岗位职责 1、直接向西厨行政副总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中技及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1. 厨房运营管理 •制定厨房标准化操作流程，监督各环节执行，确保出品质量、卫生及安全等。 •统筹每日厨房生产计划，协调宴会、零点餐厅、客房送餐、员工餐厅等部门的食材准备与人员调配。 •定期检查厨房设备维护情况，确保符合安全及卫生规范。 2. 菜品研发与质量控制 •主导菜单设计（主要是川菜），结合市场趋势、宾客反馈及成本要求，定期更新菜品。 •监督菜品出品标准，确保色、香、味、形符合酒店定位要求。 •处理宾客对餐饮的投诉，及时优化调整出品。 3. 成本管控 •审核食材采购计划，监控库存及食材损耗，避免浪费。 •制定成本预算，定期分析厨房运营数据（如食品成本率、人力成本等），提出优化方案。 4. 团队管理 •负责厨房团队招聘、培训、绩效考核及梯队建设，营造高效协作氛围。 •组织技能培训（如新菜品制作、食品安全法规等），提升团队专业水平。 5. 卫生与安全 •严格执行食品安全管理体系，确保厨房符合当地卫生部门及酒店标准。 •定期组织厨房清洁消毒及虫害防治检查，杜绝安全隐患。 6. 跨部门协作 •与采购部协作，确保供应商资质及食材质量达标。 •协同餐饮部策划季节性推广活动（如节日套餐、美食节），提升营收

岗位职责 1、协助行政管家负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、协助行政管家制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有资格证书优先。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、有一定英文听说读写能力。

Job Summary To assist and support the Director of Front Services in the seamlessrunning of the department during the night in the most efficient and effectivemanner, delivering the highest possible standards of service, whilst beingpro-active in maintaining and/or improving profitability. 协助和支持前厅部总监以最有效的方式维护前厅的夜间运营，为客人提供高标准服务，同时积极提高营业额和利润。 Provides supportive functional assistance to all departments; interactwith guests and members of the community within the limits of established hoteland local policies and procedures. Coordinates with all departments in thehotel. 为各部门提供多方位支持，遵循当地政策和酒店程序，与酒店客人及周边社区成员保持良好的关系，协调酒店各部门的工作。 Experience 1. University bachelor's degree or above, excellent written and spokenMandarin & English is a must. 大学本科及以上学历，优秀的中英文书面和口头表达能力。 2. Maintains and implements effective interpersonal and negotiationskills. 良好的人际交往和沟通能力。 3. Ability to use related computer systems, familiar with Opera System. 能够使用相关的计算机系统，熟练操作Opera系统。 4. Result-driven with good ability in problem solving. 结果导向，拥有较好的问题解决能力。 5. Min. 2 years experiences in similar capacity with luxury orinternational chain hotels as Night Manager or Duty Manager. 2年以上豪华或国际连锁酒店夜班经理或值班经理工作经验。

职责内容 1.所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、外卖宴会。 2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3.格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 5.正确操作所有的设备、器具和机器。 6.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 岗位要求： 1.高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 2. 更新的卫生课程。 3. 五至八年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体  餐厅并有3年主厨的经历。 4.具有在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责 1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味，要求符合食品卫生标准； 2、熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术； 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单、制作规格及完成工作程序和标准，提出合理化建议使之更加完善； 4、负责对西厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；  5、每天要检查用料是否是否齐全，有无变味，按各种用料的需要，预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放； 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备； 7、严格按《食品卫生法》操作。 任职要求 1、初中及以上学历； 2、有1年以上的西餐厨师实操经验者优先； 3、能熟悉各种西餐菜式的做法； 4、有耐心、责任心，能吃苦，较强的沟通能力和执行能力； 5、爱好餐饮工作，能遵守酒店的各项规章制度。

1、性别男，35-50岁，身体健康、五官端正。 2、文化程度：高中以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。 3、工作经验：15年以上酒店或相关行业同等职位工作经验，精通鲁菜、粤菜。 4、业务素质： （1）普通话标准，对厨房知识熟悉。 （2）熟练使用office系列办公软件。 （3）具有高端接待经验以及食品卫生、服务心理和餐饮业务知识协助中厨主厨负责中餐厨房的正常运转和日常管理，督导西厨房优质高效地完成工作任务，确保菜品质量并达到成本控制目标，为厨房员工创造良好的工作氛围。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1. 审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度 2. 编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 3. 确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度 4. 完成每月的餐费及招待费报表 5. 完成每月的月底结账 6. 确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 7. 对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 8. 审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 9. 审查核对预付款项，确保付款到位。 10. 核對每日收入是否与备份相符。 岗位要求 1. 三年收入审查或应收帐职位或类似职位的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2. .具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3. 熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4. 认真负责，能承受工作压力。

统筹日程安排，协调会议、商务洽谈及差旅行程，确保高效顺畅。 灵活应对临时事务，确保时间规划合理有序。 整理会议纪要，跟踪落实重要事项，协助领导推进决策执行。 对接公司内外各部门，高效传达领导指示，协调解决问题； 参与重点项目跟进，推动跨部门协作落地。 本科及以上学历。 熟练使用Office办公软件。 熟练的英文口语及读写能力。 有文旅项目工作经验者优先。 具备优秀的沟通技巧与应变能力，能在高压下妥善处理多线程任务。 强保密意识：严守商业机密，职业素养高，忠诚可靠。 商务礼仪规范。

工作内容： 1、服从炉灶领班日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配上浆保管工作。 3、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，严把质量关，拒收疑问原料。 4、定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存和质量，及时处理多余的积压原料。 5、负责卫生包干区及各种设备的清洁和保养。 任职资格： 1、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 2、提高切削率，做到物尽其用。 3、中专以上学历，持健康证上岗。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，并确保前厅运营的各类设施设备处于完好状态。 2、负责部门各岗位JD、SOP、P&P及其它运营相关的流程制度和标准等内容的编制、宣贯及落实执行。 3、负责部门年度预算与财务计划。 4、负责部门有关的市场调研分析并制定部门工作计划，完成工作报告。 5、带领部门团队通过前台散客管理、恰当的房价策略、库存房量管理等专业技巧使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 6、督导下属部门主管合理计划并分配工作，明确岗位责任，随时调整工作部署，确保部门各项工作有序开展。 7、督导部门各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对部门各项工作实施全面监管。 8、设定部门工作绩效目标，制定完善的培训计划，确保员工获得与操作系统、安全、服务和标准的专业培训，确保为宾客提供快捷、专业和个性化的服务。 9、带领团队有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划和运营目标。 10、带领团队保持良好的客际关系，科学有效地处理宾客投诉。 11、代表酒店处理辖区或协助酒店高层领导处理其它突发事件。 12、公司或领导安排的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 4、年轻有朝气，形象气质佳，具有一定的创新性思维和审美敏感度。 5、有度假型酒店、策划推动个性化服务成功案例落地、网评4.8分以上经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心； 2、有2年及以上品牌酒店厨房冷菜工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳。

财务总监 【岗位职责】 1. 管理财务部员工和活动，确保所有的日常事务和报告程序都被准确和按时地完成。 2. 审阅从各种原始资料输入总分类账的最后数据，确定和核对影响资产负债表的科目，使其一致，按照要求汇报财务结果。 3. 准备和例行审阅直接向总经理报告的财务人员的持续发展计划协；助补充和培训财务部人员，包括交叉培训。 4. 用专业的和积极的方式与各部门和酒店员工相处，以培养良好的关系，促进团队精神，确保有效的双向沟通。 5. 告知各部门总监其部门实际比预算的数据，并在需要时为他们提供信息和培训。 6. 按要求准备管理报告,作预测并协助准备财务预算和重预测及战略策划；协助监督酒店是否遵从集团财务政策和程序，并在必要时执行新政策和程序。 7. 监督应付的工作，确保付款及时处理，费用被核准并且会计科目准确。 8. 监督应收的工作，确保正确的帐单被及时发出，应收款的收取和酒店的信贷条款一致；确保应收会计保持对账期借款平均期限的严格控制，如果必要，提议召开信用会议。 9. 监督收入审计正确地准备每日收入分类账，并确保每日收入简报及时发送给相关部门总监；监督每日现金的领取遵照集团的政策。    【岗位要求】 1. 会计和管理方面的学位，有财务管理经验；本科以上学历。 2. 良好的沟通技巧，较强的电子表格软件操作技能；保守商业机密。 3. 较强的管理和领导能力；很好的商业洞察力。 4. 较强的个人组织及时间管理能力。 5. 持续的学习积极性，具有酒店相同职位的经验。 【薪资区间】：10000-15000

人力资源总监 【岗位职责】 1. 保证人力资源部顺利有效运作，全面负责酒店的人力资源功能；建立及保持良好的员工关系和士气，以提高员工服务标准达到集团客人满意目标及完成酒店的商业战略计划，创造良好的企业文化，达到集团宗旨要求。 2. 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序。 3. 有逻辑思考原则，理智及现实地解决问题，以完成及指导多样化复杂化的任务，以礼貌、专业、迅速有效的态度解决客人及员工困难。 4. 支持及鼓励酒店有关聘用、员工关系、管理及纪律等行为的原则。 5. 进行本地员工工资及福利调查，提出员工福利计划；创造酒店良好的沟通途径，促进客人、员工及社团的专业化沟通。 6. 指导及协调人力资源部招聘、培训、发展员工等活动；建立及管理聘用、工资等各项福利计划。 7. 领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1. 大学本科以上学历，五年以上人力资源管理经验。 2. 良好口头及书面沟通技巧。 3. 熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。      【薪资区间】：15000-20000

HR文员 【岗位职责】 1、负责对人力资源部各类文件进行收发、传递、登记、存档。 2、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。 3、协助办理酒店员工的暂住证、健康证。 4、负责酒店所有员工的入职、离职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。 6、协助质检、培训工作。记录酒店培训的有关事宜，根据培训安排进行资料的印制工作。 7、定期更换员工宣传栏的内容。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，有相同岗位工作经验一年以上。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 4、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

工作职责 1．当班时保证酒店前台与后台包括卫生间的公共区域及外围干净整洁。 2．同公共区域服务员开例会， 发放清洁用品。 3．指导和监督公共区域服务员工作表现。 4．对新员工和现有员工不断进行培训。 5．同工程部密切合作，汇报并跟踪维修工作的进展，以便能及时完成维修任务。 6．保证员工妥当使用和保养设备，并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 7．确保本部门的供应能及时补充到位，部门和酒店的规章制度都能遵守. 8．员工能够正确使用化学药品， 尽可能减少浪费。 9．负责钥匙的控制。 10．计划和监督员工定期清洗完成分管区域的地毯。 11．每日巡查公共区域。 12．负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换 13．确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 14．填写好每日公共区域记事本， 下班签离并同下一班领班交班。 15．完成行政管家分配的其它工作。 16．避免和调解抱怨 17．与员工沟通避免与工作相关的矛盾 18．解决争端 19．约束员工遵守纪律 20．检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象 21．协助准备员工排班表 22．协助进行员工的培训和发展 23．给予所管辖的员工以不断的建议和支持 24．指导员工表现 25．必要时对员工进行个别面对面指导 26．提供高品质的对客服务    27．确保客人需求与合理的要求被满足 28．通过汇总客人的意见,寻找机会不断发展对客服务 29．采取合适的行动解决客人的抱怨 30．促销酒店与晋泽昌的产品与服务 31．维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 32．坚持酒店安全制度、紧急情况 33．依照酒店要求记录安全日志和事故记录 34．坚持酒店的清洁和养护 35．保持维护所在工作区域的高度整洁 36．完成上级交待的其它任务 任职要求 专业知识技能 1．具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 学历 2．大学毕业或具有丰富的工作经验。 经验 3．管家部2年以上公共区域服务员及1年公共区域主管工作经验。 其他技能要求 4．良好的管理及沟通能力。 5．能说简单的英文，能从管家部电脑上读懂宴会申请单。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系，下达房务部的运行管理目标。 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各分部门的工作日记和每周总结汇报，督查各分部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、大专以上文化水平，英语口语流利，良好的职业形象，有奢侈品牌/高端度假酒店3年以上所属职务工作经验。 2、对前台接待，客房服务、公区管理有实际管控经验。职业道德与自我驱动力强。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

工作职责：  1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 任职资格： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行西餐厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队协作效率； 4、定期培训厨房员工，提升其专业技能和服务意识； 5、负责食材的采购计划与库存管理，优化成本控制，减少浪费； 6、根据市场需求和客户反馈，持续优化菜品结构，提升顾客满意度； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务的顺畅运行。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间； 6、有创新意识，能够根据市场趋势开发新菜品； 7、有相关岗位经验者优先，无经验者需展示出较强的学习能力和潜力。

岗位职责： 1、负责前厅部的全面管理工作，制定部门工作计划、目标及各项规章制度，并确保有效执行。2、合理安排部门员工的工作岗位和工作任务，监督员工的工作表现，进行绩效评估和考核。 3、组织部门员工的培训和发展，提高员工的业务水平和服务质量。 4、控制部门的运营成本，制定预算并监督执行情况。 5、确保前厅部提供高效、优质的宾客服务，包括接待、登记入住、退房、行李服务、问询等。6、处理宾客的投诉和问题，及时采取措施解决，确保宾客满意度。 7、与其它部门保持良好的沟通和合作，满足宾客的特殊需求和要求，共同推动酒店的发展。 8、建立良好的宾客关系，定期回访宾客，收集宾客意见和建议，不断改进服务质量。 9、与市场销售部保持良好合作，制定市场策略和计划，完成任务指标。 10、确保前厅部的安全和卫生，制定安全和卫生管理制度，并监督执行情况。 11、对员工进行安全和卫生培训，提高员工的安全意识和卫生意识。 12、处理突发事件和紧急情况，保障宾客和员工的生命财产安全。 13、完成上级领导交办的其他工作任务。 14、关注行业动态和发展趋势，不断学习和提升自身的管理水平和业务能力。 任职条件 1、本科及以上学历。 2、两年及以上品牌酒店同岗位工作经验。 3、有积极奉献精神，对于工作能够投入大部分精力，意志坚强。 4、有合作精神，亲切友好，擅长沟通交流，有很强的执行力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

·        To have complete knowledge on the food / beverage / service available insections appointed ·    全面了解指定餐厅的食品/酒水/服务的情况。 ·        Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire& Life Safety Standards  areexplained to staff, and are correctly applied ·   确保向员工说明香格里拉食品安全管理系统、卫生和食品安全管理政策、消防和生命安全标准，并保证实施正确。 ·        Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained tostaff, and are correctly applied. 确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定，并保证这些标准和规定的正确实施。   ·        Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed(restaurants / banquet / beverage - as applicable). 监督并确保指定部门（根据各餐厅/宴会部/酒水的不同情况）的顺利运营 ·        Maintain consistency in quality of food / beverage / service /cleanliness of sections appointed. 始终如一地保持指定餐厅的食品/酒水/服务/清洁度。 ·        Constantly obtain customer feedback during operations to ensuresatisfaction. 在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外。 ·        Proper and tactful handling of verbal complaints from customers. 正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。 ·        Ensure effective communication within sections appointed and with otherdivisions. 确保指定部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。 ·        Conduct / attend F&B divisional and departmental meetings asrequired. 按要求组织/参加餐饮大部及各部门会议。 ·        Conduct market surveys as required and plan / implement appropriatemeasures to increase market share ·        按照要求和计划进行市场调研/实施正确的衡量措施，提供市场份额。 ·        Ensure general maintenance of sections appointed and follow up on workorder forms with engineering department. 确保指定部门的总体维修保养，跟踪工程部的总体维修情况。 ·        Recommends improvements in all aspects of their appointed sections asappropriate. 就指定部门的各个方面提出改进建 议。 ·        To brainstorm / keep updated on new technology to improve workefficiency 进行集思广义讨论/保持运用最新的技术，以提高工作效率。 ·        Co-ordinate with the Chinese chef / Outlet Manager on the set-up,implementation and sales of all outlet promotions and menu planning 在餐厅制定、实施和销售促销和菜单计划等方面，与行政总厨/餐厅经理协作。