岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有经济类大专以上学历。 2.具有3年以上合资饭店各项物品的采购经验。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 6.有驾驶证。

任职资格： 1.48岁周岁及以下（1977年4月30日以后出生），具有大专以上学历或同等文化程度。   2.具有3年以上酒店餐饮管理经验。 3.掌握、熟悉酒店中餐厅各岗位职责和工作程序。 4.具有较强的餐饮推广或策划能力，并具有酒店预算管理知识。 5.具有较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。 6.有较强的协调工作能力，善于协调餐饮部与其他各部门之间的工作关系。 7.具有较强的培训工作能力，热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 8.条件优秀者可适当放宽要求。 岗位要求： 1.在餐饮总监的领导下，贯彻落实酒店的经营方针和各项规章制度。 2.控制部门员工流失率。 3.全面负责酒店中餐厅管理工作，分析研究餐饮市场状况和变化趋势，制订并调整经营管理策略，审批确定中餐厅内部管理制度，保证经营活动的协调发展。 4.根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及其他餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 5.参加并组织部门每日晨会，主持中餐厅每日例会，保证酒店及部门指令畅通，及时协调好其他部门关系。 6.检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7.严格控制各项开支和成本消耗，努力提高经营效益。 8.负责编制部门年度预算和资本性支出计划。 9.负责部门机构设置，关注员工思想状态，建立部门良好的人员组织架构。指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 10.负责部门各级管理人员的任免及综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 11.监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。 12.完成上级领导指派的其他任务。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更及取消等业务 2、准确收取房费及其他费用，熟练操作酒店管理系统，确保账务清晰无误 3、解答客人咨询，处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务建议 4、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙及贵重物品寄存 5、协助客房部协调房态信息，及时反馈维修需求 6、执行夜间审计流程（如排班需要），完成每日营业报表 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、普通话标准，具备基础英语沟通能力（CET-4或同等水平者优先） 3、熟练使用Office办公软件，能快速掌握酒店PMS系统操作 4、形象端正，亲和力强，具备服务意识与应变能力 5、能适应倒班工作制（含夜班），节假日需轮岗 6、有酒店前台实习经验或连锁酒店工作经验者优先，应届生可培养（已毕业）

岗位职责： 1、全面负责餐饮部各餐厅的日常管理工作(包括宴会用餐、会议用餐服务)，确保本部门各项工作的顺利进行，参与餐饮部人员的录用，对酒店餐饮部的管理和餐饮业绩指标负主要责任。 2、负责制定餐饮部年度预算及各项工作计划，通过有效组织实施和严格成本控制，实现预算管理和经营目标。 3、负责制定、更新餐饮部的规章制度和运作流程，检查督导员工严格按照规章制度和运作流程进行工作。 4、负责本部门安全和质检工作，服从上级质检部门的检查和督导，确保餐饮部的菜品质量、服务质量、食品安全、防火安全。 5、全面统筹安排餐饮部的菜品质量、营销、服务水平、质量管理、安全等工作，定期主持本部门例会，听取各分部汇报，督促工作进度，解决工作中的问题；按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提岀措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。 6、审阅每日营业报表，掌握每日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 7、负责餐厅菜品质量提升工作，与行政总厨、各分部大厨、宴会部研究如何提高餐饮部出品质量，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新，制定或修订年、季、月、周、日餐牌。 8、负责食品采购成本控制工作，制定并控制食品和饮品的标准、规格和要求，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利；跟踪采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存，控制好成本核算，高毛利率。 9、负责食品安全工作和生产安全，抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 10、负责客户关系管理，建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。 11、负责本部门与酒店其他部门的工作协调，确保销售、对客接待工作的顺利进行。制定餐饮部管理人员的考核标准，认真考核各分部管理人员的日常工作业绩，提高管理效能。 12、负责餐饮部固定资产和物料用品的管理，拟定设备添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 岗位要求： 1、2年以上同岗位或餐饮负责人工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、特色餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

· Supervise Receptionists, assisting them with issues that may arise and ensuring that all tasks are completed up to Raffles standards 督导接待员，协助他们处理可能出现的问题，确保所有任务都按照莱佛士的标准完成 · Ensure that the entire Front Office and the surrounding areas and including Lobby, Concierge and Reception/Front Desk is continuously clean and tidy 确保整个前厅及周边区域，包括大堂、礼宾部、前台、前台持续保持干净整洁 · Be fully competent in all reception and cashier duties 充分胜任所有的接待和出纳工作 · Liaise with other Departments in regards to special guest requirements (i.e. Uniform/Guest Services, Florist, Housekeeping, In Room Dining) 就客人的特殊要求与其他部门联系(如制服/客人服务、花店、客房服务、客房用餐) · Liaise with Housekeeping as to which rooms do not need to be turned down if occupancy allows 与客房管理部门联系，根据入住率安排哪些房间不用开夜床 · Liaise with Concierge to ensure swift baggage dispatch and collection 与礼宾部保持联系，确保行李的快速运送和回收 · Coordinate with Rooms Coordinator on all room allocations, ensuring effective communication of these with Receptionists/Guest Service Agents 与房间协调专员协调所有房间的分配，确保与接待员/客户服务人员有效沟通 · Check potential room revenue for any discrepancies and do necessary corrections 检查潜在的客房收入是否有差异，并进行必要的纠正 · Balance the screen (room types) for next day 平衡第二天的房间类型 · Maintain amicable and co-operative working relations with all other departments 与其他部门保持友好合作的工作关系 · To be responsible for identifying any training needs of Reception/Front Office talent and communicating these to the Assistant Front Office Manager 负责识别前台/前厅人才的培训需求，并与前厅部副经理沟通 · The Reception Supervisor may be required to carry out other duties, directed by the Assistant Front Office Manager 前台接待主管可能被要求执行其他职责，由前厅部副经理指导

该工作，工作地点为龙井景澜项目 【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 注：招聘培训、薪酬福利需要精通一项即可 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责： 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作，以及开展IPO工作。 崗位要求： 1、熟练掌握酒店财务信贷，审计等岗位的工作流程和内容。 2、有会计知识，了解前厅和后场系统，会使用电子收款机，会餐厅和酒吧结算。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.To process, document and file all the Purchase Request and Purchase Order. 处理、记录和归档所有采购要求和采购订单。 2.Purchase goods as per Purchase Specifications form using correct unit of order and unit of measure. 按采购规格表，按正确的订货单位和计量单位采购货物。 3.To review with the storekeeper for par stock level of all inventory items. 与仓管员共同审核所有存货的备货比例。 4.To ensure, maintain and control all goods ordered are according to the specs and come in time. 确保、维护和控制所有订购的货物均符合规格并及时到位。 5.Maintain filing system as per Operations Manual. 根据操作手册管理文件归档。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.To become familiar with all aspects of the Purchasing and the use of the computer. 熟悉计算机采购和使用的所有方面。 2.To work in any section of the Purchasing as necessary. 必要时在采购的任何部门工作。 3.Maintain good working relationship with colleagues in all other departments. 与其他部门的同事保持良好的工作关系。 4.To have complete understanding of the hotel’s employee hand book and adhere to the regulations contained therein. 全面了解酒店员工手册并遵守其中规定。 5.To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 在任何时候都要保持高水准的个人仪容和卫生标准。

1、 本科以上学历，酒店管理相关专业。 2、 至少5年总经理任职经历，至少在万豪、洲际、希尔顿、雅高、凯悦等国际联号中高端品牌任职驻店经理以上职位3年以上。 3、 必须具备优秀的英语沟通能力。 4.指导销售，参与制定酒店销售预算，拟定酒店营销计划。 5.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大的可能提高酒店盈利。

As an Assistant Executive Housekeeper, we rely on you to Assist the director of Housekeeping to institute department SOP and P&P, directing activities of Housekeeping’s daily operation to maintain and improve high cleaning standards of guestrooms and public areas as well as courteous service to guests. Supervise team members, Floor Supervisors and Room Attendants on guest floors and public areas. Evaluate the daily performance of the assigned team members during operation. Supervise daily laundry operation in the absence of the Executive Housekeeper. Maintain effective communication with Engineering for repairing and maintaining of guest rooms and ensure rooms are in good condition at all times. Consult with Front Office regarding room blocking for special repairing or deep cleaning and return it for sale quickly.   We are looking for someone who: Takes pride in being a hotelier. Enjoys interacting with people. Fully understands room operations. Has previous experience in a similar capacity, preferably from a luxury hotel. Must be detail-focused and guest-oriented. Has strong interpersonal skills. Continuously looks for ways to develop themselves as well as others. Is a friendly, helpful and trustworthy leader.

As a Service Associate - Front Office, we rely on you to * Responsible to provide guest services and handle the set-up of daily reservations and check in and check out of guest in accordance with the objective, performances and quality standard established by Shangri-La Hotels & Resorts and Pudong Shangri-La, Shanghai. * Ensure all guest request are being complied. We are looking for someone who: * Good presentation skills * Guest relations to host International tourist, good command of written and spoken English * College degree or above * Friendly and approachable personality * Good communication skills 作为宾客服务员 - 前厅部，我们希望您承担以下职责： 根据香格里拉酒店集团和浦东香格里拉酒店的目标、执行标准和质量标准，负责给客人提供接机服务和处理日常预订、入住和退房业务。 确保所有客人的要求都被满足。 候选人应具备以下能力： 良好的表达能力 接待国际游客,需良好的英语书写能力和语言能力 大专以上学历 友好的有亲和力的性格 良好的沟通能力

【岗位职责】 1、协助总经理全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保酒店各项经营指标达成 2、统筹管理前厅、客房、餐饮等核心部门，优化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑 3、建立标准化运营体系，监督各部门执行情况，定期进行运营数据分析并提出改进方案 4、负责成本管控与收益管理，制定预算并监控执行，实现经营效益最大化 5、处理重大客户投诉及突发事件，建立应急预案机制，维护酒店声誉 6、协调跨部门资源，推动市场营销、人力资源等协同工作，提升整体运营效率 【岗位要求】 1、具备酒店行业全面运营管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮等核心业务模块运作 2、出色的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并制定解决方案 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属团队 4、敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势调整运营策略 5、具备较强的抗压能力和突发事件处理能力 6、良好的沟通协调能力，能与各部门建立高效协作机制

岗位职责 1、随时为客人提供准确、快捷、礼貌的服务，必须在电话铃声三声之内接起电话。 2、掌握客房状况和预订状况，以及向订房单位或个人索取必要的预定资料,确保电脑中的预定信息齐全。 3、处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定，并在当天及时回复和确认。 岗位要求 1、大专/高职学历或同等文化程度。 2、应届毕业生或1年及以上相关工作经验 3、熟悉电脑操作。 4、具有良好的中英文表达能力。

1.Receive and check items passing through the receiving area. Ensure that items are of good quality and within the specification stated in the Purchase Order and/or Market List. 对通过收货部的货物进行检验，确保货物的质量符合订单或市场表的要求。 2.Transfer goods received to their respective destinations. 分送货物至相关部门。 3.Coordinate discrepancy noted with purchasing and/or user department. 协调采购和货物申请部门的矛盾。 4.Monitor returnable containers. 检测可退回货物的包装。 5.Prepare Receiving Records and Daily Receiving Record Summary. 提供收货纪录以及每日收货纪录总结。 6.Assist in maintaining the cleanliness of the receiving area. 协助保持收货部的整洁。 可接受应届毕业生或实习期半年以上实习生

【岗位要求】 1、高中、中专及 以上学历，同岗位工作经验10年以上 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术经验，其中在星级酒店或饭店工作至少 5年以上。 3、服从工作安排，配合加班. 【岗位职责】 1、负责所有商务餐厅客户接待餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到食品质量标准。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 3、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 4、领导安排的其他临时性工作 特别说明：1.愿意来江苏省昆山市发展的 2.此岗位需要来公司面试、试菜

工作地点：上虞景澜项目酒店 岗位职责 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标. 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1.至少部门经理以上职务参与过一家以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 2.了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3.全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4.具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、熟悉酒店PA设备的操作、培训和维护；熟悉酒店各类材料的清洁和保养 2、具备领导和管理能力，培训部门员工操作技能和要求 2、具有良好的沟通和协作能力 3、3年以上同岗位关工作经验。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 通过礼貌及有效的方式，处理所有宾客及内部顾客的投诉及要求，跟确保问题得以圆满解决。 Handle all complaints and requests from guests and internal customers in a polite and effective manner to ensure that issues are resolved satisfactorily. 提交所有顾客/员工突发事件报告。 Submit all customer/employee emergency reports. 确保所有的财务记录都遵守酒店、公司及当地的政策和规章，包括及时、 准确地汇报财务信息。 Ensure that all financial records comply with hotel, company, and local policies and regulations, including timely and accurate reporting of financial information. 与客人及相关部门保持良好合作关系。 Maintain good cooperative relationships with customers and relevant departments. 参加必要的培训和例会。 Attend necessary training and meetings.

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.To handle all incoming requests, log them and ensure that the request is acted on. 处理所有的请求，登记并确保按要求完成。 2.To liaise with engineering on guest maintenance requests. 根据客人维修要求与工程部联系。 3.To liaise with Resort Host Services regarding guest requests and update them on the status. 根据客人要求与前台联系，并更新房态。 4.To ensure effective intra- departmental communication by operating the Housekeeping paging system. 通过操作客房部的系统，确保部门之间的互动交流。 5.To control and monitor all Housekeeping supplies, Minibar, and assist in inventory procedures. Ensure adequate supply of guest supplies. 控制和管理所有客房部用品，迷你吧和协助盘点程序，确保对客用品库充足。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Complete additional duties as directed by supervisors. 完成主管安排的其它工作。 2.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 为酒店的整体提高，给主管提供合理的建议和推荐。 3.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 充分了解健康，安全和紧急事件的程序。 4.To be courteous and professional in all circumstances and to reflect the image and management of the hotel. 在任何时候都要礼貌而专业的维持酒店形象。 5.Attend meetings and training as required by supervisors. 参加主管要求的会议和培训。

            岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助、零点的菜品制作任务。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上同星级同岗位工作经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6.身体健康，精力充沛。

任职要求： 1）大专或以上学历。 2）从事四星级或以上酒店同等岗位3年以上工作经验，有五星级国际连锁酒店及大型度假区筹备开业工作经验者优先。 3）年龄30至45岁。 4）精通前厅接待、客房管理及洗衣房等流程运作。 岗位职责： 1、向总经理负责，协助其完成酒店的经营目标； 2、负责组织、监督、协调前厅部、管家部所提供的各项服务活动，确保各部门工作的协调、畅通，最大限度地提高客房的出租率、平均房价及客房总收入； 3、确保各员工为客人提供高效、热情、周到的服务来树立酒店良好的形象，以增强酒店的市场竞争能力； 4、做好客源预测，协调各相关部门积极配合做好客房的推销工作； 5、编制房务部组织架构及人员分配，确定各分部门职责，并视工作需要进行合理的调整； 6、确保各分部制订合理的培训计划并按计划实施； 7、确保客房服务、设施设备、环境卫生、绿化布置等方面处于完好的状态； 8、确保酒店客房的安全、清洁、舒适和宁静，为客人提供热情、周到、快捷及个性化的服务， 最大限度地满足客人的各项需求； 9、确保管家部合理管理好客房消耗品及布草，提出客房及酒店公共区域所需的各类用品的采购计划； 10、广泛听取顾客意见，处理重大投诉； 11、塑造良好的酒店形象，与客人持良好的互动关系； 12、参与酒店重要客人的接待工作及酒店的重大活动； 13、参加每日的行政例会及酒店各项会议，主持并召开每周的部门例会； 14、巡视各岗位的服务及操作等情况，抽查员工及主管的工作状况，及时处理相关问题； 15、与其他各部门保持良好的沟通，协调房务部各分部的关系； 16、加强部门内部的财务管理，有效的控制成本，减少费用； 17、通过有效的管理和监督，确保房务部各部门在日常工作中提供之服务达到酒店之标准； 18、在必要时向管理层建议提供各项整改意见； 19、阅读，检查并连续完成房务部各部日志，如发现问题，及时报告上级，不得延误或隐瞒。 20、认真完成季度工作计划和工作报告，及时呈报总经办； 21、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序，行政政策，运作规范和程序标准； 22、执行总经办命令，在工作需要时执行其它工作任务。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给餐饮总监。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

1. 制定和执行餐饮策略，包括确定菜单，食品和饮料的采购，以及制定价格策略。 2. 提供优质的餐饮服务，包括监督食品和饮料的准备，服务质量，以及解决客人的投诉。 3. 管理和培训团队，包括招聘，选拔，绩效评估，以及提供持续的培训和发展机会。 4. 维护和监控预算，包括食品，饮料，人力成本，以及其他运营费用的预算。 5. 保持与客人的联系，改进餐饮服务，提高客户满意度，促进更多销售转化。 6. 参与酒店的市场营销活动，参与酒店的市场营销活动，推广餐饮服务，吸引更多的客人。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行厨房操作流程及标准，确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌定位； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率，合理控制成本； 4、负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、定期分析厨房运营数据，提出改进方案，提升厨房整体运营效率及客户满意度； 6、协调与其他部门（如楼面、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、与餐饮经理密切配合，提高餐饮营业额； 8、确保厨房环境符合卫生、安全及环保标准，遵守相关法律法规。 【岗位要求】 1、10年以上高端厨房实战经验，具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹饪技术及厨房运营流程； 2、精通菜品研发与菜单设计，能够根据市场需求及季节变化调整菜品结构； 3、具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及财务预算编制； 4、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）优先； 6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，具备创新思维和执行力。