Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。 Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.持续性的对人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef.在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 Can be asked to work for offsite events.可以被要求进行外卖工作。 Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。  Can be utilized during inventories.可以被要求进行盘存工作。 All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。  Preparation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。 Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levelsof cleanliness and low levels of lost and breakages.与管事部紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。  Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要做出回应，使客人满意。 Willingness to learn and adapt to changes.积极的学习和适当的改变。 Having an open-minded approach to constructive feedback.用虚心的态度去接受，有建设性的意见。 Purchase andcontrol of produce.采购和控制产品。 Maintain at all times a professional and positive attitude towards his teammembers, and supervisors alike, and behave in accordance to the establishedhotel rules and team member handbook for him and team member under hissupervision. To ensure smooth operation of the department.始终对团队成员保持专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、引导客人入座、安排座位等 2、协助管理餐厅预订系统，准确记录并安排客人预订信息，协调座位分配 3、与服务员和后厨保持良好沟通，确保用餐流程顺畅，及时处理客人特殊需求 4、维护餐厅前厅区域的整洁与秩序，检查餐具摆放和环境卫生 5、处理客人投诉和建议，及时反馈给上级管理人员 6、协助收银工作，核对账单信息，确保结账流程准确高效 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人 2、形象端正，举止得体，具备一定的礼仪知识 3、能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日 4、具备团队合作精神，能够与同事协调配合 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训 6、具备基本的英语沟通能力者优先

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

职责一承接集团及酒管的预算目标并向下分解，推进酒店预算目标的执行与达成，定期分析预算完成情况并进行监督管理。  职责二负责酒店各部门的成本结构与开支情况管理，落实成本管控政策及流程，定期输出成本控制报告，并进行复盘提出改进建议。  职责三负责统筹酒店仓库管理工作，负责仓库货物的接收、检验和入库，确保货物数量、质量与单据一致。  职责四负责统筹酒店货物接收、检验工作，核对货物的品种、数量、规格等信息与送货单是否一致。  职责五统筹管理酒店的成本控制、仓库管理等工作。 有国际品牌工作经验背景优先。 此岗位工作地点为：深圳国际交流中心（福田区-香蜜湖路与红荔西路交叉口东北侧）

RESPONSIBILITIES 职责 · Provide a warm and friendly welcome, leading guests and seating them at their table 提供热情和友好的欢迎，引领客人入座 · Take telephone bookings and maintain a clear and organised reservations book 接受电话预定并保持一个清晰和系统的预订本 · Assist in the set-up of tables and displays 协助桌椅的摆放 · Maintain and update guest database 维护和更新客人数据库 · Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to Supervisor  关注客人，在可能的情况下解决客人投诉并向主管汇报所有投诉事件 ·  Maintain cleanliness of hostess station and surrounding areas, as well as of all menus 保持领位台和周围区域以及菜单的清洁 · Maintain good working relationship with own colleagues, and all other departments 与本部门同事和其他部门保持良好的工作关系 QUALIFICATIONS 任职资格 · 1 year Hotel experience in F&B 一年酒店餐饮方面工作经验

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、宾客关系服务、大堂副理服务等各岗位的工作协调与监督 2、制定并完善前厅部各项服务标准、工作流程及管理制度，确保服务质量符合酒店标准 3、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识 4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进，维护酒店声誉 5、监控客房销售情况，合理控制房态，协助完成酒店营收目标 6、与其他部门保持良好沟通与协作，确保对客服务流程顺畅 7、定期分析前厅部运营数据，提出改进建议并落实优化措施 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、2年以上高星级酒店前厅管理工作经验，熟悉前台、礼宾、总机等岗位业务流程 3、具备优秀的服务意识与职业素养，能妥善处理各类宾客关系问题 4、较强的团队管理能力与培训技巧，善于激发员工工作积极性 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件，具备数据分析能力 6、普通话流利，英语听说读写能力良好，能与外籍宾客顺畅沟通 7、年龄25-45岁，形象气质佳

-全面落实酒店厨房部的各项标准，负责厨房的运作； -确保菜谱和成本的存在和更新，监督食品的准备和烹饪过程； -监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料； -监察及维护所负责区域的设备、卫生、安全； -管理培训员工，具备上岗资质，增强员工的技能，提高厨房的工作效率。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作10年以上，具有10年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1.Master the techniques of making pastries and bread, be responsible for making various pastries and ingredients, and understand the flavors of various pastries. 掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.Be responsible for the collection of raw materials used internally on a daily basis and assist in formulating procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.Strictly enforce food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, and require tools to be clean and neatly arranged. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.Master the cost accounting of food, assist the chef in formulating the pastries supplied by the pastry department, their prices and the calculation of gross profit margin. 掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.Pay attention to the reasonable allocation of various banquet technical forces, ensure the smooth operation of the production process, make rational use of the supply sources, regularly change the varieties and colors according to the seasons, constantly reform and update to meet the requirements of the guests. 注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.Make rational use of raw materials and reduce costs so that the hotel can achieve the best benefits. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

岗位职责 1、负责酒店房务部的接待和管理工作，熟知房务服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，OTA平台等价格展示情况。 4、协助综合体做到收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 5、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 6、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 、从事酒店工作5年以上，具有2年以上前厅负责人岗位管理经验，有外资工作经历经验优先。 3 、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4、 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

岗位职责： 1、确保酒店运营盈利能力的最大化，确保给客人提供优良的服务和高品质的出品，推动酒店的影响力和价值宣传，促进酒店和员工的可持续发展； 2、为酒店管理团队制定提升经营与管理方案等重要决策提供信息支持； 3、执行管理公司每年制定的酒店营业收入和利润等指标，确保酒店在各个经营阶段的经营指标能够顺利完成； 4、督导酒店安全工作和设备维护，确保无任何安全责任事故发生； 5、负责酒店管理团队建设，管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置，员工编制及奖励、晋升工作。 6、 严格执行并监督酒店各项规章制度的执行情况，确保酒店服务标准及操作流程符合品牌标准； 7、按时将酒店的经营情况向管理公司进行沟通汇报，并能够按时完成管理公司安排的各项工作任务； 8、负责与业主方进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效。 市场营销方向优先，工资面议

岗位职责 1、负责前台接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、处理客人投诉及特殊需求，确保及时有效的解决方案 3、维护前台区域整洁有序，确保工作环境符合酒店标准 4、准确操作酒店管理系统，完成每日账务核对及报表制作 5、处理客房预订及变更需求 6、执行现金及信用卡交易，确保账目准确无误 7、配合其他部门完成跨部门协作任务 岗位要求 1、具备良好的服务意识和职业素养，能承受工作压力 2、普通话流利，掌握良好英语沟通能力 3、熟练使用办公软件（Word/Excel）及前厅系统者优先 4、相貌端正，身体健康，形象气质好 5、能适应倒班工作制（含夜班） 6、有酒店前台实习经验或服务行业经验者优先考虑

Responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization.  负责宴会，会议的所有餐饮服务。提供优质的服务以提高客人满意度、部门指标完成度/部门设备标准化和利润最大化。 Maintain organization of meeting and events service areas. 维护宴会服务区的组织性。 Review menu/service （Event Order） with Meetings and Events Operations Manager and Banquet Chef on a daily basis. 每天与经理及主厨回顾菜单及服务. Communicate any additional set-up requirements with head houseman and Meetings and Events Operations Manager. 当有任何变动，需要变换台型、设备时需要向负责的人或经理报告。 Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有食品要求，包括配制品和盘子的精确数量。

【岗位职责】 1、负责员工食堂每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据菜单计划进行食材准备、加工和烹饪，合理控制成本 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备，确保设备正常运转 5、协助制定每周菜谱，保证营养均衡搭配 6、控制食材库存，及时上报采购需求 7、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具有1年以上食堂或餐饮行业厨师工作经验 2、掌握基本烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 3、了解食品安全知识，持有健康证 4、具备良好的卫生习惯和职业操守 5、能适应早班工作安排（通常为6:00-14:00） 6、吃苦耐劳，责任心强，具备团队合作精神

岗位职责 1.负责接待客人给予他们热情而亲切的服务： 2.提供行李服务，邮递，开车门，派送留言/传真，派送报纸等服务； 3.为客人提供咨询服务。  职位要求； 1.吃苦耐劳； 2.善于表达，具备良好的沟通能力； 3.良好的团队合作能力。

岗位职责 1、提供厨房所需的出品。 2、协助厨师长管理日常订货和内部调转。 3、按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 4、监督和检查各厨房区域确保干净整洁。 5、准确的按照菜谱提供出品并随时更新。 6、提供创新的烹饪方法和菜肴。 岗位要求 1、熟悉厨房的工作规范和要求。 2、按工作规范和质量标准独立进行工作。 3、有相关岗位工作经验。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，做好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 6、听从厨师长临时工作安排。 福利： 社保，包食宿，包中晚餐、早餐补贴、餐饮提成 班次：6.00-14.30,9.00-18.00，员工餐为主，自助对客早餐为辅。 同时诚聘中厨领班岗位，8小时，6天休，工资5500-6000，欢迎有意者咨询。

本岗位目前招聘的工作方向为预订部文员/领班/主管。 1. 向预订部经理汇报并协助其开展及管理酒店相关的预订工作。 2. 监督预订系统和operate系统的操作是否符合标准。 3. 确保正确的预订计数及预测。 4. 维持与前厅部和销售部之间有关商务机会的高度沟通。 5. 确保所有的预售都在固定的预算之内。 6. 对预订员的工作予以培训及指导。

1.Produces and presentsthe dishes for the section in line with the cooking instructions and processesdefined by the hotel and brand.                                                                                     根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 2.May be asked to carryout some food preparation in the dining room in front of guests, depending onevents or how the F&B offer is organized.                                                                 可以询问是否需要在客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示。 3.Ensures that dishesare well presented, of a high standard and at the right temperature.                                保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 4.Delivers dishes ingood time to suit guests' wishes.    按照客人希望的事件送上菜品。 5.Depending on thehotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.                            依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 6.Organizes his/herwork and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.                                安排员工的工作时间来配合一些特殊活动。 7.Evolves workingmethods in line with brand philosophy.   工作思想符合品牌理念。 8.Develops team spiritand motivation by creating a good working atmosphere.                                               发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围。 9.Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.                                                                                                               组织和管理手下的助理厨师及厨师。 10.Informs the team about cost optimization and the reductionof raw material wastage; Tracks implementation.    通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 11.Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard. 训练助理厨师，厨师及实习生到一个高的标准。 12.Attends meetings andbriefings for kitchen staff.   参加厨房的例会及做简报。 13.Have good working relationships with the other hoteldepartments.   建立与酒店其他部门的良好关系。 14.Is actively involved in meeting the department's targets:  积极参加部门会议并达到部门目标：  a)by following thecooking instructions to the letter.                                                                          遵照烹饪说明并写下准备过程  b)by avoiding waste andloss of food .                                                                                                避免浪费和损失食品  c)by respecting theprocedures and internal audits applicable in the  hotel                                       尊重酒店内部审计程序 15.Helps conduct inventories.                                                                                                            帮助进行库存盘点。

·         运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·         推销酒店（以及整个洲际酒店集团）的产品和服务 ·         充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品和服务 ·         发展和保持定期进行销售拜访的模式 ·         准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·         记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 ·         接受等候单上的客人预订 ·         修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·         调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·         对团组或会议的特别账单安排进行记录 ·         与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 ·         掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 ·         监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 ·         按照要求准备报告（如给旅行代理人和商业机构的报告等） ·         准备预订销售报告

1、有酒店中厨房或酒楼中厨房工作经验一年以上，熟悉砧板工作标准； 2、熟悉潮菜或粤菜，熟悉菜式搭配、刀工工作技能过关。 3、本次招聘头砧、二砧及初级砧板工

职责与具体工作： (1)部门日常经营管理    1)全面负责前厅部整体的运营管理，编制各分部营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各项经营指标；    2）根据酒店及部门要求，制定前台操作和管理标准规范，组织下属贯彻执行；    3）配合财务部、市场销售部，贯彻执行营销和财务政策；    4）指导下属进行客房增销工作，确保房间最大住房率和平均房价    5）负责分部信息上传下达，确保信息传递、落实及时、全面、准确；    6）督导下属做好工作日志记录和交接工作；    7）审核员工在客房升级、折扣、延迟退房、夜间审计时有可能出现的账目差异及其他特殊事宜；    8）每月组织分部会议，检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件，明确督导重点；    9）按要求制作前台统计表并提供相关部门审核；   10）督导各分部员工日常工作状态、服务流程、服务标准的落实实施；   11）督导前台做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作； （2）部门团队建设    1）与人力资源部配合，组织开展本部门招聘及员工绩效考核；    2）根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，督导前台值班经理或主管为员工合理排班；    3）分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培训结果；    4）定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队    5）参加晨例会，主持部门会议，讨论部门服务质量水平，确定整改项目，并实施整改；    6）与酒店各部门员工保持高效合作； （3）对客管理    1）监督前台员工着装、个人卫生、仪容、 仪表及言谈行为举止，维护酒店形象；    2）主动建立并维护与客人关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划；    3）抓住所有与客人接触的机会，收集客人的个性化需求，督导下属并协调各部门提供个性化服务，特别是迎送酒店重要客人、探望患病客人、长住客；    4）督导下属定期收集客人意见、建议和投诉，知道并处理投诉；    5）向客人推荐并销售酒店设施及服务，根据客人需要引导客人达到目标场所； （4）设施物资管理    1）督导下属执行所辖区域设施设备、台账管理及物资出入库手续；    2）与相关部门合作，落实分部各项设施设备维护、保养；    3） 与IT主管协助，确保酒店管理系统正常运行；    4）负责部门所有资产（对客物品及部门固定资产）的保管、盘点； （5）资金管理    1）监督现金管理，包括处理现金收入及信用卡系统，处理不规则付款，培训员工信用卡政策及处理技巧，培训员工对现金安全保护，执行账务控制，监督收银系统，不定期检查前台备用金与财务配备是否一致等； （6）安全管理    1）熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时不救措施，保证住店及酒店、员工人身财产安全； （7）完成上级交办其它任务。