大生产力，并且使客人达到满意。 5. 及时有效的员工例会保证信息正确的传达给服务员，并且确保服务标准执行。 6. 完成部门预算目标并保障利润,增加销售收入和保持有效的成本支出。 7. 根据每个月的销售利润和损耗报表监控宴会厅的财务状况。 8. 准确预测市场需求,以确保有效的人员安排和食品生产。

职位类别：大堂吧主管 薪资待遇：6000-6500 （1）岗位职责： 1、整体工作范围包括在指定的餐厅为客人提供食品和饮料，提供符合酒店标准和酒店价值观的礼貌，专业，高效和灵活的服务，以促进销售并最大限度的提高客人满意度。 2、向全日制餐厅副经理负责，负责大堂吧领班，服务员的工作安排。 3、严格遵守酒店的所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规，包括HACCP。 4、熟悉酒店提供的所有服务和产品，且有全面的了解。 5、有足够的知识和理解来解释和执行上级部门提供的所有产品，并提供替代方案。 6、召开每日例会和参加餐饮部会议，按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程。 7、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧领班 薪资待遇：5000-5500 （1）岗位职责： 1、向大堂吧主管汇报。 2、成功执行餐厅的开业和关门程序。 3、熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 4、充分理解大堂吧的概念，能够在提供的服务、提供的食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 5、能够确保团队内部的良好沟通。 6、懂各种酒水知识，熟悉大量经典鸡尾酒和所有标准长饮的配制。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET 职位类别：大堂吧服务员 薪资待遇：4200-4800 （1）岗位职责： 1、向大堂吧领班和主管汇报。 2、能够按照部门和酒店的要求，以最高标准提供完美的服务。 3、充分理解酒吧的概念，能够在提供的服务、食品和饮料以及团队的指导方面充当监护人。 4、能够确保团队内部的良好沟通。 5、能够熟悉酒吧所有现场准备、鸡尾酒制作、收银以及轮班工作。 （2）任职资格：CMA,GAFA,WSET

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全巡查工作，确保酒店各区域安全无隐患，及时发现并处理安全隐患。 2、监督并指导防损员的工作，确保其严格执行酒店安全管理制度和操作规程。 3、负责酒店消防设施的检查与维护，确保消防设备处于正常可用状态。 4、处理突发事件，包括但不限于火灾、盗窃、纠纷等，及时采取应急措施并上报管理层。 5、协助酒店管理层制定和完善安全防损相关制度及应急预案，并监督执行。 6、定期组织防损员进行安全培训及消防演练，提升团队应急处理能力。 7、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，配合相关部门的安全检查工作。 8、负责酒店监控系统的日常管理，确保监控设备正常运行，并定期调取录像以备查验。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识及责任心，能够独立处理突发事件。 2、熟悉酒店安全管理工作流程，了解消防、治安等相关法律法规。 3、具备良好的沟通协调能力，能够有效管理团队并与各部门协作。 4、身体健康，能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力。 5、有酒店或物业安全管理工作经验者优先，退伍军人优先考虑。 6、熟练使用办公软件及监控设备操作，具备基本的数据分析能力。

Job Description - To ensure the smooth and efficient running of all operational aspects of the Rooms Division and to ensure that the various departments are run according to the standards set for the brand in general and the hotel specifically. - Develops and maintains a detailed Department Operations Manual that reflects Policies & Procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. - Liaises closely with Sales and Marketing Department, ensuring the proper market mix and achieving maximum room revenue. - Prepares and regularly updates Rooms Departmental Budget in close cooperation with the General Manager and Director of Finance, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. - Directs subordinates to ensure productivity meets standards given in accordance with Hyatt Design Standards & Criteria and the Hyatt Hotels Corporation Rooms Operations Manual. - Delegates appropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful associates, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. Qualification - High standards of personal presentation & grooming. - Proficient in English listening, speaking, reading and writing. - At least 2 years of experience in the same position in a luxury brand hotel.

负责酒店事业部（旗下3家酒店）的财务部统筹管理工作，基于公司的业务发展战略，建立和维护各类关系，包括不限于银行、基金、信托、合作企业等金融机构、合作方及资方，助力公司经营目标的达成，维护公司利益。 Responsible for the overall management of the financial department of the Hotel Division (three hotels under the company), based on the company's business development strategy, established and maintained various relationships, including but not limited to banks, funds, trusts, cooperative enterprises and other financial institutions, partners and investors, to help the company achieve its business objectives and safeguard the company's interests. 职责义务： Duties & Responsibilities:  1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 Urge the hotel to establish and improve the accounting system, check the implementation of the accounting system, and supervise the quality of accounting work. 2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 Urge the hotel to establish and improve the financial management system, improve the financial supervision mechanism, check the hotel's implementation of national financial laws, regulations and systems and compliance with financial discipline, and supervise the legality of financial activities. 3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 Review the annual financial pre-budget and final account plan, fund use and scheduling plan, financing, financing and investment plan, profit distribution or loss making plan formulated by the hotel. 4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 Supervise the decision-making procedures and implementation of major financial activities such as hotel property rights transformation, asset write-off, asset reorganization, foreign investment, debt guarantee, asset mortgage, etc. 5.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 Review the hotel's financial reports, evaluate and report its operating and management performance. Together with the hotel General Manager, responsible for the quality of financial statements and reports. 6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出； 对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 Jointly approve the company's operating, financing and investment (external and external) expenditures within the prescribed limits with the general manager of the hotel; Responsible for the loan guarantee matters within the scope of the hotel's authorization. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.财务管理、会计、金融相关专业。 Major in financial management, accounting and finance. 2.具有3年以上财务负责人工作经验。 More than 3 year working experience as a financial officer. 3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 Have a good knowledge of finance, accounting, finance, tax, legal knowledge and basic computer application knowledge. 4.熟练运用会计电算化，熟练使用财务软件。 Skilled in accounting computerization and financial software. 5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 Have certain ability of external relationship coordination and overall management. 6.良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。  Good team leadership, collaboration skills, excellent communication and analysis skills, and high loyalty to the enterprise.

工作职责 协助餐饮总监的经营管理工作，完成饭店下达的各项任务指标。 负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查所管营业部门的厨房食品登记表、检查表，确保食品安全，并对对所管餐饮区域的食品卫生情况进行抽查。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合，查阅文件或通知，查阅过程中，如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询，确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位五星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有英语会话能力，能够用英语同客人沟通。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店经营策略，确保完成各项经营指标； 2、统筹酒店各部门（前厅、客房、餐饮、安保等）的协调运作，优化服务流程，提升客户满意度； 3、监督酒店服务质量及卫生标准，定期检查设施设备维护情况，确保符合行业规范； 4、负责酒店成本控制及预算管理，分析经营数据并提出改进方案，提高盈利能力； 5、处理突发事件及客户投诉，维护酒店品牌形象，建立良好的客户关系； 6、负责团队建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养。 【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店或大型度假村管理经验，熟悉酒店运营全流程； 2、出色的领导力与决策能力，能高效统筹多部门协作； 3、精通酒店成本控制、收益管理及市场营销策略； 4、具备优秀的客户服务意识及危机处理能力； 5、对旅游度假行业有深刻理解，能适应高强度工作； 6、持有酒店管理相关资质证书者优先。

餐饮总监作为酒店行政委员团队一员共同为酒店做出关键性战略以及运营决策。主要负责餐饮运营包括所有餐厅，厨房，酒吧以及酒廊，宴会，送餐服务及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.始终提供专业的，良好的服务。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.领导管理餐饮部门每天的运营，确保所有服务达到标准。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促销，菜单以及革新理念；创造一个满意的美食目的地提供给酒店以及外来客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.领导以及支持所有餐饮部门达成财务运营指标。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.准备年度预算以及管理执行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的执行控制餐饮，人工以及运营费用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.帮助准备年度战略计划以及完成目标。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.确保客人服务标准的执行以及始终如一的寻找方法提升产品服务创造利润。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.监督筛选，培训以及同事的发展确保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟进部门政策，程序以及服务标准。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟进所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任务的分配。 Other duties as assigned. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.个人需具备强大的餐饮知识，创造力天赋，具有丰富的奢华及地标酒店餐饮经验，具有良好的商业头脑，良好的工作职业道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具备10年以上餐饮行业经验管理经验，大学文凭，具有专业的酒店饭店管理以及商业管理能力，或者类似要求的经历。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有创造性，熟识江浙沪市场并能洞察本地及国际餐饮潮流趋势。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

§  作为酒店所有厨房的生产经理 To function as the Production Manager for all culinary goods and products §  确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求 Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance §  确保控制食物成本并达成营运计划的目标 Ensures that food cost are kept in line and that Business Plan objectives are achieved §  确保专业的人员管理 Ensures professional people management §  保证为客人提供最高水平的服务，同时完成部门的商业目标使利润最大化。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. §  确保最低的成本架构为但同时为客人提供品牌承诺的服务。 Ensures the lowest possible cost structures whist also delivering the Brand Promise to the guests. §  知晓并遵守大中华区关于员工餐厅食品卫生安全标准。 Fully aware and follow Associate Restaurant Hygiene Standard.  §  不断创新，提高餐厅的营业率。 Continuously explores ways to support outlets in creating products that help to maximise revenues and profits. §  协助提高酒店知名度和营业额的市场和公共关系的机遇。 Assist in Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and business levels。 §  与行政委员会积极配合，学习主动灵活的工作方式，为酒店的客人提供最优质的服务。 Work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。 Tastes and monitors products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. §  熟悉并严格遵守员工手册及管理人守则中的规章制度，及有关酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook, Managers Guides and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.

Scope of Position Assistant Director of F&B in administering the operations of all F&B venues, include all the restaurants, banquet, F&B sales, event, all the kitchens, stewarding, hygiene department, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!

About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Nestled on a private island in Jinji Lake, Four Seasons Hotel Suzhou emerges as a tranquil oasis embraced by lush gardens and sparkling waters. As an urban resort, it stands just steps from the city's coreyet within its bounds lies a tranqull sanctuary, where the hustle of downtown softens into serene privacy. The Hotel features 199 guest rooms and suites complemented by 11 standalone villas, providing an idylic sanctuary for family gatherings, romantic getaways, or business stays. About the role Reporting to the General Manager, this dynamic role oversees all operational, financial and people related matters in Food & Beverage, leading Culinary, Restaurant, Bar, Room Service and Banquet. To thrive in the role, the ideal candidate will have a solid track record in high quality and high volume operations, a thirst for multi-tasking and a hunger for delivering results, by cultivating a team culture that is fun, performance driven and constantly looking to evolve. The role balances the critical importance of strategic high level leadership with the day to day management of the operation, by developing and engaging the team, problem solving and delivering results for the business, from a people, product and profit perspective. The culture of Four Seasons is dynamic, fast-paced and responsive to business priorities. On offer is a strong sense of achievement, professional growth and the opportunity for industry recognition. What you will do Manage the day-to-day life of the Division, both at the operational and administrative levels Directing and controlling the activities of the various departments of the F&B Division to ensure the application of the Four Seasons quality standards, policies and procedures Monitor and explain the Profit and Loss statements, the Weekly Reports, and the Labor Reports to other members of the staff such as the Director of Finance Performing the necessary controls in all areas of the F&B Division to ensure that quality standards are met Prepare and conduct annual performance reviews in accordance with hotel policy and to inform management of any developments within the department Participate in the development of the team through personalized monitoring of each member of his or her team and by proposing training actions to improve individual performance Conducting recruitment interviews according to the Four Seasons Quality Criteria and conducting our "Evolve Interview Guide" to ensure that staff are well informed about the department's objectives and hotel policies Monitor the proper management of the Department's payroll Establish rational annual income and expenditure plans for the F&B Concentrate efforts on maximizing the Department's profit and controlling costs Contribute to the development of the hotel's annual marketing plan, taking advantage of all Departments to increase revenue and improve the hotel's image Work closely with the General Management, Chefs and Beverage Leaders to design the menus, offerings and corporate activations Communicate with all Departments of the hotel on business fluctuations and developments, special guests and groups Develop excellent relationships with guests, regulars and group contacts in order to provide a quality and personalized service to the clientele Be present on the operations and to position oneself as an interlocutor of choice Provide a personalized follow-up for each client during their stay. Ensure that there is attention in the room every day and that all customer requests are followed up Be an ambassador of the Four Seasons philosophy and ensure that it is understood and respected by all Work in harmony with colleagues and supervisors Track record of building, maintaining and leveraging positive & productive ownership relations, working collaboratively to achieve mutual goals Build effective relationships with all key stakeholders and create an environment that supports collaboration and involvement Key Components Set strategic and operational direction in collaboration with the exec leadership team Provide dynamic leadership, coaching and feedback, development plans and succession plans for current and future leaders. Nurture a culture of connection craftsmanship and character, allowing people space to be themselves, whilst aligning teams with shared goals Drive performance, by setting metrics and benchmarks, identifying ways to improve how we do things and leading the way with industry trends Maintain a visibility in the operation at key times to support operational teams and the guest experience Proactively seek the industry’s top talent, ensuring we have the right people in the right roles, at the right times Develop strong internal relationships internally across the hotel, with our owners, suppliers and contractors Drive profitability by closely managing labour and operating expenses through effective scheduling, budgeting, menu engineering, purchasing decisions and stock control What you bring 3+ years' experience in a Director of Food and Beverage role in a luxury 5* hotel with a high focus on quality whilst operating at high volumes Understanding of the Chinese market, with preference given to candidates who have experience in China A leadership style that is authentic, engaging and strategic, based on identified business priorities A positive, can-do attitude that shows resilience and maturity with strong communication skills Understanding of luxury components, with a sharp attention to detail and high focus on service A Good command of both written and spoken Chinese and English Work authorization in China is a must What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制 3、协助开展新菜肴的试菜和开发工作 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等 5、监督所有供应食品的质量与数量 6、经常检查厨房设备，做好维护工作 7、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出 【岗位要求】 1、2年及以上同岗位工作经验，有国际酒店业经验者优先 2、对烹饪充满热情，可以愉快和亲善地与客人打交道 3、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新 4、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质 5、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力，为各项运营流程的发展献计献策

岗位职责： 1、熟知国际级酒店各种机械及系统之功能，如锅炉、水泵、通风系统及电力供应； 2、熟知酒店内各种系统及机械操作； 3、能够计划及分析新工程系统； 4、熟知酒店规章制度； 5、熟知政府对酒店工程系统之要求及规定； 岗位要求： 1、在国际级酒店任职十年，其中三年总工程师经验； 2、至少四年机电、环境等工程专业学习经验；                                        3、至少五至十年工程管理工作经验； 4、具备良好的建筑服务系统相关知识；                                        5、持有电工证（强/弱电）； 6、良好的沟通技巧； 7、拥有卓越的能源管理知识；