1.负责原材料的清洗、宰杀、分割、切割、腌制等初加工和精加工，确保符合菜品要求的规格和标准； 2.负责食材的验收、储存、保管和盘点，根据营业需求准备每日所需食材，并协助进行采购申购，控制成本与损耗； 3.保证切配原料的质量、卫生和新鲜度，在营业高峰期快速、准确地完成配菜工作，保障出菜顺畅； 4.参与新菜品的开发试制，并向服务人员介绍菜品特点；与炒锅、荷台等岗位密切沟通，协调出菜顺序； 5.负责砧板、刀具、工作台面、冰箱及所属区域的清洁卫生与消毒工作，符合食品安全规范

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 部门排班，每日工作分配 部门培训工作，对员工进行相关培训 岗位要求： 二年以上星级酒店的相关管理经验。 良好的英语能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁舒适； 2、按标准流程整理客房，包括更换床品、补充洗漱用品、清洁卫生间等； 3、检查客房设施设备是否完好，及时上报维修需求； 4、协助处理客人的合理需求，提供优质的客房服务； 5、遵守酒店安全与卫生标准，确保工作区域符合规范； 6、配合其他部门完成临时性工作任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、具备良好的服务意识，耐心细致，责任心强； 3、能够接受倒班工作制，包括周末及节假日； 4、有酒店或相关服务行业经验者优先，无经验可培训上岗； 5、具备基本的沟通能力，能与同事及客人有效协作。

【岗位职责】 ·        Review and correct dailyrevenue journal           每天审查并更正收入帐目。 ·        Controls all balance sheetaccounts by preparation of monthly account reconciliations and actionsaccordingly           通过编制月度对帐单并进行相应的帐目调整，控制资产负债表的所有科目 ·        Specifically reviews theaccounts payable balance to ensure accuracy and proposes action and follow upto be taken to ensure a clear balance with limited over 90/120 day amounts            特别审查应付帐款余额以确保其准确性，采取措施保证在90或120天内结清相应款项 ·        Monitor house banks andinvestments            监控酒店的现金及投资 ·        Analyze and investigatecashiers’ over’s and shorts           分析研究出纳的帐目出入 ·        Investigate and input bankstatement data           分析并录入银行对帐单信息 ·        Prepare bank reconciliationssuch as agency imp rest and replacement reserve           编制诸如周转金及资产重置储备金等银行往来调节表 ·        Review accounts payable monthlyinventory reconciliations           审查月度存货应付帐款对账单 ·        Review accounts payablepurchase journal           审查采购应付帐目 ·        Review travel agency commissionpayments           审查旅行社提成支付款项 ·        Review food and beveragecontrol reconciliations and journal           审查餐饮类帐目及对帐表 ·        Review accounts payable/inventory interface            审查存货类应付帐款 ·        Prepare month end journals           编制月末各类帐目 ·        Prepare balance sheet recordand identify and reconcile all items therein           编制资产负债表，并进行必要的对帐工作 ·        Prepares all journal vouchersfor month-end closing            整理准备月末结帐的各类会计凭证 ·        Prepares monthly FinancialStatements for distribution to Department Heads and Executives, as directed byFinance Manager            在财务经理的领导下，编制月度财务报告，并向酒店高层及相关部门主管分发 ·        Responsible for month-endback-office computer closing           负责月末进行办公室计算机系统结帐工作 ·        Approves various city ledgertransactions before posting            在登帐前验证各种挂帐交易 ·        Cooperates, coordinates andcommunicates with other departments in matters concerning accounting relatedmatters and internal control            与酒店其他部门就财会及内部控制事宜进行充分地合作、协调与沟通 【岗位要求】 1、大专学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、协助办理员工入职/离职等手续； 2、支持人力资源相关工作的组织与执行； 3、维护和更新员工档案及人事系统数据； 4、协助开展员工培训及员工关系管理等相关工作； 5、处理员工日常咨询，解答人力资源相关政策及流程问题； 6、协助上级完成人力资源相关报表的统计与分析； 7、完成上级领导安排的其他任务。 【岗位要求】 1、对人力资源工作有热情，愿意在酒店行业发展； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能高效处理员工关系； 3、工作细致认真，有较强的责任心和团队协作精神； 4、熟练使用Office办公软件，具备基础的数据处理能力； 5、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 6、有酒店或服务行业相关经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有客房管理工作经验优先考虑。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责厨房各类食材的切配、腌制、预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品要求准确完成配菜工作，保证出菜速度和菜品质量 3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行厨房日常物料管理和库存盘点 5、按要求完成特色菜品的初加工和半成品制作 6、定期维护保养厨房设备和工具，确保正常使用 【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房切配工作经验，熟悉各类食材特性 2、掌握专业刀工技术，能熟练进行食材切配、改刀 3、了解常见菜品的配比标准和预处理流程 4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 5、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 6、年龄20-40岁，身体健康，持有效健康证

1.负责酒店客房部的全面管理，确保服务质量和运营效率; 2.指导并监督客房清洁和维护工作，保持高标准卫生条件; 3.协调客房团队，优化工作流程，提升整体服务水平; 4.处理客户投诉和特殊需求，维护并提升客户满意度; 5.监控客房用品库存，确保供应充足并及时补充。 任职要求: 1.具备丰富的客房管理经验，能够独立领导团队; 2.优秀的组织协调能力，能够有效解决问题; 3.出色的沟通技巧，能够与客户及员工建立良好的互动; 4.强烈的责任心和抗压能力，能够在快节奏环境中保持高效; 5.对细节敏感，注重服务质量，追求卓越的客户体验。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作； 2、根据菜品要求，准确完成各类食材的切配，确保规格、形状符合标准； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，保证出菜效率与质量； 4、负责砧板区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、设备等符合食品安全标准； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免浪费； 6、配合厨师团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作； 2、3年以上砧板岗位工作经验，熟悉各类食材的切配技巧； 3、刀工熟练，能独立完成不同规格的食材切配； 4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 5、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作能力； 6、能适应倒班工作制，服从厨房工作安排。

工作职责：1. 负责员工餐厅的日常运营管理工作，包括菜品供应、餐厅卫生、员工服务等；2. 制定并执行餐厅的预算计划，控制成本，确保餐厅经营的经济性和效益性；3. 监督食材的采购与库存管理，确保食材的新鲜度和质量，满足员工的饮食需求；4. 定期组织餐厅员工的培训，提升员工的服务意识和专业技能；5. 协调解决员工在餐厅用餐过程中遇到的问题，提升员工满意度。任职资格：1. 高中及以上学历，具备3年以上餐饮管理或相关工作经验；2. 熟悉餐饮行业的运作模式，了解食品安全和卫生管理要求；3. 具备良好的组织协调能力、沟通能力和团队合作精神；4. 对成本控制有敏锐的洞察力，能够有效管理餐厅的预算和开支；5. 有责任心，能够承受一定的工作压力，确保餐厅的正常运营。

协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 在保证正确的出品, 盘点 和需求的前提下控制好食品成本 主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 安全并专业的协助员工完成工作委派任务 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 每月对所有厨房区域进行执行万豪30点卫生检查 有效的控制开支以达到部门预算目标 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广 无论何时，总是要微笑与客人和同事问候（无论前台或后台）。 时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 确保总部与酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 随时检查已准备好的食品的味道与温度。 保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。 监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。 检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 特别注意为客人提供的食品的新鲜度，外观和温度。 与财务部密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。做好餐具破损管控及固定资产的管理。 确保工作区域，工作台，厨房用具，包括雕刻板，切片机，搅拌器，混合器，刀具，炒锅，水壶，平底锅等用具的清洁卫生，符合审计标准。 完成公司领导交办的其他工作

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，包括但不限于巡逻检查、监控系统管理、消防安全检查等，确保酒店财产和客人安全。 2、制定并执行安保工作计划和应急预案，定期组织安全演练，提高团队应急处理能力。 3、监督团队日常工作表现，确保团队成员遵守酒店规章制度和操作流程。 4、处理突发事件和客人投诉，及时上报重大安全事件并配合相关部门调查。 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店符合相关法律法规要求。 6、定期检查安保设备（如监控、消防器材等）的运行状态，确保其正常使用。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心和职业道德，能够承受工作压力，适应轮班制工作。 2、良好的沟通协调能力，能够妥善处理突发事件和客人关系。 3、熟悉酒店安保工作流程及相关法律法规，有相关经验者优先。 4、具备基本的消防知识和应急处理能力，持有消防或安保相关证书者优先。

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作1年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1. 负责酒店内部及对外的传讯工作，确保信息准确传达 2. 管理和维护通讯设备，保障酒店运营的顺畅 3. 协助处理突发状况，确保传讯流程的顺畅进行 【岗位要求】 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神 2. 能够高效处理多任务并保持工作质量 3. 对新技术有较快的学习能力，能够适应不断变化的工作环境。

为宴会经理提供行政和服务方面的支持；为客户对宴会活动的要求提供服务。  按要求协调场地视查等工作。 注意客户的活动中的具体细节 （包括婚礼，商务会议，小型会议，内部和外部会议等） 酒店的其它部门配合为客人提供卓越的服务。 参加销售会议和服务说明。 按照上级领导的建议组织安排各种活动。 与经理一起完成部门收入目标。

Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Supervisory experience preferred. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责，监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。 2、确保客用品的消费量在控制范围内等 【岗位要求】 1、学历中专以上。 2、有2年以上客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

· 做好健身房、游泳池等日常安全督导工作； · 负责对各项设备，器材等物品的维护保养及信息反馈工作； · 每日督促做好区域内各项卫生细节工作； · 每日对零售商品，耗材及布草等物品进行核对检查，申报补充工作； · 督促员工做好劳动纪律、行为规范等岗位制度工作； · 协助配合上级做好酒店布置等各项工作任务； · 高效处理客人要求及投诉 · 完成领导交办的其他任务 · 就游泳池、和体育馆的使用向客人和来访者正确收费，并按照工作程序将费用计入房间帐单。 · 确保只允许符合资格的人员使用相关设施，如住店客人、会员和交付入场费的客人。 · 熟知酒店所有设施，以便向客人进行推销。 · 需持有救生员证

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理行政酒廊工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责行政酒廊财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

杭州龙井茂居酒店合伙人内外部招募公告 为进一步激发经营活力，探索市场化管理新模式，尊茂酒店控股有限公司内外部公开招募杭州龙井茂居酒店的合伙人团队。我们诚邀具备卓越管理能力、丰富行业经验及创业热情的精英团队，通过合伙人机制，共同推动酒店发展迈向新高度，实现酒店价值与团队收益的同步增长。 一、 项目概况 （一）项目名称：杭州龙井茂居酒店合伙人招募 （二）基本情况： 1. 地理位置 杭州龙井茂居酒店位于浙江省杭州市西湖区西湖街道龙井村150号，地处杭州西湖区名胜古迹龙井村范围，龙井村内旅游资源丰富，拥有御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里锒铛等众多景点，以及十八棵御茶等历史典故，茶乡农居文化氛围浓郁，地理位置和旅游资源极佳。 2. 物业概况 杭州龙井茂居酒店占地面积1,774平方米，拥有10间精品客房及一个约500平方米的景观大庭院。酒店于2017年由国际著名设计师梁建国先生操刀改造，项目荣获第十二届亚洲酒店论坛年会暨中国酒店星光奖“中国最佳设计精品酒店”奖项，“茂居”品牌荣获2017中国文旅商业地产金鼎奖。 3. 设施配置 杭州龙井茂居酒店合计拥有10间客房，面积40至60平方米每间；多功能餐厅1个，45平方米，16个餐位；庭院500平方米，可供室外烧烤、下午茶饮等多种餐饮业务。各类运营设施设备齐全，状态良好。 4. 合作模式 采用合伙人合作模式。中选团队需组建有限合伙企业，与公司签订合伙人经营合同，在品牌和运营体系要求下，全面负责酒店的经营管理。 5. 合作期限 首期合作期限为三年。合同期满后，在同等条件下，现合伙人团队享有优先续约权。 二、项目背景及方案细则 本项目旨在通过内外部招募方式为公司所属位于杭州西湖区龙井村150号的杭州龙井茂居酒店招募管理团队。通过合伙人经营模式，建立责权利高度统一、酒店管理团队收入增长与酒店价值同步增长的市场化激励机制，充分调动酒店管理团队的积极性、主动性和创造性，推动酒店经营发展新突破。 公司内部员工参与组建团队的，须保证已取得原所在单位的同意，且其在竞选成功后按照规定办理相关劳动合同变更手续。外部竞选团队的成员应具有合法的从业资格和良好的职业信誉。中选团队需出资设立有限合伙企业，公司与该合伙人企业签订酒店合伙人经营合同，明确双方责任、权利和收益等，在保持酒店公司品牌、体系等不变的前提下将酒店经营权的全部或部分在一定期限内交给该企业，由该企业对酒店进行经营管理，从而获取经营收益，并承担经营风险。首期合作期限为三年。 本项目设置最低参选限价（最低保底利润、最低项目保证金），报价未达到最低限价的，其招募文件将被否决。 三、团队竞选条件 参与招募的管理团队一般由不少于3名核心成员组成，涵盖酒店管理所需的主要职能领域（如店长、运营总监、财务负责人等）。团队成员应具备相应的专业知识和管理经验，其中团队负责人（拟任店长）应具有丰富的酒店运营管理经验和良好的业绩记录。 （一）核心岗位任职经验要求 店长（拟担任合伙企业GP）须满足： 1. 专科及以上学历，酒店管理、工商管理或市场销售相关专业； 2. 3年及以上中高端酒店全面管理经验； 3. 无重大经营失信记录或法律纠纷，未受过违纪处分。 运营总监须满足： 1. 专科及以上学历，酒店运营管理相关专业； 2. 3年及以上酒店运营管理经验，主导过房务/餐饮/前厅等至少两个核心部门管理； 3. 无重大经营失信记录或法律纠纷，未受过违纪处分。 财务总监须满足： 1. 专科及以上学历，财务、会计相关专业； 2. 3年及以上酒店财务管理经验，精通酒店成本管控及预算编制； 3. 无重大经营失信记录或法律纠纷，未受过违纪处分。 （二）资金能力要求 管理团队需承诺，中选后出资不低于人民币20万元成立有限合伙企业，并需在参选文件中明确担任有限合伙企业的GP（无限合伙人）、LP（有限合伙人）人选。其中GP（无限合伙人）出资比例不低于30%。申请时需提供团队核心成员的个人资产证明（如银行存款、不动产等）以证实出资能力。公司后续将与该有限合伙企业签订酒店合伙人经营合同。 （三）专业资质要求 团队需满足以下任一条件： 1. 提供团队核心成员近2年原任职酒店的经营业绩报告及关键绩效达成证明（需包含GOP率、客户满意度、营收增长率、成本控制数据等），达到行业平均水平。 2. 证明原任职酒店在核心成员管理期间，携程网评分连续12个月不低于4.5分，且GOP率达到行业平均水平。 国脉文化及酒店公司内部员工参与组建团队，须获得原单位同意，并在中选后按规定办理劳动合同变更手续。 四、经营目标与激励机制 （一）权责划分 杭州龙井茂居酒店提供：场地、能源、设备资产、品牌、经营资质。 合伙人企业承担：除上述项目外的所有运营成本，包括但不限于人工成本、食材物料、市场营销、维修维保及合伙企业自身税费等。合伙人企业通过向杭州龙井茂居酒店开具增值税专用发票进行费用结算。 （二）保底利润目标 合作期间，合伙人企业须承诺在三年合作期内，完成以下年度营业利润保底目标：第1年130万元；第2年140万元；第3年150万元。 经营期间对酒店的资本性改造投入将由双方协商一致，并将同步对上述利润目标进行调整。上述目标金额为基于目前的实际情况，酒店公司保留根据市场环境与经营状况的变化，对年度的业绩考核指标进行合理调整的权利。 （三）超额利润激励机制 为激励团队创造更高价值，设置如下利润分享机制： 利润提成：当酒店年度账面净利润超过目标时，超出部分可按约定比例对合伙人企业进行奖励。利润提成比例最高报价不超过50%。提成奖励支付的金额，合伙人企业亦需向杭州龙井茂居酒店开具6%服务费增值税专用发票。 （四）合作保证金 中选团队需由指定的GP人选，承诺缴纳不低于人民币15万元的合作保证金至酒店公司指定收款账户，用于履约保障，如利润不达标时按照差额的50%补足、品牌标准执行检查扣罚等。 五、评审与甄选流程 本项目评选采用综合评估法。评选时，评选委员会按照本方案规定的量化因素和权重比值打分，评选委员会全体成员对该参选团队打分的算术平均值为该参选团队的最终得分。 （一）评审委员会组成    公司管理层、公司总部相关职能条线派出专家团队成立评审委员会，参与评审。 （二）具体评审方案细则 本次评审采用综合评估法，总分100分，由商务部分（30分）、技术部分（30分）和价格部分（40分）组成。评审委员会将根据以下因素对参选团队进行评分： 1. 商务部分（共30分） 团队资质（15分）：参选团队须提供不少于3名核心成员的详细简历，包括学历、专业背景、从业经历及所获荣誉等。团队需指定1人担任后续合伙人企业的GP（无限合伙人），GP人选须满足核心岗位任职要求。需满足材料齐全、团队结构合理、经验匹配度高者得高分。 团队业绩（15分）：参选团队须提供在酒店经营管理方面的业绩证明材料。每提供一个有效项目业绩证明得5分，满分15分。业需提供相关业绩的具体材料或数据。可以提供入职本公司以前的相关项目业绩，需附以有效佐证材料。 2. 技术部分（共30分） 合伙企业设立方案（10分）：参选团队需提交合伙企业拟设立方案，需承诺出资多少金额用于注册资本，明确由谁担任GP（无限合伙人）、LP（有限合伙人），明确合伙企业团队分工等。满分10分。 方案明确、分工合理得3分；注册资本达到20万的，得3分；注册资本每多10万，加2分，最多加4分。注册资本低于20万的，则本项全部不得分。 经营思路（15分）：参选团队需提交针对酒店经营提升的详细思路，涵盖市场、运营、服务、成本及人员安置等方面。将根据方案的创新性、可行性和完整性进行评分：方案优秀，得（11-15]分；方案良好，得（6-10]分；方案一般，得（0-5]分；未提供不得分。 额外承诺（5分）：参选团队可提供有利于项目长期发展的额外资源或合作承诺。将根据方案的合理性、可行性及效益预期进行评分：方案优秀，得（3-5]分；方案良好，得（1-3]分；方案一般，得（0-1]分；未提供不得分。 3. 价格部分（共40分） 价格评定采用基准价法：有效参选团队指通过初步评选的团队。 基准价为本项目的最低限价： （1）三年保底利润报价：对经营期间杭州龙井茂居酒店三年经营利润承诺达到上述保底目标的得5分，低于目标不得分；每高1万加0.2分，三年分别报价，分别计分。 （2）合伙人企业利润提成费率报价：超出可提成净利润部分*费率%，以50%为最高限价费率，按此报价得5分。报价费率每低5个百分点，加分1分。高于50%则本项报价不得分。 六、 报名方式与后续安排 有意向的团队准备完整的申请材料（包括但不限于团队成员简历、资质证明、业绩材料、合伙企业设立方案、经营提升方案及报价文件等），并于截止日期前发送至以下邮箱： 申请截止日期：2025年9月3日（以邮件发送日期为准） 邮件地址：wangshuang@luxemon.com 收件人：王爽 女士 联系电话：189-3061-7308 中选结果将公示不少于5个工作日。公示无异议后，中选团队需在规定时间内完成有限合伙企业的注册，并与酒店公司签订正式合伙人经营合同。

1、负责客房部的整体经营和运作;分配客房部主管的工作计划与安排。 2、协助房务总监做好客房各项费用的成本管控。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、做好酒店各区域的虫害控制。 6、对客房的走廊和公共区域进行常规检查，确保所有的公共区域干净整洁。 7、检查员工的礼貌礼节、仪容仪表、和工作效率。 8、协调与各部门之间的关系，处理内部投诉，重大问题及时向上级汇报。

岗位职责：  1、在餐饮部经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥；  2、 协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴；  3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本；  4、主动挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单；  5、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。  任职资格：  1、初中及以上学历；  2、具有商务宴、龙吟九品工作经验，有带团体经验；  3、身体健康，无传染病及传染病史；  4、3年以上中、高端餐饮主厨工作经验；  5、有厨房管理的能力的技巧；  6、具有吃苦耐劳、任劳伤怨精神，服从管理。